NL8801848A - METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT - Google Patents

METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT Download PDF

Info

Publication number
NL8801848A
NL8801848A NL8801848A NL8801848A NL8801848A NL 8801848 A NL8801848 A NL 8801848A NL 8801848 A NL8801848 A NL 8801848A NL 8801848 A NL8801848 A NL 8801848A NL 8801848 A NL8801848 A NL 8801848A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
fat
fraction
fat fraction
low
line
Prior art date
Application number
NL8801848A
Other languages
Dutch (nl)
Original Assignee
Stork Amsterdam
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stork Amsterdam filed Critical Stork Amsterdam
Priority to NL8801848A priority Critical patent/NL8801848A/en
Priority to EP89908527A priority patent/EP0427750B1/en
Priority to PCT/NL1989/000059 priority patent/WO1990000862A1/en
Priority to AT89908527T priority patent/ATE90519T1/en
Priority to DE1989607217 priority patent/DE68907217T2/en
Publication of NL8801848A publication Critical patent/NL8801848A/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
    • A23C9/1508—Dissolving or reconstituting milk powder; Reconstitution of milk concentrate with water; Standardisation of fat content of milk
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J11/00—Apparatus for treating milk
    • A01J11/10—Separating milk from cream

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Description

Korte aanduiding: Werkwijze en inrichting voor het bereiden van melk met een voorafbepaald vetgehalte.Short designation: Method and device for preparing milk with a predetermined fat content.

De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het bereiden van melk en room met een vooraf bepaald vetgehalte, waarbij rauwe melk door een centrifuge wordt gescheiden in een vetrijke fractie (room) en een vetarme fractie (tapte melk), waarbij het vetgehalte in de vetrijke fractie wordt bepaald en het vetgehalte in de vetarme fractie op een verwaarloosbaar laag niveau wordt gehouden, de volumestroom van de vetarmefractie wordt bepaald en vervolgens een bepaald deel van de vetrijke fractie wordt toegevoegd aan de vetarme fractie voor het verkrijgen van melk met het gewenste vetgehalte (gestandaardiseerde melk) en het resterende gedeelte van de vetrijke fractie (room) wordt afgevoerd via een regelklep.The present invention relates to a method for preparing milk and cream with a predetermined fat content, wherein raw milk is separated by centrifuge into a high-fat fraction (cream) and a low-fat fraction (skimmed milk), wherein the fat content in the high-fat fraction is determined and the fat content in the low-fat fraction is kept at a negligible low level, the volume flow of the low-fat fraction is determined and then a certain part of the high-fat fraction is added to the low-fat fraction to obtain milk with the desired fat content (standardized milk) and the remaining part of the fat-rich fraction (cream) is removed via a control valve.

Een dergelijke werkwijze is bekend uit het Nederlandse octrooi 180715. Bij deze bekende werkwijze wordt het vetgehalte van zowel de vetrijke fractie als de vetarme fractie op een gewenste waarde gehouden door middel van gescheiden regelcircuits die door de dichtheid, respectievelijk door de druk geregelde kleppen bevatten en wordt het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie geregeld met behulp van de regelklep voor het afvoeren van het resterende gedeelte van de vetrijke fractie, welke regelklep wordt gestuurd aan de hand van de waarden van de volumestroom van de vetarme fractie en van de volumestroom van het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie. Deze bekende werkwijze heeft het nadeel dat het verstellen van de regelklep drukvariaties in de leiding-secties van de vetrijke fractie met zich meebrengt. Deze drukvariatis kunnen het werkgebied en de instelling van de centrifuge beïnvloeden. Bij verandering van de druk moet de centrifuge zodoende een nieuw werkpunt vinden, hetgeen enige tijd vergt, zodat het regelproces dientengevolge traag is.Such a method is known from Dutch patent 180715. In this known method, the fat content of both the high-fat fraction and the low-fat fraction is kept at a desired value by means of separate control circuits containing valves, respectively controlled by pressure, and the portion of the fat-rich fraction added to the low-fat fraction is controlled by means of the control valve for discharging the remaining part of the fat-rich fraction, which control valve is controlled on the basis of the values of the volume flow of the low-fat fraction and the volume flow of the part of the high-fat fraction added to the low-fat fraction. This known method has the drawback that the adjustment of the control valve involves pressure variations in the pipe sections of the fat-rich fraction. These pressure variations can affect the working area and the setting of the centrifuge. Thus, when the pressure changes, the centrifuge must find a new operating point, which takes some time, so that the control process is consequently slow.

