RU2013138397A - Композиции пониженной калорийности для получения быстрорастворимых напитков и их получение - Google Patents
Композиции пониженной калорийности для получения быстрорастворимых напитков и их получение Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013138397A RU2013138397A RU2013138397/10A RU2013138397A RU2013138397A RU 2013138397 A RU2013138397 A RU 2013138397A RU 2013138397/10 A RU2013138397/10 A RU 2013138397/10A RU 2013138397 A RU2013138397 A RU 2013138397A RU 2013138397 A RU2013138397 A RU 2013138397A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- granulate
- agglomerate
- moreover
- particles
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 62
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract 38
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 24
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 claims abstract 12
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 12
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 12
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 12
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 10
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims abstract 8
- 230000001013 cariogenic effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims abstract 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims abstract 3
- -1 and moreover Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 7
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 claims 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 claims 1
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
- 229940068517 fruit extracts Drugs 0.000 claims 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 claims 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims 1
- 235000020344 instant tea Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 claims 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
- A23L2/39—Dry compositions
- A23L2/395—Dry compositions in a particular shape or form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/30—Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
- A23F3/32—Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/12—Apparatus or processes for applying powders or particles to foodstuffs, e.g. for breading; Such apparatus combined with means for pre-moistening or battering
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
1. Композиция для быстрорастворимых напитков, в частности, для получения быстрорастворимого напитка, предпочтительно некариесогенного и/или пониженной калорийности, путем приготовления с питьевой жидкостью,причем композиция по меньшей мере по существу свободна от сахарозы, и причем композиция находится в форме гранулята и/или агломерата, в частности, гранулята,причем композиция содержит(a) в качестве гранулят- и/или агломерат-образующего элемента комбинацию изомальтулозы с по меньшей мере одним сахарозаменителем и/или с по меньшей мере одним отличным от сахарозы сахаром, в отношении [изомальтулоза:сахарозаменитель] и/или [изомальтулоза:отличный от сахарозы сахар] в диапазоне от 10:1 до 3:1 и в количестве от 30 до 96 вес.%, в расчете на композицию, и(b) по меньшей мере, одно ароматическое и/или вкусовое вещество.причем гранулят и/или агломерат имеет дискретное распределение частиц по размерам, причем, по меньшей мере, 90% частиц имеют размер от 0,1 до 10 мм,причем композиция имеет остаточную влажность от 0,3 до 8 вес.%, в расчете на композицию, ипричем частицы гранулята и/или агломерата имеют прочность на сжатие, рассчитываемую как нагрузка собственным весом на частицу, по меньшей мере 0,01 Н.2. Композиция по п. 1,причем композиция содержит (а) гранулят- и/или агломерат-образующий элемент в количестве от 50 до 95 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат, и/илипричем композиция содержит изомальтулозу в количестве от 30 до 92 вес.%, предпочтительно от 40 до 90 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат.3. Композиция по п. 1 или 2, причем композиция содержит, с одной стороны, сахарозаменитель, а с другой сторон�
Claims (12)
1. Композиция для быстрорастворимых напитков, в частности, для получения быстрорастворимого напитка, предпочтительно некариесогенного и/или пониженной калорийности, путем приготовления с питьевой жидкостью,
причем композиция по меньшей мере по существу свободна от сахарозы, и причем композиция находится в форме гранулята и/или агломерата, в частности, гранулята,
причем композиция содержит
(a) в качестве гранулят- и/или агломерат-образующего элемента комбинацию изомальтулозы с по меньшей мере одним сахарозаменителем и/или с по меньшей мере одним отличным от сахарозы сахаром, в отношении [изомальтулоза:сахарозаменитель] и/или [изомальтулоза:отличный от сахарозы сахар] в диапазоне от 10:1 до 3:1 и в количестве от 30 до 96 вес.%, в расчете на композицию, и
(b) по меньшей мере, одно ароматическое и/или вкусовое вещество.
причем гранулят и/или агломерат имеет дискретное распределение частиц по размерам, причем, по меньшей мере, 90% частиц имеют размер от 0,1 до 10 мм,
причем композиция имеет остаточную влажность от 0,3 до 8 вес.%, в расчете на композицию, и
причем частицы гранулята и/или агломерата имеют прочность на сжатие, рассчитываемую как нагрузка собственным весом на частицу, по меньшей мере 0,01 Н.
2. Композиция по п. 1,
причем композиция содержит (а) гранулят- и/или агломерат-образующий элемент в количестве от 50 до 95 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат, и/или
причем композиция содержит изомальтулозу в количестве от 30 до 92 вес.%, предпочтительно от 40 до 90 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат.
