CN102046049B - 一种具有预泡制装置的爱斯普利索咖啡机 - Google Patents

一种具有预泡制装置的爱斯普利索咖啡机 Download PDF

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Abstract

一种爱斯普利索咖啡机，包括蒸煮器和用于在压力下将热水供给到一个或多个冲泡组(1)的泵，每个冲泡组包括用于泡制预定剂量研磨咖啡的容器(24)、热水供给管(38)和排出管(40)。手动操作装置(30、50)设置在每个冲泡组的入口处，用于有选择地使咖啡粉容器(24)与供水管(38)、排出管40或前述管两者连通，以便预泡制咖啡粉。

Description

一种具有预泡制装置的爱斯普利索咖啡机
技术领域
本发明涉及专业爱斯普利索(espresso)咖啡机。本发明具体涉及一种安装有用于控制咖啡粉的预泡制的装置的改进的爱斯普利索咖啡机。
背景技术
众所周知，专业爱斯普利索咖啡机具有一个或多个冲泡组，每个冲泡组包括泡制预定剂量咖啡粉的容器。蒸煮器和泵在压力下为每个冲泡组提供热水。
为了获得高质量的爱斯普利索咖啡，预泡制咖啡粉是好的方法，也就是，在进行正常泡制之前，先用低压水浸泡咖啡粉，这也是已知的。
US-A-5598764公开了一种爱斯普利索咖啡机，该爱斯普利索咖啡机的泡制单元的上游安装有抑制由蒸煮器供给的水的压力的装置。压力抑制装置包括包含活塞的圆筒腔，校准弹簧作用在活塞上以便抵消圆筒腔的容积，由此泡制单元的水压逐渐超过大气压力，并且仅当由提起的活塞形成的腔达到其最大容积时，泡制组内的压力能够达到由泵提供的最优值，以便分配爱斯普利索咖啡。
本方案存在固有的局限性，这在EP0934719A1中也得到佐证，EP0934719A1公开了一种爱斯普利索咖啡机，其中，由控制单元和可调定时器控制的双向电磁阀切断从泵到蒸煮器的水流。通过在可预定的时间长度内阻止冷水从泵流向蒸煮器，并且通过当三向阀使得蒸煮器与包含咖啡粉的容器的供给管连通时，允许热水在蒸煮器中产生的蒸汽的作用下以1到1.5巴的压力流到咖啡粉上，以在循环的开始实现预泡制。预泡制时间是预定的并是可编程的，预泡制时间可以由使用者仅作用定时器来改变。
发明内容
本发明的目的是提供一种安装有用于预泡制咖啡粉的装置的爱斯普利索咖啡机，该咖啡机克服了现有爱斯普利索咖啡机的缺点。
具体地，本发明的目的是提供一种预泡制时间能够根据使用者的决定来设定的爱斯普利索咖啡机，如果该咖啡机具有多于一个的冲泡组，则每个冲泡组都是独立的。
本发明的另一个目的是提供一种改进的爱斯普利索咖啡机，该咖啡机的结构基于对现有咖啡机的简单改造。
以上目的通过所附权利要求中限定的改进的爱斯普利索咖啡机实现。
通过以下对本发明的非限制实施例的详细说明，将能更清晰地理解本发明的优点和技术特征。
附图说明
在图中：
图1、3和5为局部剖面侧视图，以三种不同操作模式示出根据本发明的改进的爱斯普利索咖啡机的冲泡组；
图2、4和6为处于三种操作模式下的冲泡组的示意性俯视图；
图7为处于图1、3、5和2、4、6所示三种操作模式中的预泡制装置的示意性剖面图。
具体实施方式
参照图1和图2，改进的爱斯普利索咖啡机的冲泡组1设置在中空臂10的端部(参见US-A-5598764)，中空臂10包含来自蒸煮器(未标出)的热水。
具体地，冲泡组包括垂直的圆筒腔12和螺纹连接到环18的盖16，圆筒腔12具有中间带孔的基部14。
细孔圆盘20由螺钉22连接到圆筒腔12的基部14的下侧，螺钉22内制作有孔，并座置在制作在基部14内的孔的下部。
传统地，设置有手柄26和分配管嘴28的过滤器架24通过卡口接头接合到环18的底部，以使位于过滤器架24中的过滤器内部的咖啡粉与细孔圆盘20接触。
根据本发明，用于转向和分流来自蒸煮器的热水流的元件30以密封方式安装到圆筒腔12的基部14上，并穿过盖16垂直地延伸。
所述元件30包括与圆筒腔12同轴的中空圆柱体32，中空圆柱体32的底部具有插入制作在基部14中的孔的上部内的外螺纹突出部33。两个开口34和36制作在圆柱体32的侧壁内，用于将内腔连接到热水供给管38(未在图1、3、5中示出)和排出管40。有利地，两个开口位于不同的高度，并具有大约60°的间隔角；另外，三个o形密封环41设置在圆柱体32的内部，位于两个开口34、36之上、之下和之间。
圆柱体32容纳在其内部的最低位置与最高位置之间轴向运动的活塞42，活塞42的下端具有水平通孔44a和与水平孔相连的垂直中心孔44b。由此，孔44a和44b形成使得侧壁与活塞42的底部相互连通的内部管道。
如以下更加清楚地看到，当圆柱体32内部的活塞42位于最低位置时，水平孔44a则与连接到排出管40的开口36位于同一高度(参见图1)。相似地，当圆柱体32内部的活塞42位于最高位置时，水平孔44a与连接到热水供给管38的开口34位于同一高度(参见图5)。
活塞42的上部从圆柱体32穿过盖16向上伸出，以接合到丝母48上的丝杆46终止，丝母48位于驱动杆50的端部，驱动杆50的相对端具有手柄52。驱动杆50制作成以升起或降下活塞42的方式在两个端位置(A、C)之间关于丝杆和丝母系统在水平面内旋转。
有利地，用于为活塞导向和对中的圆盘54和特氟隆圆盘56设置在圆柱体32与丝母48之间。
用于启动泵的微型开关58安装在机架上的一个位置，在该位置处，微型开关58被杆50触发到端位置之一(附图所示实施例的位置C)。
以下是关于上述改进的爱斯普利索咖啡机如何工作的说明。
参照图1和图2，在分配咖啡前，杆50运动到与微型开关58所处的端位置C相对的端位置A。因此，活塞42位于圆柱体32内部的最低位置，在此，活塞42内部的管道44a、44b使得排出管40与活塞的底部连通，并且由此通过中空螺丝22和细孔圆盘20与下面包含咖啡粉的过滤器架24连通。在这种操作模式中，热水供给管38在圆柱体32的进口34处关闭。
如图3和4所示，将杆50移动到端位置A和C中间的位置B，使得活塞42部分地升起，因此水平孔44a位于开口34、36之间的中间位置。这使得热水供给管38与排出管40和活塞42内的内部管道44a、44b部分地连通。在这种操作模式中，来自供给管38的热水部分地朝出口转向，部分地以沟槽引导到咖啡粉上以获得由使用者决定的所需时间长度的预泡制。
预泡制后，杆50移动到位置C(参见图5和6)，活塞42升至供给管38与过滤器架连通的位置。同时触发微型开关58，启动在压力下将水供给到冲泡组以制备爱斯普利索咖啡的泵。
应当注意，即使泵已经运转并且至少一个其它冲泡组正在提供咖啡，根据本发明的水流转向器和分流器30也允许预泡制咖啡粉(即，预先在低压下以热水浸泡)。即使在这些条件下，当杆50处于中间位置B时，通过朝出口转向水流的一部分也会适度地减小以沟槽引导到咖啡粉上的水的压力。
图7示意性地示出根据本发明的水流转向器和分流器的三种操作模式，示出每种模式中在蒸煮器H、出口D和过滤器架F之间激活的相应的连通路径。

