NO760676L - - Google Patents

Description

KRYDDERKVERN'

Foreliggende oppfinnelse angår en krydder-

eller pepperkvern, dvs. en kvern for maling av krydderkorn eller lignende til bittesmå partikler.

Krydder har en tendens til å tape meget av sin friskhet og aroma når det oppbevares gjennom lenger tid etter < at det er malt til et pulver som vanligvis anvendes når mat skal krydres eller gis aroma. Følgelig er der konstruert bor-kverner og disse selges for maling av krydder umiddelbart før bruken. Kryddersortene males og utleveres ved å holde kvernen i en hånd og dreie dens øvre del med den annen hånd. De fleste av disse kverner kan ikke oppta noen særlig mengde krydder, og må ofte etterfylles. Denne fremgangsmåte er ofte langsom og tidkrevende, og nødvendiggjør tilførsel av krydderet mer eller mindre stykkevis inn i kvernen.

Det er således et formål med foreliggende oppfinnelse å skaffe en.krydderkvern som kan holde en rikelig, mengde krydder på en gang. Det er videre et formål å

skaffe en krydderkvern som kan festes til et krydderglass som vil danne bunnen av kvernen, og hvilken kvern kan veksles mellom glass som inneholder forskjellige krydder eller skiftes over fra et tomt glass til et fylt.

Med sikte på dette og andre formål omfatter oppfinnelsen en krydderkvern med et måleutstyr og en bunndel, og oppfinnelsen utmerker seg ved at bunndelen omfatter et glass

for oppbevaring av krydder, idet et første maleelement i måleutstyret er en maler<p>tor med skruelinjeformede tenner på sin omkrets, hvilken rotor er stivt festet til kapslingsorganer, et andre maleelement som danner en ring for friksjonsinngrep med åpningen av krydderglasset og som omgir malerotor, idet tenner

er utformet på Innersiden av samme for sammen med malerotorens tenner å avgrense et malerom, og det første maleelement er forsynt med en endeplate véd inngangsenden til malerommet, hvilken endeplate danner ét aksialt anslag for det andre maleelement, og den nevnte endeplate er utformet med fordypninger på omkretsen av samme for å slippe bare adskilte krydderkorn ad gangen til malerommet i kvernens opp-ned-stilling, idet kapslingen byr håndgrep for dreining av malerotoren og langsgående gjennomganger strekker seg gjennom samme for utlevering av de malte kryddersorter.

En utførelse av en pepperkvern i samsvar.med oppfinnelsen, skal i det.følgende beskrives som et rent eksempel med henvisning til tegningen, hvor fig. 1 ér et perspektiv-

riss av måleutstyret, fig. er et lignende riss med den ytre del fjernet, fig. 3 er et perspektivriss av det ringformede ytre maleelement, fig. 4 er et planriss sett ovenfra av male-utstyrkapslingen, og fig. 5 er et sideriss av den fullstendige kvern med krydderglasset som danner bunnen av innretningen.

Et kvernhus 1 er laget av plast eller annet egnet materiale. Langsgående gjennomganger 2 eller kanaler strekker seg gjennom dette hus og begynner ved omkretsen av en skruelinje-formet fortannet stumpkjegleformet malerotor 3 som er stivt festet til bunnen av huset 1, og utgjør et element i et måleutstyr, hvor det annet eller tilsvarende element er en ring 4 utformet med tenner eller riller 5 på den indre omkrets (fig. 3). Disse maletenner eller riller (serrateringer) danner to rekker over hverandre. Den øvre rekke tenner (i den virksomme stil-

ling av kvernen, dvs. opp-ned) er større i dimensjoner enn de som ligger nedenfor og tjener hovedsakelig til å splitte krydderkornene for å lette deres etterfølgende maling mellom de mindre tenner og rotortennene. Ringen 4 omgir rotoren 3 koaksialt med noen små klaringer, men der er adskilte fordypninger utformet enten på innersiden av ringen 4 eller på yttersiden av rotoren 3, eller begge steder, for å slippe krydderkorn inn mellom tennene. Kvernutstyret er festet på

toppen av et krydderglass 9 (fig. 5) og mates med krydderkorn når den vendes opp-ned. For å hindre at kornene i glasset skal blokkere innmatningen til kvernen og derved vesentlig øke mostanden mot dreining, er en mateplate 6 stivt festet til toppen

av rotoren 3 og har fordypninger på omkretsen såsom ved 7, for å slippe inn bare så mange krydderkorn ad gangen til malerommet som der er fordypninger 7. Antallet fordypninger kan være to som vist på figuren, men kan også f.eks. være tre eller fire. Platen 6 danner også en aksial stopper for ele-mentet 4 .

