RU2696569C1 - Method for determining atherogenic activity of food products - Google Patents

Method for determining atherogenic activity of food products Download PDF

Info

Publication number
RU2696569C1
RU2696569C1 RU2018140334A RU2018140334A RU2696569C1 RU 2696569 C1 RU2696569 C1 RU 2696569C1 RU 2018140334 A RU2018140334 A RU 2018140334A RU 2018140334 A RU2018140334 A RU 2018140334A RU 2696569 C1 RU2696569 C1 RU 2696569C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
determining
food products
atherogenicity
cholesterol
blood serum
Prior art date
Application number
RU2018140334A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Василий Петрович Карагодин
Ольга Валерьевна Юрина
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова"
Priority to RU2018140334A priority Critical patent/RU2696569C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2696569C1 publication Critical patent/RU2696569C1/en

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N5/00—Undifferentiated human, animal or plant cells, e.g. cell lines; Tissues; Cultivation or maintenance thereof; Culture media therefor
    • C12N5/06—Animal cells or tissues; Human cells or tissues
    • C12N5/0602—Vertebrate cells
    • C12N5/0634—Cells from the blood or the immune system
    • C12N5/0645—Macrophages, e.g. Kuepfer cells in the liver; Monocytes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Q—MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
    • C12Q1/00—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions
    • C12Q1/60—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving cholesterol
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Cell Biology (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Gastroenterology & Hepatology (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

FIELD: medicine.SUBSTANCE: invention relates to preventive medicine, namely to a method for determining atherogenic activity of food products, involving the use of a monocyte-macrophage cell model recovered from the blood of a healthy individual, for introduction of blood serum taken from volunteers receiving the analyzed food product for a certain period of time, followed by measurement of cholesterol accumulation in monocytes-macrophages of the model under action of blood serum and determining its ability to statistically significantly increase cholesterol content in cultured cells.EFFECT: present invention provides development of relatively simple, accessible methods for determination of atherogenicity of food products in general and/or their ingredients, wider range of methods for determining the ability of components of food products to cause cardiovascular diseases.1 cl, 4 tbl, 4 ex

Description

Изобретение относится к профилактической медицине, оценке безопасности пищевых продуктов (ПП), гигиене питания, экологии человека и может быть использовано для определения атерогенности ПП, содержащих компоненты, инициирующие развитие такого заболевания, как атеросклероз.The invention relates to preventive medicine, food safety (PP) assessment, food hygiene, human ecology and can be used to determine the atherogenicity of PP containing components that initiate the development of a disease such as atherosclerosis.

Атеросклероз является сложным хроническим воспалительным процессом повреждения сосудов, развивающимся на фоне нарушений холестеринового обмена, который приводит к структурной модификации сосудистого эндотелия и разрастанию соединительной ткани, обуславливая формирование атеросклеротической бляшки.Atherosclerosis is a complex chronic inflammatory process of vascular damage that develops against the background of cholesterol metabolism disorders, which leads to structural modification of the vascular endothelium and proliferation of connective tissue, causing the formation of atherosclerotic plaque.

Атеросклероз и его осложнения - ишемическая болезнь сердца, инсульт, поражение сосудов нижних конечностей продолжают оставаться наиболее частой причиной инвалидизации и смертности населения в экономически развитых странах Европы, США и особенно России. Одна из причин развития атеросклероза - употребление потенциально опасной пищи. Известно, что компоненты состава ПП могут играть существенную роль в атерогенезе, индуцируя накопление холестерина в сосудистой стенке, что ведет, в конечном счете, к развитию атеросклеротических бляшек [1-4]. Тем не менее, значимость различных факторов питания в развитии такой патологии, как атеросклероз, изучена недостаточно, а результатом многочисленных научных исследований являются только общие рекомендации о полезности тех или иных ПП.Atherosclerosis and its complications - coronary heart disease, stroke, damage to the vessels of the lower extremities continue to be the most common cause of disability and mortality in the economically developed countries of Europe, the USA and especially Russia. One of the reasons for the development of atherosclerosis is the use of potentially dangerous food. It is known that the components of the composition of PP can play a significant role in atherogenesis, inducing the accumulation of cholesterol in the vascular wall, which ultimately leads to the development of atherosclerotic plaques [1-4]. Nevertheless, the importance of various nutritional factors in the development of such a pathology as atherosclerosis has not been studied enough, and the result of numerous scientific studies are only general recommendations on the usefulness of certain PPs.

