KR20200094285A - electric heater useing roasting machine - Google Patents

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KR20200094285A
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Abstract

본 발명은 중심부에 설치된 히터에서 발생되는 고온의 열기가 발생됨과 동시에 드럼을 간헐적으로 정회전 및 역회전 시키면서 교반 날개가 설치된 드럼에 충입된 커피의 겉과 속이 균일하게 볶아질 수 있도록 함은 물론, 볶아진 커피가 드럼에 형성된 출구를 통하여 외부로 배출되어 신속한 냉각으로 커피의 맛과 향을 유지할 수 있는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신에 관한 것으로서, 그 특징적인 구성은 후방에 구동모터가 내장되고 표면 일측에는 제어부가 설치된 몸체; 상기 구동모터의 동력을 전달받아 회전 가능하도록 몸체의 내부에 내장되고, 둘레면에는 복수개의 이물질 배출홈이 형성되며, 내측 둘레면에는 복수개의 교반날개가 설치된 드럼; 상기 드럼의 중앙부에 위치되게 몸체의 후방으로부터 삽입 고정되는 히터; 상기 히터의 표면에 커피가 접촉되는 것을 방지함과 동시에 히터에서 발생되는 열을 확산시키도록 히터의 상측에 설치된 보호판; 상기 히터에서 발생되는 열이 외부로 전달되는 것을 방지하도록 드럼의 후방에 설치된 열 차단판; 상기 드럼의 내부로 커피를 공급하기 위하여 몸체의 일측 상단에 설치된 투입관; 상기 드럼의 내부에 공급된 커피가 외부로 배출되도록 몸체의 일측 하단에 개폐 가능하게 설치된 전면도어; 상기 드럼에서 배출되는 커피를 수용하도록 전면도어의 일측 하부에 설치된 배출 트레이를 포함하여서 된 것이다.The present invention allows the outer and inner surfaces of the coffee filling the drum with the stirring blade to be uniformly roasted while the drum is intermittently rotated and rotated intermittently while generating high-temperature heat generated from the heater installed at the center. The roasted coffee is discharged to the outside through the outlet formed in the drum, and relates to a roasting machine using an electric heater capable of maintaining the taste and aroma of the coffee by rapid cooling. The control body is installed; A drum built in the body to be rotated by receiving the power of the drive motor, a plurality of foreign substance discharge grooves are formed on the circumferential surface, and a plurality of stirring blades are installed on the inner circumferential surface; A heater inserted and fixed from the rear of the body to be located at the center of the drum; A protection plate installed on the upper side of the heater to prevent coffee from contacting the surface of the heater and to diffuse heat generated by the heater; A heat shield plate installed at the rear of the drum to prevent heat generated from the heater from being transmitted to the outside; An input pipe installed at an upper end of one side of the body to supply coffee into the drum; A front door installed to be opened and closed at a lower side of one side of the body so that coffee supplied to the inside of the drum is discharged to the outside; It is made by including a discharge tray installed at a lower portion of one side of the front door to accommodate coffee discharged from the drum.

Description

전기히터를 이용한 로스팅 머신{electric heater useing roasting machine}Roasting machine using electric heaters{electric heater useing roasting machine}

본 발명은 전기 히터를 이용한 로스팅 머신에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 중심부에 설치된 히터에서 고온의 열기가 발생됨과 동시에 드럼을 간헐적으로 정회전 및 역회전 시키면서 드럼에 설치된 교반 날개에 의해서 커피가 교반되면서 드럼에 삽입된 커피의 겉과 속이 균일하게 볶아질 수 있도록 함은 물론, 볶아진 커피가 드럼의 일측을 통하여 외부로 배출되어 신속한 냉각으로 커피의 맛과 향을 유지할 수 있는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting machine using an electric heater, and more specifically, while generating high temperature heat from a heater installed in the center, while rotating the drum intermittently forward and reverse, the coffee is stirred by the stirring blades installed on the drum. Roasting machine using an electric heater that allows the outside and inside of the coffee inserted in the drum to be uniformly roasted, and also roasted coffee is discharged to the outside through one side of the drum to maintain the taste and aroma of the coffee by rapid cooling. It is about.