Ringen 4 er utformet med.en utvendig konsentrisk fordypning, hvori er opptatt en tetningsring 8 av et elastisk, deformerbart materiale. Denne ring 8 tjener til å feste huset 1 med et friksjonsinngrep og tetning i åpningen av krydderglasset ,9. Når utstyret holdes opp-ned og huset 1 dreies i forhold til glasset 9, vil malerotoren 3 dreie seg inne i ringen 4 og pulverisere korn av pepper, salt eller annet krydder mellom tennene på rotoren og tennene eller serrateringene på ringen, hvilken sistnevnte holdes fast mot dreining ved sitt inngrep med halsen av glasset. Krydderkornene mates fra glasset 5 ned i fordypningene 7 i platen 6, og fanges opp mellom maleelementene. Platen 6 hindrer overfylling av krydderkorn og tilstopping av malefunksjonen med derav følgende dreining av ringen 4 i forhold til åpningen i glasset ved å slippe inn bare noen få korn av gangen- på adskilte punkter rundt inngangen til malerommet.

Det pulveriserte krydder går ned gjennom kanalene eller gjennomgangene 2 og ut ved deres motsatte ender ved toppen av huset 1 som vender nedover under maleprosessen. Etter bruken dreies pepperkvernen til sin uvirksomme opprettstående stilling for å hvile på underlaget, dvs. krydderglasset 9.

Hvis forskjellige kryddersorter holdes i like glass, er det en enkel ting å bytte huset 1 med malemekanismen fra det ene glass til det annet etter behov. Tetningsringen 8 må være laget av et materiale som er tilstrekkelig elastisk til å passe inn i halsåpninger med diameter som avviker innenfor rimelig romslige grenser. Måleutstyret vil få kontakt med åpningen av glasset 9 innvendig,<p>g eventuelle gjenger eller ' lignende fremspring anordnet på yttersiden av halsen for inngrep med lokk til glasset vil ikke forstyrre dette inngrep.

Huset 1 med måleutstyret kan gis et bestemt og behangelig utseende. Ringen 4 og tetningsringen 8 kan være laget i forskjellige dimensjoner for å passe til krydderglass som har forskjellige halsdiametere.

Claims (5)

1. Krydderkvern omfattende et måleutstyr og en bunndel, karakterisert ved at bunndelen omfatter, et. glass for oppbevaring av krydder, idet et første maleelement i måleutstyret er en malerotor med skruelinjeformede tenner på sin omkrets, hvilken rotor er stivt festet.til kapslingsorganer, et andre maleelement som danner-en ring for friksjonsinngrép med åpningen av krydderglasset og som omgir malerotor, idet tenner er utformet på innersiden av samme for sammen med malerotorens tenner å avgrense et malerom, og det første maleelement er forsynt med en endeplate ved inngangsenden til malerommet, hvilken endeplate danner et aksialt anslag for det andre maleelement og den nevnte endeplate er utformet med fordypninger på omkretsen av samme for å slippe bare adskilte krydderkorn ad gangen til malerommet i kvernens opp-ned-stilling, idet kapslingen byr håndgrep for dreining av malerotoren og langsgående gjennomganger strekker seg gjennom samme for utlevering av de malte kryddersorter.

2. Kvern ifølge krav 1, karakterisert ved at det annet maleelement er forsynt med en elastisk .ring-innretning ved den ytre omkrets for tettende og utskiftbar montering i åpningen.på et. krydderglass.

3. Kvern ifølge krav 1, karakterisert ved at det annet maleelement er forsynt méd to rekker maletenner, idet den første rekke tenner eir større for oppdeling av krydderkornene og den annen rekke tenner er mindre for knusing.

4. Kombinasjon av en pepperkvern og et krydderglass, karakterisert ved at kvernutstyret omfatter organer som med friksjon og med tetning fester dette utstyr i en hals-åpning på nevnte krydderglass, et hus som stivt holder et med tenner forsynt malerotorelement i måleutstyret, et ringformet og med tenner forsynt maleelement som koaksialt omgir rotor-elementet og skaffer nevnte festeorganer og gjennomgangsorganer som strekker seg i lengderetningen gjennom huset for å mate ut knust eller malt krydder ved dreining av huset i forhold til krydderglasset holdt opp-ned..

5. Kombinasjon ifølge krav 4, karakterisert ved at der er anordnet en mateplate som- holdes stivt ved inhgangsenden til malerotorelementet, hvilken mateplate har fordypninger ved sin.omkrets for å slippe bare et lite antall krydderkorn ad gangen inn i malerommet.