В то же время, помимо рутинно тестируемых показателей состава ПП (холестерин, насыщенные жирные кислоты, транс-жиры и т.п.), существует несколько десятков пищевых дополнительных факторов, которые также вносят вклад в развитие атеросклероза [5].At the same time, in addition to routinely tested indicators of the composition of PP (cholesterol, saturated fatty acids, trans fats, etc.), there are several dozen nutritional additional factors that also contribute to the development of atherosclerosis [5].

Признавая важность питания в развитии атеросклероза и его последствий, следует учесть, что объектами потребления населения становятся многочисленные новые ПП, особенности химического состава которых могут существенно повлиять на протекание разных патологических процессов в организме, включая атерогенез.Recognizing the importance of nutrition in the development of atherosclerosis and its consequences, it should be taken into account that numerous new PPs become objects of population consumption, the chemical composition of which can significantly affect the course of various pathological processes in the body, including atherogenesis.

В настоящее время в лабораторной практике отсутствуют доступные экспресс-методы определения атерогенности как традиционных, так и новых пищевых продуктов.Currently in laboratory practice there are no available express methods for determining the atherogenicity of both traditional and new foods.

Известен способ определения безопасности пищевых ингредиентов с помощью клеточных тест-систем [6], используемый для доклинической оценки токсичности биологически активных веществ, а также для контроля качества сырья и пищевых ингредиентов. Способ включает три этапа: подготовку исследуемого объекта, подготовку тест-системы и определение безопасности объекта для тест-системы. Безопасность пищевых ингредиентов оценивают на основании определения жизнеспособности культуры клеток с использованием камеры Горяева и цитопатической активности изучаемых объектов.A known method for determining the safety of food ingredients using cell test systems [6], used for preclinical assessment of toxicity of biologically active substances, as well as for quality control of raw materials and food ingredients. The method includes three stages: preparing the test object, preparing the test system and determining the safety of the object for the test system. The safety of food ingredients is evaluated on the basis of determining the viability of the cell culture using the Goryaev camera and the cytopathic activity of the studied objects.

Главным недостатком этого изобретения является возможность только общей, суммарной оценки гигиенической безопасности ПП, без конкретизации вероятного развития патологии, в частности, атеросклероза.The main disadvantage of this invention is the possibility of only a general, total assessment of the hygienic safety of PP, without specifying the likely development of pathology, in particular atherosclerosis.

Таким образом, остается актуальной разработка относительно простых, доступных способов определения атерогенности ПП в целом и/или их ингредиентов. Техническим результатом предлагаемого способа является устранение вышеуказанного недостатка изобретения-аналога, расширение арсенала способов определения способности компонентов состава ПП вызывать сердечно-сосудистые заболевания.Thus, the development of relatively simple, affordable methods for determining the atherogenicity of PP in general and / or their ingredients remains relevant. The technical result of the proposed method is to eliminate the above disadvantage of the analogue invention, expanding the arsenal of methods for determining the ability of components of the composition of PP to cause cardiovascular disease.

Задачей настоящего изобретения является разработка способа определения атерогенности ПП, содержащих компоненты, инициирующие развитие атеросклероза, пригодного для рутинных исследований с высокой точностью и относительно небольшой затратой времени.The objective of the present invention is to develop a method for determining the atherogenicity of PP containing components that initiate the development of atherosclerosis, suitable for routine studies with high accuracy and relatively low time.

Эта задача решается тем, что для количественной оценки эффекта ПП на атерогенез используется биологическая модель, представляющая собой клеточную культуру, которой являются макрофаги, полученные из моноцитов крови здоровых людей. Особенность этих клеток - сохранение в культуре in vitro характеристик, присущих им в состоянии in vivo: Собственно, атерогенность как искомый показатель оценивается как способность сыворотки крови человека индуцировать накопление холестерина в клеточной культуре.This problem is solved in that for the quantitative assessment of the effect of PP on atherogenesis, a biological model is used, which is a cell culture, which are macrophages obtained from blood monocytes of healthy people. The peculiarity of these cells is the preservation in vitro of the characteristics characteristic of them in the in vivo state: Actually, atherogenicity as the sought indicator is evaluated as the ability of human serum to induce the accumulation of cholesterol in cell culture.

