RU2819308C1 - Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров путем добавления в рацион сорбирующей кормовой добавки на основе бентонитовой глины - Google Patents

Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров путем добавления в рацион сорбирующей кормовой добавки на основе бентонитовой глины Download PDF

Info

Publication number
RU2819308C1
RU2819308C1 RU2023131113A RU2023131113A RU2819308C1 RU 2819308 C1 RU2819308 C1 RU 2819308C1 RU 2023131113 A RU2023131113 A RU 2023131113A RU 2023131113 A RU2023131113 A RU 2023131113A RU 2819308 C1 RU2819308 C1 RU 2819308C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
feed additive
increasing
diet
biological value
meat
Prior art date
Application number
RU2023131113A
Other languages
English (en)
Inventor
Мария Андреевна Спивак
Юлия Валентиновна Петрова
Сергей Владимирович Позябин
Валентина Михайловна Бачинская
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ МВА имени К.И. Скрябина)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ МВА имени К.И. Скрябина) filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ МВА имени К.И. Скрябина)
Application granted granted Critical
Publication of RU2819308C1 publication Critical patent/RU2819308C1/ru

Links

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к птицеводству. Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров, характеризующийся тем, что цыплятам-бройлерам с 7-суточного возраста и до момента убоя вводят в рацион кормовую добавку МаксиСорб в дозе 1 кг на тонну комбикорма. Использование изобретения позволит повысить биологическую ценность мяса цыплят-бройлеров. 2 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству и способам нейтрализации микотоксинов и повышению биологической ценности мяса птицы, может быть использовано при выращивании бройлеров с целью профилактики хронических микотоксикозов.
Одной из наиболее острых проблем современного птицеводства является контаминация кормов микотоксинами. На сегодняшний день насчитывают несколько сотен видов микотоксинов, при этом изучены свойства небольшого количества из них, например, афлатоксина, охратоксина, фумонизина, некоторых микотоксинов из группы трихоцетенов, зеараленона [4].
Данный вопрос имеет особое экономическое значение для сельского хозяйства. По литературным данным птицефабрики теряют от 15 до 27% прироста массы молодняка и бройлеров и до 25% яичной продукции, а также по данным ФАО потери сельскохозяйственной продукции, которые связаны с токсичным действием метаболитов плесневых грибов, составляют 16 млрд. долларов [6].
Птица обладает особой чувствительностью к микотоксинам, что влияет на снижение показателей ее продуктивности и качество мяса. Зерно может быть поражено несколькими грибами одновременно, что в дальнейшем приводит к эффекту синергизма. Таким образом, сочетанное действие нескольких микотоксинов приводит к еще большим негативным последствиям для здоровья птицы, чем действие одного микотоксина [3].
Таким образом, если окислительная трансформация ядовитого соединения в организме сопровождается образованием более токсических веществ, то направленное противоокислительное вмешательство в процесс будет препятствовать развитию отравления и максимальному выводу микотоксинов в безопасном виде. Данный подход является разумным с многих точек зрения, но при условии использования эффективных кормовых добавок.
Задачей настоящего изобретения является расширение способов повышения биологической ценности мяса за счет профилактики хронических микотоксикозов цыплят-бройлеров.
Известна кормовая добавка «Цеотон» для профилактики микотоксикозов птиц и способ ее скармливания. В ее составе содержится природный цеолит и тиосульфат натрия (патент РФ №2262863 от 27.10.2005 г. А23К 1/16, 1/175), что обеспечивает детоксикационные свойства препарата. А также, кормовая добавка, основным компонентом которой является природный цеолит - сахаптин (ТУ 9318-001-10185443-97), в его состав входят макро- и микроэлементы, жизненно важные для организма животных. Препарат обладает такими важными для птицы свойствами, как адсорбция, ионообмен, детоксикация и используется в целях профилактики микотоксикозов (Ахметов Ф.Г., Иванов А.В., Тремасов М.Я. Профилактика микотоксикозов у животных. // Ветеринария. - 2001. №2. - С. 47-50). Однако данные кормовые добавки не содержат питательные вещества, что приводит к снижению поедаемости корма и в дальнейшем отрицательно сказывается на показателях качества мяса.
