RU2070053C1 - Method of complex processing vitamin-containing plant raw - Google Patents
Method of complex processing vitamin-containing plant raw Download PDFInfo
- Publication number
- RU2070053C1 RU2070053C1 RU95104503A RU95104503A RU2070053C1 RU 2070053 C1 RU2070053 C1 RU 2070053C1 RU 95104503 A RU95104503 A RU 95104503A RU 95104503 A RU95104503 A RU 95104503A RU 2070053 C1 RU2070053 C1 RU 2070053C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- complex
- extraction
- dried
- extracted
- meal
- Prior art date
Links
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Description
Настоящее изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности, а именно к способу комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья, например, плодов шиповника, боярышника, облепихи, и может найти применение для получения ценных экологически чистых лечебно-профилактических витамино-минеральных комплексов и кормовых добавок, а также компонентов для парфюмерно-косметической промышленности. The present invention relates to the pharmaceutical industry, and in particular to a method for the complex processing of vitamin-containing plant materials, for example, rose hips, hawthorn, sea buckthorn, and can be used to obtain valuable environmentally friendly therapeutic and prophylactic vitamin-mineral complexes and feed additives, as well as components for the perfumery and cosmetic industry.
Известен способ переработки плодов шиповника путем экстракции их полярным растворителем горячей водой. В результате получают препарат холосас или сироп шиповника. Шрот после высушивания разделяют на мякоть и семена, и чистые семена либо семена с примесью мякоти экстрагируют неполярными растворителями: гексаном или сжиженным газом дихлордифторметаном (хладон 12), получают масло с выходом 85 98% от содержания в сырье (П. П. Ветров и др. "Способ получения масла шиповника" Фармаком 1994, 8/9, c. 41 44). A known method of processing rose hips by extracting them with a polar solvent hot water. The result is the drug Holosas or rosehip syrup. After drying, the meal is divided into pulp and seeds, and pure seeds or seeds mixed with pulp are extracted with non-polar solvents: hexane or liquefied gas with dichlorodifluoromethane (freon 12), an oil is obtained with a yield of 85 98% of the content in the raw material (P.P. Vetrov et al. . "A method of obtaining rosehip oil" Farmakom 1994, 8/9, p. 41 44).
Указанным способом не достигается комплексная переработка растительного сырья, большая часть мякоти утилизируется, хотя в мякоти остаются биологически активные вещества (каротиноиды, флавоноиды, витамины С, В, Р, минеральные вещества). Часть лабильных биологически активных веществ может инактивироваться в процессе водной экстракции и последующей сушки шрота. Неполярные экстрагенты (гексан, хладон-12), пожароопасные и вредные для здоровья работающих, могут оставаться в целевом продукте, что снижает его качество. In this way, complex processing of plant materials is not achieved, most of the pulp is disposed of, although biologically active substances (carotenoids, flavonoids, vitamins C, B, P, minerals) remain in the pulp. Part of labile biologically active substances can be inactivated during water extraction and subsequent drying of meal. Non-polar extractants (hexane, freon-12), fire hazardous and harmful to the health of workers, can remain in the target product, which reduces its quality.
Известен также способ переработки плодов шиповника (Э. А. Шафтан и др. Использование экстрактов из Rosa L. для косметических целей. Растительные ресурсы 1976. Т. XIV, в. 2, с. 208 211). Способ заключается в экстракции воздушно-сухих плодов шиповника, предварительно измельченных до толщины лепестка 0,15 0,25 мм, сжиженным диоксидом углерода при температуре 20oC и давлении 5,6 МПа в течение 5 часов, а в производственных условиях проточная экстракция длится 5 часов при температуре 27oC и давлении 6,7 МПа, с получением экстракта, содержащего в мг каротиноиды 78,8, токоферолы - 1523 (в пересчете на экстракт). Указанные режимы экстракции сжиженным диоксидом углерода не обеспечивают полной экстракции каротиноидов, токоферолов. Кроме того, способ требует сушки и лепесткования плодов шиповника перед экстракцией неполярным растворителем, что усложняет процесс, требует дополнительных экономических затрат, удлиняет процесс переработки сырья и ухудшает его качество за счет разрушения лабильных веществ. Обезжиренный шрот при этом утилизируется.There is also a method of processing rose hips (E. A. Shaftan and others. Use of extracts from Rosa L. for cosmetic purposes. Plant resources 1976. T. XIV, century 2, p. 208 211). The method consists in the extraction of air-dried rosehips, previously crushed to a thickness of 0.15 0.25 mm petal, with liquefied carbon dioxide at a temperature of 20 o C and a pressure of 5.6 MPa for 5 hours, and in a production environment flow extraction lasts 5 hours at a temperature of 27 o C and a pressure of 6.7 MPa, to obtain an extract containing 78.8 carotenoids in mg, tocopherols - 1523 (in terms of extract). These modes of extraction with liquefied carbon dioxide do not provide complete extraction of carotenoids, tocopherols. In addition, the method requires drying and nibbling of rose hips before extraction with a non-polar solvent, which complicates the process, requires additional economic costs, lengthens the processing of raw materials and degrades its quality due to the destruction of labile substances. Fat-free meal is disposed of.