Claims (5)

1.一种爱斯普利索咖啡机，包括蒸煮器和用于在压力下将热水供给到一个或多个冲泡组(1)的泵，每个所述冲泡组(1)包括：用于泡制预定剂量的研磨咖啡的过滤器架(24)、热水供给管(38)和排出管(40)，所述过滤器架(24)包括分配管嘴(28)；所述咖啡机的特征在于，它还包括位于每个冲泡组(1)的入口处的手动操作装置(30、50)，用于有选择地使所述过滤器架(24)与所述热水供给管(38)、所述排出管(40)或前述管(38、40)两者连通以预泡制咖啡粉。
2.根据权利要求1所述的咖啡机，其特征在于，所述手动操作装置(30、50)包括用于转向和分流来自蒸煮器的热水流的元件(30)。
3.根据权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述用于转向和分流来自蒸煮器的热水流的元件(30)包括：
中空圆柱体(32)，所述中空圆柱体(32)的侧壁上具有将其内腔分别连接到所述热水供给管(38)和所述排出管(40)的两个开口(34、36)；
活塞(42)，所述活塞(42)在所述中空圆柱体内轴向运动，所述活塞(42)的下端具有水平通孔(44a)和以形成内部管道的方式与所述水平通孔(44a)连接的垂直孔(44b)，所述内部管道使得所述侧壁与所述活塞(42)的底部连通；
在最低位置、中间位置和最高位置之间以如下方式移动所述活塞(42)的装置，所述方式为：所述活塞中的所述内部管道使得所述过滤器架仅与所述排出管连通、或使得所述热水供给管(38)与所述排出管(40)和所述过滤器架两者均部分地连通用于预泡制、或使得所述供给管仅与所述过滤器架连通用于分配咖啡。
4.根据权利要求3所述的咖啡机，其特征在于，用于驱动所述活塞的装置包括丝杆和丝母系统(46、48)。
5.根据权利要求3或4所述的咖啡机，其特征在于，还包括用于启动所述泵的装置(58)，所述装置设计成当所述供给管仅与咖啡分配容器连通时被触发。
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