RU184430U1 - Ручная шинковка для резки капусты - Google Patents

Ручная шинковка для резки капусты Download PDF

Info

Publication number
RU184430U1
RU184430U1 RU2017144396U RU2017144396U RU184430U1 RU 184430 U1 RU184430 U1 RU 184430U1 RU 2017144396 U RU2017144396 U RU 2017144396U RU 2017144396 U RU2017144396 U RU 2017144396U RU 184430 U1 RU184430 U1 RU 184430U1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
shredder
cabbage
knives
base
Prior art date
Application number
RU2017144396U
Other languages
English (en)
Other versions
RU184430U9 (ru
Inventor
Александр Григорьевич Жихарев
Виктор Владимирович Максимов
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Сормат"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Сормат" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Сормат"
Priority to RU2017144396U priority Critical patent/RU184430U9/ru
Publication of RU184430U1 publication Critical patent/RU184430U1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU184430U9 publication Critical patent/RU184430U9/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter

Abstract

Ручная шинковка для резки капусты относится к кухонному оборудованию и может найти широкое применение в домашнем хозяйстве при ручной резке (рубке) капусты. Шинковка состоит из основания 1, прикрепленной к основанию струбцины 2 для крепления шинковки к столу, приемного бункера для капусты 3, закрепленного на основании 1, толкателя с ручкой 4, а также рукоятки 5 на оси 6, на которой закреплен режущий диск 7 в защитном кожухе 8. К режущему диску 7 крепятся съемные ножи 9 из нержавеющей коррозионно-стойкой стали различной толщины. Шинковка позволяет достигать вариативности нарезки, т.е. получать различную толщину реза капусты. Она безопасна, проста и удобна в работе и обслуживании. илл. 2

Description

Заявляемое техническое решение относится к кухонному оборудованию и может найти широкое применение в домашнем хозяйстве при ручной резке (рубке) капусты.
Широко известны различные типы конструкций оборудования, основными элементами которых являются режущие дисковые инструменты см. например, патент на полезную модель RU 5540 U1, RU 11132 U1 и др.
Наиболее близкой к заявляемой является шинковка (овощерезка) по патенту России RU 11132 U1. Эта шинковка, содержит основание, бункер для подачи овощей, стойку, кожух, опору, ножевой диск. При этом, ножевой диск выполнен в виде круга с небольшой отбортовкой с различными ножами и представляет вид шинковки или терки, а бункер выполнен в виде прямоугольного короба или в виде усеченного конуса.
Такая конструкция не дает возможности регулировать толщину реза капусты, что в ряде случаев требуется для дальнейшего приготовления из нее разнообразных видов изделий из нее: всевозможных блюд, салатов и др. блюд.
Технической задачей заявляемого решения является создание простой, удобной, безопасной в работе и обслуживании конструкции для ручной шинковки капусты, позволяющей достигать вариативности нарезки - получать различную толщину реза капусты.
Указанная задача решается следующим образом: Ручная шинковка для резки капусты содержит, бункер для подачи капусты, стойку, кожух и режущий диск на оси. При этом режущий диск дополнительно снабжен сменными закаленными ножами из коррозионно-стойкой стали различной толщины для обеспечения возможности регулировки толщины реза, а также повторной заточки ножей в процессе эксплуатации. Ножи располагаются по окружности диска на равном расстоянии один от другого и в количестве от 2-х до 6-ти. Наиболее оптимальное их количество 3. Крепление ножей выполнено на винтах, что позволяет легко и быстро производить их замену для чего на диске по окружности нанесены отверстия с резьбой под винты. Основание шинковки снабжено струбциной для крепления устройства к столешнице.
Технический результат достигается тем, за счет того, что наличие сменных закаленных ножей из коррозионно-стойкой стали различной толщины позволяет получать различные варианты толщины реза капусты, а материал изготовления ножей обеспечивает производительное и долгосрочное их использование.
На фиг. 1 изображена шинковка - вид сбоку, а на фиг. 2 - ее вид спереди.
Шинковка (фиг. 1, 2), состоит из основания 1, прикрепленной к основанию струбцины 2 для крепления шинковки к столу, приемного бункера для капусты 3, закрепленного на основании 1, толкателя с ручкой 4, а также рукоятки 5 на оси 6, на которой закреплен режущий диск 7 в защитном кожухе 8. К режущему диску 7 крепятся съемные ножи 9 из нержавеющей коррозионно-стойкой стали различной толщины.
Работает шинковка следующим образом: С помощью струбцины 2, шинковку закрепляют на столешнице. Затем в приемный бункер 3 закладывают подготовленные для резки части (0,25-0,5) вилка капусты. Пользователь рукояткой 5 через ось 6 приводится во вращение диск 7. Шинкуемый вилок прижимают толкателем 4 к диску 7 с ножами 9.
Для разборки и промывки шинковки достаточно открутить диск 7 против часовой стрелки вращением рукоятки 5.
При необходимости изменения толщины реза подбирают ножи 9 нужной толщины в зависимости от требований к толщине резки. Далее на диске 7, выкручивают винты, с помощью которых привинчены ножи 9 и меняют их на требуемые. Закаленные ножи из коррозионно-стойкой стали можно долго продуктивно использовать т.к. их легко подвергать заточке, в вследствии чего они становятся острее. Это продлевает долговечность и продуктивность устройства.
Таким образом, шинковки со сменными ножами различной толщины и ее конструктивные особенности шинковки, дают возможность без особых затруднений варьировать ножами и получать различные варианты толщины реза капусты, а прочный материал из которого изготавливаются ножи, позволяет их затачивать при необходимости. Это обеспечивает производительное и долгосрочное использование шинковки.