Известен способ комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья, и в частности, плодов шиповника (И. А. Муравьев. Технология лекарств. 1980. Т. 1. М. Медицина. с. 215 220). A known method of complex processing of vitamin-containing plant materials, and in particular, rose hips (I. A. Muravyov. Technology of medicines. 1980. T. 1. M. Medicine. S. 215 220).
Плоды шиповника экстрагируют водой в диффузоре при температуре 70 - 75oC в течение 60 мин. Получают 10-кратное количество вытяжки, содержащей 6 8% сухих веществ и до 95% кислоты аскорбиновой, находящейся в исходном сырье, из вытяжки удаляют пектиновые вещества энзиматическим путем в течение 8 12 часов, а затем вытяжку направляют на вакуум-выпарку. Потери кислоты аскорбиновой при выпаривании составляют 2 3% Сгущенная вытяжка, содержащая 50 55% сухих веществ и 3 5% кислоты аскорбиновой, передается в сушильный агрегат. Получают желтовато-серый порошок, содержащий не более 7% влаги и не менее 2,2% кислоты аскорбиновой. Сырой жом вторично экстрагируют кипящей водой в течение 1,5 2,0 часов, после сгущения и сушки полученного экстракта получают порошок, содержащий 20 22% веществ, обладающих Р-витаминной активностью. Оставшийся жом сушат в барабанной сушилке до влажности 6 8% и немедленно перерабатывают: сепарацией отделяют семена, а мякоть экстрагируют растительным маслом или неполярным растворителем (дихлорэтан, хлористый метилен), так как в сухом жоме каротиноиды нестойки (за 30 дней при комнатной температуре в неразмолотом виде теряется до 25% каротиноидов). В случае экстракции маслом получают масляный препарат каратолин, содержащий не менее 1,2 г/л каротиноидов. Экстракцию мякоти органическими растворителями проводят в аппарате колонного типа, после отгонки экстрагента в вакуум-аппарате получают каротиноидный препарат в виде пасты, содержащей 1,2% каротиноидов, которую затем переводят в масляный раствор. Отбитые из жома семена дробят и экстрагируют дихлорэтаном или хлористым метиленом. После отгонки экстрагента получают масло с содержанием 0,004% и каротиноидов не менее 0,005%
Указанный способ переработки трудоемкий, энергоемкий и длительный. В процессе переработки сырья могут быть потери кислоты аскорбиновой на стадиях удаления пектиновых веществ, выпаривания и сушки концентрата. Так из концентрата, содержащего 50 55% сухих веществ и 3 5% кислоты аскорбиновой, получают сухой препарат с содержанием 2,2% кислоты аскорбиновой и не более 7% влаги, т. е. потери кислоты аскорбиновой на стадии сушки составляют примерно 75% Потери каротиноидов и токоферолов возможны на стадиях водной экстракции сырья и жома, а также в процессе высушивания жома и последующего его хранения и переработки. В указанном способе используются вредные для здоровья работающих пожароопасные органические растворители (дихлорэтан, хлористый метилен), примеси этих растворителей даже в следовых количествах в целевых продуктах снижают их качество и могут вызвать побочное токсикологическое действие при их использовании. Для удаления этих примесей используют отгонку под вакуумом, что усложняет процесс и не дает гарантии полного удаления остаточных количеств растворителей из целевых продуктов. Кроме того, они являются причиной одного из опаснейших явлений истощения атмосферного озонового слоя, с которым связывают увеличение раковых, легочных, имунных, аллергических и других заболеваний человека, да и вообще постепенное исчезновение всего живущего и растущего на Земле.Rosehips are extracted with water in a diffuser at a temperature of 70 - 75 o C for 60 minutes Get a 10-fold amount of extract containing 6-8% dry matter and up to 95% ascorbic acid in the feedstock, pectin is removed from the extract enzymatically for 8 12 hours, and then the extract is sent to vacuum evaporation. Losses of ascorbic acid during evaporation are 2 3% Condensed extract containing 50 55% solids and 3 5% ascorbic acid is transferred to the drying unit. A yellowish-gray powder is obtained containing not more than 7% moisture and not less than 2.2% ascorbic acid. Raw pulp is extracted again with boiling water for 1.5 2.0 hours, after thickening and drying the obtained extract, a powder containing 20 22% of substances with P-vitamin activity is obtained. The remaining pulp is dried in a drum dryer to a moisture content of 6–8% and immediately processed: seeds are separated by separation and the pulp is extracted with vegetable oil or a non-polar solvent (dichloroethane, methylene chloride), since carotenoids are unstable in dry pulp (30 days at room temperature in milled up to 25% of carotenoids are lost). In the case of oil extraction, an oil preparation of karatolin containing at least 1.2 g / l carotenoids is obtained. The pulp is extracted with organic solvents in a column type apparatus, after the extractant is distilled off in a vacuum apparatus, a carotenoid preparation is obtained in the form of a paste containing 1.2% carotenoids, which is then transferred to an oil solution. The seeds repelled from the pulp are crushed and extracted with dichloroethane or methylene chloride. After distillation of the extractant, an oil is obtained with a content of 0.004% and carotenoids of at least 0.005%
The specified processing method is labor-intensive, energy-intensive and time-consuming. During the processing of raw materials, there may be losses of ascorbic acid at the stages of removal of pectin substances, evaporation and drying of the concentrate. So from a concentrate containing 50 55% solids and 3 5% ascorbic acid, a dry preparation is obtained with a content of 2.2% ascorbic acid and not more than 7% moisture, i.e., the loss of ascorbic acid at the drying stage is approximately 75%. carotenoids and tocopherols are possible at the stages of water extraction of raw materials and pulp, as well as in the process of drying the pulp and its subsequent storage and processing. In this method, fire hazardous organic solvents (dichloroethane, methylene chloride) harmful to the health of workers are used, impurities of these solvents even in trace amounts in the target products reduce their quality and can cause toxic side effects when using them. Vacuum stripping is used to remove these impurities, which complicates the process and does not guarantee the complete removal of residual solvents from the target products. In addition, they are the cause of one of the most dangerous phenomena of the depletion of the atmospheric ozone layer, which is associated with an increase in cancer, lung, immune, allergic and other human diseases, and in general the gradual disappearance of all living and growing things on Earth.
