CN1276731C - 一种饮料 - Google Patents
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Abstract
一种新型健康饮料,所包含的有效成分和配比(重量百分比)为:甘草:30-50份;款冬花:10-18份;南沙参:5-10份;金银花:5-15份;杏仁:5-10份,具有止咳化痰、润肺平喘、清热解毒、预防中暑的特点。且本饮料不需加入白砂糖等辅剂,即可获得很好的口感,甜味适中,可适用的人群较广,是一种具有开发前景的新型饮料。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料,尤其是一种新型健康、可提高人体机能、预防疾病的饮料。
背景技术
目前,饮料已成为人们生活中的一个重要部分,饮料的品种也越来越多起来,从矿泉水饮料到果汁,再到一些功能性保健饮料,饮料的市场越来越大。如专利“一种天然植物饮料机器加工工艺”,该发明公开了一种天然植物饮料及其加工工艺,它是采用菊花n-19%、红枣6-14%、薄荷12-19%、甘草2-9%、金银花6-12%、蒲公英7-12%、桑甚10-16%、焦麦16-24%这些天然植物原料,经过浸提、过滤、酶水解、高温灭酶、沉淀澄清等步骤加工而成。该发明将这些天然植物原料有机混合制成的饮料,营养丰富,具有消暑解渴、健脾润胃、补血滋阴、疏解肝郁等保健功效,但其止咳平喘、润肠通便、润肺生津、降压降脂等方面效果不太另人满意,另外,该饮料需加入异Vc--Na、柠檬酸钠、山梨酸钾、蛋白糖乙基麦芽酚、白砂糖等物质以调节口感,所以制备烦琐,而且因为糖类物质的引用减少了可适用人群的范围。
发明内容
本发明解决了现有饮料所存在的止咳平喘、润肠通便、润肺生津效果不佳,配方经济性较差等的技术问题,提供了一种具有很好的止咳化痰、润肺平喘、解毒通便等功效且配方经济的健康饮料。
本发明还解决了现有饮料所存在的使用辅助物质调节口感等的问题,提供了一种不需加入辅助物质,且口感很好的新型健康饮料。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案解决的:一种新型健康饮料,所包含的有效成分和配比(重量百分比)为:甘草:30-50份;款冬花:10-18份;南沙参:5-10份;金银花:5-15份;杏仁:5-10份。
甘草为豆科多年生草本植物,以根及根状茎入药,含甘草酸、甘草次酸、甘草内酯及黄酮类和香豆素类化合物。味甘、性平,有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒之功能。主治脾胃虚弱,咳嗽气喘,痈疽疮毒等症,在食品工业及轻工业上也有广泛的用途。款冬花为菊科植物,别名冬花,九九花、看灯花。具有润肺下气、化痰止咳功能,主治急慢性支气管炎、喉痹、咳嗽气喘。南沙参为桔梗科多年生草本植物杏叶沙参、轮叶沙参的根,沙参的性味甘微寒,具有润肺止咳、养胃生津的功效。主要用于肺虚有热、干咳少痰或久咳声哑等症。南沙参甘涼柔润,能养胃而复津液,故也常用于胃阴耗伤、津少口渴等症。金银花蕾含黄酮类,为木犀草素及木犀草素-7-葡萄糖甙。并含肌醇绿原酸、异绿原酸和皂甙。绿原酸和异绿原酸为主要抗菌成分。可清热解毒,凉散风热。用于痈肿疔疮,喉痹丹毒,热毒,血痢,风热感冒,瘟病发热。杏仁可止咳平喘,为止咳平喘之要药,另外还有润肠通便等功效,用于阴虚血少之便秘。
