KR20220112035A - 어진향차 향취 재현 향료 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 어진향차의 향취를 재현한 향료 조성물에 관한 것이다.
Description
본 발명은 향료 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 어진향차의 향취를 재현한 향료 조성물에 관한 것이다.
식품, 의약품, 생활용품 및 화장품 등의 소비재에는 다양한 향의 향료 조성물이 첨가되고 있고, 천연 성분을 선호하는 소비자의 기호에 맞춰 천연 유래의 향료를 사용하는 경향이 증가하고 있다. 천연 향료 조성물로서 천연 물질로부터 채취된 물질을 사용하는 경우도 있으나, 천연 물질의 종류에 따라 채취량에 한계가 있으며, 향기의 강도 및 지속성이 떨어진다는 문제가 있다. 이에 화합물의 적절한 배합을 통해 천연 물질의 향취를 재현하는 조성물에 대한 연구, 개발이 활발히 진행되고 있다.
한편, 체취를 마스킹하기 위한 용도로 향이 좋은 향수나 바디 제품 등의 화장품을 사용하기도 하나, 이는 근본적으로 체취를 개선하는 것이 아니라 일시적으로 체취를 가리는 방법에 지나지 않으며, 시간이 지나면 다시 체취가 날뿐더러 체취와 향취가 섞여서 더 역한 향취를 발향하는 문제가 있다. 따라서, 체취 개선에 효과적인 향료 조성물에 대한 요구가 있다.
본 발명은 어진향차의 향취를 재현한 향료 조성물을 제공한다. 또한, 본 발명은 상기 향료 조성물을 포함하는 피부 외용제 조성물 및 건강기능식품을 제공한다.
본 발명에 따른 향료 조성물은 리모넨(LIMONENE), 시트럴(CITRAL), 캠퍼(CAMPHOR), 유제놀(EUGENOL), 이소유제놀(ISO EUGENOL), 리날로올(LINALOOL), 메틸 벤조에이트(METHYL BENZOATE), 베타-카리오필렌(BETA-CARYOPHYLLENE), 아네톨(ANETHOLE) 및 카르본(CARVONE)을 포함한다.
본 발명에 따른 향료 조성물은 어진향차의 향취를 재현한 것으로, 체취 개선에 효과적이다. 본 발명에 따른 향료 조성물은 어진향차의 향취를 그대로 재현하는 동시에, 기호성이 좋으면서도 체취 개선에 효과적인 향료 원료를 추가로 배합할 수 있어, 더욱 효과적이고 지속적으로 체취를 개선하는 효과를 갖는다.
이하, 본 발명에 대하여 설명한다. 그러나, 하기 내용에 의해서만 한정되는 것은 아니며, 필요에 따라 각 구성요소가 다양하게 변형되거나 선택적으로 혼용될 수 있다. 따라서, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명에 따른 향료 조성물은 리모넨(LIMONENE), 시트럴(CITRAL), 캠퍼(CAMPHOR), 유제놀(EUGENOL), 이소유제놀(ISO EUGENOL), 리날로올(LINALOOL), 메틸 벤조에이트(METHYL BENZOATE), 베타-카리오필렌(BETA-CARYOPHYLLENE), 아네톨(ANETHOLE) 및 카르본(CARVONE)을 주요 향취 성분으로 포함한다.
상기 주요 향취 성분의 함량은 특별히 제한되지 않으나, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 리모넨 1 내지 5 중량%, 예를 들어 1.5 내지 2.5 중량%, 시트럴 0.2 내지 5 중량%, 예를 들어 0.5 내지 1.5 중량%, 캠퍼 1 내지 10 중량%, 예를 들어 3.5 내지 4.5 중량%, 유제놀 10 내지 25 중량%, 예를 들어 15 내지 20 중량%, 이소유제놀 2 내지 20 중량%, 예를 들어 5 내지 15 중량%, 리날로올 1 내지 15 중량%, 예를 들어 3 내지 8 중량%, 메틸 벤조에이트 0.5 내지 10 중량%, 예를 들어 2 내지 6 중량%, 베타-카리오필렌 0.2 내지 1.5 중량%, 예를 들어 0.5 내지 1 중량%, 아네톨 0.05 내지 2 중량%, 예를 들어 0.2 내지 0.6 중량% 및 카르본 0.5 내지 15 중량%, 예를 들어 2 내지 10 중량%를 포함할 수 있다. 상기 주요 향취 성분이 전술한 범위로 포함되는 경우 어진향차 고유의 향취를 효과적으로 재현할 수 있으며, 전술한 범위를 벗어나는 경우 어진향차 향취와의 유사성이 낮아지면서 향취의 기호성이 저하되고, 체취 제거 효과가 저하될 수 있다.