일반적으로, 커피열매를 볶는데 사용되는 커피 로스팅 머신은 열원을 드럼이 직접 전달받아 커피를 볶는 직화방식과, 열원과 드럼의 사이에 차단판을 구성하여 간접열에 의해 커피를 볶는 간접열방식과, 열원에 의해 데워진 공기를 이용하여 드럼을 덥혀 커피를 볶는 열풍방식이 있다.In general, the coffee roasting machine used to roast coffee is a direct heating method of roasting coffee by receiving a drum directly from a heat source, and an indirect heating method of roasting coffee by indirect heat by forming a blocking plate between the heat source and the drum, There is a hot air method in which the drum is heated to roast coffee using air heated by a heat source.

이 중, 직화방식의 경우에는 버너와 같은 열원이 커피가 수용되는 드럼에 직접적으로 전달되기 때문에, 드럼의 온도가 급격하게 가열되어 커피가 미처 볶아지지 전에 타게 되어 커피의 손상이 야기되고, 열원이 전달되는 바깥쪽 커피와 열원이 전달되지 않는 안쪽 커피와의 열전달성이 달라 커피가 제대로 볶아지지 않는 문제점이 있다.Among these, in the case of the direct flame method, since a heat source such as a burner is directly transferred to the drum in which the coffee is accommodated, the temperature of the drum is rapidly heated and burns before the coffee is not roasted, causing damage to the coffee, and a heat source. There is a problem in that coffee is not roasted properly due to a different heat transfer property between the outer coffee being transferred and the inner coffee that is not transmitting a heat source.

또한, 직화방식은, 열원인 화염이 커피열매를 수용한 드럼의 표면에 직접 닿기 때문에 버너의 불꽃이 조금만 커지거나 작아져도 커피볶음 온도가 쉽게 상승되거나 낮아서 커피열매의 볶음온도 조절이 용이하지 못하여 맛과 향을 일정하게 유지할 수 없으며, 이에 따라서 매우 숙련된 기술자가 아니면 동일한 커피 열매를 볶아 내었을 때 일정한 맛과 향을 유지할 수 없는 문제점이 있다.In addition, since the direct flame method directly affects the surface of the drum containing the coffee fruit, the coffee roasting temperature is easily raised or lowered even if the flame of the burner is slightly increased or decreased, so it is not easy to control the roasting temperature of the coffee fruit. The fruit and aroma cannot be kept constant, and accordingly, there is a problem that a certain taste and aroma cannot be maintained when the same coffee fruit is roasted unless a very skilled technician is used.

또한, 간접열방식이나 열풍방식의 경우, 드럼에 전달되는 간접열에 의해 드럼을 데우는 시간이 지연되어 열효율성이 크게 떨어지고, 드럼의 내부의 온도가 낮아 로스팅의 적절온도까지 상승하는데 많은 시간이 소요되어 맛과 향이 떨어지는 문제가 있다.In addition, in the case of the indirect heat method or the hot air method, the time to heat the drum is delayed due to the indirect heat transmitted to the drum, so the thermal efficiency is greatly reduced, and the temperature inside the drum is low, so it takes a lot of time to rise to the proper temperature for roasting. There is a problem that taste and flavor are falling.

