MY181165A - Baked chocolate and method for producing same - Google Patents

Baked chocolate and method for producing same

Info

Publication number
MY181165A
MY181165A MYPI2014003569A MYPI2014003569A MY181165A MY 181165 A MY181165 A MY 181165A MY PI2014003569 A MYPI2014003569 A MY PI2014003569A MY PI2014003569 A MYPI2014003569 A MY PI2014003569A MY 181165 A MY181165 A MY 181165A
Authority
MY
Malaysia
Prior art keywords
chocolate
baked chocolate
fat
oil
producing same
Prior art date
Application number
MYPI2014003569A
Other languages
English (en)
Inventor
Mogeng He
Yoshiki Oda
Yoshio Yamawaki
Original Assignee
Fuji Oil Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fuji Oil Co Ltd filed Critical Fuji Oil Co Ltd
Publication of MY181165A publication Critical patent/MY181165A/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Confectionery (AREA)
MYPI2014003569A 2012-06-25 2013-06-18 Baked chocolate and method for producing same MY181165A (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2012141698 2012-06-25

Publications (1)

Publication Number Publication Date
MY181165A true MY181165A (en) 2020-12-21

Family

ID=49782977

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MYPI2014003569A MY181165A (en) 2012-06-25 2013-06-18 Baked chocolate and method for producing same

Country Status (6)

Country Link
JP (1) JP5618018B2 (enrdf_load_stackoverflow)
KR (1) KR102015286B1 (enrdf_load_stackoverflow)
CN (1) CN104394703B (enrdf_load_stackoverflow)
IN (1) IN2015DN00434A (enrdf_load_stackoverflow)
MY (1) MY181165A (enrdf_load_stackoverflow)
WO (1) WO2014002817A1 (enrdf_load_stackoverflow)

Families Citing this family (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2014141733A1 (ja) * 2013-03-12 2014-09-18 不二製油株式会社 焼成用チョコレート様食品およびその製造法
JP6337477B2 (ja) * 2014-01-23 2018-06-06 不二製油株式会社 焼成用成型チョコレート類及びこれを用いた複合菓子
JP6649687B2 (ja) * 2014-06-17 2020-02-19 株式会社Ｊ−オイルミルズ 焼き菓子およびその製造方法
JP2016096759A (ja) * 2014-11-20 2016-05-30 不二製油株式会社 複合菓子およびその製造方法
JP6609942B2 (ja) * 2015-03-11 2019-11-27 不二製油株式会社 飲用チョコレート類の製造法
WO2016208638A1 (ja) * 2015-06-26 2016-12-29 日清オイリオグループ株式会社 油性食品
WO2017110649A1 (ja) * 2015-12-24 2017-06-29 日清オイリオグループ株式会社 焼成チョコレート及びその製造方法
CN108601367A (zh) * 2016-01-29 2018-09-28 日清奥利友集团株式会社 烘焙巧克力
JP6746210B2 (ja) * 2016-09-21 2020-08-26 日清オイリオグループ株式会社 ベーカリー製品に適したチョコレート
WO2018116908A1 (ja) * 2016-12-22 2018-06-28 日清オイリオグループ株式会社 チョコレート
JP2018130071A (ja) * 2017-02-16 2018-08-23 不二製油株式会社 チョコレート類及びその製造方法
JP2018153148A (ja) * 2017-03-21 2018-10-04 株式会社明治 甘味が改善された油脂性菓子
KR20190053003A (ko) * 2017-11-09 2019-05-17 롯데제과 주식회사 소성 초콜릿 및 그 제조 방법
JP7251046B2 (ja) * 2018-02-20 2023-04-04 不二製油株式会社 焼成用チョコレートおよびその組み合わせ焼成食品
JP7006536B2 (ja) * 2018-08-10 2022-01-24 不二製油株式会社 チョコレート類及びその製造方法
JP2020065545A (ja) * 2018-10-24 2020-04-30 日清オイリオグループ株式会社 低温ブルーム耐性に優れた複合菓子およびその製造方法

