KR20210102683A - Porridge Set Including Frozen Topping Unit and Base - Google Patents

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KR20210102683A
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Abstract

The present invention relates to a porridge set including frozen topping and base and, more specifically, to a porridge set including frozen topping and base, in which a base is formed by mixing ingredients commonly used in different types of porridge and one topping unit in a frozen state in which the ingredients are aggregated is added to the base to be cooked so that the number of topping units per day is increased for the preferred porridge among various types of porridge, and is decreased for the non-preferred porridge, thereby significantly reducing the amount of unused and wasted materials. According to the present invention, the type of porridge is determined depending on what topping unit is added, and thus porridge customized to a consumer according to the consumer's preference can be easily provided.

Description

냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트 {Porridge Set Including Frozen Topping Unit and Base}Porridge Set Including Frozen Topping Unit and Base}

본 발명은 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 베이스를 형성하고, 상기 베이스 상에 재료가 뭉쳐진 냉동상태의 일 토핑단위가 첨가되어 조리될 수 있도록 함으로써, 여러 종류의 죽 가운데에서 선호하는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 늘리고, 선호하지 않는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 줄일 수 있도록 함에 따라, 사용되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄일 수 있도록 하며, 첨가되는 일 토핑단위가 무엇인지에 따라 죽의 종류가 결정될 수 있도록 하여, 수요자의 기호에 맞게 수요자 맞춤형 죽을 용이하게 제공할 수 있도록 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트에 관한 것이다.The present invention relates to a set of porridge including a frozen topping and a base, and more particularly, a frozen state in which a base is formed by a combination of ingredients commonly included in different types of porridge, and the materials are aggregated on the base. By allowing topping units to be added and cooked, it is possible to increase the number of topping units per day for preferred porridge among various types of porridge, and reduce the number of topping units per day for porridge not preferred. Accordingly, it is possible to dramatically reduce the amount of unused and discarded materials, and the type of porridge can be determined according to what topping units are added, so that it is possible to easily provide a customized porridge according to the consumer's preference. It relates to a set of porridge including a frozen topping and a base.

죽이란, 곡물을 주재료로 하여 물을 붓고 끓여 반유동식의 상태로 만든 음식을 말한다. 과거에는 이러한 죽이 식량 부족시의 구황식품 역할을 하거나, 배탈이 나거나 소화력이 약한 환자 등을 위한 회복식품의 의미를 주로 가졌지만, 최근에는 다이어트를 위한 목적이나 부담 없는 한 끼 식사를 원하는 목적에서 많은 사람들이 찾는 하나의 요리로 자리잡고 있다.Porridge refers to food made with grains as the main ingredient, pouring water and boiling it in a semi-liquid state. In the past, this porridge served as a food to eat when food was scarce, or as a recovery food for patients with stomach upset or weak digestion. It has become a dish that many people seek out.

이로 인해, 현재 시중에 판매되는 죽의 종류만 해도 수십여 가지가 되고 있으며, 이러한 수십여 종의 다양한 죽을 전문으로 판매하는 죽집도 크게 늘어나고 있는 실정이다. For this reason, there are dozens of types of porridge sold on the market, and the number of porridge shops specializing in various types of porridge is also increasing significantly.

대부분의 죽집은 프랜차이즈 가맹점의 형태로 운영되고 있는데, 이들 가맹점은 본사로부터 소고기죽, 전복죽 등 죽의 종류에 따라 완제품의 형태로 각각 포장된 것을 납품받게 되고, 프랜차이즈 죽집에 온 손님이 특정 종류의 죽을 주문하게 되면, 해당 죽 팩을 냉장고 등에서 꺼내어 가열 조리해 제공하고 있다.Most porridge restaurants are operated in the form of franchise franchises, and these franchisees receive packaged products in the form of finished products depending on the type of porridge, such as beef porridge and abalone porridge, from the head office, and customers who come to the franchise porridge receive specific types of porridge. When an order is placed, the porridge pack is taken out of the refrigerator, etc., and then cooked and served.

이 과정에서 인기 있는 죽의 경우 본사로부터 납품 받은 해당 죽 팩의 소진이 원활할 수 있으나, 인기 없는 죽의 경우는 해당 죽 팩의 소진이 원활하지 못하게 된다. 이로 인해, 인기가 없는 죽 팩은 그 사용기한을 넘겨 전부 폐기되는 경우가 빈번히 발생하였다.In this process, in the case of popular porridge, the porridge pack delivered from the head office may be consumed smoothly, but in the case of unpopular porridge, the porridge pack may not be exhausted smoothly. Due to this, the unpopular porridge packs were frequently discarded after their expiration date.

전복죽, 소고기죽, 깨죽 등 죽의 종류가 많기는 하지만, 그 근본이 되는 물, 쌀 등의 베이스는 동일할 수 있으며, 토핑으로 올라가는 전복, 소고기, 깨 등만 달라짐에도 불구하고, 납품되는 재료의 형태가 완제품의 상태로 포장이 되어 있다 보니, 인기가 없는 죽을 구성하는 물, 쌀 등의 베이스를 다른 인기 있는 죽의 조리에 활용할 수도 없었다.Although there are many types of porridge, such as abalone porridge, beef porridge, and sesame porridge, the basic water and rice porridge may be the same. Since the form is packaged as a finished product, the bases such as water and rice, which make up the unpopular porridge, could not be used for cooking other popular porridge.

이는 결국, 식재료의 낭비를 초래하였음은 물론, 본사가 가맹점에 납품하는 횟수, 납품시 제공하는 제품의 수 및 제품당 납품 가격 등을 증가시켜 가맹점주들에게 상당한 피해를 야기하였다.This eventually resulted in wastage of ingredients, and caused considerable damage to franchise owners by increasing the number of times that the head office delivered to franchisees, the number of products provided at the time of delivery, and the delivery price per product.

이에 관련 업계에서는 레토르트(Retort) 식품 등의 형태로 죽을 제공할 때, 개개인의 취향에 맞게 죽의 종류를 다양하게 구성할 수 있도록 하면서, 관련 재료의 보관이 용이하고, 소비되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄일 수 있도록 하는 기술의 개발을 요구하고 있는 실정이다.Accordingly, in the related industry, when providing porridge in the form of retort food, etc., various types of porridge can be configured according to individual tastes, and the storage of related materials is easy, and materials that are not consumed and discarded There is a demand for the development of technology that can dramatically reduce the amount.

한국공개특허공보 제10-2019-0139353호(2019.12.18.)Korean Patent Publication No. 10-2019-0139353 (2019.12.18.)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자 안출된 것으로,The present invention has been devised to solve the above problems,

본 발명의 목적은, 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 베이스를 형성하고, 상기 베이스 상에 재료가 뭉쳐진 냉동상태의 일 토핑단위가 첨가되어 조리될 수 있도록 함으로써, 여러 종류의 죽 가운데에서 선호하는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 늘리고, 선호하지 않는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 줄일 수 있도록 함에 따라, 사용되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄이는 죽 세트를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to form a base with a combination of ingredients commonly included in different types of porridge, and to cook by adding one topping unit in a frozen state in which ingredients are aggregated on the base to be cooked. Porridge that dramatically reduces the amount of unused and discarded materials by increasing the number of topping units per day for porridge preferred in the middle, and reducing the number of topping units per day for porridge not preferred. to provide a set.

본 발명의 다른 목적은, 첨가되는 일 토핑단위가 무엇인지에 따라 죽의 종류가 결정될 수 있도록 하여, 수요자의 기호에 맞게 수요자 맞춤형 죽을 용이하게 제공할 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to enable the type of porridge to be determined according to what topping unit is added, so that it is possible to easily provide a customized porridge according to the consumer's preference.

본 발명의 또 다른 목적은, 제공되는 여러 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료로 베이스를 구성하여, 선호되는 죽이나 선호되지 않는 죽에 상관없이 상기 베이스가 사용될 수 있도록 함으로써, 가맹점 등의 판매자 측에서는 죽의 종류별 판매 수량을 일일이 파악하지 않더라도 전체 판매 수량에 비추어 필요한 만큼만의 정확한 주문을 넣을 수 있어 과주문 등에 의한 불필요한 비용의 낭비를 방지하는 것이다.Another object of the present invention is to configure the base with materials commonly included in various types of porridge provided so that the base can be used regardless of preferred porridge or unpreferred porridge, so that sellers such as franchisees Even if you do not know the number of sales by type, you can place only the exact order you need in light of the total number of sales, thereby preventing unnecessary costs due to over-ordering.

