RU2363308C1 - Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" - Google Patents
Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2363308C1 RU2363308C1 RU2008105449/13A RU2008105449A RU2363308C1 RU 2363308 C1 RU2363308 C1 RU 2363308C1 RU 2008105449/13 A RU2008105449/13 A RU 2008105449/13A RU 2008105449 A RU2008105449 A RU 2008105449A RU 2363308 C1 RU2363308 C1 RU 2363308C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- chopping
- wheat
- sugar
- fat
- Prior art date
Links
- 240000002840 Allium cepa Species 0.000 title claims abstract description 18
- 235000002732 oignon Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 4
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 title description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 240000000129 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 240000002860 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 claims abstract description 7
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 7
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000012813 breadcrumbs Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 4
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims abstract description 3
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 240000009164 Petroselinum crispum Species 0.000 claims abstract 5
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 17
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 5
- 235000002243 Daucus carota subsp sativus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000005765 wild carrot Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 3
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N oxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 3
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 2
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 claims description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 240000008529 Triticum aestivum Species 0.000 abstract 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012794 white bread Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 5
- 241000208317 Petroselinum Species 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 241000223782 Ciliophora Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 235000020992 canned meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000021189 garnishes Nutrition 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Abstract
Консервы готовят путем резки, бланширования и куттерования части репчатого лука, резки и куттерования говядины, свинины и говяжьего жира-сырца, замачивания в питьевой воде и куттерования пшеничного хлеба. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Затем ее формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением котлет. Режут, пассеруют в топленом жире и протирают морковь, корень петрушки и оставшуюся часть репчатого лука, режут и замораживают сахарный горох и зелень, пассеруют в топленом жире пшеничную муку. Смешивают без доступа кислорода морковь, корень петрушки, протертую часть репчатого лука, сахарный горох, зелень, пшеничную муку, томатную пасту, уксусную кислоту, сахар, поваренную соль, перец черный горький и лавровый лист. Полученную смесь, котлеты и костный бульон фасуют, герметизируют и стерилизуют. При этом компоненты используются в заявленных количествах. Способ обеспечивает расширение арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых консервов, которые позволяют повысить их усвояемость.
Description
Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов.
Известен способ получения кулинарного блюда "Котлеты домашние с луковым соусом", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на мясорубке говядины, свинины, говяжьего жира-сырца и репчатого лука, замачивание в питьевой воде и измельчение на мясорубке пшеничного хлеба, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формование, панирование в сухарях, обжарку в топленом жире и доведение до готовности в жарочном шкафу с получением котлет, их гарнирование отварным сахарным горохом, поливку луковым соусом и украшение зеленью с получением готового блюда (Годунова Л.Е., Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - СПб.: ПрофиКС, 2003, с.293).
Техническим результатом изобретения является получение новых консервов, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.
Этот результат достигается тем, что способ получения консервов "Котлеты домашние с луковым соусом" предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и куттерование части репчатого лука, резку и куттерование говядины, свинины и говяжьего жира-сырца, замачивание в питьевой воде и куттерование пшеничного хлеба, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формование, панирование в пшеничных сухарях и обжарку в топленом жире с получением котлет, резку, пассерование в топленом жире и протирку моркови, корня петрушки и оставшейся части репчатого лука, резку и замораживание сахарного гороха и зелени, пассерование в топленом жире пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, корня петрушки, протертой части репчатого лука, сахарного гороха, зелени, пшеничной муки, томатной пасты, уксусной кислоты, сахара, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, фасовку котлет, полученной смеси и костного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
| говядина | 174,84-179,91 | |
| свинина | 86-108,15 | |
| говяжий жир-сырец | 6,9 | |
| куриные яйца | 3,79 | |
| топленый жир | 34,31 | |
| морковь | 12,91-13,24 | |
| корень петрушки | 3,43-3,49 | |
| репчатый лук | 75,04-76 | |
| сахарный горох | 568,97 | |
| зелень | 17,24 | |
| пшеничный хлеб | 44,83 | |
| пшеничные сухари | 13,79 | |
| пшеничная мука | 6,9 | |
| вода | 68,97 | |
| томатная паста 30%-ная | 13,79 | |
| уксусная кислота 80%-ная | 1,29 | |
| сахар | 3,45 | |
| соль | 12 | |
| перец черный горький | 0,43 | |
| лавровый лист | 0,03 | |
| костный бульон | до выхода целевого продукта 1000, | |
герметизацию и стерилизацию.
