RU2706590C1 - Method of producing functional preserved fish composition - Google Patents
Method of producing functional preserved fish composition Download PDFInfo
- Publication number
- RU2706590C1 RU2706590C1 RU2018139427A RU2018139427A RU2706590C1 RU 2706590 C1 RU2706590 C1 RU 2706590C1 RU 2018139427 A RU2018139427 A RU 2018139427A RU 2018139427 A RU2018139427 A RU 2018139427A RU 2706590 C1 RU2706590 C1 RU 2706590C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- fresh
- ground
- garlic
- carrots
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве диетических и профилактических продуктов питания.The invention relates to the food industry and can be used in the production of dietetic and prophylactic food products.
Известно изобретение способ получения консервов «Сом обжаренный в томатном соусе». Способ получения консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой. Молотый шрот семян тыквы заливают питьевой водой и выдерживают для набухания, смешивают перечисленные компоненты с томатным пюре, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым гвоздикой, кориандром и лавровым листом. Осуществляют варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса. Выполняют резку, панирование в пшеничной муке и обжаривание в растительном масле сома. Фасуют сом и соус, герметизируют и стерилизуют (патент RU 2506860, A23L 1/325, А22С 25/00, А23В 4/005, 2014 г. - аналог).Known invention is a method of producing canned food "Catfish fried in tomato sauce." A method of producing canned food involves preparing the recipe components, cutting, sautéing in vegetable oil and chopping onions, pouring with drinking water. Ground pumpkin seed meal is poured with drinking water and kept for swelling, the listed components are mixed with tomato puree, sugar, salt, bitter black pepper, allspice cloves, coriander and bay leaf. Cook and add acetic acid to obtain a sauce. Cutting, breading in wheat flour and frying in catfish oil are performed. Packed catfish and sauce, sealed and sterilized (patent RU 2506860, A23L 1/325, A22C 25/00, A23B 4/005, 2014 - analogue).
Недостатком известного способа получения консервов является значительные потеря питательных веществ, витаминов, в результате варки и обжаривания перед стерилизацией, также этот продую не имеет функциональной направленности.The disadvantage of this method of producing canned food is a significant loss of nutrients, vitamins, as a result of cooking and frying before sterilization, this product also has no functional orientation.
Также известен способ производства консервов из рыбных формованных изделий. Способ предусматривает измельчение рыбы, внесение растительной добавки, перемешивание, формование изделий, фасование, внесение заливки, герметизация и стерилизацию. В качестве растительной добавки используют пшеничную и ячменную муку. При этом дополнительно вносят маннит и рыбный бульон при определенном соотношении компонентов (патент RU 2320219, A23L 1/325, 2008 г. - прототип).Also known is a method for the production of canned fish from molded products. The method involves crushing fish, making a herbal supplement, mixing, molding products, packaging, filling, sealing and sterilization. As a herbal supplement, wheat and barley flour are used. In this case, mannitol and fish broth are additionally added at a certain ratio of components (patent RU 2320219, A23L 1/325, 2008 - prototype).
Недостатком данного способа производства консервов из рыбных формованных изделий является отсутствие функциональной направленности за счет несбалансированного минерального и витаминного составов продукта.The disadvantage of this method for the production of canned fish from molded products is the lack of functional orientation due to the unbalanced mineral and vitamin compositions of the product.
Техническим результатом является обеспечение функционального назначения, за счет сохранения полезных свойств исходных компонентов рыбного сырья.The technical result is the provision of functional purpose, by preserving the useful properties of the initial components of fish raw materials.
Технический результат достигается тем, что в способе получения композиции рыбных консервов, в качестве рыбного сырья используют предварительно обработанную паром при температуре 95-100°С в течение 5-15 минут рыбу, получают филе путем отделения от костей и хрящей, измельчают и добавляют перец душистый молотый, кориандр молотый, соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия, амарантовую муку, крапиву, петрушку свежую, тыкву, измельченные и пассерованные в растительном масле лук репчатый свежий, морковь свежую, чеснок свежий, все перемешивают в фаршемешалке в течение 5-7 минут, полученную однородную массу расфасовывают в банки, герметизируют, стерилизуют при температуре 115°С в течении 60 минут и охлаждают до 20°С, при этом исходные компоненты используют при следующем соотношении, кг:The technical result is achieved by the fact that in the method for producing a composition of canned fish, fish pre-treated with steam at a temperature of 95-100 ° C for 5-15 minutes is used as fish raw material, the fillet is obtained by separating from bones and cartilage, crushed, and allspice is added ground, ground coriander, preventive food salt with a low sodium content, amaranth flour, nettle, fresh parsley, pumpkin, fresh onion chopped and passaged in vegetable oil, fresh carrots, fresh garlic, in e mixers stirred for 5-7 minutes, the resultant homogeneous mass is packed into cans, sealed and sterilized at 115 ° C for 60 minutes and cooled to 20 ° C, the starting components are used in the following ratio, kg:
Новизна заявляемого предложения заключается в сохранении полезных свойств исходных компонентов консервов и введением таких растительных добавок, которые гарантируют получение рыбного продукта функциональной направленности, предназначенного для диетического и профилактического питания.The novelty of the proposed proposal is to preserve the useful properties of the original components of canned food and the introduction of such herbal supplements that guarantee the receipt of a functional fish product intended for dietary and preventive nutrition.
