SU1409186A1 - Kneading machine - Google Patents

Kneading machine Download PDF

Info

Publication number
SU1409186A1
SU1409186A1 SU853971625A SU3971625A SU1409186A1 SU 1409186 A1 SU1409186 A1 SU 1409186A1 SU 853971625 A SU853971625 A SU 853971625A SU 3971625 A SU3971625 A SU 3971625A SU 1409186 A1 SU1409186 A1 SU 1409186A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
axis
kneading machine
blades
wheels
housing
Prior art date
Application number
SU853971625A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Александр Михайлович Гавриленков
Людмила Юдовна Чечета
Original Assignee
Воронежский технологический институт
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Воронежский технологический институт filed Critical Воронежский технологический институт
Priority to SU853971625A priority Critical patent/SU1409186A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU1409186A1 publication Critical patent/SU1409186A1/en

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05—Stirrers
    • B01F27/07—Stirrers characterised by their mounting on the shaft
    • B01F27/073—Stirrers characterised by their mounting on the shaft with stirring elements moving with respect to the stirrer shaft, e.g. floating or comprising contracting chambers

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Abstract

Изобретение относитс , к хлебопекарной промышленности и предназна чено дл  приготовлени  теста. Цель изобретени  - повышение качества теста. Цель достигаетс  тем, что в тестомесильной машине, содержащей корпус 1, установленные на пустотелом валу 2 шнек 3 и лопатки 4, в полости вала 2 размещена неподвижна  ось 5, на которой зеркально укреплены конические колеса 6, а на лопатках 4 укреплены конические шестерни 7 дл  взаимодействи  с колесами 6. 1 нл.The invention relates to the baking industry and is intended for the preparation of dough. The purpose of the invention is to improve the quality of the test. The goal is achieved by the fact that in a kneading machine comprising a housing 1 mounted on a hollow shaft 2 auger 3 and a blade 4, a fixed axis 5 is placed in the cavity of shaft 2, on which conical wheels 6 are mirrored, and on blades 4 bevel gears 7 are fixed interaction with the wheels 6. 1 nl.

Description

СЛSL

У Have

Изобретение относитс  к хлебопекарной промьшшенности и предназначено дл  приготовлени  теста.The invention relates to baking industry and is intended for dough preparation.

Цель изобретени  - повышение ка- чества теста.The purpose of the invention is to increase the quality of the dough.

На чертеже показана схема тестомесильной машины.The drawing shows a diagram of the kneading machine.

Тестомесильна  машина содержит корпус 1, установленные на пустоте- лом валу 2 шнек 3 и лопатки 4. В полости вала 2 размещена ось 5, котора  неподвижно закреплена в стенках корпуса 1. На оси 5 зеркально укреплены попарно конические колеса 6. На лопатках 4 укреплены конические шестерни 7 дп  взаимодействи  с колесами 6. В корпусе I выполнены загрузочное 8 и разгрузочное 9 отверсти .The kneading machine comprises a housing 1 mounted on a hollow shaft 2 auger 3 and blades 4. Axle 5 is placed in the cavity of shaft 2, which is fixed in the walls of housing 1. On axis 5, bevel gears 6 are mirrored and fixed in pairs. gears 7 dp of interaction with the wheels 6. In the case I, there are made a loading 8 and a discharge opening 9.

Размещение приводе лопаток, сое- то щего из оси с коническими колесами и шестерен лопаток, а также размещение колес зеркально позвол ет обеспечить дополнительный перемешивающий эффект и тем самым повысить качество теста.Placing the drive of the blades, connecting from the axis with conical wheels and gears of the blades, as well as placing the wheels mirror allows for an additional mixing effect and thereby improve the quality of the dough.

Тестомесильна  машина работает следующим образом.Dough mixing machine works as follows.

Ингредиенты теста непрерывно по- дают через отверстие 8 в зону шнекаDough ingredients are continuously fed through hole 8 into the auger zone.

