CN105026286A - 用于制备饮料的胶囊 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及用于制备诸如咖啡的饮料的胶囊(1)，所述胶囊包括用来包含例如咖啡粉的浓缩制剂的空间，和均与所述空间相连的入口和出口。

Description

用于制备饮料的胶囊
在先申请的引用
本申请要求2012年12月21日以与本申请相同申请人的名义提交的在先申请PCT/IB2012/057633的优先权，该在先申请的内容全部并入本申请中作为参考。
技术领域
本发明涉及通过将水引入到包含诸如咖啡粉的产品的浓缩制剂的元件中，并通过提取以这样的方式获得的混合物而进行诸如咖啡的饮料的制备，和涉及用于该目的的装置。
背景技术
已知各类包含浓缩制剂的元件，水被引入其中，与浓缩制剂混合，然后被从元件中提取。
元件例如呈胶囊或其他等效容器的形式。
通过刺穿元件的至少一个壁而将水引入元件中。可以通过刺穿、撕开或胀破元件的壁或通过别的等效方法来提取饮料。
申请WO 2011/024103披露了一种用于制备饮料的袋，其包括与包含诸如咖啡的浓缩制剂的容积连通的进口孔和出口孔。
发明内容
本发明的目标之一是提供一种相对于现有技术中的已知元件得到改进的用于制备饮料的元件。
另一个目标是成本低、容易制造和操作以及生物可降解的元件。
这些目标尤其是通过如权利要求中所限定的胶囊来实现的。
在一个实施例中，用于制备诸如咖啡的饮料的胶囊包括至少一个用来包含诸如咖啡粉的浓缩制剂的容积，和均与所述容积连通的入口和出口。
入口和出口可以布置成彼此相邻或不相邻。
在一个实施例中，胶囊包括包含浓缩制剂的第一袋和至少部分地包围第一袋的第二袋。
第一袋可以至少部分地形成过滤器或至少部分地包括过滤器。
胶囊可以包括凸缘，袋和封闭胶囊的薄膜固定到其上，所述凸缘包括至少一个用于制备的饮料的出口通道。
代替凸缘的出口或除凸缘的出口之外，外袋可以包括至少一个制备的饮料的出口。
袋的出口可以由至少一个膜覆盖。
(一个或多个)膜可以包括一个或多个弱化的或可胀破的区域和/或固定到胶囊或袋的一个或多个较脆弱的区域。
(一个或多个)膜可以层压到胶囊或袋。
在一个实施例中，袋可以由柔性材料和/或刚性材料和/或半刚性材料或甚至弹性材料和/或所述材料的组合制成。
在一个实施例中，形成胶囊的元件通过胶粘、层压、焊接或任何其它等效方法而被固定。
在一个实施例中，本发明涉及结合有根据本发明的胶囊的胶囊盒。
在一个实施例中，本发明涉及用于提取饮料的装置，其适合使用如本申请中所限定的胶囊和/或盒。
在一个实施例中，本发明涉及用于提取饮料的装置，其结合有如本申请中所限定的胶囊和/或盒。
附图说明
图1至4是根据一个实施例的胶囊的侧视图、前视图、上透视图和下透视图；
图5至7是根据一个实施例的胶囊的横截面图和透视图；
图8是根据一个实施例的胶囊的横截面图；
图9是胶囊被引入其中的盒的横截面图；
图10是在使用位置中位于盒内的胶囊的状态的横截面图；
图11是胶囊、盒和针的分解透视图。
具体实施方式
在下文中通过图中所示的实施例更详细地描述本发明。
图1表示根据本发明的胶囊1、2的侧视图、前视图和透视图。两个胶囊1和2之间的差别是它们的尺寸，这使得其能使用不同体积的产品，例如咖啡粉，以获得不同数量的饮料或不同的浓度。胶囊的尺寸也可以取决于包含在其中的产品和/或所需的饮料。
图2表示根据本发明的胶囊1、2的透视图。
图3和4表示根据本发明的胶囊1、2的下透视图和上透视图。
图5至7表示根据本发明的胶囊1、2的横截面图和透视图。
胶囊的大体形状是具有盖3和本体4的蘑菇或圆筒的形状。
