WO2010069824A1 - Method for operating an attachment - Google Patents

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WO2010069824A1
WO2010069824A1 PCT/EP2009/066667 EP2009066667W WO2010069824A1 WO 2010069824 A1 WO2010069824 A1 WO 2010069824A1 EP 2009066667 W EP2009066667 W EP 2009066667W WO 2010069824 A1 WO2010069824 A1 WO 2010069824A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
cooking
operating device
cooking program
programs
pot
Prior art date
Application number
PCT/EP2009/066667
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Ingo Bally
Claudia Leitmeyr
Michael Reindl
Jens Sauerbrey
Wolfgang Schnell
Matthias Sorg
Günter ZSCHAU
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Publication of WO2010069824A1 publication Critical patent/WO2010069824A1/en

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    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02Induction heating
    • H05B6/06Control, e.g. of temperature, of power
    • H05B6/062Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/06Cook-top or cookware capable of communicating with each other

Definitions

  • the invention relates to a method for operating a set-top device on an operating device and an operating device set up for carrying out the method.
  • DE 103 43 01 1 A1, DE 10 2005 022 352 A1, DE 10 2006 017 800 A1 and DE 10 2006 017 801 A1 disclose a power transmission from a working zone of an operating device to an attachment device by means of inductive coupling.
  • An inductive coupling is understood to be the coupling of a primary coil of the operating device and a secondary coil of the attachment device via an alternating magnetic field, which is generated by the primary coil and tapped by the secondary coil.
  • an induction voltage is generated by means of the alternating magnetic field, which can be used to operate the attachment device.
  • Primary coil and secondary coil can also be considered as two halves of a separable transformer, which is why this type of coupling and power transmission is also called "transformer coupling".
  • US 6,953,919 B1 discloses a system and method for providing various cooking modes and the ability to automatically heat cookware and other objects using RFID technology, as well as the ability to read and write heating commands and to interactively contribute to their execution.
  • An induction cooker with two antennas per hob is provided and includes a user interface display and a user input mechanism.
  • the harness includes an RFID tag and a temperature sensor.
  • a recipe is read from the oven and the cooker helps a user to execute the recipe by automatically heating the dishes to specified temperatures and prompting the user to add ingredients.
  • the recipe is written to the RFID tag so that if the harness is moved to another hob where the recipe has not been read, the new hob can read the recipe from the RFID tag and proceed with its execution ,
  • DE 10 2005 043 216 A1 relates to a method for cooking, cooking or baking a food in an oven, in particular in a household oven, the one with input means and having at least one display-equipped control with a memory element, comprising the steps of: a) activation of a dialog operation between the operator and the control by the operator by means of the input means; b) display of stored food to be prepared on the display by the controller; c) Selection of a food to be prepared from the food displayed according to step b) by the operator by means of the input means, wherein for the selected food cooking, cooking or baking parameters are stored in the storage means.
  • the method further comprises the steps: d) activation of a special function by the operator by means of the input means allowing the definition and / or use of alternative cooking, cooking or baking parameters; e) input and / or confirmation of alternative cooking, cooking or baking parameters by the operator by means of the input means; f) Start the cooking, cooking or baking of the food to be prepared by the operator by means of the input means on the basis of the alternative cooking, cooking or baking parameters.
  • the method is used to operate a cooking utensil on a control gear.
  • the operating device can initially operate the cooking utensils in any manner, for. B. by heat transfer (by resistance heaters, radiant heaters o. ⁇ .) Or by energy transfer via an electromagnetic excitation field (by means of eddy current heating or transformer coupling).
  • the control gear performs at least the following steps: (a) detecting a type of cooking utensil and (b) offering a quantity of cooking programs limited to the type of cooking utensil. Under a kind of cooking utensils in particular a coarser division into pots, pans, roasters, etc.
  • Step (a) may be carried out by any suitable means be carried out.
  • the type of Gargeschirrs done by means of a data transfer of identification data from the cooking utensils on the operating device.
  • the type of cooking utensil may be determined from a response of the cooking utensil to an action of the operating device directed towards the cooking utensil, e.g.
  • the operator is offered on the operating device limited to the type of cooking dishes amount of cooking programs, ie z.
  • cooking programs limited to pots eg for cooking soups
  • cooking programs limited to pans eg for frying or frying
  • a cooking program can also be assigned to several types of cooking utensils, possibly with deviations in an associated control sequence.
  • Step (b) may comprise at least the following substeps: (b1) offering an amount of cooking program main groups limited to the type of cooking utensil; and (b2) offering, after selecting a cooking program main group, an amount of cooking programs also limited to the selected cooking program main group.
  • the cooking program main groups can be meaningfully summarized groups of cooking programs, which advantageously include common groups of food to be cooked, z. B. in the sense of a 'cookbook'.
  • Possible cooking program main groups may include, for example, soups, sauces, meat, fish, vegetables, etc.
  • the cooking program main group 'Soup' may only be offered if a pot has previously been detected, but not if a pan has been detected. On the other hand could z. B.
  • the cooking program main group 'meat' both in recognizing a pan as well as recognizing a pot are offered. Then, after selecting a cooking program main group (for example 'meat') offered for more than one type of cooking utensils, only those cooking programs of the cooking program main group can be offered which are suitable for the previously recognized type of cooking utensil. Such a limited selection considerably increases the clarity and thus user-friendliness of an operator guidance. This is particularly advantageous if sub-steps (b1) and (b2) are then offered if the cooking programs offered in step (b) can not be completely displayed in a display device of the operating device. As an alternative to the sequence of steps (b1) and (b2), the cooking programs left over due to the selection of the cooking program main group can be offered by means of a scroll function or the like.
  • Step (b2) may comprise at least the following substeps: (b2a) offering, after selecting a main cooking program group, an alphabetically sorted set of - preferably alphabetically sorted - cooking program subgroups limited to the selected cooking program main group; and (b2b) offering, after selecting a cooking program subgroup, an amount of cooking programs also limited to the selected cooking program subgroup.
  • the amount of cooking programs limited to the selected cooking program subset is a subset of the amount of cooking programs already limited by the type of cooking utensil and the selected cooking program main group. This allows - especially in a large number of cooking programs that are still possible even after selecting a cooking program main group - the selected cooking programs are displayed again clearly.
  • sub-steps (b2a) and (b2b) are then offered if the cooking programs offered in step (b2) can not be completely displayed in a display device of the operating device.
  • the cooking programs left over due to the selection of the cooking program main group can be offered by means of a scroll function.
  • a step (b3) may be followed by offering a setting of cooking parameters that can be set for the cooking program finally selected, e.g. B. a Gargutmenge, a weight, a state of cooking, a degree of browning, etc.
  • the cooking program main groups, the cooking program subgroups and / or the cooking programs (in general: all available elements of a group) can advantageously be displayed completely on a display device of the operating device. If this is not the case, one or more of the following subordinate levels (n) may be offered for each of the groups, e.g. B. similar to step (b2a).
  • an amount of cooking programs can be further limited so that they can be displayed by means of a display unit as a whole.
  • the maximum number of completed bid stages is eight.
  • the items eg, the cooking program main groups, the cooking program subgroups, or cooking programs
  • the items can be represented by pictures or videos.
  • the operating device is configured to run a method according to one of the preceding claims.
  • the operating device may in particular be set up to update the method.
  • the operating device may for example have a wireless or wired network connection, for.
  • a wireless or wired network connection for.
  • a home network or a control station For example, certain cooking programs can be added or more cookware can be detected. This keeps the user-friendliness of the cooking program selection up to date.
  • the operating device is advantageously equipped with a display unit in the form of a touch-sensitive screen, since this results in a particularly comfortable and intuitive operation.
  • a display unit in the form of a touch-sensitive screen, since this results in a particularly comfortable and intuitive operation.
  • other panels are available, for.
  • FIG. 1 shows a system comprising an operating device for operating a set-top device by means of transformatory energy transmission and a pot arranged thereon as a top-mounted device;
  • Fig. 2 shows a sketch of a simplified control structure of the system of Fig. 1;
  • Fig. 3 shows a flow chart for selecting a cooking program.
  • Fig. 1 shows an attachment device in the form of a smart pot 101, which represents an electrical consumer.
  • the pot 101 has a base body 102 with a lid and handles and a secondary coil 1 14 designed as a drive unit.
  • the pot 101 is arranged on a surface of a worktop 105 of an operating device 106 for operating the pot 101.
  • a power transmission unit 107 is mounted under the worktop 105.
  • This has a housing 108 with an actuating element 109 for switching the energy transfer unit 107 on and off.
  • the power transmission unit 107 includes a primary coil 11 1 and a power generation unit 112 for supplying the primary coil 1 11 with an alternating current.
  • the power generation unit 112 is formed as an inverter in this embodiment.
  • the primary coil 111 is wound in the form of a plane spiral winding.
  • the primary coil 1 11 is supplied with the alternating current and generates an alternating magnetic field.
  • the primary coil 11 1 transmits by induction energy to the secondary coil 1 14, which is arranged on a drawn on the surface of the work surface 105 working zone (energy transfer area) 113 a.
  • the secondary coil 1 14 is formed as a planar spiral winding.
  • the working zones 1 13a and 13b are shown on the work plate 105 by means of a respective line 115a, 15b.
  • a secondary voltage is induced by the magnetic field flux, which is used as the operating voltage for an operation of the pot 101.
  • the pot 101 can be removed from the working zone 1 13, whereby the secondary coil 1 14 is separated from the primary coil 11 1.
  • To the working zone 113 then more electrical consumers can be brought, such.
  • a coffee maker, a mixer, a charger, a fryer, a toaster, a kettle, etc. also referred to as 'small household appliances'
  • each having one or more secondary coils and a wireless interaction of the respective secondary coil with the primary coil 11 first receive an operating energy.
  • a control panel in the form of a touch-sensitive screen 104 is further embedded on the display elements and actuators are freely programmable.
  • the touch-sensitive screen 104 may be, for example, a liquid crystal or LED screen formed by a touch-sensitive film, e.g. As an ITO film is covered.
  • actuation elements such as push buttons, circular sliders, linear sliders, can be displayed essentially as desired on the control panel, which allows a very flexible user guidance.
  • the control panel 104 in particular the two working zones 1 13a and 1 13b can be controlled independently of each other, for. B. activated (turned on) and deactivated (turned off) and operating parameters arranged there essay devices 101 are set. Also, an operation of each attachment 101 may be started.
  • the touch-sensitive screen 104 it is also possible to control an operator guidance for the selection of cooking programs, as described for example in FIG.
  • the pot 101 is equipped with an integrated circuit 116 for processing data and outputting data to a transmitter.
  • a temperature sensor 127 for determining a temperature at the pot 116 is connected.
  • the integrated circuit 116 cyclically senses the temperature sensor 127, processes the sensed temperature signals into a predetermined data and protocol structure, and transmits the thus processed temperature data to a transmitter.
  • the transmitter has an unmarked modulator and a downstream transmitting antenna. As the transmitting antenna used here for power transmission secondary coil 1 14.
  • the data from the secondary coil 1 14 radiated data signals are received by the serving as a receiving antenna of the operating device 106 primary coil 1 11, demodulated in a not shown demodulator of the operating device 106 and to a control unit 110th of the operating device 106 forwarded.
  • the control unit controls or regulates ("Stove electronics") 1 10, which includes a microcontroller here, the power generation unit 1 12th
  • the control unit 110 has a memory, not shown here, in which various cooking programs are stored, as well as assignments or links of the individual cooking programs to Gargeschirrart, and different group affiliations (cooking program main group, cooking program subgroups, etc.).