Этот результат достигается тем, что определение атерогенности ПП проводят в клеточной модели ex vivo, применение которой заключается в следующем. Испытуемые-добровольцы потребляют изучаемый ПП, после чего тестируется сыворотка их крови на способность вызывать накопление холестерина в клеточной модели. Таким образом, поведение клеточной модели отражает биологическую активность компонентов ПП, претерпевших следующие стадии: попадание в организм человека, распределение в нем и последующая биотрасформация.This result is achieved in that the determination of atherogenicity of PP is carried out in an ex vivo cell model, the use of which is as follows. Volunteer subjects consume the studied PP, after which their blood serum is tested for their ability to cause cholesterol accumulation in the cell model. Thus, the behavior of the cell model reflects the biological activity of PP components that underwent the following stages: ingestion into the human body, distribution in it, and subsequent biotransformation.

Способ определения атерогенности ПП включает следующие три стадии.The method for determining the atherogenicity of PP includes the following three stages.

1. Подготовка клеточной модели моноцитов-макрофагов для оценки накопления холестерина. Методика выделения и культивирования моноцитов-макрофагов крови человека является общеизвестной и описана как градиентное центрифугирование [7], так и магнитная сепарация [8].1. Preparation of a cell model of macrophage monocytes to assess cholesterol accumulation. The technique of isolation and cultivation of monocytes-macrophages of human blood is well known and described as gradient centrifugation [7] and magnetic separation [8].

2. Взятие крови у добровольцев, не имеющих признаков клинических проявлений атеросклероза или системных воспалительных заболеваний, для получения сыворотки как непосредственно перед приемом исследуемого ПП (контроль), так и через соответствующие интервалы времени после его приема внутрь (обычно через 2, 4 и 6 часов при скрининговых исследованиях и при оценке краткосрочного действия, а также через 4, 8, 12 и 24 часа при оценке длительности эффекта).2. Blood sampling from volunteers who do not have signs of clinical manifestations of atherosclerosis or systemic inflammatory diseases, to obtain serum both immediately before taking the test PP (control), and at appropriate intervals after ingestion (usually after 2, 4 and 6 hours in screening studies and in assessing short-term effects, as well as after 4, 8, 12 and 24 hours in assessing the duration of the effect).

3. Анализ накопления холестерина в моноцитах и/или макрофагах in vitro. Эффект (накопление холестерина или атерогенность исследуемых ПП в модели ex vivo) определяется как их способность статистически достоверно повышать содержание холестерина в культивируемых клетках.3. Analysis of cholesterol accumulation in monocytes and / or macrophages in vitro. The effect (accumulation of cholesterol or atherogenicity of the studied PP in the ex vivo model) is defined as their ability to statistically significantly increase the cholesterol content in cultured cells.

Данная модель максимально приближена к ситуации в организме, что позволяет легко интерпретировать результаты, полученные на этой модели. Поскольку в сыворотке содержатся все компоненты, которые могут влиять на накопление холестерина, получаемые данные следует рассматривать как интегральный показатель, отражающий конечный результат влияния всех возможных эффекторов на накопление холестерина.This model is as close as possible to the situation in the body, which makes it easy to interpret the results obtained on this model. Since serum contains all the components that can affect the accumulation of cholesterol, the data obtained should be considered as an integral indicator reflecting the final result of the influence of all possible effectors on cholesterol accumulation.

Примеры проведения анализа, иллюстрирующие использование модели ex vivo для оценки влияния ПП на атерогенность сыворотки крови добровольцев, потребляющих исследуемые ПП.Analysis examples illustrating the use of the ex vivo model to assess the effect of PP on the atherogenicity of blood serum of volunteers consuming the studied PP.