종래 기술을 살펴보면, 공개특허 제10-2009-0055112호인 커피 로스터가 안출된 바 있으며, 이는 원통형으로 일 측면에 개구부가 형성되고 하부에 형성된 화염투입구로 공급되는 화염을 연소하는 원통형의 연소챔버와, 상기 연소챔버를 지지하는 지지프레임과, 상기 연소챔버에 삽입되어 내부에 투입되는 커피 열매를 로스팅하는 로스팅 챔버와, 상기 로스팅 챔버의 개방된 영역의 상부에 하부의 위치에 투입구와 배출부를 가지고 상기 연소챔버의 개구부와 상기 지지프레임에 고정 결합된 커버플레이트와, 상기 커버플레이트의 투입구에 연결되어 낙하되는 커피열매를 상기 로스팅 챔버로 투입하고 상기 로스팅 챔버로부터 배출되는 연소가스를 배출하는 투입/배출튜브와, 상부는 깔때기 형상을 가지며 하부에 형성된 투입 튜브의 일측이 신장된 연도 개폐부를 가지고 상기 투입/배출튜브의 상부에 결합되며 수용된 커피열매를 상기 투입/배출튜브로 공급하고 회전에 의해 상기 투입/배출튜브의 연기배출통로의 개도량을 조절하는 호퍼와, 상기 지지프레임에 결합되며 전원공급에 의해 회전되어 상기 로스팅 챔버를 회전시키는 로스팅 모터와, 상기 로스팅 챔버의 회전축을 수평 이동시키는 로스팅 챔버 공극 조절기로 구성되어 있다.Looking at the prior art, there is a coffee roaster, which is disclosed in Korean Patent Publication No. 10-2009-0055112, which has a cylindrical combustion chamber in which an opening is formed on one side in a cylindrical shape and a flame supplied to a flame inlet formed at the bottom is burned, The combustion having a support frame supporting the combustion chamber, a roasting chamber inserted into the combustion chamber and roasting coffee fruit introduced therein, and an inlet and an outlet at a lower position above the open area of the roasting chamber A cover plate fixedly coupled to the opening of the chamber and the support frame, and an input/exhaust tube for injecting and dropping coffee fruit connected to the inlet of the cover plate into the roasting chamber and discharging combustion gas discharged from the roasting chamber; , The upper part has a funnel shape and one side of the input tube formed on the lower side has a flue opening/closing part, coupled to the upper part of the input/discharge tube, supplies the accommodated coffee fruit to the input/discharge tube and rotates the input/discharge With a hopper for adjusting the opening amount of the smoke discharge passage of the tube, a roasting motor coupled to the support frame and rotated by a power supply to rotate the roasting chamber, and a roasting chamber air gap regulator for horizontally moving the rotating shaft of the roasting chamber Consists of.

이러한 종래 기술의 경우 커피가 수용되어 볶아지는 로스팅 챔버가 단순한 드럼형으로 구성되어 로스팅 모터에 의해 일방향 회전되기 때문에, 로스팅 챔버 내부에 수용되는 커피가 고르게 교반되지 못함으로써 커피의 볶음이 균등하게 이루어지지 않는 문제점이 있다.In the case of the prior art, since the roasting chamber in which the coffee is accommodated and roasted is composed of a simple drum type and is rotated in one direction by the roasting motor, the coffee accommodated inside the roasting chamber is not evenly stirred so that the roasting of the coffee is not uniformly performed. There is a problem that does not.

뿐만 아니라, 상기 연소챔버를 통해 유입되는 열원이 상기 연소챔버의 내부에 구성된 로스팅 챔버에 간접 전달되기 때문에, 적은 열원에 의해 커피의 볶는 시간이 더디어지고 이에 따라 열효율성이 크게 떨어지는 문제점이 있다.In addition, since the heat source flowing through the combustion chamber is indirectly transferred to the roasting chamber configured inside the combustion chamber, there is a problem that the roasting time of the coffee is slowed by a small heat source and thus the thermal efficiency is greatly reduced.

더욱이, 다 볶아진 커피를 빠르게 외부로 배출하지 못함으로써 볶아짐에 따라 뜨거워진 커피의 빠른 냉각이 어려워 커피의 고유 맛과 향이 제대로 유지되지 못하는 문제점이 있다.Moreover, since the roasted coffee is not discharged to the outside quickly, it is difficult to rapidly cool the hot coffee as it is roasted, so there is a problem in that the intrinsic taste and aroma of the coffee cannot be properly maintained.

