SU728823A1 - Устройство дл выстойки (охлаждени ) кондитерских изделий - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к пищевой промышленности и предназначено .дл  ВЫСТОЙКИ (охлаждени ) кондитерских изделий, например многослойных вафельных пластов с начинками.

Известно устройство ДУ1Я выстойки (охлаждени ) кондитерских изделий, содержащее камеру, двухцепной роликовый много русный конвейер с несущими звездочками, подвески дл  лотков , питательный транспортер, с подающими и отвод щими ветв ми, систему подачи воздуха и привод 1.

Однако в таком устройстве из-за слишком большой длины цепей роликового много русного конвейера при длительной работе происхо.цит их значительное раст жение, перекос и расклинивание. Так как скорость каждой цепи конвейера величина непосто нна , возникают дополнительные нагрузки, что вызывает повышенное изнашивание цепей. Износ звездочек приводит к проскакиванию цепи. Кроме того, устройство имеет большие габариты.

Цель изобретени  - повышение надежности в работе и уменьшение габаритов устройства.

Это достигаетс  тем, что подве(7 ки дл  лотков.выполнены в виде петлеобразно изогнутой полосы, образующей пазы дл  подающих и отвод щих ветвей питательного транспортера, и закреплены на цеп х много русного конвейера в диагональНо расположенных точках, при этом несущие звездочки каждой цепи конвейера также

o смещены в горизонтальной, плоскости а привод выполнен в виде рамы, установленной с возможностью возвратно-поступательного движени  и снабженной собачками соответственно по 5 количеству  русов конвейера, взаимодействующими с роликами цепей. На фиг. 1 изображена кинематическа  схема устройства;на фиг.2 привод (в увеличенном масштабе).

0

Предлагаемое устройство содержит

горизонтальнуюкамеру 1, двухцепной роликовый много русный конвейер 2, питательный транспортер 3, систе5 МУ 4 подачи воздуха и привод 5.

Конвейер 2 имеет системы несущих звездочек 6 и 7 и направл ющие 8, параллельные бесконечные цепи 9 и 10 с укрепленньгми на них подвескал ми 11, выполненными в виде петлеобазно изогнутой полосы. Подвески 11 укреплены npfi .помощи двух диагонально расположенных шарниров 12, дий угол подвески 11 закреплен на епи 9, другой - на цепи 10 многорусного конвейера- 2 в диагонально асположенных точках. Система несуих звездочек б также,смещена в гоизонтальной плоскости относительно системы 7 аналогично шарнирам 12.

Питательный транспортер 3.снабен подающими и отвод щими ветв ми 13, вход щими в пазы подвесок 11 и ем самым образующими с одной стооны погрузочную площадку 14, а с другой стороны - разгрузочную плоадку 15.

Привод 5 содержит кривошип 16, соединенный с шарнирно-риуажной системой 17, несущей раму 18, имеющей возможность возвратно-поступательного движени .

Рама 18 снабжена собачками 19 соответственно по количеству  русов конвейера 2. Собачки соединены между собой пружинами 20 с возможностью регулировани  их длины при помощи винтов 21, расположены симметрично и охватывают много русный конвейер 2 с обеих его сторон, взаимодейству  с роликами 22 его цепей 9 и 10,

Дл  сигнализации о поступлении лотка 23 с изделием в погрузочную площадку 14 предусмотрен датчик сигнала 24, например фотореле.

Устройство работает следующим образом.

На погрузочную площадку 14 поступает лоток 23 с изделием или изделие без лотка, например вафельный пласт, и,взаимодейству  с датчиком сигнала 24, включает привод 5, который через кривошип 16 и шарнирно-рычажную систему 17 придает возвратно-поступательное движение раме 18, Рама через собачки 19 передвигает цепи 9 и 10, За один цикл несущие подвески 11 перемещаютс  на один шаг.

При обратном ходе раки 18„ собачки 19 выход т из зацеплени  с роликами 22 до нового цикла.

Питательный транспортер 3 подает издели  в зону следовани  подвесок 11, которые име  петлеобразную форму , сбободно проход т между ветв ми 13, питательного транспортера 3. Пустф несуща  подвеска 11 забирает с ветвей 13 погрузочной площадки 14 лоток 23 с изделием и поднимает его переход  последовательно с одного  руса конвейера 2 на другой.

Диагонально расположенные шарниры 12 и горизонтально смещенные звездочки 6 и 7 позвол ют подвескам 11 с лотками 23 переходить с одного  руса на другой не изменив свое- го горизонтального положени , что

обеспечивает надежное перемещение издели  23, исключает его соскальзывание с подвесок 11, так как отсутствуют их колебани .

Проход щие через горизонтальную е камеру 1 на конвейере 2 кондитерские издели  обрабатываютс  потоком холодного воздуха, подаваемого через систему 4,

Конвейер 2, заполненный лотками

23, образует продолжение каналов и подаваемый воздух равномерно распредел етс  по  русам конвейера 2, что повышает эффективность охлаждени  кондитерских изделий. Эффективность охлаждени  значительно повышаетс  при обработке вафельных пластов, так как они погружаютс  без лотков пр мо на подвеску 11, Прошедшие полный цикл охлаждени  подвески 11 попадают на разгрузочную площадку 15, Ветви 13 питательного транспортера 3 снимают лотки 23 с подвесок 11 и отвод т их на последующие транспортные средства или к месту назначени .

5 Така  конструкци  устройства повышает надежность его работы, уменьшает нат жение цепей и тем самым уменьшает износ их шарниров и других сопр гаемых деталей, устQ ран ет возможность заклинивани  конвейера. Кроме того, в устройстве достигнута посто нна  скорость цепи конвейера. Это исключает дополнительные динамические нагрузки и срок службы цепей повышаетс  на

15%.

Конструкци  самих подвесок и предлагаемое их крепление исключают

.возможность их колебани  и поэтому 40 шаг между подвесками и  русами может быть сокращен до минимума, что позвол ет уменьшить габариты устройства на 30-60%,

изобретени 

Устройство дл  выстойки (охлаждени ) кондитерских изделий, содержащее камеру, двухцепной роликовый много русный конвейер с несущими звездочками, подвески дп  лотков , питательный транспортер с подающими и отвод щими ветв ми, систему подачи воздуха и привод о т личающеес  тем, .что, с целью повышени  надежности в работе и уменьшени  габаритов, подвески дп  лотков выполнены в виде петлеобразно изогнутой полосы, образующей пазы дп  подающих и отвод щих ветвей питательного тр нспортера , и закреплены на цеп х много русного конвейера в диагонально расположенных точках, при этом неСУЩие звездочки каждой цепи конвей

Claims (1)

1. Формула изобретения

   Устройство для выстойки (охлаждения) кондитерских изделий, содержащее камеру, двухцепной роликовый многоярусный конвейер с несущими звездочками, подвески для лотков, питательный транспортер с подающими и отводящими ветвями, систему подачи воздуха и привод отличающееся тем, что, с целью повышения надежности в работе и уменьшения габаритов, подвески для лотков выполнены в виде петлеобразно изогнутой полосы, образующей пазы для подающих и 'отводящих ветвей питательного транспортера, и закреплены на цепях многоярусного конвейера в диагонально расположенных точках, при этом несущие звездочки каждой цепи конвей б

   ера также смещены в горизонатльной плоскости, а привод выполнен в виде рамы, установленной с возможностью возвратно-поступательного движения и снабженной собачками соответственно по количеству ярусов конвейера, взаимодействующими с pqликами цепей.