Также имеются данные о кормовой добавке для птицы с иммуностимулирующей активностью (патент РФ №2305953 от 20.09.2007 г., А23К 1/00, А23К 1/16). В своем составе содержит порошок скорлупы кедровых орехов, янтарную, лимонную, аскорбиновую кислоты, обладает биодоступностью для организма сельскохозяйственной птицы и способна стимулировать факторы иммунитета и неспецифическую резистентность. Но описанная кормовая добавка не обладает таким важным для организма птицы свойством, как детоксикация.
В заявляемом способе повышения биологической ценности мяса и профилактики хронических микотоксикозов птицы используют многокомпонентную кормовую добавку «МаксиСорб®» (МAXISORB). которая обладает гепатопротекторными функциями. На 65% состоит из очищенного бентонита, а также включает клеточные стенки дрожжей (Saccaromyces cerevisiae), цеолит, диоксид кремния, а также такие вспомогательные вещества, как бетаин, янтарную кислоту, экстракт расторопши пятнистой, пребиотик МОС. Сорбент не содержит генно-инженерно-модифицированные организмы. Инновационная формула предназначена для адсорбции микотоксинов в кормах для сельскохозяйственных птиц. Кормовая добавка обладает высокой адсорбционной, каталитической и ионообменной активностью. Эффективно адсорбирует афлатоксины (B1, B2, G1, G2, M1) поражающие печень, охратоксин, зераленон, T-2 токсин, дезоксиваленол, а также фумонизины. Направлена на выведение микотоксинов из организма, не связывает витамины и минеральные вещества.
Ближайшим аналогом изобретения является инструкция по применению кормовой добавки «МаксиСорб®» (производство ООО «Биорост», г.Москва). Однако, в инструкции не определен конкретный вид птицы, способ применения, а также дозировка для цыплят-бройлеров с хроническими микотоксикозами.
Техническим результатом заявленного изобретения является повышение биологической ценности мяса цыплят-бройлеров за счет увеличения содержания в нем полиненасыщенных жирных кислот, уменьшения содержания насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, повышения белково-качественного показателя, благодаря выведению микотоксинов из организма птицы.
Для повышения качества мяса цыплят-бройлеров применяли сорбирующую кормовую добавку «МаксиСорб®».
Указанный технический результат достигается следующим образом. Цыплятам-бройлерам с 7-суточного возраста и до момента убоя вводили в рацион кормовую добавку «МаксиСорб®» в дозе 1 кг на тонну комбикорма.
Цыплятам-бройлерам суточного возраста нельзя вводить в рацион сорбирующие кормовые добавки на основе бентонита, так как до возраста 7 суток пищеварительная система птицы не совершенна. Также накопление микотоксинов в организме происходит не сразу, а через некоторое время. В связи с этим целесообразно вводить в рацион цыплят-бройлеров кормовую добавку «МаксиСорб©» с 7-суточного возраста.
 В результате проведенного эксперимента доказана высокая эффективность описанного выше способа. Для этого было сформировано 3 группы цыплят-бройлеров. Первая (контрольная) группа получала основной рацион (корма свободные от микотоксинов) без применения добавок. Вторая (отрицательный контроль) – основной рацион, контаминированный микотоксинами. Третья – основной рацион, контаминированный микотоксинами и кормовую добавку «МаксиСорб®» с 7 суточного возраста до момента убоя в дозе 1 кг/т комбикорма. Определение жирно-кислотного состава мяса птицы контрольной и опытной групп проводили согласно ГОСТ Р 55483-2013 Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии. Определение аминокислотного состава мяса проводили в соответствии с ГОСТ Р 55569-2013 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение протеиногенных аминокислот методом капилярного электрофореза».
