KR20200101613A

KR20200101613A - 기름유출 방지 양면팬

Info

Publication number: KR20200101613A
Application number: KR1020190019660A
Authority: KR
Inventors: 서경찬
Original assignee: 서경찬
Priority date: 2019-02-20
Filing date: 2019-02-20
Publication date: 2020-08-28
Anticipated expiration: 2039-02-20
Also published as: KR102171633B1

Abstract

본 발명은 기름유출 방지 양면팬에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 구조적 개선을 통해 양면팬을 이용하여 음식물 조리과정에서 상부본체를 하부본체로부터 개방시 상부본체에 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체가 전량 하부본체로 유입되도록 유도하여 조리시설 주변을 항상 청결한 상태로 유지할 수 있도록 하고, 사용의 편의성을 향상시키도록 한 기름유출 방지 양면팬에 관한 것이다.
본 발명에 의하면, 상/하부본체의 후측벽 외면에 제1,2기름받이부를 형성하되, 후측벽에 상기 제1,2기름받이부와 소통되는 제1,2절개홈을 형성하는 구조적 개선을 통해 양면팬을 이용하여 음식물 조리과정에서 상부본체를 하부본체로부터 개방시 상부본체에 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체가 전량 하부본체로 유입되도록 유도하여 조리시설 주변을 항상 청결한 상태로 유지할 수 있도록 하고, 사용의 편의성을 향상시키도록 한 효과를 나타낸다.

Description

기름유출 방지 양면팬{DOUBLE-FACED ROAST PAN PREVENTING THE OIL OUTFLOW}

본 발명은 기름유출 방지 양면팬에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 구조적 개선을 통해 양면팬을 이용하여 음식물 조리과정에서 상부본체를 하부본체로부터 개방시 상부본체에 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체가 전량 하부본체로 유입되도록 유도하여 조리시설 주변을 항상 청결한 상태로 유지할 수 있도록 하고, 사용의 편의성을 향상시키도록 한 기름유출 방지 양면팬에 관한 것이다.

일반적으로, 양면팬은 두 개의 팬이 하나로 합쳐진 주방기구로서, 상기 양면팬은 상/하부본체로 이루어지고 힌지로 서로 결합되어 개폐 작동 가능하게 구성된다. 이러한 양면팬은 생선, 고기 등과 같은 어류나 육류 등을 구울 때 널리 이용되고 있다.

이러한 종래의 양면팬은 조리 후 상/하부본체 중 어느 하나를 회전시켜 개방시키게 되면 직립되는 본체 내의 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체성분이 흘러내려 조리시설 주변을 오염시키는 큰 단점이 있었다.

그래서, 이 문제를 해결하기 위해 하부본체의 외측면에 기름받이부를 형성하여 상부본체를 개방할 때 흘러내리는 액체성분을 수거할 수 있도록 구성하고 있는데, 반대로 하부본체를 개방하게 되면 액체성분은 전혀 수거되지 않고 외부로 유출되는 문제가 있다. 이러한 문제를 해결하고자 대한민국특허등록번호 제10-1322408호(2013.10.28. 공고)의 양면 프라이팬이 제안된 바 있다.

이 공보를 참조로 하면, 상부프라이팬에 안내홀더를 형성하고, 하부프라이팬에 저장홀더를 각각 형성하여 상부 혹은 하부프라이팬을 열 때 액체성분을 수거할 수 있도록 구성하고 있어 사용의 편의성을 향상시키고 있다. 그러나 수거된 액체성분이 저장홀더에 저장됨에 따라 프라이팬을 회전시키는 과정에서 일부 외부로 유출되는 문제가 연출되었고, 기름유도홈으로 일부 유출되는 경우에는 수거 자체가 불가능한 단점도 있었다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 구조적 개선을 통해 양면팬을 이용하여 음식물 조리과정에서 상부본체를 하부본체로부터 개방시 상부본체에 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체가 전량 하부본체로 유입되도록 유도하여 조리시설 주변을 항상 청결한 상태로 유지할 수 있도록 하고, 사용의 편의성을 향상시키도록 한 기름유출 방지 양면팬을 제공하고자 한다.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 내부에 음식물을 조리할 수 있는 조리공간이 형성되고, 전측에는 손잡이가 구비되며, 상기 조리공간을 형성하는 후측벽 외측에는 제1기름받이부가 형성되고, 후측벽 상측에는 조리과정에서 발생되는 증기를 외부로 배출토록 함과 동시에 상기 제1기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 유입되도록 하기 위해 제1절개홈이 형성된 하부본체; 상기 하부본체와 대응하는 형상으로 이루어지고, 조리공간을 형성하는 후측벽 외측에는 제2기름받이부가 형성되되, 상기 제2기름받이부는 접철 작동 시 제1기름받이부에 간섭받지 않고 외향되도록 구성되고, 후측벽에는 조리과정에서 발생되는 증기를 외부로 배출토록 함과 동시에 상기 제2기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 유입되도록 하기 위해 제2절개홈이 형성된 상부본체; 및 상기 하부본체와 상부본체의 후방측을 상호 접철 가능하게 결합하는 힌지부재;를 포함하되, 상기 제1절개홈 및 제2절개홈의 바닥면과 상기 제1,2기름받이부의 바닥면은 상호 구획되지 않고 같거나 절개홈이 더 낮게 형성되어 기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 용이하게 유입되도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

