RU2353107C2 - Composition of bioactive supplements - Google Patents
Composition of bioactive supplements Download PDFInfo
- Publication number
- RU2353107C2 RU2353107C2 RU2006127496/13A RU2006127496A RU2353107C2 RU 2353107 C2 RU2353107 C2 RU 2353107C2 RU 2006127496/13 A RU2006127496/13 A RU 2006127496/13A RU 2006127496 A RU2006127496 A RU 2006127496A RU 2353107 C2 RU2353107 C2 RU 2353107C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- biologically active
- betulin
- active substances
- substances according
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству композиции, изготовляемой из растительного сырья и используемой в качестве пищевой добавки как самостоятельно в виде готовых форм оздоровительного и медицинского назначения для внутреннего, наружного и парентерального применения (порошки, таблетки, капсулы, болюсы, драже, пастилки, растворы, суспензии, свободно-сыпучие гранулы, свечи, аэрозоли, мази и др.), так и в продуктах питания (каши, шоколад, конфеты, хлебопродукты, консервы, мясопродукты, молочные и кисломолочные продукты, напитки и др.) с содержанием в готовом продукте от 0,001 до 50 мас.%.The invention relates to the food industry, in particular to the production of a composition made from plant materials and used as a food additive as independently in the form of ready-made forms for health and medical use for internal, external and parenteral use (powders, tablets, capsules, boluses, dragees, lozenges, solutions, suspensions, free-flowing granules, candles, aerosols, ointments, etc.) and in food products (cereals, chocolate, sweets, baked goods, canned goods, meat products, dairy and sour milk dairy products, drinks, etc.) with a content in the finished product from 0.001 to 50 wt.%.
Применение новых биологически активных добавок позволяет расширить ассортимент и повысить биологическую ценность пищевых продуктов, придать им определенную направленность, а также изменить структуру потребления пищевых продуктов населением в соответствии с известными теориями сбалансированного и адекватного питания.The use of new biologically active additives allows us to expand the assortment and increase the biological value of food products, give them a certain focus, as well as change the structure of food consumption by the population in accordance with the well-known theories of balanced and adequate nutrition.
Биологически активные добавки к пище лежат в основе создания специализированных (функциональных) продуктов питания, предназначенных для диетической корректировки патологических состояний и профилактики различных заболеваний.Biologically active food additives are the basis for the creation of specialized (functional) food products intended for dietary correction of pathological conditions and the prevention of various diseases.
Биологически активные добавки, аккумулируя в небольшом объеме высокую биологическую активность, способны влиять на глубинные обменные процессы в организме, активизируя функции тех или иных органов и систем. Малая энергетическая ценность при высокой биологической активности делает эти добавки особенно значимыми для людей, страдающих ожирением, где использование многих пищевых веществ лимитируется уровнем их энергетической емкости.Dietary supplements, accumulating a small amount of high biological activity, are able to influence the deep metabolic processes in the body, activating the functions of various organs and systems. The low energy value with high biological activity makes these supplements especially important for obese people, where the use of many nutrients is limited by the level of their energy capacity.
Экстракт бересты (бетулин) обладает биологически активными свойствами: гепатопротективным, гастропротективным, желчегонным, гипохолестеринемическим, противовоспалительным, противораковым и многими другими.Birch bark extract (betulin) has biologically active properties: hepatoprotective, gastroprotective, choleretic, hypocholesterolemic, anti-inflammatory, anti-cancer and many others.
Бетулин также обладает антиоксидантными и эмульгирующими свойствами, что важно для эмульсионных продуктов, каковыми являются молочные и масложировые продукты. Бетулин не имеет запаха и вкуса, окрашен в белый или светло-бежевый цвет, поэтому не изменяет вкуса, запаха и цвета самого продукта питания.Betulin also has antioxidant and emulsifying properties, which is important for emulsion products, which are dairy and oil and fat products. Betulin is odorless and tasteless, painted white or light beige, so it does not change the taste, smell and color of the food itself.