Способ реализуется следующим образом.
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Приблизительно 10/93 рецептурного количества репчатого лука нарезают, бланшируют и куттеруют. Подготовленные говядину, свинину и говяжий жир-сырец нарезают и куттеруют. Подготовленный пшеничный хлеб, желательно черствый, замачивают в питьевой воде и куттеруют. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы. Котлетную массу формуют, панируют в пшеничных сухарях и обжаривают в топленом жире с получением котлет.
Подготовленные морковь, корень петрушки и оставшуюся часть репчатого лука нарезают, пассеруют в топленом жире и протирают. Подготовленные сахарный горох и зелень нарезают и подвергают замораживанию, сахарный горох - желательно медленному, а зелень - желательно быстрому. Подготовленную пшеничную муку пассеруют в топленом жире. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с томатной пастой, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом.
Котлеты, полученную смесь и костный бульон фасуют при указанном выше расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.
Расход всех компонентов, кроме костного бульона, приведен с учетом норм отходов и потерь каждого вида сырья. Минимальный расход говядины соответствует использованию мяса I категории, а максимальный соответствует использованию мяса II категории. Минимальный расход свинины соответствует использованию свинины обрезной, а максимальный соответствует использованию свинины мясной. При использовании томатной пасты с содержанием сухих веществ, не совпадающим с рецептурным, ее расход пересчитывают на эквивалентное содержание сухих веществ. При использовании уксусной кислоты с концентрацией, не совпадающей с рецептурной, ее расход пересчитывают на эквивалентное содержание безводной кислоты. Для компонентов растительного происхождения приведенные в виде интервалов расходы охватывают их возможное изменение по срокам хранения сырья. При этом минимальное значение расхода принимают во втором календарном полугодии, а максимальное - в первом.
Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим и физико-химическим показателям сходны с кулинарным блюдом по наиболее близкому аналогу, а по показателям безопасности соответствуют СанПиН 2.3.2.1078-01. Гарантийный срок хранения консервов, определенный по стандартной методике, составил 1 год.
Проверку усвояемости консервов, полученных по предлагаемому способу, и кулинарного блюда по наиболее близкому аналогу осуществляли путем культивирования на их пробах тест-организма Tetrachimena pyriformis. Усвояемость оценивали по количеству инфузорий в 1 см3 продукта. Она составила для опытного продукта 12·104 и для контрольного 6,9·104 соответственно.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет получить новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.
Claims (1)
- Способ получения консервов, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и куттерование части репчатого лука, резку и куттерование говядины, свинины и говяжьего жира-сырца, замачивание в питьевой воде и куттерование пшеничного хлеба, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьким с получением котлетной массы, ее формование, панирование в пшеничных сухарях и обжарку в топленом жире с получением котлет, резку, пассерование в топленом жире и протирку моркови, корня петрушки и оставшейся части репчатого лука, резку и замораживание сахарного гороха и зелени, пассерование в топленом жире пшеничной муки, смешивание без доступа кислорода моркови, корня петрушки, протертой части репчатого лука, сахарного гороха, зелени, пшеничной муки, томатной пасты, уксусной кислоты, сахара, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, фасовку котлет, полученной смеси и костного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
говядина 174,84-179,91 свинина 86-108,15 говяжий жир-сырец 6,9 куриные яйца 3,79 топленый жир 34,31 морковь 12,91-13,24 корень петрушки 3,43-3,49 репчатый лук 75,04-76 сахарный горох 568,97 зелень 17,24 пшеничный хлеб 44,83 пшеничные сухари 13,79 пшеничная мука 6,9 вода питьевая 68,97 томатная паста в пересчете на 30%-ную 13,79 уксусная кислота в пересчете на 80%-ную 1,29 сахар 3,45 соль поваренная 12 перец черный горький 0,43 лавровый лист 0,03 костный бульон до выхода целевого продукта 1000,
герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008105449/13A RU2363308C1 (ru) | 2008-02-15 | 2008-02-15 | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008105449/13A RU2363308C1 (ru) | 2008-02-15 | 2008-02-15 | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2363308C1 true RU2363308C1 (ru) | 2009-08-10 |
Family
ID=41049371
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008105449/13A RU2363308C1 (ru) | 2008-02-15 | 2008-02-15 | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2363308C1 (ru) |
Cited By (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2468631C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468599C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468618C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2468621C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468619C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2468629C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты по-хлыновски" |
| RU2468617C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2468620C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2471376C1 (ru) * | 2012-01-10 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты домашние с капустой и соусом луковым с горчицей" |
| RU2471377C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты домашние со сметанным соусом" |
| RU2471378C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2473248C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2013-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рубленые зразы с капустой" |
| RU2480115C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "биточки с соусом белым с овощами" |