일례로, 본 발명에 따른 향료 조성물은 메틸 차비콜(ETHYL CHAVICOL), 아밀 신남알(AMYL CINNAMAL) 및 파네졸(FARNESOL) 중 1종 이상을 더 포함할 수 있다. 상기 성분을 더 포함할 경우, 어진향차 향취와의 유사도 및 향취에 대한 기호도가 개선될 수 있다.
상기 추가 성분의 함량은 특별히 제한되지 않으나, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 메틸 차비콜 0.5 내지 3 중량%, 예를 들어 1 내지 2 중량%, 아밀 신남알 0.5 내지 5 중량%, 예를 들어 2 내지 3 중량% 및 파네졸 0.1 내지 3 중량%, 예를 들어 0.2 내지 1 중량%를 포함할 수 있다. 상기 추가 성분의 함량이 전술한 범위를 만족하는 경우, 어진향차 고유 향취에 대한 유사성 및 기호성을 향상시킬 수 있다.
일례로, 본 발명에 따른 향료 조성물은 신나믹 알데하이드(CINNAMIC ALDEHYDE), 아니스 알데하이드(ANISE ALDEHYDE), 이소플라본(ISOFLAVONE) 및 크로만(CHROMANE) 중 1종 이상을 더 포함할 수 있다. 상기 성분은 악취를 발생하는 성분과 결합하기에 효과적인 구조를 갖는 것으로서, 상기 성분을 더 포함할 경우 체취 개선 효과를 극대화할 수 있다.
상기 추가 성분의 함량은 특별히 제한되지 않으나, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 신나믹 알데하이드 0.5 내지 10 중량%, 예를 들어 2 내지 6 중량%, 아니스 알데하이드 0.5 내지 7 중량%, 예를 들어 1 내지 4 중량%, 이소플라본 0.5 내지 7 중량%, 예를 들어 1 내지 3 중량% 및 크로만 0.2 내지 3 중량%, 예를 들어 0.5 내지 1.5 중량%를 포함할 수 있다. 상기 추가 성분의 함량이 전술한 범위를 만족하는 경우, 어진향차 고유 향취에 대한 유사성 및 기호성을 유지하는 동시에, 체취 개선 효과를 향상시킬 수 있다.
본 발명에 따른 향료 조성물은 상기 향취 성분들의 분산성 및 조성물의 제형 안정성을 증가시키기 위해, 용매를 추가적으로 더 포함할 수 있다. 상기 용매로는 향료 조성물 분야에서 사용되는 통상적인 용매를 특별한 제한 없이 사용할 수 있으며, 예를 들어 이소프로판올, 에틸 카보네이트, 에틸 아세테이트, 벤질 알콜, 벤질 벤조에이트, 프로필렌 글리콜, 디프로필렌 글리콜, 1,3-부틸글리콜 오일, 글리세롤 지방족 에스테르, 폴리에틸렌 글리콜 또는 소르비탄의 지방산 에스테르 등을 사용할 수 있다.
상기 용매의 함량은 향료 조성물의 총 중량(100 중량%)을 만족시키는 잔량일 수 있으며, 예를 들어 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 10 내지 60 중량%, 예를 들어 30 내지 55 중량%일 수 있다. 용매의 함량이 전술한 범위에 해당될 경우 향취 성분이 조성물 내에서 균일하게 분산될 수 있다.