Бетулин не токсичен, относится к 4 классу опасности по ГОСТ 12.1.007.76, не накапливается в организме человека, не оказывает кожно-резорбтивного, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.Betulin is non-toxic, belongs to hazard class 4 according to GOST 12.1.007.76, does not accumulate in the human body, does not have a skin-resorptive, skin-irritating and sensitizing effect.
Бетулин совместим с традиционными эмульгаторами прямых эмульсий и повышает эмульгирующую способность молока в эмульсиях прямого типа, а также стойкость продуктов к окислению.Betulin is compatible with traditional emulsifiers of direct emulsions and increases the emulsifying ability of milk in emulsions of direct type, as well as the resistance of products to oxidation.
Как показали клинические исследования, наилучшая усвояемость бетулина наблюдается именно при совместном приеме с продуктами молочного и масложирового ассортимента. Бетулин рекомендован Министерством здравоохранения и социального развития РФ в качестве БАД, рекомендуемый уровень потребления - 40 (верхний предельно допустимый уровень потребления 80) мг/еутки.As clinical studies have shown, the best digestibility of betulin is observed precisely with a joint intake with dairy and oil and fat products. Betulin is recommended by the Ministry of Health and Social Development of the Russian Federation as a dietary supplement, the recommended level of consumption is 40 (upper maximum permissible level of consumption 80) mg / day.
Кроме того, бетулин является адаптогеном (патент №2240799), антигипоксическим средством (патент №2252773), индуктором интерферона (патент №2252774), служит для профилактики гриппа (патент №2252774).In addition, betulin is an adaptogen (patent No. 2240799), an antihypoxic agent (patent No. 2252773), an inducer of interferon (patent No. 2252774), serves to prevent influenza (patent No. 2252774).
Известно средство для лечения вирусного гепатита С, включающее экстракт бересты с содержанием бетулина более 70% и фармацевтически приемлемый носитель для перорального применения (патент №2244554).Known agent for the treatment of viral hepatitis C, including birch bark extract with a betulin content of more than 70% and a pharmaceutically acceptable carrier for oral administration (patent No. 2244554).
Известно капилляроукрепляющее средство, представляющее собой 1% спиртовой раствор бетулина (патент №2276980).Known capillary agent, which is a 1% alcohol solution of betulin (patent No. 2276980).
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является композиция биологически активных веществ, включающая бетулин (патент RU №2254032, кл. A23L 1/30, А61К 7/00, А61К 35/78, 2003 г.)The closest in technical essence and the achieved result is a composition of biologically active substances, including betulin (patent RU No. 2254032, class A23L 1/30, A61K 7/00, A61K 35/78, 2003)
Известная композиция биологически активных веществ, включает компоненты в следующих соотношениях, мас.%:Known composition of biologically active substances, includes components in the following proportions, wt.%:
Известная смесь с приведенными соотношениями компонентов обладает известными конкретными свойствами, присущими двум основным компонентам: бетулину и бетулиновой кислоте.The known mixture with the given ratios of the components has known specific properties inherent in two main components: betulin and betulinic acid.
Недостатками известной композиции биологически активных веществ является недостаточная биодоступность, обусловленная медленным всасыванием и невозможностью полного усвоения организмом биологически активных веществ, представляющих собой смесь сухих гидрофобных высокомолекулярных веществ.The disadvantages of the known composition of biologically active substances is the lack of bioavailability due to slow absorption and the inability to fully absorb the body of biologically active substances, which are a mixture of dry hydrophobic macromolecular substances.
Технический результат, на достижение которого направлено данное техническое решение, заключается в получении композиции биологически активных веществ, обладающей повышенной биодоступностью, т.е. максимально быстро и полностью усваиваемой организмом, возможностью регуляции скорости поступления бетулина в сыворотку крови и возможностью использовать действия бетулина при энтеральном и парентеральном способе введения бетулина. Данная композиция может применяться как самостоятельно в виде традиционных готовых форм БАД, так и являться основой для создания ассортимента продуктов питания, обладающих повышенной биологической ценностью. Одновременно антиоксидантные свойства бетулина способствуют увеличению срока хранения пищевых продуктов, содержащих пищевые жиры.The technical result, which this technical solution is aimed at, is to obtain a composition of biologically active substances with increased bioavailability, i.e. as quickly and completely absorbed by the body, the ability to regulate the rate of betulin intake in blood serum and the ability to use the action of betulin with the enteral and parenteral route of administration of betulin. This composition can be used both independently in the form of traditional ready-made forms of dietary supplements, and can be the basis for creating an assortment of food products with high biological value. At the same time, the antioxidant properties of betulin increase the shelf life of foods containing edible fats.