新型健康饮料该配方根据药物的主辅关系组合而成,目的是使多味中药发挥协同作用,增强保健效果。甘草作为配方中的主要物质,其中含有的甘草甜素,可矫正杏仁等其他诸药的苦味。甘草甜素在机体内可水解生成一分子甘草次酸和两分子葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮质激素样的作用,能增加肝脏的解毒作用,与金银花并用可使该作用得到增强。甘草甜素属于有机酸,可与中药里的多种生物碱起化学反应,生成不易溶解的沉淀物,这些沉淀物在人体内的缓慢分解延长了发挥药效时间,又可使药性发作较缓,从而降低副作用。同时,甘草甜素还具有类似活性炭的吸附作用,能吸附其它各药物的化学成份,使其在体内逐渐释放,缓慢发挥药效。另外,甘草能增强配方中其它药物的功效,这与甘草所含的甘草甜素、甘草甙元、异甘草甙元有关。比如在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松驰平滑肌方面均有与其它药物的协同作用。甘草甜素还具有“助溶作用”,与其它药同煎,可增强其它药物成分在水中的溶解度,从而使药效增强。甘草本身虽无抗菌作用,但它能增强其它清热解毒药对细菌的抑制作用。
作为优选,所述的新型健康饮料有效成分和配比(重量百分比)为:甘草:35-40份;款冬花:12-15份;南沙参:6-8份;金银花:8-12份;杏仁:6-7份。该配比可得到更佳的药效和口感。
作为优选,所述的新型健康饮料的有效成分还包括千日红:5-10份;枇杷叶3-8份。千日红的叶子和花中含有大量鞣酸、苹果酸和其他药用成分,这些药用成分味淡微甜,可用于治疗气喘、小儿夜啼、支气管炎、百日咳等,具有清肺散结,消炎,降血脂、血压等功效。枇杷叶是一种有名的中药,其性凉、味苦。枇杷叶含有糖类、鞣酸等,具有清肺止咳、和胃止呕的功效,略有清暑止渴作用,常用于肺热咳嗽、呕吐或呃逆、吐血、衄血、折喉等症的治疗。具有消炎止咳作用的千日红的与款东花的配合使用,增强了各自原有的疗效,枇杷叶的加入进一步增强了主要成分甘草清肺平喘的功效,从而使得所得饮料的保健效果更佳。
作为优选,所述的新型健康饮料的有效成分还包括化橘红:5-8份;枸杞子:5-12份。化橘红可调理脾胃气机,化其痰湿浊邪。枸杞子为茄科植物枸杞的果实,含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。枸杞子性平,味甘,可滋补肝肾,益精明目,用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症,它能夠促进血液循环、防止动脉硬化、还可預防肝脏内脂肪的囤积,再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢,也能夠防止老化。在本配方中加入适量的化橘红和枸杞,可在一定程度上增强了其它药物的主要疗效,如甘草、金银花等,同时由于药物间的相互作用,减轻或消除了药物原有的毒性或副作用,使得该配方更好的发挥疗效,消除毒副作用。
因此,本发明具有止咳化痰、润肺平喘、清热解毒、预防中暑的特点。且本品不需加入白砂糖等辅剂,即可获得很好的口感,甜味适中,可适用的人群较广(糖尿病人群可使用)。
具体实施方式
下面通过具体实施例,并结合附图,对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
表1饮料中各有效物质所占的重量百分比(%)
实施例1:取12份的款冬花、10份的千日红、8份枇杷叶、5份的南沙参、7份的化橘红、8份的金银花、5份的枸杞子、10份的杏仁和35份的甘草(如表1所示),水提取煎制制得提取液,经过滤杀菌等程序后得该健康饮料,该饮料不需加入其它辅剂就可具有很好的口感,且甜味适中,是一种理想的健康饮料。
实施例2-5同实施例1。
Claims (2)
1、一种保健饮料,由原料经过水提取而制成,其特征在于所述原料的百分组成为:甘草30-50%;款冬花10-18%;南沙参5-10%;金银花5-15%;杏仁5-10%;千日红5-10%;枇杷叶3-8%;化橘红5-8%;枸杞子5-12%。
2、根据要求1所述的一种保健饮料,其特征在于所述的原料的优选百分组成为:甘草35-40%;款冬花12-15%;南沙参6-8%;金银花8-12%;杏仁6-7%;千日红5-10%;枇杷叶3-8%;化橘红5-8%;枸杞子5-12%。
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