TWI739567B

TWI739567B - 飲品萃取裝置

Info

Publication number: TWI739567B
Application number: TW109128880A
Authority: TW
Inventors: 張凱程; 李威德
Original assignee: 楓炫技研有限公司
Priority date: 2020-08-25
Filing date: 2020-08-25
Publication date: 2021-09-11
Also published as: TW202207854A; US20220061582A1

Abstract

本案提供一種飲品萃取裝置包含動力單元、儲存單元及輸送單元。儲存單元其是連接於動力單元。輸送單元包含多向閥組件，多向閥組件具有：第一端口、第二端口及第三端口。第一端口，用以連接可盛裝溶劑的容器；第二端口，與儲存單元相連接；第三端口，用以連接可盛裝一被萃取物的萃取單元。其中，當多向閥組件處於第一狀態時，溶劑係通過動力單元的驅動而在第一端口與儲存單元之間流通；當多向閥組件處於第二狀態時，溶劑係通過動力單元的驅動而在儲存單元與第三端口之間流通。

Description

飲品萃取裝置

本案係關於一種飲品萃取裝置，特別地係關於一種可使溶劑循環加熱的飲品萃取裝置。

咖啡普及於現代生活中，市面上已提供各種款式的咖啡機，用以符合不同訴求。隨著製造技術的進步和科技的發達，半自動化的咖啡機或全自動化的咖啡機不斷地推陳出新，對於一些業者或消費者而言，在考量沖泡的效率、人力成本或操作的便捷性等因素上，確實是不錯的選擇。

然而，在專業的咖啡領域中，特別地對於一些咖啡師、咖啡愛好者來說，經由半自動化或全自動化的咖啡機沖泡製得的咖啡，往往受限於過於制式化和機械化的作業流程，減損了每一杯咖啡應有的獨特性。

咖啡愛好者不僅享受咖啡的品嚐，亦享受每一次沖煮咖啡的過程。從篩豆、研磨、填壓、濾水到萃取，每一步驟都需要悉心地操作，因為研磨速度、研磨後咖啡粉粒的粒徑、填壓時所施予的力道及均勻度、火候、水溫、時間及萃取壓力的掌控等，各方面因素都影響著每一滴咖啡的風味。在每一個環節皆如此講究下條件下，無疑地，手沖咖啡比起自動化沖泡的咖啡來得更有溫度。

習知的手動咖啡機，常見利用一拉桿配合一活塞組件作動來萃取咖啡。以證書號第M486369號中華民國「改良型咖啡沖泡器」新型專利(以下簡稱「先前技術1」)為例，先前技術1利用手動舉起汲液桿帶動汲液塞組上升產生吸引力，進而引流容置體內的液體進入汲液筒，隨後手動下壓汲液桿帶動汲液塞組下降生壓力，承受壓力的液體進而通過咖啡粉以完成萃取步驟。

然而，先前技術1會具有下列問題：(1)加熱後的液體在抽吸至汲液筒後，一旦沒立即加壓萃取，液體溫度會隨著閒置時間下降，如此一來，將無法在加壓萃取的當下提供具有理想溫度的溶劑，進而影響了萃取的良率和品質；(2)在萃取加壓的過程，使用者所施予的力氣決定了壓力增加的程度，然而一旦遇上使用者施力不慎，或是活塞有破損或缺漏等情形，在高壓使然下，可能會發生液體噴濺的狀況，特別又像汲液塞組因為係從汲液筒的上端貫穿來作動，因此滾燙的液體會從上端的孔洞或間隙朝外側噴濺，造成操作者的面部有較高的燙傷危險；(3)公認的理想咖啡萃取壓力為9bar，利用拉桿來作動活塞，雖已利用槓桿原理來放大使用者所施加的力量，然而力量放大的效果有限或力量放大的程度仍需取決於拉桿的臂長，往往使用者還是需要耗費極大的力氣才能達到如此高壓，造成萃取過程操作不易或費力的問題。

在此需要敘明的是，如前段落所提及的問題，非僅只存在於先前技術1，而係市面上手動式拉霸咖啡機常見的問題。

因此，如何提供一種手動式咖啡機，得保持萃取用溶劑的理想溫度，避免萃取良率與品質不佳的問題、在萃取加壓的過程，能降低溶劑意外噴濺所造成的危險性、以及能改善萃取過程，操作費力的問題，實屬一個重要的課題。