В основу изобретения поставлена задача путем подбора технологических режимов и неполярного растворителя разработать безопасный, экологически чистый способ комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья, который позволил бы повысить выход биологически активных веществ и качество целевых продуктов. The basis of the invention is the task by selecting technological modes and a non-polar solvent to develop a safe, environmentally friendly method for the integrated processing of vitamin-containing plant materials, which would improve the yield of biologically active substances and the quality of the target products.
Эта задача решается тем, что в предлагаемом способе комплексной переработки витаминосодержащего растительного сырья, заключающемся в экстракции высушенного растительного сырья водой и неполярным растворителем, согласно изобретению, сырье измельчают до размера частиц 0,5 3,0 мм и экстрагируют неполярным растворителем, в качестве которого используют диоксид углерода при давлении 6,0 60 МПа, экстракцию сырья проводят при температуре 20 60oC в течение 120 300 мин с получением токоферол-каротиноидного комплекса и шрота, который экстрагируют дистиллированной водой при температуре 35 45oC в течение 35 45 мин, полученный водный экстракт, содержащий аскофлавоноидный комплекс, сгущают и сушат до остаточной влажности 4 5% с получением сухого концентрата аскофлавоноидного комплекса, а полученный после водной экстракции шрот высушивают до остаточной влажности 8 10% с получением сухого белково-полисахаридного комплекса.This problem is solved in that in the proposed method for the complex processing of vitamin-containing plant materials, which consists in extracting dried plant materials with water and a non-polar solvent, according to the invention, the raw materials are crushed to a particle size of 0.5 to 3.0 mm and extracted with a non-polar solvent, which is used as carbon dioxide at a pressure of 6.0 to 60 MPa, the extraction raw material is carried out at a temperature of 20 60 o C for 120 to 300 minutes to obtain carotenoid-tocopherol complex and meal which was extracted distillate th e water at 35 to 45 o C for 35 45 min, the resulting aqueous extract containing askoflavonoidny complex, concentrated and dried to a residual humidity of April 5% to obtain a dry concentrate askoflavonoidnogo complex as obtained after aqueous extraction meal is dried to a residual humidity of 10 August % to obtain a dry protein-polysaccharide complex.
Рекомендуется для повышения выхода аскофлавоноидного комплекса, перед высушиванием полученный после водной экстракции шрот экстрагировать дистиллированной водой при вышеуказанных условиях в течение 15 30 мин и полученный водный экстракт объединять с водным экстрактом, содержащим аскофлавоноидный комплекс. It is recommended to increase the yield of the ascoflavonoid complex, before drying, the meal obtained after aqueous extraction is extracted with distilled water under the above conditions for 15-30 minutes and the resulting aqueous extract is combined with an aqueous extract containing the ascoflavonoid complex.
Предлагаемый способ позволяет снизить потери биологически активных веществ на отдельных стадиях производства и получить целевые продукты высокого качества без каких-либо примесей органических растворителей, а также провести безотходную переработку витаминосодержащего растительного сырья в более безопасных условиях производства, сократить количество операций. Снизить в несколько раз количество потребляемой энергии на единицу промышленной продукции. The proposed method allows to reduce the loss of biologically active substances at individual stages of production and to obtain high-quality target products without any impurities of organic solvents, as well as waste-free processing of vitamin-containing plant materials in safer production conditions, and to reduce the number of operations. To reduce several times the amount of energy consumed per unit of industrial production.