3. Композиция по п. 1 или 2, причем композиция содержит, с одной стороны, сахарозаменитель, а с другой стороны, отличный от сахарозы сахар в отношении [сахарозаменитель:отличный от сахарозы сахар] в диапазоне от 100:1 до 1:70, в частности, от 60:1 до 1:30, предпочтительно от 40:1 до 1:10, предпочтительно от 20:1 до 1:1, наиболее предпочтительно от 10:1 до 2:1.
4. Композиция по п. 1 или 2,
причем композиция содержит (b) по меньшей мере одно ароматическое и/или вкусовое вещество в количестве от 0,1 до 75 вес.%, в частности, от 0,5 до 60 вес.%, особенно предпочтительно от 1 до 50 вес.%, наиболее предпочтительно от 2 до 25 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат; и/или
причем (b) по меньшей мере одно ароматическое и/или вкусовое вещество выбрано из группы, включающей экстракты, в частности, растительные экстракты, плодово-ягодные экстракты, травяные экстракты, чайные экстракты и их смеси, предпочтительно в количестве от 0,1 до 10 вес.%, предпочтительно от 0,25 до 8 вес.%, особенно предпочтительно от 0,5 до 6 вес.%, наиболее предпочтительно от 1 до 5 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат; и/или
причем (b) ароматическое и/или вкусовое вещество выбрано из искусственных, идентичных натуральным и/или натуральных ароматических веществ и/или ароматизаторов, предпочтительно в количестве от 0,01 до 10 вес.%, предпочтительно от 0,1 до 8 вес.%, особенно предпочтительно от 0,3 до 5 вес.%, наиболее предпочтительно от 0,5 до 3 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят и/или агломерат.
5. Композиция по п. 1 или 2,
причем (b) ароматическое и/или вкусовое вещество выбрано из растительных порошков, плодово-ягодных порошков и/или сухих соков, предпочтительно в количестве от 0,01 до 8 вес.%, предпочтительно от 0,05 до 6 вес.%, особенно предпочтительно от 0,1 до 4 вес.%, наиболее предпочтительно от 0,15 до 3 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат; и/или
причем композиция содержит подкислитель, в частности, из группы, включающей пищевые кислоты, предпочтительно лимонную кислоту, винную кислоту и яблочную кислоту, предпочтительно в количестве от 0,01 до 5 вес.%, предпочтительно от 0,1 до 4 вес.%, наиболее предпочтительно от 0,5 до 2 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат.
6. Композиция по п. 1 или 2,
причем композиция содержит красители, в частности натуральные и/или идентичные натуральным, предпочтительно в количестве от 0,01 до 5 вес.%, предпочтительно от 0,1 до 4 вес.%, наиболее предпочтительно от 0,5 до 3 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят, и/или агломерат; и/или
причем композиция содержит сахарозу в количестве максимум 5 вес.%, в частности, максимум 2 вес.%, предпочтительно максимум 1 вес.%, особенно предпочтительно максимум 0,5 вес.%, но наиболее предпочтительно 0 вес.%, в расчете на композицию и/или гранулят и/или агломерат.
7. Композиция по п. 1 или 2, причем композиция находится в форме крупитчатого и/или по меньшей мере, по существу, круглого, в частности, крупитчатого, гранулята и/или агломерата, и/или причем частицы и/или гранулы композиции, в частности, гранулята и/или агломерата, имеют предел прочности при сжатии или сопротивление продавливанию (нагрузка собственным весом на частицу или гранулу) по меньшей мере 0,05 Н, предпочтительно по меньшей мере 0,1 Н, предпочтительно по меньшей мере 0,5 Н, особенно предпочтительно по меньшей мере 1 Н, и/или причем частицы и/или гранулы композиции, в частности, гранулята и/или агломерата, имеют предел прочности при сжатии или сопротивление продавливанию (нагрузка собственным весом на частицу или гранулу) в диапазоне от 0,01 Н до 10 Н, в частности, от 0,05 Н до 5 Н, предпочтительно от 0,1 Н до 3 Н, предпочтительно от 0,2 Н до 2,5 Н, особенно предпочтительно от 0,5 Н до 2 Н.
8. Композиция по п. 1 или 2,
причем размер (крупность) частиц композиции, в частности, гранулята и/или агломерата, составляет от 0,1 до 10 мм, в частности, от 0,2 до 8 мм, предпочтительно от 0,5 до 6 мм, особенно предпочтительно от 0,7 до 4 мм, наиболее предпочтительно от 0,8 до 3 мм; и/или
причем средний размер частиц (средняя крупность), в частности, средний размер D50 частиц композиции, в частности, гранулята и/или агломерата, составляет от 0,2 до 8 мм, в частности, от 0,3 до 6 мм, предпочтительно от 0,8 до 4,5 мм, особенно предпочтительно от 0,9 до 4 мм, наиболее предпочтительно от 1 до 2 мм.