Таблица 1
Жирно-кислотный состав мяса цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки «МаксиСорб®»
Название жирной кислоты Ед.изм. Контроль
(Грудные мышцы)
Опыт
(Грудные мышцы)
Контроль (Бедренные мышцы) Опыт
(Бедренные мышцы)
Насыщенные отн.% 34,98 31,17 34,79 31,50
Мононенасыщенные отн.% 51,61 47,59 51,04 49,58
Полиненасыщенные, в т.ч.: отн.% 17,23 17,42 15,64 17,49
Омега-6 отн.% 12,70 15,99 14,45 15,27
Омега-3 отн.% 1,24 4,72 1,19 2,22
Исходя из данных, представленных в таблице 1, следует, что применение сорбирующей кормовой добавки «МаксиСорб®» в рационе цыплят-бройлеров способствовало уменьшению содержания насыщенных жирных кислот в грудных мышцах на 10,9%, в бедренных мышцах на 9,4%. Также снизилось содержание мононасыщенных жирных кислот в грудных мышцах на 7,8%, а в бедренных мышцах на 2,9%. Кроме этого, сорбент способствует увеличению полиненасыщенных жирных кислот, особенно в грудных мышцах птицы. Так, опытная группа превосходит контрольную по содержанию омега-6 жирных кислот на 25,9%, а по содержанию омега-6 жирных кислот практически в 3 раза. Также важно отметить высокие показатели ПНЖК в бедренных мышцах птицы опытной группы относительно контрольной, а именно увеличение омега-6 и омега-3 жирных кислот на 5,7% и 86,5% соответственно.
Также нами отмечено, что в 3 опытной группе белково-качественный показатель был наиболее высоким. БКП в 3 опытной группе был 0,25 (превышает 1 группу контроля на 18,2%, а группу отрицательного контроля на 19%).
Таблица 2
Белково-качественный показатель мяса цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки «МаксиСорб®»
Показатели, % Группы цыплят-бройлеров, n=5, M±m
3
Белково-качественный показатель (БКП) 0,22 0,21 0,25
Таким образом, на основании изложенного следует, что кормовая добавка «МаксиСорб®» способствует повышению показателей качества мяса цыплят-бройлеров при хронических микотоксикозах, за счет уменьшения содержания насыщенных и мононасыщенных жирных кислот и повышению содержания полиненасыщенных жирных кислот (в том числе омега-6 и омега-3 жирных кислот), а также повышения белково-качественного показателя.
Источники информации
1. Волкова В.В. Влияние кормовой добавки «Максисорб®» на физиологические показатели и мясную продуктивность цыплят-бройлеров при хронических микотоксикозах / В. В. Волкова, Ю. В. Петрова, М. А. Спивак // АПК России: образование, наука, производство : Сборник статей III Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Саратов, 08–09 декабря 2021 года / Под научной редакцией М.К. Садыговой, М.В. Беловой, А.А. Галиуллина. – Пенза: Пензенский государственный аграрный университет, 2022. – С. 76-78.
2. Волкова В.В. Качество и безопасность мяса цыплят-бройлеров при применении в рационе кормовой добавки «Максисорб» при хронических микотоксикозах / В. В. Волкова, Ю. В. Петрова, М. А. Спивак // Неделя студенческой науки: Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции, Москва, 20 апреля 2022 года. – Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина», 2022. – С. 301-303.
3. Кочиш И.И. Повышение эффективности птицеводства за счет улучшения санитарного качества комбикорма адсорбентами микотоксинов / И. И. Кочиш, Е. А. Капитонова, И. В. Брыло [и др.] // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2021. – Т. 57, № 3. – С. 99-104.
4. Лахов С.Д. Санитарно-гигиеническое исследование кормов и оценка сорбционных свойств кормовой добавки МаксиСорб® / С. Д. Лахов, Ю. В. Петрова, В. М. Бачинская [и др.] // Ветеринария. – 2022. – № 9. – С. 70-72.
5. Петрова Ю.В. Гистоморфологические показатели печени цыплят-бройлеров при использовании в рационе кормовой добавки «МаксиСорб®» / Ю. В. Петрова, В. М. Бачинская, В. В. Степанишин, М. А. Спивак // Иппология и ветеринария. – 2023. – № 1(47). – С. 82-87.
6. Фисинин В.И. Мировое и российское птицеводство: современные тренды / В.И. Фисинин // СФЕРА: Птицепром. – 2017. – № S1. – С. 18-19. – EDN ZUCXJZ.