Сопоставительный анализ заявленного решения с прототипом позволяет сделать вывод, что заявленный способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения, рабочее название которого «Пудинг рыбный диетический» отличается от прототипа тем, что:A comparative analysis of the claimed solution with the prototype allows us to conclude that the claimed method for producing a composition of functional preserves for fish, the working name of which is “Fish diet pudding” differs from the prototype in that:
- применение рыбного сырья, в качестве которого используют рыбу с наименьшим количеством соединительной ткани, например: сом, палтус, махи-махи;- the use of fish raw materials, which use fish with the least amount of connective tissue, for example: catfish, halibut, mahi-makhi;
- применение предварительной обработки рыбы паром при температуре 95-100°С в течение 5-15 минут обеспечивает уничтожение вегетативной микрофлоры, находящуюся в рыбе и способствует повышению эффективности стерилизации, за счет размягчения рыбного сырья;- the use of pre-treatment of fish with steam at a temperature of 95-100 ° C for 5-15 minutes ensures the destruction of the vegetative microflora in the fish and helps to increase the efficiency of sterilization, due to the softening of fish raw materials;
- применение в рыбном фарше крапивы обеспечивает общеукрепляющее воздействие на все системы организма человека, способствует увеличение тромбоцитов, эритроцитов, гемоглобина в крови, существенно уменьшает содержание сахара, а также помогает быстро выводить токсические вещества с организма, тем самым улучшает обменные процессы, повышает иммунитет, содержит пищевые волокна, витамины А, РР, В1, В2, С, макро- и микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод;- the use of nettle in minced fish provides a tonic effect on all systems of the human body, promotes an increase in platelets, red blood cells, hemoglobin in the blood, significantly reduces sugar content, and also helps to quickly remove toxic substances from the body, thereby improving metabolic processes, enhancing immunity, contains dietary fiber, vitamins A, PP, B 1 , B 2 , C, macro- and microelements: calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron, iodine;
- особенность применения тыквы в том, что она очень богата пектинами, содержит витамины A, D, Е, F, РР, К, группы В, макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, медь, фосфор, кобальт; клетчатку; вещества: ускоряющие обмен веществ, выводящие «плохой» холестерин, влияющие на состояние кожи и различных систем организма, а также содержит витамин Т, который помогает легче усваивал, тяжелую пищу, поэтому полезен в первую очередь людям, страдающим от излишнего веса, предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови, повышает водно-солевой обмен в организме;- The peculiarity of the use of pumpkin is that it is very rich in pectins, contains vitamins A, D, E, F, PP, K, group B, macro- and micronutrients: iron, potassium, calcium, magnesium, copper, phosphorus, cobalt; fiber; substances: accelerating the metabolism, removing “bad” cholesterol, affecting the condition of the skin and various body systems, and also contains vitamin T, which helps to digest easier, heavy food, therefore it is useful primarily for people suffering from excess weight, prevents anemia, promotes platelet formation, improves blood coagulation, increases water-salt metabolism in the body;
- особенность применения амарантовой муки в том, что она содержит большое количество белка и клетчатки, уменьшая при этом калорийность пищи (фитонутриенты и волокна не дают организму впитывать излишки холестерина вместе с жирными продуктами), не содержит глютен, богата аминокислотами (лизин и метионин), уменьшает уровень сахара в крови;- the peculiarity of the use of amaranth flour is that it contains a large amount of protein and fiber, while reducing food calories (phytonutrients and fibers do not allow the body to absorb excess cholesterol with fatty foods), does not contain gluten, is rich in amino acids (lysine and methionine), reduces blood sugar;
- применение вместо обычной пищевой соли, которая задерживает в организме воду, используем соль пищевую профилактическую с низким содержанием натрия и включения в ее состав необходимых солей калия и магния, стимулирующих работу сердечной мышцы и дополнительно обогащенная йодом.- instead of using ordinary dietary salt, which retains water in the body, we use prophylactic edible salt with a low sodium content and the inclusion of the necessary salts of potassium and magnesium, which stimulate the work of the heart muscle and is additionally enriched with iodine.