Пример 1. Изучалась атерогенность сливочного масла. В день эксперимента питательную среду макрофагов заменяли на свежую среду и к ней добавляли исследуемую сыворотку в концентрации 10%. Контрольные клетки инкубировали в среде, содержащей 10% эмбриональной телячьей сыворотки. Клетки инкубировали в течение 24 часов, после чего трижды отмывали буферным раствором. По окончании эксперимента клетки фиксировали смесью гексана и изопропанола в соотношении 3:2. В полученном экстракте определяли содержание холестерина ферментативным методом и нормировали на количество клеточного белка.Example 1. Studied the atherogenicity of butter. On the day of the experiment, the macrophage culture medium was replaced with fresh medium and the test serum was added to it at a concentration of 10%. Control cells were incubated in medium containing 10% fetal calf serum. Cells were incubated for 24 hours, after which they were washed three times with buffer solution. At the end of the experiment, the cells were fixed with a mixture of hexane and isopropanol in a ratio of 3: 2. In the obtained extract, the cholesterol content was determined by the enzymatic method and normalized to the amount of cellular protein.

Figure 00000001
Figure 00000001

Figure 00000002
Figure 00000002

Примечание: * - достоверное повышение атерогенности сыворотки крови, р<0,05.Note: * - a significant increase in atherogenicity of blood serum, p <0.05.

Выводы. Продукт атерогенный. Возможные носители атерогенности -насыщенные жирные кислоты (лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая).Findings. The product is atherogenic. Possible carriers of atherogenicity are saturated fatty acids (lauric, myristic, palmitic, stearic).

Пример 2. Проведение опыта - по аналогии с примером 1.Example 2. Carrying out the experiment - by analogy with example 1.

Figure 00000003
Figure 00000003

Примечание: * - достоверное повышение атерогенности сыворотки крови, р<0,05.Note: * - a significant increase in atherogenicity of blood serum, p <0.05.

Выводы. Продукт атерогенный. Возможные носители атерогенности - транс-жиры.Findings. The product is atherogenic. Possible carriers of atherogenicity are trans fats.

Пример 3. Проведение опыта - по аналогии с примером 1.Example 3. Carrying out the experiment - by analogy with example 1.

Figure 00000004
Figure 00000004

Figure 00000005
Figure 00000005

Примечание: * - достоверное снижение атерогенности сыворотки крови, р<0,05.Note: * - a significant decrease in atherogenicity of blood serum, p <0.05.

Выводы. Продукт (БАД) антиатерогенный. Возможные носители антиатерогенного действия - серусодержащие кислоты аллицин и аджоен.Findings. The product (BAA) is antiatherogenic. Possible carriers of anti-atherogenic action are sulfur-containing acids, allicin and ajoen.

Пример 4. Средние показатели снижения атерогенности сыворотки крови при однократном приеме рыбьего жира (производитель Omega-3 Fish Oil, Solgar, США)Example 4. The average reduction in atherogenicity of blood serum with a single intake of fish oil (manufacturer Omega-3 Fish Oil, Solgar, USA)

Figure 00000006
Figure 00000006

Примечание: * - достоверное снижение уровня внутриклеточного холестерина, р<0,05.Note: * - a significant decrease in the level of intracellular cholesterol, p <0.05.

Выводы. Продукт антиатерогенный. Возможные носители антиатерогенного действия - полиненасыщенные жирные кислоты.Findings. The product is anti-atherogenic. Possible carriers of anti-atherogenic action are polyunsaturated fatty acids.

Основное преимущество предлагаемого способа - интегральная оценка атерогенности ПП на клеточной культуре моноцитов/макрофагов человека с учетом возможной биотрансформации компонентов ПП в организме, что позволяет получить предварительное заключение о влиянии на организм продукта в целом, до идентификации конкретных соединений-носителей этой атерогенности.The main advantage of the proposed method is the integrated assessment of PP atherogenicity in a cell culture of human monocytes / macrophages, taking into account the possible biotransformation of PP components in the body, which allows a preliminary conclusion about the effect on the body of the product as a whole, until identification of specific carrier compounds of this atherogenicity.

ЛитератураLiterature

1. Самсонов М.А. Концепция сбалансированного питания и ее значение в изучении механизмов лечебного действия пищи // Вопросы питания. - 2011. - №5. - С. 3-9.1. Samsonov M.A. The concept of balanced nutrition and its importance in the study of the mechanisms of the therapeutic effect of food // Nutrition issues. - 2011. - No. 5. - S. 3-9.