Указанные преимущества дает применение технологии сжатых газов при давлениях и температурах, близких или превышающих критические значения. В тех случаях, когда указанные параметры превышают критические, говорят о сверхкритической технологии. Использование диоксида углерода, находящегося в сверхкритическом состоянии, в качестве неполярного растворителя позволяет отказаться от органических растворителей. Физической основой такой технологии является высокая растворяющая способность сверхкритического диоксида углерода, обусловленная в основном высокими значениями коэффициента диффузии растворяемого вещества в среде исследуемого объекта, насыщенного диоксидом углерода. Реальное увеличение скорости диффузии составляет 7 8 порядков. Подобранные режимы позволяют повысить выход основных биологически активных веществ до 95 97%
В результате разработанной технологии переработки витаминосодержащего растительного сырья можно получить три комплекса, обладающих синергизмом антиоксидантного и фармакологического действия:
первый целевой продукт экстракт, содержащий липофильные биологически активные вещества (витамин Е 0,7 0,9% каротиноиды 1,0 1,2% сумму ненасыщенных жирных кислот 90,6% суммы насыщенных жирных кислот 7,4% микроэлементы: K 597 мг/кг, Na 258, Ca 250 мг/кг, Fe 52,4 мг/кг, Zn - 1,28 мг/кг, Cu 2,56, Ni 3,53 мг/кг);
второй целевой продукт сухой экстракт, содержащий гидрофильные биологически активные вещества (витамин С) кислота аскорбиновая 5 12% В2 0,02% флавоноиды 0,128 0,534% микроэлементы: Mn 95 мг/кг, Cu 56 мг/кг, Zn 39 мг/кг);
третий целевой продукт шрот, обогащенный белком с высоким содержанием лизина 0,08% которые могут использоваться как витаминоминеральные комплексы лечебно-профилактических средств, пищевых продуктов и кормовых добавок.These advantages are provided by the use of compressed gas technology at pressures and temperatures close to or exceeding critical values. In those cases when the specified parameters exceed the critical ones, they speak of supercritical technology. The use of supercritical carbon dioxide as a non-polar solvent eliminates the need for organic solvents. The physical basis of this technology is the high solubility of supercritical carbon dioxide, due mainly to the high values of the diffusion coefficient of the solute in the medium of the studied object saturated with carbon dioxide. A real increase in the diffusion rate is 7 8 orders of magnitude. The selected modes allow you to increase the output of the main biologically active substances up to 95 97%
As a result of the developed technology for processing vitamin-containing plant materials, three complexes can be obtained that have a synergism of antioxidant and pharmacological effects:
the first target product is an extract containing lipophilic biologically active substances (vitamin E 0.7 0.9% carotenoids 1.0 1.2% total unsaturated fatty acids 90.6% total saturated fatty acids 7.4% trace elements: K 597 mg / kg, Na 258, Ca 250 mg / kg, Fe 52.4 mg / kg, Zn - 1.28 mg / kg, Cu 2.56, Ni 3.53 mg / kg);
the second target product is a dry extract containing hydrophilic biologically active substances (vitamin C) ascorbic acid 5 12% B 2 0.02% flavonoids 0.128 0.534% trace elements: Mn 95 mg / kg, Cu 56 mg / kg, Zn 39 mg / kg) ;
the third target product is meal, enriched with a protein with a high lysine content of 0.08%, which can be used as vitamin-mineral complexes of therapeutic and prophylactic agents, food products and feed additives.
Предлагаемый способ осуществляется следующим образом. В качестве растительного витаминосодержащего сырья могут быть использованы плоды шиповника, боярышника, облепихи. Высушенное сырье измельчают до размера частиц 0,5 3,0 мм. Размер частиц менее 0,5 мм может затруднить экстракцию. Низкая вязкость экстрагента, большое число разрушенных клеток приводит к тому, что с увеличением времени настаивания внутрь клеток проникает не чистый экстрагент, а концентрированный густой раствор клеточного содержимого. При этом возникает эффект обратной диффузии растворенных веществ внутрь неразрушенных клеточных структур. Этот раствор, проходя через путепроводящие каналы, трещины, капилляры, как бы замазывает, закупоривает их. В дальнейшем при протекании диоксида углерода через массу таких набухших клеток растворителю лишь через довольно продолжительное время (до 1 ч) удается растворить вязкую консистенцию, обволакивающую клетки, и восстановить ход диффузионного процесса в его естественном виде. А при размере частиц более 3,0 мм может снизиться выход биологически активных веществ. Измельченное сырье загружают в гильзу экстрактора и проводят проточную экстракцию в замкнутой системе шестикратным количеством диоксида углерода при давлении 10 60 МПа и температуре в испарителе 35 60oC, где растворитель удаляется, экстракт поступает в сборник, а диоксид углерода вновь поступает в гильзу. Процесс продолжается непрерывно в течение 120 300 мин. Условия экстракции выбраны, исходя из решаемой задачи. Так при давлении меньше 10 МПа уменьшается растворяющая способность диоксида углерода, что отрицательно сказывается на качестве и количестве целевого продукта, а при давлении более 60 МПа процесс экстракции и извлечение биологически активных веществ заметно снижается, что тем самым усложняет технологический процесс и становится экономически невыгодным. Время процесса выбрано с учетом вышеперечисленных параметров и также связано с максимальным извлечением одновременно с каротиноидами и токоферолами других веществ, обладающих антиоксидантной активностью.The proposed method is as follows. As plant vitamin-containing raw materials, rosehips, hawthorn, sea buckthorn can be used. The dried feed is ground to a particle size of 0.5 to 3.0 mm. Particle sizes less than 0.5 mm may make extraction difficult. The low viscosity of the extractant, a large number of destroyed cells leads to the fact that with an increase in infusion time, not a pure extractant, but a concentrated, thick solution of the cell contents penetrates into the cells. In this case, the effect of back diffusion of dissolved substances into undestructed cell structures occurs. This solution, passing through the conduit channels, cracks, capillaries, as if covers up, clogs them. Later, when carbon dioxide flows through the mass of such swollen cells, the solvent only after a fairly long time (up to 1 h) manages to dissolve the viscous consistency enveloping the cells and restore the diffusion process in its natural form. And with a particle size of more than 3.0 mm, the yield of biologically active substances may decrease. The crushed raw material is loaded into the extractor sleeve and flow extraction is carried out in a closed system with six times the amount of carbon dioxide at a pressure of 10 60 MPa and a temperature in the evaporator of 35 60 o C, where the solvent is removed, the extract enters the collector, and carbon dioxide enters the sleeve again. The process continues continuously for 120 300 minutes. The extraction conditions are selected based on the problem being solved. So, at a pressure of less than 10 MPa, the dissolving ability of carbon dioxide decreases, which negatively affects the quality and quantity of the target product, and at a pressure of more than 60 MPa, the extraction and extraction of biologically active substances is markedly reduced, thereby complicating the process and becoming economically disadvantageous. The process time was selected taking into account the above parameters and is also associated with the maximum extraction simultaneously with carotenoids and tocopherols of other substances with antioxidant activity.