Указанный технический результат достигается тем, что композиция биологически активных веществ, предназначенная для использования в качестве биологически активной добавки к пище и/или активного компонента продуктов питания с содержанием в готовом продукте от 0,001 до 50 мас.%, включающая экстракты растительного сырья, отличается тем, что она представляет собой раствор или суспензию бетулина в пищевом масле при следующем соотношении компонентов, мас.%:The specified technical result is achieved in that the composition of biologically active substances intended for use as a biologically active food supplement and / or active component of food products with a content in the finished product from 0.001 to 50 wt.%, Including extracts of plant materials, is characterized in that it is a solution or suspension of betulin in edible oil in the following ratio of components, wt.%:
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что в качестве пищевого масла используются растительное, или минеральное, или силиконовое масло или смеси из них.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that vegetable or mineral or silicone oil or mixtures thereof are used as edible oil.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что в качестве прочих добавок используют пищевые поверхностно-активные вещества (эмульгаторы), или смеси из них.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that as other additives use food-grade surfactants (emulsifiers), or mixtures thereof.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что в качестве прочих добавок используют пищевые жиры или воска, или смеси из них.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that as other additives use edible fats or waxes, or mixtures thereof.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что в качестве прочих добавок используют этиловый спирт или спирты на основе углеводов, или смеси из них.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that as other additives use ethanol or carbohydrate-based alcohols, or mixtures thereof.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что она выполнена в виде твердых или мягких желатиновых капсул.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that it is made in the form of hard or soft gelatin capsules.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что она выполнена в виде таблеток или свободно-сыпучих гранул.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that it is made in the form of tablets or free-flowing granules.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что она выполнена в виде раствора.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that it is made in the form of a solution.
Композиция биологически активных веществ по п.1, отличающаяся тем, что прочих добавок используют другие биологически активные вещества (витамины, или минералы, или гепатопротекторы), а также смеси из них.The composition of biologically active substances according to claim 1, characterized in that the other additives use other biologically active substances (vitamins, or minerals, or hepatoprotectors), as well as mixtures of them.
Энтеральное и парентеральное применение бетулина позволяет использовать его многовекторную биологическую активность в лечебно-профилактических целях. Однако известно, что бетулин является высокомолекулярным (442,7 у.е.) гидрофобным веществом. Это определяет его замедленное всасывание из ЖКТ в сыворотку крови, а значит, и дистанцирование эффектов во времени. Кроме того, для усиления (синергирования и потенцирования) действий бетулина могут применяться другие биологически активные субстанции, характеризующиеся, в том числе, и более высокой скоростью всасывания. Использование приведенной композиции позволяет регулировать (в т.ч. максимально ускорять) скорость всасывания и время наступления действий бетулина при энтеральном способе введения в организм. Использование данной композиции делает возможным парентеральное применение бетулина как людям, так и животным. Одновременно сочетание антиоксидантных, антимикробных и противогрибковых свойств бетулина способствует увеличению срока хранения пищевых и иных продуктов, содержащих предложенную композицию биологически активных веществ.The enteral and parenteral use of betulin allows the use of its multi-vector biological activity for therapeutic purposes. However, it is known that betulin is a high molecular weight (442.7 cu) hydrophobic substance. This determines its delayed absorption from the gastrointestinal tract into the blood serum, and hence the distance of effects over time. In addition, to enhance (synergize and potentiate) the action of betulin, other biologically active substances can be used, which are characterized, inter alia, by a higher absorption rate. Using the above composition allows you to adjust (including maximally accelerate) the absorption rate and time of onset of action of betulin in the enteric method of introduction into the body. The use of this composition makes possible the parenteral use of betulin for both humans and animals. At the same time, the combination of antioxidant, antimicrobial and antifungal properties of betulin helps to increase the shelf life of food and other products containing the proposed composition of biologically active substances.
