SU1717076A1 - Способ варки изделий из теста - Google Patents
Способ варки изделий из теста Download PDFInfo
- Publication number
- SU1717076A1 SU1717076A1 SU894738427A SU4738427A SU1717076A1 SU 1717076 A1 SU1717076 A1 SU 1717076A1 SU 894738427 A SU894738427 A SU 894738427A SU 4738427 A SU4738427 A SU 4738427A SU 1717076 A1 SU1717076 A1 SU 1717076A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- container
- products
- lid
- carrier
- cooking method
- Prior art date
Links
Landscapes
- Auxiliary Devices For And Details Of Packaging Control (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к быту, а именно к способам варки изделий из теста с начинкой на пару. Цель изобретени - улучшение качества изделий. Способ заключаетс в том, что издели размещают в емкости на носителе, представл ющем собой марлю, прикрепленную к торцу емкости с помощью гибкого элемента. Емкость накрывают крышкой, имеющей на поверхности, обращенной к емкости, выемку.
Description
Изобретение относитс к быту, а именно к способам варки изделий из теста с начинкой.
Цель изобретени - улучшение качества изделий.
Размещение изделий производ т в ем кости на носителе, представл ющем собой марлю, прикрепленную к открытому торцу емкости с помощью гибкого элемента. Накрывание емкости осуществл ют крышкой, имеющей на поверхности, обращённой к емкости, выемку.
Пример. Наливают воду в емкость, укрепл ют марлю на открытом торце емкости с помощью гибкого элемента. Когда вода закипит, издели укладывают на марлю с просветом в 5 мм и накрывают крышкой с выемкой, обращенной к емкости. Через 8 мин издели будут готовы.
При использовании предлагаемого способа не наблюдаетс разрыв тестовой оболочки , Издели обладают хорошим вкусом. Способ прост и удобен.
Форм у л а изобретени Способ варки изделий из теста с начинкой , предусматривающий размещение изделий в емкости на перфорированном носителе, накрывание емкости крышкой и последующую обработку изделий паром, о т- лишающийс тем, что, с целью улучшени качества изделий, размещение изделий производ т на носителе, представл ющей собой марлю, прикрепленную к открытому торцу емкости с помощью гибкого элемента, а накрывание емкости осуществл ют крышкой , имеющей на поверхности, обращенной к емкости, выемку.
-Ч
О
-ч о
Claims (1)
- Форм ул а изобретенияСпособ варки изделий из теста с начинкой, предусматривающий размещение изделий в емкости на перфорированном носителе, накрывание емкости крышкой и последующую обработку изделий паром, о τα и ч а ю щи й с я тем, что. с целью улучшения качества изделий, размещение изделий производят на носителе, представляющей собой марлю, прикрепленную к открытому торцу емкости с помощью гибкого элемента, а накрывание емкости осуществляют крышкой, имеющей на поверхности, обращенной к емкости, выемку.1717076 А1
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU894738427A SU1717076A1 (ru) | 1989-09-18 | 1989-09-18 | Способ варки изделий из теста |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU894738427A SU1717076A1 (ru) | 1989-09-18 | 1989-09-18 | Способ варки изделий из теста |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1717076A1 true SU1717076A1 (ru) | 1992-03-07 |
Family
ID=21470246
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU894738427A SU1717076A1 (ru) | 1989-09-18 | 1989-09-18 | Способ варки изделий из теста |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1717076A1 (ru) |
-
1989
- 1989-09-18 SU SU894738427A patent/SU1717076A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Инвентарь и посуда предпри тий обще-( ственного питани .- М.: Экономика, 1970, с/ 80-81. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1442872A (en) | Food beating apparatus | |
| PL285966A1 (en) | Circulation device for compression of criotical process steam | |
| CA2055183A1 (en) | Process and an apparatus for cooking a mass of scrambled eggs | |
| CA2067699A1 (en) | A machine for preparing pasta-based dishes for direct consumption starting from precooked deep-frozen pasta products | |
| SU1717076A1 (ru) | Способ варки изделий из теста | |
| RU95116593A (ru) | Способ получения макаронных изделий быстрого приготовления и способ получения стерилизованных макаронных изделий | |
| NO870287L (no) | Fremgangsmaate for forbedring av kvaliteten paa raakaffe. | |
| EP1077033A3 (en) | Process for making masa flour and steaming device therefor | |
| BG49492A3 (en) | Method for improving the taste quantities of coffe | |
| SU1118914A1 (ru) | Способ определени момента готовности кулинарных изделий | |
| JP3105551B2 (ja) | 加熱肉から未結合自由水を除去する方法 | |
| JPS5692753A (en) | Seasoning of food having expanded tissue, such as fried bean curd | |
| SU1371678A1 (ru) | Способ приготовлени корма из пищевых отходов | |
| JPS6486847A (en) | Processed food | |
| CN209678184U (zh) | 一种锅盖式不锈钢卤品檀香蒸煮装置 | |
| JP2676037B2 (ja) | 大豆の蒸煮方法 | |
| SU936865A1 (ru) | Способ гор чего копчени рыбы | |
| JPS5539789A (en) | Method and apparatus for broiling eel | |
| JPS5623858A (en) | Soybean pickled in vinegar and its production | |
| SU411829A1 (ru) | ||
| SU1701231A1 (ru) | Приспособление дл изготовлени колбас в домашних услови х | |
| SU1126398A1 (ru) | Способ очистки сельскохоз йственных продуктов | |
| SU1195966A1 (ru) | Способ приготовлени костных бульонов | |
| AU3386489A (en) | Apparatus for removing cracked egg-shell of boiled egg | |
| JPS5799145A (en) | Preparation of rough fushi |