鑒於上述課題，本案提供一種飲品萃取裝置，包含：一動力單元、一儲存單元及一輸送單元。儲存單元，其是連接於動力單元。輸送單元，其包含一多向閥組件，其具有：一第一端口、一第二端口及一第三端口。第一端口，其是用以連接可盛裝一溶劑的一容器；第二端口，其與儲存單元相連接；第三端口，其是用以連接可盛裝一被萃取物的一萃取單元。其中，當多向閥組件處於第一狀態時，溶劑係通過動力單元的驅動而在第一端口與儲存單元之間流通；當多向閥組件處於第二狀態時，溶劑係通過動力單元的驅動而在儲存單元與第三端口之間流通。

在一些實施例中，動力單元，具有一握桿、一傳動組件及一活塞組件，且所述握桿是供一使用者握持，用以驅動溶劑於輸送單元中流通。

在一些實施例中，傳動組件更包含互相咬合的一第一傳動件及一第二傳動件。

在一些實施例中，第一傳動件及該第二傳動件為齒輪，且第一傳動件的節圓直徑小於第二傳動件的節圓直徑。

在一些實施例中，儲存單元具有一第一開口及一第二開口，且活塞組件貫穿第二開口。

在一些實施例中，飲品萃取裝置更包含一底座，其中，第一開口相對第二開口設置於儲存單元遠離底座的一端。。

在一些實施例中，活塞組件的運行方向與底座垂直。

在一些實施例中，飲品萃取裝置更包含一壓力量測元件，壓力量測元件是相鄰於第三端口而設置。

在一些實施例中，多向閥組件，更具有一多向閥及一多通管，多向閥設置於多通管內，多通管與第一端口、第二端口及第三端口其中至少一者藉由一管件連接。

在一些實施例中，多通管為三通管。

在一些實施例中，容器為錐形瓶。

本案亦提供另一實施例的飲品萃取裝置，包含：一儲存單元、一輸送單元及一動力單元。輸送單元具有：一第一端口、一第二端口及一第三端口。第一端口，用以連接可盛裝一溶劑的一容器。第二端口，與儲存單元相互連接。第三端口，用以連接可盛裝一被萃取物的一萃取單元。動力單元，連接於儲存單元，包含：一握桿、一傳動組件及一活塞組件。握桿供一使用者握持，用以驅動溶劑於輸送單元中流通。其中，傳動組件包含互相咬合的一第一傳動件及一第二傳動件。

在一些實施例中，活塞組件的運行方向與底座垂直。

在一些實施例中，容器為錐形瓶。

綜上所述，本案提供一種飲品萃取裝置，藉由多向閥組件的設置，可讓溶劑選擇性地於容器與儲存單元之間可往返地流通，或者是讓溶劑選擇性地於儲存單元與萃取單元之間可往返地流通，進而節約、可反覆地利用可反覆被加熱的溶劑對飲品萃取裝置作循環加熱，以提供理想的萃取溫度。

本案藉由拉桿、第一傳動件及第二傳動件的設置，運用槓桿原理放大使用者所施予的力量，進而改善萃取加壓過程操作費力的問題，並且藉由複數個不同齒比的大齒輪與小齒輪配合，使得汲取溶劑、增壓速率得以減緩至適當的增壓速率。

此外，市面上部分的習知手動咖啡機是利用類似唧筒的器件作為動力，為了讓熱水達到萃取的功效，多需施加約9bar的壓力，然而，在高達9bar壓力下，一旦唧筒內部的墊圈老化、氧化、脆化或是鬆脫都會造成噴濺。本案儲存單元與活塞組件共同組成類似唧筒的器件，特別地，有別於習知的手動咖啡機，本案儲存單元其用以被活塞組件貫穿的開口是向地配置，儘管本案的儲存單元可能是不鏽鋼，活塞組件是從底側貫穿儲存單元進而作動，也就是說，平常，可避免加壓不慎或密封件破損時，滾燙溶劑自頂側向外側噴濺導致的危險。