Указанным способом получают экстракт, содержащий токоферол-каротиноидный комплекс, с выходом 95 97%
Необходимо отметить, что в процессе экстракции диоксидом углерода в описанных условиях сырье находится в замороженном состоянии, а экстракт под инертной защитой диоксида углерода, что обеспечивает гарантию полного сохранения всех лабильных биологически активных веществ с устранением бактериального загрязнения, как в процессе экстракции, так и последующем хранении экстракта и переработке оставшегося шрота.In this way, an extract containing a tocopherol-carotenoid complex is obtained with a yield of 95 97%
It should be noted that during the extraction with carbon dioxide under the conditions described, the raw material is frozen, and the extract is under inert protection of carbon dioxide, which ensures the complete preservation of all labile biologically active substances with the elimination of bacterial contamination, both during extraction and subsequent storage extract and processing the remaining meal.
Все продукты, полученные обработкой диоксидом углерода, обладают бактерицидными свойствами. All products obtained by treatment with carbon dioxide have bactericidal properties.
Расход диоксида углерода на весь цикл экстракции составляет 30% 70% его регенерируется. Диоксид углерода при вышеуказанных условиях, находясь в сверхкритическом состоянии, обладает высокой проникающей способностью, он увеличивает проницаемость клеточных мембран растительной ткани, удаляет кутикулярный воск с поверхности плодового сырья и тем самым облегчает и упрощает процесс последующего экстрагирования шрота дистиллированной водой. The consumption of carbon dioxide for the entire extraction cycle is 30%; 70% of it is regenerated. Carbon dioxide under the above conditions, being in a supercritical state, has high penetrating ability, it increases the permeability of cell membranes of plant tissue, removes cuticular wax from the surface of the fruit material and thereby facilitates and simplifies the process of subsequent extraction of meal with distilled water.
Обезжиренный шрот экстрагируют 5 15 кратным количеством дистиллированной воды в экстракторе из нержавеющей стали при температуре 35 - 45oC в течение 35 45 мин.Fat-free meal is extracted with 5-15 times the amount of distilled water in a stainless steel extractor at a temperature of 35 - 45 o C for 35 45 minutes
Параметры экстрагирования также направлены на решаемую задачу. Продолжительность экстракции при температуре 35 45oC должна быть не менее 35 мин, но не более 45 мин.The extraction parameters are also aimed at the problem being solved. The duration of extraction at a temperature of 35 45 o C should be at least 35 minutes, but not more than 45 minutes
При продолжительности экстракции шрота дистиллированной водой меньше 35 мин наблюдается недостаточная степень выхода биологически активных веществ. When the extraction of oilseed meal with distilled water is less than 35 minutes, an insufficient degree of biologically active substance yield is observed.
Увеличивать продолжительность экстракции больше 45 мин также нецелесообразно, так как происходит потемнение продукта, что отрицательно сказывается на качестве получаемого сухого экстракта по цвету, чистоте. It is also inexpedient to increase the duration of extraction for more than 45 minutes, as the product darkens, which negatively affects the quality of the obtained dry extract by color and purity.
Водный экстракт сгущают и сушат. Получают сухой экстракт аскофлавоноидного комплекса. Выход кислоты аскорбиновой составляет 95 97%
Шрот, полученный после водной экстракции, высушивают до остаточной влажности 8 10% с получением белково-полисахаридного комплекса. Для повышения выхода аскофлавоноидного комплекса перед сушкой шрот рекомендуется экстрагировать дополнительно дистиллированной водой при вышеуказанных условиях в течение 15 30 мин, а полученный экстракт объединять с водным экстрактом аскофлавоноидного комплекса.The aqueous extract is concentrated and dried. A dry extract of the ascoflavonoid complex is obtained. The yield of ascorbic acid is 95 97%
The meal obtained after water extraction is dried to a residual moisture content of 8 10% to obtain a protein-polysaccharide complex. To increase the yield of the ascoflavonoid complex before drying, it is recommended that the meal be extracted with additional distilled water under the above conditions for 15-30 minutes, and the resulting extract combined with an aqueous extract of the ascoflavonoid complex.