바람직하게 상기 상/하부본체에 형성된 제1,2기름받이부의 바닥면은 가운데를 향해 점차 낮아지는 경사를 가지도록 구성되어 수거된 기름의 이송이 원활히 이루어질 수 있도록 구성된 것을 특징으로 한다.

바람직하게 상기 상/하부본체에 형성된 제1,2절개홈의 바닥면은 조리공간 쪽으로 갈수록 점차 낮아지는 경사를 가져 상기 기름받이부에 수거된 기름이 신속히 조리공간으로 이송될 수 있도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

바람직하게 상기 상부본체의 제2절개홈 주변을 다른 부분보다 높게 형성한 돌출부를 형성하거나 혹은 상기 제2절개홈의 주변에 그루브를 형성하여 조리공간에서 기름이 타고 내릴 때 제2절개홈으로 유입되지 못하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 상/하부본체의 후측벽 외면에 제1,2기름받이부를 형성하되, 후측벽에 상기 제1,2기름받이부와 소통되는 제1,2절개홈을 형성하는 구조적 개선을 통해 양면팬을 이용하여 음식물 조리과정에서 상부본체를 하부본체로부터 개방시 상부본체에 잔류하는 기름이나 물과 같은 액체가 전량 하부본체로 유입되도록 유도하여 조리시설 주변을 항상 청결한 상태로 유지할 수 있도록 하고, 사용의 편의성을 향상시키도록 한 효과를 나타낸다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬을 보인 분리 사시도.
도 2의 "가"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 하부본체를 보인 종단면도이며, "나"는 상부본체를 보인 종단면도.
도 3의 "가" 및 "나"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬의 결합관계를 보인 종단면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬의 사용 상태를 보인 사시도.
도 5는 본 발명의 다른 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬을 보인 사시도.

이하, 첨부된 도면을 참조로 하여 본 발명의 기름유출 방지 양면팬을 보다 상세히 설명하기로 한다.

이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해서 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 일실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들은 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬을 보인 분리 사시도이고, 도 2의 "가"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 하부본체를 보인 종단면도이며, "나"는 상부본체를 보인 종단면도이고, 도 3의 "가" 및 "나"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬의 결합관계를 보인 종단면도이다.

도 1 내지 2를 참조로 하면, 본 발명의 기름유출 방지 양면팬은 크게 하부본체(10), 상부본체(20) 및 힌지부재(30)를 포함하여 구성된다.

먼저, 상기 하부본체(10)는 내부에 음식물을 조리할 수 있는 조리공간(12)이 형성되고, 전측에는 손잡이(14)가 구비되며, 상기 조리공간(12)을 형성하는 후측벽 외측에는 제1기름받이부(16)가 형성되고, 후측벽 상측에는 상기 제1기름받이부(16)와 연통되는 제1절개홈(18)이 형성되어 있다.

한편, 상기 제1절개홈(18)은 조리과정에서 발생되는 증기를 외부로 배출토록 함과 동시에 상기 제1기름받이부(16)에 수거된 기름이 조리공간(12)으로 유입되도록 하기 위해 형성된 것으로, 바람직하게는 상기 제1절개홈(18)의 바닥면과 상기 제1기름받이부(16)의 바닥면은 상호 구획되지 않고 직접 소통될 수 있도록 동일한 바닥면을 가지거나 제1절개홈(18)의 바닥면이 제1기름받이부(16)의 바닥면보다 더 낮게 형성되어 제1기름받이부(16)에 수거된 기름이 조리공간(12)으로 용이하게 유입되도록 구성되는 것이 좋다.