最後，飲品萃取裝置更於相鄰第三端口的位置設置有壓力量測元件，用以更精確地掌控理想的萃取壓力。

1:動力單元

11:握桿

12:傳動組件

121:第一傳動件

122:第二傳動件

13:活塞組件

131:芯桿

132:密封件

133:齒條

2:儲存單元

21:第一開口

22:第二開口

23:第一腔室

24:第二腔室

3:輸送單元

31:多向閥組件

311:第一端口

312:第二端口

313:第三端口

314:多向閥

315:多通管

316:管件

4:底座

5:容器

6:萃取單元

7:加熱裝置

8:壓力量測元件

9:飲品萃取裝置

圖1A為本案一實施例飲品萃取裝置的立體示意圖。

圖1B為本案一實施例飲品萃取裝置的立體示意圖。

圖2為本案一實施例飲品萃取裝置的爆炸示意圖。

圖3為本案一實施例飲品萃取裝置的側視示意圖。

圖4為本案一實施例飲品萃取裝置的前視示意圖。

圖5A為本案一實施例飲品萃取裝置的作動示意圖。

圖5B為本案一實施例飲品萃取裝置的作動示意圖。

圖6A為本案一實施例飲品萃取裝置的作動示意圖。

圖6B為本案一實施例飲品萃取裝置的作動示意圖。

圖7為本案一實施例飲品萃取裝置的作動示意圖。

以下將參照相關圖式說明本案較佳實施例的飲品萃取裝置，其中相同的元件將以相同的參照符號加以說明。

需要說明的是，本案各實施例中所有方向性用語(例如：上、下、左、右、前、後等)僅用於解釋某一特定狀態(如所附的各圖式所示)中各部件之間的相對位置關係、運動情況等，如果特定狀態發生改變時，則方向性用語也會隨之改變。

如圖1A~圖7所示，在本實施例中，飲品萃取裝置9為一咖啡機。

如圖1A~圖4所示，在一些實施例中，飲品萃取裝置9包含：一動力單元1，動力單元1為飲品萃取裝置9的動力來源。在一些實施例中，動力單元1係藉用人力提供運作能量，具有：一握桿11、一傳動組件12及一活塞組件13，握桿11是提供一使用者握持，作為使用者施力的操作端，其連接並帶動傳動組件12，進而驅使連接傳動組件12的活塞組件13作動。

如圖4所示，在一些實施例中，傳動組件12更具有：互相咬合的一第一傳動件121及一第二傳動件122。在本實施例中，第一傳動件121及第二傳動件122皆為齒輪，第一傳動件121的節圓直徑小於第二傳動件122的節圓直徑，且兩者外緣互相嚙合。

如圖4所示，在本實施例中，握桿11搭接第一傳動件121，可帶動兩者間採同軸轉動，以及握桿11的操作方向決定第一傳動件121轉動的方向。當較小尺寸的第一傳動件121轉動後，會帶動較大尺寸的第二傳動件122反方向地轉動，兩者之間利用槓桿原理藉以達到省力之功效。

值得一提的是，有別於習知的手動咖啡機，本案不僅利用拉桿來放大使用者所施予的力量，更藉由小齒輪帶動大齒輪(亦即第一傳動件121帶動第二傳動件122)，更進一步地增加力量被放大的程度，進而改善習知的手動咖啡機，萃取加壓過程操作不易或費力的問題。

如圖1A~圖2所示，在一些實施例中，飲品萃取裝置9更包含：一儲存單元2，儲存單元2連接於動力單元1，可用以儲備溶劑、以及配合活塞組件13於其腔室內的作動來產生壓力(將於後續段落更進一步說明)。

如圖3及圖4所示，在一些實施例中，飲品萃取裝置9更具有：一底座4，底座4用以盛載飲品萃取裝置9的各個部件，亦作為飲品萃取裝置9和其擺放位置的接觸面。

如圖4所示，在一些實施例中，儲存單元2，更具有：一第一開口21、及一第二開口22，第一開口21相對第二開口22設置於儲存單元2遠離底座4的一端。在本實施例中，第一開口21及第二開口22分別為儲存單元2相異兩端的開口，第一開口21相對第二開口22遠離底座4；亦即當飲品萃取裝置9正立擺置時，第一開口21的水平面高度高於第二開口22的水平面高度，第一開口21及第二開口22分別為儲存單元2頂端及底端的開口。

如圖4所示，在一些實施例中，活塞組件13貫穿第二開口22。在一些實施例中，活塞組件13的運行方向與底座4垂直。在一些實施例中，活塞組件13具有：一芯桿131及一密封件132。在本實施例中，芯桿131略呈圓柱體，其軸向垂直於底座4，芯桿131連接著密封件132，在貫穿第二開口22下，可帶動活塞組件13在底座4的法向量方向上移動。