Claims (1)

  1. Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров путем изменения его жирно-кислотного состава и повышения белково-качественного показателя, заключающийся в том, что при хронических микотоксикозах цыплятам-бройлерам вводят в рацион кормовую добавку МаксиСорб по схеме: 1 кг/т комбикорма с 7-суточного возраста до момента убоя.
RU2023131113A 2023-11-28 Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров путем добавления в рацион сорбирующей кормовой добавки на основе бентонитовой глины RU2819308C1 (ru)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2819308C1 true RU2819308C1 (ru) 2024-05-17

Family

ID=

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2305953C1 (ru) * 2006-04-11 2007-09-20 Государственное научное учреждение Научно-исследовательский ветеринарный институт Нечерноземной зоны РФ Российской академии сельскохозяйственных наук Кормовая добавка для молодняка кур с иммуностимулирующей активностью
CN102228153A (zh) * 2011-06-30 2011-11-02 郑晓华 优酪鸡饲料及优酪鸡饲喂的方法
RU2555354C2 (ru) * 2013-09-09 2015-07-10 Общество с ограниченной ответственностью "Сорбент-К" Способ профилактики микотоксикозов при выращивании бройлеров
RU2791740C1 (ru) * 2022-11-07 2023-03-13 Общество с ограниченной ответственностью "АгроСтар-Трейд+" Метод подбора адсорбента

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2305953C1 (ru) * 2006-04-11 2007-09-20 Государственное научное учреждение Научно-исследовательский ветеринарный институт Нечерноземной зоны РФ Российской академии сельскохозяйственных наук Кормовая добавка для молодняка кур с иммуностимулирующей активностью
CN102228153A (zh) * 2011-06-30 2011-11-02 郑晓华 优酪鸡饲料及优酪鸡饲喂的方法
RU2555354C2 (ru) * 2013-09-09 2015-07-10 Общество с ограниченной ответственностью "Сорбент-К" Способ профилактики микотоксикозов при выращивании бройлеров
RU2791740C1 (ru) * 2022-11-07 2023-03-13 Общество с ограниченной ответственностью "АгроСтар-Трейд+" Метод подбора адсорбента

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Min et al. The role of seaweed as a potential dietary supplementation for enteric methane mitigation in ruminants: Challenges and opportunities
Ramos et al. Prevention of aflatoxicosis in farm animals by means of hydrated sodium calcium aluminosilicate addition to feedstuffs: a review
Bhatti et al. Protective role of bentonite against aflatoxin B1-and ochratoxin A-induced immunotoxicity in broilers
Khadem et al. Evaluation of the effectiveness of yeast, zeolite and active charcoal as aflatoxin absorbents in broiler diets
He et al. Effects of vitamin E and selenium yeast on growth performance and immune function in ducks fed maize naturally contaminated with aflatoxin B1
CN105166420A (zh) 一种可消除霉菌毒素对家畜危害的吸附解毒剂
Mézes et al. Preventive and therapeutic methods against the toxic effects of mycotoxins—A review
Boonanuntanasarn et al. The effects of the supplementation of activated charcoal on the growth, health status and fillet composition-odor of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) before harvesting
RU2581230C1 (ru) Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц
WO2011090409A2 (ru) Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц
Ghahri et al. Evaluation of the efficacy of esterified glucomannan, sodium bentonite, and humic acid to ameliorate the toxic effects of aflatoxin in broilers
Nemati et al. Effects of aflatoxin B1 and yeast cell wall supplementation on the growth performance of broilers
Semenov et al. Effect of bee brood and zeolite on broiler chickens exposed by mycotoxin T-2
Nemati et al. Impact of Aflatoxin Contaminated Feed and Yeast Cell Wall Supplementation on Immune System in Broiler Chickens
RU2819308C1 (ru) Способ повышения биологической ценности мяса цыплят-бройлеров путем добавления в рацион сорбирующей кормовой добавки на основе бентонитовой глины
Kavan et al. Effects of physical size of clinoptilolite on growth performance, serum biochemical parameters and litter quality of broiler chickens in the growing phase.
Smith et al. Prevention and control of animal feed contamination by mycotoxins and reduction of their adverse effects in livestock
Shareef et al. Effect of Synertox® on broiler health and performance during aflatoxicosis
Kim et al. Effect of organic medicinal charcoal supplementation in finishing pig diets
RU2300204C1 (ru) Способ профилактики и лечения микотоксикозов свиней
Kamalzadeh et al. Effects of yeast glucomannan on performance of broiler chickens
AYDIN et al. The effect of sodium bentonite on growth performance and some blood parameters in post-weaning Tuj breed lambs
Mohamed et al. Ameliorating effects of organic and inorganic mycotoxin binders on the performance of Ossimi sheep
Hossain et al. Mycotoxin residues in poultry product: their effect on human health and control
Suksombat et al. Effect of commercial or bovine yeasts on the performance and blood variables of broiler chickens intoxicated with aflatoxins