TWI598065B - Food Vending Machines and How This Food Vending Machine Works - Google Patents

Food Vending Machines and How This Food Vending Machine Works Download PDF

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TWI598065B
TWI598065B TW105120637A TW105120637A TWI598065B TW I598065 B TWI598065 B TW I598065B TW 105120637 A TW105120637 A TW 105120637A TW 105120637 A TW105120637 A TW 105120637A TW I598065 B TWI598065 B TW I598065B
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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Description

食品販賣機及該食品販賣機的運作方法
本創作涉及一種食品販賣機及該食品販賣機的運作方法，特別是涉及一種將生鮮食品現場料理的食品販賣機，以及所述食品販賣機實施時的運作方法。
目前較為常見的快速飲食方式主要有兩種：第一種，以人工製做食品並販售的速食店，能夠即時供應熟食，並且，依據消費者的喜好、需求，以選擇套餐或單點食物，是故在食品選擇方面上的彈性極大，但是，受到場地和租金等…因素的影響，並非每個人群聚集之處都會設立速食店，因而造成消費者購買時的不便，同時，在食物製做與包裝的過程，存在有從業人員交叉傳染疾病的可能性，使得食品衛生上的要求難以保障；第二種，是即食食品，如：速食麵，速食麵的優點是便於攜帶且口味多元，並且，販售通路廣泛，能夠隨時隨地取得，如便利商店、街邊攤位…，但是，速食麵的份量少且營養價值低，並且，為了除去麵條水份以延長保存期限，多數經過油炸處理，甚至有可能添加防腐劑於調味包，此外，食用速食麵時尚需有熱開水沖泡，因此，在食用的便利性上有其侷限性。
為了兼顧食品的營養，加工過程的衛生以及消費者取得之便利性，現有技術所揭示的，如中國發明專利申請號為201510282330.9的「一種用於智慧烹飪食物機的烹飪食物工藝」專利前案，所述的烹飪食物機是將備料完成的食物分裝於碗中，並將分裝完畢的食物冷藏於儲碗機構內，消費者通過投 幣的方式購買選定的食物，於支付動作完成後，隨即將指定的食物送入微波區加熱，加熱完成後即運送到出碗倉由消費者取用。
前述的烹飪食物機相較於速食店，能夠設置於各個場所、地點，而且亦較速食麵更為有營養和方便，由烹飪食物機內取出即可食用，然而，由烹飪食物機所製做的食材樣式是固定的，消費者無法自由選擇，而且食品係經煮熟再分裝於各個碗內，食材於冰凍後再微波加熱不僅口感變差，並且容易滋生細菌而造成食材變質，此外，用於分裝食物的碗必然為免洗碗，這種免洗碗在微波加熱過程中，容易產生危害身體的物質而混入到食物中，進而對消費者的健康造成傷害。
針對上述現有技術所存在的問題，本創作的目的是提供一種使用便利健康，適用範圍廣，可自主選擇各種生鮮食品並進行現場料理成熟食或生食、冰品處理的食品販賣機，同時提供一種可自主選擇各種生鮮食材並現場料理成熟食或生食、冰品處理的食品販賣機的運作方法，以此來滿足消費者對於食物和料理方式的選擇以及對健康飲食的需求。
為達到上述之創作目的，本創作所採用的技術手段為設計一種食品販賣機，其包括有一機架、複數存放裝置、一取物裝置、一儲盒裝置、一包裝機構、一加工平臺、一運輸裝置及一冷凍裝置；該機架具有一操作面板、一隔間壁、一冷藏區、一加工區及一盛包區；該操作面板設置於該機架；該隔間壁形成於該機架內部，並且具有複數輸出口；該冷藏區、該加工區及該盛包區位於該機架內部，該隔間壁設置於該冷藏區及該加工區之間，該冷藏區及該加工區藉由該複數輸出口相連通，該冷凍裝置安裝於該冷藏區內；該複數存放裝置間隔設置的安裝於該機架的冷藏區內且於數量及位置上相對應於該隔間壁 的複數輸出口，該複數存放裝置訊號連接於該操作面板，每一該存放裝置具有一傳動機構及複數載具，該複數載具能抽取的裝置於該傳動機構且能由該傳動機構帶動而循環運轉，該載具能於運轉過程在位置上對應於該隔間壁的輸出口；該取物裝置安裝於該機架內的加工區處，並且訊號連接於該操作面板；該儲盒裝置位於該機架內的盛包區，並且訊號連接於該操作面板；該包裝機構設置於該機架的盛包區內，並且訊號連接於該儲盒裝置；該加工平臺位於該機架內的加工區處，該加工平臺抵靠於該隔間壁，並且在位置上相應設置於該取物裝置的下方；該運輸裝置設置於該機架內部的盛包區。