더 바람직하게는 도 2의 "가"에서 도시하는 바와 같이 상기 제1절개홈(18)의 바닥면은 조리공간(12)을 향해 점차 낮아지는 완만한 경사를 가지도록 형성하여 기름이 바닥면에 고이지 않도록 구성하는 것이 더 좋다.

이때, 상기 제1기름받이부(16)의 바닥면도 수평되지 않고, 가운데 부분 즉, 상기 제1절개홈(18)을 향해 점차 낮아지는 경사를 가지도록 하여 수거된 기름이 고이지 않고 신속하게 이동되어 제1절개홈(18)을 통해 조리공간(12)으로 유입되도록 구성되어진다.

또한, 상기 하부본체(10)의 조리공간을 형성하는 측벽의 상면에는 패킹(19)이 더 구비되는 것이 바람직하다.

다음으로, 상기 상부본체(20)는 상기 하부본체(10)와 대응하는 형상으로 이루어지고, 전측에 손잡이(24)가 마련되며 조리공간(22)을 형성하는 후측벽 외측에는 제2기름받이부(26)가 형성되되, 상기 제2기름받이부(26)는 접철 작동 시 상기 제1기름받이부(16)에 간섭받지 않도록 외향되게 구성되고, 후측벽에는 상기 제2기름받이부(26)와 연통되는 제2절개홈(28)이 형성되어 있다.

여기서, 도 2의 "나"에서 도시하고 있는 바와 같이, 상기 제2절개홈(28)의 바닥면과 상기 제2기름받이부(26)의 바닥면도 상기 하부본체(10)와 마찬가지로 상호 구획되지 않고 직접 소통될 수 있도록 동일한 바닥면을 가지거나 제2절개홈(28)의 바닥면이 제2기름받이부(26)의 바닥면보다 더 낮게 형성되어 제2기름받이부(26)에 수거된 기름이 조리공간(22)으로 용이하게 유입되도록 구성되는 것이 좋다.

더 바람직하게는 상기 제2절개홈(28)은 바닥면은 조리공간을 향해 점차 낮아지는 완만한 경사를 가지도록 형성하여 기름이 바닥면에 고이지 않도록 구성하는 것이 더 좋다.

또한, 상기 제2기름받이부(26)의 바닥면도 수평되지 않고, 가운데 부분 즉, 상기 제2절개홈(28)을 향해 점차 낮아지는 경사를 가지도록 하여 수거된 기름이 고이지 않고 신속하게 이동되어 제2절개홈(28)을 통해 조리공간(22)으로 유입되도록 구성되어진다.

또한, 상기 상부본체(20)의 조리공간(22)을 형성하는 측벽에서 상기 하부본체(10)에 대면하는 부분에는 돌기부(29)를 더 구비하여 상기 하부본체(10)의 패킹(19)에 밀착되도록 구성하는 것이 바람직하다.

한편, 상기 제2절개홈(28)의 주변이 다른 부분보다 높게 형성된 돌출부(40)를 형성하고 있음을 알 수 있는데, 이는 후술하겠지만 조리공간(22)의 벽면을 타고 흘러내리는 기름과 같은 액체가 상기 제2절개홈(28) 쪽으로는 유입되지 않도록 구성한 것이다.

마지막으로, 상기 힌지부재(30)는 상기 하부본체(10)와 상부본체(20)의 후방측을 상호 접철 가능하게 결합하기 위해 구비되는 것으로, 이는 앞선 종래 기술에서도 언급하고 있어 본원에서는 별도의 언급을 생략하기로 한다.

상기와 같이 구성된 본원의 양면팬은 도 3의 "가"에서 도시하는 바와 같이 후측방에 구비된 힌지부재(30)를 매개로 상/하부본체(10,20)가 상호 결합되어서 "나"와 같이 접철 작동 가능하게 구성되며, 상/하부본체(10,20)를 뒤집어 가면서 조리를 할 수 있도록 구성된다.

한편, "가"에서 도시하는 바와 같이, 상부본체(20)를 회전시켜 조리공간(22)을 개방하였을 때 상부본체(20)의 후측에 구비된 제2기름받이부(26)가 하부본체(10)의 제1기름받이부(16)를 외향하여 외면에서 밀착하고 있으므로 접철 작동에 간섭하지 않게 됨은 당연하다.