Daarnaast is het regelgebied beperkt, omdat teneinde een deel van de vetrijke fractie bij de vetarme fractie te kunnen voegen, een bepaald drukverschil aanwezig dient te zijn tussen de vetrijke en de vetarme fractie. Bij de bekende werkwijze is dit drukverschil mede afhankelijk van de stand van de regelklep, en is het gevaar aanwezig dat de druk in de vetrijke fractie te laag wordt om een voldoende hoeveelheid van de vetrijke fractie bij de vetarme fractie te kunnen voegen.In addition, the control area is limited, because in order to be able to add part of the high-fat fraction to the low-fat fraction, a certain pressure difference must be present between the high-fat and low-fat fraction. In the known method, this pressure difference partly depends on the position of the control valve, and there is a danger that the pressure in the fat-rich fraction becomes too low to be able to add a sufficient amount of the fat-rich fraction to the low-fat fraction.

De onderhavige uitvinding beoogt een werkwijze te verschaffen voor het bereiden van melk en room met een voorafbepaald vetgehalte, waarbij een snellere regeling mogelijk is dan bij de bekende werkwijze.The present invention aims to provide a method for preparing milk and cream with a predetermined fat content, whereby a faster control is possible than in the known method.

Dit oogmerk wordt volgens de uitvinding bereikt, doordat het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie wordt geregeld door middel van een regelklep, die in combinatie met de regelklep voor de afvoer van het resterende gedeelte van de vetrijke fractie wordt gestuurd aan de hand van de volumestroom van de vetarme fractie, van de volumestroom van het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie en aan de hand van de dichtheidsme-ting van de vetrijke fractie en wel zodanig dat de dichtheid van de vetrijke fractie en dus het vetgehalte op een ingestelde waarde wordt gehandhaafd.This object is achieved according to the invention in that the part of the fat-rich fraction added to the low-fat fraction is controlled by means of a control valve which, in combination with the control valve for the discharge of the remaining part of the high-fat fraction, is controlled by hand. of the volume flow of the low-fat fraction, of the volume flow of the part of the high-fat fraction added to the low-fat fraction and on the basis of the density measurement of the high-fat fraction, such that the density of the high-fat fraction and thus the fat content is maintained at a set value.

Met behulp van deze twee regelkleppen kan zodoende de verhouding tussen de hoeveelheid aan de vetarme fractie toe te voegen room en de hoeveelheid af te voeren room worden ingesteld zonder dat de druk in de vetrijke fractie hierdoor wordt beïnvloed. De druk in de vetrijke fractie wordt door de beide kleppen geregeld aan de hand van de dichtheidsmeting, die weer een maat aangeeft van het vetgehalte. Doordat de druk in de vetrijke fractie zodoende constant wordt gehouden, blijft de centrifuge in hetzelfde werkpunt.With the aid of these two control valves, the ratio between the amount of cream to be added to the low-fat fraction and the amount of cream to be discharged can thus be adjusted without affecting the pressure in the high-fat fraction. The pressure in the fat-rich fraction is controlled by both valves on the basis of the density measurement, which again indicates a measure of the fat content. Because the pressure in the fat-rich fraction is thus kept constant, the centrifuge remains at the same operating point.

In een voordelige uitvoeringsvorm van de werkwijze volgens de uitvinding wordt de volumestroom van de vetrijke fractie gemeten en worden de regelkleppen mede aan de hand van deze gemeten waarde gestuurd. Een verandering van de volumestroom van de vetrijke fractie gaat namelijk gepaard met een verandering van het vetgehalte van deze fractie. Daar de dichtheidsmeter met enige tijdsvertraging reageert op een verandering van het vetgehalte, wordt deze verandering reeds geanticipeerd door de waargenomen verandering van de volumestroom. Hierdoor kan de stand van de regelkleppen sneller worden aangepast aan de veranderende situatie.In an advantageous embodiment of the method according to the invention, the volume flow of the fat-rich fraction is measured and the control valves are partly controlled on the basis of this measured value. Namely, a change in the volume flow of the fat-rich fraction is accompanied by a change in the fat content of this fraction. Since the density meter responds with some time delay to a change in the fat content, this change is already anticipated by the perceived change in the volume flow. This allows the position of the control valves to be adjusted more quickly to the changing situation.