본 발명의 또 다른 목적은, 상대적으로 인기가 없는 죽의 경우 적게나마 이를 찾는 수요자가 있어 판매자측에서는 해당 죽을 만들기 위한 재료를 항상 구비해두고 있어야 했는데, 냉동토핑은 냉동상태로 보관되기 때문에 냉장상태에 비해 유통기한을 길게 할 수 있으므로, 재료의 보관을 용이하게 하고, 폐기되는 재료의 양을 줄일 수 있는 죽 세트를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is that, in the case of relatively unpopular porridge, there are consumers who are looking for it, so the seller had to always have the materials for making the porridge. Since the shelf life can be lengthened compared to that, it is to provide a set of porridge that can facilitate the storage of materials and reduce the amount of discarded materials.

본 발명의 또 다른 목적은, 냉동토핑만 냉동상태로 보관되도록 하고, 베이스는 냉장상태로 보관되도록 함으로써, 음식을 냉동 후 해동했을 때 맛이 떨어지는 문제를 최소화한 죽 세트를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a set of porridge that minimizes the problem of taste deterioration when food is thawed after freezing, by allowing only the frozen toppings to be stored in a frozen state, and the base to be stored in a refrigerated state.

본 발명의 또 다른 목적은, 서로 다른 일 토핑단위를 베이스에 자유롭게 첨가할 수 있도록 하고, 같은 종류의 일 토핑단위라도 베이스에 첨가되는 개수를 늘리거나 줄일 수 있도록 함으로써, 수요자의 취향에 맞는 죽이 제공될 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to allow different topping units to be freely added to the base, and to increase or decrease the number of topping units added to the base even in the same type of topping unit, so that porridge that meets the taste of consumers to make it available.

본 발명의 또 다른 목적은, 베이스에 냉동토핑을 첨가하는 방식으로 죽이 조리될 수 있도록 하여, 음식점 내에 설치된 키오스크(Kiosk)를 통해 음식점을 방문한 고객이 맞춤형 죽 주문을 할 수 있도록 하고, 스마트폰 어플리케이션(Application) 등을 사용해 배달 주문을 하는 경우에도 주문자가 자신의 취향에 맞는 죽 조리를 요청할 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to enable porridge to be cooked in a way that adds frozen toppings to the base, so that customers who visit a restaurant can order a customized porridge through a kiosk installed in the restaurant, and a smartphone Even when ordering for delivery using an application, the orderer can request the cooking of porridge according to his or her taste.

본 발명의 또 다른 목적은, 일 토핑단위를 각 얼음의 형태로 구성하여, 냉동고에서 필요한 일 토핑단위를 용이하게 꺼내어 쓸 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to configure one topping unit in the form of each ice, so that one topping unit required from the freezer can be easily taken out and used.

본 발명의 또 다른 목적은, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위 복수 개가 일 팩에 담겨 일 냉동토핑을 형성하도록 함으로써, 냉동토핑의 유통 및 보관을 용이하게 하는 것이다.Another object of the present invention is to facilitate distribution and storage of frozen toppings by allowing a plurality of topping units formed in the form of each ice to be contained in one pack to form one frozen topping.

본 발명의 또 다른 목적은, 일 팩에 담긴 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일하도록 함으로써, 죽의 종류를 결정하는 일 토핑단위들이 같은 것끼리 일 팩으로 묶여 유통, 보관, 사용 등이 될 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to ensure that the materials constituting each topping unit contained in a pack are identical to each other, so that the topping units that determine the type of porridge are bundled into a pack for distribution, storage, use, etc. to make this possible.

본 발명의 또 다른 목적은, 재료수용공간을 형성하는 냉동틀에 복수의 일 토핑단위가 안착되어 일 냉동토핑을 형성하도록 함으로써, 일 팩에 각 얼음 형태로 복수의 일 토핑단위를 집어 넣어 포장했을 때, 일 토핑단위들이 서로 들러 붙거나, 운송 등의 과정에서 서로가 부딪히면서 깨질 수 있는 문제를 방지하는 것이다.Another object of the present invention is to put a plurality of topping units in the form of each ice in a pack and pack them by allowing a plurality of topping units to be seated on a freezing frame forming a material accommodating space to form one frozen topping. This is to prevent the problem that one topping unit may stick to each other or break as they collide with each other in the process of transportation.

본 발명의 또 다른 목적은, 복수의 재료수용공간이 일정한 간격으로 이격되어 N개의 행과, M개의 열을 형성하는 냉동틀을 구성하여, 재료수용공간에 각각 삽입된 N×M개의 일 토핑단위들이 서로 붙지 않도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to configure a freezing frame in which a plurality of material accommodating spaces are spaced apart at regular intervals to form N rows and M columns, and N × M one topping unit inserted into the material accommodating space, respectively. to keep them from sticking together.

본 발명의 또 다른 목적은, 일 냉동틀에 담긴 N×M개 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일하도록 하여 일 냉동틀에 삽입되어 있는 각각의 일 토핑단위는 모두 같도록 함에 따라, 냉동틀별로 유통, 보관 등이 되도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to ensure that the materials constituting each of the N × M pieces of one topping unit contained in one freezing frame are identical to each other so that each one topping unit inserted in one freezing frame is the same, It is to be distributed, stored, etc. by refrigeration frame.

본 발명의 또 다른 목적은, 냉동틀에 담긴 N×M 개의 일 토핑단위 중 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는, 각각을 구성하는 재료가 서로 동일하도록 하여, 일 냉동틀 내에서도 같은 일 토핑단위는 같은 행에 위치하도록 하고, 다른 일 토핑단위는 다른 행에 위치하도록 하여 유통, 보관, 사용 상의 편의를 도모하는 것이다.Another object of the present invention is to make the N topping units constituting a row out of the N × M topping units contained in the freezing mold so that the materials constituting each are the same, so that the same toppings in one freezing mold are the same. Units are placed in the same row, and other topping units are placed in different rows to promote convenience in distribution, storage, and use.

본 발명의 또 다른 목적은, 냉동틀의 행 사이가 분리 가능하게 구성되어, 동일한 재료로 구성된 N 개의 일 토핑단위별로 분리가 가능하도록 하고, 그날 사용할 냉동토핑만 따로 분리할 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to enable separation between the rows of the freezing frame so that it can be separated by N topping units made of the same material, and only the frozen toppings to be used on the day can be separated separately.

본 발명의 또 다른 목적은, 베이스를 야채죽으로 구성하여, 야채죽 베이스에 소고기 토핑을 올린 소고기죽, 전복 토핑을 올린 전복죽 등을 쉽고 간편하게 조리할 수 있도록 하는 죽 세트를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a porridge set that allows you to easily and conveniently cook beef porridge with a beef topping on the vegetable porridge base, abalone porridge with abalone topping, etc. by configuring the base with vegetable porridge.

본 발명의 또 다른 목적은, 냉장상태에 있는 베이스에 냉동상태의 일 토핑단위를을 첨가해 함께 가열 조리되도록 함으로써, 조리 과정을 단축시켜 빠르게 맞춤형 죽을 조리할 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to add one topping unit in a frozen state to a base in a refrigerated state so that they are cooked together by heating, thereby shortening the cooking process and enabling quick cooking of customized porridge.

본 발명의 또 다른 목적은, 냉동상태에 있는 일 토핑단위를 베이스와 독립적으로 가열 조리하고, 냉장상태에 있는 베이스를 일 토핑단위와 독립적으로 가열 조리한 뒤, 가열 조리된 베이스에 가열 조리된 토핑을 첨가시켜 죽을 완성함에 따라, 냉동상태의 일 토핑단위와 냉장상태의 베이스가 각각의 상태에 알맞은 온도로 가열 조리 될 수 있도록 하는 것이다.Another object of the present invention is to heat and cook one topping unit in a frozen state independently of the base, heat and cook the refrigerated base independently of one topping unit, and then heat and cook the topping on the heated and cooked base. As the porridge is completed by adding porridge, one topping unit in the frozen state and the base in the refrigerated state can be heated and cooked to a temperature suitable for each state.

본 발명은 앞서 본 목적을 달성하기 위해서 다음과 같은 구성을 가진 실시예에 의해서 구현된다.The present invention is implemented by an embodiment having the following configuration in order to achieve the above object.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 본 발명은, 재료가 뭉쳐진 상태로 냉동되어 냉동상태의 한 덩어리가 일 토핑단위를 형성하는 냉동토핑과, 제공되는 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 형성되는 베이스를 포함하고, 상기 베이스에 상기 냉동토핑을 선택 첨가하도록 형성하여, 재료의 폐기율을 줄이고, 맞춤형 죽 조리가 가능한 것을 특징으로 한다.According to one embodiment of the present invention, the present invention is a combination of a frozen topping in which the material is frozen in a lumped state and a frozen mass forms one topping unit, and the ingredients commonly included in different types of porridge provided It includes a base formed of a, and is formed to selectively add the frozen topping to the base, thereby reducing the waste rate of materials, and custom-made porridge cooking is possible.