Claims (3)

1. Ручная шинковка для резки капусты, содержащая основание, на котором закреплен бункер для подачи капусты, защитный кожух и закрепленный в нем на оси режущий диск с ножами, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен со сменными закаленными ножами из коррозионно-стойкой стали различной толщины, расположенными по окружности на равном расстоянии друг от друга и закрепленными посредством винтов, ввинченных в резьбовые отверстия режущего диска.
2. Шинковка по п. 1, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен с тремя ножами.
3. Шинковка по п. 1, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен с шестью ножами.
RU2017144396U 2017-12-18 2017-12-18 Ручная шинковка для резки капусты RU184430U9 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017144396U RU184430U9 (ru) 2017-12-18 2017-12-18 Ручная шинковка для резки капусты

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017144396U RU184430U9 (ru) 2017-12-18 2017-12-18 Ручная шинковка для резки капусты

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU184430U1 true RU184430U1 (ru) 2018-10-25
RU184430U9 RU184430U9 (ru) 2018-11-22

Family

ID=63923306

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017144396U RU184430U9 (ru) 2017-12-18 2017-12-18 Ручная шинковка для резки капусты

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU184430U9 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU188562U1 (ru) * 2018-09-07 2019-04-16 Александр Григорьевич Жихарев Шинковка для нарезки капусты

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2060721C1 (ru) * 1994-01-11 1996-05-27 Петр Вольфович Перельштейн Шинковка
RU11132U1 (ru) * 1999-02-24 1999-09-16 Плужников Юрий Владимирович Овощерезка
WO2002064331A1 (en) * 2001-02-13 2002-08-22 Europeisk Produktutveckling Ab Cutting device for fruits and vegetables, preferably onion
RU2567411C1 (ru) * 2014-04-29 2015-11-10 Николай Евгеньевич Староверов Ручная шинковка /варианты/ и разделочная доска для нее /варианты/

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2060721C1 (ru) * 1994-01-11 1996-05-27 Петр Вольфович Перельштейн Шинковка
RU11132U1 (ru) * 1999-02-24 1999-09-16 Плужников Юрий Владимирович Овощерезка
WO2002064331A1 (en) * 2001-02-13 2002-08-22 Europeisk Produktutveckling Ab Cutting device for fruits and vegetables, preferably onion
RU2567411C1 (ru) * 2014-04-29 2015-11-10 Николай Евгеньевич Староверов Ручная шинковка /варианты/ и разделочная доска для нее /варианты/

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU188562U1 (ru) * 2018-09-07 2019-04-16 Александр Григорьевич Жихарев Шинковка для нарезки капусты

Also Published As

Publication number Publication date
RU184430U9 (ru) 2018-11-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2015273434B2 (en) Food comminution device
AU2015273435B2 (en) Food comminution device
US2464993A (en) Shredding machine
US9597815B2 (en) Food comminution device
US20090078131A1 (en) Food processing device
RU184430U1 (ru) Ручная шинковка для резки капусты
CN201239966Y (zh) 快捷式切菜器
CN201419412Y (zh) 手动切片切丝机
US497675A (en) Fruit or vegetable cutter
CN206840173U (zh) 一种手持式蔬果切削器
RU188562U1 (ru) Шинковка для нарезки капусты
CN106956316B (zh) 多功能蔬菜分离器
CN205870708U (zh) 切肉机可快速装入和拆卸的整体刀组装置
US2219413A (en) Culinary hand tool
US2013900A (en) Kitchen shredder
CN204839264U (zh) 一种砧板
KR20210073862A (ko) 돌려돌려 도마판
KR200227836Y1 (ko) 채소 써는 기계
CN215241106U (zh) 切片机及其刀座结构
CN208300910U (zh) 手摇式大蒜切茎机
CN208483875U (zh) 一种快捷食物加工机构
CN110774336B (zh) 一种简便立式切片、刨丝机
CN208601558U (zh) 一种带刀刷的多刀片速切菜刀
CN206869926U (zh) 一种食物切削器
US2436107A (en) Positive feed food chopper

Legal Events

Date Code Title Description
TH91 Specification republication (utility model)