Поэтому можно сделать вывод о соответствии заявленного решения критерию «новизна» и «изобретательский уровень».Therefore, we can conclude that the claimed solutions meet the criteria of "novelty" and "inventive step".
Заявленный способ получения композиции мясного рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический» соответствует критерию «промышленная применимость», так как его можно использовать на любом предприятии по производству рыбных и рыборастительных продуктов.The claimed method for producing a composition of functional canned fish and meat "Dietary fish pudding" meets the criterion of "industrial applicability", since it can be used in any enterprise for the production of fish and fish products.
Способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический» осуществляется следующим образом.A method of obtaining a composition of canned fish for functional purposes "Fish diet pudding" is as follows.
Осуществляют предварительную подготовку рецептурных компонентов. В качестве рыбного сырья используют предварительно обработанную паром при температуре 95-100°С в течение 5-15 минут рыбу, получают филе путем отделения от костей и хрящей, измельчают и добавляют перец душистый молотый, кориандр молотый, соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия, амарантовую муку, крапиву, петрушку свежую, тыкву, измельченные и пассерованные в растительном масле лук репчатый свежий, морковь свежую, чеснок свежий, все перемешивают в фаршемешалке в течение 5-7 минут, полученную однородную массу расфасовывают в банки, герметизируют, стерилизуют при температуре 115°С в течении 60 минут и охлаждают до 20°С, при этом исходные компоненты используют при следующем соотношении, кг:Prescription ingredients are pretreated. As fish raw materials, fish pre-treated with steam at a temperature of 95-100 ° C for 5-15 minutes is used, the fillet is obtained by separating from bones and cartilage, ground allspice, ground coriander, preventive food salt with a low sodium content, amaranth flour, nettles, fresh parsley, pumpkin, fresh onions chopped and sautéed in vegetable oil, fresh onions, fresh carrots, fresh garlic, everything is mixed in a meat mixer for 5-7 minutes, the resulting homogeneous mass is packaged in jars, pressurized, sterilized at a temperature of 115 ° C for 60 minutes and cooled to 20 ° C, while the starting components are used in the following ratio, kg:
Заявленный способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический» обеспечивает возможность получения композиции, которая является важным источником белка, макро- и микроэлементов, пищевых волокон для здорового функционирования организма человека и обладает хорошей усвояемостью, повышенной пищевой и биологической ценностью и может использоваться в питании человека для диетического и профилактического питания.The claimed method of obtaining a composition of functional preserves for fish "Fish diet pudding" provides the ability to obtain a composition that is an important source of protein, macro- and micronutrients, dietary fiber for the healthy functioning of the human body and has good digestibility, increased nutritional and biological value and can be used in human nutrition for dietary and preventive nutrition.
Примеры конкретного осуществления способа получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический».Examples of specific implementation of the method of obtaining the composition of canned fish for functional purposes "Dietary fish pudding".
Пример 1. Способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический», которая содержит 55,0 кг обработанную паром рыбу, масло растительное 1,0 кг, пассерованные: лук репчатый 3,0 кг, морковь 3,0 кг и чеснок 1,0 кг, крапиву 2,0 кг, тыкву 2,0 кг, амарантовую муку 1,0 кг, петрушку 1,0 кг, соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия 0,5 кг, кориандр 0,1 кг, перец душистый 0,1 кг.Example 1. A method of obtaining a composition of functional canned fish "Dietary fish pudding", which contains 55.0 kg steamed fish, vegetable oil 1.0 kg, sauteed: onion 3.0 kg, carrot 3.0 kg and garlic 1 , 0 kg, nettle 2.0 kg, pumpkin 2.0 kg, amaranth flour 1.0 kg, parsley 1.0 kg, preventive food salt with a low sodium content of 0.5 kg, coriander 0.1 kg, allspice ,1 kg.