본 발명의 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동토핑은, 상기 일 토핑단위가 복수 개로 형성된 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the frozen topping is characterized in that the one topping unit is formed in plurality.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 일 토핑단위는, 복수의 재료로 구성되는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the one topping unit is characterized in that it is composed of a plurality of materials.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 일 토핑단위는, 각 얼음의 형태로 형성되는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the one topping unit is formed in the form of each ice.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동토핑은, 각 얼음의 형태로 형성된 상기 일 토핑단위 복수 개가 일 팩(Pack)에 담겨 일 냉동토핑을 형성하는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the frozen topping is characterized in that the plurality of topping units formed in the form of each ice are contained in one pack to form one frozen topping.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 일 팩(Pack)에 담긴 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일한 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the present invention is characterized in that the materials constituting each topping unit contained in the pack are identical to each other.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동토핑은, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위의 외주형상에 상보적인 재료수용공간을 복수 개 포함하는 냉동틀에 담겨 일 냉동토핑을 형성하는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the frozen topping is contained in a freezing frame including a plurality of material accommodating spaces complementary to the outer periphery shape of one topping unit formed in the form of each ice, and one frozen topping is prepared. characterized by forming.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동틀은, 상기 복수의 재료수용공간이 일정한 간격으로 이격되어 N개의 행과, M개의 열을 형성하는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, in the freezing frame, the plurality of material accommodating spaces are spaced apart at regular intervals to form N rows and M columns.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동틀에 담긴 N×M 개 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일한 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the present invention is characterized in that the materials constituting each of the N×M topping units contained in the freezing mold are the same.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동틀에 담긴 N×M 개의 일 토핑단위 중 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는, 각각을 구성하는 재료가 서로 동일한 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, in the present invention, the N topping units constituting a row among the N × M topping units contained in the freezing mold are characterized in that the materials constituting each are the same do.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 냉동틀은, 행 사이가 분리 가능하게 구성되어, 동일한 재료로 구성된 N개의 일 토핑단위별로 분리할 수 있는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the refrigerating frame is configured to be separable between rows, and it is characterized in that it can be separated for each N topping units made of the same material.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 베이스는, 냉장상태에 있는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the base is characterized in that it is in a refrigerated state.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 베이스는, 야채죽인 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the present invention, the base, characterized in that the vegetable porridge.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 야채죽은, 찹쌀, 맵쌀, 양파, 당근, 귀리, 시금치, 버섯, 브로콜리, 마늘, 소금, 참기름을 포함하는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the present invention, the vegetable porridge, glutinous rice, spicy rice, onion, carrot, oats, spinach, mushrooms, broccoli, garlic, salt, characterized in that it comprises sesame oil.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 일 토핑단위는, 냉장상태에 있는 상기 베이스에 냉동상태로 첨가되어 함께 가열 조리되는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, the one topping unit is added to the base in a refrigerated state in a frozen state and cooked together by heating.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 본 발명은, 상기 일 토핑단위는, 냉동상태에서 상기 베이스와 독립적으로 가열 조리되고, 상기 베이스는, 냉장상태에서 상기 일 토핑단위와 독립적으로 가열 조리된 후, 가열 조리된 상기 일 토핑단위는 가열 조리된 상기 베이스에 첨가되는 것을 특징으로 한다.According to another embodiment of the present invention, in the present invention, the one topping unit is heated and cooked independently of the base in a frozen state, and the base is heated and cooked independently of the one topping unit in a refrigerated state. , the one topping unit cooked by heating is characterized in that it is added to the base cooked by heating.

본 발명은 앞서 본 실시예와 하기에 설명할 구성과 결합, 사용관계에 의해 다음과 같은 효과를 얻을 수 있다.The present invention can obtain the following effects by the configuration, combination, and use relationship described below with the present embodiment.

본 발명은, 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 베이스를 형성하고, 상기 베이스 상에 재료가 뭉쳐진 냉동상태의 일 토핑단위가 첨가되어 조리될 수 있도록 함으로써, 여러 종류의 죽 가운데에서 선호하는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 늘리고, 선호하지 않는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 줄일 수 있도록 함에 따라, 사용되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄이는 죽 세트를 제공하는 효과를 가진다.The present invention forms a base with a combination of ingredients commonly used in different types of porridge, and adds one topping unit in a frozen state in which the ingredients are aggregated on the base to be cooked, so that among various types of porridge, A porridge set that dramatically reduces the amount of unused and discarded materials by increasing the number of topping units per day for preferred porridge and reducing the number of topping units per day for porridge not preferred. has the effect of providing

본 발명은, 첨가되는 일 토핑단위가 무엇인지에 따라 죽의 종류가 결정될 수 있도록 하여, 수요자의 기호에 맞게 수요자 맞춤형 죽을 용이하게 제공할 수 있도록 하는 효과를 도출한다.The present invention derives the effect of allowing the type of porridge to be determined according to what topping unit is added, and thus can easily provide the porridge customized to the consumer according to the consumer's preference.

본 발명은, 제공되는 여러 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료로 베이스를 구성하여, 선호되는 죽이나 선호되지 않는 죽에 상관없이 상기 베이스가 사용될 수 있도록 함으로써, 가맹점 등의 판매자 측에서는 죽의 종류별 판매 수량을 일일이 파악하지 않더라도 전체 판매 수량에 비추어 필요한 만큼만의 정확한 주문을 넣을 수 있어 과주문 등에 의한 불필요한 비용의 낭비를 방지하는 효과가 있다.The present invention configures the base with materials commonly included in the various types of porridge provided so that the base can be used regardless of preferred porridge or unpreferred porridge. It is effective to prevent unnecessary cost waste due to over-ordering because it is possible to place only the exact order required in light of the total sales quantity, even if it is not identified individually.

본 발명은, 상대적으로 인기가 없는 죽의 경우 적게나마 이를 찾는 수요자가 있어 판매자측에서는 해당 죽을 만들기 위한 재료를 항상 구비해두고 있어야 했는데, 냉동토핑은 냉동상태로 보관되기 때문에 냉장상태에 비해 유통기한을 길게 할 수 있으므로, 재료의 보관을 용이하게 하고, 폐기되는 재료의 양을 줄일 수 있는 죽 세트를 제공하는 효과를 가진다.In the present invention, in the case of relatively unpopular porridge, there are consumers who are looking for it, so the seller had to always have the materials for making the porridge. Since it can be lengthened, it has the effect of providing a porridge set that can facilitate the storage of materials and reduce the amount of materials to be discarded.

본 발명은, 냉동토핑만 냉동상태로 보관되도록 하고, 베이스는 냉장상태로 보관되도록 함으로써, 음식을 냉동 후 해동했을 때 맛이 떨어지는 문제를 최소화한 죽 세트를 제공하는 효과를 도출한다.The present invention derives the effect of providing a set of porridge that minimizes the problem of taste deterioration when food is thawed after freezing by allowing only the frozen toppings to be stored in a frozen state and the base to be stored in a refrigerated state.

본 발명은, 서로 다른 일 토핑단위를 베이스에 자유롭게 첨가할 수 있도록 하고, 같은 종류의 일 토핑단위라도 베이스에 첨가되는 개수를 늘리거나 줄일 수 있도록 함으로써, 수요자의 취향에 맞는 죽이 제공될 수 있도록 하는 효과가 있다.The present invention allows different topping units to be freely added to the base, and to increase or decrease the number of topping units added to the base even in the same type of topping unit, so that porridge that meets the tastes of consumers can be provided. has the effect of

본 발명은, 베이스에 냉동토핑을 첨가하는 방식으로 죽이 조리될 수 있도록 하여, 음식점 내에 설치된 키오스크(Kiosk)를 통해 음식점을 방문한 고객이 맞춤형 죽 주문을 할 수 있도록 하고, 스마트폰 어플리케이션(Application) 등을 사용해 배달 주문을 하는 경우에도 주문자가 자신의 취향에 맞는 죽 조리를 요청할 수 있도록 하는 효과를 가진다.The present invention enables porridge to be cooked in a way that adds frozen toppings to the base, so that customers who visit a restaurant can order a customized porridge through a kiosk installed in the restaurant, and a smartphone application (Application) It has the effect of allowing the orderer to request the cooking of porridge according to his or her own taste, even when ordering for delivery using porridge.