  • working zones 113a, 113b are shown on the operating device, fewer or more working zones can also be realized, in particular four or five working zones.
  • FIG. 2 shows a sketch of a simplified control structure of a system comprising an intelligent pot 201 and an operating device 206.
  • the intelligent pot 201 has a main body 202, which is closed by a pot bottom 220 down, and can be filled into the food 221.
  • a heating path 222 in the form of an intertwined resistance thick-layer web, which is heated when energized and so warms the pot bottom 220 to heat the food 221 runs.
  • the heating track 222 is connected to a secondary coil 214 in the form of a spiral-shaped secondary winding and represents their load. From the secondary coil 214 and an electrical power to supply a pot electronics 223 is branched off.
  • the pot electronics 223 has a switching regulator 224, which converts the output power voltage output by the secondary coil 214 into a low-voltage direct voltage.
  • the remaining parts of the pot electronics 223 are operated, of which an analog measuring electronics 225, an integrated circuit 216 and a modulator 226 are shown here.
  • analog measuring electronics 225 measuring signals of various sensors of the pot 201 are sensed.
  • temperature sensors 227 are shown here, but other sensors with the analog measuring electronics 225 may be connected, for. B. pressure sensors or humidity sensors.
  • a self-temperature sensor 217 is present directly at a measuring input of the analog measuring electronics 225. This measures the temperature in the area this measuring input of the analog measuring electronics 225; Since the well electronics 223 are relatively compactly housed on a common board (not shown), the temperature at that measurement input is also considered to be representative of the temperature at the integrated circuit 216.
  • the analog measuring electronics 225 are connected on the output side to an input side of the integrated circuit 216, so that temperature data from the analog measuring electronics 225 are forwarded to the integrated circuit 216 for subsequent processing.
  • the integrated circuit 216 has an A / D converter (not shown).
  • the digital "raw data" provided by the analog meter electronics 225 are reformatted into a format compatible for communication with the driver 206.
  • raw data is converted to a predetermined data format and protocol format.
  • the formatted measurement data is then cycled by integrated circuit 216, e.g. B.
  • the modulator 226, every 10 ms, forwarded to the modulator 226, where they are modulated onto a carrier signal, to then be transmitted from the modulator 226 via an antenna 228 to the operating device 206.
  • the antenna 228 is designed here as a parallel to the pot bottom 220 extending signal winding.
  • other measurement data can also be processed by the integrated circuit 216 and forwarded to the modulator 226, such as a measurement signal of a secondary-side power voltage.
  • other data may be processed by the integrated circuit 216 and passed to the modulator 226, such as identification data (ID code, etc.), and operational data, cyclic or, in the case of bidirectional communication, polled.
  • the operating device 206 has a receiving antenna 229, which is likewise designed as a signal winding, which lies substantially opposite to the signal winding of the transmitting antenna 228 of the pot 201.
  • the receive antenna 229 receives the modulated carrier signal radiated from the transmit antenna 228 and passes it to a demodulator 230 in which the data modulated onto the carrier signal is extracted and output again as readable digital data.
  • both the data sensed by the analog measuring electronics 225 and the identification data and operating data supplied by the integrated circuit 216 are now present in the operating device 206. These data are further processed in a control unit ("hearth electronics") 210 and evaluated for the operation of the pot 201.
  • the temperature data emitted by the pot 201 may be in the form of resistance values of the temperature sensors used, if they are designed as resistance temperature sensors. From this, the actual temperature at the underside of the pot bottom 220 can be determined in the control unit 210 by means of a look-up of the corresponding resistance / temperature characteristics in a look-up table, and the temperature of the cooking product can be deduced therefrom. For example, the temperature at the bottom of the pot bottom 220 can be equated with the temperature of the cooking product, or an empirically determined temperature difference can be added, which may also depend on the height of the measured temperature.
  • the control unit 210 also receives inputs from a control panel 204, for example, about a desired cooking temperature for a temperature control.
  • an operator has previously set the desired cooking temperature on the control panel 204 directly or via a cooking program. From the control panel 204 - unnoticed by the operator - also other control variables such as PID coefficients are sent to the control unit.
  • an operator prompt for selecting cooking programs or another setting of operating modes can be controlled via the control panel 204, such as, for example, B. in Fig. 3 described.
  • control unit 210 in the case of a temperature control, a control deviation between desired cooking temperature and actual cooking temperature can be determined, as well as a manipulated variable of the control loop, from which in turn a control voltage for controlling a power generating unit 212 in the form of power electronics is calculated and output.
  • the control voltage is here in a range between 0 V (switched off) and 4 V (maximum).
  • a digital / analog converter 231 is inserted between the control unit 210 and the power generation unit 212.
  • a primary coil 21 1 is operated in the form of a spiral-shaped power winding, as has already been explained with reference to FIG.
  • the power generating unit 212 generates for this purpose a power applied to the primary coil 211 power AC voltage, here for example between 10 VAC and 230 VAC at a frequency between 400 KHz and 100 KHz.
  • the primary coil 211 generates an alternating magnetic field as an alternating field, which in turn is received by the secondary coil 214.
  • an induction-based energy transfer (“transformer coupling") results between the primary coil 211 and the secondary coil 214.
  • control unit 210 may store various cooking programs, assignments or links of the individual cooking programs to cookware types, as well as various group affiliations (cooking program main group, cooking program subgroups, etc.) of the individual cooking programs.
  • the pot 201 is placed on the operating device 206, for example on the working zone 1 13a of the worktop 105 shown in FIG. 1, energy can be transmitted from the operating device 206 to the pot 201 and data signals from the pot 201 to the operating device 206. Due to the transformer or inductive coupling between primary coil 211 and secondary coil 214, however, the energy transfer is possible only in a near field of the primary coil 21 1 for operating the pot 201.
  • Typical maximum vertical distances (along the z-extension) between operating device 206 and pot 201 here are between 0.3 mm and 3 mm. A maximum offset in r-extent from a centered position is here up to 3 cm.
  • the transmitted power is no longer sufficient for the operation of the pot 201. Then the transmitted energy is no longer sufficient for the operation of the pot electronics 223, which then stops their operation.
  • the power required to transfer the pot 201, including operation of the pot electronics 223, is less than 5W, advantageously not more than 3W. An interruption of the data transmission is interpreted as removal of the pot 201 from the operating device 206
  • Fig. 3 shows a possible flowchart for selecting a cooking program, z. On a system as shown in FIGS. 1 and 2.
  • a type of cooking utensil that can be operated thereon, eg. B. a pan or a pot. This can be done by means of a transfer of a Gargeschirrkennung or in any other way.
  • step S2 associated cooking programs are identified by the operating device on the basis of the type of cooking garnish detected, eg. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device. If a number of the cooking programs found exceeds a specified maximum number, which is to be displayed completely in the context of operator ergonomics (font size, icon size, display area of a display unit, etc.) in a display, then (so all found cooking programs can be displayed completely in the display unit , eg in the touch-sensitive screen 104 of Fig. 1), in a following step S3, these cooking programs limited to the type of cooking utensils detected are offered to an operator for selection, i. h., selectable in the display unit.
  • a desired cooking program an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., the at least one cooking program parameter can be offered in a subsequent step S5 for setting. Subsequently, the operator can start the cooking program.
  • at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc.
  • the at least one cooking program parameter can be offered in a subsequent step S5 for setting. Subsequently, the operator can start the cooking program.
  • step S6 ensues in step S6 following step S2 the type of cookware offered limited amount of cooking program main groups to choose from.
  • This amount can advantageously be displayed completely in a display unit within the framework of operator ergonomics, so that an operator does not need to move the screen of the display unit (for example the touch-sensitive screen 104 from FIG.
  • a cooking program main group may advantageously comprise a group of cooking programs known to and / or intuitive to an operator can be detected.
  • the cooking program main groups are advantageously defined so that they appear like chapters of a cookbook, z. B. with the terms 'sauces', 'soups', 'meat', 'fish', 'vegetables' etc.
  • step S8 the cooking appliance identifies the cooking programs associated with the selected cooking program main group, e.g. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device.
  • This set of cooking programs identified in step S8 is a subset of the cooking programs already identified in step S2.
  • step S8 If a number of the cooking programs found in step S8 does not exceed a defined maximum number which can be displayed completely in the context of operator ergonomics (font size, icon size, display area of the display unit, etc.), then all the cooking programs found can be fully integrated into a display display the display unit), in a following step S9 these cooking programs now also restricted to the selected cooking program main group are offered to an operator for selection. In the following step S4, an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., it is offered in a subsequent step S5 for recruitment. Subsequently, the operator can start the cooking program.
  • the maximum number predetermined in step S8 may differ from the maximum number used in step S2.
  • a selected cooking program main group limited amount of cooking program subgroups offered for selection This can advantageously be displayed completely in a display unit within the framework of operator ergonomics, an operator thus does not need to scroll to the overview of the main cooking program groups or the like.
  • a cooking program subgroup can advantageously have a group of cooking programs. men, which are grouped alphabetically according to their first letter, eg B. 'AD,' E-Fa ',' Fe - H ', T etc.
  • step S1 After selecting one of the offered cooking program subgroups by an operator in step S1 1, the cooking programs are identified and offered for selection in a following step S12 from the operating device, which belong to the selected cooking program subgroup, z. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device.
  • This amount of cooking programs offered in step S12 is a subset of the amount of cooking programs already limited in steps S2 and S8.
  • step S4 an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., it is offered in a subsequent step S5 for recruitment. Subsequently, the operator can start the cooking program.
  • at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., it is offered in a subsequent step S5 for recruitment. Subsequently, the operator can start the cooking program.
  • the present invention is not limited to the embodiment shown. So can, for. B. depending on the number of cooking programs, also be present more than three selection levels. For example, if the number of cooking programs in the alphabetically combined to 'AD' cooking program subgroup exceeds a common representable maximum number, hereinafter after selecting this cooking program subgroup 'AD' another selection of finely divided, z. B. alphabetically sorted, cooking program subgroups are offered, for. B. 'Ab-As', 'At-Be', etc. Also may be a bidirectional communication between pot and operating device. An operable by the operating device device is not limited to a pot, but may include any other cooking utensils (pan, etc.). LIST OF REFERENCE NUMBERS

Abstract

The invention relates to a method for operating a cooking appliance on an operating device, wherein the following steps are carried out by the operating device: identifying a type of cooking appliance and offering a selection of cooking programs, which is limited to the type of cooking appliance. The operating device is configured to carry out such a method.

Description

Verfahren zum Betreiben eines Aufsatzgeräts Method for operating a set-top device
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Aufsatzgeräts an einem Betriebsgeräts und ein zur Durchführung des Verfahrens eingerichtetes Betriebsgerät.The invention relates to a method for operating a set-top device on an operating device and an operating device set up for carrying out the method.
