RU2006139618A - Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков - Google Patents
Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006139618A RU2006139618A RU2006139618/13A RU2006139618A RU2006139618A RU 2006139618 A RU2006139618 A RU 2006139618A RU 2006139618/13 A RU2006139618/13 A RU 2006139618/13A RU 2006139618 A RU2006139618 A RU 2006139618A RU 2006139618 A RU2006139618 A RU 2006139618A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- production
- wheat
- bread
- flour
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Claims (3)
1. Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков, содержащий муку кукурузную в смеси с пшеничной или в смеси с пшеничной и ржаной мукой, поваренную соль 1-4 мас.% и вкусовую добавку, отличающийся тем, что он содержит солод ферментированный при следующем соотношении компонентов, мас.%:
2. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит муку пшеничную в количестве 18-60% от его массы.
3. Состав по п.1, отличающийся тем, что он содержит лимонную кислоту в количестве 100-200 г на 10 л добавляемой в смесь воды.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006139618/13A RU2333672C1 (ru) | 2006-11-08 | 2006-11-08 | Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006139618/13A RU2333672C1 (ru) | 2006-11-08 | 2006-11-08 | Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006139618A true RU2006139618A (ru) | 2008-05-20 |
| RU2333672C1 RU2333672C1 (ru) | 2008-09-20 |
Family
ID=39798471
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006139618/13A RU2333672C1 (ru) | 2006-11-08 | 2006-11-08 | Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2333672C1 (ru) |
-
2006
- 2006-11-08 RU RU2006139618/13A patent/RU2333672C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2333672C1 (ru) | 2008-09-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA66676A (en) | Method for preparation of spice-cakes | |
| RU2264107C1 (ru) | Способ производства пряников | |
| RU2016150133A (ru) | Способ производства безглютенового хлеба с использованием заквашенного полуфабриката | |
| RU2006139618A (ru) | Состав для производства зернового экструдированного продукта типа хлебных сухариков | |
| RU2005104805A (ru) | Способ производства сдобного печенья | |
| RU2007132914A (ru) | Хлебобулочные и макаронные изделия, содержащие подкисленный хитозан | |
| RU2008125861A (ru) | Способ производства печенья с начинкой | |
| RU2007129272A (ru) | Способ получения мучной смеси и ее состав | |
| RU2371923C1 (ru) | Состав для производства пряников с начинкой глазированных "русский сувенир" | |
| RU2004115571A (ru) | Хлебобулочное изделие "пита" (варианты) | |
| RU2005109300A (ru) | Состав для изготовления хлебобулочных изделий | |
| RU2010132200A (ru) | Композиция для приготовления теста для хлеба пшеничного "жемчужный" | |
| RU2004108560A (ru) | Способ производства хлеба повышенной пищевой ценности | |
| CN107625032B (zh) | 一种面条改良剂和面条专用粉 | |
| KR100645344B1 (ko) | 다용도 고단백 쌀가루의 제조방법 | |
| RU2015146939A (ru) | Способ приготовления галет с пастой из папоротника "орляк" | |
| RU2395206C1 (ru) | Способ приготовления хлебобулочного изделия | |
| RU2015103582A (ru) | Способ производства бисквитного полуфабриката | |
| RU2007135398A (ru) | Способ производства хлеба | |
| RU2552068C1 (ru) | Композиция теста для хлеба формового штучного | |
| RU2525758C1 (ru) | Способ производства сырцовых пряничных изделий | |
| RU2004133006A (ru) | Способ производства сахарных вафель | |
| RU2009119641A (ru) | Способ приготовления бисквита "софьюшка" | |
| RU2005107201A (ru) | Способ приготовления бисквитного полуфабриката | |
| RU2006105995A (ru) | Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20131109 |