본 발명은, 일 토핑단위를 각 얼음의 형태로 구성하여, 냉동고에서 필요한 일 토핑단위를 용이하게 꺼내어 쓸 수 있도록 하는 효과를 도출한다.According to the present invention, one topping unit is configured in the form of each ice, so that one topping unit required from the freezer can be easily taken out and used.

본 발명은, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위 복수 개가 일 팩에 담겨 일 냉동토핑을 형성하도록 함으로써, 냉동토핑의 유통 및 보관을 용이하게 하는 효과가 있다.The present invention has the effect of facilitating the distribution and storage of frozen toppings by allowing a plurality of topping units formed in the form of each ice to be contained in one pack to form one frozen topping.

본 발명은, 일 팩에 담긴 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일하도록 함으로써, 죽의 종류를 결정하는 일 토핑단위들이 같은 것끼리 일 팩으로 묶여 유통, 보관, 사용 등이 될 수 있도록 하는 효과를 가진다.The present invention is such that the materials constituting each topping unit contained in one pack are identical to each other, so that the topping units determining the type of porridge are bundled into one pack for distribution, storage, use, etc. has the effect of

본 발명은, 재료수용공간을 형성하는 냉동틀에 복수의 일 토핑단위가 안착되어 일 냉동토핑을 형성하도록 함으로써, 일 팩에 각 얼음 형태로 복수의 일 토핑단위를 집어 넣어 포장했을 때, 일 토핑단위들이 서로 들러 붙거나, 운송 등의 과정에서 서로가 부딪히면서 깨질 수 있는 문제를 방지하는 효과를 도출한다.According to the present invention, a plurality of topping units are seated on a freezing frame forming a material accommodating space to form one frozen topping. It has the effect of preventing the problem that units stick together or break when they collide with each other in the process of transportation, etc.

본 발명은, 복수의 재료수용공간이 일정한 간격으로 이격되어 N개의 행과, M개의 열을 형성하는 냉동틀을 구성하여, 재료수용공간에 각각 삽입된 N×M개의 일 토핑단위들이 서로 붙지 않도록 하는 효과가 있다.The present invention configures a freezing frame in which a plurality of material accommodating spaces are spaced apart at regular intervals to form N rows and M columns, so that N × M one topping units inserted into the material accommodating space do not stick to each other. has the effect of

본 발명은, 일 냉동틀에 담긴 N×M개 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일하도록 하여 일 냉동틀에 삽입되어 있는 각각의 일 토핑단위는 모두 같도록 함에 따라, 냉동틀별로 유통, 보관 등이 되도록 하는 효과를 가진다.According to the present invention, the materials constituting each of the N × M pieces of one topping unit contained in one freezing mold are the same to each other so that each topping unit inserted in one freezing mold is the same, so that it is distributed for each freezing frame. , storage, etc.

본 발명은, 냉동틀에 담긴 N×M 개의 일 토핑단위 중 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는, 각각을 구성하는 재료가 서로 동일하도록 하여, 일 냉동틀 내에서도 같은 일 토핑단위는 같은 행에 위치하도록 하고, 다른 일 토핑단위는 다른 행에 위치하도록 하여 유통, 보관, 사용 상의 편의를 도모하는 효과를 도출한다.In the present invention, the N topping units constituting a row out of the N × M topping units contained in the freezing mold are made such that the materials constituting each are the same, so that the same topping unit is in the same row in one freezing mold. The effect of promoting convenience in distribution, storage, and use is derived by placing one topping unit in a different row.

본 발명은, 냉동틀의 행 사이가 분리 가능하게 구성되어, 동일한 재료로 구성된 N 개의 일 토핑단위별로 분리가 가능하도록 하고, 그날 사용할 냉동토핑만 따로 분리할 수 있도록 하는 효과가 있다.The present invention has the effect of allowing the separation between the rows of the freezing frame to be separable, allowing separation for each N topping units made of the same material, and allowing only the frozen toppings to be used that day can be separated separately.

본 발명은, 베이스를 야채죽으로 구성하여, 야채죽 베이스에 소고기 토핑을 올린 소고기죽, 전복 토핑을 올린 전복죽 등을 쉽고 간편하게 조리할 수 있도록 하는 죽 세트를 제공하는 효과를 가진다.The present invention has the effect of providing a porridge set that allows you to easily and conveniently cook beef porridge topped with beef porridge on a vegetable porridge base, abalone porridge topped with abalone porridge, etc.

본 발명은, 냉장상태에 있는 베이스에 냉동상태의 일 토핑단위를을 첨가해 함께 가열 조리되도록 함으로써, 조리 과정을 단축시켜 빠르게 맞춤형 죽을 조리할 수 있도록 하는 효과를 도출한다.According to the present invention, one topping unit in a frozen state is added to a base in a refrigerated state so that they are heated and cooked together, thereby shortening the cooking process so that the customized porridge can be cooked quickly.

본 발명은, 냉동상태에 있는 일 토핑단위를 베이스와 독립적으로 가열 조리하고, 냉장상태에 있는 베이스를 일 토핑단위와 독립적으로 가열 조리한 뒤, 가열 조리된 베이스에 가열 조리된 토핑을 첨가시켜 죽을 완성함에 따라, 냉동상태의 일 토핑단위와 냉장상태의 베이스가 각각의 상태에 알맞은 온도로 가열 조리 될 수 있도록 하는 효과가 있다.In the present invention, one topping unit in a frozen state is heated and cooked independently of the base, a base in a refrigerated state is heated and cooked independently of one topping unit, and then heated and cooked toppings are added to the heated and cooked base to make porridge. Upon completion, one topping unit in a frozen state and a base in a refrigerated state have the effect of heating and cooking to a temperature suitable for each state.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트를 도시한 도면.
도 2는 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위가 일 팩에 담겨 일 냉동토핑을 형성한 것을 도시한 도면.
도 3은 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위가 냉동틀에 담겨 일 냉동토핑을 형성한 것을 도시한 도면.
도 4는 도 3에서 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는 각각을 구성하는 재료가 서로 동일한 것을 도시한 도면.
도 5는 도 4의 냉동틀 행 사이가 분리 가능하게 구성되는 것을 도시한 도면.
도 6은 본 발명의 사용상태도.
도 7은 일 토핑단위를 나타낸 사진.1 is a view showing a set of porridge including a frozen topping and a base according to an embodiment of the present invention.
2 is a view showing that one topping unit formed in the form of each ice is contained in one pack to form one frozen topping.
3 is a view showing that one topping unit formed in the form of each ice is placed in a freezing frame to form one frozen topping.
FIG. 4 is a diagram illustrating that the N topping units constituting a row in FIG. 3 have the same materials as each other; FIG.
Figure 5 is a view showing that between the row of the freezing frame of Figure 4 is configured to be separable.
Figure 6 is a state diagram of use of the present invention.
7 is a photograph showing a topping unit.

이하에서는 본 발명에 따른 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트의 바람직한 실시 예들을 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다. 하기에서 본 발명을 설명함에 있어 공지의 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략하도록 한다. 특별한 정의가 없는 한 본 명세서의 모든 용어는 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 기술자가 이해하는 당해 용어의 일반적 의미와 동일하고 만약 본 명세서에서 사용된 용어의 의미와 충돌하는 경우에는 본 명세서에서 사용된 정의에 따른다.Hereinafter, preferred embodiments of a porridge set including a frozen topping and a base according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the following description of the present invention, if it is determined that a detailed description of a well-known function or configuration may unnecessarily obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted. Unless otherwise defined, all terms in this specification have the same general meaning as understood by those of ordinary skill in the art to which the present invention belongs, and in case of conflict with the meaning of the terms used in this specification, the According to the definition used in the specification.

본 발명은 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트(1)에 관한 것으로, 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 베이스를 형성하고, 상기 베이스 상에 재료가 뭉쳐진 냉동상태의 일 토핑단위가 첨가되어 조리될 수 있도록 함으로써, 여러 종류의 죽 가운데에서 선호하는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 늘리고, 선호하지 않는 죽에 대해서는 해당 일 토핑단위의 보유 수를 줄일 수 있도록 함에 따라, 사용되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄일 수 있도록 하며, 첨가되는 일 토핑단위가 무엇인지에 따라 죽의 종류가 결정될 수 있도록 하여, 수요자의 기호에 맞게 수요자 맞춤형 죽을 용이하게 제공할 수 있도록 한다. The present invention relates to a porridge set (1) comprising a frozen topping and a base, and a base is formed by mixing the ingredients commonly included in different types of porridge, and one topping unit in a frozen state in which the materials are aggregated on the base. By adding porridge to be cooked, the number of topping units per day can be increased for preferred porridge among various types of porridge, and the number of topping units held per day for porridge that is not preferred can be reduced. The amount of unused and discarded materials can be drastically reduced, and the type of porridge can be determined according to the daily topping unit added, so that it is easy to provide a customized porridge according to the consumer's preference. .