Таким образом, предлагаемый способ экономически доступен, обеспечивает при наличии необходимого производственного оборудования комплексную переработку витаминосодержащего растительного сырья в короткий отрезок времени (1 2 рабочие смены) без потери биологически активных веществ и при отсутствии производственных отходов. Thus, the proposed method is economically available, provides, with the necessary production equipment, a comprehensive processing of vitamin-containing plant materials in a short period of time (1 2 work shifts) without loss of biologically active substances and in the absence of industrial waste.
Способ позволяет получить три целевых продукта: два экстракта, содержащие антиоксидантные комплексы, витамины и минеральные вещества синергического действия, которые могут использоваться отдельно или вместе для получения медицинских препаратов или в качестве лечебно-профилактических пищевых добавок, и сухой белково-полисахаридный комплекс, который может использоваться в качестве кормовой добавки. The method allows to obtain three target products: two extracts containing antioxidant complexes, vitamins and minerals of synergistic action, which can be used separately or together to obtain medicines or as therapeutic and preventive food additives, and a dry protein-polysaccharide complex, which can be used as a feed additive.
Пример 1. Плоды шиповника в количестве 4500 г с остаточной влажностью 6
8% измельчают на дезинтеграторе до размера частиц 0,5 мм, загружают в гильзу из нержавеющей стали и экстрагируют диоксидом углерода в экстракторе непрерывного действия при давлении 10 МПа и температуре в испарителе 35oC в течение 5 часов. Экстракт из приемника переносят в стеклянный предварительно взвешенный сосуд, плотно укупоривают и взвешивают. Получают 210 г экстракта токоферол-каротиноидного комплекса с содержанием каротиноидов 1% токоферолов 0,9% ненасыщенных жирных кислот 87,9% насыщенных жирных кислот 10,1% микроэлементы: K 595 мг/кг, Na 258 мг/кг, Ca 250 мг/кг, Fe 52,4 мг/кг, Zn 1,28 мг/кг, Cu 2,56 мг/кг, Ni 3,53 мг/кг. Обезжиренный шрот, полученный после экстракции диоксидом углерода, экстрагируют дистиллированной водой при соотношении шрот:вода 1:5 и температуре 45oC в течение 35 мин в непрерывно действующем экстракторе. Экстракт сливают, а шрот экстрагируют дополнительно при тех же условиях в течение 15 мин, экстракты объединяют, фильтруют, сгущают и сушат при температуре 75 80oC. Получают 1350 г сухого экстракта шиповника с содержанием кислоты аскорбиновой 12% флавоноидов 0,138% микроэлементы: Mn 95 мг/кг, Cu 56 мг/кг, Zn 39 мг/кг.Example 1. Rosehips in the amount of 4500 g with a residual moisture content of 6
8% is crushed on a disintegrator to a particle size of 0.5 mm, loaded into a stainless steel sleeve and extracted with carbon dioxide in a continuous extractor at a pressure of 10 MPa and a temperature in the evaporator of 35 o C for 5 hours. The extract from the receiver is transferred to a glass pre-weighed vessel, tightly corked and weighed. Get 210 g of the extract of the tocopherol-carotenoid complex with a carotenoid content of 1% tocopherols 0.9% unsaturated fatty acids 87.9% saturated fatty acids 10.1% trace elements: K 595 mg / kg, Na 258 mg / kg, Ca 250 mg / kg, Fe 52.4 mg / kg, Zn 1.28 mg / kg, Cu 2.56 mg / kg, Ni 3.53 mg / kg. Fat-free meal obtained after extraction with carbon dioxide is extracted with distilled water at a ratio of meal: water 1: 5 and a temperature of 45 o C for 35 min in a continuously operating extractor. The extract is drained, and the meal is extracted additionally under the same conditions for 15 minutes, the extracts are combined, filtered, concentrated and dried at a temperature of 75 80 o C. Obtain 1350 g of dry rosehip extract with an ascorbic acid content of 12% flavonoids 0.138% trace elements: Mn 95 mg / kg, Cu 56 mg / kg, Zn 39 mg / kg.
Третий продукт шрот сушат в вакуум-сушилке при температуре не более 60oC, получают белково-полисахаридный комплекс, который используют как кормовую добавку.The third meal is dried in a vacuum dryer at a temperature of not more than 60 o C, get a protein-polysaccharide complex, which is used as a feed additive.