Beispielsweise aus DE 103 43 01 1 A1 , DE 10 2005 022 352 A1 , DE 10 2006 017 800 A1 und DE 10 2006 017 801 A1 ist eine Leistungsübertragung von einer Arbeitszone eines Betriebsgeräts auf ein Aufsatzgerät mittels induktiver Kopplung bekannt. Unter einer induktiven Kopplung wird dabei die Kopplung einer Primärspule des Betriebsgeräts und einer Sekundärspule des Aufsatzgeräts über ein magnetisches Wechselfeld verstanden, welches von der Primärspule erzeugt und von der Sekundärspule abgegriffen wird. In der Sekundärspule wird mittels des magnetischen Wechselfelds eine Induktionsspannung erzeugt, die zum Betrieb des Aufsatzgeräts verwendet werden kann. Primärspule und Sekundärspule können dabei auch als zwei Hälften eines trennbaren Transformators angesehen werden, weshalb diese Art von Kopplung und Leistungsübertragung auch "transformatorische Kopplung" genannt wird.For example, DE 103 43 01 1 A1, DE 10 2005 022 352 A1, DE 10 2006 017 800 A1 and DE 10 2006 017 801 A1 disclose a power transmission from a working zone of an operating device to an attachment device by means of inductive coupling. An inductive coupling is understood to be the coupling of a primary coil of the operating device and a secondary coil of the attachment device via an alternating magnetic field, which is generated by the primary coil and tapped by the secondary coil. In the secondary coil, an induction voltage is generated by means of the alternating magnetic field, which can be used to operate the attachment device. Primary coil and secondary coil can also be considered as two halves of a separable transformer, which is why this type of coupling and power transmission is also called "transformer coupling".
US 6,953,919 B1 offenbart ein System und ein Verfahren zum Bereitstellen verschiedener Garmodi und die Fähigkeit, Gargeschirre und andere Objekte unter Verwendung von RFID-Technologie automatisch zu erwärmen, sowie die Fähigkeit, Heizbefehle zu lesen und zu schreiben und zu ihrer Ausführung interaktiv beizutragen. Ein Induktionsherd mit zwei Antennen pro Kochfeld wird bereitgestellt und umfasst eine Nutzerschnittstellenanzeige und einen Nutzereingabemechanismus. Das Geschirr umfasst einen RFID-Tag und einen Temperatursensor. In einem ersten Garmodus wird ein Rezept vom Herd gelesen, und der Herd hilft einem Nutzer beim Ausführen des Rezepts, indem er das Geschirr automatisch auf angegebene Temperaturen erhitzt und den Nutzer auffordert, Zutaten hinzuzugeben. Das Rezept wird auf den RFID-Tag geschrieben, so dass, falls das Geschirr zu einem anderen Kochfeld bewegt wird, in welches das Rezept nicht eingelesen worden ist, das neue Kochfeld das Rezept aus dem RFID-Tag lesen kann und mit seiner Durchführung fortfahren kann.US 6,953,919 B1 discloses a system and method for providing various cooking modes and the ability to automatically heat cookware and other objects using RFID technology, as well as the ability to read and write heating commands and to interactively contribute to their execution. An induction cooker with two antennas per hob is provided and includes a user interface display and a user input mechanism. The harness includes an RFID tag and a temperature sensor. In a first cooking mode, a recipe is read from the oven and the cooker helps a user to execute the recipe by automatically heating the dishes to specified temperatures and prompting the user to add ingredients. The recipe is written to the RFID tag so that if the harness is moved to another hob where the recipe has not been read, the new hob can read the recipe from the RFID tag and proceed with its execution ,
DE 10 2005 043 216 A1 betrifft ein Verfahren zum Garen, Kochen oder Backen einer Speise in einem Ofen, insbesondere in einem Haushaltsofen, der eine mit Eingabemitteln und mindestens einem Display versehene Steuerung mit einem Speicherelement aufweist, mit den Schritten: a) Aktivierung eines Dialogbetriebes zwischen dem Bediener und der Steuerung durch den Bediener mittels der Eingabemittel; b) Anzeige gespeicherter, zuzubereitender Speisen auf dem Display durch die Steuerung; c) Auswahl einer zuzubereitenden Speise aus den gemäß Schritt b) angezeigten Speisen durch den Bediener mittels der Eingabemittel, wobei zu der ausgewählten Speise Gar-, Koch- bzw. Backparameter in dem Speichermittel hinterlegt sind. Um verbesserte Kochergebnisse zu erzielen, ist erfindungsgemäß vorgesehen, dass das Verfahren weiterhin die Schritte aufweist: d) Aktivierung einer Sonderfunktion durch den Bediener mittels der Eingabemittel, die die Definition und/oder Verwendung alternativer Gar-, Koch- bzw. Backparameter zulässt; e) Eingabe und/oder Bestätigung alternativer Gar-, Koch- bzw. Backparameter durch den Bediener mittels der Eingabemittel; f) Start des Garens, Kochens oder Backens der zuzubereitenden Speise durch den Bediener mittels der Eingabemittel unter Zugrundelegung der alternativen Gar-, Koch- bzw. Backparameter.DE 10 2005 043 216 A1 relates to a method for cooking, cooking or baking a food in an oven, in particular in a household oven, the one with input means and having at least one display-equipped control with a memory element, comprising the steps of: a) activation of a dialog operation between the operator and the control by the operator by means of the input means; b) display of stored food to be prepared on the display by the controller; c) Selection of a food to be prepared from the food displayed according to step b) by the operator by means of the input means, wherein for the selected food cooking, cooking or baking parameters are stored in the storage means. In order to achieve improved cooking results, it is provided according to the invention that the method further comprises the steps: d) activation of a special function by the operator by means of the input means allowing the definition and / or use of alternative cooking, cooking or baking parameters; e) input and / or confirmation of alternative cooking, cooking or baking parameters by the operator by means of the input means; f) Start the cooking, cooking or baking of the food to be prepared by the operator by means of the input means on the basis of the alternative cooking, cooking or baking parameters.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine besonders bedienerfreundliche Möglichkeit zur Auswahl eines Garprogramms bereitzustellen.It is the object of the present invention to provide a particularly user-friendly option for selecting a cooking program.
Diese Aufgabe wird mittels eines Verfahrens und eines Betriebsgeräts nach dem jeweiligen unabhängigen Anspruch gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind insbesondere den abhängigen Ansprüchen entnehmbar.This object is achieved by means of a method and a control gear according to the respective independent claim. Preferred embodiments are in particular the dependent claims.
Das Verfahren dient zum Betreiben eines Gargeschirrs an einem Betriebsgerät. Dabei kann das Betriebsgerät das Gargeschirr zunächst auf beliebige Weise betreiben, z. B. durch Wärmeübertrag (mittels Widerstandsheizkörper, Strahlungsheizkörper o. ä.) oder durch Energieübertragung über ein elektromagnetisches Anregungsfeld (mittels Wirbelstromheizung oder transformatorischer Kopplung). Das Betriebsgerät führt mindestens die folgenden Schritte durch: (a) Erkennen einer Art des Gargeschirrs und (b) Anbieten einer auf die Art des Gargeschirrs beschränkten Menge an Garprogrammen. Unter einer Art eines Gargeschirrs kann insbesondere eine gröbere Einteilung in Töpfe, Pfannen, Bräter usw. verstanden werden als auch eine feinere Einteilung in verschiedene Arten von Töpfen (Kochtopf, Simmertopf usw.), Pfannen oder Brätern und so weiter. Im einfachsten Fall kann zwischen lediglich zwei Arten von Gargeschirren unterschieden werden, wie zwischen einem Topf und einer Pfanne. Schritt (a) kann mittels jeglicher geeigneter Erken- nungsmethode durchgeführt werden. So mag die Art des Gargeschirrs mittels einer Datenübertragung von Identifizierungsdaten vom Gargeschirr auf das Betriebsgerät erfolgen. Alternativ oder zusätzlich mag die Art des Gargeschirrs aus einer Antwort des Gargeschirrs auf eine auf das Gargeschirr gerichtete Aktion des Betriebsgeräts bestimmt werden, z. B. mittels einer Bestimmung einer charakteristischen Last des Gargeschirrs bei transformatorischer Kopplung mit dem Betriebsgerät als Antwort auf einen vom Betriebsgerät ausgesandten Energiepuls. In Schritt (b) wird dem Bediener am Betriebsgerät eine auf die Art des Gargeschirrs beschränkte Menge an Garprogrammen angeboten, also z. B. auf Töpfe beschränkte Garprogramme (z. B. zum Kochen von Suppen) oder auf Pfannen beschränkte Garprogramme (z. B. zum Braten oder Frittieren). Ein Garprogramm kann auch mehreren Arten von Gargeschirr zugeordnet sein, ggf. mit Abweichungen in einem zugehörigen Steuerungsablauf.The method is used to operate a cooking utensil on a control gear. In this case, the operating device can initially operate the cooking utensils in any manner, for. B. by heat transfer (by resistance heaters, radiant heaters o. Ä.) Or by energy transfer via an electromagnetic excitation field (by means of eddy current heating or transformer coupling). The control gear performs at least the following steps: (a) detecting a type of cooking utensil and (b) offering a quantity of cooking programs limited to the type of cooking utensil. Under a kind of cooking utensils in particular a coarser division into pots, pans, roasters, etc. can be understood as well as a finer classification into different types of pots (saucepan, simmering pot, etc.), pans or fryers and so on. In the simplest case can be distinguished between only two types of cooking utensils, such as between a pot and a pan. Step (a) may be carried out by any suitable means be carried out. Thus, the type of Gargeschirrs done by means of a data transfer of identification data from the cooking utensils on the operating device. Alternatively or additionally, the type of cooking utensil may be determined from a response of the cooking utensil to an action of the operating device directed towards the cooking utensil, e.g. Example by means of a determination of a characteristic load of the cooking utensil in transformer coupling with the operating device in response to an energy pulse emitted by the operating device. In step (b) the operator is offered on the operating device limited to the type of cooking dishes amount of cooking programs, ie z. For example, cooking programs limited to pots (eg for cooking soups) or cooking programs limited to pans (eg for frying or frying). A cooking program can also be assigned to several types of cooking utensils, possibly with deviations in an associated control sequence.
Durch dieses übersichtliche Verfahren kann ein Bediener ein Garprogramm besonders einfach und damit bedienerfreundlich auswählen. Für das verwendete Gargeschirr nicht mögliche oder nicht sinnvolle Garprogramme werden standardmäßig gar nicht erst angeboten. Jedoch mag es über eine gesondert aufrufbare Funktion möglich sein, sämtliche Garprogramme zur Auswahl aufzurufen, und zwar unabhängig vom aufgesetzten Gargeschirr. Selbstverständlich ist ein Betrieb eines Gargeschirrs auch ohne Durchführung des obigen Verfahrens möglich, beispielsweise mittels einer Leistungssteuerungsbetriebsart (z. B. Stufensteuerung) oder einer Temperaturregelungsbetriebsart (z. B. bei Vorhandensein eines Temperatursensors). Vor Durchführung des Verfahrens mag eine Auswahl von zum Betrieb des Gargeschirrs möglichen Betriebsarten durchgeführt werden.This clear procedure allows an operator to select a cooking program in a particularly simple and user-friendly way. For the cooking utensils not possible or not meaningful cooking programs are not offered by default. However, it may be possible via a separately callable function, all cooking programs to call for selection, regardless of the attached cookware. Of course, an operation of a cooking utensil is also possible without performing the above method, for example by means of a power control mode (eg, step control) or a temperature control mode (eg, in the presence of a temperature sensor). Before carrying out the method, a selection of possible operating modes for operating the cooking utensil may be carried out.