Indien de gestandaardiseerde melk naar een homogenisator wordt geleid is het volgens de uitvinding voordelig dat de rauwe melk naar de centrifuge wordt geleid via een regelklep, die zodanig wordt gestuurd dat de druk in de vetarme fractie constant blijft. Bij het gebruik van een homogenisator is het een vereiste dat de volumestroom naar de homogenisator ) constant is. Met behulp van deze regelbare klep wordt de druk in de vetarme fractie zodoende gestabiliseerd.According to the invention, if the standardized milk is fed to a homogenizer, it is advantageous that the raw milk is fed to the centrifuge via a control valve, which is controlled in such a way that the pressure in the low-fat fraction remains constant. When using a homogenizer, it is a requirement that the volume flow to the homogenizer is constant. The pressure in the low-fat fraction is thus stabilized by means of this adjustable valve.

De uitvinding is tevens belichaamd in een inrichting voor het toepassen van de werkwijze, omvattende een centrifuge met een aanvoerleiding voor de rauwe melk en een afvoerleiding voor de vetrijke fractie en een afvoerleiding voor de vetarme fractie, een verbindingsleiding die de afvoerleiding voor de vetrijke fractie verbindt met de afvoerleiding voor de vetarme fractie, een dichtheidsmeter in de leiding voor de vetrijke fractie in het gebied tussen de centrifuge en de verbindingsleiding en een in de stromingsrichting voorbij de aansluiting van de verbindings-leiding aangebrachte regelklep in de afvoerleiding voor de vetrijke fractie, een volumestroommeter in de verbin-dingsleiding alsmede een volumestroommeter in de afvoerleiding voor de vetarme fractie in het gebied tussen de centrifuge en de aansluiting van de verbindingsleiding, welke inrichting zich onderscheidt doordat de verbindingsleiding is voorzien van een regelklep, die gezamenlijk met de regelklep in de afvoerleiding van de vetrijke fractie is aangesloten op een regelorgaan, dat de beide regelkleppen stuurt aan de hand van de gemeten waarde van de beide volurnestroommeters en van de dichtheidsmeter in de leiding voor de vetrijke fractie, zodanig dat de dichtheid en dus het vetgehalte in de vetrijke fractie constant blijft.The invention is also embodied in a device for applying the method, comprising a centrifuge with a supply line for the raw milk and a discharge line for the high-fat fraction and a discharge line for the low-fat fraction, a connecting line connecting the discharge line for the high-fat fraction with the drain line for the low-fat fraction, a density meter in the line for the high-fat fraction in the area between the centrifuge and the connecting line and a control valve in the discharge line for the high-fat fraction, arranged in the flow direction past the connection of the connecting line, volume flow meter in the connection line as well as a volume flow meter in the discharge line for the low-fat fraction in the area between the centrifuge and the connection of the connection line, which device is distinguished in that the connection line is provided with a control valve, which together with the control valve in the discharge line of the high-fat fraction is connected to a control device, which controls the two control valves on the basis of the measured value of the two volume flow meters and the density meter in the line for the high-fat fraction, such that the density and thus the fat content in the high-fat fraction remains constant .

In een bij voorkeur uitgevoerde uitvoeringsvorm van de uitvinding is in de afvoerleiding voor de vetrijke fractie een volumestroommeter aangebracht, die een signaal afgeeft aan het regelorgaan.In a preferred embodiment of the invention, a volume flow meter is provided in the discharge line for the fat-rich fraction, which signal is supplied to the control member.

De uitvinding wordt nader toegelicht aan de hand van de tekening, die in een enkele fig. een uitvoeringsvoorbeeld van de inrichting volgens de uitvinding weergeeft.The invention is further elucidated with reference to the drawing, which in a single figure shows an exemplary embodiment of the device according to the invention.

In de fig. is met het verwijzingscijfer 1 een centrifuge aangegeven waarop een toevoerleiding 2 voor rauwe melk en een afvoerleiding 3 voor de vetrijke fractie (room) en een afvoerleiding 4 voor de vetarme fractie is aangesloten. De afvoerleidingen 3 en 4 staan met elkaar in verbinding door middel van een verbindingsleiding 5, die elk van de afvoer-l leidingen 3 en 4 verdeelt in twee secties respectievelijk 3,3' en 4,4'.In the Figure, reference numeral 1 designates a centrifuge to which is connected a supply line 2 for raw milk and a discharge line 3 for the high-fat fraction (cream) and a discharge line 4 for the low-fat fraction. The discharge pipes 3 and 4 are connected to each other by means of a connecting pipe 5, which divides each of the discharge pipes 3 and 4 into two sections, 3.3 'and 4.4', respectively.