2. Volek J.S., Fernandez M.L., Feinman R.D. Dietary carbohydrate restriction induces a unique metabolic state positively affecting atherogenic dyslipidemia, fatty acid partitioning, and metabolic syndrome // Progress in Lipid Research. - 2008. - 6. - P. 1-12.2. Volek J.S., Fernandez M.L., Feinman R. D. Dietary carbohydrate restriction induces a unique metabolic state positively affecting atherogenic dyslipidemia, fatty acid partitioning, and metabolic syndrome // Progress in Lipid Research. - 2008. - 6. - P. 1-12.

3. Harris W.S. The Omega-3 Index: A new risk factor for sudden cardiac death? / W.S. Harris, C. von Schacky // Prev. Med. Med. - 2004. - Vol. 39. - P. 212-220.3. Harris W.S. The Omega-3 Index: A new risk factor for sudden cardiac death? / W.S. Harris, C. von Schacky // Prev. Med. Med. - 2004. - Vol. 39. - P. 212-220.

4. Г.И. Симонова, B.A. Тутельян, A.B. Погожева. Питание и атеросклероз. Сибирский научный медицинский журнал, 2006, т. 3, с. 80-85.4. G.I. Simonova, B.A. Tutelian, A.B. Pogozheva. Nutrition and atherosclerosis. Siberian Scientific Medical Journal, 2006, vol. 3, p. 80-85.

5. Mustad V.A. Beyond Cholesterol lowering: Deciphering the Benefits of Dietary Intervention on Cardiovascular Diseases / V.A. Mustad, P.M. Kris-Etherton // Current Atherosclerosis report. - 2000. - №2. - P. 461-466.5. Mustad V.A. Beyond Cholesterol lowering: Deciphering the Benefits of Dietary Intervention on Cardiovascular Diseases / V.A. Mustad, P.M. Kris-Etherton // Current Atherosclerosis report. - 2000. - No. 2. - P. 461-466.

6. «Способ определения безопасности пищевых ингредиентов с помощью клеточных тест-систем». Патент на изобретение №: 2604802. Дата публикации: Декабрь 10, 2016.6. "A method for determining the safety of food ingredients using cell test systems." Patent for invention No. 2604802. Date of publication: December 10, 2016.

7. Adams D.O. 1979. Macrophages. Methods Enzymol. 58: 494-505.7. Adams D.O. 1979. Macrophages. Methods Enzymol. 58: 494-505.

8. Грачев A.H., Карагодин В.П., Мясоедова В.А., Кириченко Т.В., Рудимов Е.Н., Орехова Е.А., Хренов М.О., Авхачева Н.В., Мубаракшина Э.К., Кжышковская Ю.Г., Орехов А.Н. Выделение моноцитов из крови человека для изучения влияния факторов внешней среды на иммунитет. Бюллетень Московского общества испытателей природы, 2009, 114(3):291-296.8. Grachev AH, Karagodin V.P., Myasoedova V.A., Kirichenko T.V., Rudimov E.N., Orekhova E.A., Khrenov M.O., Avkhacheva N.V., Mubarakshina E. K., Kzhyshkovskaya Yu.G., Orekhov A.N. Isolation of monocytes from human blood to study the influence of environmental factors on immunity. Bulletin of the Moscow Society of Naturalists, 2009, 114 (3): 291-296.

Claims (1)

Способ определения атерогенной активности пищевых продуктов, предусматривающий использование клеточной модели моноцитов-макрофагов, выделенных из крови здорового человека, для введения в нее сыворотки крови, взятой у добровольцев, получавших исследуемый пищевой продукт в течение определенного времени, с последующим измерением накопления холестерина в моноцитах-макрофагах модели под действием сыворотки крови и определением ее способности статистически достоверно повышать содержание холестерина в культивируемых клетках.A method for determining the atherogenic activity of food products, which involves the use of a cellular model of monocyte macrophages isolated from the blood of a healthy person, for introducing blood serum taken from volunteers who received the studied food product for a certain time, followed by measuring the accumulation of cholesterol in macrophage monocytes models under the action of blood serum and the determination of its ability to statistically significantly increase the cholesterol content in cultured cells.
RU2018140334A 2018-11-15 2018-11-15 Method for determining atherogenic activity of food products RU2696569C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018140334A RU2696569C1 (en) 2018-11-15 2018-11-15 Method for determining atherogenic activity of food products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018140334A RU2696569C1 (en) 2018-11-15 2018-11-15 Method for determining atherogenic activity of food products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2696569C1 true RU2696569C1 (en) 2019-08-05

