SU1748723A1 - Овощефруктохранилище - Google Patents

Abstract

Использование: к области сельского хоз йства , а именно к конструкции овощеф- руктохрэнилища с обеспечением улучшени  качества хранени  за счет стабилизации низкой температуры в холодильной емкости . Сущность; зимнее хранилище, содержащее шахту хранени , холодильную установку 2 с жидкой замерзающей средой, снабженную змеевиком 14, вентил тор 10, контейнер 8. Влагозаборник 4 установлен в шахте, а холодораспределитель выполнен в виде труб с отверсти ми на боковой поверхности , уложенных в горизонтальной плоскости . Воздушные подушки и рессивер 16 установлены в холодильной установке 2. Хо- лодораспределитель 3, влагозаборник 4 и теплораспредйлитель 2 контейнера 8 расположены в шахте один над другим. 1 з. п. ф-лы, 4 ил.

Description

Изобретение относитс  к области сельского хоз йства, а именно к хранилищам сельскохоз йственной продукции, в частности к хранению овощей и фруктов.

Известны типы овощефруктохранйлищ. Недостатками существующих хранилищ  вл ютс  их сезонность хранени , неуниверсальность , отсутствие механизации и автоматизации рабочих процессов регулировани  тепла и холода, загрузки и выдачи хран щейс  продукции потребителю, а главное заданного температурного режима не выдерживаетс , тем более не поддерживаетс  регулируема  газова  среда.

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому  вл етс  зимнее хранилище , содержащее траншею, вкладыши в виде пленки, лед ную прослойку в потолочной части траншеи и воздушный горизонтальный канал дл  вентил ции.

Целью изобретени   вл етс  улучшение качества хранени  за счет стабилизации температуры в холодильной емкости при хранении овощей и фруктов с регулирующей газовой средой, круглогодичность хранени  продукта с выдачей последней в любое врем  суток в течение года, простота и надежность холодильной и тепловой установок , их обслуживание, эксплуатаци  и ремонт , сокращение полезной площади на единицу хран щейс  продукции.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что овощефруктохранилище содержит секцию- шахту, холодильную установку, электрокалорифер с рэссеивателем, влагозаборник с клапанным устройством, контейнер ил и кассету с решетчатым дном, вентил тор с выхлопной трубой. Все названные устройства и агрегаты наход тс  в герметичной шахте- секции по вертикали один над другим.

На фиг. 1 представлено овощефруктохранилище , общий вид; на фиг. 2 - контейнер с решетчатым дном качающего типа, общий вид; на фиг. 3 - кассета дл  хранени  штучных грузов (фрукты в таре), общий вид; на фиг. 4 - электрокалорифер с рассеивате- лем теплоносител .

сл

с

00 ч|

ю со

Овощефруктохранилище в виде модульной секции-шахты состоит из секции-шахты 1 пр моугольного сечени , выполненного из монолита бетона или кирпича, холодильной установки 2 с рассеивателем холодоно- сител  3, влагозэборника 4 с клапанным устройством 5, электрокалорифера 6 с рассеивателем теплоносител  7, контейнера 8 или кассеты 9 и вентил тора 10 потолочной установки.

Секци -шахта модульного типа устанавливаетс  на одну третью часть высоты ниже условного нул . Стены изготовлены из железобетона или обожженного кирпича, имеетс  загрузочное окно выдачи. В про- цТ§с е Хрзне1ни  продукции окна герметично закрываютс  створками (на фиг. не показаны ).

В верхней части секци -шахта 1 (см, фиг. 1) закрываетс  потолочным перекрытием и крышей, между которыми установлен вентил тор 10. Дл  удобства загрузки и выдачи хран щейс  продукции и ликвидации встречных ходов (ездок) транспорта секции- шахты установлены в два р да, диаметраль- но-противоположно, выгрузными (раздаточными) окнами друг к другу. Двухр дна  планировка позвол ет загружать продукцию снаружи здани , а получать изнутри по главной осевой линии хранилища. Холодильна  установка 2 (см фиг. 1) представл ет собой емкость пр моугольной формы, каркас 13 которой выполнен из железобетона и погружен в землю ниже условного нул  на 4-5 м. Внутри объема каркаса 13 установлен-змеевик или батаре  14, выполненные из труб большего диаметра с приемником воздуха 15, а в конце за пределами каркаса 13 установлен рессивер - емкость 16 дл  резерва холодоносител . По внутренним стенкам каркаса 13 установлены воздушные резиновые подушки 17, которые при расширении замерзающей воды компенсируют (увеличивают) объем емкости , чем предупреждают стены от разрушени , В осенне-зимнее врем  в объем каркаса заливаетс  чиста  вода или водосол ной раствор (HzO+NCa). После заполнени  объ- ема каркаса жидкостью сверху его уклады- вают рубашку с наполненной азотом или другим заполнителем противотеплового солнечного воздействи  на элемент холо- доисточника. После по влени  льда, где-то в  нваре-феврале мес це текущего года (зимнее врем ) емкость каркаса 13 плотно закрываетс  крышкой 19.