9. Композиция по п. 1 или 2,
причем по меньшей мере 92% частиц имеют размер от 0,2 до 8 мм, предпочтительно по меньшей мере 95% частиц имеют размер от 0,5 до 6 мм, особенно предпочтительно по меньшей мере 97% частиц имеют размер от 0,7 до 4 мм, наиболее предпочтительно по меньшей мере 99% частиц имеют размер от 0,8 до 3 мм; и/или
причем композиция, в частности, гранулят и/или агломерат, имеет насыпную плотность от 100 до 800 г/л, в частности, от 150 до 700 г/л, предпочтительно от 200 до 600 г/л, предпочтительно от 300 до 500 г/л, особенно предпочтительно от 350 до 450 г/л; и/или
причем композиция, в частности, гранулят и/или агломерат, имеет суммарную остаточную влажность от 0,8 до 6 вес.%, предпочтительно от 1 до 5 вес.%, особенно предпочтительно от 2 до 4 вес.%. в расчете на композицию, в частности, гранулят и/или агломерат; и/или
причем композиция по меньшей мере, по существу, в частности полностью растворима в воде.
10. Способ получения композиции для быстрорастворимых напитков, в частности для получения быстрорастворимого напитка, предпочтительно не вызывающего кариес и/или имеющего пониженную калорийность, путем приготовления с питьевой жидкостью, в форме гранулята и/или агломерата, в частности, по одному из пп. 1-9, причем способ включает следующие этапы:
a) получение смеси, которая содержит (а) по меньшей мере один гранулят- и/или агломерат-образующий элемент на основе комбинации изомальтулозы по меньшей мере с одним сахарозаменителем и/или по меньшей мере с одним отличным от сахарозы сахаром, и (b) по меньшей мере одно ароматическое и/или вкусовое вещество, причем изомальтулоза и по меньшей мере один отличный от сахарозы сахар и/или по меньшей мере один сахарозаменитель используют в соотношении [изомальтулоза:сахарозаменитель] и/или [изомальтулоза:отличный от сахарозы сахар] в диапазоне от 10:1 до 3:1;
b) последующее получение гранулята и/или агломерата из смеси, полученной на этапе а), путем сушки с установкой дискретного распределения частиц по размерам, причем по меньшей мере 90% частиц имеют размер от 0,1 до 10 мм, прочность на сжатие, рассчитываемую как нагрузка собственным весом на частицу, по меньшей мере 0,01 Н, и суммарную остаточную влажность от 0,3 до 8 вес.%, в расчете на композицию.
11. Композиция для быстрорастворимых напитков, в частности, по одному из пп. 1-9, в частности, для получения быстрорастворимого напитка, предпочтительно некариесогенного и/или пониженной калорийности, путем приготовления с питьевой жидкостью, в частности водой, получаемая способом по п. 10.
12. Применение композиции для быстрорастворимых напитков по одному из п.п. 1-9 для получения быстрорастворимого напитка, предпочтительно некариесогенного и/или пониженной калорийности, в частности, быстрорастворимого чайного напитка, не вызывающего кариес и/или имеющего пониженную калорийность.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE102011008805.9 | 2011-01-18 | ||
| DE102011008805 | 2011-01-18 | ||
| DE102011012204A DE102011012204A1 (de) | 2011-01-18 | 2011-02-23 | Kalorienreduzierte Zubereitungen für die Herstellung von Instant-Getränken und deren Herstellung |
| DE102011012204.4 | 2011-02-23 | ||
| PCT/EP2011/006261 WO2012097842A1 (de) | 2011-01-18 | 2011-12-13 | Kalorienreduizierte zubereitungen für die herstellung von instant-getränken und deren herstellung |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013138397A true RU2013138397A (ru) | 2015-02-27 |
| RU2553565C2 RU2553565C2 (ru) | 2015-06-20 |
Family
ID=45756437
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013138397/10A RU2553565C2 (ru) | 2011-01-18 | 2011-12-13 | Композиции пониженной калорийности для получения быстрорастворимых напитков и их получение |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2665366B1 (ru) |
| DE (2) | DE202011003113U1 (ru) |
| ES (1) | ES2526985T3 (ru) |
| PL (1) | PL2665366T3 (ru) |
| RU (1) | RU2553565C2 (ru) |
| WO (1) | WO2012097842A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016116620A1 (de) * | 2015-01-22 | 2016-07-28 | Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG | Cellobiosehaltiges getränk |
