TH147965A - ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่วซึ่งถูกปรับ pH - Google Patents
ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่วซึ่งถูกปรับ pHInfo
- Publication number
- TH147965A TH147965A TH1501000052A TH1501000052A TH147965A TH 147965 A TH147965 A TH 147965A TH 1501000052 A TH1501000052 A TH 1501000052A TH 1501000052 A TH1501000052 A TH 1501000052A TH 147965 A TH147965 A TH 147965A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- product
- drying
- approximately
- pea protein
- protein
- Prior art date
Links
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 title claims abstract 7
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 4
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000005158 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- 241000219843 Pisum Species 0.000 claims 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 230000001264 neutralization Effects 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุง สายละลายที่เป็นน้ำของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่วที่มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อย ประมาณ 60% โดยน้ำหนัก % (N x 6.25) ของน้ำหนักแห้ง ซึ่งละลายได้ในตัวกลางที่เป็นน้ำที่ pH น้อย กว่าประมาณ 4.4 และ เสถียรต่อความร้อนที่ ช่วง pH นั้น ถูกปรับ pH เป็น pH ประมาณ 6 ถึง ประมาณ 8 ผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังถูกนำมาผ่านกระบวนการต่อไปโดยการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง, การกู้คืน และ ทำให้วัสดุโปรตีนจากเมล็ดถั่วที่ที่ตกตะกอนนั้นแห้ง, การบำบัดด้วยความร้อน และ จากนั้น ทำ ให้ผลิตภัณฑ์นั้นแห้ง หรือ การบำบัดด้วยความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ และ การกู้คืน และ การทำให้แห้ง ต่อวัสดุโปรตีนจากเมล็ดถั่วที่ที่ตกตะกอนใดๆ ----------------------------------------------------------------------------------
Claims (3)
1. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่ว ที่มีลักษณะเฉพาะคือ ปริมาณโปรตีนอย่างน้อย 60% โดย น้ำหนัก (N x 6.25) บนพื้นฐานน้ำหนักแห้ง ( d.b.) ที่มี pH ที่เป็นกลางในสารละลายที่เป็นน้ำ 6 ถึง 8 และ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเฟลเวอร์ที่สะอาด
2. ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่วซึ่งถูกขอถือสิทธิไว้ในข้อถือสิทธิที่ 1 เฟลเวอร์ซึ่งมิได้มี ลักษณะแบบพืช และ/หรือ แบบถั่ว และ/หรือ แบบผัก ที่เด่นชัด
3. ผลิตภัณฑ์โแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1501000052A TH1501000052A (th) | 2016-03-21 |
| TH147965A true TH147965A (th) | 2016-03-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH147965A (th) | ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดถั่วซึ่งถูกปรับ pH | |
| CN104413403A (zh) | 神仙豆腐加工技术 | |
| TH158176S (th) | เครื่องเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH127438A (th) | สารแยกเดี่ยว (isolate) ของโปรตีนถั่วเหลืองซึ่งถูกปรับ pH และการใช้สิ่งนั้น | |
| Resto | THE LEGENDARY LEGS OF THE RODRÍGUEZ WOMEN | |
| TH155787S (th) | ผลไม้อบแห้ง | |
| TH180544S (th) | เครื่องจักรกลทางการเกษตรสำหรับปลูกอ้อย | |
| TH152282A (th) | กรรมวิธีการผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสปูจากโปรตีนไฮโดรไลเซทสาหร่ายไส้ไก่ | |
| TH179340S (th) | สายรัดหมอน | |
| Al-Hamzawi et al. | The Effect of Spraying Seaweed Extract and Amino Acids on Some Floral and Fruit Characters of Two Species of Sweet Pepper (Capsicum annuum L.) Under Plastic Houses Conditions | |
| TH153058A (th) | เครื่องดื่มจากน้ำกระเจี๊ยบ | |
| TH60004S1 (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH62700S1 (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH62701S1 (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH62702S1 (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH160422S (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH160423S (th) | ชิ้นส่วนรถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH179945S (th) | แจกัน | |
| TH154870A (th) | วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ที่ประกอบรวมด้วยโปรตีนออกฤทธิ์ทางชีวภาพและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมา | |
| TH64322S1 (th) | รถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH171732S (th) | รถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH163575S (th) | บ้านสัตว์เลี้ยง | |
| TH151527A (th) | องค์ประกอบรสอูมามิจากการแปรรูปผัก | |
| TH170953S (th) | ขวด | |
| TH63407S1 (th) | ขวด |