RU2781288C1 - Mobile food preparation and heating device - Google Patents
Mobile food preparation and heating device Download PDFInfo
- Publication number
- RU2781288C1 RU2781288C1 RU2022105721A RU2022105721A RU2781288C1 RU 2781288 C1 RU2781288 C1 RU 2781288C1 RU 2022105721 A RU2022105721 A RU 2022105721A RU 2022105721 A RU2022105721 A RU 2022105721A RU 2781288 C1 RU2781288 C1 RU 2781288C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- spit
- cooking
- shaft
- skewer
- heating
- Prior art date
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 39
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 20
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000779 smoke Substances 0.000 claims description 7
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 3
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 description 2
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 2
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 description 1
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 230000000391 smoking Effects 0.000 description 1
- 238000004642 transportation engineering Methods 0.000 description 1
Images
Abstract
Description
Устройство относится к предметам бытового оборудования и служит для приготовления и разогрева пищи, преимущественно мясных продуктов на открытом воздухе.The device belongs to household equipment and is used for cooking and heating food, mainly meat products in the open air.
Известно устройство для обжарки пищевых продуктов, преимущественно шашлыка, содержащее корпус, в котором установлен нагреватель, центральный вертел с двумя жестко установленными на нем дисками, каждый из которых имеет втулки с прорезями для установки в них шампуров, привод вращения вертела, включающий шестеренку и зубчатое колесо или сектор, взаимодействующий с шестеренкой (патент SU 1793897 А3 A47J37/04 от 07,02,1993).A device for frying foodstuffs, mainly barbecue, containing a housing in which a heater is installed, a central spit with two disks rigidly mounted on it, each of which has slotted bushings for installing skewers in them, a spit rotation drive, including a gear and a gear wheel or a sector interacting with a gear (patent SU 1793897 A3 A47J37/04 dated 07.02.1993).
Известно также устройство для приготовления шашлыка, включающее корпус с вентиляционной щелью, размещенную в корпусе съемную колосниковую решетку для топлива, шампуры, привод с рукоятью для вращения шампуров, полую коробку с установленными в ней элементами привода, гнезда для установки шампуров и шарнирно установленную на корпусе крышку с отверстиями для выхода продуктов сгорания топлива (патент RU 2236163 C2 A47J37/04 от 27,09,2002). Данное устройство наиболее близко по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому изобретению и принимается в качестве прототипа.It is also known a device for cooking barbecue, including a housing with a ventilation slot, a removable grate for fuel placed in the housing, skewers, a drive with a handle for rotating skewers, a hollow box with drive elements installed in it, sockets for installing skewers and a lid hinged on the housing. with holes for the exit of fuel combustion products (patent RU 2236163 C2 A47J37/04 dated September 27, 2002). This device is the closest in technical essence and the achieved result to the proposed invention and is taken as a prototype.
К недостаткам вышеописанных аналогов относятся: необходимость извлечения центрального вертела из горячего корпуса для снятия готового продукта с шампуров и необходимость фиксации центрального колеса относительно корпуса с помощью поворотной скобы, что приводит к неудобству использования устройства и возможности получения ожогов; пожароопасность из-за возможности опрокидывания устройства, ввиду их невысокой устойчивости и близкого расположения источника нагрева к обжариваемому продукту, вследствие чего возможно попадание жира на нагревательный элемент или угли и возникновение открытого пламени. Также из-за конструкции устройств, включающих только вертел карусельного типа, возможно приготовление только небольших кусков продукта, а близкое расположение источника нагрева к обжариваемому продукту может приводить к излишней сухости готового блюда. Перечисленные недостатки приводят к сужению функциональных возможностей данных устройств и служат причиной высокой пожарной и ожоговой опасности.The disadvantages of the above-described analogues include: the need to remove the central skewer from the hot body to remove the finished product from the skewers and the need to fix the central wheel relative to the body using a swivel bracket, which leads to inconvenience in using the device and the possibility of burns; fire hazard due to the possibility of the device tipping over, due to their low stability and the proximity of the heating source to the product being fried, as a result of which fat may get on the heating element or coals and an open flame may occur. Also, due to the design of devices that include only a carousel-type skewer, only small pieces of the product can be cooked, and the proximity of the heating source to the product being fried can lead to excessive dryness of the finished dish. These shortcomings lead to a narrowing of the functionality of these devices and cause a high fire and burn hazard.
