KR970001802Y1 - 떡 절단장치 - Google Patents

떡 절단장치

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KR970001802Y1 KR2019940011332U KR19940011332U KR970001802Y1 KR 970001802 Y1 KR970001802 Y1 KR 970001802Y1 KR 2019940011332 U KR2019940011332 U KR 2019940011332U KR 19940011332 U KR19940011332 U KR 19940011332U KR 970001802 Y1 KR970001802 Y1 KR 970001802Y1
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Abstract

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Description

떡 절단장치
제1도는 본 고안 장치의 전체 사시도.
제2도는 본 고안의 요부 구성과 작용을 나타낸 개략 구성도.
제3도는 본 고안의 구동구조를 나타낸 요부 구성도.
제4도는 본 고안의 떡 절단과정을 나타낸 요부 구성 정면도.
＊도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10 : 압출장치부 12 : 스크류
14 : 압출구 20 : 고물장치부
22 : 안내로울러 30 : 콘베이어장치부
34 : 가압로울러 39 : 벨크받침판
42 : 받침이동구 50 : 절단장치부
54, 54' : 회전구 55 : 편심축
56 : 승하강브라켓트 57 : 절단칼
본 고안은 예컨대 인절미나 절편과 같은 떡종류를 일정한 크기로 절단시키는 떡 절단장치에 관한 것으로서, 특히 떡을 자동으로 절단시킬 수 있도록 고안된 떡 절단장치에 관한 것이다.
일반적으로 떡은 시루에 담긴채 쪄진다음 일정한 크기로 잘려지는데 종전에는 판상에 시루를 업어 떡을 쏟은 다음, 일일이 칼로 썰어 절단시킨 다음에 고물에 묻히는 등의 작업공정 때문에 절단과 고물을 묻히는 작업이 신속하지 못 하고 번잡, 불편한 문제점이 따랐다.
그리고 상기한 재래식 떡 절단은 일일이 사람이 칼을 들고 썰어 절단시키는 등, 공정이 수작업에 의존하는 것이기 때문에 동일한 크기의 균일한 떡절단이 불가하여 상품적 가치가 저하되었을 뿐만아니라 대량의 떡을 제조·판매하는 떡 전문업소에서는 능률저하와 비양산적인 문제점이 초래되었다.
특히, 재래식 떡절단방식은 완전히 인력에 의존하는 것이므로 힘이 많이 들기 때문에 업소에서는 떡을 제조·가공하는 인력확보에 어려움이 따르는 문제점이 야기되고 있다.
본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하기 위하여 자동방식으로 떡절단을 도모하도록 하므로서 보다 신속, 간편하게 떡을 절단시킬 수 있는 동시에 떡절단면이 깨끗하고 절단된 떡크기가 균일하며 가공에 힘이 많이 들지 않고도 떡을 절단시킬 수 있도록 하려는데 그 목적이 있는 것이다.
본 고안은 상기한 목적을 달성하기 위하여 쪄진 떡소제를 압출장치부에 의해 일정한 두께를 가지도록 압출되도록 하는 한편 이같이 압출된 떡소재는 떡종류에 따라 고물이 묻혀지는 고물장치부를 거치도록 하거나 또는 거치지 않은 상태로서 콘베이어장치부에 의해 이동되는 과정에 일정한 두께로 가공되어진 후에 절단장치부에 의해 균일한 크기로 절단되도록 한것으로서, 이하 첨부된 실시도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 고안장치는 크게 구분하여 압출장치부(10)와 고물장치부(20), 그리고 콘베이어장치부(30) 및 절단장치부(40)로 이루어져 있는 것으로서, 상기 압출장치부(10)는 구동모다(11)의 동력에 의해 스크류(12)가 회전되므로서 호퍼(13)로부터 투입되는 쪄진떡소재(p)가 압출구(14)를 통해 압출되어 나오도록 되는 구조로 되어 있
다.
고물장치부(20)는 콩가루와 같은 고물(k)이 담기는 수용공간(21)을 가지게 되면 상기 수용공간(21)내부에는 안내로울러(22)가 설치되어 있다.
상기 고물장치부(20) 앞쪽에 설치되는 콘베이어장치부(30)는 벨트로울러(31)(31') 및 콘베이어밸트(32)가 회전되도록 장지 브라켓트(33)에 의해 설치되어 있고 일측에는 가압로울러(34)가 지지브라켓트(35)에 의해 지지되도록 콘베이어벨트(32) 위쪽에 설치되어 있으며, 상기 지지브라켓트(35)는 고정볼트(36)와 조절장공(37)에 의해 축단부(38)을 중심으로 회전조절 가능하도록 되어 있다.
