SU1058607A1

SU1058607A1 - Mincer receiving grate

Info

Publication number: SU1058607A1
Application number: SU823491133A
Authority: SU
Inventors: Сергей Григорьевич Юрков; Александр Сергеевич Андрианов; Геннадий Афанасьевич Мартынов; Юрий Викторович Западаев
Original assignee: Московский Ордена Трудового Красного Знамени Технологический Институт Мясной И Молочной Промышленности
Priority date: 1982-06-07
Filing date: 1982-06-07
Publication date: 1983-12-07

Abstract

ПРИЕМНАЯ РЕШЕТКА ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧАЮЩЕГО ВОЛЧКА, содержаща диск с несколькими равномерно расположенными отверсти ми, образованными дугообразными участками, и обраэукица с ножом режущую пару, отличающа с тем, что, с целью повышени надежности, отверсти в диске выполнены с живым сечением, увеличивающимс по ходу вращени ножа, причем задн кромнаибольшим свка отверсти с чением выполнена пр молинейной, а отверстие с наименьшим сеk пр молинейчением обращено .ному участку. г о ел 00 О)A RECEPTION GRID FOR A CRUSHING WOLF, containing a disk with several evenly spaced holes formed by arcuate portions, and an obrauki with a knife cutting pair, characterized in that, in order to increase reliability, the holes in the disk are made with a lively section that increases along the knife rotation , with the rear side of the largest opening with a hole made straight, and the hole with the smallest straight edge is facing the section. about 00 00)

Description

Изобретение относитс к конструктивным элементам устройств дл иэмельнени материалов и может быт применено в пищевой и других отрасл х промышленности.The invention relates to the structural elements of devices for the hardening of materials and can be applied in the food and other industries.

Известна приемна решетка, содержаща диск с четырьм равиомерно расположенными пазами и образуксда с ножом режущую пару СД .A prior art grating is known, comprising a disc with four groovedly spaced slots and a cutting pair of CDs with a knife with a knife.

Недостатком указанной решетки вл етс низкий срок ее службы.The disadvantage of this lattice is its low service life.

Наиболее близким к изобретению вл етс приемна решетка дл измельчающего волчкаг содержаща диск с несколькими равномерно расположенными отверсти ми, образованными дугообразными участками, и образующа с ножом режущую пару D23. ,Closest to the invention is a receiving grill for a crushing pulley containing a disc with several evenly spaced holes formed by arcuate portions and forming a cutting pair D23 with a knife. ,

Недостатком этой решетки вл етс ее низка надежность.The disadvantage of this grid is its low reliability.

Цельизобретени - повышение надежности.The purpose of the invention is to increase reliability.

Указанна достигаетс тем, что в-приемной ретиетке дл из мельчакхдего волчка, содержащей диск с несколькими равномерно расположенными отверсти ми, образованными дугообразньаш участками, и образующа с ножом режущую пару, отверсти в диске выполнены с живым сечением, увеличивающимс по ходу вращени ножа, причем задн кромка отверсти с наибольшим сечением выполнена пр молинейной, а отверстие с наименьшим сечением обращено к пр молинейному участку.This is achieved by the fact that the in-receiving retetika for a smaller top containing a disk with several evenly spaced holes formed by arcuate portions and a cutting pair forming a knife, the holes in the disk are made with a live section increasing along the direction of rotation of the knife the edge of the hole with the largest cross section is made straight, and the hole with the smallest section is facing the straight line section.

На чертеже показана приемна решетка дл измельчающего волчка. i Приемнг1Я решетка дл измельчающего волчка представл ет собой диск 1 с отверсти ми 2, образованными дугообразными участками 3 с различным живым сечением, увеличивающимис по ходу вращени ножа. i Отверстие у- наибольшего сечени имеет пр молинейную грань 4, котора служит дл создани скоса, за счет которого происходит зат гивание кусков м са ножом к утолщенной центральной части решетки.The drawing shows a receiving grid for a chopping top. i The grating for the chopping top is a disc 1 with openings 2 formed by arcuate portions 3 with a different live section, increasing along the rotation of the knife. i The y-hole of the largest cross section has a rectilinear edge 4, which serves to create a bevel, due to which the pieces of meat are tightened with a knife to the thickened central part of the lattice.

При прохождении м сосырь через отверсти 2 нож прижимает его к режущим гран м 4 и дугообразным участкам 3 и п{юцзводит его отрезание. При прохолшении м сосырь , оно приближаетс к центру в наиболее упрочненное .место благодар наклону граy ней, причем усилие резани увеличиваетс ..With the passage of the pump through the holes 2, the knife presses it against the cutting edges 4 and the arcuate sections 3 and p {cuts in its cutting. When a bitter is lost, it approaches the center of the most reinforced place due to the slope of the edge, and the cutting force increases.

Живое сечение отверстий выпол- ; нено Возрастающим,.что позвол ет . : уменьшить материалоемкость решетки без ущерба дл прочности конструкции , а значит увеличить производитель ность „ решетки и машины в целом.The live section of the holes is the-; Neno Increasing, that allows. : reduce the material consumption of the lattice without compromising the strength of the structure, and thus increase the productivity of the lattice and the machine as a whole.

Claims

RECEIVING GRILLE FOR THE GRINDING TOP, containing a disk with several evenly spaced holes, formed by arched sections, and forming a cutting pair with a knife, characterized in that, in order to increase reliability, the holes in the disk are made with a live section that increases along the rotation of the knife, moreover, the rear edge of the hole c; made by reading and the reading hole turned to the other area.

the greatest sep rectilinear, the smallest celt rectitude- '4 .1058607

I