Таким образом, предложенная композиция биологически активных веществ может быть использована как самостоятельно в качестве биологически активных добавок к пище, так и в составе продуктов питания.Thus, the proposed composition of biologically active substances can be used both independently as biologically active food additives, and as part of food products.
Продукт с использованием композиции биологически активных веществ готовят путем смешивания ингредиентов.A product using a composition of biologically active substances is prepared by mixing the ingredients.
Использование предложенной композиции биологически активных веществ иллюстрируется на примерах.The use of the proposed composition of biologically active substances is illustrated by examples.
Пример 1. В емкость с мешалкой наливают 99,8 г растительного масла (подсолнечное, кукурузное, арахисовое, льняное, хлопковое, рапсовое, соевое, кунжутное и др.) и при перемешивании загружают 0,1 г витамина Е и 0,1 г порошкообразного бетулина, перемешивают при комнатной температуре до получения раствора в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют в качестве самостоятельного продукта - БАД к пище антиоксидантного действия - источника витамина Е и бетулина (возможна фасовка в мягкие желатиновые капсулы) и/или в качестве добавки в продукты питания. При этом данная композиция бетулина, витамина Е и растительного масла выступает в роли консервирующей добавки, увеличивающей срок хранения исходного растительного масла (добавляется в соответствующее масло в количестве 50 мас.%).Example 1. 99.8 g of vegetable oil (sunflower, corn, peanut, linseed, cotton, rapeseed, soybean, sesame, etc.) is poured into a container with a stirrer and 0.1 g of vitamin E and 0.1 g of powder are loaded with stirring betulin, stirred at room temperature until a solution is obtained for 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used as an independent product - dietary supplement for food of antioxidant action - a source of vitamin E and betulin (packaging in soft gelatin capsules is possible) and / or as an additive to food products. Moreover, this composition of betulin, vitamin E and vegetable oil acts as a preservative additive, increasing the shelf life of the original vegetable oil (added to the corresponding oil in an amount of 50 wt.%).
Пример 2. В емкость с мешалкой наливают 25 г рыбьего жира и при перемешивании постепенно загружают 0,1 г витамина D и 74,9 т порошкообразного бетулина, перемешивают при комнатной температуре до получения однородной пасты в течение 1÷1,5 часов. После чего композицию используют в качестве добавки, повышающей биологическую ценность пищевых продуктов, например, в масло, применяемое при изготовлении рыбных консервов. Содержание данной композиции в конечном продукте 0,001 мас.%.Example 2. In a container with a stirrer, 25 g of fish oil is poured and 0.1 g of vitamin D and 74.9 tons of powdered betulin are gradually loaded with stirring, stirred at room temperature until a homogeneous paste is obtained for 1 ÷ 1.5 hours. After that, the composition is used as an additive that increases the biological value of food products, for example, in the oil used in the manufacture of canned fish. The content of this composition in the final product is 0.001 wt.%.
Пример 3. В емкость с мешалкой наливают 49,5 г говяжьего жира, 50 г средства для шприцевания Полтермишунг Рот, при перемешивании загружают 0,5 г порошкообразного бетулина, перемешивают при комнатной температуре до получения однородной пасты в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют для добавления в мясные консервы и колбасные изделия (содержание в готовом продукте 2 мас.%).Example 3. In a container with a stirrer, 49.5 g of beef tallow, 50 g of Poltermishung Roth syringing agent are poured, 0.5 g of betulin powder is loaded with stirring, stirred at room temperature until a homogeneous paste is obtained for 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used to add to canned meat and sausages (the content in the finished product is 2 wt.%).