이때, 일부 확대도를 살펴보면, 상부본체(20)의 후측벽의 끝단은 하부본체(10)의 제1기름받이부(16) 내측에 위치하고 있어 상부본체(20)의 벽면을 따라 흘러내리는 기름을 수거할 수 있게 되는데, 이에 반해 제2절개홈(28)의 바닥면은 상기 제1기름받이부(16)의 외측에 위치하고 있어 상기 제2절개홈(28)으로 기름이 유입되면 제1,2기름받이부(16,26)의 틈새를 통해 외부로 유출될 수 있기 때문에, 본원에서는 상기 제2절개홈(28)의 주변에 돌출부(40)를 형성하여 벽면을 타고 흘러내리는 기름이 제2절개홈(28)으로 유입되는 것을 원천적으로 차단하게 된 것임을 인지해야 된다. 이런 구성은 상기 상부본체(20)를 열었을 때 제2기름받이부(26)가 제1기름받이부(16)의 외측에 위치됨에 따라 발생되는 구조적 현상으로, 접철 작동을 구현하기 위해서는 불가피한 구성이다. 본원에서는 제2절개홈(28)의 주변에 돌출부(40)를 형성함으로써 접철 작동의 구조적인 문제를 해결하게 된 것이다.

여기서, 양면팬을 뒤집어서 하부본체(10)가 상측에 위치되도록 하고, 하부본체(10)를 동일하게 접철시켜 조리공간을 개방시킬 수 있는데, 이런 경우에는 하부본체(10)의 제1기름받이부(16)가 상부본체(20)의 제2기름받이부(26) 내측에 위치하고 있어 상부본체(20)를 열었을 때 발생되는 구조적인 문제가 발생되지 않을 것이다.

이제, 하기에서는 상기와 같이 구성된 양면팬의 사용 상태에 대해서 살펴보기로 한다.

도 4는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬의 사용 상태를 보인 사시도이고, 도 5는 본 발명의 다른 일실시예에 따른 기름유출 방지 양면팬을 보인 사시도이다.

먼저, 도 4를 참조로 하면, 양면팬은 널리 공지되어 있는 바와 같이, 조리공간(12,22) 내부에 조리할 음식물을 넣고, 상/하부본체(10,20)를 서로 닫고 뒤집어 가면서 조리를 하게 된다. 조리 과정에서 발생되는 증기는 상/하부본체(10,20)의 후측면에 형성된 제1,2절개홈(18,28)을 통해 외부로 배출됨은 당연하다.

조리가 완료되거나 조리 상태를 확인하기 위해 상부본체(20)를 열어 조리공간(12)을 개방하게 되는데, 회전 작동된 상부본체(20)의 내면에 묻어 있는 기름 성분을 포함한 액체는 흘러내리면서 하부본체(10)의 제1기름받이부(16)에 전량 수거된 후 이동되어 제1절개홈(18)을 통해 조리공간(12) 내부로 유입되어 외부 유출을 방지할 수 있게 된다. 특히 상기 상부본체(20)의 제2절개홈(28)의 주변에는 돌출부(40)가 형성되어져 있어 제2절개홈(28)으로 소량의 기름 성분도 유입되는 것을 차단할 수 있어 전량 수거될 수 있는 것이다. 더불어 제1기름받이부(16)의 바닥면 경사와 제1절개홈(18)의 바닥면 경사를 통해 수거된 액체의 이송이 원활할 것이다.

반대로 뒤집어서 상기 하부본체(10)를 열 때에도 하부본체(10)의 내면을 따라 흘러내리는 액체는 상부본체(20)의 제2기름받이부(26)에 전량 수거된 후 제2절개홈(28)을 통해 조리공간(22)으로 유입되는 것이다.

이때, 도 5를 참조로 하면, 본 발명의 다른 일실시예에 따른 기름유출 방지용 양면팬이 도시되어 있는데, 바람직한 일실시예와 동일한 구성을 가져 동일한 부호를 사용하였으며, 별도의 상술은 생략하기로 하는데, 다만 상부본체(20)의 제2절개홈(28) 주변에 돌출부(40) 대신 다수의 그루브(50)를 형성하고 있다. 상기 제2절개홈(28) 주변에 다수의 그루브(50)를 형성하게 되면 내면을 따라 흘러내리면서 상기 제2절개홈(28)을 향하는 액체가 그루브(50)에 수용되면서 흘러내릴 수 있도록 유도하고 있는 것이다.