한편, 공개특허 제10-2011-0082656호인 커피 로스터가 안출된바 있으며, 이는 드럼의 하부에 설치된 제1히터 및 제2히터에서 발생되는 열을 이용하여 드럼 및 외부에서 유입되는 공기를 가열하는 것으로서, 커피를 볶는 것이다.On the other hand, there is a coffee roaster, which is disclosed in Korean Patent No. 10-2011-0082656, which heats air introduced from the drum and the outside using heat generated from the first heater and the second heater installed at the bottom of the drum. , Is to roast coffee.

그러나 제1히터 및 제2히터가 드럼의 외측에 설치되어 있으므로, 드럼 내부의 온도를 상승시키기 위한 시간이 지연됨은 물론, 드럼 내부의 공기가 외부로 배출되므로 온도를 균일하게 유지하는데 한계가 있으며, 열 손실이 발생하는 문제점이 있었다.However, since the first heater and the second heater are installed outside the drum, the time for raising the temperature inside the drum is delayed, and since the air inside the drum is discharged to the outside, there is a limit to maintaining the temperature uniformly. There was a problem that heat loss occurs.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 발명한 것으로서, 그 목적은 회전 되는 드럼의 내측 중앙부에 히터를 내장하여 상기 드럼의 내부 온도를 신속하고 균일하게 유지하여, 커피의 겉과 속이 골고루 볶아질 수 있을 뿐만 아니라, 볶아지는 커피가 타는 현상을 방지하고, 열손실을 최소화 할 수 있는 전기히터를 이용한 로스팅 머신을 제공함에 있다.The present invention was invented to solve the above problems, the purpose of which is built-in heater in the inner center of the rotating drum to maintain the internal temperature of the drum quickly and uniformly, the outer and inner surfaces of the coffee can be roasted evenly. In addition, it is to provide a roasting machine using an electric heater that can prevent the coffee from being roasted and minimize heat loss.

또한 본 발명은 드럼의 내측면에 설치된 복수개의 교반날개에 의해서 커피를 교반시킴은 물론, 볶아진 커피를 드럼의 외측으로 신속하게 배출시켜 신속한 냉각으로 커피의 맛과 향을 유지할 수 있도록 한 전기히터를 이용한 로스팅 머신을 제공함에 있다.In addition, the present invention not only stirs the coffee by a plurality of stirring blades installed on the inner surface of the drum, but also discharges the roasted coffee to the outside of the drum quickly, so that the electric heater is made to maintain the taste and aroma of the coffee by rapid cooling. In providing a roasting machine using.

상기 목적을 해결하기 위한 본 발명의 특징적인 구성은 후방에 구동모터가 내장되고 표면 일측에는 제어부가 설치된 몸체; 상기 구동모터의 동력을 전달받아 회전 가능하도록 몸체의 내부에 내장되고, 둘레면에는 복수개의 이물질 배출홈이 형성되며, 내측 둘레면에는 복수개의 교반날개가 설치된 드럼; 상기 드럼의 중앙부에 위치되게 몸체의 후방으로부터 삽입 고정되는 히터; 상기 히터의 표면에 커피가 접촉되는 것을 방지함과 동시에 히터에서 발생되는 열을 확산시키도록 히터의 상측에 설치된 보호판; 상기 히터에서 발생되는 열이 외부로 전달되는 것을 방지하도록 드럼의 후방에 설치된 열 차단판; 상기 드럼의 내부로 커피를 공급하기 위하여 몸체의 일측 상단에 설치된 투입관; 상기 드럼의 내부에 공급된 커피가 외부로 배출되도록 몸체의 일측 하단에 개폐 가능하게 설치된 전면도어; 상기 드럼에서 배출되는 커피를 수용하도록 전면도어의 일측 하부에 설치된 배출 트레이를 포함하여서 된 것이다.Characteristic configuration of the present invention for solving the above object is a drive motor is built in the rear body is provided with a control unit on one surface; A drum built in the body to be rotated by receiving the power of the drive motor, a plurality of foreign substance discharge grooves are formed on the circumferential surface, and a plurality of stirring blades are installed on the inner circumferential surface; A heater inserted and fixed from the rear of the body to be located at the center of the drum; A protection plate installed on the upper side of the heater to prevent coffee from contacting the surface of the heater and to diffuse heat generated by the heater; A heat shield plate installed at the rear of the drum to prevent heat generated from the heater from being transmitted to the outside; An input pipe installed at an upper end of one side of the body to supply coffee into the drum; A front door installed to be opened and closed at a lower side of one side of the body so that coffee supplied to the inside of the drum is discharged to the outside; It is made by including a discharge tray installed at a lower portion of one side of the front door to accommodate coffee discharged from the drum.