Пример 4. В емкость с мешалкой кладут 25 г маргарина, при перемешивании загружают 74,9 т порошкообразного бетулина, добавляют 0,1 г ванилина и перемешивают при температуре 40-50°С до получения однородной массы в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют в качестве добавки при выпечке кондитерских и хлебо-булочных изделий (содержание в готовом продукте от 0,005 до 0,05 мас.%).Example 4. In a container with a stirrer, 25 g of margarine are placed, 74.9 tons of powdered betulin are loaded with stirring, 0.1 g of vanillin is added and stirred at a temperature of 40-50 ° C until a homogeneous mass is obtained for 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used as an additive in the baking of confectionery and bakery products (the content in the finished product is from 0.005 to 0.05 wt.%).
Пример 5. В емкость с мешалкой кладут 75 г сливочного масла, перемешивают при температуре 30-35°С, добавляют 20 г концентрата пробиотичеких культур (типа Lactobacillus casei, и/или В.adolescentis, и/или L.plantarum или иные, или смесь из них), загружают 5 г порошкообразного бетулина, перемешивают до получения однородной массы в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют в качестве добавки при производстве функциональных общеукрепляющих кисломолочных продуктов питания (содержание в готовом продукте от 0,001 до 2 мас.%).Example 5. In a container with a stirrer, put 75 g of butter, mix at a temperature of 30-35 ° C, add 20 g of a concentrate of probiotic cultures (such as Lactobacillus casei, and / or B. adolescentis, and / or L.plantarum or others, or mixture of them), load 5 g of powdered betulin, mix until a homogeneous mass for 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used as an additive in the production of functional fortifying fermented milk products (the content in the finished product is from 0.001 to 2 wt.%).
Пример 6. В емкость с мешалкой наливают 12,5 г минерального масла, 12,5 г силиконового масла, 15 г микрокристаллического воска, 25 г порошкообразного мела, 4,9 г аэросила, 15 г ксилитола, 15 г микрокристаллической целлюлозы и при перемешивании загружают 0,1 г порошкообразного бетулина, перемешивают при температуре 50-60°С до получения однородной пасты в течение 0,5÷1 часа. После застывания композицию используют для прессования таблеток. Таблетки используют в качестве дополнительного источника кальция и бетулина.Example 6. 12.5 g of mineral oil, 12.5 g of silicone oil, 15 g of microcrystalline wax, 25 g of powdered chalk, 4.9 g of aerosil, 15 g of xylitol, 15 g of microcrystalline cellulose are poured into a container with a stirrer and loaded with stirring 0.1 g of powdered betulin, stirred at a temperature of 50-60 ° C until a homogeneous paste for 0.5 ÷ 1 hour. After solidification, the composition is used to compress tablets. Tablets are used as an additional source of calcium and betulin.
Пример 7. В емкость с мешалкой наливают 25 г арахисового масла, 60 г смеси моно- и диглицеридов жирных кислот, 5 г аэросила и при перемешивании загружают 10 г порошкообразного бетулина, перемешивают при температуре 50-60°С до получения однородной суспензии в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют для приготовления свободно-сыпучих гранул методом микрокапсулирования. Гранулы используют в качестве источника бетулина.Example 7. In a container with a stirrer, pour 25 g of peanut butter, 60 g of a mixture of mono- and diglycerides of fatty acids, 5 g of aerosil and with stirring, load 10 g of powdered betulin, mix at a temperature of 50-60 ° C until a homogeneous suspension is obtained for 0 , 5 ÷ 1 hours. After which the composition is used to prepare free-flowing granules by microencapsulation. Granules are used as a source of betulin.
Пример 8. В емкость с мешалкой при температуре 50-60°С наливают 35 г рапсового и/или соевого масла и при перемешивании загружают 20 г свиного жира, 5 г аэросила, 25 г пальмитата аскорбиновой кислоты до полного растворения, а затем добавляют 15 г порошкообразного бетулина, перемешивают до получения однородной массы в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют для приготовления биологически активных добавок к пище для животных общеукрепляющего и иммуномодулирующего действия.Example 8. In a container with a stirrer at a temperature of 50-60 ° C, 35 g of rapeseed and / or soybean oil is poured and 20 g of pork fat, 5 g of aerosil, 25 g of ascorbic acid palmitate are completely loaded with stirring until completely dissolved, and then 15 g powdered betulin, stirred until a homogeneous mass for 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used for the preparation of biologically active food additives for animals of a general strengthening and immunomodulating effect.