또한, 장치브라켓트(33) 내부에는 벨트받침판(39)을 구비하고 바퀴(40)를 구비하여 지지대(41)상에서 전, 후이동 가능하도록 받침이동구(42)가 설치되고 있고 상기 받침이동구(42)는 앞쪽으로 전진이동된 상태에서는 복귀스프링(43) 탄력으로 후진 이동되도록 설치되어 있다.
한편, 콘베이어장치부(30) 중간지점에 설치되는 절단장치부(50)는 제4도와 같이 모터(51)동력에 의해 회전되는 구동기어(52)에 의해 양측으로 한쌍의 연동기어(533')가 동일 방향으로 회전되므로서 동일 축선상에 있는 회전구(54, 54')가 회전되도록 되어 있고 상기 회전구(54)(54')에는 중심축(54a)과는 다른 편심축(55)을 구비하도록 하여 상기 편심축(55)에 승하강브라켓트(56)가 설치되도록 되어 있으며 승하강브라켓트(56) 하부에는 절단칼(57)이 부착되는 구조로 되어 있다.
한편, 콘베이어장치부(30)와 고물장치부(20)의 구동은 모터(60)와 체인 및 체인기어 또는 벨트와 풀리(61)(61')등과 같은 구동기어에 의해 구동되도록 되는 구조로 되어 있고, 가압로울러(34)는 기어(62)(62')전동구조로 되는 공지의 구동수단에 의해 구동되도록 되어 있다.
도면에서 미설명부호 63은 떡수거통체이고, p'는 절단가공된 떡을 나타낸 것이다.
따라서 본 고안은 쩌진떡소재(p)를 압출장치부(10)의 호퍼(13)에 넣게 되면 스크류(12)작용에 의해 압출구(14)로 길다란형태의 떡소재(p)가 압출되어 나오게 되는데 이과정은 떡소재(p)를 절단하기 좋게하는 형태로 만들기 위한 압출과정이다.
다음 압출된 길다란 떡소재(p)는 인절미일 경우 고물(k)이 묻혀져야 하기 때문에 고물장치부(20)로 이동되도록 하는 한편 절편과 같이 고물(k)이 필요없는 경우에는 고물장치부(20)을 거치지 않고 곧바로 콘베이어징치부(30)로 이동되도록 한다.
따라서 고물장치부(20)를 거치는 경우 길다란 떡소재(p)는 안내로울러(22)를 거쳐서 콘베이어장치부(30)로 이동되는 과정에 수용공간(21)를 거치게 되기 때문에 고물(k)이 겉표면에 묻혀지는 상태로 되어 이동된다.
한편, 콘베이어장치부(30)로 이동된 길다란 떡소재(p)는 콘베이어벨트(32)와 가압로울러(34) 사이로 통과되는 과정을 거치게 되므로서 납작하고 일정한 두께로 가압되게 되는데 절편과 같이 모양을 가지게 되는 떡에 있어서는 가압로울러(34) 주면에 그 모양이 형성된 것을 사용하므로서 모양을 가진 절편과 같은 떡을 이루게 할 수 있는 것이며, 떡두께는 고정볼트(36)를 풀고 지지브라켓트(35)를 축단부(38)를 중심으로 회전시키므로서 가압로울러(34)와 콘베이어벨트(32) 사이의 간격이 조절되도록 하므로서 떡두께를 떡종류에 따라 맞추어 사용할 수 있게 된다.
따라서 균일한 두께로 가압된 떡소재(p)는 콘베이어벨트(32)에 얹힌 상태로서 이동되게 되고 이러한 이동과정에 밸트상에서 떡절단이 되는 것으로서 절단장치부(50)에 의해 이루어지게 된다.
즉, 모터(51)구동력을 전달받은 회전구(54)(54')자체는 중심축(54a)을 중심으로 회전되나 편심축(55)은 원호상을 그리며 회전된다. 그러므로 편심축(55)에 연결되어 있는 승하강브라켓트(56)는 위아래방향으로 승강운동하는 상태로 작동되게 되고 따라서 절단칼(57)은 동시에 승하강하게 되기 때문에 콘베이어벨트(32)상에서 떡절단이 이루어지게 된다. 그리고 편심축(55)과 승하강브라켓트(56)의 연결은 베어링(55a)에 의해 연결되도록 하므로서 원활한 구동마찰이 이루어지게 할 수 있다.
한편, 절단칼(57)이 떡소재(p)를 절단하는 과정에 칼끝이 콘베이어벨트(32)를 약간 가압하는 상태로 누르게 되는 상태에서는 상기 가압력에 의해 콘베이어벨트(32)가 밸트받침판(39)과 밀착되어 받혀지는 상태가 되기 때문에 확실한 절단을 도모하게 되는 상태가 되며 이와 아울러 콘베이어벨트(32)는 전진이동되는 것이므로 받침이동구(42)는 콘베이어벨트(32)를 받치는 상태를 유지하면서 무리가 따르지 않는 떡절단과정이 이루어지게 되고, 전진이동된 받침이동구(42)는 절단칼(57)이 상승되므로서 누름해제되면 그 즉시 복귀스프링(43)의 탄력에 의해 원래상태로 후진복귀 이동되어 다음 절단과정에 대비하는 상태가 된다.
따라서 본 고안은 상기와 같은 절단 작용이 반복적으로 이루어지므로서 연속적인 떡절단을 도모하게 되는 것으로서, 떡절단에 있어 자동화를 이루게 되기 때문에 생산성 향상과 인건비절감을 도모할 수 있는 효과를 제공하는 한편 일정하고 균일한 두께와 크기의 떡제품을 제공하게 되기 때문에 떡품질향상을 도모하게 되는 유용한 고안이다.

