RU1814660C

RU1814660C - Способ получени @ -каротина

Info

Publication number: RU1814660C
Authority: RU
Inventors: Станислав Аркадьевич Васильченко; Геннадий Алексеевич Никитин; Инна Сергеевна Кунщикова; Геннадий Николаевич Фадеев; Ольга Николаевна Лебедева; Владимир Станиславович Орехов; Алла Степановна Стенько; Богдан Павлович Мацелюх; Маргарита Степановна Горная; Надежда Карповна Безкоровайная; Ирина Владимировна Бондарь; Станислав Мартынович Паенок; Галина Ивановна Артюх; Владимир Алексеевич Горчаков; Виктор Дмитриевич Погуляка; Григорий Григорьевич Тюпа
Original assignee: Станислав Аркадьевич Васильченко
Priority date: 1991-03-25
Filing date: 1991-03-25
Publication date: 1993-05-07

Abstract

Использование: биотехнологи , относитс , в частности, к способам получени микробиологического /3-каротина и кароти- носодержащих биомасс, используемых в медицине, пищевой промышленности и животноводстве . Сущность изобретени : способ предусматривает культивирование продуцентов вида Biakesiea trispora на питательных средах с повышенным содержа; нием растительного масла и кукурузного экстракта и низким содержанием зеленой патоки, что позвол ет совместить фазы роста гриба и каротиногенеза и, следовательно, увеличить выход -каротина. 1 табл. ел с

Description

Изобретение относитс к биотехнологии , в частности к способам получени микробиологического Д-каротина и кароти- носодержащих биомасс, используемых в медицине, пищевой промышленности и животноводстве .

Целью изобретени вл етс увеличение выхода уЗ-каротина.

Поставленна цель достигаетс тем, что в известном способе получени /3-каротина, включающем культивирование продуцентов (+) и (-) Biakesiea trispora на питательной среде, содержащей источники углеродного, азотного питани , и фосфора, согласно изобретению питательна среда содержит в качестве источников редуцирующих веществ (углерода) и липидов растительное масло и зеленую патоку, а в качестве источников азота и растворимого фосфора - кукурузный экстракт при соотношении компонентов, обеспечивающем следующий биохимический состав среды мас.%:

Азот0,2-0,5 Редуцирующие

вещества0,05-2,5 Липйды 4-20 Минеральный растворимый фосфор 0,01-0,025

00

Ј о

S

W

Растительное масло внос т в питательную среду порци ми. Известно, что кароти- ноиды вл ютс типичными вторичными метаболитами, т.е. их биосинтез начинаетс после прекращени роста продуцента (в стационарной фазе). Поэтому все известные способы микробиологического синтеза/йса- ротина продуцентами вида В, trispora состр т из двух последовательных этапов; роста беспигментного мицели (трофофаза) и синтеза ft- каротина образовавшейс биомассой (идиофаэа).

Увеличение в питательной среде содержани растительного масла и экстракта и уменьшение содержани зеленой патоки по сравнению с известным способом позвол ет увеличить выхода-каротина на 100%.

Использование растительного масла, зеленой патоки и кукурузного экстракта в качестве компонентов питательных сред известно . Однако предлагаемое их соотношение позвол ет получать /3-каротин по другому механизму.

Изобретение иллюстрируетс следующими примерами.

П р и м е р 1. (по известному способу). (+) и (-) штаммы гриба В1. trispora выращивают раздельно в конических колбах емкостью 750 мл на круговых качалках при 28°С в течение 48 ч на питательной среде, содержащей кукурузный экстракт и зеленую патоку при соотношении компонентов, обеспечивающем следующий биохимический состав среды, мае. %;

Редуцирующие вещества3,7 Азот 0,16 Минеральный растворимый фосфор 0,025 1 л (+)и 9 л (-) форм полученного посевного материала внос т в ферментер емко стью 100 л, содержащий 66 л питательной среды, включающей кукурузный экстракт, зеленую патоку и растительное масло, при соотношений компонентов, обеспечивающем следующий биохимический состав среды , мас%:

Редуцирующие вещества3,7 Азот . 0,16 Липиды -4,0

Минеральный растворимый фосфор0,025 П р и м е р 2. Ферментационна среда содержит кукурузный экстракт, зеленую па- току и растительное масло в соотношении компонентов, обеспечивающем следующий биохимический состав питательной среды, мас.%:

Редуцирующие

вещества0,05-2,5 Азот 0,2-0,5 Липиды 4,0-20 Минеральный растворимый фосфор 0,01-0,03. Выход -каротина в зависимости от концентрации азота, редуцирующих веществ , липидов и фосфора приведен в таблице .

В исходную питательную среду внос т не более 4-6% липидов, остальное его количество ввод т в ферментер порци ми до 6% по мере ассимил ции.

Как видно из таблицы, изменение концентраций азота, редуцирующих веществ, липидов и фосфора до указанных в за вке значений и дробное введение в питательную среду масла позвол ет увеличить выход /J-каротйна на 100%.

Форму л а изо бретен и

Способ получени уЗ-каротина, предусматривающий культивирование продуцирующего микроорганизма (+) и (-) Blakeslea trispora на питательной среде, содержащей источники редуцирующих веществ, азота, минерального растворимого фосфора и ли- пидов, о т л и ч а ю щ и и с тем, что, с целью увеличени выхода /3-каротина, в качестве дополнительного источника редуцирующих веществ используют зеленую патоку, а культивирование ведут на питательной среде, содержащей компоненты, обеспечивающие следующий биохимический состав, мас.%:

Азот0,2-0,5 Редуцирующие

вещества 0,05-2,5 Минеральный раство,- римый фосфор 0,01-0,025 Липид 4-20

Продолжение таблицы