TH132147B - องค์ประกอบที่ให้กลิ่น/เฟลเวอร์ (aroma/flavor-imparting composition) - Google Patents
องค์ประกอบที่ให้กลิ่น/เฟลเวอร์ (aroma/flavor-imparting composition)Info
- Publication number
- TH132147B TH132147B TH1301000679A TH1301000679A TH132147B TH 132147 B TH132147 B TH 132147B TH 1301000679 A TH1301000679 A TH 1301000679A TH 1301000679 A TH1301000679 A TH 1301000679A TH 132147 B TH132147 B TH 132147B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- flavor
- octane
- scent
- aroma
- drink
- Prior art date
Links
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title abstract 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 4
- KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N Oct-1-en-3-one Chemical compound CCCCCC(=O)C=C KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- VSMOENVRRABVKN-MRVPVSSYSA-N 1-Octen-3-ol Natural products CCCCC[C@H](O)C=C VSMOENVRRABVKN-MRVPVSSYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้ได้จัดมีองค์ประกอบที่ให้กลิ่น หรือ เฟลเวอร์(arome-or flavor- impatiog composition)ที่ให้กลิ่น หรือ เฟลเวอร์ที่คล้ายน้ำสต๊อกเนื้อ เเก่อาหาร หรือ เครื่องดื่ม อาหาร หรือ เครื่องดื่มที่มีกลิ่น หรือ เฟลเวอร์ เเละวิธีการของการให้กลิ่น หรือ เฟลเวอร์ การ ประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับอาหาร หรือ เครื่องดื่มซึ่งถูกเติมด้วย 1-ออกเทน-3-ออล(1-octen-3-ol) เเละ/หรือ 1-ออกเทน-3-โอน(1-octen-3-on e)โดยที่ ความเข้มข้นในการเติมของ 1-ออกเทน-3- ออล เเละ/หรือ 1-ออกเทน-3-โอน มีค่าไม่น้อยกว่า 0.0050 น้ำหนัก ส่วนในพันล้านส่วน เเละน้อย กว่า 910 น้ำหนัก ส่วนในพันล้านส่วน
Claims (1)
1.อาหารเเละเครื่องดื่มซึ่งถูกเติมด้วย 1-ออกเทน-3-ออล(1-octen-3-o/)เเละ/หรือ 1-ออกเทน -3-โอน(1-octen-3-one)โดยที่ความเข้มข้นในการเติมของ 1-ออกเทน -3-ออล เเละ/หรือ1- ออกเทน-3-โอน มีค่าไม่น้อยกว่า 0.0050 น้ำหนักส่วนในพันล้านส่วน เเละน้อยกว่า 910 น้ำหนัก ส่วนในพันล้านส่วน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH132147A TH132147A (th) | 2014-03-28 |
| TH132147B true TH132147B (th) | 2014-03-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY191592A (en) | Clear beverages containing fruit flavorings | |
| CO6310999A2 (es) | Derivados de isosorbide y uso como modificadores de sabor condimentadores e intensificadores de sabor | |
| BRPI0918073A2 (pt) | método de modificar experiência de flavor de um comestível por liberação do aroma na embalagem do mesmo e comestível que resulta deste | |
| EP4104682A3 (en) | Methods and compositions for affecting the flavour and aroma profile of consumables | |
| MY173105A (en) | Composition for imparting body taste to foods and drinks | |
| MX2019007007A (es) | Modificacion o mejora del sabor de productos alimenticios y bebidas. | |
| PH12014501929A1 (en) | Food and beverage products containing 1,3-propanediol and methods of modifying flavor release using 1,3-propanediol | |
| PH12016502149A1 (en) | Flavored food and beverage products | |
| MX2016003117A (es) | Metodo para producir un polvo de bebida de cafe. | |
| PH12017500753A1 (en) | Coffee aroma composition | |
| BRPI1016028A2 (pt) | Composição que confere aroma ou flavor, e, alimento. | |
| MX338979B (es) | Mejoradores naturales del sabor y metodo para hacer los mismos. | |
| MY192790A (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| MX2015008831A (es) | Un metodo para preparar cafes saborizados utilizando una cantidad reducida de saborizante. | |
| MX2018000647A (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| MY197579A (en) | Taste improver | |
| MY180585A (en) | Flavoring composition | |
| PH12019501908A1 (en) | Novel spirosesquiterpene compound, flavoring composition and food/drink containing said compound, and method for producing said food/drink | |
| TH132147B (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น/เฟลเวอร์ (aroma/flavor-imparting composition) | |
| EA201690697A1 (ru) | Пищевой продукт с улучшенным ароматом и вкусом | |
| TH132147A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น/เฟลเวอร์(aroma/flavor-imparting composition) | |
| PH12018500171A1 (en) | Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them | |
| PH12014501740B1 (en) | Aroma and/or flavor imparting composition, foodstuff, and production method for said foodstuff | |
| RU2016102529A (ru) | Вкусомодифицирующий ингредиент | |
| PH12018502206A1 (en) | Sugar-dipeptide conjugates as flavor molecules |