Технический результат данного изобретения заключается в создании удобного в использовании мобильного устройства с расширенными функциональными возможностями и сниженным уровнем пожарной и ожоговой опасности.The technical result of this invention is to create an easy-to-use mobile device with enhanced functionality and a reduced level of fire and burn hazard.
Указанный технический результат достигается тем, что мобильное устройство для приготовления и подогрева пищевых продуктов, включающее корпус с крышкой и вентиляционными отверстиями, нагревательный элемент, вертел, привод вращения имеет корпус, выполненный в виде низкопрофильного, горизонтально расположенного короба с посадочными местами под опоры вала вертела, приточными отверстиями на дне корпуса и вентиляционными отверстиями, расположенными на противоположных краях верхней части корпуса параллельно оси вертела. Внутри корпус имеет две составные перегородки с вырезами под диски вертела, образующими совместно с дисками вертела, откидной крышкой, верхней и нижней панелями корпуса жарочную камеру, в которой расположены, разнесенные друг от друга в горизонтальной плоскости, нагревательный элемент и быстросъемный вертел карусельного типа. Планетарная передача вертела и ручки шампуров находятся с наружной стороны жарочной камеры. Вместо вертела карусельного типа может быть использован быстросъемный вертел, состоящий из вала с жестко закрепленным на нем диске, снабженном зубчатым венцом для привода вращения с одной стороны вала и съемного диска с другой стороны вала. Вертел карусельного типа выполнен в виде катушки, состоящей из трубчатого сердечника и двух, жестко закрепленных на нем, дисков, между которыми установлены быстросъемные шампуры, с возможностью вращения вокруг неподвижного вала с жестко закрепленными на нем солнечной шестерней планетарной передачи и концевыми опорами. В одном из дисков для фиксации шампуров выполнены посадочные седла чашеобразной формы с прорезями к внешнему краю диска, а шампуры со стороны ручки оснащены элементами фиксации в посадочных седлах в виде жестко закрепленных шайб, плоскость которых перпендикулярна оси шампура. На втором диске, снабженном зубчатым венцом для привода вращения, соосно посадочным седлам первого диска установлены сателлиты планетарной передачи с возможностью вращения вокруг своей оси. Сателлиты представляют собой втулку с прорезью в торцевой части под острый конец шампура и зубчатым венцом планетарной передачи в центральной части, находящимся в зацеплении с солнечной шестерней планетарной передачи. The specified technical result is achieved by the fact that the mobile device for cooking and heating foodstuffs, including a housing with a lid and ventilation holes, a heating element, a spit, a rotation drive, has a housing made in the form of a low-profile, horizontally located box with seats for the spit shaft supports, inlet openings on the bottom of the body and ventilation openings located on opposite edges of the upper part of the body parallel to the axis of the skewer. Inside, the body has two composite partitions with cutouts for the spit discs, forming together with the spit discs, a hinged lid, the upper and lower body panels, a frying chamber, in which a heating element and a quick-detachable carousel-type spit are located spaced from each other in a horizontal plane. The planetary gear of the spit and the handles of the skewers are located on the outside of the frying chamber. Instead of a carousel-type spit, a quick-detachable spit can be used, consisting of a shaft with a disk rigidly fixed on it, equipped with a ring gear for driving rotation on one side of the shaft and a removable disk on the other side of the shaft. The carousel-type spit is made in the form of a coil consisting of a tubular core and two disks rigidly fixed on it, between which quick-detachable skewers are installed, with the possibility of rotation around a fixed shaft with a planetary gear sun gear and end supports rigidly fixed on it. In one of the disks for fixing the skewers, cup-shaped seating saddles are made with slots to the outer edge of the disk, and the skewers on the side of the handle are equipped with fixation elements in the seating saddles in the form of rigidly fixed washers, the plane of which is perpendicular to the axis of the skewer. On the second disk, equipped with a gear rim for the rotation drive, planetary gear satellites are installed coaxially with the landing saddles of the first disk with the possibility of rotation around its axis. The satellites are a bushing with a slot in the end part for the sharp end of the skewer and a planetary gear ring gear in the central part, which is engaged with the planetary gear sun gear.
