RU2015146186A - Способ выработки диетического кваса - Google Patents

Способ выработки диетического кваса Download PDF

Info

Publication number
RU2015146186A
RU2015146186A RU2015146186A RU2015146186A RU2015146186A RU 2015146186 A RU2015146186 A RU 2015146186A RU 2015146186 A RU2015146186 A RU 2015146186A RU 2015146186 A RU2015146186 A RU 2015146186A RU 2015146186 A RU2015146186 A RU 2015146186A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
kvass
method making
yeast
temperature
wheat bran
Prior art date
Application number
RU2015146186A
Other languages
English (en)
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2015146186A priority Critical patent/RU2015146186A/ru
Publication of RU2015146186A publication Critical patent/RU2015146186A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ выработки диетического кваса, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, заливку пшеничных отрубей кипятком, доведение до кипения, охлаждение до температуры 18-20°С, добавление сахара, отвара цедры лимона и закваски, сбраживание и разделение фаз, отличающийся тем, что подготовленный овсяный корень нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, обжаривают, дробят и подают на заливку кипятком в количестве около 15% от массы пшеничных отрубей, а в качестве закваски используют хлебопекарные дрожжи.
RU2015146186A 2015-10-28 2015-10-28 Способ выработки диетического кваса RU2015146186A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015146186A RU2015146186A (ru) 2015-10-28 2015-10-28 Способ выработки диетического кваса

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015146186A RU2015146186A (ru) 2015-10-28 2015-10-28 Способ выработки диетического кваса

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2015146186A true RU2015146186A (ru) 2017-05-04

Family

ID=58698171

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015146186A RU2015146186A (ru) 2015-10-28 2015-10-28 Способ выработки диетического кваса

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2015146186A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2019106486A (ru) Штамп
RU2017103459A (ru) Способ сушки
RU2017130595A (ru) Диазабензофторантреновые соединения
RU2015126597A (ru) Способ повышения работоспособности человека
RU2016152218A (ru) Способ очистки подвергнутых рафинированию липидных фаз
RU2015123770A (ru) Быстроходное судно
RU2015154056A (ru) Зонт-инъектор
RU2017125360A (ru) Крутильная машина
RU2015156429A (ru) Способ получения золькеталя
RU2017124393A (ru) Микротиснение
RU2017130145A (ru) Способ производства магний-алюминатных шпинелей
RU2015140491A (ru) Однокомпонентный управляемый фаллоэндопротез
RU2015132201A (ru) Способ нефропексии
RU2016125406A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016131633A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016126104A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016132029A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016125402A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016126103A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016132000A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016131651A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016131983A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016131961A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016132019A (ru) Способ выработки хлебного кваса
RU2016131652A (ru) Способ выработки хлебного кваса