所述之食品販賣機，其中該機架進一步具有一前壁板、一第一側壁板、一第二側壁板、一第三側壁板及複數透明玻璃；該前壁板安裝於該機架一側面，並且具有一取物窗口、一餐具取用窗口及一餐具存放裝置，該操作面板設置於該前壁板；該取物窗口及該餐具取用窗口間隔設置的開設形成於該前壁板，並且各自相聯通於該機架內部；該餐具存放裝置安裝於該前壁板朝向該機架內部的側面，並且在位置上相對應於該餐具取用窗口，該餐具存放裝置且訊號連接於該操作面板；該操作面板具有一顯示螢幕、一付費裝置及一找零區；該顯示螢幕設置於該操作面板，該付費裝置具有投幣口、紙鈔收取口、刷卡槽及磁卡感應區，並且能夠訊號連接於該顯示螢幕以形成二維碼，該付費裝置訊號連接於該前壁板的餐具存放裝置；該找零區形成於該操作面板，並且相連通於該付費裝置；該第一側壁板安裝於該機架的另一側面，並且鄰接於該前壁板的一側緣處，該隔間壁與該第一側壁板間隔設置以形成該冷藏區；該第二側壁板安裝於該機架的側面，並且鄰接於該前壁板的另一側緣處，該第二側壁板與該隔間壁間隔設置以形成該加工區及該盛包區；該第三側壁板安裝於該機架，並連接該第二側壁板、該隔間壁及該第一側壁板，該第三側壁板與該前壁板在位置上相對設置，使該加工區及該盛包區形成於該機架內部；該複數透明 玻璃的數量為二，該二透明玻璃各自安裝於該前壁板以及該第二側壁板，藉此，令消費者能夠觀察該加工區及該盛包區內部的情形，同時確保該機架內部的封閉性與衞生；以及，該取物裝置具有一架體及至少一擷取單元；該架體安裝於該機架的第三側壁板，並且朝向該前壁板設置；該擷取單元能移動的安裝於該架體以執行三維空間的運動，該擷取單元訊號連接於該操作面板。
所述之食品販賣機，其中該運輸裝置具有一食品運輸機構及一載具運輸機構；該食品運輸機構與該加工平臺並列設置，該食品運輸機構一端部朝向該前壁板且在位置上相對齊於該前壁板的取物窗口，該食品運輸機構朝向該前壁板的端部能夠在位置上對應於該包裝機構，該食品運輸機構的另一端部朝向該第三側壁板且在位置上對應於該儲盒裝置，該食品運輸機構由該第三側壁板朝向該前壁板運轉；該載具運輸機構與該食品運輸機構並列設置，該載具運輸機構一端部朝向該前壁板，另一端部朝向該第三側壁板，該載具運輸機構由該前壁板朝向該第三側壁板運轉，該載具運輸機構具有一載具收集部；該載具收集部固定於該第三側壁板，該載具運輸機構朝向該第三側壁板的端部在位置上對齊於該載具收集部。
所述之食品販賣機，其中該加工平臺具有至少一料理裝置及一調料裝置；該料理裝置以模組化的方式而可拆裝的安裝於該加工平臺，並且具有一鍋體及一加熱器，該鍋體可拆裝的安裝於該加工平臺，該加熱器連接於該鍋體；該調料裝置安裝於該加工平臺上，該調料裝置位於該盛包區內，並且訊號連接於該操作面板。
所述之食品販賣機，其中該加工平臺具有五料理裝置，該五料理裝置呈一列設置的安裝於該加工平臺，並且料理方式分別為蒸汽式、水煮式、爆炒式、油煎式及油炸式。
本創作另行設計一種具有如上所述之食品販賣機的運作方法，其具有以下步驟，選擇，消費者通過該食品販賣機上的該操作面板，對所需生鮮食品以及該生鮮食品所需的烹飪方式進行選擇；支付，根據選擇的食品和烹飪方式自動算出總價，消費者通過該操作面板上預設的支付方式選擇其中一種進行支付；烹飪，費用支付完畢後，該取物裝置自動根據選擇，將生鮮食材送至該加工平臺進行料理；裝盛：烹飪好後的食品通過該取物裝置取出，並裝盛到預先設置的盛裝盒；包裝，在該食品運輸機構的帶動下，該盛裝盒傳送至該包裝機構的位置進行密封包裝；拿取：包裝好後的該盛裝盒在該食品運輸機構的繼續帶動下移動至該取物窗口處以供消費者拿取。
所述之食品販賣機的運作方法，其進一步具有一步驟，調味，裝盛完所有食品後，該盛裝盒由該食品運輸機構帶動而移動至該調料裝置下方，在該調料裝置根據消費者的選擇加入相應的調料調味。
所述之食品販賣機的運作方法，其中選擇步驟進一步區分為，食品選擇，消費者首先對所需生鮮食材進行選擇；以及烹飪選擇，消費者對於生鮮食材所對應料理方式的選擇。
本創作再行設計一種食品販賣機的運作方法，其具有以下步驟，選擇，消費者對於所需生鮮食品以及該生鮮食品所需的料理方式進行選擇；支付，消費者根據所選擇的食材和料理方式支付費用；烹飪，費用支付完畢後，生鮮食材進行料理；裝盛，料理好後的食品裝盛到預先設置的一盛裝盒；包裝，該盛裝盒進行密封包裝；拿取，包裝好後的該盛裝盒供消費者拿取。
所述之食品販賣機的運作方法，其進一步具有一步驟，調味，裝盛完所有食品後，該盛裝盒根據消費者的選擇加入相應的調料調味，於調味完成後再行包裝處理。
本創作的優點在於，本創作採用在機架內設置冷藏區、加工區和盛包區，在冷藏區中存放有生鮮食品，消費者選擇後的生鮮食品自動送入到加工區中，該加工區中設有可對生鮮食品進行料理的料理裝置，消費者可選擇所喜好的料理方式所對應料理裝置來對生鮮食品進行料理，在料理完成後將食物送到盛包區中盛裝到盛裝盒中並進行封蓋包裝，最後送出到取物窗口供消費者拿取，通過該食品販賣機可將食品是由生煮熟，因此口感好，營養也不流失，而且食品多樣化，衛生、健康，不易變質；該食品販賣機為獨立的機器，可放置到可接市電的地方即可供使用，故不受場地因素影響，可以分佈在人群聚集的車站、機場、商業街，甚至商貿大廈等位置；又由於冷藏區中設有多個存放裝置，每個存放裝置可放置一類生鮮食品，因此消費者可自由搭配選擇，從而最終得到一份屬於自己喜愛的又營養又美味的美食，選擇性多，能滿足不同消費者的需求；另外加工區設有不同料理方式的料理裝置，消費者可選擇所喜愛的料理裝置進行料理，故可進一步滿足消費者的口味需求，有效解決了目前的食品販賣機販賣食品和做法單一的問題；而且食品是在煮熟後才放入一次性盛裝盒中，並沒有對一次性盛裝盒進行加熱等操作，故危害性較小，不會影響到身體的健康。該食品販賣機設計巧妙，結構獨特，真正實現了將食品由生煮熟，既營養又健康，而且使用局限性小，適用性強，適用範圍廣。