또한 본 발명은 드럼의 내측 온도를 감지하도록 드럼의 내부에 설치된 온도센서와, 상기 드럼 내부에 화재 발생시 물을 분사시키도록 드럼의 내부에 설치된 분사노즐을 포함하여서 된 것이다.In addition, the present invention is to include a temperature sensor installed inside the drum to sense the temperature inside the drum, and an injection nozzle installed inside the drum to spray water in the event of a fire in the drum.

또한 본 발명의 히터는 인코넬 재질로 이루어진 파이프와, 상기 파이프의 내부에 삽입되고 회전부와 직선부가 순차적으로 형성된 발열코일과, 상기 발열코일의 유동을 방지하도록 파이프의 내측에 충입된 규소 재질의 충진재와, 상기 파이프의 양측 단부가 과열되는 것을 방지함과 동시에 충진재가 배출되는 것을 방지하는 마감부재를 포함하여서 된 것이다.In addition, the heater of the present invention, a pipe made of an Inconel material, a heating coil inserted into the inside of the pipe and a rotating portion and a straight portion sequentially formed, and a filling material of silicon material filled inside the pipe to prevent the flow of the heating coil , It is made by including a finishing member that prevents both ends of the pipe from overheating and at the same time prevents the filling material from being discharged.

또한 본 발명은 드럼에 형성된 이물질 배출홈을 통하여 배출되는 이물질을 보관하도록 드럼의 하측에 위치되게 몸체의 내부에 분리 결합 가능하게 설치된 이물질 보관통을 더 포함하여서 된 것이다.In addition, the present invention is to further include a foreign matter storage container installed detachably in the interior of the body so as to be located on the lower side of the drum to store foreign matter discharged through the foreign matter discharge groove formed in the drum.

또한 본 발명은 배출 트레이의 내부에 설치된 회전 날개와, 상기 배출 트레이에 배출된 커피가 냉각되도록 커피 주변의 공기를 흡입하는 냉각팬으로 이루어진 냉각수단을 더 포함하여서 것이다.In addition, the present invention further comprises a cooling means comprising a rotary blade installed inside the discharge tray and a cooling fan that sucks air around the coffee so that the coffee discharged to the discharge tray is cooled.

이와 같이 본 발명은 회전 되는 드럼의 내측 중앙부에 히터를 내장하여 상기 드럼의 내부 온도를 신속하고 균일하게 유지하여, 커피의 겉과 속이 골고루 볶아질 수 있을 뿐만 아니라, 볶아지는 커피가 타는 현상을 방지하고, 열손실을 최소화 할 수 있는 특유의 효과가 있다.As described above, the present invention has a built-in heater in the inner central portion of the rotating drum to quickly and uniformly maintain the internal temperature of the drum, so that the outside and inside of the coffee can be roasted evenly, and prevents the roasted coffee from burning. And has a unique effect of minimizing heat loss.