盖3包括膜5，例如薄膜，其用于在提取饮料时被刺穿并且附接到“阶梯”形状的凸缘6。形成过滤器的内袋7附接到该凸缘，形成一容积，产品例如咖啡粉被置于其中。
内袋7可以由任何材料制成并且具有用于获得过滤效果的任何合适构形：例如，过滤器如(织物、纸等等)，具有开口的刚性或非刚性壳，其结合有或未结合有部分或完全覆盖其内部的过滤器。在本发明的情况下，可以使用能保留产品并且能使液体通过所述内袋7，产生过滤效果的的任何构形。
胶囊1、2还包括外袋8，其由柔性、半刚性或刚性材料制成，包围内袋7并且固定到凸缘6。
袋7、8可以通过任何合适的手段固定到凸缘，特别是根据所使用材料：胶粘、焊接等等。
凸缘6在至少一侧上包括缘边，缘边分成两个部分9、10，在两个部分9、10之间形成通道11，其容许通过第一袋7的液体进入两个袋7、8之间的空间中以离开胶囊。
图8表示胶囊1、2的横截面图，其使得能更好地理解它怎样工作。
第一针12被引入到薄膜5中并且刺穿它以将液体(例如热水)引入到第一袋7中，第一袋7包含用于饮料的产品(例如咖啡粉)。例如依靠压力的作用，液体扩散到产品中并且离开由袋7形成的过滤器部分。该液体在第二袋8中，特别是在位于两个袋7和8之间的容积中被回收，并且上升到通道11的高度。在该通道中，也有针13或用于回收所述液体的其它等效装置，因此液体可以流入到容器例如杯子中。
第二针13例如与第一针12同时或在其之后刺穿薄膜5，以使得在第二针13刺穿薄膜5之前，在胶囊1、2中可以达到预定压力。
胶囊1、2可以包括单个出口通道11或者对称地或不对称地分布在凸缘6周边上的多个通道。
备选地，或另外，其它出口/通道11可以设置在外袋8上位于其边缘处和/或其底部中和胶囊中的其它位置中，以能排空通过第一袋7的液体。
在使用胶囊1、2时这些出口/通道通常可以被刺穿，或可以被附接到袋8的膜封闭，当使用胶囊1、2时，所述膜被从第二袋撕开或扯开或分离。该撕开或分离可以通过胶囊中达到的内部压力或通过例如置于胶囊盒14中的外部装置所引起，该外部装置在合适时间刺穿第二袋8。
例如，当液体离开第一袋7时，该第二袋8可以变形(例如，膨胀)，外袋8的这种变形或膨胀通过例如由位于胶囊盒14(看图9-11)上、并在当袋8的变形达到某一幅度时可以被使用的合适构件(尖状物、矛状件等等)导致的其局部撕开和/或刺穿而在所述外袋8中创建排空开口。
在本发明的范围内，不同类型的通道/出口11的组合当然是可能的。
图9以截面的方式示出了盒14和针12、13，根据本发明(例如如图1-8中所示)的胶囊1、2被引入该盒中。
图10以截面的方式示出了盒14中的胶囊1、2的状态，其中针12、13处于使用位置中。
图11示出了胶囊1、2、盒和针12、13的分解透视图。
出于制造的原因，袋7、8可以包括唇部7′、8′；例如，袋7、8可以由两个部分形成，该两个部分通过唇部7′、8′装配且固定在一起(通过焊接、胶粘或任何其它合适方法)。
在产品添加到内袋7中之后，通过将薄膜5添加并固定到凸缘6而封闭胶囊1。备选地，袋7、8可以被制造为整体元件。
薄膜5例如通过周围焊缝或通过胶粘或任何合适手段(层压等等)附接到凸缘6。
如果膜被用于第二袋8的出口(代替通道11或除了所述通道之外)，则膜和袋8之间的焊缝的一部分优选地较弱以便帮助在弱化区域处(因此在所选位置处)扯开膜。膜也可以依靠胶囊1中液体压力的作用撕开。该撕开可以通过弱化膜或或通过外部装置(尖状物等等)导致，外部装置位于外部，例如位于胶囊盒14上。如果变形和/或撕开的是袋8本身，则可以应用相同的原理(弱化、外部装置等等)。
在这种情况下，为此目的，在盒14的底部15和/或侧部16中提供盒14的出口可能是有用的或甚至是必需的。
胶囊1的元件可以由任何合适的材料制成：例如生物可降解的材料，合成材料或金属材料。本体和盖可以制造为单件式的或制造为两个或更多元件。