В качестве рыбного сырья используют рыбу, содержащую наименьшее количество соединительной ткани и предварительно обработанную паром при температуре 95-100°С в течение 5-15 минут, затем получают филе путем отделения костей и хрящей, измельчают в количестве 55,0 кг. Предварительная обработка паром рыбы обеспечивает уничтожение вегетативной микрофлоры, находящейся в рыбе и способствует размягчения мясного сырья. Далее к измельченному рыбному сырью добавляем пряности - перец душистый молотый, кориандр молотый и соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия и растительные компоненты, в качестве которых используют амарантовую муку в количестве 1,0 кг, измельченные в количестве лук 3,0 кг, морковь 3,0 кг и чеснок, крапиву 2,0 кг, петрушку, тыкву 2,0 кг, при чем лук, морковь и чеснок, пассерованные в растительном масле, все компоненты перемешивают в фаршемешалке в течение 5-7 минут. Подготовленную однородную массу расфасовывают в банки и герметизируют, подвергают стерилизации при температуре 115°С в течении 60 минут, охлаждают до 20°С, проверяют на безопасность изготовленный продукт. Продукт получается с не достаточно однородной консистенцией. Светло-кремового цвета. Запах и вкус не очень приятные.As fish raw materials, use fish containing the least amount of connective tissue and pre-treated with steam at a temperature of 95-100 ° C for 5-15 minutes, then fillets are obtained by separating bones and cartilage, crushed in an amount of 55.0 kg. Pre-treatment with steam of fish ensures the destruction of the vegetative microflora in the fish and contributes to the softening of raw meat. Next, add spices to the crushed fish raw materials - ground allspice, ground coriander and preventive food salt with a low sodium content and vegetable components, which use amaranth flour in the amount of 1.0 kg, crushed in the amount of onion 3.0 kg, carrots 3 , 0 kg and garlic, nettle 2.0 kg, parsley, pumpkin 2.0 kg, with onions, carrots and garlic, sautéed in vegetable oil, all components are mixed in a meat mixer for 5-7 minutes. The prepared homogeneous mass is packaged in jars and sealed, sterilized at a temperature of 115 ° C for 60 minutes, cooled to 20 ° C, the manufactured product is checked for safety. The product is obtained with a not uniform enough consistency. Light cream color. The smell and taste are not very pleasant.
Пример 2. Способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический», которая содержит 60,0 кг обработанной паром рыбы, масло растительное 1,4 кг, пассерованные: лук репчатый 5,0 кг, морковь 5,0 кг и чеснок 1,5 кг, крапиву 5,0 кг, тыкву 5,0 кг, амарантовую муку 2,5 кг, петрушку 1,5 кг, соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия 0,8 кг, кориандр 0,2 кг, перец душистый 0,2 кг.Example 2. A method of obtaining a composition of functional canned fish "Dietary fish pudding", which contains 60.0 kg of steamed fish, vegetable oil 1.4 kg, sauteed: onion 5.0 kg, carrot 5.0 kg and garlic 1 , 5 kg, nettle 5.0 kg, pumpkin 5.0 kg, amaranth flour 2.5 kg, parsley 1.5 kg, preventive food salt with a low sodium content of 0.8 kg, coriander 0.2 kg, allspice , 2 kg.
Композиция рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический» состоит из однородной мелкоизмельченной массы. Цвет от кремового или светло-оранжевого оттенка. Запах и вкус приятные, свойственному данному виду продукта с ароматами пряностей, без посторонних запаха и вкуса. Обладает мажущейся, очень нежной консистенцией.The composition of functional canned fish "Dietary fish pudding" consists of a homogeneous finely ground mass. Color from cream or light orange. The smell and taste are pleasant, characteristic of this type of product with aromas of spices, without extraneous smell and taste. It has a smearing, very delicate texture.
Пример 3. Способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический», которая содержит 66,0 кг обработанной паром рыбы, масло растительное 2,1 кг, пассерованные: лук репчатый 10,0 кг, морковь 10,0 кг и чеснок 2,0 кг, крапиву 9,0 кг, тыкву 9,0 кг, амарантовую муку 4,0 кг, петрушку 3,0 кг, соль пищевую профилактическую с пониженным содержанием натрия 1,3 кг, кориандр 0,3 кг, перец душистый 0,3 кг.Example 3. A method of obtaining a composition of functional preserves for fish "Fish diet pudding", which contains 66.0 kg of steamed fish, vegetable oil 2.1 kg, sauteed: onion 10.0 kg, carrots 10.0 kg and garlic 2 , 0 kg, nettle 9.0 kg, pumpkin 9.0 kg, amaranth flour 4.0 kg, parsley 3.0 kg, preventive food salt with a low sodium content of 1.3 kg, coriander 0.3 kg, allspice , 3 kg.