Schritt (b) kann mindestens die folgenden Teilschritte aufweisen: (b1 ) Anbieten einer auf die Art des Gargeschirrs beschränkten Menge an Garprogramm-Hauptgruppen; und (b2) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Hauptgruppe, einer auch auf die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkten Menge an Garprogrammen. Die Garprogramm-Hauptgruppen können sinnvoll zusammengefasste Gruppen von Garprogrammen sein, welche vorteilhafterweise gängige Gruppierungen von zuzubereitendem Gargut umfassen, z. B. im Sinne eines 'Kochbuchs'. Mögliche Garprogramm-Hauptgruppen können beispielsweise 'Suppen', Soßen', 'Fleisch', 'Fisch', 'Gemüse' usw. umfassen. Die Garprogramm-Hauptgruppe 'Suppe' mag beispielsweise nur dann angeboten werden, wenn zuvor ein Topf erkannt wurde, jedoch nicht, wenn eine Pfanne erkannt wurde. Hingegen könnte z. B. die Garprogramm-Hauptgruppe 'Fleisch' sowohl bei Erkennen einer Pfanne als auch bei Erkennen eines Topfs angeboten werden. Dann können nach Auswahl einer für mehr als eine Art von Gargeschirr angebotenen Garprogramm-Hauptgruppe (z. B. 'Fleisch') nur noch solche Garprogramme der Garprogramm-Hauptgruppe angeboten werden, welche für die zuvor erkannte Art des Gargeschirrs geeignet sind. Eine solche beschränkte Auswahl erhöht die Übersichtlichkeit und damit Bedienerfreundlichkeit einer Bedienerführung erheblich. Dies ist insbesondere vorteilhaft, wenn die Teilschritte (b1 ) und (b2) dann angeboten werden, falls sich die in Schritt (b) angebotenen Garprogramme nicht vollständig in einer Anzeigevorrichtung des Betriebsgeräts anzeigen lassen. Alternativ zu der Schrittfolge (b1 ) und (b2) können die aufgrund der Auswahl der Garprogramm- Hauptgruppe übriggebliebenen Garprogramme mittels einer Scroll-Funktion o. ä. angeboten werden.Step (b) may comprise at least the following substeps: (b1) offering an amount of cooking program main groups limited to the type of cooking utensil; and (b2) offering, after selecting a cooking program main group, an amount of cooking programs also limited to the selected cooking program main group. The cooking program main groups can be meaningfully summarized groups of cooking programs, which advantageously include common groups of food to be cooked, z. B. in the sense of a 'cookbook'. Possible cooking program main groups may include, for example, soups, sauces, meat, fish, vegetables, etc. For example, the cooking program main group 'Soup' may only be offered if a pot has previously been detected, but not if a pan has been detected. On the other hand could z. B. the cooking program main group 'meat' both in recognizing a pan as well as recognizing a pot are offered. Then, after selecting a cooking program main group (for example 'meat') offered for more than one type of cooking utensils, only those cooking programs of the cooking program main group can be offered which are suitable for the previously recognized type of cooking utensil. Such a limited selection considerably increases the clarity and thus user-friendliness of an operator guidance. This is particularly advantageous if sub-steps (b1) and (b2) are then offered if the cooking programs offered in step (b) can not be completely displayed in a display device of the operating device. As an alternative to the sequence of steps (b1) and (b2), the cooking programs left over due to the selection of the cooking program main group can be offered by means of a scroll function or the like.
Schritt (b2) kann mindestens die folgenden Teilschritte aufweisen: (b2a) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Hauptgruppe, einer auf die ausgewählte Garprogramm- Hauptgruppe beschränkten, alphabetisch sortierten Menge von - vorzugsweise alphabetisch sortierten - Garprogramm-Untergruppen; und (b2b) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Untergruppe, einer auch auf die ausgewählte Garprogramm-Untergruppe beschränkten Menge an Garprogrammen. Die auf die ausgewählte Garprogramm- Untergruppe beschränkte Menge an Garprogrammen ist eine Teilmenge der bereits durch die Art des Gargeschirrs und die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkten Menge an Garprogrammen. Dadurch können - insbesondere bei einer großen Zahl Garprogrammen, die auch nach der Auswahl einer Garprogramm-Hauptgruppe noch möglich sind - die ausgewählten Garprogramme nochmals übersichtlich dargestellt werden. Dies ist insbesondere vorteilhaft, wenn die Teilschritte (b2a) und (b2b) dann angeboten werden, falls sich die in Schritt (b2) angebotenen Garprogramme nicht vollständig in einer Anzeigevorrichtung des Betriebsgeräts anzeigen lassen. Alternativ zu der Schrittfolge (b2a) und (b2b) können die aufgrund der Auswahl der Garprogramm-Hauptgruppe übriggebliebenen Garprogramme mittels einer Scroll-Funktion angeboten werden.Step (b2) may comprise at least the following substeps: (b2a) offering, after selecting a main cooking program group, an alphabetically sorted set of - preferably alphabetically sorted - cooking program subgroups limited to the selected cooking program main group; and (b2b) offering, after selecting a cooking program subgroup, an amount of cooking programs also limited to the selected cooking program subgroup. The amount of cooking programs limited to the selected cooking program subset is a subset of the amount of cooking programs already limited by the type of cooking utensil and the selected cooking program main group. This allows - especially in a large number of cooking programs that are still possible even after selecting a cooking program main group - the selected cooking programs are displayed again clearly. This is particularly advantageous if sub-steps (b2a) and (b2b) are then offered if the cooking programs offered in step (b2) can not be completely displayed in a display device of the operating device. As an alternative to the sequence of steps (b2a) and (b2b), the cooking programs left over due to the selection of the cooking program main group can be offered by means of a scroll function.
Folgend auf eine Auswahl eines in Schritt (b), (b2) oder (b2b) angebotenen Garprogramms kann sich ein Schritt (b3) eines Anbietens einer Einstellung von Garparametern anschließen, die für das letztendlich ausgewählte Garprogramm eingestellt werden können, z. B. eine Gargutmenge, ein Gewicht, ein Garzustand, ein Bräunungsgrad usw. Die Garprogramm-Hauptgruppen, die Garprogramm-Untergruppen und / oder die Garprogramme (allgemein: sämtliche zur Auswahl stehenden Elemente einer Gruppe) können vorteilhafterweise jeweils vollständig auf einer Anzeigevorrichtung des Betriebsgerät angezeigt werden. Ist dies nicht der Fall, so kann für jede der Gruppen eine oder mehrere folgende darunterliegende Auswahlebene(n) angeboten werden, z. B. ähnlich zu Schritt (b2a). Dadurch kann eine Menge an Garprogrammen immer weiter so eingeschränkt werden, dass sie mittels einer Anzeigeeinheit als Ganzes angezeigt werden kann.Following a selection of a cooking program offered in step (b), (b2) or (b2b), a step (b3) may be followed by offering a setting of cooking parameters that can be set for the cooking program finally selected, e.g. B. a Gargutmenge, a weight, a state of cooking, a degree of browning, etc. The cooking program main groups, the cooking program subgroups and / or the cooking programs (in general: all available elements of a group) can advantageously be displayed completely on a display device of the operating device. If this is not the case, one or more of the following subordinate levels (n) may be offered for each of the groups, e.g. B. similar to step (b2a). As a result, an amount of cooking programs can be further limited so that they can be displayed by means of a display unit as a whole.
Vorzugsweise beträgt die maximale Zahl von durchlaufenen Angebotsstufen acht.Preferably, the maximum number of completed bid stages is eight.
Es wird zur Information eines Bedieners über einzelne der zur Auswahl gestellten Elemente bevorzugt, wenn die Elemente (z. B. der Garprogramm-Hauptgruppen, der Garprogramm-Untergruppen oder Garprogramme) anhand von Bildern oder Videos dargestellt werden können.It is preferred to inform an operator of individual items to be selected if the items (eg, the cooking program main groups, the cooking program subgroups, or cooking programs) can be represented by pictures or videos.
Das Betriebsgerät ist dazu eingerichtet, ein Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche ablaufen zu lassen.The operating device is configured to run a method according to one of the preceding claims.
Das Betriebsgerät kann insbesondere dazu eingerichtet sein, das Verfahren zu aktualisieren. Dazu kann das Betriebsgerät beispielsweise einen drahtlosen oder drahtgebundenen Netzanschluss aufweisen, z. B. zur Verbindung mit dem Internet, einem Heimnetzwerk oder einer Steuerstation. Beispielsweise können bestimmte Garprogramme hinzugefügt werden oder mehr Gargeschirre erkannt werden. Dadurch wird die Bedienerfreundlichkeit der Garprogrammauswahl auf dem neuesten Stand gehalten.The operating device may in particular be set up to update the method. For this purpose, the operating device may for example have a wireless or wired network connection, for. For connection to the Internet, a home network or a control station. For example, certain cooking programs can be added or more cookware can be detected. This keeps the user-friendliness of the cooking program selection up to date.
Das Betriebsgerät ist vorteilhafterweise mit einer Anzeigeeinheit in Form eines berührungsempfindlichen Bildschirms ausgerüstet, da sich so eine besonders komfortable und intuitive Bedienung ergibt. Selbstverständlich sind aber auch andere Bedienfelder nutzbar, z. B. eine Kombination aus einer nicht berührungsempfindlichen Anzeigeeinheit mit einem Betätigungselementfeld. In den folgenden Figuren wird die Erfindung anhand von Ausführungsbeispielen schematisch genauer beschrieben. Dabei können zur besseren Übersichtlichkeit gleiche oder gleichwirkende Elemente mit gleichen Bezugszeichen versehen sein.The operating device is advantageously equipped with a display unit in the form of a touch-sensitive screen, since this results in a particularly comfortable and intuitive operation. Of course, but other panels are available, for. B. a combination of a non-touch-sensitive display unit with an actuator element field. In the following figures, the invention will be described schematically with reference to exemplary embodiments. It can be provided with the same reference numerals for better clarity identical or equivalent elements.
Fig. 1 zeigt ein System aus einem Betriebsgerät zum Betreiben eines Aufsatzgeräts mittels transformatorischer Energieübertragung und einem darauf angeordneten Topf als Aufsatzgerät;1 shows a system comprising an operating device for operating a set-top device by means of transformatory energy transmission and a pot arranged thereon as a top-mounted device;
Fig. 2 zeigt eine Skizze einer vereinfachten Regelstruktur des Systems aus Fig. 1 ;Fig. 2 shows a sketch of a simplified control structure of the system of Fig. 1;
Fig. 3 zeigt ein Ablaufdiagramm zur Auswahl eines Garprogramms.Fig. 3 shows a flow chart for selecting a cooking program.