Влагозаборник 4 состоит из емкости, набитой влагоемкостным материалом (соломой ), и клапанного устройства - жалюзи 5 (см. фиг. 1),

Жалюзи 5 предназначены дл  перекрыти  объема холода секции-шахты от объема тепла. Жалюзи 5 изготовлены из металла или дерева в виде дверей с коробками, уложенных в горизонтальную плоскость. Открытие и закрытие последних осуществл ют автоматически.

Электрокалорифер (см фиг 4). предназначен дл  вырабатывани  теплоносител  в

0 виде нагретого воздуха. Электрокалорифер 6 содержит батареи-модули 20. Во внутренней части на стенках с окнами установлены ТЭН 21 нужной мощности приемник воздуха 22, раздаточна  труба-рессивер 23. элек5 тромагнитные клапаны, подвод ща  труба 26 и рассеиватель 27 теплоносител  с отверсти ми . Число рассеивателей зависит от числа секций-шахт хранилища.

Контейнер дл  хранени  овощей и кар0 тофел  может быть выполнен опрокидывающего типа и содержа ть (см. фиг 2) корпус 28, выполненный из металлического каркаса с решетчатым дном В передней части сделана скатна  доска 29. Передн   стенка кор5 пуса 28 выполнена из двух створок 30. Задн   стенка 31 крепитс  к каркасу шар- нирно и при наклонном положении контейнера  вл етс  скатной доской дл  приема овощей в объем последнего из приемного

0 загрузочного окна 35 стены 44. Корпус 28 с помощью цапф 32 устанавливаетс  на буксы опор 33. Передн   часть корпуса 28 подвешена на штоки двух силовых гидроцилиндров двухстороннего действи 

5 Загрузка емкостей контейнеров и кассет осуществл етс  установкой последних в наклонную плоскость, открываетс -окно 35 и засыпаетс  картофель или овощи, передн   двухстворчата  стенка 30 закрыта. С

0 помощью силовых цилиндров 34 сообщают контейнеру колебательное движение вокруг цапф 32, тем самым заполн ют объем корпуса 28 на 2/3 высоты бортов. Таким же образом заполн ют каналы кассеты штуч5 ным грузом.

Ниже приведена технологи  получени  стабильной температуры хранени  (-2)- (+5)°С.

При повышении температуры режима

0 хранени  овощей и фруктов, автоматически включаетс  потолочный вентил тор 10, при необходимости понижени  температуры открываютс  клапаны 5 влагозаборника. а клапаны теплоносител  закрываютс . Со5 здава  разрежение над поверхностью хран щегос  продукта вентил тором, атмосферный воздух пойдет через приемник 15 и змеевик 14. Охлажденный воздух (холодоноситель) будет заполн ть объем ре- ссивера 16 .Затем через отверсти  рассеивател  3. клапаны 5, влагозаборник или влаго- питатель 4 холодоноситель пойдет через хран щийс  продукт в контейнеры 8, в объем разрежени  секции-шахты 1 и через вентил тор в атмосферу.

При низкой температуре в объеме хранени  секции-шахты 1 клапаны 5 холодильного объема закроютс , а электромагнитные клапаны рессивера-трубы 23 электрокалорифера 6 откроютс . Тогда под действием атмосферного давлени  за пределами секции-шахты 1 воздух, нагрева сь во внутреннем объеме калорифера , пойдет через отверсти  рассеивател  27. через решетчатое дно контейнера, через массу хран щегос  продукта в контейнере 8 дойдет до зоны разрежени  и через вентил тор в атмосферу.

Работа тепловой установки необходима только в зимнее врем  года

Дл  введени  необходимой дл  качества хранени  овощей и фруктов (сохранить биологические вкусовые свойства фруктов или овощей) газовой среды (добавка азота, углекислого газа и т д.) необходимо подвести сопло баллона с исходным материалом к подвод щей трубе рассеивател  того или иного устройства и включить вентил тор. Под действием разности давлени  необходимый компонент войдет в смесь газа-воз- духа.

Дл  борьбы с заболеванием хран щихс  овощей и фруктов, по той же технологии

получени  регулирующей газовой среды подводитс  тот или другой лечебный компонент в теплоноситель или холодоносигель

Регулируема  газова  среда тепла и хо- 5 лода циркулирует в шахте-секции 1 по вертикали за счет разности атмосферного давлени , создаваемого потолочным вентил тором 10.

Claims (2)

1. Формула изобретени  0 1. Овощефруктохранилище, содержащее шахту хранени ,холодильную емкость с жидкой замерзающей средой, вентил тор контейнер, отличающеес  тем, что, с целью улучшени  качества хранени  за счет

   5 стабилизации низкой температуры в холодильной емкости, оно снабжено установленным в шахте влагозаборником, холодораспределителем, выполненным в виде труб с отверсти ми на боковой повер0 хности, уложенных в горизонтальной плоскости , и теплораспределителем, а холодильна  емкость снабжена змеевиком, расположенным в жидкой замерзающей среде, и оснащена воздушными подушками,

   5 экранированной емкостью и рессивером, при этом вентил тор расположен под шахтой дл  создани  разрежени  в ней
2. 2. Овощефруктохранилище по п 1. о т л й- 0 чающеес  тем, что холодораспределитель. влагозаборник и теплораспределитель контейнера расположены в шахте соответственно один над другим.

   ezisfr L i

   28

   Фиг.З

   Фиг If

   30

   29

   гг

   24