Claims (1)

  1. 구동모타(11)동력으로 회전되는 스크류(12)에 의해 호퍼(13)로 투입되는 쩌진 떡소재(p)가 압출구(14)로 압출되어 길다란 떡소재(p)로 압출되도록 하는 압출장치부(10)와, 떡소재(p)가 고물(k)이 담긴 수용공간(21)내의 안내로울러(22)를 거치도록 이루어진 고물장치부(20) 및 벨트로울러(31), (31')와 콘베이어벨트(32)에 의해 이동되는 떡소재(p)가 가압로울러(34)에 의해 균일한 두께로 가압되는 한편 중간부 콘베이어벨트(32)내부에 벨트받침판(39)과 바퀴(40) 및 복귀스프링(43)을 가지고 전후진 이동되는 받침이동구(42)가 설치되어 이루어진 콘베이어장치부(30), 그리고 모터(51)동력과 구동 및 연동기어(52)(53)(53')에 의해 회전되는 회전구(54)(54')의 편심축(55)에 절단칼(57)을 가진 승하강브라켓트(56)가 설치되어 승하강되므로서 콘베이어벨트(32)를 따라 이동되는 떡소재(p)를 연속적으로 절단되도록 하는 절단장치부(50)에 의해 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 절단장치.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100857609B1 (ko) * 2006-09-20 2008-09-09 김옥자 가래떡 자동 제조장치

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