In de afvoerleiding 3 is tussen de centrifuge 1 en de aansluiting van de verbindingsleiding 5 een volumestroommeter 6 en een dichtheidsmeter 7 opgenomen, terwijl na de verbindingsleiding 5 een regelklep 8 is aangebracht.A volume flow meter 6 and a density meter 7 are arranged in the discharge line 3 between the centrifuge 1 and the connection of the connection line 5, while a control valve 8 is arranged after the connection line 5.

In de afvoerleiding 4 voor de vetarme fractie is tussen de centrifuge en de aansluiting van de verbindingsleiding een druk geregelde klep 9 voor het instellen van het werkpunt van de centrifuge en een volumestroommeter 10 aangebracht.A pressure-controlled valve 9 for adjusting the operating point of the centrifuge and a volume flow meter 10 is arranged in the discharge pipe 4 for the low-fat fraction between the centrifuge and the connection of the connecting pipe.

Tenslotte is in de verbindingsleiding 5 een volumestroommeter 11 en een regelklep 12 opgenomen.Finally, a volume flow meter 11 and a control valve 12 are included in the connecting line 5.

De inrichting is voorzien van een regelorgaan 13 dat de beide regelkleppen 8 en 12 stuurt aan de hand van meetwaarden die afkomstig zijn van de volumestroommeter 10 en 11 en van de dichtheidsmeter 7. De beide regelkleppen hebben zodoende een dubbele werking. Enerzijds wordt hiermee geregeld hoeveel room er via de verbindingsleiding 5 naar de vetarme fractie wordt gevoerd en anderzijds houden deze beide regelkleppen het vetgehalte in de room constant aan de hand van de dichtheidsmeter 7.The device is provided with a control member 13 which controls the two control valves 8 and 12 on the basis of measured values originating from the volume flow meter 10 and 11 and from the density meter 7. The two control valves thus have a double action. On the one hand, this controls how much cream is supplied via the connecting pipe 5 to the low-fat fraction, and on the other hand, these two control valves keep the fat content in the cream constant on the basis of the density meter 7.

Een wijziging van het vetgehalte in de vetrijke fractie zal meestal tot uiting komen door een wijziging van de volumestroom van de vetrijke fractie. Een dergelijke wijziging zal door de dichtheidsmeter 7 met enige tijdsvertraging worden waargenomen. Teneinde het regelorgaan 13 sneller op een dergelijke wijziging te kunnen laten reageren is de volumestroommeter 6 aangebracht die een signaal afgeeft aan het regelorgaan zodat bij wijziging van bet vetgehalte het regel-orgaan sneller hierop kan reageren.A change in the fat content in the high-fat fraction will usually be reflected in a change in the volume flow of the high-fat fraction. Such a change will be detected by the density meter 7 with some time delay. In order to allow the control member 13 to respond more quickly to such a change, the volume flow meter 6 is provided, which gives a signal to the control member, so that when the fat content changes, the control member can respond more quickly to this.

Het zal duidelijk zijn dat de volumestroommeters 6 en 10 en 11 ook op andere manier in de leidingen opgnomen kunnen worden en wel zodanig dat de volumestroom in elk van de leidingen respectievelijk leidingsecties is af te leiden of te berekenen.It will be clear that the volume flow meters 6 and 10 and 11 can also be recorded in the pipes in other ways, such that the volume flow in each of the pipes or pipe sections can be derived or calculated.

Indien de gestandaardiseerde melk alvorens te worden afgevoerd naar een in de leidingsectie 4' opgenomen homogeni-sator 14 wordt gevoerd, is het noodzakelijk de volumestroom in de leidingsectie 4' constant te houden. Hiertoe is in de op de centrifuge aangesloten aanvoerleiding van rauwe melk een regelklep 15 aangebracht die wordt gestuurd aan de hand van een in de leiding 4 aangebrachte drukopnemer 16 teneinde de druk in deze leiding op een constante waarde te houden.If the standardized milk is fed to a homogenizer 14 included in the line section 4 'before being discharged, it is necessary to keep the volume flow in the line section 4' constant. To this end, a control valve 15 is arranged in the raw milk supply line connected to the centrifuge and is controlled by means of a pressure sensor 16 arranged in line 4 in order to keep the pressure in this line at a constant value.