| DE102016113506A1 (de) * | 2016-06-10 | 2017-12-14 | Krüger Gmbh & Co. Kg | Agglomerate für Instant-Getränkezusammensetzungen |
| RU2694582C1 (ru) * | 2018-12-21 | 2019-07-16 | Виталий Олегович Толмачев | Функциональный напиток |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2809536A1 (de) | 1978-03-06 | 1979-09-13 | Merck Patent Gmbh | Kakaogetraenkepulver und verfahren zur herstellung |
| US4732773A (en) | 1982-07-17 | 1988-03-22 | Kruger Gmbh & Co. Kg | Instant beverage and instant tea |
| KR20010070914A (ko) | 2001-06-20 | 2001-07-27 | 정기련 | 비타민류 및 기능성 물질을 함유한 분말과립상의에리스리톨 조성물 및 그의 제조방법 |
| CA2493934A1 (en) * | 2002-07-19 | 2004-01-29 | Suedzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Isomaltulose-containing instant beverage powder |
| DE102004035373B3 (de) * | 2004-07-21 | 2006-03-30 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Verbesserte kakaohaltige Mischungen |
| DE102004052800B4 (de) * | 2004-10-30 | 2017-02-23 | Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Verbesserte Trägerformulierungen |
| JP2008535507A (ja) | 2005-04-15 | 2008-09-04 | ケメ フード エンジニアリング アーゲー | インスタント製品 |
| DE202008007759U1 (de) * | 2008-05-07 | 2008-08-14 | Krüger Gmbh & Co. Kg | Granulate für die Herstellung von kalorienreduzierten Instant-Getränken |
| DE102008050591A1 (de) | 2008-10-09 | 2010-04-15 | Elger, Melanie, Dr. med. dent. | Getränk zur Förderung der Zahngesundheit |
-
2011
- 2011-02-23 DE DE202011003113U patent/DE202011003113U1/de not_active Expired - Lifetime
- 2011-02-23 DE DE102011012204A patent/DE102011012204A1/de not_active Ceased
- 2011-12-13 WO PCT/EP2011/006261 patent/WO2012097842A1/de active Application Filing
- 2011-12-13 PL PL11808827T patent/PL2665366T3/pl unknown
- 2011-12-13 ES ES11808827.7T patent/ES2526985T3/es active Active
- 2011-12-13 EP EP11808827.7A patent/EP2665366B1/de active Active
- 2011-12-13 RU RU2013138397/10A patent/RU2553565C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2553565C2 (ru) | 2015-06-20 |
| ES2526985T3 (es) | 2015-01-19 |
| DE102011012204A1 (de) | 2012-07-19 |
| EP2665366B1 (de) | 2014-10-08 |
| DE202011003113U1 (de) | 2012-01-23 |
| WO2012097842A1 (de) | 2012-07-26 |
| EP2665366A1 (de) | 2013-11-27 |
| PL2665366T3 (pl) | 2015-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE102010009654B4 (de) | Instant- Teegetränkezusammensetzung | |
| KR100998366B1 (ko) | 분산 안정성이 우수한 혼탁 과즙 음료와 그의 제조방법 | |
| CN105053490A (zh) | 一种辣木籽压片糖及其制备方法 | |
| MX2012014700A (es) | Bebida en polvo que comprende azucar y pulpa de fruta o pulpa de vegetal. | |
| CN104171139A (zh) | 一种含辣木的普洱养生茶及制备方法 | |
| RU2013138397A (ru) | Композиции пониженной калорийности для получения быстрорастворимых напитков и их получение | |
| CN102132797A (zh) | 一种槟榔食品用的槟榔肺取代物及其制备方法 | |
| CN101658230A (zh) | 安吉白茶糖果(含片)及其制造方法 | |
| RU2013140460A (ru) | Композиции пониженной калорийности для получения какао-содержащих быстрорастворимых напитков | |
| CN112167496A (zh) | 一种刺梨泡腾片及其制备方法 | |
| SK500932010U1 (en) | Mixture to prepare a soft drink based on extract from red grapes | |
| KR101603937B1 (ko) | 고로쇠 과립 및 이의 제조방법 | |
| JP2003052316A (ja) | ミニブロック食品及びその製造方法 | |
| CN111406868A (zh) | 一种菊粉制颗粒饮料及其制备方法 | |
| CN107072949B (zh) | 用于制备饮用溶液的水溶性颗粒 | |
| CN105248757A (zh) | 一种祛风湿收涩的滋养蛇果皮茶 | |
| AT12671U1 (de) | Mischung für die zubereitung eines alkoholfreien instantgetränks auf der basis von traubenextrakt | |
| SK9444Y1 (sk) | Prášková zmes na prípravu nápoja so zníženou energetickou hodnotou | |
| CN102524461A (zh) | 一种白雪茶天然植物饮料及制备方法 | |
| CN108967798A (zh) | 一种固体饮料及其加工方法 | |
| EP1714557A1 (de) | Instantprodukt | |
| CN104430824A (zh) | 一种野生山梨果罐头 | |
| RU2003121492A (ru) | Способ приготовления желейного мармелада | |
| SK6431Y1 (sk) | Beverage based on Colubrina elliptica plant cortex extract | |
| RU2003121493A (ru) | Способ приготовления желейного мармелада |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151214 |