同時，消費者在本創作的操作面板上選定食品以及食品對應的料理方式，再進行支付後即可將生鮮食品料理成為食物，最後將所有料理完成的食物逐一放入到一次性盛裝盒中，包裝密封好後送到取物窗口處以供消費者拿取，無需人工接觸操作，且食品是由生煮熟的，因此不存在反復加熱，所以 口感好，營養也不流失，而且衛生、健康；又由於設有多類食品供選擇，可以包括有主食類、菜類、肉類等，消費者可自由搭配選擇，從而最終得到一份屬於自己喜愛的美食，選擇性多，能滿足不同消費者的需求；而且食品是在煮熟後才放入一次性盛裝盒中的，故相對來說危險性要小很多，不會影響到身體的健康。該食品販賣機的處理方法操作簡單方便，出售全程安全衛生，能滿足眾多消費者的飲食需求。
10‧‧‧機架
11‧‧‧前壁板
111‧‧‧取物窗口
112‧‧‧餐具取用窗口
110‧‧‧餐具存放裝置
12‧‧‧操作面板
121‧‧‧顯示螢幕
122‧‧‧付費裝置
123‧‧‧找零區
13‧‧‧第一側壁板
14‧‧‧隔間壁
141‧‧‧輸出口
15‧‧‧第二側壁板
16‧‧‧第三側壁板
101‧‧‧冷藏區
102‧‧‧加工區
103‧‧‧盛包區
100‧‧‧透明玻璃
20‧‧‧存放裝置
21‧‧‧傳動機構
211‧‧‧置放盒
22‧‧‧載具
30‧‧‧取物裝置
300‧‧‧架體
31、32、33、34、35‧‧‧擷取單元
40‧‧‧儲盒裝置
41‧‧‧盛裝盒
50‧‧‧包裝機構
60‧‧‧加工平臺
61、62、63、64、65‧‧‧料理裝置
611‧‧‧鍋體
612‧‧‧加熱器
600‧‧‧調料裝置
70‧‧‧運輸裝置
71‧‧‧食品運輸機構
72‧‧‧載具運輸機構
721‧‧‧載具收集部
80‧‧‧冷凍裝置
S1‧‧‧選擇
S11‧‧‧食品選擇
S12‧‧‧烹飪選擇
S2‧‧‧支付
S3‧‧‧烹飪
S4‧‧‧裝盛
S41‧‧‧調味
S5‧‧‧包裝
S6‧‧‧拿取
圖1是本創作的外觀立體圖。
圖2是本創作冷藏區內存放裝置的立體示意圖。
圖3是本創作的立體分解示意圖。
圖4是本創作料理裝置的立體外觀圖。
圖5為本創作食品販賣機的運作方法的流程示意圖。
以下配合圖式及本創作之較佳實施例，進一步闡述本創作為達成預定創作目的所採取的技術手段。
請參照圖1至圖3所示，本創作的食品販賣機，其具有一機架10、複數存放裝置20、一取物裝置30、一儲盒裝置40、一包裝機構50、一加工平臺60、一運輸裝置70及一冷凍裝置80。
請參照圖1至圖3所示，該機架10具有一前壁板11、一操作面板12、一第一側壁板13、一隔間壁14、一第二側壁板15、一第三側壁板16、一冷藏區101、一加工區102、一盛包區103及複數透明玻璃100；具體而言，該機架 10內部具有一電路控制單元(圖中未示)，透過所述電路控制單元電性連接外部電源以提供本創作運轉時所需的電力。
該前壁板11安裝於該機架10一側面，並且具有一取物窗口111、一餐具取用窗口112及一餐具存放裝置110。
該取物窗口111及該餐具取用窗口112間隔設置的開設形成於該前壁板11，並且各自相聯通於該機架10內部。
該餐具存放裝置110安裝於該前壁板11朝向該機架10內部的側面，並且在位置上相對應於該餐具取用窗口112；具體而言，該餐具存放裝置110係用以容置餐具包，並且具有一自動控制的閘口，當閘口開啟時，即會掉落一餐具包至該餐具取用窗口112處，該餐具存放裝置110為一現有技術，於此不再贅述。
該操作面板12設置於該前壁板11，並且訊號連接於該餐具存放裝置110，該操作面板12具有一顯示螢幕121、一付費裝置122及一找零區123。
該顯示螢幕121設置於該操作面板12上，具體而言，該顯示螢幕121能夠為一觸控螢幕，而能夠形成有複數個操作按鍵。
該付費裝置122具有投幣口、紙鈔收取口、刷卡槽及磁卡感應區，並且能夠訊號連接於該顯示螢幕121以形成二維碼，該付費裝置122訊號連接於該前壁板11的餐具存放裝置110；具體而言，消費者能夠透過該付費裝置122以硬幣、紙鈔、信用卡或以智慧型手機掃瞄二維碼以支付所需費用，以一種支付方式或多種支付方式的結合，以滿足消費者各類付款的型式，本創作的食品販賣機能進一步加入社會福利的贊助，配合政府給予弱勢團體使用的月票、點數或密碼來進行支付。
於本創作實際運用時，消費者以該付費裝置122完成付款後，該付費裝置122即傳遞一訊號予該餐具存放裝置110，該餐具存放裝置110的閘口即自動開啟以掉落一餐具包。
該找零區123形成於該操作面板12，並且相連通於該付費裝置122；該操作面板12為一現有技術，於此不再贅述。
該第一側壁板13安裝於該機架10的另一側面，並且鄰接於該前壁板11的一側緣處。
該隔間壁14形成於該機架10內部，並且具有複數輸出口141，該複數輸出口141間隔設置的貫穿形成於該隔間壁14；該隔間壁14與該第一側壁板13間隔設置以形成該冷藏區101，該冷藏區101用以冷藏生鮮食材，具體而言，該冷凍裝置80即安裝於該冷藏區101內部，該冷凍裝置80為一現有技術，於此不再贅述。。
該第二側壁板15安裝於該機架10的側面，並且鄰接於該前壁板11的另一側緣處；該第二側壁板15與該隔間壁14間隔設置以形成該加工區102及該盛包區103。