Пример 9. В емкость с мешалкой наливают 25 г плодов расторопши, 30 г репейного масла и при перемешивании загружают 10 г полиэтиленгликоля с молекулярной массой 6000, 10 г моноэфира сахарозы пальмитиновой кислоты и 5 г сорбитола, а затем добавляют 20 г порошкообразного бетулина, перемешивают при температуре 50-60°С до получения однородной суспензии в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию используют для приготовления желатиновых капсул или таблеток, используемых в качестве БАД гепатопротективного действия.Example 9. In a container with a stirrer, 25 g of milk thistle fruit, 30 g of burdock oil are poured and 10 g of polyethylene glycol with a molecular weight of 6000, 10 g of palmitic acid sucrose monoester and 5 g of sorbitol are added with stirring, and then 20 g of betulin powder are added, mixed with a temperature of 50-60 ° C until a homogeneous suspension is obtained within 0.5 ÷ 1 hour. After that, the composition is used to prepare gelatin capsules or tablets used as a hepatoprotective dietary supplement.
Пример 10. В емкость с мешалкой наливают 78 г персикового масла для инъекций и при перемешивании добавляют 20 г сухой камфоры и 2 г порошкообразного бетулина, перемешивают при температуре 50-60°С до получения раствора в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию стерилизуют и разливают в ампулы по 2 мл. Применяют в виде внутримышечных и подкожных инъекций при мышечных болях, воспалительных процессах, ревматизме и артритах, для профилактики и лечения пролежней, пневмоний и плевритов.Example 10. In a container with a stirrer, 78 g of peach oil for injection is poured and 20 g of dry camphor and 2 g of powdered betulin are added with stirring, stirred at a temperature of 50-60 ° C until a solution is obtained for 0.5 ÷ 1 hour. Then the composition is sterilized and poured into ampoules of 2 ml. Applied in the form of intramuscular and subcutaneous injections for muscle pain, inflammatory processes, rheumatism and arthritis, for the prevention and treatment of pressure sores, pneumonia and pleurisy.
Пример 11. В емкость с мешалкой наливают 45 г этилового спирта, при перемешивании при температуре 50-60°С добавляют 5 г порошкообразного бетулина, 25 г полиэтиленгликоля и 25 г жира нутрии. Полученную смесь перемешивают в течение 0,5÷1 часа и разливают в потребительскую тару. Полученный продукт в виде мази применяют наружно при повреждениях (воспаления, ссадины, порезы, ожоги, синяки) кожи и слизистых оболочек различной этиологии.Example 11. In a container with a stirrer, 45 g of ethyl alcohol is poured, with stirring at a temperature of 50-60 ° C, 5 g of powdered betulin, 25 g of polyethylene glycol and 25 g of nutria fat are added. The resulting mixture is stirred for 0.5 ÷ 1 hour and poured into consumer packaging. The resulting product in the form of an ointment is used externally for injuries (inflammation, abrasions, cuts, burns, bruises) of the skin and mucous membranes of various etiologies.
Пример 12. В емкость с мешалкой наливают 80 г масла какао и при перемешивании при температуре 50-60°С добавляют 10 г моно- и диглицеридов жирных кислот (стеариновой или пальмитиновой кислоты) и 10 г порошкообразного бетулина, перемешивают до получения однородной массы в течение 0,5÷1 часа. После чего композицию разливают в емкости и охлаждают до комнатной температуры. Применяют в качестве функциональной добавки - источника бетулина - при производстве шоколада, конфет, пастилок и драже.Example 12. In a container with a stirrer, 80 g of cocoa butter is poured, and with stirring at a temperature of 50-60 ° C, 10 g of mono- and diglycerides of fatty acids (stearic or palmitic acid) and 10 g of powdered betulin are added, mixed until a homogeneous mass is obtained for 0.5 ÷ 1 hours. After that, the composition is poured into containers and cooled to room temperature. It is used as a functional additive - a source of betulin - in the production of chocolate, sweets, lozenges and dragees.