Fig. 1 zeigt ein Aufsatzgerät in Form eines intelligenten Topfs 101 , der einen elektrischen Verbraucher darstellt. Der Topf 101 weist einen Grundkörper 102 mit einem Deckel und Griffen sowie eine als Antriebseinheit ausgebildete Sekundärspule 1 14 auf. Der Topf 101 ist auf einer Oberfläche einer Arbeitsplatte 105 eines Betriebsgeräts 106 zum Betrieb des Topfs 101 angeordnet. Unter der Arbeitsplatte 105 ist eine Energieübertragungseinheit 107 montiert. Diese weist ein Gehäuse 108 mit einem Betätigungselement 109 zum Ein- und Ausschalten der Energieübertragungseinheit 107 auf. Ferner umfasst die Energieübertragungseinheit 107 eine Primärspule 11 1 und eine Stromerzeugungseinheit 112 zur Versorgung der Primärspule 1 11 mit einem Wechselstrom. Die Stromerzeugungseinheit 112 ist in diesem Ausführungsbeispiel als Wechselrichter ausgebildet. Die Primärspule 111 ist in Form einer ebenen Spiralwicklung gewickelt. Beim Betrieb der Energieübertragungseinheit 107 und des Topfes 101 wird die Primärspule 1 11 mit dem Wechselstrom gespeist und erzeugt ein magnetisches Wechselfeld. Mittels eines Feldflusses dieses Wechselfelds überträgt die Primärspule 11 1 durch Induktion Energie an die Sekundärspule 1 14, welche an einer auf der Oberfläche der Arbeitsplatte 105 gezeichneten Arbeitszone (Energieübertragungsbereich) 113a angeordnet ist. An einer benachbarten Arbeitszone 113b ist kein Aufsatzgerät angeordnet. Die Sekundärspule 1 14 ist als ebene Spiralwicklung ausgebildet. Die Arbeitszonen 1 13a und 1 13b sind mittels einer jeweiligen Linie 115a, 1 15b auf der Arbeitsplatte 105 eingezeichnet. In der Sekundärspule 1 14 wird durch den magnetischen Feldfluss eine Sekundärspannung induziert, die als Betriebsspannung für einen Betrieb des Topfs 101 genutzt wird. Der Topf 101 kann von der Arbeitszone 1 13 entfernt werden, wodurch die Sekundärspule 1 14 von der Primärspule 11 1 getrennt wird. An die Arbeitszone 113 können dann weitere elektrische Verbraucher gebracht werden, wie z. B. eine Kaffeemaschine, ein Mixer, ein Ladegerät, eine Friteuse, ein Toaster, ein Wasserkocher usw. (auch als 'Haushaltskleingeräte' bezeichnet), die jeweils eine oder mehrere Sekundärspulen aufweisen und von einem drahtlosen Zusammenwirken der jeweiligen Sekundärspule mit der Primärspule 11 1 eine Betriebsenergie beziehen.Fig. 1 shows an attachment device in the form of a smart pot 101, which represents an electrical consumer. The pot 101 has a base body 102 with a lid and handles and a secondary coil 1 14 designed as a drive unit. The pot 101 is arranged on a surface of a worktop 105 of an operating device 106 for operating the pot 101. Under the worktop 105, a power transmission unit 107 is mounted. This has a housing 108 with an actuating element 109 for switching the energy transfer unit 107 on and off. Further, the power transmission unit 107 includes a primary coil 11 1 and a power generation unit 112 for supplying the primary coil 1 11 with an alternating current. The power generation unit 112 is formed as an inverter in this embodiment. The primary coil 111 is wound in the form of a plane spiral winding. During operation of the energy transfer unit 107 and the pot 101, the primary coil 1 11 is supplied with the alternating current and generates an alternating magnetic field. By means of a field flux of this alternating field, the primary coil 11 1 transmits by induction energy to the secondary coil 1 14, which is arranged on a drawn on the surface of the work surface 105 working zone (energy transfer area) 113 a. At a neighboring working zone 113b no attachment device is arranged. The secondary coil 1 14 is formed as a planar spiral winding. The working zones 1 13a and 13b are shown on the work plate 105 by means of a respective line 115a, 15b. In the secondary coil 1 14, a secondary voltage is induced by the magnetic field flux, which is used as the operating voltage for an operation of the pot 101. The pot 101 can be removed from the working zone 1 13, whereby the secondary coil 1 14 is separated from the primary coil 11 1. To the working zone 113 then more electrical consumers can be brought, such. As a coffee maker, a mixer, a charger, a fryer, a toaster, a kettle, etc. (also referred to as 'small household appliances'), each having one or more secondary coils and a wireless interaction of the respective secondary coil with the primary coil 11 first receive an operating energy.
In der Arbeitsplatte 105 ist ferner ein Bedienfeld in Form eines berührungsempfindlichen Bildschirms 104 eingelassen, auf dem Anzeigeelemente und Betätigungselemente frei programmierbar sind. Der berührungsempfindliche Bildschirm 104 kann beispielsweise ein Flüssigkristall- oder LED-Bildschirm sein, der von einer berührungsempfindlichen Folie, z. B. einer ITO-Folie, abgedeckt ist. Dadurch kann eine große Zahl unterschiedlicher Betätigungselemente wie Taster, Zirkularslider, Linearslider im Wesentlichen beliebig auf dem Bedienfeld dargestellt werden, was eine sehr flexible Bedienerführung erlaubt. Mittels des Bedienfelds 104 können insbesondere die beiden Arbeitszonen 1 13a und 1 13b unabhängig voneinander gesteuert werden, z. B. aktiviert (eingeschaltet) und deaktiviert (ausgeschaltet) werden und Betriebsparameter dort angeordneter Aufsatzgeräte 101 eingestellt werden. Auch kann ein Betriebsablauf eines jeweiligen Aufsatzgeräts 101 gestartet werden. Insbesondere kann mittels des berührungsempfindlichen Bildschirms 104 auch eine Bedienerführung zur Auswahl von Garprogrammen gesteuert werden wie sie beispielsweise in Fig. 3 beschrieben ist.In the worktop 105, a control panel in the form of a touch-sensitive screen 104 is further embedded on the display elements and actuators are freely programmable. The touch-sensitive screen 104 may be, for example, a liquid crystal or LED screen formed by a touch-sensitive film, e.g. As an ITO film is covered. As a result, a large number of different actuation elements, such as push buttons, circular sliders, linear sliders, can be displayed essentially as desired on the control panel, which allows a very flexible user guidance. By means of the control panel 104, in particular the two working zones 1 13a and 1 13b can be controlled independently of each other, for. B. activated (turned on) and deactivated (turned off) and operating parameters arranged there essay devices 101 are set. Also, an operation of each attachment 101 may be started. In particular, by means of the touch-sensitive screen 104 it is also possible to control an operator guidance for the selection of cooking programs, as described for example in FIG.
Der Topf 101 ist mit einer integrierten Schaltung 116 zur Verarbeitung von Daten und zur Ausgabe von Daten an einen Sender ausgerüstet. An einen Eingang der integrierten Schaltung 116 ist ein Temperatursensor 127 zur Bestimmung einer Temperatur am Topf 116 angeschlossen. Die integrierte Schaltung 116 fühlt den Temperatursensor 127 zyklisch ab, verarbeitet die abgefühlten Temperatursignale in eine vorbestimmte Daten- und Protokollstruktur und übermittelt die so verarbeiteten Temperaturdaten an einen Sender. Der Sender verfügt über einen nicht eingezeichneten Modulator und eine nachgeschaltete Sendeantenne. Als Sendeantenne dient hier die bereits zur Leistungsübertragung herangezogene Sekundärspule 1 14. Die von der Sekundärspule 1 14 ausgestrahlten Datensignale werden von der auch als Empfangsantenne des Betriebsgeräts 106 dienenden Primärspule 1 11 aufgenommen, in einem nicht eingezeichneten Demodulator des Betriebsgeräts 106 demoduliert und an eine Steuereinheit 110 des Betriebsgeräts 106 weitergeleitet. Unter anderem mittels der Temperaturdaten steuert oder regelt die Steuereinheit ("Herdelektronik") 1 10, die hier einen Mikrocontroller umfasst, die Stromerzeugungseinheit 1 12.The pot 101 is equipped with an integrated circuit 116 for processing data and outputting data to a transmitter. To an input of the integrated circuit 116, a temperature sensor 127 for determining a temperature at the pot 116 is connected. The integrated circuit 116 cyclically senses the temperature sensor 127, processes the sensed temperature signals into a predetermined data and protocol structure, and transmits the thus processed temperature data to a transmitter. The transmitter has an unmarked modulator and a downstream transmitting antenna. As the transmitting antenna used here for power transmission secondary coil 1 14. The data from the secondary coil 1 14 radiated data signals are received by the serving as a receiving antenna of the operating device 106 primary coil 1 11, demodulated in a not shown demodulator of the operating device 106 and to a control unit 110th of the operating device 106 forwarded. Among other things, by means of the temperature data, the control unit controls or regulates ("Stove electronics") 1 10, which includes a microcontroller here, the power generation unit 1 12th
Die Steuereinheit 1 10 weist einen hier nicht eingezeichneten Speicher auf, in dem verschiedene Garprogramme gespeichert sind, als auch Zuordnungen oder Verknüpfungen der einzelnen Garprogramme zu Gargeschirrarten, und verschiedene Gruppenzugehörigkeiten (Garprogramm-Hauptgruppe, Garprogramm-Untergruppen usw.).The control unit 110 has a memory, not shown here, in which various cooking programs are stored, as well as assignments or links of the individual cooking programs to Gargeschirrarten, and different group affiliations (cooking program main group, cooking program subgroups, etc.).
Zwar sind an dem Betriebsgerät nur zwei Arbeitszonen 113a, 113b gezeigt, jedoch sind auch weniger oder mehr Arbeitszonen realisierbar, insbesondere vier oder fünf Arbeitszonen.Although only two working zones 113a, 113b are shown on the operating device, fewer or more working zones can also be realized, in particular four or five working zones.
Fig. 2 zeigt eine Skizze einer vereinfachten Regelstruktur eines Systems aus einem intelligenten Topf 201 und einem Betriebsgerät 206.2 shows a sketch of a simplified control structure of a system comprising an intelligent pot 201 and an operating device 206.
Der intelligente Topf 201 weist einen Grundkörper 202 auf, der durch einen Topfboden 220 nach unten abgeschlossen wird, und in den Gargut 221 eingefüllt werden kann. An einer Unterseite des Topfbodens 220 verläuft eine Heizbahn 222 in Form einer verschlungenen Widerstandsdickschicht-Bahn, welche bei einer Bestromung aufgeheizt wird und so den Topfboden 220 zur Erwärmung des Garguts 221 aufwärmt. Zu ihrer Stromversorgung ist die Heizbahn 222 mit einer Sekundärspule 214 in Form einer spiralförmig ausgebildeten Sekundärwindung verbunden und stellt deren Last dar. Von der Sekundärspule 214 wird auch eine elektrische Leistung zur Versorgung einer Topfelektronik 223 abgezweigt. Dazu weist die Topfelektronik 223 einen Schaltregler 224 auf, welcher die von der Sekundärspule 214 ausgegebene Leistungswechselspannung in eine Niedervoltgleichspannung umwandelt. Mittels der Niedervoltgleichspannung werden die übrigen Teile der Topfelektronik 223 betrieben, von denen hier eine analoge Messelektronik 225, eine integrierte Schaltung 216 und ein Modulator 226 eingezeichnet sind. Mittels der analogen Messelektronik 225 werden Messsignale verschiedener Sensoren des Topfs 201 abgefühlt. Zur einfacheren Darstellung sind hier lediglich drei an der Unterseite des Topfbodens 220 angebrachte Temperatursensoren 227 eingezeichnet, jedoch können auch andere Sensoren mit der analogen Messelektronik 225 verbunden sein, z. B. Drucksensoren oder Feuchtesensoren. Ferner ist direkt an einem Messeingang der analogen Messelektronik 225 ein Eigentemperatursensor 217 vorhanden. Dieser misst somit die Temperatur im Bereich dieses Messeingangs der analogen Messelektronik 225; da die Topfelektronik 223 vergleichsweise kompakt auf einer gemeinsamen Platine (o. Abb.) untergebracht ist, wird die Temperatur an diesem Messeingang als auch repräsentativ für die Temperatur an der integrierten Schaltung 216 angesehen.The intelligent pot 201 has a main body 202, which is closed by a pot bottom 220 down, and can be filled into the food 221. On an underside of the pot bottom 220, a heating path 222 in the form of an intertwined resistance thick-layer web, which is heated when energized and so warms the pot bottom 220 to heat the food 221 runs. To its power supply, the heating track 222 is connected to a secondary coil 214 in the form of a spiral-shaped secondary winding and represents their load. From the secondary coil 214 and an electrical power to supply a pot electronics 223 is branched off. For this purpose, the pot electronics 223 has a switching regulator 224, which converts the output power voltage output by the secondary coil 214 into a low-voltage direct voltage. By means of the low-voltage DC voltage, the remaining parts of the pot electronics 223 are operated, of which an analog measuring electronics 225, an integrated circuit 216 and a modulator 226 are shown here. By means of the analog measuring electronics 225, measuring signals of various sensors of the pot 201 are sensed. For ease of illustration only three mounted on the underside of the pot bottom 220 temperature sensors 227 are shown here, but other sensors with the analog measuring electronics 225 may be connected, for. B. pressure sensors or humidity sensors. Furthermore, a self-temperature sensor 217 is present directly at a measuring input of the analog measuring electronics 225. This measures the temperature in the area this measuring input of the analog measuring electronics 225; Since the well electronics 223 are relatively compactly housed on a common board (not shown), the temperature at that measurement input is also considered to be representative of the temperature at the integrated circuit 216.