Met behulp van de hierboven beschreven inrichting is het dus mogelijk zowel room als gestandaardiseerde melk te bereiden met vooraf bepaalde vetpercentages. Daar de regeling zodanig is uitgevoerd, dat de werking van de centrifuge hierdoor niet wordt beïnvloed, is een zeer snelle regeling mogelijk, waarbij een voldoende hoog drukverschil tussen de vetrijke fractie en de vetarme fractie wordt onderhouden opdat verzekerd is dat steeds een voldoende benodigde hoeveelheid room via de leiding 5 aan de vetarme fractie kan worden toegevoegd zodat de inrichting een breed regelgebied heeft.Thus, with the aid of the device described above, it is possible to prepare both cream and standardized milk with predetermined fat percentages. Since the control is designed in such a way that the operation of the centrifuge is not affected by this, a very fast control is possible, whereby a sufficiently high pressure difference between the high-fat fraction and the low-fat fraction is maintained so that it is ensured that a sufficient amount of cream is always required can be added to the low-fat fraction via line 5 so that the device has a wide control range.

Claims (6)

1. Werkwijze voor het bereiden van melk en room met een voorafbepaald vetgehalte, waarbij rauwe melk door een centrifuge wordt gescheiden in een vetrijke fractie (room) en een vetarme fractie (tapte melk) waarbij het vetgehalte in de vetrijke fractie wordt bepaald en het vetgehalte in de vetarme fractie op een verwaarloosbaar laag niveau wordt gehouden, de volumestroom van de vetarme fractie wordt bepaald en vervolgens een bepaald deel van de vetrijke fractie wordt toegevoegd aan de vetarme fractie voor het verkrijgen van melk ) met het gewenste vetgehalte (gestandaardiseerde melk) en het resterende gedeelte van de vetrijke fractie (room) wordt afgevoerd via een regelklep, met het kenmerk, dat het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie wordt geregeld door middel van een regelklep, die in combinatie met > de regelklep voor de afvoer van het resterende gedeelte van de vetrijke fractie wordt gestuurd aan de hand van de volumestroom van de vetarme fractie, van de volumestroom van het aan de vetarme fractie toegevoegde deel van de vetrijke fractie en aan de hand van de dichtheidsmeting van de vetrijke ) fractie en wel zodanig dat de dichtheid van de vetrijke fractie en dus het vetgehalte op een ingestelde waarde wordt gehandhaafd.1. Method for preparing milk and cream with a predetermined fat content, wherein raw milk is separated by centrifuge into a high-fat fraction (cream) and a low-fat fraction (skimmed milk), the fat content in the high-fat fraction is determined and the fat content in the low-fat fraction is kept at a negligibly low level, the volume flow of the low-fat fraction is determined and then a certain part of the high-fat fraction is added to the low-fat fraction for obtaining milk) with the desired fat content (standardized milk) and the remaining part of the high-fat fraction (cream) is discharged via a control valve, characterized in that the part of the high-fat fraction added to the low-fat fraction is controlled by means of a control valve, which in combination with> the control valve for the discharge of the remaining part of the high-fat fraction is controlled on the basis of the volume flow of the low-fat fraction, of the volume flow of the part of the high-fat fraction added to the low-fat fraction and on the basis of the density measurement of the high-fat fraction, such that the density of the high-fat fraction and thus the fat content is maintained at a set value. 2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de volumestroom van de vetrijke fractie wordt gemeten en de i regelkleppen mede worden gestuurd aan de hand van deze gemeten waarde.2. Method according to claim 1, characterized in that the volume flow of the fat-rich fraction is measured and the control valves are partly controlled on the basis of this measured value. 3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, waarbij de gestandaardiseerde melk naar een homogenisator wordt geleid, met het kenmerk, dat de rauwe melk naar de centrifuge wordt gevoerd via een regelklep die zodanig wordt gestuurd dat de druk in de vetarme fractie constant blijft.A method according to claim 1 or 2, wherein the standardized milk is fed to a homogenizer, characterized in that the raw milk is fed to the centrifuge via a control valve which is controlled such that the pressure in the low-fat fraction remains constant. 