SU810165A1 - Устройство дл гомогенизацииМОлОКА - Google Patents

Description

кой 15 дл  буферной жидкости, заканчивающейс  соплом 19. На шток 17 надета пружина 20. Полость гидравлической камеры 14 соедин етс  с атмосферой дренажным каналом 21. Устройство закрыто кожухом 22, выполн ющим одновременно роль приемника продукта (молока) и буферной жидкости. Молоко отводитс  из корпуса И гомогенизирующей насадкой по каналу 23. Устройство работает следующим образом . Молоко через подвод щий патрубок 8 поступает в приемную камеру 3, из которой под действием центробежной силы течет по радиальному каналу напорной трубки. По мере перемещени  молока в радиальном направлении его давление возрастает, достига  на входе в седло 12 максимальной величины. Пройд  радиальный щелевой зазор , образованный седлом 12 и клапаном 13, молоко подвергаетс  гомогенизации и далее по каналу 23 выбрасываетс  в кожух 22, выполн ющий роль приемника молока. Давление буферной жидкости на порщень 18 клапана 13 уравновещивает давление молока на клапан благодар  усилию пружины 20 и силе инерции клапана, возникающей под действием центробежного ускорени . Регулирование величины радиального зазора между седлом 12 и клапаном 13 осуществл етс  изменением силы, прижимающей клапан к седлу, путем изменени  давлени  в гидравлической камере 14 за счет изменени  столба жидкости в напорной трубке 15 буферной жидкости, последнее достигаетс  регулированием подачи буI Вкод

„А молока

9 7 g Т 5 J

д

1Z 13 J7 20 ZZ

1 Z

15 16 11 2J 19

буферной шиекости

Claims (1)

1. Вь/хоЗ мо/1она фиг.} ферной жидкости в центральную приемную камеру 3. При переполнении молоком или буферной жидкостью полостей центральной приемной камеры 3 их уровень касаетс  напорных дисков 9 и 10, в результате чего подача молока или буферной жидкости прекращаетс . Устройство позвол ет повысить эффект гомогенизации, стабилизировать режим работы гомогенизирующей насадки, осуществл ть гомогенизацию продукта при любом давлении гомогенизации, которое регулироватьс  во врем  работы. Формула изобретени  Устройство дл  гомогенизации молока, содержащее ротор с центральной приемной камерой и радиальными каналами, гомогенизирующую насадку и патрубок дл  подвода молока, св занный с центральной приемной камерой, отличающеес  тем, что, с целью повышени  эффекта гомогенизации , центральна  приемна  камера снабжена перегородкой, дел щей ее на две полости - верхнюю и нижнюю, соответственно , дл  буферной жидкости и молока, при этом гомогенизирующа  насадка состоит из седла и клапана, выполненного в виде щтока с порщнем, размещенным в гидравлической камере, соединенной с полостью дл  буферной жидкости при помощи напорной трубки. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 543372 кл. А 01J 11/16, 1974 (прототип).

   A-A

   Ф(