Композиция рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический» состоит из однородной мажущейся массы. Цист от светло-серого или светло-оранжевого оттенка. Запах - с более сильно выраженным ароматом рыбы, безвкусный.The composition of functional canned fish "Dietary fish pudding" consists of a homogeneous spreading mass. Cyst from a light gray or light orange hue. Smell - with a more pronounced aroma of fish, tasteless.
По показателям безопасности консервы должны соответствовать санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам или техническим регламентам.In terms of safety, canned foods must comply with sanitary rules, norms and hygienic standards or technical regulations.
Оптимальным вариантом из приведенных примеров 1-3 является способ получения композиции рыбных консервов функционального назначения «Пудинг рыбный диетический», полученные согласно примеру 2, так как по пищевой ценности и массовой доле вносимых компонентов более всего подходит для диетического и профилактического питания.The best option from the above examples 1-3 is a method of obtaining a composition of functional canned fish "Dietary fish pudding" obtained according to example 2, since the nutritional value and the mass fraction of the introduced components is most suitable for dietary and preventive nutrition.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018139427A RU2706590C1 (en) | 2018-11-06 | 2018-11-06 | Method of producing functional preserved fish composition |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018139427A RU2706590C1 (en) | 2018-11-06 | 2018-11-06 | Method of producing functional preserved fish composition |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2706590C1 true RU2706590C1 (en) | 2019-11-19 |
Family
ID=68579941
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018139427A RU2706590C1 (en) | 2018-11-06 | 2018-11-06 | Method of producing functional preserved fish composition |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2706590C1 (en) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2086156C1 (en) * | 1995-09-19 | 1997-08-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | Method for producing aromatized canned fish |
| RU2320219C1 (en) * | 2007-01-09 | 2008-03-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет" | Method for producing of canned foods from formed fish products |
| RU2506860C1 (en) * | 2013-01-10 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserves "fried sheatfish in tomato sauce" |
-
2018
- 2018-11-06 RU RU2018139427A patent/RU2706590C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2086156C1 (en) * | 1995-09-19 | 1997-08-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | Method for producing aromatized canned fish |
| RU2320219C1 (en) * | 2007-01-09 | 2008-03-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет" | Method for producing of canned foods from formed fish products |
| RU2506860C1 (en) * | 2013-01-10 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserves "fried sheatfish in tomato sauce" |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2004242586A (en) | Method for producing processed food, composite food thereof or juice | |
| CN101152012A (en) | Compound nourishing fish product | |
| CN107581576B (en) | Soup-stock seasoning packet prepared by soup-stock cooking process and preparation method thereof | |
| RU2278554C2 (en) | Method for production of combined fish mince | |
| RU2683491C1 (en) | Method of manufacturing lamb meat cream | |
| RU2454129C1 (en) | Macrourus food product production method | |
| RU2428060C1 (en) | "panchan" octopus salad production method | |
| RU2629987C1 (en) | Method of manufacturing cream pate of special purpose | |
| RU2629988C1 (en) | Method for producing functional meat cream | |
| RU2706590C1 (en) | Method of producing functional preserved fish composition | |
| RU2250049C2 (en) | Method for producing of dietary paste-like canned fish foods | |
| CN104770783A (en) | Method for manufacturing potato pepper soup | |
| RU2636473C1 (en) | Method for obtaining of meat cream composition of special purpose | |
| CA2580867A1 (en) | A method for fortifying food stuff with phytonutrients and food products obtained thereby | |
| RU2706585C1 (en) | Functional preserved fish composition | |
| KR101604115B1 (en) | Manufacturing Method of Bean Curd Korean Sausage Containing Rice Bran | |
| RU2701798C1 (en) | Method for production of protein-fatty meat cream | |
| RU2095999C1 (en) | Method for production of sauce from sweet pepper | |
| RU2528468C1 (en) | Preserved moulded fish product in functional purpose filling | |
| RU2732033C1 (en) | Functional purpose meat paste preparation method | |
| RU2771945C1 (en) | Meat mash for children's functional nutrition | |
| RU2726428C1 (en) | Production method of meat souffle for baby food | |
| RU2740581C1 (en) | Method for production of paste-like fish product | |
| JP5994214B2 (en) | Sausage-like foods based on vegetable ingredients and their production | |
| RU2332037C2 (en) | Meat and vegetable preserved product "peasant meat" and method to produce thereof |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20201107 |