| RU2480118C1 (ru) * | 2012-07-11 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты московские с капустой и сметанным соусом" |
| RU2480121C1 (ru) * | 2012-07-11 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "биточки с соусом красным с луком и огурцами" |
| RU2480114C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "биточки с паровым соусом" |
| RU2480112C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "биточки с соусом сметанным с луком" |
| RU2480116C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "биточки с луковым соусом" |
| RU2483602C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2013-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2498688C1 (ru) * | 2013-01-25 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2503295C1 (ru) * | 2013-01-25 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2503297C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервированного продукта "котлеты домашние с соусом сметанным с луком" |
| RU2503296C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" |
-
2008
- 2008-02-15 RU RU2008105449/13A patent/RU2363308C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные. - М., 1990, с.260, 261, 266-267. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные и обеденные. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.309-325, 420-430. * |
Cited By (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471376C1 (ru) * | 2012-01-10 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты домашние с капустой и соусом луковым с горчицей" |
| RU2468618C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2468619C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2468617C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с соусом сметанным с томатом" |
| RU2471377C1 (ru) * | 2012-01-13 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты домашние со сметанным соусом" |
| RU2483602C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2013-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468599C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468621C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468631C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468620C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2471378C1 (ru) * | 2012-01-24 | 2013-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2468629C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты по-хлыновски" |
| RU2473248C1 (ru) * | 2012-02-27 | 2013-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "рубленые зразы с капустой" |
| RU2480115C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "биточки с соусом белым с овощами" |
| RU2480114C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "биточки с паровым соусом" |
| RU2480112C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "биточки с соусом сметанным с луком" |
| RU2480116C1 (ru) * | 2012-07-10 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервов "биточки с луковым соусом" |
| RU2480118C1 (ru) * | 2012-07-11 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "котлеты московские с капустой и сметанным соусом" |
| RU2480121C1 (ru) * | 2012-07-11 | 2013-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ изготовления консервов "биточки с соусом красным с луком и огурцами" |
| RU2498688C1 (ru) * | 2013-01-25 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2503295C1 (ru) * | 2013-01-25 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |
| RU2503297C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ приготовления консервированного продукта "котлеты домашние с соусом сметанным с луком" |
| RU2503296C1 (ru) * | 2013-02-06 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2363308C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты домашние с луковым соусом" | |
| RU2362463C1 (ru) | Способ приготовления консервированного продукта "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2364270C1 (ru) | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2359480C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты домашние с соусом красным c луком и огурцами" | |
| RU2363314C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2363306C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2360512C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2353120C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты домашние с соусом луковым с горчицей" | |
| RU2348257C1 (ru) | Способ изготовления консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2364269C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2362451C1 (ru) | Способ приготовления консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2358536C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2355222C1 (ru) | Способ производства консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2364273C1 (ru) | Способ получения консервов "котлеты домашние с соусом луковым с горчицей" | |
| RU2362443C1 (ru) | Способ производства консервированного продукта "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2360514C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2353119C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты домашние с соусом луковым с горчицей" | |
| RU2360511C1 (ru) | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2364272C1 (ru) | Способ выработки консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" | |
| RU2353128C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2362441C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "котлеты московские с луковым соусом" | |
| RU2363331C1 (ru) | Способ выработки консервов "котлеты московские с соусом красным с луком и огурцами" | |
| RU2350175C1 (ru) | Способ выработки консервированного продукта "котлеты московские с луковым соусом" | |
| RU2359513C1 (ru) | Способ выработки консервов "котлеты домашние с соусом луковым с горчицей" | |
| RU2359481C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "котлеты домашние с луковым соусом" |