Пример 2. Плоды боярышника в количестве 4500 г с остаточной влажностью 6 8% измельчают на дезинтеграторе до размера частиц 3,0 мм, загружают в гильзу из нержавеющей стали и экстрагируют диоксидом углерода в экстракторе непрерывного действия при давлении 60 МПа и температуре в испарителе 60oC в течение 3 часов. Экстракт из приемника переносят в стеклянный предварительно взвешенный сосуд, плотно укупоривают и взвешивают. Получают 250 г экстракта токоферол-каротиноидного комплекса с содержанием каротиноидов 1,03% токоферолов 0,79% ненасыщенных жирных кислот 90,6% насыщенных жирных кислот 8,4% микроэлементы: K 601 мг/кг, Ca 200 мг/кг. Обезжиренный шрот, полученный после экстракции диоксидом углерода, экстрагируют дистиллированной водой при соотношении шрот вода 1 15 при температуре 40oC в течение 40 мин в непрерывно действующем экстракторе. Экстракт сливают, сгущают и сушат при температуре 80 85oC. Получают 1380 г сухого экстракта боярышника с содержанием кислоты 5% флавоноидов 0,534% микроэлементы: Mn 62,91% Cu - 89,6% Zn 39% Третий продукт шрот сушат в вакуум-сушилке при температуре не более 60oC, получают белково-полисахаридный комплекс, который используют как кормовую добавку.Example 2. The fruits of hawthorn in the amount of 4500 g with a residual moisture content of 6 8% are crushed on a disintegrator to a particle size of 3.0 mm, loaded into a stainless steel sleeve and extracted with carbon dioxide in a continuous extractor at a pressure of 60 MPa and a temperature in the evaporator of 60 o C for 3 hours. The extract from the receiver is transferred to a glass pre-weighed vessel, tightly corked and weighed. Get 250 g of the extract of the tocopherol-carotenoid complex with a carotenoid content of 1.03% tocopherols 0.79% unsaturated fatty acids 90.6% saturated fatty acids 8.4% trace elements: K 601 mg / kg, Ca 200 mg / kg Fat-free meal obtained after extraction with carbon dioxide is extracted with distilled water at a ratio of meal water 1 15 at a temperature of 40 o C for 40 min in a continuously operating extractor. The extract is drained, concentrated and dried at a temperature of 80 85 o C. Receive 1380 g of dry extract of hawthorn with an acid content of 5% flavonoids 0.534% trace elements: Mn 62.91% Cu - 89.6% Zn 39% The third meal is dried in a vacuum dryer at a temperature of not more than 60 o C, get a protein-polysaccharide complex, which is used as a feed additive.
Пример 3. Плоды облепихи в количестве 4500 г с остаточной влажностью 6 8% измельчают на дезинтеграторе до размера частиц 2,0 мм, загружают в гильзу из нержавеющей стали и экстрагируют диоксидом углерода в экстракторе непрерывного действия при давлении 36 МПа и температуре в испарителе 46oC в течение 3,5 час. Экстракт из приемника переносят в стеклянный предварительно взвешенный сосуд, плотно укупоривают и взвешивают. Получают 202,5 г экстракта токоферол-каротиноидного комплекса с содержанием каротиноидов 1,2% токоферолов 0,7% ненасыщенных жирных кислот 90,1% насыщенных жирных кислот 8,9% микроэлементы: Mn 2,0 мг/кг, Zn 3,0 мг/кг, Sr 1,5 мг/кг, Ni 1,0 мг/кг, Cu 6,0 мг/кг. Обезжиренный шрот, полученный после экстракции диоксидом углерода, экстрагируют дистиллированной водой при соотношении шрот вода 1 15 и температуре 35oC в течение 45 мин. Экстракт сливают, сгущают и сушат при температуре 80 85oC. Получают 1310 г сухого экстракта с содержанием кислоты аскорбиновой 6,5% флавоноидов 0,290% микроэлементы: Mn - 85 мг/кг, Cu 69 мг/кг, Zn 28 мг/кг.Example 3. Sea buckthorn fruits in an amount of 4500 g with a residual moisture content of 6 8% are crushed on a disintegrator to a particle size of 2.0 mm, loaded into a stainless steel sleeve and extracted with carbon dioxide in a continuous extractor at a pressure of 36 MPa and a temperature in the evaporator of 46 o C for 3.5 hours. The extract from the receiver is transferred to a glass pre-weighed vessel, tightly corked and weighed. Get 202.5 g of the extract of the tocopherol-carotenoid complex with a carotenoid content of 1.2% tocopherols 0.7% unsaturated fatty acids 90.1% saturated fatty acids 8.9% trace elements: Mn 2.0 mg / kg, Zn 3.0 mg / kg, Sr 1.5 mg / kg, Ni 1.0 mg / kg, Cu 6.0 mg / kg. Fat-free meal obtained after extraction with carbon dioxide, is extracted with distilled water at a ratio of meal water 1 15 and a temperature of 35 o C for 45 minutes The extract is drained, concentrated and dried at a temperature of 80 85 o C. Obtain 1310 g of dry extract with an ascorbic acid content of 6.5% flavonoids 0.290% trace elements: Mn - 85 mg / kg, Cu 69 mg / kg, Zn 28 mg / kg.