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 죽 세트(1)를 도시한 도면으로, 도 1을 참고하면, 상기 죽 세트(1)는 냉동토핑(10)과 베이스(30)를 포함한다.1 is a view showing a porridge set 1 according to an embodiment of the present invention. Referring to FIG. 1 , the porridge set 1 includes a frozen topping 10 and a base 30 .

상기 냉동토핑(10)은, 재료가 뭉쳐진 상태로 냉동되어 냉동상태의 한 덩어리가 일 토핑단위(11)를 형성하는 구성을 말한다. 상기 냉동토핑(10)은, 다시마 육수, 참기름, 마늘 농축액와 손질된 토핑 재료(원물)를 함께 가열하여 혼합한 다음, 특정 틀에 혼합된 내용물을 넣어 실링한 뒤 급속 냉동을 시킴으로써 만들어 질 수 있다. 상기 냉동토핑(10)의 토핑 재료(원물)로는, 매생이, 생굴, 미역, 홍합살, 조개살, 소라, 문어, 오징어, 대게살, 북어, 전복, 날치알, 새우살, 성게알 등의 해조류·해산물류와, 잣, 팥, 현미, 흑임자, 녹두, 강낭콩, 완두, 들깨, 밤, 대추, 은행 등의 콩류·곡류·견과류와, 참치, 소고기 등의 어류·육류 등이 다양하게 이용될 수 있다. 이러한 냉동토핑(10)은 냉동상태로 보관되기 때문에, 냉장상태에 비해 유통기한이 제조일로부터 약 1년 정도로 늘어나게 된다. 상기 냉동토핑(10)은 도 1에 도시된 바와 같이 포장재에 의해 포장될 수 있다.The frozen topping 10 refers to a configuration in which the material is frozen in a lumped state, and a lump in the frozen state forms one topping unit 11 . The frozen topping 10 may be made by heating and mixing kelp stock, sesame oil, garlic concentrate and the trimmed topping material (raw material) together, then putting the mixed contents in a specific mold and sealing it, followed by rapid freezing. As a topping material (raw material) of the frozen topping 10, seaweed and seafood such as maesaeng, raw oysters, seaweed, mussels, clam meat, conch, octopus, squid, snow crab, northern fish, abalone, flying fish roe, shrimp meat, sea urchin roe, etc. Logistics, pine nuts, red beans, brown rice, black sesame seeds, mung beans, kidney beans, peas, perilla, chestnuts, jujubes, and ginkgo beans, grains, nuts, and fish and meat such as tuna and beef can be used in a variety of ways. Since these frozen toppings 10 are stored in a frozen state, the shelf life is extended by about one year from the date of manufacture compared to the refrigerated state. The frozen topping 10 may be packaged by a packaging material as shown in FIG. 1 .

상대적으로 인기가 없는 죽의 경우는 적게나마 이를 찾는 수요자가 있어 판매자측에서는 해당 죽을 만들기 위한 재료를 항상 구비해두고 있어야 했는데, 상기 냉동토핑(10)은 냉동상태로 보관되기 때문에 냉장상태에 비해 유통기한을 길게 할 수 있으므로, 재료의 보관을 용이하게 하고, 유통기한, 사용기한 등이 지나 폐기되는 재료의 양을 줄일 수 있도록 한다.In the case of relatively unpopular porridge, there are a few consumers who are looking for it, so the seller had to always have the ingredients to make the porridge. can be lengthened, thus facilitating the storage of materials and reducing the amount of materials discarded after the expiration date and expiration date.

반면에 후술할 베이스(30)는 냉장상태로 유지되는데, 냉동된 음식의 경우 해동을 했을 때 본래의 맛이 크게 변화할 수 있으므로, 이러한 문제를 해결하기 위해 상기 냉동토핑(10)만 냉동상태로 보관되도록 하고, 후술할 베이스(30)는 냉장상태로 보관되도록 함이 바람직하다. On the other hand, the base 30, which will be described later, is maintained in a refrigerated state. In the case of frozen food, the original taste may change significantly when thawed. It is desirable to keep the base 30, which will be described later, in a refrigerated state.

상기 냉동토핑(10)은 후술할 베이스(30)에 첨가되는 것인바, 음식점 내에 설치된 키오스크(Kiosk)를 통해 음식점을 방문한 고객이 맞춤형 죽 주문을 할 수 있도록 하고, 스마트폰 어플리케이션(Application) 등을 사용해 배달 주문을 하는 경우에도 주문자가 자신의 취향에 맞는 죽 조리를 요청할 수 있도록 한다.The frozen topping 10 is added to the base 30 to be described later, so that a customer who visits a restaurant can order a customized porridge through a kiosk installed in the restaurant, and a smartphone application (Application), etc. Even when ordering for delivery, the customer can request to cook the porridge according to his or her taste.

이러한 상기 냉동토핑(10)은, 일 토핑단위(11)를 포함한다.The frozen topping 10 includes one topping unit 11 .

상기 일 토핑단위(11)는, 상기 냉동토핑(10)에서 재료가 뭉쳐진 상태로 냉동된 하나의 덩어리를 의미한다. 즉, 상기 일 토핑단위(11)는, 냉동토핑(10)을 이루는 개개 냉동된 덩어리를 가리키며, 이러한 일 토핑단위(11) 복수 개가 모여 상기 냉동토핑(10)을 이루는 것으로 볼 수 있다. 상기 일 토핑단위(11)는 구성하는 재료에 관해, 단일의 재료만으로 구성되는 것을 배제하는 것은 아니지만, 상기 일 토핑단위(11)가 죽의 종류를 결정 짓는 것이라는 점에서, 상기 일 토핑단위(11)는, 복수의 재료로 구성됨이 바람직할 수 있다.The one topping unit 11 means one mass frozen in a state in which the materials in the frozen topping 10 are agglomerated. That is, the one topping unit 11 refers to each frozen mass constituting the frozen topping 10 , and a plurality of such one topping unit 11 can be seen to form the frozen topping 10 . The one topping unit 11 does not exclude that it is composed of only a single material with respect to the constituent materials, but in that the one topping unit 11 determines the type of porridge, the one topping unit 11 ) may be preferably composed of a plurality of materials.

상기 일 토핑단위(11)는, 구성재료가 일치하지 않는 복수의 종류로 형성될 수 있다. 이를 통해 서로 다른 일 토핑단위(11)을 베이스(30)에 자유롭게 첨가할 수 있도록 하고, 같은 종류의 일 토핑단위(11)라도 베이스(30)에 첨가되는 개수를 늘리거나 줄일 수 있도록 함으로써, 수요자의 취향에 맞는 죽이 제공될 수 있게 된다.The one topping unit 11 may be formed of a plurality of types that do not match the constituent materials. Through this, different topping units 11 can be freely added to the base 30, and the number of topping units 11 of the same type can be increased or decreased to be added to the base 30, so that consumers It is possible to provide porridge that suits the taste of the people.

상기 일 토핑단위(11)는, 냉동상태의 일 덩어리로 구성되면 족할 것이나, 보다 바람직하게는, 제작, 보관, 조리 등의 편의를 이유로 각 얼음의 형태로 형성될 수 있다. 즉, 죽 판매자 등은 주문이 들어왔을 때, 각 얼음 형태로 구성된 상기 일 토핑단위(11)를, 냉동고에서, 필요한 것만, 필요한 만큼 용이하게 꺼내어 쓸 수 있게 된다. 상기 일토핑단위(11)는 한 개 당 70g일 수 있다.The one topping unit 11 may suffice as long as it consists of a frozen mass, but more preferably, it may be formed in the form of each ice for the convenience of production, storage, and cooking. That is, when an order comes in, the porridge seller and the like can easily take out the one topping unit 11 composed of each ice form from the freezer and use it as much as necessary. The one topping unit 11 may be 70 g per one.