Существует вариант, в котором зубчатый венец вертела и шестеренка привода вращения имеют возможность автоматического зацепления друг с другом при установленном в посадочные места вертеле.There is a variant in which the ring gear of the spit and the rotation drive gear are able to automatically engage with each other when the spit is installed in the seats.
Существует также вариант, в котором вентиляционные отверстия имеют заслонку для изменения конвекционного потока, проходящего через вертел.There is also a variant in which the vents have a damper to change the convection flow through the skewer.
Возможен вариант, где вал быстросъемного вертела оснащен датчиком температуры.A variant is possible where the shaft of the quick-detachable spit is equipped with a temperature sensor.
Существует вариант, где нагревательный элемент представляет собой газовую горелку.There is an option where the heating element is a gas burner.
Существует вариант, где привод оснащен электрическим мотором с блоком питания и электронным блоком изменения числа оборотов двигателя.There is an option where the drive is equipped with an electric motor with a power supply and an electronic unit for changing the engine speed.
Возможен вариант, в котором устройство оснащено системой вытяжки для стационарного использования.A variant is possible in which the device is equipped with an exhaust system for stationary use.
Возможен также вариант, в котором устройство оснащено датчиками контроля режимов работы устройства, электрическими исполняющими механизмами, управляющими режимом оборотов двигателя и мощностью нагревательного элемента, а также электронным блоком с возможностью беспроводной передачи информации о параметрах работы устройства на внешнее электронное контрольно-управляющее устройство и приема управляющих команд.It is also possible that the device is equipped with sensors for controlling the operating modes of the device, electric actuators that control the engine speed mode and the power of the heating element, as well as an electronic unit with the ability to wirelessly transmit information about the operating parameters of the device to an external electronic control device and receive control commands.
Возможен вариант, где устройство оснащено съемным жаропрочным контейнером с возможностью установки в жарочную камеру.A variant is possible where the device is equipped with a removable heat-resistant container with the possibility of installation in the frying chamber.
Существует вариант, где устройство оснащено блоком дымообразования.There is an option where the device is equipped with a smoke generation unit.
Возможен также вариант, где нагревательный элемент представляет собой нагреватель электрического типа.It is also possible that the heating element is an electrical type heater.
На фигурах 1-3 изображено предлагаемое устройство:Figures 1-3 show the proposed device:
на фигуре 1 - общий вид устройства;figure 1 - General view of the device;
на фигуре 2 - быстросъемный вертел;figure 2 - quick spit;
на фигуре 3 - вертел карусельного типа.figure 3 - skewer carousel type.
