KR900701209A - 프렌치 프라이드 포테이토 공급용 자판기 - Google Patents

프렌치 프라이드 포테이토 공급용 자판기

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데니스 씨 포머로우
로렌스 도날드 필라
로버트 프레데릭 라스뮤센
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Abstract

내용 없음

Description

프렌치 프라이드 포테이토 공급용 자판기
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 도어를 연 상태에서의 본 발명의 내부 정면도,
제2도는 본 발명에 있어서 수화부(rehydrating portion)의 분해 사시도,
제3도는 제2도에 있어서 3-3선을 따라 자른 파우더 셔틀(powder shuttle)의 단면도.

Claims (14)

  1. 수화된 포테이트로 부터 일정한 양의 프라이드 포테이토를 판매하는 자판기에 있어서, (a) 건조된 포테이토 혼합물을 저장하기 위한 수단으로서의 입구와 출구를 가지고 있는 건조된 포테이토 혼합물 호퍼장치(30); (b) 일정한 양의 포테이토 혼합물을 상기 호퍼(30)로 부터 순화장치(62)로 이동시키기 위한 파우더셔틀장치(32); (c) 포테이토 혼합물을 형태를 지을 수 있는 반죽으로 수화시키며, 상기 반죽을 복수의 포테이토 조각으로 압출시키는 수화장치로서 상기 수화장치는 최소한 세개의 실린더를 포함하며 상기 실린더블럭 (62)을 회전시킴으로서 각각의 실린더를 별개의 위치로 이동하도록 구성되어 배열되며 이들 실린더 내에서 포테이토 혼합물이 채워지고 수화되며 저장 또는 압출되는 수화장치; (d) 상기 수화장치(62)로 부터 압출된 포테이토 조각을 받아들이고, 조리하며, 또한 조리된 포테이토를 분배장치로 송출시키기 위한 조리장치; 그리고 (e) 일회용 용기에 조리된 포테이토를 받아들이고, 조리된 포테이토 조각이 채워졌을때 상기 용기를 꺼낼 수 있도록 하는 분배장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 프랜치 프라이드 포테이토 자판기.
  2. 제1항에 있어서, 상기의 수화장치(62). 호퍼장치(30) 및 파우더 셔틀장치(32)는 실질적으로 냉동장치(120)에 의해 둘러싸여지며. 상기 냉동장치는 냉장고 챔버를 포함하게 되는데 이 챔버는 상기 호퍼, 파우더 셔틀장치 및 프라이가 압출되어지는 부분을 제외한 수화장치를 둘러싸고 있는 것을 특징으로 하는 자판기.
  3. 제1항에 있어서, 상기 조리장치는 쿠킹챔버 (150)내의 오일의 양을 측정하는장치를 포함하며, 상기 챔버는 일정한 간격의 열전쌍(240) (242)을 포함하는데 상기 열전쌍이 나타내는 온도차이에 의해 오일의 양의 많고 적음을 판독하게 되며 이와 반응하여 오일저장소(214)와 쿠킹챔버(150) 사이에서 오일을 공급하는 펌프를 가지고 있는 것을 특징으로 하는 자판기.
  4. 제1항에 있어서, 상기 조리장치는 크럼셔틀장치(200)를 포함하며, 이 셔틀장치는 쿠킹챔버 (150)의 바닥과 액체가 유통할 수 있도록 연결되며 상기 크럼셔틀에는 쿠킹챔버(150)의 바닥과 통할 수 있는 하나의 구멍(202)을 포함하고 있고, 상기 셔틀의 왕복운동하는 부재(206)는 적어도 하느이 개구부(222) (224)가 형성되어 있어서 상기 구멍(202)과 일치되어지며, 부재(206)가 왕복운동하는동안 부스러기들은 상기 쿠킹챔버(150)로부터 떨어져 들어오며 상기 장치는 또한 상기 셔틀부재의 아래에 저면부가 구성되어 있는데 이 저면부는 적어도 하나 이상의 개구부를 가지고 있는 바 상기 저면부의 개구부는 상기 구멍(202)과 일치하지 않도록 조정되어 있으며 상기 저면부의 개구부는 오일저장소(214)와 통하도록 되어있는 것을 특징으로 하는 자판기.
  5. 제4항에 있어서, 상기 조리장치는 또한 교환할 수 있는 여과장치를 구비하고 있는데 상기 여과장치는 오일저장소 및 크럼셔틀의 저면부 사이에 위치하여 쿠킹챔버내의 오일로 부터 부스러기들을 받아 걸러내는 것을 특징으로 하는자판기.