在本實施例中，密封件132被限位於儲存單元2內、且設置於活塞組件13遠離底座4的一端。其中，密封件132的外緣可滑動地貼合儲存單元2內側的腔室壁，將儲存單元2的內側腔室區隔出一第一腔室23及一第二腔室24，並可有效地阻隔流體自第一腔室23流動或擴散至第二腔室24。

如圖4所示，在本實施例中，芯桿131結合一齒條133，齒條133與第二傳動件122嚙合。如前所述，傳動組件12連接並可驅動活塞組件13作動。在本實施例中，當第二傳動件122轉動時，可帶動芯桿131移動，同時第二傳動件122轉動的方向(指順時針鐘或逆時鐘)亦決定活塞組件13所移動的方向(指向上或向下)。其中，活塞組件13與其他部件的作動關係，及其所能發揮的功效，將於後續段落以具體實施例更詳細地說明。

如圖1A~圖2所示，在一些實施例中，飲品萃取裝置9更包含：輸送單元3，輸送單元3具有一多向閥組件31。在一些實施例中，多向閥組件31具有：一第一端口311、一第二端口312及一第三端口313。

在一些實施例中，第一端口311用以連接一容器5，容器5用以盛裝萃取用的一溶劑(未繪示)。容器5可例如但不限於為錐形瓶、燒杯、鋼杯、玻璃量杯或瓷壺等。在本實施例中，容器5為錐形瓶、以及溶劑為水。

在一些實施例中，第二端口312與儲存單元2相互連接，可選擇性地與第一端口311或第三端口313任一者相連通。

在一些實施例中，第三端口313用以連接一萃取單元6(如圖1A)，萃取單元6可以是具有過濾、萃取功效的器件例如但不限於是有底或無底的沖煮把手(亦稱「粉杯」、「咖啡手柄」或「沖煮頭」)等，萃取單元6是用以盛裝一被萃取物(未繪示)，被萃取物例如但不限於花草、中藥、辛香料、茶葉、咖啡粉等。在本實施例中，萃取單元6選自具有標準規格的沖煮把手，把手的材質為木質，以及被萃取物為研磨後的咖啡粉。

如圖1A所示，在一些實施例中，多向閥組件31更包含：一多向閥314及一多通管315，多向閥314設置於多通管315內，多通管315與第一端口311、第二端口312及第三端口313其中至少一者藉由一管件316連接。換言之，在一些實施例中，多通管315亦可依元件間的組接需求或裝置的動線安排，與第一端口311、第二端口312或第三端口313間更額外銜接用以連通的管件316。如圖1A所示，在本實施例中，第一端口311與多通管315之間藉由管件316連接。

如圖1A所示，在本實施例中，多通管315為三通管，其作為輸送溶劑的運輸途徑，內部設置有多向閥314，可切換三通管呈不同的連通狀態。其中，不同的連通狀態，將於後續段落以具體實施例清楚呈現。

以下介紹飲品萃取裝置9的使用方式及各部件的作動關係。

首先，擺放一加熱裝置7(可例如但不限於為酒精燈或野炊爐等，如圖1A)加熱已盛裝有溶劑(在本實施例中為水，未繪示)的容器5。在溶劑加熱前或溶劑加熱期間，將備製好的萃取單元6(此指已裝有研磨並填壓後的咖啡粉之沖煮把手，如圖1A)組接於第三端口313。接者，待溶劑加溫至一理想溫度(在一些實施例中，理想溫度介於80度~95度之間，本案對此不作限制。)下後，隨後進行引水及加壓萃取步驟(待後續進一步介紹)。

如圖5A~圖7所示，在一些實施例中，在多向閥組件31為一第一狀態時，通過動力單元1的驅動可使溶劑經由輸送單元3在第一端口311與儲存單元2之間可往返地流通；在多向閥組件31為一第二狀態時，通過動力單元1的驅動可使溶劑經由輸送單元3在儲存單元2與第三端口313之間可往返地流通。

圖5A~圖6B為多向閥組件31處第一狀態的示意圖；圖7為多向閥組件31處第二狀態的示意圖。需要敘明的是，圖5A及圖6A為清楚呈現傳動組件12和活塞組件13的作動關係，故未繪示輸送單元3；惟圖5A與圖5B屬相同情境、及圖6A與圖6B屬另一相同情境，因此請一併結合圖5A與圖5B或一併結合圖6A與圖6B參閱。