Устройство для приготовления и подогрева пищи имеет корпус, который образован рамой (1), верхней (2) и нижней (3) панелями, боковыми крышками (4) и откидной крышкой (5). На нижней панели имеется ряд приточных отверстий (6), а на верхней панели и откидной крышке расположены вентиляционные отверстия (7). Внутри корпуса расположены: газовый элемент (8), вертел карусельного типа (9) или быстросъемный вертел (см. рис.2), состоящий из вала (13) с жестко закрепленным на нем диске с зубчатым венцом (14) и съемного диска (15). На раме (1) закреплен привод вращения (10), шестеренка которого находится в зацеплении с зубчатым венцом вертела. Вертел установлен в расположенные на раме (1) посадочные места (11). Также внутри корпуса расположены две составные перегородки (12) с вырезами под диски вертела. С помощью данных перегородок, дисков вертела, верхней и нижней панелей и откидной крышки образована жарочная камера. Вентиляционные отверстия (7) оборудованы заслонкой (16). Верхняя панель (2) имеет вырез для установки блока дымообразования (17). Вертел карусельного тип а (см. рис.3) состоит из двух дисков (19-20) жестко соединенных между собой трубчатым сердечником (18). Между дисками закреплены быстросъемные шампуры (21). Внутри трубчатого сердечника расположен неподвижный вал (22) с жестко закрепленными на нем солнечной шестерней (23) планетарной передачи и концевыми опорами (24). Неподвижность вала (22) обеспечена фиксацией концевых опор (24) в посадочных местах (11) рамы (1). В одном из дисков (19) карусельного вертела для фиксации шампуров в рабочем положении выполнены посадочные седла чашеобразной формы (25) с прорезями к внешнему краю диска, а шампуры (21) со стороны ручки оснащены элементами фиксации в посадочных седлах в виде жестко закрепленных шайб (26), плоскость которых перпендикулярна оси шампура. На втором диске, снабженном зубчатым венцом (20), соосно посадочным седлам первого диска (19) установлены сателлиты (27) планетарной передачи, представляющие собой втулку с прорезью в торцевой части под острый конец шампура и зубчатым венцом планетарной передачи. Внутри втулка содержит поршень (28) и пружину (29).The device for cooking and heating food has a body, which is formed by a frame (1), upper (2) and lower (3) panels, side covers (4) and a hinged cover (5). The bottom panel has a series of air inlets (6) while the top panel and flap have ventilation holes (7). Inside the housing there are: a gas element (8), a carousel type spit (9) or a quick-detachable spit (see Fig. 2), consisting of a shaft (13) with a disk with a gear rim (14) rigidly fixed on it and a removable disk (15 ). A rotation drive (10) is fixed on the frame (1), the gear of which is engaged with the toothed rim of the spit. The spit is installed in the seats (11) located on the frame (1). Also inside the body there are two composite partitions (12) with cutouts for the spit discs. With the help of these partitions, spit discs, top and bottom panels and a hinged lid, a frying chamber is formed. The ventilation openings (7) are equipped with a damper (16). The top panel (2) has a cutout for installing a smoke generation unit (17). Rotary skewer type a (see Fig. 3) consists of two disks (19-20) rigidly interconnected by a tubular core (18). Quick-release skewers (21) are fixed between the disks. Inside the tubular core there is a fixed shaft (22) with planetary gear sun gear (23) and end supports (24) rigidly fixed on it. The immobility of the shaft (22) is ensured by the fixation of the end supports (24) in the seats (11) of the frame (1). In one of the disks (19) of the carousel spit for fixing the skewers in the working position, cup-shaped landing saddles (25) are made with slots to the outer edge of the disk, and the skewers (21) on the side of the handle are equipped with fixation elements in the landing saddles in the form of rigidly fixed washers ( 26), the plane of which is perpendicular to the axis of the skewer. On the second disk, equipped with a gear rim (20), planetary gear satellites (27) are installed coaxially with the landing saddles of the first disk (19), which is a bushing with a slot in the end part for the sharp end of the skewer and a gear rim of the planetary gear. Inside the sleeve contains a piston (28) and a spring (29).
Устройство работает следующим образом.The device works as follows.