3, где происходит перемешивание и транспортирование их вдоль вала 2, который, враща сь относительно неподвижной оси 5, приводит в круговое движение лопатки 4, но так как кажда  из лопаток 4 снабжена конической шестерней 7, то последн  , обкатыва сь по колесу 6, придает лопатке 4 вращение относительно собственной оси. Поскольку колеса 6 расположены попарно зеркально одно к другому, то в каждом соседнем р ду часть лопаток 4 вращаютс  по часовой стрелке, а остальные - против часовой стрелки, что и создает дополнительный перемешивающий эффект.3, where they are mixed and transported along shaft 2, which, rotating relative to a fixed axis 5, causes the blade 4 to rotate in a circular motion, but since each of the blades 4 is equipped with a bevel gear 7, the latter, rolling on the wheel 6, attaches blade 4 rotation about its own axis. Since the wheels 6 are arranged in pairs mirror to one another, in each adjacent row of the blades 4 are rotated clockwise, and the rest - counterclockwise, which creates an additional mixing effect.

Claims (1)

Формула изобретени Invention Formula Тестомесильна  машина, содержаща  корпус, установленные на пустотелом валу шнек и лопатки и размещенную в полости вала ось, отличающа с  тем, что, с целью повышени  качества теста, ось закреплена в стенках корпуса неподвижно, на оси зеркально укреплены попарно конические колеса дл  взаимодействи  с коническими шестерн ми, укрепленными на лопатках.A kneading machine, comprising a housing, an axis mounted on the hollow shaft and blades and an axis placed in the shaft cavity, characterized in that, in order to improve the quality of the test, the axis is fixed in the walls of the housing fixedly, axially mirror-mounted axially fixed wheels on the axis interact with conical gears, mounted on the shoulder blades.
SU853971625A 1985-11-01 1985-11-01 Kneading machine SU1409186A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU853971625A SU1409186A1 (en) 1985-11-01 1985-11-01 Kneading machine

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU853971625A SU1409186A1 (en) 1985-11-01 1985-11-01 Kneading machine

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1409186A1 true SU1409186A1 (en) 1988-07-15

Family

ID=21203448

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU853971625A SU1409186A1 (en) 1985-11-01 1985-11-01 Kneading machine

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1409186A1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2305940C1 (en) * 2006-01-10 2007-09-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) Dough kneading machine
CN108816082A (en) * 2018-05-31 2018-11-16 安徽丹研食品有限公司 A kind of uniformly mixed stabilizer batch mixer

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Авторское свидетельство СССР 1306545, кл. А 21 С 1/06, 28.05.86. *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2305940C1 (en) * 2006-01-10 2007-09-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) Dough kneading machine
CN108816082A (en) * 2018-05-31 2018-11-16 安徽丹研食品有限公司 A kind of uniformly mixed stabilizer batch mixer

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1075561B (en) Mixing and kneading machine
SU1409186A1 (en) Kneading machine
JPS5715140A (en) Speed reducer
JPS6265726A (en) Arrangement in mixer
JPS63194722A (en) Apparatus for mixing heterogenous substance
SU1502355A1 (en) Planetary mixer
SU1306545A1 (en) Dough mixer
SU1533862A1 (en) Biplanetary mixer
KR200382603Y1 (en) Convey screw for a rice cake kneading
JP2949457B2 (en) Mixing and stirring kneading cylinder mechanism
EP0037228A2 (en) Six-wheel spinning shirring head
US4522503A (en) Mixing apparatus
SU1747283A1 (en) Mixer for the manufacture of arbolyte
KR200241844Y1 (en) Small dough machine
SU631187A1 (en) Apparatus for obtaining
RU2049666C1 (en) Mixer-activator
EP0740953B1 (en) Device for grinding and mixing masses
RU1771641C (en) Dough-mixing machine
SU1576117A1 (en) Dought kneader
BG61256B1 (en) Mixer
SU1597170A1 (en) Whipper
RU1834701C (en) Gravity mixer
SU1214185A1 (en) Mixer
SU1450801A1 (en) Apparatus for kneading liquid flour semifinished product
CN109499466A (en) A kind of agitated kettle for shampoo production