該第三側壁板16安裝於該機架10，具體而言，該第三側壁板16連接該第二側壁板15、該隔間壁14及該第一側壁板13，該第三側壁板16與該前壁板11在位置上相對設置，使該加工區102及該盛包區103形成於該機架10內部，該冷藏區101為一密封空間，該加工區102透過該複數輸出口141以相連通於該冷藏區101，並且該冷藏區101內的生鮮食材透過該複數輸出口141運送至該加工區102。
於本創作圖式所示的具體實施例，該複數透明玻璃100的數量為二，該二透明玻璃100各自安裝於該前壁板11以及該第二側壁板15；具體而 言，該複數透明玻璃100的設置，令消費者能夠觀察該加工區102及該盛包區103內部的情形，同時能夠確保該機架10內部的封閉性與衞生。
請參照圖2所示，該複數存放裝置20間隔設置的安裝於該機架10的冷藏區101內部，該複數存放裝置20各自訊號連接於該操作面板12，該複數存放裝置20於數量及位置上相對應於該隔間壁14的複數輸出口141，每一該存放裝置20具有一傳動機構21及複數載具22。
該傳動機構21為一循環鏈條式的裝置，並且具有複數置放盒211，該複數置放盒211間隔設置的固定於該傳動機構21，該複數置放盒211透過該傳動機構21的帶動而循環運轉。
該複數載具22各自能抽取的裝置於該傳動機構21的複數置放盒211內，使得該複數載具22能由該傳動機構21帶動而循環運轉，每一該載具22為一中空盒體，該載具22及該置放盒211能於運轉過程，在位置上對應於該隔間壁14的輸出口141；該存放裝置20為一現有技術，於此不再贅述。
請參照圖1及圖3所示，該取物裝置30安裝於該機架10內的加工區102處，並且訊號連接於該操作面板12，該取物裝置30具有一架體300及至少一擷取單元31；於本創作圖式所示的具體實施例，該取物裝置30能夠具有五擷取單元，如：一擷取單元31、一擷取單元32、一擷取單元33、一擷取單元34及一擷取單元35，藉以同時對各種生鮮食材進行料理作業。
該架體300安裝於該機架10的第三側壁板16，並且朝向該前壁板11設置。
該擷取單元31能移動的安裝於該架體300以便可在機架10內部執行三維空間的運動，該擷取單元31訊號連接於該操作面板12；該擷取單元31能夠為機械手臂，但實際應用時並不以此限；該取物裝置30為一現有技術，於此不再贅述。
該儲盒裝置40位於該機架10內的盛包區103，該儲盒裝置40訊號連接於該操作面板12，該儲盒裝置40具有複數盛裝盒41，該複數盛裝盒41裝載於該儲盒裝置40內部，具體而言，該儲盒裝置40係安裝於該第三側壁板16；當該儲盒裝置40接收到該操作面板12的訊號時，該儲盒裝置40將會釋出一個盛裝盒41，該儲盒裝置40為現有技術，於此不再贅述。
該包裝機構50設置於該機架10的盛包區103內，該包裝機構50訊號連接於該儲盒裝置40，該包裝機構50能夠施行覆蓋或進行密封包裝處理，該包裝機構50能夠為一封口機，但並不以此為限，該包裝機構50為現有技術，於此不再贅述。
請參照圖1、圖3及圖4所示，該加工平臺60位於該機架10內的加工區102處，該加工平臺60抵靠於該隔間壁14，並且在位置上相應設置於該取物裝置30的下方，該加工平臺60具有至少一料理裝置及一調料裝置600，於本創作圖式所示具體實施例，該料理裝置的數量為五，並且為一料理裝置61、一料理裝置62、一料理裝置63、一料理裝置64及一料理裝置65。
該料理裝置以模組化的方式而可拆裝的安裝於該加工平臺60。
其中，該料理裝置61具有一鍋體611及一加熱器612，該鍋體611可拆裝的安裝於該加工平臺60，該加熱器612連接於該鍋體611。
於本創作圖4所示的具體實施例，該料理裝置61的加熱器612固定於該鍋體611的底部，並且該料理裝置61、該料理裝置62、該料理裝置63、該料理裝置64及該料理裝置65呈一列設置的安裝於該加工平臺60；該料理裝置62、63、64、65的結構相同於該料理裝置61，於此不再贅述，同時，由於該複數料理裝置的料理方式種類的不同，該複數料理裝置的鍋體內部能夠各自加入油或水…等料理介質，並且該加熱器的加熱方式能夠為電熱式加熱(將電能轉換為熱能)，亦能夠為電氣式加熱(透過電驅動燃氣點燃以進行料理)，或者為電磁 式加熱(因電的驅動而產生電磁波以料理食材)…等加熱方式，但實際運用時並不以加熱處理為限，所述料理裝置亦可為生鮮食材的直接處理，如：生魚片，或者冰品配料的處理，如：水果冰。
該調料裝置600安裝於該加工平臺60上，該調料裝置600位於該盛包區103內，並且訊號連接於該操作面板12，藉由通過該操作面板12上按鈕的控制，以進行該調料裝置600的下料。
該運輸裝置70設置於該機架10內部的盛包區103，該運輸裝置70具有一食品運輸機構71及一載具運輸機構72，具體而言，該食品運輸機構71及該載具運輸機構72能夠為現有的運輸帶裝置，但實際應用時，並不以此為限。
該食品運輸機構71與該加工平臺60並列設置，該食品運輸機構71一端部朝向該前壁板11且在位置上相對齊於該前壁板11的取物窗口111，該食品運輸機構71朝向該前壁板11的端部位於該加工平臺60的調料裝置600下方，並且能夠在位置上對應於該包裝機構50，該食品運輸機構71的另一端部朝向該第三側壁板16且在位置上對應於該儲盒裝置40，該食品運輸機構71由該第三側壁板16朝向該前壁板11運轉。
該載具運輸機構72與該食品運輸機構71並列設置，該載具運輸機構72一端部朝向該前壁板11，另一端部朝向該第三側壁板16，該載具運輸機構72由該前壁板11朝向該第三側壁板16運轉，該載具運輸機構72具有一載具收集部721。
