DC60 (25/07/54) ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง (soy protein product) ที่มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อย 60% โดยน้ำหนัก (N x 6.25) โดยน้ำหนักแห้ง, ที่พึงประสงค์คือ สิ่งคัดแยกเดี่ยว (isoloate) ที่มีปริมาณโปรตีน อย่างน้อยประมาณ 90%โดยน้ำหนัก (N x 2.5)โดยน้ำหนักแห้ง ถูกสร้างขึ้นจากส่วนน้ำใสจากการ ตกตะกอนของมวลไมเซลลาร์ (micellar mass) เกลือแคลเซี่ยม (calcium salt)หรือเกลือไดวาเลนท์ ชนิดอื่น (divalent salt) ถูกเติมลงในส่วนน้ำใส, ก่อนการทำให้เข้มข้น, ภายหลังการทำให้เข้มข้น ช่วงเริ่มต้น หรือ ภายหลังการทำให้เข้มข้นสุดท้าย, เพื่อทำให้เกิดสภาพนำ (conductivity) ประมาณ 2 ถึง ประมาณ 30 mS ตะกอนถูกขจัดออกจากสารละลายที่ได้ และ pH ของสารละลายโปรตีนจาก ถั่วเหลืองใสถูกปรับอย่างเป็นทางเลือกให้ได้ประมาณ 1.5 ถึง ประมาณ 4.4 สารละลายใสที่ถูกปรับ pH อย่างเป็นทางเลือกนั้นถูกทำให้เข้มข้นจนได้ความเข้มข้นประมาณ 50 ถึงประมาณ 400 กรัม/ลิตร และ สารละลายโปรตีนเข้มข้นใสถูกกรองแบบไดอะฟิวเตอร์ (diafilterd) อย่างเป็นทางเลือกก่อนการทำ ให้แห้ง ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถละลายได้ในตัวกลางที่เป็นกรด และ ทำให้เกิด สารละลายใสที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำ และ ดังนั้น จึงอาจถูกใช้สำหรับการเสริมโปรตีน ในเครื่องดื่มประเภทซอร์ฟดริ้งค์ และ เครื่องดื่มเพื่อการกีฬา ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง (soy protein product) ที่มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อย 60% โดยน้ำหนัก (N x 6.25) โดยน้ำหนักแห้ง, ที่พึงประสงค์คือ สิ่งคัดแยกเดี่ยว (isoloate) ที่มีปริมาณโปรตีน อย่างน้อยประมาณ 90%โดยน้ำหนัก (N x 2.5)โดยน้ำหนักแห้ง ถูกสร้างขึ้นจากส่วนน้ำใสจากการ ตกตะกอนของมวลไมเซลลาร์ (micellar mass) เกลือแคลเซี่ยม (calcium salt)หรือเกลือไดวาเลนท์ ชนิดอื่น (divalent salt) ถูกเติมลงในส่วนน้ำใส, ก่อนการทำให้เข้มข้น, ภายหลังการทำให้เข้มข้น ช่วงเริ่มต้น หรือ ภายหลังการทำให้เข้มข้นสุดท้าย, เพื่อทำให้เกิดสภาพนำ (conductivity) ประมาณ 2 ถึงประมาณ 30 mS ตะกอนถูกขจัดออกจากสารละลายที่ได้ และ pH ของสารละลายโปรตีนจาก ถั่วเหลืองใสถูกปรับอย่างเป็นทางเลือกให้ได้ประมาณ 1.5 ถึง ประมาณ 4.4 สารละลายใสที่ถูกปรับ pH อย่างเป็นทางเลือกนั้นถูกทำให้เข้มข้นจนได้ความเข้มข้นประมาณ 50 ถึงประมาณ 400 กรัม/ลิตร และ สารละลายโปรตีนเข้มข้นใสถูกกรองแบบไดอะฟิวเตอร์ (diafilterd) อย่างเป็นทางเลือกก่อนการทำ ให้แห้ง ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถละลายได้ในตัวกลางที่เป็นกรด และ ทำให้เกิด สารละลายใสที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำ และ ดังนั้น จึงอาจถูกใช้สำหรับการเสริมโปรตีน ในเครื่องดื่มประเภทซอร์ฟดริ้งค์ และ เครื่องดื่มเพื่อการกีฬา DC60 (25/07/54), soy protein product with at least 60% protein content by weight (N x 6.25) by dry weight, preferred. Isoloate with protein content At least approximately 90% by weight (N x 2.5) by dry weight Was made up of clear water from Precipitation of the micellar mass, calcium salt or other divalent salt was added to the clear water portion, before the concentration, after the periodic concentration. Start or after final concentration, to induce a conduction (conductivity) of approximately 2 to approximately 30 mS, the sediment was removed from the resulting solution and the pH of the protein solution from The clear soybeans were alternately adjusted to approximately 1.5 to 4.4. The optional pH-adjusted clear solution was concentrated to a concentration of approximately 50 to approximately 400 g / l and the clear protein concentrate was filtered. An alternative (diafilterd) pre-drying soy protein product is soluble in acidic media and produces a clear, thermally stable solution at low pH and therefore may be used for Protein supplement In soft drinks and sports drinks Soy protein products with at least 60% protein content by weight (N x 6.25) by dry weight, desirable are Isoloate with protein content At least approximately 90% by weight (N x 2.5) by dry weight Was made up of clear water from Precipitation of the micellar mass, calcium salt or other divalent salt was added to the clear water portion, before the concentration, after the periodic concentration. Start or after final concentration, to induce a conduction (conductivity) of approximately 2 to approximately 30 mS, the sediment was removed from the resulting solution and the pH of the protein solution from The clear soybeans were alternately adjusted to approximately 1.5 to 4.4. The optional pH-adjusted clear solution was concentrated to a concentration of approximately 50 to approximately 400 g / l and the clear protein concentrate was filtered. An alternative (diafilterd) pre-drying soy protein product is soluble in acidic media and produces a clear, thermally stable solution at low pH and therefore may be used for Protein supplement In soft drinks and sports drinks