  6. 제1항에 있어서, 상기 조리장치는 프라이를 받아들이고 또한 방츨하는 장치를 포함하는데 상기 장치는 연장된 유연한 그물을 포함하며 그 한쪽끝은 쿠킹챔버에 부착되어 있고 다른 끝은 스핀들에 부착되어지는 바, 스핀들로부터 그물을 풀어 놓음으로써 그물은 챔버안으로 내려가게 되며 또한 상기 스핀들 위로 그물을 감음으로써 그물이 올라가도록 된 것을 특징으로 하는 자판기.
  7. 제6항에 있어서, 상기 프라이를 받아들이고 방출하는 장치는 또한 토크텐더를 포함하는데 상기 토크텐더는 모터와 스핀들 사이에 놓여짐으로써 상기 그물이 가장 높은곳에 이르자마자 그물위에 있는 어떠한 프라이도 분배장치 쪽으로 튕기쳐 나가도록 하기 위하여 그물을 감고 풀어주는 작동을 교대로 하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  8. 제1항에 있어서, 본 발명은 상기의 장치를 완전히 둘러싸는 하우징을 포함하며 상기 장치는 또한 공기여과장치를 포함하게 되는데 본 여과장치는 상기 하우징 내에 있는 공기로부터 수분과 오일냄새를 제거하기 위한 것으로서 상기 쿠킹챔버의 상부로부터 공기를 빨아내어 흡수예비필터를 통과하게 함으로써 수분을 제거하며 흡수필터를 통하게 함으로써 오일냄새를 제거하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  9. 제1항에 있어서, 상기 조리장치로 부터 상기 분배장치로 통과하는 프라이 위에 소금을 뿌리는 장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  10. 제9항에 있어서, 상기 소금분배장치는 솔레노이드 장치를 포함하며 상기 솔레노이드는 소금통에 짧은 간격으로 소금통로를 열어주기 위하여 미끄러짐 부재를 전후방으로 왕복시키는 장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  11. 제1항에 있어서, 본 발명은 또한 상기 분배장치에 케찹 패킷을 공급하기 위한 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  12. 제8항에 있어서, 흡수필터는 활성화된 탄소직물필터로 되어 있는 것을 특징으로 하는 자판기.
  13. 수화된 포테이토로 부터 일정한 양의 프라이드 포테이토를 판매하는 자판기에 있어서, 상기 자판기는 수화장치와 압출장치와 조리장치르 포함하는 바 크럼셔틀장치 는 쿠킹챔버(157)의 바닥과 액체 가 유통할 수 있도록 연결되며, 상기 크럼셔틀에는 쿠킹챔버(150)의 박닥과 통할 수 있는 하나의 구멍 (202)을 포함하고 있고 상기 셔틀의 왕복운동하는 부재(206)는 적어도 하나의 개구부(222) (224)가 형성되어 있어거 상기 구멍(202)과 일치되어지며 부재(206)가 왕복운동하는 동안 부스러기들은 상기쿠킹챙버로 부터 떨어져 들어오며 상기 장치는 또란 상기 셔틀부재의 저면부가 구성되어 있는데 이 저면부는 적어도 하나 이상의 개구부를 가지고 있는 바, 상기 저면부의 개구부는 상기 구멍(202)과 일치하지 않도록 조정되어 있으며 상기 저면부 개구부는 오일을 쿠킹챔버로 공급하여주는 오일저장소와 통하도록 하는 장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 자판기.
  14. 수화된 포테이토로 부터 일정한 양의 프라이드 포테이토르 판매하는 자판기에 있어서, 상기 자판기는 수화장치와 압출장치 및 조리장치를 포함하는 바 상기의 장치를 완전히 둘러싸는 하우징을 포함하며 상기 장치는 또한 공기여과장치를 포함하게 되는데 본여과장치는 상기 하우징 내에 있는 공기로 부터 수분과 오일냄새를 제거하기 위한 것으로서 상기 쿠킹챔버의 상부로부터 공기를 빨아내어 흡수예비필터를 통하게 함으로써 오일냄새를 제거하는 것을 특징으로 하는 자판기.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019900701300A 1988-10-17 1989-04-10 프렌치 프라이드 포테이토 공급용 자판기 및 공급 방법 KR930006564B1 (ko)

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