도 2는 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위(11)가 일 팩에 담겨 일 냉동토핑(10)을 형성한 것을 도시한 도면으로, 도 2를 참고하면, 도 2에 도시된 바와 같이, 각 얼음의 형태로 형성된 상기 일 토핑단위(11) 복수 개가 일 팩(Pack)에 담겨 일 냉동토핑(10)을 형성하도록 구성될 수 있다. 이를 통해 냉동토핑(10)의 유통 및 보관을 용이하게 할 수 있다. 더 나아가, 일 팩에 담긴 각각의 일 토핑단위(11)를 구성하는 재료는 서로 동일하도록 함으로써, 죽의 종류를 결정하는 일 토핑단위(11)들이 같은 것끼리 일 팩으로 묶여 유통, 보관, 사용 등이 될 수 있도록 할 수 있다. 죽 판매자 등은 서로 다른 종류의 일 토핑단위(11)가 담긴 팩을 종류별로 납품 받아 비치해 놓고, 손님이 특정 죽을 주문했을 때, 해당 죽과 관련된 일 토핑단위(11)들이 한데 모여 있는 해당 팩을 열어, 각 얼음 형태의 일 토핑단위(11)를 꺼내, 죽 조리에 사용할 수 있게 된다.2 is a view showing that one topping unit 11 formed in the form of each ice is contained in one pack to form one frozen topping 10. Referring to FIG. 2, as shown in FIG. 2, each A plurality of the topping units 11 formed in the form of ice may be contained in one pack to form one frozen topping 10 . Through this, distribution and storage of the frozen topping 10 can be facilitated. Furthermore, the materials constituting each topping unit 11 contained in a pack are made to be the same, so that the topping units 11 that determine the type of porridge are bundled together in a pack for distribution, storage, and use. etc. can be made. Porridge sellers, etc. receive and store packs containing different types of daily topping units 11 by type, and when a customer orders a specific porridge, the corresponding pack in which the daily topping units 11 related to the porridge are gathered together. by opening, one topping unit 11 in the form of each ice is taken out, and can be used for cooking porridge.

도 3은 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위(1)가 냉동틀(13)에 담겨 일 냉동토핑(10)을 형성한 것을 도시한 도면이다.3 is a view showing that one topping unit 1 formed in the form of each ice is placed in a freezing frame 13 to form one frozen topping 10. As shown in FIG.

상기 냉동틀(13)은, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위(11)의 외주형상에 상보적인 재료수용공간(131)을 복수 개 포함하도록 구성될 수 있다. 이로써, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위(11)는 상기 재료수용공간(131)에 삽입되어 일 냉동토핑(10)을 형성할 수 있게 된다. 이로써, 일 팩에 각 얼음 형태로 복수의 일 토핑단위(11)를 집어 넣어 포장했을 때, 일 토핑단위(11)들이 서로 들러 붙거나, 운송 등의 과정에서 서로가 부딪히면서 깨질 수 있는 문제를 방지할 수 있다.The freezing frame 13 may be configured to include a plurality of material accommodating spaces 131 complementary to the outer circumferential shape of one topping unit 11 formed in the form of each ice. Accordingly, one topping unit 11 formed in the form of each ice is inserted into the material accommodating space 131 to form one frozen topping 10 . As a result, when a plurality of topping units 11 are put in a pack in the form of each ice and packaged, the problems that the topping units 11 may stick to each other or break while colliding with each other during transportation are prevented. can do.

각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위(11)를 구성한 뒤, 상기 냉동틀(13)의 재료수용공간(131)에 각각의 일 토핑단위(11)를 삽입해 냉동토핑(10)을 제조하는 것을 제외하는 것은 아니지만, 바람직하게는 상기 냉동틀(13)의 재료수용공간(131) 상에 토핑 재료들을 채운 뒤 냉동을 하는 방식으로 냉동토핑(10)을 형성할 수 있다.After constructing one topping unit 11 formed in the form of each ice, each topping unit 11 is inserted into the material receiving space 131 of the freezing frame 13 to manufacture the frozen topping 10. Although not excluded, preferably, the freezing topping 10 may be formed by filling the topping materials on the material accommodating space 131 of the freezing frame 13 and then freezing.

상기 냉동틀(13)은, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 복수의 재료수용공간(131)이 일정한 간격으로 이격되어 N개의 행과, M개의 열을 형성하도록 구성될 수 있다. 바람직하게는 상기 N은 4, 상기 M은 7이 될 수 있다. 이때, 도 3에 도시된 것처럼, 상기 냉동틀(13)에 담긴 N×M 개 각각의 일 토핑단위(11)를 구성하는 재료를 서로 동일하게 할 수 있다. 이를 통해 냉동틀(13)별로 토핑 종류를 구분해 유통, 보관, 사용할 수 있게 된다.As shown in FIG. 3 , the freezing frame 13 may be configured such that the plurality of material accommodating spaces 131 are spaced apart at regular intervals to form N rows and M columns. Preferably, the N may be 4, and the M may be 7. At this time, as shown in FIG. 3 , the materials constituting each of the N×M topping units 11 contained in the freezing frame 13 may be identical to each other. Through this, it is possible to distribute, store, and use by classifying the types of toppings for each freezing frame 13 .

도 4는 도 3에서 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는 각각을 구성하는 재료가 서로 동일한 것을 도시한 도면으로, 도 3에서는 일 냉동틀(13)에 포함된 일 토핑단위(1)가 모두 동일 종류로 구성되었으나, 도 4에서는 같은 행 내에서만 일 토핑단위(1)의 종류가 동일하고, 다른 행 간에는 일 토핑단위(1)의 종류가 상이한 것을 특징으로 한다. 이로써, 일 냉동틀(13) 내에서도 같은 일 토핑단위(11)는 같은 행에 위치하도록 하고, 다른 일 토핑단위(11)는 다른 행에 위치하도록 하여 유통, 보관, 사용 상의 편의를 도모할 수 있다.FIG. 4 is a view showing that the materials constituting each of the N topping units constituting a row in FIG. 3 are the same, and in FIG. 3 , one topping unit 1 included in the freezing frame 13 is All of them are of the same type, but in FIG. 4 , the type of one topping unit 1 is the same only in the same row, and the type of one topping unit 1 is different between different rows. Accordingly, even within one freezing frame 13, the same topping unit 11 is positioned in the same row, and the other topping unit 11 is positioned in a different row, so that distribution, storage, and use can be facilitated. .

도 5는 도 4의 냉동틀 행 사이가 분리 가능하게 구성되는 것을 도시한 도면으로, 도 5를 참고하면, 상기 냉통틀(13)은 행 사이가 분리 가능하게 구성되어, 필요에 따라 동일한 재료로 구성된 N개의 일 토핑단위별로 분리할 수 있도록 하고, 그날 사용할 냉동토핑만 따로 분리할 수 있게 된다.FIG. 5 is a view showing that the rows of the freezing frame of FIG. 4 are separably configured. Referring to FIG. 5, the cold container 13 is configured to be separable between the rows, and if necessary, it is made of the same material. It is possible to separate each of the configured N topping units, and only the frozen toppings to be used that day can be separated separately.

상기 베이스(30)는, 제공되는 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 형성되는 구성으로, 선호되는 죽이나 선호되지 않는 죽에 상관없이 상기 베이스(30)가 사용될 수 있도록 함으로써, 가맹점 등의 판매자 측에서는 죽의 종류별 판매 수량을 일일이 파악하지 않더라도 전체 판매 수량에 비추어 필요한 만큼만의 정확한 주문을 넣을 수 있어 과주문 등에 의한 불필요한 비용의 낭비를 방지할 수 있다.The base 30 is a configuration formed by a combination of materials commonly included in different types of porridge provided, and by allowing the base 30 to be used regardless of preferred porridge or unpreferred porridge, affiliated stores, etc. On the seller's side, even if you do not know the quantity sold for each type of porridge, you can place an exact order for only as much as you need in light of the total quantity sold, thereby preventing unnecessary waste of costs due to over-ordering.

이러한 상기 베이스(30)는 냉동과 해동과정에서 본연의 맛이 변질되는 것을 막기 위해 레토르트(Retort) 식품형태로 형성되어 냉장상태로 유통, 보관 등이 된다. 도 1을 참고하면, 상기 베이스(30) 역시, 포장체에 의해 포장될 수 있다.The base 30 is formed in the form of a retort food in order to prevent the original taste from being deteriorated during the freezing and thawing process, and is distributed and stored in a refrigerated state. Referring to FIG. 1 , the base 30 may also be packaged by a package body.

바람직하게는 상기 베이스(30)는 야채죽으로 구성될 수 있다. 이로써, 야채죽 베이스에 소고기 토핑을 올린 소고기죽, 전복 토핑을 올린 전복죽 등이 쉽고 간편하게 조리될 수 있게 된다. 상기 야채죽은, 찹쌀, 맵쌀, 양파, 당근, 귀리, 시금치, 버섯, 브로콜리, 마늘, 소금, 참기름을 포함한다.Preferably, the base 30 may be composed of vegetable porridge. Accordingly, beef porridge with beef toppings on the vegetable porridge base, abalone porridge with abalone toppings, etc. can be easily and conveniently cooked. The vegetable porridge, glutinous rice, spicy rice, onion, carrot, oats, spinach, mushrooms, broccoli, garlic, salt, and sesame oil.