또한 본 발명은 드럼의 내측면에 설치된 복수개의 교반날개에 의해서 커피를 교반시킴은 물론, 볶아진 커피를 드럼의 외측으로 신속하게 배출시켜 신속한 냉각으로 커피의 맛과 향을 유지할 수 있는 특유의 효과가 있다.In addition, the present invention not only stirs the coffee by a plurality of stirring blades installed on the inner surface of the drum, but also discharges the roasted coffee quickly to the outside of the drum, and has a unique effect that can maintain the taste and aroma of the coffee by rapid cooling. There is.

도 1은 본 발명에 따른 로스팅 머신을 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 로스팅 머신을 나타낸 단면도.
도 3은 도 2의 A - A 선 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 히터를 나타낸 확대 단면도.
도 5는 본 발명에 따른 로스팅 머신의 작동 상태를 나타낸 단면도
도 6은 본 발명에 따른 로스팅 머신의 다른 실시예를 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing a roasting machine according to the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view showing a roasting machine according to the present invention.
3 is a cross-sectional view taken along line A-A in FIG. 2;
Figure 4 is an enlarged cross-sectional view showing a heater according to the present invention.
Figure 5 is a cross-sectional view showing the operating state of the roasting machine according to the present invention
6 is a perspective view showing another embodiment of a roasting machine according to the present invention.

이하 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조해서 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 로스팅 머신을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 로스팅 머신을 나타낸 단면도이며, 도 3은 도 2의 A - A 선 단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 히터를 나타낸 확대 단면도이며, 도 5는 본 발명에 따른 로스팅 머신의 작동 상태를 나타낸 단면도이고, 도 6은 본 발명에 따른 로스팅 머신의 다른 실시예를 나타낸 사시도이다.1 is a perspective view showing a roasting machine according to the present invention, FIG. 2 is a sectional view showing a roasting machine according to the present invention, FIG. 3 is a sectional view taken along line A-A in FIG. 2, and FIG. 4 is a heater according to the present invention It is an enlarged sectional view, and FIG. 5 is a sectional view showing an operating state of the roasting machine according to the present invention, and FIG. 6 is a perspective view showing another embodiment of the roasting machine according to the present invention.

여기에서 참조되는 바와 같이 본 발명은 몸체(100)의 후방 내부에는 구동모터(110)가 설치되고, 상기 구동모터(110)에는 구동 체인기어(111)가 설치되어 있으며, 후방 표면에는 제어부(101)가 설치되어 있다.As referred to herein, the present invention is a drive motor 110 is installed inside the rear of the body 100, the drive motor 110 is provided with a drive chain gear 111, the rear surface of the control unit 101 ) Is installed.

상기 몸체(100)의 내부에는 드럼(120)이 회전 가능하게 설치되어 있되, 상기 드럼(120)의 후방에는 종동 체인기어(124)가 설치되어 있으며, 상기 종동 체인기어(124)는 체인(125)을 매개로 구동 체인기어(111)와 연결되어 있다.The drum 120 is rotatably installed inside the body 100, but a driven chain gear 124 is installed at the rear of the drum 120, and the driven chain gear 124 is a chain 125 ) Is connected to the drive chain gear 111.

또한 드럼(120)의 일측 하부에는 드럼(120)에 접촉된 상태로 회전 되는 아이들 롤(126)이 설치되어 있다.In addition, an idle roll 126 that is rotated while being in contact with the drum 120 is installed at one lower portion of the drum 120.

상기 드럼(120)의 표면에는 드럼(120) 내부의 이물질을 외부로 배출시키기 위하여 복구개의 이물질 배출홈(123)이 형성되어 있고, 상기 드럼(120)의 내측 둘레면에는 커피(200)를 교반시키기 위하여 복수개의 교반날개(121)가 설치 되어 있다.On the surface of the drum 120, a foreign material discharge groove 123 is formed to discharge foreign substances inside the drum 120 to the outside, and the coffee 200 is stirred on the inner circumferential surface of the drum 120. In order to do this, a plurality of stirring blades 121 are installed.