該載具收集部721固定於該第三側壁板16，該載具運輸機構72朝向該第三側壁板16的端部在位置上對齊於該載具收集部721，該載具運輸機構72朝向該載具收集部721運轉；該載具收集部721為用以回收已清空食材的該複數載具22。
本創作食品販賣機之機架10的冷藏區101是用以存放生鮮食材，或甚至是碎冰與冰品配料，經消費者選定的生鮮食材則透過該隔間壁14上的輸出口141，而移載至該加工區102內的加工平臺60，藉由該加工平臺60上的料理裝置61針對生鮮食材進行料理處理，消費者依其喜好的料理方式選擇相對應的料理裝置61，加工完畢的食物則由設置於該盛包區103的儲盒裝置40及包裝機構50進行包裝封蓋，因此，通過本創作的食品販賣機將食品由生煮熟或者是進行生食與冰品的處理，由是以獲得營養、衞生、健康、口感佳且不易變質的食品。
本創作於圖2所揭示的具體實施例，該機架10的冷藏區101內設置有五個存放裝置20，每一該存放裝置20用以放置一類生鮮食材，例如，所述五個存放裝置20分別用以置放主食類食材、蔬菜類食材、肉類食材、蛋類食材及海鮮食材，並且，該五個存放裝置20在數量上相對應於該隔間壁14的五個輸出口141；其中所述主食類為未煮過的米粉、河粉、面餅，以及已煮熟的米飯，而蔬菜類則為已洗淨並切好的青菜或瓜類，肉類包括已洗淨並切好的豬肉、雞肉、鴨肉和牛肉，蛋類則包括有雞蛋、鴨蛋及鵪鶉蛋，海鮮類則有處理乾淨的魚、蝦及蟹。
為了進一步區分出每類食材中不同品項的食材，因此，將上述生鮮食材等份的各自盛裝於該複數載具22內，意即一載具22即裝置一份生鮮食材，而每一該載具22即相對應能抽取的放置於該傳動機構21的每一置放盒211內，該五個存放裝置20的傳動機構21各自帶動相應的複數載具22循環運轉，當消費者選定生鮮食材後，盛裝相應食材的載具22即透過該傳動機構21運轉至對應該輸出口141處。而依據盛裝食材的不同，該載具22亦相應有不同的類型，例如，當盛裝米粉、河粉及麵餅時，該載具22則佈滿貫穿形成的孔洞，並且為金屬材料所製成。
請參照圖5所示，本創作食品販賣機的運作方法，具有以下步驟：選擇S1、支付S2、烹飪S3、裝盛S4、調味S41、包裝S5及拿取S6。
選擇S1，消費者通過本創作食品販賣機上的該操作面板12，對所需生鮮食品以及該生鮮食品所需的烹飪方式進行選擇；具體而言，選擇S1，可進一步區分為食品選擇S11及烹飪選擇S12，其中該食品選擇S11為消費者首先對所需生鮮食材進行選擇，該烹飪選擇S12為生鮮食材所對應烹飪方式的選擇，消費者可根據本創作販賣機上預設的烹飪方式進行選擇，具體而言，消費者在選取完一類食材中的品項後，需要對該食品的烹飪方式進行選擇，方可進行下一類食材的選擇。
支付S2，根據選擇的食品和烹飪方式自動算出總價，消費者通過該操作面板12上預設的支付方式選擇其中一種進行支付。
烹飪S3，費用支付完畢後，該取物裝置30自動根據選擇，將生鮮食材送入相應的該料理裝置61、62、63、64、65內進行料理。
裝盛S4：料理好後的食品通過該取物裝置30取出，並盛裝到預先設置的盛裝盒41中。
調味S41，盛裝完所有食品後，該盛裝盒41由該食品運輸機構71帶動而移動至該調料裝置600下方，在該調料裝置600根據消費者的選擇加入相應的調料調味，意即，該盛裝盒41於該食品運輸機構71的帶動下，會經過該調料裝置600並在調料裝置600停留，消費者通過該操作面板12的執行來控制是否加入相應的調料。
包裝S5，在該食品運輸機構71的帶動下，該盛裝盒41傳送至該包裝機構50的位置進行密封包裝，意即，當該食品運輸機構71帶動該盛裝盒41移動到該包裝機構50的位置停下來時，所有的食物都已倒入該盛裝盒41中並且 調料完成，該包裝機構50對該盛裝盒41進行包裝處理，如，針對該盛裝盒41覆設上蓋，或者是進一步進行密封包裝處理。
拿取S6：包裝好後的該盛裝盒41在該食品運輸機構71的繼續帶動下移動至該取物窗口111處以供消費者拿取。
於本創作食品販賣機的運作過程中，當消費者支付完畢後，該儲盒裝置40將釋出一個盛裝盒41，該盛裝盒41掉落到該食品運輸機構71的運轉起點端，同時，該取物裝置30的擷取單元31沿著該架體300而移動至其中一輸出口141的位置，該輸出口141係對應其中一類食材，並且由該擷取單元31夾取其中一載具22，該載具22裝置有該類食材中的某類特定品項，此為消費者所選擇的生鮮食材。
該擷取單元31將該載具22移載至其中一料理裝置61內，以進行食材料理，待食材料理完成後，該擷取單元31即將該載具22自該料理裝置61內取出，該食品運輸機構71運轉將該盛裝盒41移動至一相應位置，該擷取單元31將該載具22移動至該盛裝盒41的上方，並且將該載具22內的食物傾到入該盛裝盒41內，如：主食類的米粉或麵餅，該食品運輸機構71帶動該盛裝盒41繼續朝向該前壁板11移動，並繼續倒入其他食物，如：加工後的蔬菜類食材或肉類食材，該擷取單元31繼而將已清空的載具22移動到該載具運輸機構72的上方，接著該擷取單元31鬆開該載具22，使該載具22落到該載具運輸機構72，最終在該載具運輸機構72的運輸下進入到該載具收集部721，該擷取單元31完成上述動作後，即回到初始位置待命。
此外，當消費者支付完畢後，本創作食品販賣機的餐具存放裝置110將自動落下一餐具包到該餐具取用窗口112處，供消費者拿取使用。