구체적으로, 야채죽을 만드는 과정을 설명하면, 기본 베이스가 되는 육수를 끓이고, 무, 양파, 다시마, 대파, 멸치 등을 재료로 하게 되는데, 야채는 다져서 준비하고, 찹쌀과 맵쌀은 30분 이상 물에 불린다. 팬에 참기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 불린 맵쌀과, 참쌀, 귀리를 넣고 볶아 준다. 볶다가 겉이 투명해 질 무렵 육수(찹쌀:맵쌀:육수=1:1:8)를 부어 끓인다. 팔팔 끓기 시작하면 중불로 서서히 30~40분간 저어준다. 약불에서 다져놓은 야채를 넣고 10~20분 뜸을 들여 야채죽 베이스(30)가 완성된다.Specifically, if you explain the process of making vegetable porridge, you boil the broth, which is the basic base, and use radish, onion, kelp, green onion, and anchovy as ingredients. is called Heat sesame oil in a pan, add garlic and stir-fry, then add soaked spicy rice, sesame rice, and oats and stir-fry. While frying, when the outside becomes transparent, pour in the broth (glutinous rice: spicy rice: broth = 1:1:8) and bring to a boil. When it starts to boil, slowly stir over medium heat for 30-40 minutes. Put chopped vegetables on low heat and steam for 10-20 minutes to complete the vegetable porridge base (30).

상기 베이스(30)에 상기 냉동토핑(10)을 첨가할 때에는, 냉동상태의 냉동토핑(10)이 냉장상태의 베이스(30)에 첨가된 상태로 함께 가열 조리될 수가 있다.When the frozen topping 10 is added to the base 30 , the frozen topping 10 may be heated and cooked together with the frozen topping 10 added to the refrigerated base 30 .

또한, 냉동상태에 있는 상기 냉동토핑(10)은 상기 베이스(30)와 독립적으로 가열 조리되고, 상기 베이스(30)는 냉장상태에서 상기 냉동토핑(10)과 독립적으로 가열 조리된 후, 가열 조리된 상기 냉동토핑(10)이 가열 조리된 상기 베이스(30)에 첨가될 수도 있다.In addition, the frozen topping 10 in a frozen state is heated and cooked independently of the base 30, and the base 30 is heated and cooked independently of the frozen topping 10 in a refrigerated state, and then heated and cooked The frozen topping 10 may be added to the base 30 cooked by heating.

냉동상태의 일 토핑단위(11)를 냉장상태의 베이스(30)에 첨가한 상태로 함께 가열 조리할 경우에는 조리 과정이 단축되어 빠르게 맞춤형 죽을 조리할 수 있다는 이점이 생기고, 냉동상태에 있는 일 토핑단위(11)를 베이스(30)와 독립적으로 가열 조리하고, 냉장상태에 있는 베이스(30)를 일 토핑단위(11)와 독립적으로 가열 조리한 뒤, 가열 조리된 베이스(30)에 가열 조리된 일 토핑단위(11)를 첨가시켜 죽을 완성함에 따라, 냉동상태의 일 토핑단위(11)와 냉장상태의 베이스(30) 각각의 상태에 알맞은 온도로 가열 조리가 되도록 하는 이점이 생긴다.In the case of heating and cooking together with one topping unit 11 in a frozen state added to the base 30 in a refrigerated state, the cooking process is shortened, which has the advantage that customized porridge can be cooked quickly, and one topping in a frozen state The unit 11 is heated and cooked independently of the base 30 , and the base 30 in a refrigerated state is heated and cooked independently of one topping unit 11 , and then heated and cooked in the heated and cooked base 30 . As the porridge is completed by adding one topping unit 11, there is an advantage in that the topping unit 11 in the frozen state and the base 30 in the refrigerated state are heated and cooked at a temperature suitable for each state.

도 6은 본 발명의 사용상태도로, 죽 세트(1)를 납품받은 가맹점 등에서는 서로 다른 재료로 만들어진 일 토핑단위(11)를 보관하고 있다가, 음식점을 방문한 손님이 토핑을 선택해 특정 종류의 죽 조리를 요구하면, 해당 음식점에서 제공되는 서로 다른 종류의 죽 모두에 들어가는 베이스(30)에, 손님이 선택한 일 토핑단위(11)들을 넣어 조리함으로써, 손님이 원하는 죽을 용이하게 제공할 수 있게 된다.Figure 6 is a state diagram of the present invention, and stores, such as the franchisees that have received the porridge set (1), are storing one topping unit 11 made of different materials, and then a customer visiting a restaurant selects a topping and selects a specific type of porridge. When cooking is requested, the porridge desired by the customer can be easily provided by putting the topping units 11 selected by the customer into the base 30 for all the different types of porridge provided at the restaurant and cooking.

이때 손님은 같은 재료로 구성된 일 토핑단위(11)라도 그 개수를 자신의 취향대로 증가시킬 수 있고, 다른 재료로 구성된 일 토핑단위(11)를 서로 혼합해 줄 것을 요청할 수 있다. 음식점주 측에서는 냉동상태의 일 토핑단위(11)를 베이스(30)에 추가하는 것만으로, 손님의 취향에 맞는 죽 조리를 용이하게 수행할 수 있게 되며, 죽의 종류를 얼마든지 다양하게 늘리 수 있으면서도 식자재 보관에 어려움이 없게 되고, 사용되지 못하고 폐기되는 재료의 양을 획기적으로 줄일 수 있다.At this time, the customer may increase the number of topping units 11 made of the same material according to his/her preference, and may request that one topping unit 11 composed of different materials be mixed with each other. The restaurant owner can easily cook porridge according to the taste of the customer by simply adding the frozen daily topping unit 11 to the base 30, and can increase the number of types of porridge as much as possible. There is no difficulty in storing food materials, and the amount of unused and discarded materials can be drastically reduced.

도 7은 일 토핑단위를 나타낸 사진이다. 완성된 일 토핑단위(11)의 모습은 도 7의 모습과 같을 수 있다. 구체적인 일 토핑단위별 구성재료에 대해 설명하면 아래와 같다.7 is a photograph showing one topping unit. The shape of the completed one topping unit 11 may be the same as that of FIG. 7 . A detailed description of the constituent materials for each topping unit is as follows.

소고기 토핑의 경우, 소고기 33.33%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For beef topping, beef 33.33%, dashi stock 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice 2.95%, oats 0.598) %, dashi stock 25.94%, sesame oil 0.10%, onion 0.15%, carrot 0.15%, king oyster mushroom 0.15%, broccoli 0.15%, garlic 1.15%, salt 0.065%).

버섯 토핑의 경우, 버섯 33.33%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For mushroom topping, mushrooms 33.33%, dashi broth 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice 2.95%, oats 0.598) %, dashi stock 25.94%, sesame oil 0.10%, onion 0.15%, carrot 0.15%, king oyster mushroom 0.15%, broccoli 0.15%, garlic 1.15%, salt 0.065%).

낙지김치 토핑의 경우, 김치 22.22%, 낙지 11.11%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For octopus kimchi topping, kimchi 22.22%, octopus 11.11%, dashi broth 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice) 2.95%, oats 0.598%, dashi stock 25.94%, sesame oil 0.10%, onion 0.15%, carrot 0.15%, oyster mushroom 0.15%, broccoli 0.15%, garlic 1.15%, salt 0.065%).

새우 토핑의 경우, 새우 33.33%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For shrimp topping, shrimp 33.33%, dashi stock 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice 2.95%, oats 0.598) %, dashi stock 25.94%, sesame oil 0.10%, onion 0.15%, carrot 0.15%, king oyster mushroom 0.15%, broccoli 0.15%, garlic 1.15%, salt 0.065%).

전복 토핑의 경우, 전복 33.33%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For abalone topping, abalone 33.33%, dashi broth 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice 2.95%, oats 0.598) %, dashi stock 25.94%, sesame oil 0.10%, onion 0.15%, carrot 0.15%, king oyster mushroom 0.15%, broccoli 0.15%, garlic 1.15%, salt 0.065%).