4. Inrichting voor het toepassen van de werkwijze volgens een der voorafgaande conclusies, omvattende een centrifuge met een aanvoerleiding voor de rauwe melk een afvoerleiding voor de vetrijke fractie en een afvoerleiding voor de vetarme fractie, een verbindingsleiding die de afvoerleiding voor de vetrijke fractie verbindt met de afvoerleiding voor de vetarme fractie, een dichtheidsmeter in de leiding voor de vetrijke fractie in het gebied tussen de centrifuge en de verbindingsleiding en een in de stromingsrichting voorbij de aansluiting van de verbindingsleiding aangebrachte regelklep in de afvoerleiding voor de vetrijke fractie, een volumestroommeter in de verbindingsleiding alsmede een volumestroommeter in de afvoerleiding voor de vetarme fractie in het gebied tussen de centrifuge en de aansluiting van de verbindingsleiding, met het kenmerk, dat de verbindingsleiding is voorzien van een regelklep die gezamenlijk met de regelklep in de afvoerleiding van de vetrijke fractie is aangesloten op een regelorgaan, dat de beide regelkleppen stuurt aan de hand van de gemeten waarde van de beide volumestroorometers en van de dichtheidsmeter in de leiding voor de vetrijke fractie, zodanig dat de dichtheid en dus het vetgehalte in de vetrijke fractie constant blijft.Apparatus for applying the method according to any one of the preceding claims, comprising a centrifuge with a supply line for the raw milk, a discharge line for the high-fat fraction and a discharge line for the low-fat fraction, a connecting line connecting the discharge line for the high-fat fraction with the drain line for the low-fat fraction, a density meter in the line for the high-fat fraction in the area between the centrifuge and the connecting line and a control valve in the flow line past the connection of the connecting line in the discharge line for the high-fat fraction, a volume flow meter in the connecting pipe as well as a volume flow meter in the discharge pipe for the low-fat fraction in the area between the centrifuge and the connection of the connecting pipe, characterized in that the connecting pipe is provided with a control valve jointly connected with the control valve in the discharge pipe of the high-fat fraction lottery tickets on a control device that controls the two control valves on the basis of the measured value of the two volume flow meters and of the density meter in the pipe for the fat-rich fraction, such that the density and thus the fat content in the fat-rich fraction remains constant. 5. Inrichting volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat in de afvoerleiding voor de vetrijke fractie een volumestroommeter aangebracht is, die een signaal afgeeft aan het regelorgaan,5. Device as claimed in claim 4, characterized in that a volume flow meter is provided in the discharge line for the fat-rich fraction, which delivers a signal to the control member, 6. Inrichting volgens conclusie 4 of 5, waarbij de gestandaardiseerde melk wordt toegevoerd aan een homogenisator, met het kenmerk, dat een regelklep is opgenomen in de toevoer leiding van rauwe melk naar de centrifuge, welke' regelklep wordt gestuurd aan de hand van de druk in de afvoerleiding voor de vetarme fractie teneinde deze druk constant te houden.6. Device as claimed in claim 4 or 5, wherein the standardized milk is supplied to a homogenizer, characterized in that a control valve is included in the supply line of raw milk to the centrifuge, which control valve is controlled by means of the pressure in the discharge line for the low-fat fraction in order to keep this pressure constant.
NL8801848A 1988-07-21 1988-07-21 METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT NL8801848A (en)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8801848A NL8801848A (en) 1988-07-21 1988-07-21 METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT
EP89908527A EP0427750B1 (en) 1988-07-21 1989-07-20 Process and device for the production of milk with a predetermined fat content
PCT/NL1989/000059 WO1990000862A1 (en) 1988-07-21 1989-07-20 Process and device for the production of milk with a predetermined fat content
AT89908527T ATE90519T1 (en) 1988-07-21 1989-07-20 METHOD AND DEVICE FOR PRODUCTION OF MILK WITH A DETERMINED FAT CONTENT.
DE1989607217 DE68907217T2 (en) 1988-07-21 1989-07-20 METHOD AND DEVICE FOR THE PRODUCTION OF MILK WITH A PRE-DETERMINED FAT CONTENT.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8801848A NL8801848A (en) 1988-07-21 1988-07-21 METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT
NL8801848 1988-07-21

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL8801848A true NL8801848A (en) 1990-02-16