依本創作圖3所示的具體實施例，該加工區102內的加工平臺60具有該料理裝置61、該料理裝置62、該料理裝置63、該料理裝置64及該料理裝 置65，並且該五料理裝置的料理方式能夠分別為蒸汽式、水煮式、爆炒式、油煎式及油炸式(或烘烤式)，因此，負責管理本創作食品販賣機的人員，能夠依所在地區消費者的喜好，而針對該五料理裝置進行模組化的調整更換，以抽換不同處理方式的料理裝置。當該料理裝置63為爆炒式的加工裝置時，該料理裝置63內部將安裝有至少一轉動葉片，以對加熱中的食材進行翻攪，從而達成爆炒式的加工。
為進一步說明本創作之食品販賣機的運作方法，茲例舉三個實施例如下：
第一實施例，請參照圖2、圖3及圖5所示，假設消費者欲點選白飯搭配青菜、炒牛肉及煎蛋。選擇S1，消費者通過該操作面板12，在顯示螢幕121上選擇一份米飯，對應選擇蒸汽的料理方式(採用蒸汽式的該料理裝置61)，接著選擇一份青菜，對應選擇水煮的料理方式(採用水煮式的該料理裝置62)，再選擇一份牛肉，對應選擇爆炒的料理方式(採用爆炒式的該料理裝置63)；最後選擇一份雞蛋，對應選擇油煎的料理方式(採用油煎式的該料理裝置64)。
支付，完成所有食材及對應料理方式的選擇後，該操作面板12自動算出總價，消費者通過顯示螢幕121上的按鍵操作生成一個二維碼，通過手機掃描該二維碼進行支付，支付完畢後，這四份食材分別由該複數存放裝置20的傳動機構21帶動而位移到各自的輸出口141處。
烹飪，該擷取單元31夾持裝有米飯的載具22，接著移入蒸汽式的該料理裝置61內進行加熱；該擷取單元32夾持裝有青菜的載具22，接著移入到水煮式的該料理裝置62進行水煮；該擷取單元33夾持裝有牛肉的載具22並移至爆炒式的該料理裝置63，該擷取單元33將該載具22中的牛肉倒入該料理裝置63內進行爆炒，接著該擷取單元33將該載具22移到該載具運輸機構72，於爆炒加工完成後，該擷取單元33將該料理裝置63內的熟牛肉夾起；該擷取單元34將 雞蛋拿到油煎式的該料理裝置64上方並將雞蛋打開，使雞蛋流入該料理裝置64，而雞蛋殼則保留在該載具22中，接著取物裝置30將該載具22移動到該載具運輸機構72，該擷取單元34將加熱完成的雞蛋夾起。
裝盛，按照順序，該擷取單元31夾持裝有蒸熱米飯的該載具22，並將米飯倒入到該盛裝盒41中，該盛裝盒41係停留在該食品運輸機構71朝向該第三側壁板16的端部，然後，該擷取單元31將該載具22移到該載具運輸機構72，該擷取單元31回到初始位置待命；該擷取單元32將煮好的青菜從該載具22中倒入該盛裝盒41內米飯的上面，然後該擷取單元32將該載具22移動到載具運輸機構72，該擷取單元32回到初始位置待命；該擷取單元33將所夾持的牛肉放置到青菜的上面；該擷取單元34將所夾持的煎蛋放到最上面，至此完成所有的盛裝作業。
調味，所有食品盛裝完成後，該盛裝盒41在食品運輸機構71的帶動下移動至該調料裝置600，消費者可根據自己口味的喜好選擇，使該調料裝置600加入辣椒醬或其他調味料至該盛裝盒41內。
包裝，調味完畢後，該盛裝盒41再次於該食品運輸機構71的帶動下，傳送至該包裝機構50進行密封包裝，如，針對該盛裝盒41蓋上盒蓋。
拿取：最後在該食品運輸機構71的帶動下，將該包裝好的盛裝盒41移動至該取物窗口111處以供消費者拿取。
回收，在烹飪與裝盛的步驟中，倒空食品的該載具22放置到該載具運輸機構72上後，在該載具運輸機構72的帶動下運送至該載具收集部721。
第二實施例，假設消費者要點選牛肉湯河粉並搭配青菜。選擇，消費者通過本創作之食品販賣機的操作面板12，先選擇一份河粉，對應選擇水煮的料理方式(採用水煮式的該料理裝置62)，接著選擇一份青菜，對應選 擇水煮的料理方式(採用水煮式的該料理裝置62)，再選擇一份牛肉，對應選擇爆炒的料理方式(採用爆炒式的該料理裝置63)。
支付，根據選擇的食品和烹飪方式自動算出總價，消費者通過該操作面板12操作生成一個二維碼，然後通過手機掃描該二維碼進行支付，支付完畢後，這三份食品由該複數存放裝置20的傳動機構21帶動而位移到各自的該輸出口141。
烹飪，該擷取單元31夾持裝有河粉的該載具22，然後將該載具22移動放入水煮式的該料理裝置62；接著該擷取單元32夾持裝有青菜的載具22，然後同樣移動放入水煮式的該料理裝置62進行水煮；同時，該擷取單元33夾持裝有牛肉的載具22，然後移動到爆炒式的該料理裝置63，該擷取單元33將該載具22中的牛肉倒入該料理裝置63進行爆炒，爆炒完後通過該擷取單元34將牛肉夾起。
裝盛，按照順序，該擷取單元31夾持煮好河粉的該載具22，並將河粉倒入到該盛裝盒41中，該盛裝盒41停留在該食品運輸機構71朝向該第三側壁板16的初始端部；接著，該擷取單元32將煮好的青菜從該載具22中倒入到該盛裝盒41內河粉的上面；最後，該擷取單元34將所夾持的牛肉放置到青菜的上面，以完成盛裝作業。
調味，裝盛好所有食品後，該盛裝盒41在該食品運輸機構71帶動下移動至該調料裝置600，在該調料裝置600根據消費者的選擇加入骨頭湯或蔥絲等調料。
包裝，調味完畢後，該盛裝盒41再次於該食品運輸機構71的帶動下傳送至該包裝機構50進行密封包裝，如，蓋上一飯盒蓋。
拿取，最後，在該食品運輸機構71的帶動下，將包裝好後的該盛裝盒41移動至該取物窗口111處以供消費者拿取。