본 발명의 향료 조성물은 피부 외용제 조성물, 화장료 조성물, 퍼스널 케어 조성물, 홈 케어 조성물 등에 배합될 수 있고, 배합량은 당업계에 통상적인 기술에 따라 목적하는 효과를 이루기 위해 적절하게 선택할 수 있다.
상기 피부 외용제 조성물은 크림, 젤, 패취, 분무제, 연고제, 경고제, 로션제, 리니멘트제, 파스타제 또는 카타플라스마제의 피부 외용제 형태의 의약품 또는 의약외품으로 제조하여 사용할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 상기 화장료 조성물은 크림, 폼, 유액, 오일, 유탁액, 스프레이 제형의 화장품 또는 향수에 사용될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 상기 퍼스널 케어 조성물은 샴푸, 바디 워시(body wash), 비누, 세안제, 헤어 컨디셔너, 샴푸, 제모용 제품, 입욕제 등의 퍼스널 케어 제품에 사용될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 상기 홈 케어 조성물은 주방 세제, 세탁 세제, 청소 세제 등의 홈 케어 제품에 사용될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 본 발명의 향료 조성물은 건강기능식품에 배합될 수 있고, 배합량은 당업계에 통상적인 기술에 따라 목적하는 효과를 이루기 위해 적절하게 선택할 수 있다.
이하, 실시예를 통하여 본 발명을 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 하기 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위한 것일 뿐, 어떠한 의미로든 본 발명의 범위가 실시예로 한정되는 것은 아니다.
[어진향차 향취 분석]
회향, 곽향 및 정향을 1:1:1의 중량비로 혼합하여 끓는 물에 10분간 우려낸 후, 80 ℃에서 30분간 우려내어 어진향차를 제조하였다. GC-MS 분석을 수행하여 향취 성분을 분석하였으며 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.
GC-MS 분석 조건
- 분석기기: HP 5890 II GC
- 컬럼: DB-1(60 m X 0.25 mm, 0.25 ㎛)
- 이동상 기체: He
- 주입온도: 250 ℃
- 검출온도: 270 ℃
- 오븐온도: 50 내지 220 ℃ (10 ℃/min)
상기 표 1에 나타난 바와 같이, 어진향차의 향취를 구성하는 전체 성분 중, 리모넨, 시트럴, 캠퍼, 유제놀, 이소유제놀, 리날로올, 메틸 벤조에이트, 베타-카리오필렌, 아네톨 및 카르본의 10가지 성분이 주 성분에 해당함을 확인하였다.
[실시예 1-4]
하기 표 2에 기재된 조성에 따라 향취 성분 및 용매를 혼합하여 실시예 1-4의 향료 조성물을 제조하였다.
체취 마스킹 목적으로 향수를 사용해본 경험이 있는 20 내지 39세의 남녀 20명을 대상으로, 상기 실시예 1-4에 따라 제조된 향료 조성물이 10% 적용된 향수에 대한 관능 평가를 실시하였다. 일주일 동안 각 실시예의 향수를 손목 및 귀 밑(맥박이 뛰는 곳)에 아침, 저녁 각 1회씩 분사하고, 알코올이 충분히 휘발된 3분 후의 향취를 확인하였고, 그 결과를 하기 표 3 및 표 4에 나타내었다.
표 3는 각 실시예 조성물의 향취 선호도를 평가한 것이고, 표 4는 각 실시예 조성물의 어진향차 향취와의 유사성을 평가한 것이다. 선호도는 매우 좋은 경우 7점, 전혀 좋지 않은 경우 1점을 기준으로 평가하였으며, 유사성은 매우 유사한 경우 7점, 전혀 유사하지 않은 경우 1점을 기준으로 평가하였다.
상기 표 3의 결과로부터, 10종의 주 성분 외에 메틸 차비콜, 아밀 신남알 및 파네졸 중 1종 이상의 추가 성분을 더 포함하는 경우, 특히, 메틸 차비콜, 아밀 신남알 및 파네졸의 3종을 더 포함하는 경우, 향취에 대한 선호도가 더욱 증가한 것을 확인할 수 있다.