К нагревательному элементу (8), представляющему собой газовую горелку присоединяется источник питания. Устанавливается вертел карусельного типа. При этом концевые опоры вала (24) фиксируются в посадочных местах (11) рамы (1) корпуса устройства и происходит автоматическое зацепление шестерни привода вращения (10) и зубчатого венца диска (20) вертела карусельного типа (9). На нижнюю полку блока дымообразования (17) укладываются древесные угли или древесная щепа, после чего блок устанавливается в предназначенный для него вырез в верхней панели (2) корпуса устройства. Для сбора жира, образующегося в процессе приготовления, устанавливается поддон. Включается нагревательный элемент, и происходит прогрев устройства до рабочей температуры. За время прогрева (5-10 минут) куски обжариваемого продукта нанизываются на быстросъемные шампуры (21). Включается привод вращения (10) и шампуры (21) устанавливаются в вертел карусельного типа (9). Шампур острым концом с нажатием вставляется в торцевую прорезь втулки сателлита (27) и, через поршень (28),сжимает пружину (29). Далее ручка шампура заводится в прорезь посадочного седла (25) диска (19). Подпружиненный поршень (28),после прекращения нажатия, выталкивает шампур (21) с жестко закрепленной на нем шайбой (26) в сторону посадочного седла (25), обеспечивая фиксацию шампура в рабочем положении. В углубления верхней полки блока дымообразования укладываются кусочки сала. Под воздействием температуры из сала вытапливается жир и через сквозные отверстия капает на тлеющие угли, расположенные на нижней полке. В жарочной камере образуется дым, идентичный дыму при приготовлении продукта на дровяном мангале. С помощью вентиляционных отверстий (7) с заслонкой (16) регулируется конвекционный поток, проходящий через зону вертела. При необходимости приготовления большого куска мяса применяется быстросъемный вертел, состоящий из вала (13) с дисками (14,15). При снятом вертеле жарочная камера используется для установки жаропрочного контейнера. В данном варианте устройство используется для приготовления и подогрева жидкой и рассыпчатой пищи. Также контейнер используется для горячего копчения продуктов. В этом случае в контейнер, со стороны нагревательного элемента, насыпается древесная щепа.A power source is connected to the heating element (8), which is a gas burner. A carousel type spit is installed. At the same time, the shaft end supports (24) are fixed in the seats (11) of the frame (1) of the device body and the rotation drive gear (10) and the ring gear of the disk (20) of the carousel-type spit (9) are automatically engaged. Charcoal or wood chips are placed on the lower shelf of the smoke generation unit (17), after which the unit is installed in the cutout intended for it in the upper panel (2) of the device case. To collect the fat formed during the cooking process, a drip tray is installed. The heating element turns on and the device warms up to operating temperature. During the warm-up time (5-10 minutes), pieces of the fried product are strung on quick-detachable skewers (21). The rotation drive (10) is switched on and the skewers (21) are installed in the carousel-type skewer (9). The skewer with a sharp end is inserted with pressure into the end slot of the satellite bushing (27) and, through the piston (28), compresses the spring (29). Next, the skewer handle is inserted into the slot of the landing saddle (25) of the disk (19). The spring-loaded piston (28), after stopping pressing, pushes the skewer (21) with the washer (26) rigidly fixed on it towards the landing saddle (25), ensuring the skewer is fixed in the working position. Pieces of fat are placed in the recesses of the upper shelf of the smoke generation unit. Under the influence of temperature, fat is melted out of the fat and drips through the through holes onto the smoldering coals located on the lower shelf. In the frying chamber, smoke is generated, identical to the smoke when cooking the product on a wood-fired grill. The air vents (7) with damper (16) regulate the convection flow passing through the skewer area. If it is necessary to cook a large piece of meat, a quick-detachable skewer is used, consisting of a shaft (13) with disks (14,15). With the spit removed, the frying chamber is used to install a heat-resistant container. In this embodiment, the device is used for cooking and heating liquid and crumbly food. The container is also used for hot smoking products. In this case, wood chips are poured into the container from the side of the heating element.
Выполнение корпуса устройства в виде низкопрофильного, горизонтально расположенного короба повышает устойчивость устройства и исключает возможность его случайного опрокидывания, вследствие чего снижается уровень его пожарной опасности.The implementation of the device body in the form of a low-profile, horizontally located box increases the stability of the device and eliminates the possibility of its accidental overturning, as a result of which the level of its fire hazard is reduced.
