RU2169505C1

RU2169505C1 - Способ послеуборочной обработки табака

Info

Publication number: RU2169505C1
Application number: RU99122064/13A
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; В.А. Ломачинский; Э.С. Гореньков
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1999-10-18
Filing date: 1999-10-18
Publication date: 2001-06-27

Abstract

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. Табачные листья обрабатывают смесью низшего алкилового эфира эйкозапентаеновой кислоты и хитозана, выдерживают, сушат и обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты. Низший алкиловый эфир эйкозапентаеновой кислоты используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5-1•10⁴ мг/т. Это повышает надежность хранения.

Description

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака.

Известен способ послеуборочной обработки табака, предусматривающий его обработку низшим алкиловым эфиром эйкозапентаеновой кислоты, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU 2130742 C1, 27.05.99).

Недостатком этого способа является низкая надежность.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности.

Этот результат достигается тем, что в способе послеуборочной обработки табака, предусматривающем его обработку низшим алкиловым эфиром эйкозапентаеновой кислоты, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению низший алкиловый эфир эйкозапентаеновой кислоты используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком к 1:1, при расходе смеси 0,5-1•10⁴ мг/т.

Это позволяет повысить надежность способа.

Способ реализуется следующим образом.

Табачные листья обрабатывают смесью низшего алкилового эфира эйкозапентаеновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1:1, в количестве 0,5-1•10⁴ мг/т, выдерживают не менее 3 ч. Как известно, низший алкиловый эфир эйкозапентаеновой кислоты и хитозан проявляют синергизм в стимулировании неспецифических защитных реакций растений и вызывают синтез фитоалексинов, качественный и количественный состав которых расширен по сравнению с их раздельным использованием (Тютерев С.Л. Научные основы использования химических активаторов болезнеустойчивости в защите растений от патогенов. - Санкт-Петербург-Пушкин, 16.04.1999, с. 26-41). После завершения выдержки табачные листья сушат, фиксируя биохимические изменения, а затем обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, для стерилизации табака.

Пример 1.

Свежеубранный табак сорта Дюбек обрабатывали смесью метилового эфира эйкозапентаеновой кислоты и хитозана, взятых в соотношении по массе, близком к 1: 1, в количестве 0,5; 10 и 1•10⁴ мг/т в виде подкисленного водного раствора, выдерживали 3 ч, после чего сушили и обрабатывали потоком нагретой до 30^oC двуокиси углерода, содержащей пары пропионовой кислоты, а контрольную партию того же табака сушили и обрабатывали двуокисью углерода с пропионовой кислотой при тех же условиях. Пробы табака через 14 суток хранения контаминировали спорами плесневого гриба Aspergillus niger в количестве 10⁹ спор на 1 г табака и инкубировали при 32^oC в течение 7 суток. Надежность обработки опытных и контрольной партий определяли визуально по наличию мицелия в пробах. Качественно развитие плесени обнаружено в контрольных образцах, а в опытных нет.

Пример 2.

Тот же табак обрабатывали по условиям примера 1, но с использованием этилового эфира и при времени выдержки 5 ч. результаты аналогичны примеру 1.

В результате это обеспечивает надежное хранение табака как при соблюдении условий стерильности, так и при вторичной контаминации. В то же время опытным путем установлено, что табак, обработанный по предлагаемому способу, по курительным и органолептическим свойствам не отличается от табака, обработанного по традиционной технологии.

Claims

Способ послеуборочной обработки табака, предусматривающий его обработку низшим алкиловым эфиром эйкозапентаеновой кислоты, выдержку не менее 3 ч, сушку и обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, отличающийся тем, что низший алкиловый эфир эйкозапентаеновой кислоты используют в смеси с хитозаном в соотношении по массе, близком 1:1, при расходе смеси 0,5-1•10⁴ мг/т.