상기 표 4의 결과로부터, 10종의 주 성분 외에 메틸 차비콜, 아밀 신남알 및 파네졸 중 1종 이상의 추가 성분을 더 포함하는 경우, 특히, 메틸 차비콜, 아밀 신남알 및 파네졸의 3종을 더 포함하는 경우, 어진향차 향취에 대한 유사성이 더욱 증가한 것을 확인할 수 있다.
[실시예 5-8]
하기 표 5에 기재된 조성에 따라 향취 성분 및 용매를 혼합하여 실시예 5-8의 향료 조성물을 제조하였다.
체취 마스킹 목적으로 향수를 사용해본 경험이 있는 20 내지 39세의 남녀 20명을 대상으로, 상기 실시예 5-8에 따라 제조된 향료 조성물이 10% 적용된 향수에 대한 관능 평가를 실시하였다. 일주일 동안 각 실시예의 향수를 손목 및 귀 밑(맥박이 뛰는 곳)에 아침, 저녁 각 1회씩 분사하고, 알코올이 충분히 휘발된 3분 후 체취 개선도를 확인하였다. 하기 표 6의 결과는 실시예 4에 따른 향수를 적용한 경우와 대비하여 체취의 개선된 정도를 비교 평가한 것이다. 체취 개선도는 매우 좋은 경우 7점, 전혀 좋지 않은 경우 1점을 기준으로 평가하였다.
상기 표 6의 결과로부터, 실시예 4의 조성 외에 악취를 발생하는 성분과 결합하여 이를 제거하는 화합물을 1종 이상 더 포함하는 경우, 특히, 신나믹 알데하이드, 아니스 알데하이드, 이소플라본 및 크로만의 4종을 더 포함하는 경우, 체취 개선 효과가 더욱 증가한 것을 확인할 수 있다.
Claims (10)
- 리모넨(LIMONENE), 시트럴(CITRAL), 캠퍼(CAMPHOR), 유제놀(EUGENOL), 이소유제놀(ISO EUGENOL), 리날로올(LINALOOL), 메틸 벤조에이트(METHYL BENZOATE), 베타-카리오필렌(BETA-CARYOPHYLLENE), 아네톨(ANETHOLE) 및 카르본(CARVONE)을 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제1항에 있어서, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 리모넨 1 내지 5 중량%, 시트럴 0.2 내지 5 중량%, 캠퍼 1 내지 10 중량%, 유제놀 10 내지 25 중량%, 이소유제놀 2 내지 20 중량%, 리날로올 1 내지 15 중량%, 메틸 벤조에이트 0.5 내지 10 중량%, 베타-카리오필렌 0.2 내지 1.5 중량%, 아네톨 0.05 내지 2 중량% 및 카르본 0.5 내지 15 중량%를 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제1항에 있어서, 메틸 차비콜(ETHYL CHAVICOL), 아밀 신남알(AMYL CINNAMAL) 및 파네졸(FARNESOL) 중 1종 이상을 더 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제3항에 있어서, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 메틸 차비콜 0.5 내지 3 중량%, 아밀 신남알 0.5 내지 5 중량% 및 파네졸 0.1 내지 3 중량%를 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제1항에 있어서, 신나믹 알데하이드(CINNAMIC ALDEHYDE), 아니스 알데하이드(ANISE ALDEHYDE), 이소플라본(ISOFLAVONE) 및 크로만(CHROMANE) 중 1종 이상을 더 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제3항에 있어서, 신나믹 알데하이드(CINNAMIC ALDEHYDE), 아니스 알데하이드(ANISE ALDEHYDE), 이소플라본(ISOFLAVONE) 및 크로만(CHROMANE) 중 1종 이상을 더 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제6항에 있어서, 향료 조성물 총 중량을 기준으로, 신나믹 알데하이드 0.5 내지 10 중량%, 아니스 알데하이드 0.5 내지 7 중량%, 이소플라본 0.5 내지 7 중량% 및 크로만 0.2 내지 3 중량%를 포함하는 어진향차 향취 재현 향료 조성물.
- 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 향료 조성물을 포함하는 피부 외용제 조성물.
- 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 향료 조성물을 포함하는 화장료 조성물.
- 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 향료 조성물을 포함하는 건강기능식품.
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