Die analoge Messelektronik 225 ist ausgangsseitig mit einer Eingangsseite der integrierten Schaltung 216 verbunden, so dass Temperaturdaten von der analogen Messelektronik 225 an die integrierte Schaltung 216 zur folgenden Verarbeitung weitergeleitet werden. Zur Verarbeitung der von der Messelektronik 225 analog übermittelten Temperaturdaten weist die integrierte Schaltung 216 einen A/D-Wandler (o. Abb.) auf. In der integrierten Schaltung 216 werden die von der analogen Messelektronik 225 gelieferten digitalen "Rohdaten" in ein zur Kommunikation mit dem Betriebsgerät 206 kompatibles Format umformatiert. Insbesondere werden Rohdaten in ein vorbestimmtes Datenformat und Protokollformat umgewandelt. Die formatierten Messdaten werden von der integrierten Schaltung 216 dann zyklisch, z. B. alle 10 ms, an den Modulator 226 weitergeleitet, wo sie auf ein Trägersignal aufmoduliert werden, um danach vom Modulator 226 über eine Antenne 228 an das Betriebsgerät 206 übermittelt zu werden. Die Antenne 228 ist hier als eine parallel zum Topfboden 220 verlaufende Signalwindung ausgestaltet. Es können aber auch andere Messdaten von der integrierten Schaltung 216 verarbeitet und an den Modulator 226 weitergeleitet werden, wie ein Messsignal einer sekundärseitigen Leistungsspannung. Es können zudem auch andere Daten von der integrierten Schaltung 216 verarbeitet und an den Modulator 226 weitergeleitet werden, wie Identifizierungsdaten (Ident- code usw.) und Betriebsdaten, und zwar zyklisch oder - bei einer bidirektionalen Kommunikation - auf Abfrage. Das Betriebsgerät 206 weist eine Empfangsantenne 229 auf, die ebenfalls als Signalwindung ausgestaltet ist, welche im Wesentlichen der Signalwindung der Sendeantenne 228 des Topfs 201 gegenüberliegt. Die Empfangsantenne 229 empfängt das von der Sendeantenne 228 ausgestrahlte modulierte Trägersignal und leitet es an einen Demodulator 230 weiter, in welchem die auf das Trägersignal aufmodulierten Daten extrahiert und wieder als lesbare digitale Daten ausgegeben werden. Somit liegen nun sowohl die von der analogen Messelektronik 225 abgefühlten Daten als auch von der integrierten Schaltung 216 mitgelieferten Identifizierungsdaten und Betriebsdaten im Betriebsgerät 206 vor. Diese Daten werden in einer Steuereinheit ("Herdelektronik") 210 weiterverarbeitet und zum Betrieb des Topfs 201 ausgewertet. Aufgrund der spulenartigen Ausgestaltung und gegenüberliegenden Anordnung von Sendeantenne 228 und Emp- fangsantenne 229 wird eine Nahfeld-Datenübertragung erreicht, welche nicht signifikant seitlich abstrahlt und somit von anderen Empfängern an anderen Arbeitszonen nicht aufgenommen wird. Dadurch wird ein Übersprechen verhindert und eine eindeutige Zuordnung von Topf 201 und Betriebsgerät 206 nur aufgrund der Datenübermittlung als solches und ohne andere Mittel erreicht.The analog measuring electronics 225 are connected on the output side to an input side of the integrated circuit 216, so that temperature data from the analog measuring electronics 225 are forwarded to the integrated circuit 216 for subsequent processing. For processing the temperature data transmitted analogously by the measuring electronics 225, the integrated circuit 216 has an A / D converter (not shown). In the integrated circuit 216, the digital "raw data" provided by the analog meter electronics 225 are reformatted into a format compatible for communication with the driver 206. In particular, raw data is converted to a predetermined data format and protocol format. The formatted measurement data is then cycled by integrated circuit 216, e.g. B. every 10 ms, forwarded to the modulator 226, where they are modulated onto a carrier signal, to then be transmitted from the modulator 226 via an antenna 228 to the operating device 206. The antenna 228 is designed here as a parallel to the pot bottom 220 extending signal winding. However, other measurement data can also be processed by the integrated circuit 216 and forwarded to the modulator 226, such as a measurement signal of a secondary-side power voltage. Also, other data may be processed by the integrated circuit 216 and passed to the modulator 226, such as identification data (ID code, etc.), and operational data, cyclic or, in the case of bidirectional communication, polled. The operating device 206 has a receiving antenna 229, which is likewise designed as a signal winding, which lies substantially opposite to the signal winding of the transmitting antenna 228 of the pot 201. The receive antenna 229 receives the modulated carrier signal radiated from the transmit antenna 228 and passes it to a demodulator 230 in which the data modulated onto the carrier signal is extracted and output again as readable digital data. Thus, both the data sensed by the analog measuring electronics 225 and the identification data and operating data supplied by the integrated circuit 216 are now present in the operating device 206. These data are further processed in a control unit ("hearth electronics") 210 and evaluated for the operation of the pot 201. Due to the coil-like configuration and opposite arrangement of transmitting antenna 228 and antenna 229, a near-field data transmission is achieved, which does not radiate significantly laterally and thus is not recorded by other receivers at other work zones. This prevents crosstalk and achieves an unambiguous assignment of pot 201 and operating device 206 only on the basis of the data transmission as such and without any other means.
So können die von dem Topf 201 ausgesandten Temperaturdaten in Form von Widerstandswerten der verwendeten Temperatursensoren vorliegen, falls diese als Widerstandstemperatursensoren ausgestaltet sind. Daraus kann in der Steuereinheit 210 mittels Nachschlagens entsprechender Widerstands/Temperatur-Kennlinien in einer Nachschlagetabelle die Ist-Temperatur an der Unterseite des Topfbodens 220 bestimmt werden und daraus die Garguttemperatur abgeleitet werden. Beispielsweise kann die Temperatur an der Unterseite des Topfbodens 220 mit der Garguttemperatur gleichgesetzt werden, oder es kann ein empirisch bestimmter Temperaturunterschied hinzugefügt werden, welcher auch von der Höhe der gemessenen Temperatur abhängig sein kann. Die Steuereinheit 210 erhält auch Eingaben von einem Bedienfeld 204, beispielsweise über eine Soll-Garguttemperatur für eine Temperaturregelung. Dazu hat ein Bediener vorher die Soll-Garguttemperatur am Bedienfeld 204 direkt oder über ein Kochprogramm eingestellt. Vom Bedienfeld 204 können - unbemerkt vom Bediener - auch weitere Regelgrößen wie PID-Koeffizienten an die Steuereinheit übersendet werden. Über das Bedienfeld 204 kann ferner in einer Garprogrammbetriebsart auch eine Bedienerführung zur Auswahl von Garprogrammen oder eine andere Einstellung von Betriebsarten gesteuert werden, wie z. B. in Fig. 3 beschrieben.Thus, the temperature data emitted by the pot 201 may be in the form of resistance values of the temperature sensors used, if they are designed as resistance temperature sensors. From this, the actual temperature at the underside of the pot bottom 220 can be determined in the control unit 210 by means of a look-up of the corresponding resistance / temperature characteristics in a look-up table, and the temperature of the cooking product can be deduced therefrom. For example, the temperature at the bottom of the pot bottom 220 can be equated with the temperature of the cooking product, or an empirically determined temperature difference can be added, which may also depend on the height of the measured temperature. The control unit 210 also receives inputs from a control panel 204, for example, about a desired cooking temperature for a temperature control. For this purpose, an operator has previously set the desired cooking temperature on the control panel 204 directly or via a cooking program. From the control panel 204 - unnoticed by the operator - also other control variables such as PID coefficients are sent to the control unit. In addition, in a cooking program operating mode, an operator prompt for selecting cooking programs or another setting of operating modes can be controlled via the control panel 204, such as, for example, B. in Fig. 3 described.
In der Steuereinheit 210 kann im Fall einer Temperaturregelung eine Regelabweichung zwischen Soll-Garguttemperatur und Ist-Garguttemperatur bestimmt werden, als auch eine Stellgröße des Regelkreises, woraus wiederum eine Steuerspannung zur Steuerung einer Stromerzeugungseinheit 212 in Form einer Leistungselektronik berechnet und ausgegeben wird. Die Steuerspannung liegt hier in einem Bereich zwischen 0 V (ausgeschaltet) und 4 V (maximal). Dazu ist zwischen der Steuereinheit 210 und der Stromerzeugungseinheit 212 ein Digital/Analog-Wandler 231 eingefügt. Mittels der Stromerzeugungseinheit 212 wird eine Primärspule 21 1 in Form einer spiralförmig ausgeführten Leistungswindung betrieben, wie schon bezüglich Figur 1 ausgeführt worden ist. Die Stromerzeugungseinheit 212 erzeugt dazu eine an der Primärspule 211 anliegende Leistungs- Wechselspannung, hier beispielsweise zwischen 10 VAC und 230 VAC bei einer Frequenz zwischen 400 KHz und 100 KHz. Die Primärspule 211 erzeugt als Wechselfeld ein magnetisches Wechselfeld, welches wiederum von der Sekundärspule 214 aufgenommen wird. In anderen Worten ergibt sich zwischen der Primärspule 211 und der Sekundärspule 214 ein auf Induktion beruhender Energieübertrag ("transformatorische Kopplung").In the control unit 210, in the case of a temperature control, a control deviation between desired cooking temperature and actual cooking temperature can be determined, as well as a manipulated variable of the control loop, from which in turn a control voltage for controlling a power generating unit 212 in the form of power electronics is calculated and output. The control voltage is here in a range between 0 V (switched off) and 4 V (maximum). For this purpose, a digital / analog converter 231 is inserted between the control unit 210 and the power generation unit 212. By means of the power generation unit 212, a primary coil 21 1 is operated in the form of a spiral-shaped power winding, as has already been explained with reference to FIG. The power generating unit 212 generates for this purpose a power applied to the primary coil 211 power AC voltage, here for example between 10 VAC and 230 VAC at a frequency between 400 KHz and 100 KHz. The primary coil 211 generates an alternating magnetic field as an alternating field, which in turn is received by the secondary coil 214. In other words, an induction-based energy transfer ("transformer coupling") results between the primary coil 211 and the secondary coil 214.