以下依序介紹第一狀態及第二狀態。

〔第一狀態〕

操作多向閥314，讓輸送單元3處於第一端口311與第二端口312相互連通，但第二端口312與第三端口313互不連通的狀態。

如圖5A及圖5B所示，在本實施例中，當使用者扳動握桿11朝遠離儲存單元2的方向(如圖5A中握桿11逆時鐘轉動)轉動時，傳動組件12被帶動運轉(如圖5A中，第一傳動件121逆時鐘轉動、及第二傳動件122順時鐘轉動)，以及活塞組件13被驅動向下移動。此時，第一腔室23的體積增加、壓力下降，進而產生吸引力，將溶劑自容器5經由輸送單元3抽吸至儲存單元2。

如圖6A及圖6B所示，在本實施例中，當使用者扳動握桿11朝接近儲存單元2的方向(如圖6A中握桿11順時鐘轉動)轉動時，傳動組件12被帶動運轉(如圖6A中，第一傳動件121順時鐘轉動、及第二傳動件122逆時鐘轉動)，以及活塞組件13被驅動向上移動。此時，第一腔室23的壓力增加，原已被引入於儲存單元2內的溶劑經由輸送單元3返回容器5。

使用者藉由前述步驟可操控地讓溶劑經由輸送單元3在容器5與儲存單元2之間可往返地流通。如此一來，讓溶劑可以循環加熱，改善習知的咖啡機無法讓溶劑恆定於理想溫度而影響萃取良率和品質的問題。

〔第二狀態〕

操作多向閥314，讓輸送單元3處於第二端口312與第三端口313相互連通，但第二端口312與第一端口311互不連通的狀態。

如圖7所示，在本實施例中，操控握桿11朝接近儲存單元2的方向轉動，在如前述的作動關係下，儲存單元2的壓力增加。此時，儲存單元2內的溶劑會經由輸送單元3被運輸至第三端口313，同時壓力藉用流體(此指溶劑)作傳遞，直至萃取單元6(如圖1A)提供萃取用的壓力。

在一些實施例中，待萃取動作完成後，使用者可操控握桿11朝遠離儲存單元2的方向轉動，在如前述的作動關係下，儲存單元2具有抽吸力，可將儲存單元2至第三端口313的路徑上未被利用的溶劑重新引流回儲存單元2作儲備。甚至，視需求也可進一步切換多向閥組件31至第一狀態，讓溶劑重新返回容器5作加熱。

如圖7所示，在一些實施例中，飲品萃取裝置9更具有：一壓力量測元件8，用以測量或利於掌控萃取時提供的壓力。在一些實施例中，壓力量測元件8相鄰第二端口312的位置設置或相鄰第三端口313的位置設置。在本實施例中，壓力量測元件8相鄰第三端口313的位置設置。值得一提的是，壓力量測元件8設置相鄰於第三端口313相較設置相鄰於第二端口312，由於更接近於萃取單元6(如圖1A)，可避免壓力隨管路傳遞過程中損失而造成的誤差(亦指當壓力量測元件8與萃取單元6的距離較遠時，欲提供的理想萃取壓力和實際提供的萃取壓力，會具有較大的誤差)。

以下整合本案創作有別於習知咖啡機的技術特徵，以及其所能改善或解決的問題：

(1)在專業沖煮咖啡的領域中，相同的咖啡豆品以不同溫度的熱水沖煮，或者是不同的咖啡豆品以相同溫度的熱水沖煮，皆會影響咖啡的風味。由於咖啡機內部器械、管線等各自有著不同的比熱，當溫度T度的熱水自熱水壺等流經管線、器械等到達至沖煮頭時，熱水的溫度已經小於T度。使用者很難判斷到達沖煮頭的溫度。由於習知的咖啡機不具有循環加熱系統，為了確保沖煮頭的溫度能夠接近於T度，大多數的使用者會選擇持續地讓溫度T度的熱水反覆地、持續地流經管線、器械、並自沖煮頭傾瀉而出，使得管線、器械、沖煮頭皆達到T度。然而，這樣不但耗費熱水，在一些沒有多餘容器可以盛接傾瀉而出的熱水的情況下，致使使用者無法使咖啡機預熱。特別地，本案具有使熱水循環加熱功效的配置，由於溶劑可選擇性地經由輸送單元3在第一端口311與第二端口312之間可往返地流通或在第三端口313與第二端口312之間可往返地流通，因此可解決習知的咖啡機之溶劑無法循環加熱，而無法恆定於理想溫度，以致於影響萃取良率和品質的問題。