Применение пищевого масла (растительное, животное, минеральное, силиконовое) способствует лучшему распределению порошкообразного бетулина и получению раствора и/или однородной суспензии. Кроме того, наличие пищевого масла способствует лучшей усвояемости бетулина.The use of edible oil (vegetable, animal, mineral, silicone) contributes to a better distribution of powdered betulin and to obtain a solution and / or a homogeneous suspension. In addition, the presence of edible oil promotes better absorption of betulin.
Пищевые жиры и воски используют для суспендирования бетулина, микрокапсулирования и получения продукции как в виде растворов и суспензий, так и в виде свободно-сыпучих гранул (порошка).Edible fats and waxes are used to suspend betulin, microencapsulate and obtain products both in the form of solutions and suspensions, and in the form of free-flowing granules (powder).
Этиловый спирт в сочетание с маслом способствует полному растворению бетулина и получению композиции в виде раствора. Спирт на основе углеводов (сорбитол или ксилитол) придает композиции дополнительные вкусовые качества и может служить основой для приготовления композиции в виде таблеток и других энтеральных форм.Ethyl alcohol in combination with oil promotes complete dissolution of betulin and obtain the composition in the form of a solution. Alcohol based on carbohydrates (sorbitol or xylitol) gives the composition additional taste and can serve as the basis for the preparation of the composition in the form of tablets and other enteric forms.
Наличие в композиции дополнительных биологически активных веществ (витамины, минералы и т.п.) усиливают действие бетулина как биологически активного вещества.The presence in the composition of additional biologically active substances (vitamins, minerals, etc.) enhance the effect of betulin as a biologically active substance.
Предложенные композиции на основе бетулина и пищевого масла в сочетании с пищевыми (прочими) добавками обладают высокой усвояемостью в желудочно-кишечном тракте и лучшим проникновением через кожный барьер, что позволяет усилить биологические действия бетулина.The proposed compositions based on betulin and edible oil in combination with food (other) additives have high digestibility in the gastrointestinal tract and better penetration through the skin barrier, which enhances the biological effects of betulin.
Поскольку при исследовании объекта изобретения по патентной и научно-технической литературе не выявлено решений, содержащих признаки заявляемого изобретения, отличные от прототипа, следует сделать вывод, что заявляемое изобретение соответствует критерию «существенные отличия».Since when examining the object of the invention in patent and scientific literature, no solutions were found containing the features of the claimed invention other than the prototype, it should be concluded that the claimed invention meets the criterion of "significant differences".
Использование заявляемого изобретения в пищевой промышленности обеспечивает ему соответствие критерию «промышленная применимость».The use of the claimed invention in the food industry ensures that it meets the criterion of "industrial applicability".