Zur Durchführung einer Garprogrammbetriebsart kann die Steuereinheit 210 verschiedene Garprogramme, Zuordnungen oder Verknüpfungen der einzelnen Garprogramme zu Gargeschirrarten speichern, als auch verschiedenen Gruppenzugehörigkeiten (Garprogramm-Hauptgruppe, Garprogramm-Untergruppen usw.) der einzelnen Garprogramme.For executing a cooking program mode, the control unit 210 may store various cooking programs, assignments or links of the individual cooking programs to cookware types, as well as various group affiliations (cooking program main group, cooking program subgroups, etc.) of the individual cooking programs.
Ist der Topf 201 auf dem Betriebsgerät 206 aufgesetzt, beispielsweise auf die in Figur 1 dargestellte Arbeitszone 1 13a der Arbeitsplatte 105, kann Energie vom Betriebsgerät 206 auf den Topf 201 und Datensignale vom Topf 201 auf das Betriebsgerät 206 übertragen werden. Aufgrund der transformatorischen oder induktiven Kopplung zwischen Primärspule 211 und Sekundärspule 214 ist die Energieübertragung jedoch nur in einem Nahfeld der Primärspule 21 1 zum Betrieb des Topfs 201 möglich. Typische maximale senkrechte Abstände (entlang der z-Erstreckung) zwischen Betriebsgerät 206 und Topf 201 betragen hier zwischen 0,3 mm und 3 mm. Ein maximaler Versatz in r-Erstreckung aus einer zentrierten Position beträgt hier bis zu 3 cm. Wird der Topf 201 weiter von der Primärspule 211 entfernt, reicht die übertragene Leistung nicht mehr zum Betrieb des Topfs 201 aus. Dann reicht die übertragene Energie auch nicht mehr zum Betrieb der Topfelektronik 223, welche sodann ihren Betrieb einstellt. Die auf den Topf 201 zur Datenübertragung, einschließlich zum Betrieb der Topfelektronik 223, benötigte Leistung beträgt weniger als 5W, vorteilhafterweise nicht mehr als 3 Watt. Eine Unterbrechung der Datenübertragung wird als Entfernen des Topfs 201 vom Betriebsgerät 206 gedeutetIf the pot 201 is placed on the operating device 206, for example on the working zone 1 13a of the worktop 105 shown in FIG. 1, energy can be transmitted from the operating device 206 to the pot 201 and data signals from the pot 201 to the operating device 206. Due to the transformer or inductive coupling between primary coil 211 and secondary coil 214, however, the energy transfer is possible only in a near field of the primary coil 21 1 for operating the pot 201. Typical maximum vertical distances (along the z-extension) between operating device 206 and pot 201 here are between 0.3 mm and 3 mm. A maximum offset in r-extent from a centered position is here up to 3 cm. If the pot 201 further away from the primary coil 211, the transmitted power is no longer sufficient for the operation of the pot 201. Then the transmitted energy is no longer sufficient for the operation of the pot electronics 223, which then stops their operation. The power required to transfer the pot 201, including operation of the pot electronics 223, is less than 5W, advantageously not more than 3W. An interruption of the data transmission is interpreted as removal of the pot 201 from the operating device 206
Bei einer Annäherung des Topfs 201 an ein Betriebsgerät 206 kann dieses wieder in das Nahfeld der Primärspule 211 eintreten und somit wieder mit Energie versorgt werden. In diesem Fall sendet die Topfelektronik 223 wieder Signale über den Sender 226,228 aus, welche vom Betriebsgerät 206 erkannt werden. Eine Datenübertragung wird als Aufsetzen des Topfs 201 auf dem Betriebsgerät 206 gedeutet. Fig. 3 zeigt ein mögliches Ablaufdiagramm zur Auswahl eines Garprogramms, z. B. an einem wie in Fig. 1 und Fig. 2 gezeigten System.When approaching the pot 201 to an operating device 206, this can again enter the near field of the primary coil 211 and thus be supplied with energy again. In this case, the pot electronics 223 again sends signals via the transmitter 226,228, which are detected by the operating device 206. A data transfer is interpreted as placing the pot 201 on the operating device 206. Fig. 3 shows a possible flowchart for selecting a cooking program, z. On a system as shown in FIGS. 1 and 2.
In einem ersten Schritt S1 wird vom Betriebsgerät eine Art eines daran betreibbaren Gargeschirrs erkannt, z. B. eine Pfanne oder ein Topf. Dies kann mittels eines Übertragens einer Gargeschirrkennung oder auf beliebige andere Weise geschehen.In a first step S1, the operating device recognizes a type of cooking utensil that can be operated thereon, eg. B. a pan or a pot. This can be done by means of a transfer of a Gargeschirrkennung or in any other way.
In einem folgenden Schritt S2 werden auf der Grundlage der Art des erkannten Gargeschirrs vom Betriebsgerät dazu zugehörige Garprogramme identifiziert, z. B. mittels Nachschlagens in einer Nachschlagetabelle einer Steuereinheit des Betriebsgeräts. Überschreitet eine Zahl der gefundenen Garprogramme eine festgelegte Maximalzahl, welche sich im Rahmen der Bedienergonomie (Schriftgröße, Symbolgröße, Anzeigefläche einer Anzeigeeinheit usw.) in einer Anzeige vollständig anzeigen lässt oder lassen soll, nicht (lassen sich also alle aufgefundenen Garprogramme vollständig in der Anzeigeeinheit anzeigen, z. B. im berührungsempfindlichen Bildschirm 104 aus Fig. 1 ), werden in einem folgenden Schritt S3 diese auf die Art des erkannten Gargeschirrs beschränkten Garprogramme einem Bediener zur Auswahl angeboten, d. h., in der Anzeigeeinheit auswählbar angezeigt. In einem folgenden Schritt S4 kann ein Bediener dann ein gewünschtes Garprogramm aussuchen. Falls zum Starten des Garprogramms mindestens ein Garprogrammparameter einstellbar ist, z. B. eine Menge, Anzahl, Bräunungsgrad usw., kann der mindestens eine Garprogrammparameter in einem folgenden Schritt S5 zur Einstellung angeboten werden. Folgend kann der Bediener das Garprogramm starten.In a following step S2, associated cooking programs are identified by the operating device on the basis of the type of cooking garnish detected, eg. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device. If a number of the cooking programs found exceeds a specified maximum number, which is to be displayed completely in the context of operator ergonomics (font size, icon size, display area of a display unit, etc.) in a display, then (so all found cooking programs can be displayed completely in the display unit , eg in the touch-sensitive screen 104 of Fig. 1), in a following step S3, these cooking programs limited to the type of cooking utensils detected are offered to an operator for selection, i. h., selectable in the display unit. In a following step S4, an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., the at least one cooking program parameter can be offered in a subsequent step S5 for setting. Subsequently, the operator can start the cooking program.
Sind jedoch so viele Garprogramme für die erkannte Gargeschirrart aufgefunden worden (die Zahl der aufgefundenen Garprogramme überschreitet die vorgegebene Maximalzahl), so dass sie im Rahmen der Bedienergonomie nicht vollständig in einer Anzeigeeinheit angezeigt werden können, wird in einem auf Schritt S2 folgenden Schritt S6 eine auf die Art des Gargeschirrs beschränkte Menge an Garprogramm-Hauptgruppen zur Auswahl angeboten. Diese Menge kann vorteilhafterweise im Rahmen der Bedienergonomie vollständig in einer Anzeigeeinheit angezeigt werden, ein Bediener braucht somit zur Übersicht über die Garprogramm-Hauptgruppen den Bildschirm der Anzeigeeinheit (z. B. den berührungsempfindlichen Bildschirm 104 aus Fig. 1 ) nicht zu verschieben, z. B. nicht zu scrollen o. ä. Eine Garprogramm-Hauptgruppe kann vorteilhafterweise eine Gruppe von Garprogrammen umfassen, welche einem Bediener bekannt ist und / oder von ihm intuitiv erfasst werden kann. Dazu sind die Garprogramm-Hauptgruppen vorteilhafterweise so definiert, dass sie wie Kapitel eines Kochbuchs erscheinen, z. B. mit den Bezeichnungen 'Soßen', 'Suppen', 'Fleisch', 'Fisch', 'Gemüse' usw.If, however, so many cooking programs have been found for the detected type of cooking appliance (the number of cooking programs found exceeds the predetermined maximum number), so that they can not be displayed completely in a display unit within the framework of operator ergonomics, step S6 ensues in step S6 following step S2 the type of cookware offered limited amount of cooking program main groups to choose from. This amount can advantageously be displayed completely in a display unit within the framework of operator ergonomics, so that an operator does not need to move the screen of the display unit (for example the touch-sensitive screen 104 from FIG. A cooking program main group may advantageously comprise a group of cooking programs known to and / or intuitive to an operator can be detected. For this purpose, the cooking program main groups are advantageously defined so that they appear like chapters of a cookbook, z. B. with the terms 'sauces', 'soups', 'meat', 'fish', 'vegetables' etc.
Nach einer auf Schritt S6 folgenden Auswahl einer der angebotenen Garprogramm- Hauptgruppen durch einen Bediener in Schritt S7 werden in einem folgenden Schritt S8 vom Betriebsgerät die Garprogramme identifiziert, die der ausgewählten Garprogramm- Hauptgruppe zugehörig sind, z. B. mittels Nachschlagens in einer Nachschlagetabelle einer Steuereinheit des Betriebsgeräts. Diese Menge der in Schritt S8 identifizierten Garprogramme ist eine Teilmenge der bereits in Schritt S2 identifizierten Garprogramme.After an operator has selected in step S6 one of the offered cooking program main groups by an operator in step S7, in a following step S8 the cooking appliance identifies the cooking programs associated with the selected cooking program main group, e.g. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device. This set of cooking programs identified in step S8 is a subset of the cooking programs already identified in step S2.
Überschreitet eine Zahl der in Schritt S8 aufgefundenen Garprogramme eine festgelegte Maximalzahl, welche sich im Rahmen der Bedienergonomie (Schriftgröße, Symbolgröße, Anzeigefläche der Anzeigeeinheit usw.) in einer Anzeige vollständig anzeigen lässt oder lassen soll, nicht (lassen sich also alle aufgefundenen Garprogramme vollständig in der Anzeigeeinheit anzeigen), werden in einem folgenden Schritt S9 diese nun auch auf die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkten Garprogramme einem Bediener zur Auswahl angeboten. In dem folgenden Schritt S4 kann ein Bediener dann ein gewünschtes Garprogramm aussuchen. Falls zum Starten des Garprogramms mindestens ein Garprogrammparameter einstellbar ist, z. B. eine Menge, Anzahl, Bräunungsgrad usw., wird er in einem folgenden Schritt S5 zur Einstellung angeboten. Folgend kann der Bediener das Garprogramm starten. Die in Schritt S8 vorgegebene Maximalzahl kann von der in Schritt S2 verwendeten Maximalzahl abweichen.If a number of the cooking programs found in step S8 does not exceed a defined maximum number which can be displayed completely in the context of operator ergonomics (font size, icon size, display area of the display unit, etc.), then all the cooking programs found can be fully integrated into a display display the display unit), in a following step S9 these cooking programs now also restricted to the selected cooking program main group are offered to an operator for selection. In the following step S4, an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., it is offered in a subsequent step S5 for recruitment. Subsequently, the operator can start the cooking program. The maximum number predetermined in step S8 may differ from the maximum number used in step S2.