Family

ID=67587119

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018140334A RU2696569C1 (en) 2018-11-15 2018-11-15 Method for determining atherogenic activity of food products

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2696569C1 (en)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1334087A1 (en) * 1985-10-22 1987-08-30 Белорусский государственный институт усовершенствования врачей Method of diagnostics of atherosclerosis
RU2437098C1 (en) * 2010-08-24 2011-12-20 Учреждение Российской Академии Медицинских Наук Нии Общей Патологии И Патофизиологии Рамн Method for instant determination of blood atherogenicity (versions)

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1334087A1 (en) * 1985-10-22 1987-08-30 Белорусский государственный институт усовершенствования врачей Method of diagnostics of atherosclerosis
RU2437098C1 (en) * 2010-08-24 2011-12-20 Учреждение Российской Академии Медицинских Наук Нии Общей Патологии И Патофизиологии Рамн Method for instant determination of blood atherogenicity (versions)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Iyengar Elemental analysis of biological systems: biological, medical, environmental, compositional, and methodological aspects
Soda et al. Polyamine-rich food decreases age-associated pathology and mortality in aged mice
Fuhrman et al. Iron induces lipid peroxidation in cultured macrophages, increases their ability to oxidatively modify LDL, and affects their secretory properties
Ciccoli et al. Morphological changes and oxidative damage in Rett Syndrome erythrocytes
JP6581758B2 (en) Stem cells and methods for acquiring the data
Zhang et al. Celastrol mediates Th17 and Treg cell generation via metabolic signaling
CN110870859A (en) Use of probiotic metabolites for delaying signs of aging
Grynberg et al. Effect of change in growth environment on cultured myocardial cells investigated in a standardized medium
Uhley et al. Blood lipids, clotting and coronary atherosclerosis in rats exposed to a particular form of stress
Dwyer et al. Early life host-microbe interactions in skin
Altinoz et al. Erucic acid, a component of Lorenzo's oil and PPAR-δ ligand modifies C6 glioma growth and toxicity of doxorubicin. Experimental data and a comprehensive literature analysis
Rousseau et al. Restoration of stratum corneum with nacre lipids
EL-Tantawi et al. Impact of Spirulina on Propylthiouracil-Induced Hypothyroidism in Albino Rats, a histological, immunohistochemical and biochemical approach
Dejmek et al. Vitamin C, E and A levels in maternal and fetal blood for Czech and Gypsy ethnic groups in the Czech Republic
Nomura et al. Three-dimensional ultra-structures of myelin and the axons in the spinal cord: application of SEM with the osmium maceration method to the central nervous system in two mouse models
RU2696569C1 (en) Method for determining atherogenic activity of food products
JP2017200466A (en) Chicken breast meat-derived plasmalogen composition having improvement effects on cognitive function, preparation method thereof and processed foods for enhancing and/or improving cognitive function manufactured by adding the same
Han et al. C13C4. 5/Spinster, an evolutionarily conserved protein that regulates fertility in C. elegans through a lysosome-mediated lipid metabolism process
Lee et al. Isomer-specific effects of conjugated linoleic acid on gene expression in RAW 264.7
Zhao et al. Taurine reduces apoptosis mediated by endoplasmic reticulum stress in islet β-cells induced by high-fat and-glucose diets
Rühl et al. Role of vitamin A elimination or supplementation diets during postnatal development on the allergic sensitisation in mice
Memon et al. Teratogenic effects of diabetic conditions in chick heart in ovo and in micromass culture may be prevented by addition of vitamin C and folic acid
RU2215532C2 (en) Method for complex processing sea cucumber viscera and preparing biologically active food supplements and biologically active food supplements &#34;tingol-2&#34; and &#34;erogol&#34;
Strotel et al. Viability of Onchocerca volvulus in vitro
Sevostyanova et al. Effects of functional poultry products on some indicators of homeostasis in laboratory models