Снабжение корпуса устройства посадочными местами под опоры вала вертела, а диска вертела зубчатым венцом упрощает операцию установки, снятия, смены вида вертела и сокращает время данной операции т.к. происходит автоматическое зацепление шестеренки привода и зубчатого венца диска вертела, вследствие чего расширяются функциональные возможности устройства.Providing the device body with seats for the spit shaft supports, and the spit disk with a gear rim simplifies the installation, removal, change of the spit type and reduces the time of this operation. there is an automatic engagement of the drive gear and the ring gear of the spit disk, as a result of which the functionality of the device is expanded.
Снабжение корпуса устройства приточными отверстиями на дне корпуса и вентиляционными отверстиями, расположенными на противоположных краях верхней панели корпуса параллельно оси вертела защищает от попадания возможных осадков на нагревательный элемент и приготовляемый продукт, а наличие заслонки на вентиляционных отверстиях позволяет регулировать конвекционный поток, проходящий через вертел, вследствие чего расширяются функциональные возможности устройства.Supplying the device body with inlet openings at the bottom of the body and ventilation openings located on opposite edges of the top panel of the body parallel to the axis of the spit protects against possible precipitation on the heating element and the cooked product, and the presence of a damper on the ventilation openings allows you to control the convection flow passing through the spit, due to which expands the functionality of the device.
Выполнение корпуса устройства в виде низкопрофильного, горизонтально расположенного короба и размещение внутри корпуса составных перегородок с вырезами под диски вертела, образующими совместно с дисками вертела, откидной крышкой, верхней и нижней панелями корпуса жарочную камеру, находящихся с наружной стороны жарочной камеры планетарной передачи вертела и ручек шампуров исключает наличие выступающих за коробчатый корпус деталей и упрощает транспортировку устройства, что расширяет его функциональные возможности.Execution of the body of the device in the form of a low-profile, horizontally located box and placement inside the body of composite partitions with cutouts for the discs of the spit, forming, together with the discs of the spit, a hinged cover, the upper and lower panels of the body, a frying chamber, located on the outside of the frying chamber of the planetary gear of the spit and handles skewers eliminates the presence of parts protruding beyond the box-shaped body and simplifies the transportation of the device, which expands its functionality.
Применение разнесенных друг от друга в горизонтальной плоскости, нагревательного элемента и быстросъемного вертела исключает попадание растопленного жира на нагревательный элемент, что снижает пожароопасность устройства, а также снижает опасность получения ожогов при установке-снятии шампуров во время работы устройства. Дополнительно, такая компоновка позволяет размещать в жарочной камере контейнер для приготовления и разогрева пищи, что расширяет функциональные возможности устройства.The use of a heating element and a quick-detachable spit spaced from each other in a horizontal plane prevents melted fat from getting on the heating element, which reduces the fire hazard of the device, and also reduces the risk of burns when installing and removing skewers during operation of the device. Additionally, this arrangement allows placing a container for cooking and heating food in the frying chamber, which expands the functionality of the device.
Выполнение вертела карусельного типа в виде катушки, состоящей из трубчатого сердечника и двух, жестко закрепленных на нем, дисков, между которыми установлены быстросъемные шампуры, с возможностью вращения вокруг неподвижного вала с жестко закрепленными на нем солнечной шестерней планетарной передачи и концевыми опорами упрощает операцию установки-снятия вертела, т.к. отпадает необходимость фиксации солнечной шестерни перекидным фиксатором, что снижает опасность получения ожогов и расширяет функциональные возможности устройства.The carousel-type spit is made in the form of a coil, consisting of a tubular core and two disks rigidly fixed on it, between which quick-detachable skewers are installed, with the possibility of rotation around a fixed shaft with a planetary gear sun gear rigidly fixed on it and end supports simplifies the installation operation - removal of the spit, because there is no need to fix the sun gear with a toggle clamp, which reduces the risk of burns and expands the functionality of the device.