Sind jedoch so viele Garprogramme für die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe aufgefunden worden (die Zahl der aufgefundenen Garprogramme überschreitet die vorgegebene Maximalzahl), so dass sie im Rahmen der Bedienergonomie nicht vollständig in einer Anzeigeeinheit angezeigt werden können, wird in einem folgenden Schritt S10 eine auf die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkte Menge an Garprogramm- Untergruppen zur Auswahl angeboten. Diese kann vorteilhafterweise im Rahmen der Bedienergonomie vollständig in einer Anzeigeeinheit angezeigt werden, ein Bediener braucht somit zur Übersicht über die Garprogramm-Hauptgruppen nicht zu scrollen o. ä. Eine Garprogramm-Untergruppe kann vorteilhafterweise eine Gruppe von Garprogram- men umfassen, welche alphabetisch nach ihrem Anfangsbuchstaben zusammengefasst sind, z. B. 'A-D, 'E-Fa', 'Fe - H', T usw.However, if so many cooking programs have been found for the selected cooking program main group (the number of cooking programs found exceeds the predetermined maximum number), so that they can not be completely displayed in a display unit within the framework of operator ergonomics, in a following step S10, a selected cooking program main group limited amount of cooking program subgroups offered for selection. This can advantageously be displayed completely in a display unit within the framework of operator ergonomics, an operator thus does not need to scroll to the overview of the main cooking program groups or the like. A cooking program subgroup can advantageously have a group of cooking programs. men, which are grouped alphabetically according to their first letter, eg B. 'AD,' E-Fa ',' Fe - H ', T etc.
Nach Auswahl einer der angebotenen Garprogramm-Untergruppen durch einen Bediener in Schritt S1 1 werden in einem folgenden Schritt S12 vom Betriebsgerät die Garprogramme identifiziert und zur Auswahl angeboten, die der ausgewählten Garprogramm- Untergruppe zugehörig sind, z. B. mittels Nachschlagens in einer Nachschlagetabelle einer Steuereinheit des Betriebsgeräts. Diese Menge der in Schritt S12 angebotenen Garprogramme ist eine Teilmenge der bereits in den Schritten S2 und S8 beschränkten Menge von Garprogrammen.After selecting one of the offered cooking program subgroups by an operator in step S1 1, the cooking programs are identified and offered for selection in a following step S12 from the operating device, which belong to the selected cooking program subgroup, z. By means of look-up in a look-up table of a control unit of the operating device. This amount of cooking programs offered in step S12 is a subset of the amount of cooking programs already limited in steps S2 and S8.
Für das gezeigte Ausführungsbeispiel wird angenommen, dass sich alle einer Garprogramm-Untergruppe zugehörigen Garprogramme vollständig in der Anzeigeeinheit anzeigen lassen. In dem folgenden Schritt S4 kann ein Bediener dann ein gewünschtes Garprogramm auswählen. Falls zum Starten des Garprogramms mindestens ein Garprogrammparameter einstellbar ist, z. B. eine Menge, Anzahl, Bräunungsgrad usw., wird er in einem folgenden Schritt S5 zur Einstellung angeboten. Folgend kann der Bediener das Garprogramm starten.For the exemplary embodiment shown, it is assumed that all cooking programs associated with a cooking program subgroup can be displayed completely in the display unit. In the following step S4, an operator can then select a desired cooking program. If at least one cooking program parameter is adjustable to start the cooking program, eg. As a quantity, number, degree of browning, etc., it is offered in a subsequent step S5 for recruitment. Subsequently, the operator can start the cooking program.
Selbstverständlich ist die vorliegende Erfindung nicht auf das gezeigte Ausführungsbeispiel beschränkt. So können, z. B. abhängig von der Zahl der Garprogramme, auch mehr als drei Auswahlstufen vorhanden sein. Beispielsweise kann dann, wenn die Zahl der Garprogramme in der alphabetisch zu 'A-D' zusammengefassten Garprogramm- Untergruppe eine gemeinsam darstellbare Maximalzahl überschreitet, im Folgenden nach Auswahl dieser Garprogramm-Untergruppe 'A-D' eine weitere Auswahl von feiner unterteilten, z. B. alphabetisch sortierten, Garprogramm-Untergruppen angeboten werden, z. B. 'Ab-As', 'At-Be' usw. Auch mag eine bidirektionale Kommunikation zwischen Topf und Betriebsvorrichtung vorliegen. Ein von der Betriebsvorrichtung betreibbares Gerät ist nicht auf einen Topf eingeschränkt, sondern kann jedes andere Gargeschirr (Pfanne usw.) umfassen. BezugszeichenlisteOf course, the present invention is not limited to the embodiment shown. So can, for. B. depending on the number of cooking programs, also be present more than three selection levels. For example, if the number of cooking programs in the alphabetically combined to 'AD' cooking program subgroup exceeds a common representable maximum number, hereinafter after selecting this cooking program subgroup 'AD' another selection of finely divided, z. B. alphabetically sorted, cooking program subgroups are offered, for. B. 'Ab-As', 'At-Be', etc. Also may be a bidirectional communication between pot and operating device. An operable by the operating device device is not limited to a pot, but may include any other cooking utensils (pan, etc.). LIST OF REFERENCE NUMBERS
101 Intelligenter Topf 221 Gargut101 Intelligent pot 221 Food
102 Grundkörper 222 Heizbahn102 main body 222 heating track
104 Bedienfeld 223 Topfelektronik104 Control panel 223 Pot electronics
105 Arbeitsplatte 224 Schaltregler105 Worktop 224 Switching regulator
106 Betriebsgerät 225 analoge Messelektronik106 Operating gear 225 Analogue measuring electronics
107 Energieübertragungseinheit 226 Modulator107 energy transfer unit 226 modulator
108 Gehäuse 227 Temperatursensor108 Housing 227 Temperature sensor
109 Betätigungselement 228 Sendeantenne109 actuator 228 transmitting antenna
110 Steuereinheit 229 Empfangsantenne110 control unit 229 receiving antenna
111 Primärspule 230 Demodulator111 primary coil 230 demodulator
112 Stromerzeugungseinheit 231 D/A-Wandler112 Power generation unit 231 D / A converter
113 Arbeitszone S Ablaufschritt113 work zone S process step
114 Sekundärspule114 secondary coil
115 Linie115 line
116 integrierte Schaltung116 integrated circuit
117 Eigentemperatursensor117 Own temperature sensor
127 Temperatursensor127 temperature sensor
201 Intelligenter Topf201 Smart pot
202 Grundkörper202 basic body
206 Betriebsgerät206 operating device
210 Steuereinheit210 control unit
211 Primärspule211 primary coil
212 Stromerzeugungseinheit212 power generation unit
214 Sekundärspule214 secondary coil
216 integrierte Schaltung216 integrated circuit
217 Eigentemperatursensor217 Own temperature sensor
220 Topfboden 220 pot bottom

Claims

Patentansprüche claims
1. Verfahren zum Betreiben eines Gargeschirrs (101 ;201 ) an einem Betriebsgerät (106;206), wobei durch das Betriebsgerät (106;206) die folgenden Schritte durchgeführt werden:A method of operating a cooking utensil (101; 201) on an operating device (106; 206), wherein the following steps are carried out by the operating device (106; 206):
(a) Erkennen einer Art des Gargeschirrs (S1 ) und(a) recognizing a kind of cooking utensil (S1) and
(b) Anbieten einer auf die Art des Gargeschirrs beschränkten Menge an Garprogrammen (S3;S6;S9;S10;S12).(b) offering a quantity of cooking programs (S3; S6; S9; S10; S12) limited to the type of cooking utensils.
2. Verfahren nach Anspruch 1 , bei dem Schritt (b) mindestens die folgenden Teilschritte aufweist:2. The method of claim 1, wherein step (b) comprises at least the following substeps:
(b1 ) Anbieten einer auf die Art des Gargeschirrs beschränkten Menge an Garprogramm-Hauptgruppen (S6); und(b1) offering a quantity of cooking program main groups limited to the type of cooking utensils (S6); and
(b2) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Hauptgruppe (S7), einer auch auf die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkten Menge an Garprogrammen (S9;S10).(b2) offering, after selecting a cooking program main group (S7), an amount of cooking programs (S9; S10) also limited to the selected cooking program main group.
3. Verfahren nach Anspruch 2 oder 3, bei dem Schritt (b2) mindestens die folgenden Teilschritte aufweist:3. The method according to claim 2 or 3, wherein step (b2) comprises at least the following substeps:
(b2a) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Hauptgruppe (S7), einer auch auf die ausgewählte Garprogramm-Hauptgruppe beschränkten, alphabetisch sortierten Menge an Garprogramm-Untergruppen (S10); und(b2a) offer, after selecting a cooking program main group (S7), an also limited to the selected cooking program main group, alphabetically sorted amount of cooking program subgroups (S10); and
(b2b) Anbieten, nach Auswahl einer Garprogramm-Untergruppe (S11 ), einer auch auf die ausgewählte Garprogramm-Untergruppe beschränkten Menge an Garprogrammen (S12).(b2b) offering, after selecting a cooking program subgroup (S11), an amount of cooking programs also limited to the selected cooking program subgroup (S12).
4. Verfahren nach Anspruch 3, bei dem die Teilschritte (b2a) und (b2b) nur angeboten werden, falls die in Schritt (b2) angebotenen Garprogramme nicht vollständig in einer Anzeigevorrichtung (104;204) des Betriebsgeräts angezeigt werden.4. The method according to claim 3, wherein sub-steps (b2a) and (b2b) are only offered if the cooking programs offered in step (b2) are not completely displayed in a display device (104; 204) of the operating device.
5. Verfahren nach einem der Ansprüche 2 bis 4, bei dem sich nach Auswahl eines in Schritt (b) angebotenen Garprogramms ein Schritt (b3) Anbieten einer Einstellung mindestens eines zu dem ausgewählten Garprogramm zugehörigen Garparameters (S5). anschließt.5. The method according to any one of claims 2 to 4, wherein after selecting a cooking program offered in step (b), a step (b3) offering an adjustment of at least one cooking parameter associated with the selected cooking program (S5). followed.
6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem die Garprogramm- Hauptgruppen, die Garprogramm-Untergruppen und / oder die Garprogramme jeweils vollständig auf einer Anzeigevorrichtung (104;204) des Betriebsgerät (106;206) angezeigt werden.6. The method according to any one of the preceding claims, wherein the cooking program main groups, the cooking program subgroups and / or the cooking programs are each completely displayed on a display device (104; 204) of the operating device (106; 206).
7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, bei dem einzelne zur Auswahl gestellte Elemente anhand von Bildern oder Videos dargestellt werden können.7. The method according to any one of the preceding claims, in which individual elements asked for selection can be represented by means of images or videos.
8. Betriebsgerät (106;206) zum Betreiben eines Gargeschirrs, welches dazu eingerichtet ist, ein Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche ablaufen zu lassen.8. Operating device (106, 206) for operating a cooking utensil, which is set up to run a method according to one of the preceding claims.
9. Betriebsgerät (106;206) nach Anspruch 8, das dazu eingerichtet ist, das Verfahren zu aktualisieren.9. Operating device (106; 206) according to claim 8, which is adapted to update the method.
10. Betriebsgerät (106;206) nach Anspruch 8 oder 9, das mit einer Anzeigeeinheit (104;204) in Form eines berührungsempfindlichen Bildschirms ausgerüstet ist. 10. Operating device (106; 206) according to claim 8 or 9, which is equipped with a display unit (104; 204) in the form of a touch-sensitive screen.
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