Третий продукт шрот сушат в вакуум-сушилке при температуре не более 60oC, получают белково-полисахаридный комплекс, который используют как кормовую добавку.The third meal is dried in a vacuum dryer at a temperature of not more than 60 o C, get a protein-polysaccharide complex, which is used as a feed additive.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU95104503A RU2070053C1 (en) | 1995-03-31 | 1995-03-31 | Method of complex processing vitamin-containing plant raw |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU95104503A RU2070053C1 (en) | 1995-03-31 | 1995-03-31 | Method of complex processing vitamin-containing plant raw |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2070053C1 true RU2070053C1 (en) | 1996-12-10 |
| RU95104503A RU95104503A (en) | 1997-03-27 |
Family
ID=20166097
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU95104503A RU2070053C1 (en) | 1995-03-31 | 1995-03-31 | Method of complex processing vitamin-containing plant raw |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2070053C1 (en) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EA011072B1 (en) * | 2005-11-14 | 2008-12-30 | Сергазы Мынжасарович Адекенов | Method for preparing cytoprotective preparation |
| RU2485868C2 (en) * | 2011-03-11 | 2013-06-27 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мичуринский государственный аграрный университет" | Method for complex non-waste vegetal raw materials processing to produce functional food products |
| RU2539500C1 (en) * | 2013-07-02 | 2015-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Сибирский государственный технологический университет" (СибГТУ) | Complex processing of vegetable stock and process flow sheet to this end |
| RU2660250C2 (en) * | 2016-12-08 | 2018-07-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" ("УрГЭУ") | Biologically active food supplement with antioxidant property and method of production biologically active supplements to food |
| RU2679634C1 (en) * | 2018-09-07 | 2019-02-12 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный федеральный университет" (ДВФУ) | Method for producing a co2 ginseng extract |
| RU2715274C1 (en) * | 2019-05-20 | 2020-02-27 | Общество с ограниченной ответственностью "АДИС" | Method of producing an agent possessing antioxidant, hepatoprotective and choleretic activity |
| RU2770701C1 (en) * | 2021-08-10 | 2022-04-21 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ) | Method for obtaining co2-extract of chinese magnolia vine schisandra chinensis |
-
1995
- 1995-03-31 RU RU95104503A patent/RU2070053C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Ветров П.П. и др. Способ получения масла шиповника.- Фармаком, 8/9, 1994, с. 41 - 44. * |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EA011072B1 (en) * | 2005-11-14 | 2008-12-30 | Сергазы Мынжасарович Адекенов | Method for preparing cytoprotective preparation |
| RU2485868C2 (en) * | 2011-03-11 | 2013-06-27 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мичуринский государственный аграрный университет" | Method for complex non-waste vegetal raw materials processing to produce functional food products |
| RU2539500C1 (en) * | 2013-07-02 | 2015-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Сибирский государственный технологический университет" (СибГТУ) | Complex processing of vegetable stock and process flow sheet to this end |
| RU2660250C2 (en) * | 2016-12-08 | 2018-07-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" ("УрГЭУ") | Biologically active food supplement with antioxidant property and method of production biologically active supplements to food |
| RU2679634C1 (en) * | 2018-09-07 | 2019-02-12 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный федеральный университет" (ДВФУ) | Method for producing a co2 ginseng extract |
| RU2715274C1 (en) * | 2019-05-20 | 2020-02-27 | Общество с ограниченной ответственностью "АДИС" | Method of producing an agent possessing antioxidant, hepatoprotective and choleretic activity |
| RU2770701C1 (en) * | 2021-08-10 | 2022-04-21 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Дальневосточный федеральный университет» (ДВФУ) | Method for obtaining co2-extract of chinese magnolia vine schisandra chinensis |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU95104503A (en) | 1997-03-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6780070B2 (en) | Acquisition of fresh plant juice by thermal mechanical treatment and its cosmetic and therapeutic uses | |
| UA112637C2 (en) | A METHOD OF PRODUCTION OF PRODUCTS OF VEGETABLE ORIGIN IMPREGNATED BY A LIQUID VEGETABLE | |
| US11052123B2 (en) | Method of obtaining olive oil and extracts from olives | |
| JP2009525863A (en) | Near critical fluid extraction method | |
| CN102676299A (en) | Reinforced extraction method for lavender essential oil | |
| CN107684575A (en) | The preparation method and purposes of white bur activity extract | |
| US20050095332A1 (en) | Extraction of phenolic antioxidants | |
| CN105949057B (en) | A kind of Rosmarinus officinalis extract preparation process | |
| Calvo et al. | Fractionation of biologically active components of grape seed (Vitis vinifera) by supercritical fluid extraction | |
| RU2070053C1 (en) | Method of complex processing vitamin-containing plant raw | |
| Hafizov et al. | Extracting hydrophilic components from pomegranate peel and pulp. | |
| AU2002337523B2 (en) | Improved botanical extractions process | |
| CN107467656A (en) | A kind of method that flavones is extracted from floral disc of sunflower | |
| AU2002337523A1 (en) | Improved botanical extractions process | |
| BG113327A (en) | Preparation method for biologically active products from rosa damascena mill. and rosa alba | |
| Tripodo et al. | Enzymatic extraction of pectin from Opuntia ficus-indica Cladodes | |
| KR101531850B1 (en) | Embrace pharmaceuticals cosmetics and skin composition and method of manufacturing the same | |
| Azhar et al. | The Effect of maltodextrin concentration and inlet air temperature on spray dried Centella asiatica L. powder | |
| RU2810497C1 (en) | Method of obtaining plant extracts | |
| RU2799883C1 (en) | Method for obtaining dry plant extract | |
| KR20010089955A (en) | Method for manufacturing functional foods using opuntia fiacus midia | |
| RU2569728C2 (en) | Method of extracting water-soluble plant components | |
| RU2224013C2 (en) | Method for preparing sea-buckthorn oil | |
| JP7020265B2 (en) | Capsinoid extraction method | |
| Novruzov et al. | Closed-loop processing technology for rose hips |