Family

ID=19852660

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8801848A NL8801848A (en) 1988-07-21 1988-07-21 METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP0427750B1 (en)
NL (1) NL8801848A (en)
WO (1) WO1990000862A1 (en)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4302165C1 (en) * 1993-01-27 1994-05-05 Westfalia Separator Ag Fat content control for milk and cream - by measuring density of milk and cream from sepg. centrifuge to add fat-free milk to cream as required to adjust its fat content
SE501366C2 (en) * 1993-05-03 1995-01-23 Alfa Laval Agri Ab Process for continuous production of milk of predetermined fat content
EP0873690A1 (en) * 1997-04-21 1998-10-28 N.V. Nutricia Process of preparing a fat-containing foodstuff
DE19820870A1 (en) * 1998-05-09 1999-11-18 Westfalia Separator Ag Whey separation during cheese production
DE10135073C2 (en) * 2001-07-18 2003-11-27 Westfalia Separator Ag Method and device for monitoring and controlling a centrifuge
DE10361520C5 (en) * 2003-12-23 2012-02-23 Gea Westfalia Separator Gmbh Method for preventing clogging of the flow paths of a separator
DE102004035223A1 (en) * 2004-07-21 2006-02-16 Westfalia Separator Ag Separator and process for degerming raw milk or whey
EP3319453B1 (en) * 2015-07-09 2021-09-01 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. Method and device for in-line fat standardization of a dairy product
ES2735078B2 (en) * 2018-06-11 2021-06-17 Seppelec S L Milk standardization equipment
WO2019243447A1 (en) * 2018-06-21 2019-12-26 Tetra Laval Holdings & Finance S.A. A method for producing fat standardized milk products and a system thereof

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE374989B (en) * 1973-05-29 1975-04-07 Alfa Laval Ab
DE2628225A1 (en) * 1976-06-23 1978-01-05 Stromag Maschf Producing milk with standardised fat content - by subjecting flow line for fat-rich portion to back pressure

Also Published As

Publication number Publication date
EP0427750B1 (en) 1993-06-16
EP0427750A1 (en) 1991-05-22
WO1990000862A1 (en) 1990-02-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL8801848A (en) METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING MILK WITH PRE-PREFERRED FAT CONTENT
US4934096A (en) Apparatus for automatically watering plants
US3983257A (en) Production of milk with predetermined fat content
CA2036622A1 (en) Method and apparatus for beverage blending and proportioning
US5137738A (en) System and method for controlling butterfat content in standardized milk product using whole product sensor
US6334471B1 (en) Method of filling a receptacle
HU193249B (en) Method and apparatus for measuring the transit power of continuously flown bulk materials
US20240156043A1 (en) Milk sampling device, and milking system therewith
US11860020B2 (en) Intake arrangement for a roller mill, roller mill having such an intake arrangement and method for determining the ground material fill level of a storage container of a roller mill
JP3492366B2 (en) Method and apparatus for adjusting the fat content of milk and cream
DE3036294C2 (en)
RU2136168C1 (en) Method of continuously producing milk with specified fat level
US3961570A (en) Apparatus for obtaining a specific fat content in milk
DE2517938C2 (en) DEVICE FOR THE CONTINUOUS PRODUCTION OF STANDARDIZED MILK
AU749950B2 (en) Method and device for centrifugal skimming of whey
US6200421B1 (en) Apparatus and process for feeding stock to a papermachine
FR2500624A1 (en) METHOD FOR ADJUSTING THE OPTIMAL MOMENT OF INTERRUPTING THE FLOW OF A PRODUCT TOWARDS THE BALANCE AT THE END OF A WEIGHING
JPS58938B2 (en) Foundry sand moisture control device
AU606732B2 (en) Method and apparatus for controlling the production of refined stock
JPH0523868B2 (en)
EP4070651A1 (en) Method for adjusting the dry matter content of concentrates in quark production and device for carrying out the method
CN112292038A (en) Method for producing fat-standardized dairy product and system thereof
SU1602870A2 (en) Method of automatic control of process of sugar extraction from beet chips in diffusion apparatus
SU1641246A1 (en) Method of automatic control of sausage drying process
CS230195B1 (en) Method of regulation of curd solids content for curd produced by continuous centrifugation and device to perform the method

Legal Events

Date Code Title Description
A1B A search report has been drawn up
BV The patent application has lapsed