(2)市面上部分的習知手動咖啡機是利用類似唧筒的器件作為動力，為了讓熱水達到萃取的功效，多需施加約9bar的壓力。然而，在高達9bar壓力下，一旦唧筒內部的墊圈老化、氧化、脆化或是鬆脫都會造成噴濺，進而對使用者產生危險。況且，在許多的情況下，類似唧筒的器件之材質多為金屬等不透光的材質，使用者無法自外側看透儲存單元內部墊圈是否老化、氧化、脆化或是鬆脫。同樣地，本案儲存單元2與活塞組件13共同組成類似唧筒的器件，特別地，有別於習知的手動咖啡機，儘管在一些實施例中，本案的儲存單元其材質為不鏽鋼。然而，在一些實施例中，藉由本案儲存單元2其用以被活塞組件13貫穿的第二開口22是朝向地面的，遇有加壓不慎或密封件(例如：防水墊圈)破損時，滾燙溶劑會向地、向底座噴濺，而不會朝向人體脆弱的部位(例如：眼、口鼻等)噴濺，從而大幅提升了萃取飲品的安全性。

(3)承前所述，一些習知的手動咖啡機是利用類似唧筒的器件作為動力，為達到理想的萃取壓力(9bar)，使用者施力於拉桿，再藉由槓桿原理放大使用者所施加的力量進而作動唧筒，然而單純藉由拉桿的設置，力量放大的效果有限或力量放大的程度仍需取決於拉桿的臂長，往往使用者還是需要耗費極大的力氣才能達到如此高壓，造成萃取過程操作不易或費力的問題。特別地，本案更設置有第一傳動件121及第二傳動件122，讓小齒輪來帶動大齒輪，更進一步地加強手施力量被放大的程度，進而達到省力之功效。

(4)同樣地，在專業沖煮咖啡的領域中，相同的咖啡豆品以不同壓力的熱水沖煮，或者是不同的咖啡豆品由相同壓力的熱水沖煮，皆會影響咖啡的風味。市面上的咖啡機其壓力量測元件多設置於靠近類似唧筒的器件。然而，在靠近類似唧筒器件位置的壓力實際上並不是沖煮的真實壓力，當熱水經過不同口徑、長寬的管線、部件時，由流體力學基本原理可知，這些熱水被測得的壓力可能失真(放大或是縮小)使得使用者很難精準地判斷其沖煮咖啡的真實壓力，有鑑於此，本案一些實施例中壓力量測元件8相鄰於第三端口313的位置而設置，其所顯示的壓力能更趨近於使用者欲保持的理想萃取壓力，避免一些習知咖啡機因壓力量測元件8擺放的位置不當，而有壓力誤差的問題。

(5)當飲品萃取裝置9使用完畢後，使用者可移除連接於第一端口311的容器5，讓第一端口311呈開放端，接著操控動力單元1使儲存單元2產生吸力，藉以抽吸空氣，如此一來，可協助排空殘餘在輸送單元3內的溶劑，進而達到清潔之功效。

(6)此外，在一些實施例中，飲品萃取裝置9得任意地連接市面上常見的錐形瓶及市面上常見的沖煮頭，使得使用者無須向原廠購買容器或沖煮頭等耗材，提升使用者體驗及便利性。

順帶一提，在本實施例中，飲品萃取裝置9的各個部件可例如但不限於選自食品衛生級的零件，用以增進飲用上的安全性。

綜上所述，本案提供一種飲品萃取裝置，藉由多向閥組件的設置，可讓溶劑選擇性地於容器與儲存單元之間、或儲存單元與萃取單元之間任一者情形下可往返地流通，進而使溶劑循環加熱，以提供理想的萃取溫度。

再者，飲品萃取裝置藉由拉桿、第一傳動件及第二傳動件互相配合的作動關係，利用槓桿原理放大使用者所施予的力量，進而改善萃取加壓過程操作費力的問題。

此外，飲品萃取裝置設置有活塞組件，有別於習知的手動咖啡機，活塞組件是從底側貫穿儲存單元進而作動，可避免加壓不慎或密封件破損時，滾燙溶劑自頂側向外側噴濺導致的危險。

最後，飲品萃取裝置更在連接萃取單元相鄰於第三端口的位置設置有壓力量測元件，用以更精確地掌控理想的萃取壓力。

以上所述僅為舉例性，而非為限制性者。任何未脫離本案的精神與範疇，而對其進行的等效修改或變更，均應包含於後附的申請專利範圍中。