回收，在裝盛的步驟後，該擷取單元31、32、33將對應倒空食品的載具22移至該載具運輸機構72上，然後該擷取單元31、32、33鬆開使該載具22落到該載具運輸機構72，在該載具運輸機構72的帶動下將該載具22送至該載具收集部721。
第三實施例，假設本創作的食品販賣機內的生鮮食材包括有主食類、主配料類及輔配料類，這三類食材分別放置該冷藏區101內三個不同的存放裝置20，每個存放裝置20對應一個輸出口141，其中主食類食材為發酵完成且已做成圓盤狀的麵團，主配料類包括有已洗乾淨並切好的火腿、培根及鮮蝦等，輔配料類包括已洗乾淨並切好的洋蔥、青椒、胡蘿蔔以及起司等；以上每類食材都通過該複數載具20分開盛裝，每一個載具20盛裝一份食材，而且根據所裝盛食材的不同，該載具20也有所不同，如，用以裝麵團的載具20是披薩盤，這些載具22都是可用於料理的金屬材料製成。
同時，本創作的食品販賣機中的該加工平臺60僅設置一個烘烤式的料理裝置65，具體而言，該料理裝置65為一烤箱，並且，本創作的食品販賣機設置有一擷取單元31及一擷取單元32，並且該儲盒裝置40的盛裝盒41為披薩紙盒；現有消費者要一份6吋的火腿培根披薩，配上青椒和起司，其處理方法如下：
選擇，消費者通過該操作面板12，先選擇一份6吋披薩，對應選擇烘烤的料理方式，由於僅有一個料理裝置65，所以該操作面板12上可供選擇的料理方式也僅有一個，即烘烤；接著選擇兩份主配料類，一份為火腿、一份為培根，對應選擇烘烤的料理方式；再選擇兩份輔配料類，一份青椒、一份為起司，同樣的，對應選擇烘烤的料理方式。
支付，根據選擇的食品和烹飪方式自動算出總價，消費者將紙幣從該操作面板12的付費裝置122處放入，扣除相應的費用後，餘額以錢幣的 方式退還到該找零區123處；支付完畢後，這三份食材由該複數存放裝置20的傳動機構21帶動而位移到各自的該輸出口141。
烹飪，該擷取單元31夾持裝有麵團的該載具22，然後移動到該料理裝置65的上方停止；接著該擷取單元32逐個將一份火腿、一份培根、一份青椒和一份起司夾持到該麵團上方，然後將這四份食材均勻的舖灑在麵團上面；最後，該擷取單元31將整個披薩盤放入到該料理裝置65中進行烘烤。
裝盛，烘烤完成後，該擷取單元31將該製做完成的披薩連同該載具22夾持出來，並將披薩放入到披薩紙盒中，披薩紙盒停留在該食品運輸機構721的初始端位置。
包裝，披薩無需再行調味，故在食品運輸機構721的帶動下，該披薩紙盒直接傳送至該包裝機構50進行密封包裝，如蓋上紙盒蓋。
拿取，最後，在該食品運輸機構721的帶動下，將該包裝好後的披薩紙盒移動至該取物窗口111處以供消費者拿取。
回收，在裝盛步驟後，該擷取單元31將倒空食品的披薩盤(即該載具22)移動到該載具運輸機構72上，然後該擷取單元31鬆開使該載具22落到該載具運輸機構72，並在該載具運輸機構72的帶動下送至該載具收集部721。
於本創作中，為了讓消費者有更多的選擇，且對於生鮮食材具有主次之分，該冷藏區101中設有多個用於存放生鮮食品、生食或冰品的該存放裝置20，而每個該存放裝置20可以放置一類生鮮食品，同時為了方便區分和存放所述生鮮食材的不同品項，該存放裝置20中設有多個載具22，所述生鮮食品即盛裝該複數載具22中，當消費者選取生鮮食品後，該生鮮食品連同盛裝該生鮮食品的載具22即一同由該傳動機構21帶動輸出到所述輸出口141處，同時，為了滿足不同地區的消費者對於食品的料理方式和口味的需求，該加工平臺60的料理方式能夠分別為蒸汽式、水煮式、爆炒式、油煎式及油炸式，販賣 管理員可對本創作食品販賣機中的該料理方式進行模組化的更換調整，而且為了滿足不同使用者間口味的需求，該機架10內還設有調料裝置600，該調料裝置600通過該操作面板12以控制下料。
此外，為了實現有順序的運輸，該盛包區103中設有該運輸裝置70，其中該食品運輸機構71的輸送終點端位於該取物窗口111處，該盛裝盒41設置在該食品運輸機構71的輸送起點端，當消費者支付完畢後所述盛裝盒41自動從該儲盒裝置40中掉落到該輸送起點端，同時該包裝機構50設置在食品運輸機構71靠近輸送終點端的位置。並且，為了方便回收載具，該機架10內還設有該載具收集部721，當所述載具22中的生鮮食材料理完成並放入到所述盛裝盒411內後，所述載具22被移動至所述載具收集部721中存放。
以上所述僅是本創作的較佳實施例而已，並非對本創作做任何形式上的限制，雖然本創作已以較佳實施例揭露如上，然而並非用以限定本創作，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本創作技術方案的範圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本創作技術方案的內容，依據本創作的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本創作技術方案的範圍內。
10‧‧‧機架
11‧‧‧前壁板
111‧‧‧取物窗口
112‧‧‧餐具取用窗口
12‧‧‧操作面板
121‧‧‧顯示螢幕
122‧‧‧付費裝置
123‧‧‧找零區
14‧‧‧隔間壁
141‧‧‧輸出口
15‧‧‧第二側壁板
100‧‧‧透明玻璃
102‧‧‧加工區
103‧‧‧盛包區
30‧‧‧取物裝置
60‧‧‧加工平臺
62‧‧‧料理裝置

Claims (8)