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS59135841A (ja) * 1982-09-27 1984-08-04 Fuji Oil Co Ltd チヨコレ−ト類
JP2636765B2 (ja) * 1994-12-20 1997-07-30 不二製油株式会社 油脂含有食品
JP3079305B2 (ja) * 1996-03-14 2000-08-21 江崎グリコ株式会社 ビスケット類の製造方法
JP3327122B2 (ja) * 1996-05-31 2002-09-24 不二製油株式会社 非テンパリング型ハードバター
JP3706242B2 (ja) * 1998-02-26 2005-10-12 太陽化学株式会社 チョコレート
JP4103215B2 (ja) * 1998-12-03 2008-06-18 不二製油株式会社 チョコレート類及びその製造法
JP3419446B2 (ja) 1999-01-12 2003-06-23 不二製油株式会社 チョコレート菓子の製造法
JP3349678B2 (ja) * 1999-03-19 2002-11-25 江崎グリコ株式会社 耐焼成チョコレートおよびこれを含有した焼菓子
JP4126838B2 (ja) 2000-03-07 2008-07-30 不二製油株式会社 耐熱性の優れた菓子の製造法
JP4222735B2 (ja) 2001-02-05 2009-02-12 森永製菓株式会社 焼き菓子及びその製造法
WO2002080692A1 (fr) * 2001-03-30 2002-10-17 Fuji Oil Company, Limited Procede de production de chocolats contenant de l'eau
JP2003250448A (ja) * 2002-03-05 2003-09-09 Lotte Co Ltd チョコレート菓子及びその製造方法
JP2008005813A (ja) * 2006-06-30 2008-01-17 Ezaki Glico Co Ltd コエンザイムｑ１０含有チョコレート
JP5398121B2 (ja) * 2007-03-22 2014-01-29 日清オイリオグループ株式会社 風味向上されたチョコレート類及びチョコレートの風味向上方法
JP4872755B2 (ja) * 2007-03-30 2012-02-08 不二製油株式会社 油脂組成物で被覆された菓子又はパンの製造法。
EP1992231A1 (en) * 2007-05-15 2008-11-19 Fuji Oil Europe Food products with low content of saturated and trans unsaturated fats
JP4985165B2 (ja) * 2007-07-12 2012-07-25 不二製油株式会社 被覆チョコレート用油脂組成物
JP5465838B2 (ja) * 2008-04-08 2014-04-09 森永製菓株式会社 チョコレートの製造方法
JP5297843B2 (ja) * 2009-03-12 2013-09-25 森永製菓株式会社 焼成チョコレート及びその製造方法
JP5635308B2 (ja) * 2010-06-16 2014-12-03 株式会社Adeka 常温ブルーム防止剤

Also Published As

Publication number Publication date
KR20150034690A (ko) 2015-04-03
JPWO2014002817A1 (ja) 2016-05-30
IN2015DN00434A (enrdf_load_stackoverflow) 2015-06-19
WO2014002817A1 (ja) 2014-01-03
CN104394703B (zh) 2016-09-14
CN104394703A (zh) 2015-03-04
JP5618018B2 (ja) 2014-11-05
KR102015286B1 (ko) 2019-08-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY181165A (en) Baked chocolate and method for producing same
MY173146A (en) Powdered fat/oil composition, food including powdered fat/oil composition, and methods for producing same
EA201300038A1 (ru) Порошкообразные пищевые жиры
IN2015DN02828A (enrdf_load_stackoverflow)
MY161414A (en) Baked Confectionery
JP2014212720A5 (enrdf_load_stackoverflow)
BR112017013004A2 (pt) produto frito obtido a partir de uma composição para um produto frito, uso de uma farinha de microalgas como substituta da gordura e método de preparação de um produto frito
BR112015012631B8 (pt) métodos de fabricação de um produto comestível compreendendo chocolate e produtos comestíveis
WO2014092531A3 (en) Bakery shortenings from palm diacylglycerol
BR112017012340A2 (pt) método para reduzir gorduras totais e saturadas em recheios de confeitaria
MY186185A (en) Encapsulated fillings
HUE062386T2 (hu) Diétás margarinkészítmény leveles tésztákhoz csökkentett telítettzsír-tartalommal
MX391203B (es) Mejorador y metodo de panificacion para hogazas precocidas almacenadas sin congelamiento.
MX342040B (es) Emulsion de agua en aceite comestible.
AR100683A1 (es) Composiciones estructuradas de grasa vegetal, proceso para obtener dicha composición estructurada de grasas
PH12014501755A1 (en) Baked confectionery and method for manufacturing same
MX2015004157A (es) Composicion grasa.
MX358907B (es) Capsulas para la liberacion de aroma.
MX2019014599A (es) Composicion auxiliar de coccion para freir arroz.
MX2015015522A (es) Capsulas de aceite de cafe.
MY179807A (en) Hard butter, chocolate including hard butter, and method for manufacturing chocolate
TH147961A (th) ช็อกโกเลตอบและวิธีการผลิตนั้น
WO2015135543A3 (de) Teig zur herstellung eines backprodukts und backprodukt
UA93568U (uk) Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків
PH12017502402A1 (en) Palm oil-based wax composition, encaustic medium derived therefrom and method for producing the same