胶囊，特别是薄膜5、袋7、8优选地由一种或多种柔性材料和/或刚性或半刚性材料或甚至弹性材料或这些材料的组合制成。
胶囊和/或其本体可以具有不同的尺寸，如图1-2中所示。尺寸的选择可以与制备的饮料(例如，咖啡、茶等等)或与所需的饮料量(例如，一杯或更多杯，浓咖啡或美式咖啡等等)相关联。
根据合适的方法，尤其是根据所使用的材料，实现形成胶囊的元件的固定：焊接(通过加热、超声波等等)，镶嵌，夹紧，胶粘，层压等等。
为了打开它，袋的出口膜可以具有一个或多个弱化的和/或可胀破的区域或者固定到胶囊的一个或多个较弱的区域，以便有利于以受控的方式打开它。还可以提供例如与胶囊盒14相连或不相连的额外的穿刺装置。
本发明不局限于所描述的实施例，其是作为说明性的例子而提供的，并且在要求的保护范围内，改变是可能的。
胶囊的外部形状不局限于图中所示的形状，就与本申请中所述的相同的功能元件而言，其它(例如圆柱形)形状是可能的。
用针12、13刺穿薄膜5和回收制备的饮料不是不可或缺的。薄膜可以通过其它方式刺穿，例如通过压力、或撕开或剥离。它可以包括弱化或可撕开区域或额外的膜，该额外的膜被分开或撕开(或遭受另一个等效作用)以使液体能被引入胶囊1、2中和/或使制备的饮料能流出。
根据情况，所描述的实施例和它们的特征可以彼此随意结合。

Claims (16)

1.一种用于制备诸如咖啡的饮料的胶囊(1)，包括至少一个用来包含诸如咖啡粉的浓缩制剂的容积，和均与所述容积连通的入口和出口。
2.如权利要求1所述的胶囊，其中所述入口和所述出口布置成彼此相邻。
3.如权利要求1所述的胶囊，其中所述入口和所述出口彼此不相邻。
4.如权利要求1、2或3中任一项所述的胶囊，包括包含浓缩制剂的第一袋和至少部分地包围所述第一袋的第二袋。
5.如权利要求4所述的胶囊，其中所述第一袋至少部分地形成过滤器或至少部分地包括过滤器。
6.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，包括凸缘，袋和封闭所述胶囊的薄膜固定到所述凸缘上，所述凸缘包括至少一个用于制备的饮料的出口通道。
7.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，其中代替是所述凸缘的一部分的出口或除是所述凸缘的一部分的出口之外，外袋包括至少一个制备的饮料的出口。
8.如前述权利要求所述的胶囊，其中袋的所述出口由至少一个膜覆盖。
9.如权利要求8所述的胶囊，其中所述膜包括一个或多个弱化的区域和/或固定到所述胶囊或所述袋的一个或多个较脆弱的区域。
10.如前述权利要求所述的胶囊，其中所述膜层压到所述胶囊或所述袋。
11.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，其中所述薄膜、袋由柔性材料和/或刚性材料和/或半刚性材料和/或所述材料的组合制成。
12.如前述权利要求中任一项所述的胶囊，其中形成所述胶囊的元件通过胶粘、层压、焊接或任何其它等效方法而被固定。
13.一种结合有如前述权利要求中任一项所述的胶囊的胶囊盒。
14.一种用于提取饮料的装置，其适合于使用如权利要求1至12中任一项所限定的胶囊和/或如权利要求13中所限定的盒。
15.一种用于提取饮料的装置，其结合有如权利要求1至12中任一项所限定的胶囊和/或如权利要求13中所限定的盒。
16.一种提取诸如咖啡的饮料的方法，其使用如权利要求1至12中任一项所限定的胶囊和/或如权利要求13所述的盒和/或如权利要求14或15所述的装置。
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