Выполнение вертела карусельного типа, где в одном из дисков для фиксации шампуров выполнены посадочные седла чашеобразной формы с прорезями к внешнему краю диска, а шампуры со стороны ручки оснащены элементами фиксации в посадочных седлах в виде жестко закрепленных шайб, плоскость которых перпендикулярна оси шампура, а на втором диске, снабженном зубчатым венцом для привода вращения, соосно посадочным седлам первого диска установлены сателлиты планетарной передачи с возможностью вращения вокруг своей оси, представляющие собой втулку с прорезью в торцевой части под острый конец шампура обеспечивает возможность быстрого проведения операции установки-снятия шампуров во время работы устройства без снятия самого вертела. Данная возможность снижает опасность получения ожогов и расширяет функциональные возможности устройства.A carousel-type spit is made, where in one of the disks for fixing the skewers there are cup-shaped landing saddles with slots to the outer edge of the disk, and the skewers on the side of the handle are equipped with fixation elements in the landing saddles in the form of rigidly fixed washers, the plane of which is perpendicular to the axis of the skewer, and on the second disk, equipped with a gear rim for driving rotation, coaxially with the landing saddles of the first disk, planetary gear pinions are installed with the possibility of rotation around its axis, which is a sleeve with a slot in the end part for the sharp end of the skewer, which makes it possible to quickly carry out the operation of installing and removing skewers during operation device without removing the spit itself. This feature reduces the risk of burns and enhances the functionality of the device.
Claims (14)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2781288C1 true RU2781288C1 (en) | 2022-10-11 |
Family
ID=
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020061116A (en) * | 2001-01-12 | 2002-07-22 | 앨런 엘. 백커스 | A barbeque grill spit assembly |
| RU2236163C2 (en) * | 2002-09-27 | 2004-09-20 | Гой Владимир Леонтьевич | Apparatus for producing of mutton grilled on a spit |
| US7241977B2 (en) * | 2001-04-11 | 2007-07-10 | Hardt Equipment Manufacturing Inc. | Cooking apparatus and method therefor |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20020061116A (en) * | 2001-01-12 | 2002-07-22 | 앨런 엘. 백커스 | A barbeque grill spit assembly |
| US7241977B2 (en) * | 2001-04-11 | 2007-07-10 | Hardt Equipment Manufacturing Inc. | Cooking apparatus and method therefor |
| RU2236163C2 (en) * | 2002-09-27 | 2004-09-20 | Гой Владимир Леонтьевич | Apparatus for producing of mutton grilled on a spit |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10426291B2 (en) | Food cooker | |
| KR102428734B1 (en) | Electric cooking appliance for making fried food | |
| US4867051A (en) | Barbeque grill apparatus | |
| US7157668B2 (en) | Oven including smoking assembly in combination with one or more additional food preparation assemblies | |
| US3444805A (en) | Method of an air cooled apparatus for the open air cooking of edibles | |
| JP2735952B2 (en) | Barbecue utensils | |
| KR101826787B1 (en) | Multipurpose complex cooker | |
| US2763200A (en) | Charcoal barbecue | |
| US11209169B2 (en) | Smoke functionality in electric grill-type appliance | |
| KR20150000117A (en) | Portable gas charcoal barbucue roaster | |
| US6497738B2 (en) | Filter for indoor barbecue | |
| US2897746A (en) | Combination cooker and warmer | |
| US5485816A (en) | Charcoal burning cooking device | |
| RU2781288C1 (en) | Mobile food preparation and heating device | |
| KR101618604B1 (en) | Barbecue apparatus | |
| US3421432A (en) | Electric broiler | |
| JP4607413B2 (en) | Shellless egg cooking equipment | |
| KR20150028864A (en) | A Rotation Roaster | |
| US20130139706A1 (en) | Mobile smoker oven | |
| KR200232536Y1 (en) | Rotation meat roaster | |
| RU21014U1 (en) | ELECTRIC BURNER-FURNACE AND SHAMPUR FOR ITS IMPLEMENTATION | |
| RU2218066C2 (en) | Electric oven for making shashlick and shampour rod for it | |
| KR200242492Y1 (en) | Halogenlamp using roasted a equipment | |
| KR200370080Y1 (en) | burn up preventive meat roasting oven using hot gas steam mixture | |
| RU118528U1 (en) | OVEN |