닭가슴살 토핑의 경우, 닭가슴살 33.33%, 다시 육수 33.33%(무 1.92%, 양파 1.92%, 다시마 0.06%, 대파 0.38%, 멸치 0.29%), 야채죽 33.33%(찹쌀 2.95%, 맵쌀 2.95%, 귀리 0.598%, 다시육수 25.94%, 참기름 0.10%, 양파 0.15%, 당근 0.15%, 새송이버섯 0.15%, 브로콜리 0.15%, 마늘 1.15%, 소금 0.065%)의 성분으로 이루어질 수 있다.For chicken breast topping, chicken breast 33.33%, dashi broth 33.33% (radish 1.92%, onion 1.92%, kelp 0.06%, green onion 0.38%, anchovy 0.29%), vegetable porridge 33.33% (glutinous rice 2.95%, spicy rice 2.95%, 0.598% oats, 25.94% dashi stock, 0.10% sesame oil, 0.15% onion, 0.15% carrot, 0.15% oyster mushroom, 0.15% broccoli, 1.15% garlic, 0.065% salt).

이상의 상세한 설명은 본 발명을 예시하는 것이다. 또한, 전술한 내용은 본 발명의 바람직한 실시 형태를 나타내어 설명하는 것이며, 본 발명은 다양한 다른 조합, 변경 및 환경에서 사용할 수 있다. 즉 본 명세서에 개시된 발명의 개념의 범위, 저술한 개시 내용과 균등한 범위 및/또는 당업계의 기술 또는 지식의 범위내에서 변경 또는 수정이 가능하다. 저술한 실시예는 본 발명의 기술적 사상을 구현하기 위한 최선의 상태를 설명하는 것이며, 본 발명의 구체적인 적용 분야 및 용도에서 요구되는 다양한 변경도 가능하다. 따라서 이상의 발명의 상세한 설명은 개시된 실시 상태로 본 발명을 제한하려는 의도가 아니다. 또한 첨부된 청구범위는 다른 실시 상태도 포함하는 것으로 해석되어야 한다.The above detailed description is illustrative of the present invention. In addition, the above description shows and describes preferred embodiments of the present invention, and the present invention can be used in various other combinations, modifications, and environments. That is, changes or modifications are possible within the scope of the concept of the invention disclosed herein, the scope equivalent to the written disclosure, and/or within the scope of skill or knowledge in the art. The written embodiment describes the best state for implementing the technical idea of the present invention, and various changes required in the specific application field and use of the present invention are possible. Accordingly, the detailed description of the present invention is not intended to limit the present invention to the disclosed embodiments. Also, the appended claims should be construed as including other embodiments.

1: 죽 세트
10: 냉동토핑
11: 일 토핑단위
13: 냉동틀
131: 재료수용공간
30: 베이스1: Porridge set
10: frozen topping
11: daily topping unit
13: Freezing mold
131: material receiving space
30: base

Claims (16)

재료가 뭉쳐진 상태로 냉동되어 냉동상태의 한 덩어리가 일 토핑단위를 형성하는 냉동토핑과,
제공되는 서로 다른 종류의 죽에 공통적으로 들어가는 재료의 배합으로 형성되는 베이스를 포함하고,
상기 베이스에 상기 냉동토핑을 선택 첨가하도록 형성하여,
재료의 폐기율을 줄이고, 맞춤형 죽 조리가 가능한 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.A frozen topping in which the ingredients are frozen in a lumped state and a frozen mass forms one topping unit;
Including a base formed by a combination of materials common to different types of porridge provided,
Formed to selectively add the frozen topping to the base,
A porridge set including a frozen topping and a base, characterized in that it reduces the waste rate of materials and enables customized porridge cooking. 제1항에 있어서,
상기 냉동토핑은, 상기 일 토핑단위가 복수 개로 형성된 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.According to claim 1,
The frozen topping is a set of porridge comprising a frozen topping and a base, characterized in that the one topping unit is formed in plurality. 제2항에 있어서,
상기 일 토핑단위는, 복수의 재료로 구성되는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트. 3. The method of claim 2,
The one topping unit, characterized in that consisting of a plurality of materials, a set of porridge comprising a frozen topping and a base. 제3항에 있어서,
상기 일 토핑단위는, 각 얼음의 형태로 형성되는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.4. The method of claim 3,
The one topping unit, characterized in that formed in the form of each ice, a set of porridge comprising a frozen topping and a base. 제4항에 있어서,
상기 냉동토핑은, 각 얼음의 형태로 형성된 상기 일 토핑단위 복수 개가 일 팩(Pack)에 담겨 일 냉동토핑을 형성하는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.5. The method of claim 4,
The frozen topping is a set of porridge including a frozen topping and a base, characterized in that a plurality of the topping units formed in the form of each ice are contained in one pack to form one frozen topping. 제5항에 있어서,
상기 일 팩(Pack)에 담긴 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일한 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.6. The method of claim 5,
A set of porridge including a frozen topping and a base, characterized in that the materials constituting each topping unit contained in the pack are the same. 제4항에 있어서,
상기 냉동토핑은, 각 얼음의 형태로 형성된 일 토핑단위의 외주형상에 상보적인 재료수용공간을 복수 개 포함하는 냉동틀에 담겨 일 냉동토핑을 형성하는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.5. The method of claim 4,
The frozen topping includes a frozen topping and a base, characterized in that it is placed in a freezing frame including a plurality of material accommodating spaces complementary to the outer periphery shape of one topping unit formed in the form of each ice to form one frozen topping porridge set. 제7항에 있어서,
상기 냉동틀은, 상기 복수의 재료수용공간이 일정한 간격으로 이격되어 N개의 행과, M개의 열을 형성하는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.8. The method of claim 7,
The freezing frame, the plurality of material accommodating spaces are spaced apart at regular intervals to form N rows and M columns, a set of porridge comprising a frozen topping and a base. 제8항에 있어서,
상기 냉동틀에 담긴 N×M 개 각각의 일 토핑단위를 구성하는 재료는 서로 동일한 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.9. The method of claim 8,
A set of porridge including a frozen topping and a base, characterized in that the materials constituting each of the N × M topping units contained in the freezing frame are the same. 제8항에 있어서,
상기 냉동틀에 담긴 N×M 개의 일 토핑단위 중 일 행을 구성하는 N 개의 일 토핑단위는, 각각을 구성하는 재료가 서로 동일한 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.9. The method of claim 8,
Among the N × M topping units contained in the freezing frame, the N number of topping units constituting a row of the porridge set comprising a frozen topping and a base, characterized in that the materials constituting each are the same. 제10항에 있어서,
상기 냉동틀은, 행 사이가 분리 가능하게 구성되어, 동일한 재료로 구성된 N개의 일 토핑단위별로 분리할 수 있는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.11. The method of claim 10,
The freezing frame is configured to be separable between rows, characterized in that it can be separated by N topping units composed of the same material, a set of porridge including a frozen topping and a base. 제1항에 있어서,
상기 베이스는, 냉장상태에 있는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.According to claim 1,
The base, characterized in that it is in a refrigerated state, a set of porridge comprising a frozen topping and a base. 제12항에 있어서,
상기 베이스는, 야채죽인 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.13. The method of claim 12,
The base, characterized in that the vegetable porridge, frozen toppings and a porridge set comprising a base. 제13항에 있어서,
상기 야채죽은, 찹쌀, 맵쌀, 양파, 당근, 귀리, 시금치, 버섯, 브로콜리, 마늘, 소금, 참기름을 포함하는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.14. The method of claim 13,
The vegetable porridge, glutinous rice, spicy rice, onion, carrot, oats, spinach, mushroom, broccoli, garlic, salt, characterized in that it comprises sesame oil, a set of porridge comprising a frozen topping and a base. 제12항에 있어서,
상기 일 토핑단위는, 냉장상태에 있는 상기 베이스에 냉동상태로 첨가되어 함께 가열 조리되는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.13. The method of claim 12,
The one topping unit is added in a frozen state to the base in a refrigerated state, characterized in that it is heated and cooked together, a porridge set comprising a frozen topping and a base. 제12항에 있어서,
상기 일 토핑단위는, 냉동상태에서 상기 베이스와 독립적으로 가열 조리되고,
상기 베이스는, 냉장상태에서 상기 일 토핑단위와 독립적으로 가열 조리된 후,
가열 조리된 상기 일 토핑단위는 가열 조리된 상기 베이스에 첨가되는 것을 특징으로 하는, 냉동토핑과 베이스를 포함하는 죽 세트.13. The method of claim 12,
The one topping unit is heated and cooked independently of the base in a frozen state,
After the base is heated and cooked independently of the one topping unit in a refrigerated state,
The one topping unit cooked by heating is a porridge set comprising a frozen topping and a base, characterized in that it is added to the base cooked by heating.
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