Claims (9)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006127496/13A RU2353107C2 (en) | 2006-07-25 | 2006-07-25 | Composition of bioactive supplements |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006127496/13A RU2353107C2 (en) | 2006-07-25 | 2006-07-25 | Composition of bioactive supplements |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006127496A RU2006127496A (en) | 2008-01-27 |
| RU2353107C2 true RU2353107C2 (en) | 2009-04-27 |
Family
ID=39109813
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006127496/13A RU2353107C2 (en) | 2006-07-25 | 2006-07-25 | Composition of bioactive supplements |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2353107C2 (en) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2503243C1 (en) * | 2012-10-05 | 2014-01-10 | Юлия Алексеевна Щепочкина | Chocolate pieces production method |
| RU2567194C1 (en) * | 2014-10-28 | 2015-11-10 | Мальчикова Елена Евгеньевна | Method to produce composition of biologically active substances |
| EA022679B1 (en) * | 2012-09-19 | 2016-02-29 | Ооо "Березовый Мир" | Method for extension of bakery goods storage life without hardening |
| RU2582297C1 (en) * | 2014-10-30 | 2016-04-20 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Нижегородская государственная медицинская академия" Министерства Здравоохранения Российской Федерации (ГБОУ ВПО НижГМА Минздрава России) | Therapeutic agent possessing hypocholesteremic, hypolipidemic action |
| RU2644957C1 (en) * | 2016-11-30 | 2018-02-15 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова Дальневосточного отделения Российской академии наук (ТИБОХ ДВО РАН) | Ingredients composition for functional food products |
| RU2752298C1 (en) * | 2020-10-09 | 2021-07-26 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Национальный научный центр морской биологии им. А.В. Жирмунского" Дальневосточного отделения Российской акадении наук (ННЦМБ ДВО РАН) | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof |
-
2006
- 2006-07-25 RU RU2006127496/13A patent/RU2353107C2/en not_active IP Right Cessation
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EA022679B1 (en) * | 2012-09-19 | 2016-02-29 | Ооо "Березовый Мир" | Method for extension of bakery goods storage life without hardening |
| RU2503243C1 (en) * | 2012-10-05 | 2014-01-10 | Юлия Алексеевна Щепочкина | Chocolate pieces production method |
| RU2567194C1 (en) * | 2014-10-28 | 2015-11-10 | Мальчикова Елена Евгеньевна | Method to produce composition of biologically active substances |
| RU2582297C1 (en) * | 2014-10-30 | 2016-04-20 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Нижегородская государственная медицинская академия" Министерства Здравоохранения Российской Федерации (ГБОУ ВПО НижГМА Минздрава России) | Therapeutic agent possessing hypocholesteremic, hypolipidemic action |
| RU2644957C1 (en) * | 2016-11-30 | 2018-02-15 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова Дальневосточного отделения Российской академии наук (ТИБОХ ДВО РАН) | Ingredients composition for functional food products |
| RU2752298C1 (en) * | 2020-10-09 | 2021-07-26 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Национальный научный центр морской биологии им. А.В. Жирмунского" Дальневосточного отделения Российской акадении наук (ННЦМБ ДВО РАН) | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2006127496A (en) | 2008-01-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5025657B2 (en) | Compositions containing whey proteins and lipids and methods for preparing them | |
| CA2715261C (en) | Food products containing omega-3 fatty acids | |
| US20100280112A1 (en) | Composition Enriched in Diglyceride with Conjugated Linoleic Acid | |
| JP2002138297A (en) | Oil and fat composition | |
| RU2353107C2 (en) | Composition of bioactive supplements | |
| JPWO2003084556A1 (en) | Process for producing oil and fat composition containing licorice hydrophobic component | |
| KR20110082052A (en) | Concentrated liquid diet | |
| JPH09121809A (en) | Prepared article for nutrition | |
| US20210260015A1 (en) | Composition for inhibiting fat accumulation | |
| KR20040095263A (en) | Body temperature elevating agents | |
| RU2335146C1 (en) | Food fatty composition for functional feeding and method of production thereof | |
| CN109123660A (en) | A kind of walnut lactalbumin composite powder and preparation method thereof for maternal nutritional product | |
| RU2518111C1 (en) | "nut" spread production method | |
| JP7350770B2 (en) | Oral composition containing reduced coenzyme Q10, method for producing the same, method for inhibiting discoloration, and discoloration inhibitor | |
| JP4156234B2 (en) | Soft capsule | |
| RU2702177C1 (en) | Dry composition for custard cream production | |
| RU2279819C1 (en) | Dietetic minced meat semi-finished products | |
| RU2595454C1 (en) | Dry mixture for soft ice cream production | |
| JPS62224258A (en) | Nourishing food | |
| CN1130485A (en) | Omega-3omega-6 fatty acid series health food | |
| RU2284707C1 (en) | Bioactive food supplement | |
| RU2115336C1 (en) | Bioactive preparation "propolin" | |
| JP5735576B2 (en) | Composition containing coenzyme Q10 | |
| RU2385660C2 (en) | Vegetable concentrate for functional drink "kazan-bionan-2" | |
| RU2733288C2 (en) | Composition for production of functional fat-and-oil product |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150726 |