SU135307A1 - Машина дл резки плодов и овощей на кубики, столбики и ломтики (пластины) - Google Patents

Description

Известны машины дл  резки плодов и овощей на кубики, столбики и ломтики, путем подрезани  их ножевой решеткой или гребенчатым ножом и срезани  полученных надрезов горизонтальным ножом при его возвратно-поступательном движении.

В предложенной манлине, с целью повышени  качества и скорости резани , загрузочный бункер выполнен в виде вращающегос  на вертикальной оси конусообразного кольца с вертикальными перегородками . Кольцо снабжено дном в виде стола с прорез ми, а режущие инструменты выполнены в виде двух установленных под столом последовательно , по окружности вращающихс  роторов с ножами. Последние заход т в прорези стола и быстровращающегос  дискового ножа, заход щего в зазор между основанием бункера и столом. Роторы установлены таким образом, что плоскости вращени  их ножей препендикул рны плоскости стола и проход т по двум близко расположенным параллельным хордам основани  бункера. Дл  регулировани  зазора между основанием бункера и его дном (столом) стол имеет вертикальное перемещение .

Дл  уплотнени  плодов и овощей в бункере перед их измельчением часть стола, не зан та  режущими инструментами, выполнена вибрирующей .

На чертеже изображена схема предложенной мащины. Работа машины происходит следующим образом.

Плоды, подлежащие резке, засыпают во вращающийс  на вертикальной оси бункер /, выполненный в виде конусообразного кольца с вертикальными перегородками 2, снабженного дном 3 в виде стола с

№ 135307

прорез ми 4 и 5. Режущие инструменты выполнены в виде двух установленных под столом последовательно по окружности быстровращающихс  роторов 6 к 7 с ножами 8 и 5, заход щими в прорези стола, и вращающегос  дискового ножа 10, заход щего в зазор между основанием бункера и столом. Роторы установлены таким образом, что плоскости вращени  их ножей перпендикул рны плоскости стола и проход т по двум близко расположенным параллельным хордам. Посредством вариатора 11 регулируетс  скорость бункера и ножей, что и определ ет размер двух сторон кубика.

Зазор между основанием бункера и столом регулируетс  посредством перемещени  стола, в вертикальном направлении. Уплотнение плодов и овощей в бункере перед их измельчением производитс  за счет вибрации части стола, не зан той режущими инструментам.Сетка 12 надрезов образуетс  плавными кривыми, вследствие сложени  двух движений: ротора и бункера.

При движении основани  бункера с выступающим слоем материала этот слой подрезаетс  дисковым ножом W и выводитс  из мащины отсекателем 13 по стрелке Б.

При резке на столбики включаютс  ножи 8, а при резке па пластинки - ножи 8 к 9.

Предмет изобретени 

Claims (3)

1.Мащина дл  резки плодов и овощей на кубики, столбики и ломтики (пластины), состо ща  из загрузочного бункера и режущих инструментов , выводимых из зацеплени  (отключаемых) в зависимости от вида измельчени  плодов и овощей, отличающа с  тем, что, с целью повыщени  качества резани  и производительности, загрузочный бункер выполнен в виде вращающегос  на вертикальной оси конусообразного кольца с вертикальными перегородками, снабженного дно1М в виде стола с прорез ми, а режущие инструменты выполнены из двух установленных под столом последовательно по окружности быстровращающихс  роторов с ножами, заход щими в прорези стола, и быстровращающегос  дискового ножа, заход щего в зазор между основанием бункера и столом, причем роторы установлены таким образом , что плоскости вращени  их ножей перпендикул рны плоскости стола и проход т по двум близко расположенным параллельным хордам основани  бункера.

2.Мащина по п. 1, отличающа с  тем, что, с целью регулировани  зазора между основанием бункера и его дном (сголом), последнее выполнено с возможностью перемещени  по вертикали.

3.Мащина по п. 1, отличающа с  тем, что, с целью уплотнени  плодов и овощей в бункере перед их измельчением, не зан та  режущими инструментами часть стола выполнена вибрирующей.

/3

f2