이렇듯, 다른 일실시예에서는 그루브(50)를 통해 제2절개홈(28)으로는 흘러내리는 액체가 유입되지 않도록 유도함으로써 소량의 액체도 외부로 유출되는 것을 방지함으로써 조리시설 주변이 오염되는 것을 방지하여 항상 청결한 상태를 유지토록 하면서도 사용의 편의성을 크게 향상시킬 수 있는 것이다.

전술한 내용은 후술할 발명의 특허청구범위를 보다 잘 이해할 수 있도록 본 발명의 특징과 기술적 장점을 다소 폭넓게 개설하였다. 본 발명의 특허청구범위를 구성하는 부가적인 특징과 장점들이 이하에서 상술될 것이다. 개시된 본 발명의 개념과 특정 실시예는 본 발명과 유사 목적을 수행하기 위한 다른 구조의 설계나 수정의 기본으로서 즉시 사용될 수 있음이 당해 기술분야의 숙련된 사람들에 의해 인식되어야 한다.

또한, 본 발명에서 개시된 발명의 개념과 실시예가 본 발명의 동일 목적을 수행하기 위하여 다른 구조로 수정하거나 설계하기 위한 기초로서 당해 기술분야의 숙련된 사람들에 의한 그와 같은 수정 또는 변경된 등가 구조는 특허청구범위에서 기술한 발명의 사상이나 범위를 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 변화, 치환 및 변경이 가능하다.

10 : 하부본체 12 : 조리공간
14 : 손잡이 16 : 제1기름받이부
18 : 제1절개홈 19 : 패킹
20 : 상부본체 22 : 조리공간
24 : 손잡이 26 : 제2기름받이부
28 : 제2절개홈 29 : 돌기부
30 : 힌지부재 40 : 돌출부
50 : 그루브

Claims

내부에 음식물을 조리할 수 있는 조리공간이 형성되고, 전측에는 손잡이가 구비되며, 상기 조리공간을 형성하는 후측벽 외측에는 제1기름받이부가 형성되고, 후측벽 상측에는 조리과정에서 발생되는 증기를 외부로 배출토록 함과 동시에 상기 제1기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 유입되도록 하기 위해 제1절개홈이 형성된 하부본체;
상기 하부본체와 대응하는 형상으로 이루어지고, 조리공간을 형성하는 후측벽 외측에는 제2기름받이부가 형성되되, 상기 제2기름받이부는 접철 작동 시 제1기름받이부에 간섭받지 않고 외향되도록 구성되고, 후측벽에는 조리과정에서 발생되는 증기를 외부로 배출토록 함과 동시에 상기 제2기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 유입되도록 하기 위해 제2절개홈이 형성된 상부본체; 및
상기 하부본체와 상부본체의 후방측을 상호 접철 가능하게 결합하는 힌지부재;를 포함하되,
상기 제1절개홈 및 제2절개홈의 바닥면과 상기 제1,2기름받이부의 바닥면은 상호 구획되지 않고 같거나 절개홈이 더 낮게 형성되어 기름받이부에 수거된 기름이 조리공간으로 용이하게 유입되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 기름유출 방지 양면팬.
제 1항에 있어서,
상기 상/하부본체에 형성된 제1,2기름받이부의 바닥면은 가운데를 향해 점차 낮아지는 경사를 가지도록 구성되어 수거된 기름의 이송이 원활히 이루어질 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 기름유출 방지 양면팬.
제 1항에 있어서,
상기 상/하부본체에 형성된 제1,2절개홈의 바닥면은 조리공간 쪽으로 갈수록 점차 낮아지는 경사를 가져 상기 기름받이부에 수거된 기름이 신속히 조리공간으로 이송될 수 있도록 구성되는 것을 특징으로 하는 기름유출 방지 양면팬.
제 1항에 있어서,
상기 상부본체의 제2절개홈 주변을 다른 부분보다 높게 형성한 돌출부를 형성하거나 혹은 상기 제2절개홈의 주변에 그루브를 형성하여 조리공간에서 기름이 타고 내릴 때 제2절개홈으로 유입되지 못하도록 구성된 것을 특징으로 하는 기름유출 방지 양면팬.