  1. 一種食品販賣機，其包括有一機架、複數存放裝置、一取物裝置、一儲盒裝置、一包裝機構、一加工平臺、一運輸裝置及一冷凍裝置；該機架具有一操作面板、一隔間壁、一冷藏區、一加工區及一盛包區；該操作面板設置於該機架；該隔間壁形成於該機架內部，並且具有複數輸出口；該冷藏區、該加工區及該盛包區位於該機架內部，該隔間壁設置於該冷藏區及該加工區之間，該冷藏區及該加工區藉由該複數輸出口相連通，該冷凍裝置安裝於該冷藏區內；該複數存放裝置間隔設置的安裝於該機架的冷藏區內且於數量及位置上相對應於該隔間壁的複數輸出口，該複數存放裝置訊號連接於該操作面板，每一該存放裝置具有一傳動機構及複數載具，該複數載具能抽取的裝置於該傳動機構且能由該傳動機構帶動而循環運轉，該載具能於運轉過程在位置上對應於該隔間壁的輸出口；該取物裝置安裝於該機架內的加工區處，並且訊號連接於該操作面板；該儲盒裝置位於該機架內的盛包區，並且訊號連接於該操作面板；該包裝機構設置於該機架的盛包區內，並且訊號連接於該儲盒裝置；該加工平臺位於該機架內的加工區處，該加工平臺抵靠於該隔間壁，並且在位置上相應設置於該取物裝置的下方；該運輸裝置設置於該機架內部的盛包區。
  2. 如請求項1所述之食品販賣機，其中該機架進一步具有一前壁板、一第一側壁板、一第二側壁板、一第三側壁板及複數透明玻璃；該前壁板安裝於該機架一側面，並且具有一取物窗口、一餐具取用窗口及一餐具存放裝置，該操作面板設置於該前壁板； 該取物窗口及該餐具取用窗口間隔設置的開設形成於該前壁板，並且各自相聯通於該機架內部；該餐具存放裝置安裝於該前壁板朝向該機架內部的側面，並且在位置上相對應於該餐具取用窗口，該餐具存放裝置訊號連接於該操作面板；該操作面板具有一顯示螢幕、一付費裝置及一找零區；該顯示螢幕設置於該操作面板，該付費裝置具有投幣口、紙鈔收取口、刷卡槽及磁卡感應區，並且能夠訊號連接於該顯示螢幕以形成二維碼，該付費裝置訊號連接於該前壁板的餐具存放裝置；該找零區形成於該操作面板，並且相連通於該付費裝置；該第一側壁板安裝於該機架的另一側面，並且鄰接於該前壁板的一側緣處，該隔間壁與該第一側壁板間隔設置以形成該冷藏區；該第二側壁板安裝於該機架的側面，並且鄰接於該前壁板的另一側緣處，該第二側壁板與該隔間壁間隔設置以形成該加工區及該盛包區；該第三側壁板安裝於該機架，並連接該第二側壁板、該隔間壁及該第一側壁板，該第三側壁板與該前壁板在位置上相對設置，使該加工區及該盛包區形成於該機架內部；該複數透明玻璃的數量為二，該二透明玻璃各自安裝於該前壁板以及該第二側壁板，藉此，令消費者能夠觀察該加工區及該盛包區內部的情形，同時確保該機架內部的封閉性與衞生；以及，該取物裝置具有一架體及至少一擷取單元；該架體安裝於該機架的第三側壁板，並且朝向該前壁板設置；該擷取單元能移動的安裝於該架體以執行三維空間的運動，該擷取單元訊號連接於該操作面板。
  3. 如請求項2所述之食品販賣機，其中該運輸裝置具有一食品運輸機構及一載具運輸機構；該食品運輸機構與該加工平臺並列設置，該食品運輸機構一端部朝向該前壁板且在位置上相對齊於該前壁板的取物窗口，該食品運輸機構朝向該前壁板的端部能夠在位置上對應於該包裝機構，該食品運輸機構的另一端部朝向該第三側壁板且在位置上對應於該儲盒裝置，該食品運輸機構由該第三側壁板朝向該前壁板運轉；該載具運輸機構與該食品運輸機構並列設置，該載具運輸機構一端部朝向該前壁板，另一端部朝向該第三側壁板，該載具運輸機構由該前壁板朝向該第三側壁板運轉，該載具運輸機構具有一載具收集部；該載具收集部固定於該第三側壁板，該載具運輸機構朝向該第三側壁板的端部在位置上對齊於該載具收集部。
  4. 如請求項1至3任一項所述之食品販賣機，其中該加工平臺具有至少一料理裝置及一調料裝置；該料理裝置以模組化的方式而可拆裝的安裝於該加工平臺，並且具有一鍋體及一加熱器，該鍋體可拆裝的安裝於該加工平臺，該加熱器連接於該鍋體；該調料裝置安裝於該加工平臺上，該調料裝置位於該盛包區內，並且訊號連接於該操作面板。
  5. 如請求項4所述之食品販賣機，其中該加工平臺具有五料理裝置，該五料理裝置呈一列設置的安裝於該加工平臺，並且料理方式分別為蒸汽式、水煮式、爆炒式、油煎式及油炸式。
  6. 一種具有如請求項4或5所述之食品販賣機的運作方法，其具有以下步驟， 選擇，消費者通過該食品販賣機上的該操作面板，對所需生鮮食品以及該生鮮食品所需的烹飪方式進行選擇；支付，根據選擇的食品和烹飪方式自動算出總價，消費者通過該操作面板上預設的支付方式選擇其中一種進行支付；烹飪，費用支付完畢後，該取物裝置自動根據選擇，將生鮮食材送至該加工平臺進行料理；裝盛：料理好後的食品通過該取物裝置取出，並盛裝到預先設置的盛裝盒；包裝，在該食品運輸機構的帶動下，該盛裝盒傳送至該包裝機構的位置進行密封包裝；拿取：包裝好後的該盛裝盒在該食品運輸機構的繼續帶動下移動至該取物窗口處以供消費者拿取。
  7. 如請求項6所述之食品販賣機的運作方法，其進一步具有一步驟，調味，盛裝完所有食品後，該盛裝盒由該食品運輸機構帶動而移動至該調料裝置下方，在該調料裝置根據消費者的選擇加入相應的調料調味。
  8. 如請求項7所述之食品販賣機的運作方法，其中選擇步驟進一步區分為，食品選擇，消費者首先對所需生鮮食材進行選擇；以及烹飪選擇，消費者對於生鮮食材所對應料理方式的選擇。
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