한편, 상기 드럼(120)의 중앙부에 위치되게 몸체(100)의 후방으로부터 삽입 고정되는 히터(130)가 마련되어 있되, 상기 히터(130)는 인코넬 재질의 파이프(131)와, 상기 파이프(131)의 내부에 삽입되고 회전부(132a)와 직선부(132b)가 순차적으로 형성된 발열코일(132)과, 상기 발열코일(132)의 유동을 방지하도록 파이프(131)의 내측에 충입된 규소 재질의 충진재(133)와, 상기 파이프(131)의 양측 단부가 과열되는 것을 방지도록 비 발열됨과 동시에 충진재(133)가 배출되는 것을 방지하는 마감부재(134)로 이루어져 있다.On the other hand, a heater 130 is provided to be inserted and fixed from the rear of the body 100 to be located in the center of the drum 120, the heater 130 is an Inconel material pipe 131 and the pipe 131 The heating material 132 is inserted into the inside and the rotating part 132a and the straight part 132b are sequentially formed, and a silicon material filling material inside the pipe 131 to prevent the flow of the heating coil 132 It consists of 133 and a finishing member 134 that prevents the filling 133 from being discharged at the same time as it is non-heated to prevent overheating at both ends of the pipe 131.

상기 히터(130)의 상측에는 히터(130)의 표면에 커피가 접촉되는 것을 방지함과 동시에 히터(130)에서 발생되는 열을 균일하게 확산시키기 위한 보호판(140)이 설치되어 있다. A protective plate 140 is provided on the upper side of the heater 130 to prevent coffee from contacting the surface of the heater 130 and to uniformly diffuse heat generated from the heater 130.

상기 몸체(100)의 내부에는 히터(130)에서 발생되는 열이 후방으로 전달되는 것을 차단하기 위한 열 차단판(150)이 설치되어 있다.Inside the body 100, a heat shield plate 150 is installed to prevent heat generated from the heater 130 from being transferred to the rear.

그리고 상기 드럼(120)의 내부에는 드럼(120)의 내측 온도를 감지하기 위한 온도센서(170)가 설치되어 있고. 상기 온도센서(170)의 일측에는 드럼(120) 내부에 화재 발생시 물을 분사시키는 분사노즐(180)이 설치되어 있다.In addition, a temperature sensor 170 is installed inside the drum 120 to sense the temperature inside the drum 120. On one side of the temperature sensor 170, a spray nozzle 180 is installed inside the drum 120 to spray water when a fire occurs.

또한, 상기 몸체(100)의 일측 상단에는 드럼(120)의 내부로 커피를 공급하는 투입관(160)이 설치되어 있되, 상기 투입관(160)은 상측은 넓고 하부로 향할수록 점점 좁아지는 상광하협한 형태로 형성하는 것이 바람직하다.In addition, the top of one side of the body 100 is provided with an input pipe 160 for supplying coffee into the interior of the drum 120, wherein the input pipe 160 has a wide upper side and a narrower light as it goes downward. It is preferable to form in a narrow shape.

그리고, 상기 몸체(100)의 일측 하단에는 드럼(120)의 내부에 공급된 커피(200)가 외부로 배출되도록 몸체(100)의 일측을 선택적으로 개폐 시키는 전면도어(190)가 설치되어 있고, 상기 전면도어(190)에는 내부를 관찰할 수 있는 투시창(191)이 설치되어 있으며, 상측에는 손잡이(192)가 설치되어 있다.And, at the bottom of one side of the body 100 is installed a front door 190 to selectively open and close one side of the body 100 so that the coffee 200 supplied to the interior of the drum 120 is discharged to the outside, The front door 190 is provided with a viewing window 191 for observing the inside, and a handle 192 is installed on the upper side.

상기 전면 도어(190)의 하측에는 가이드판(250)이 설치되어 있고, 상기 몸체(100)의 일측 하부에는 전면도어(190)를 통하여 배출된 후 가이드판(250)에 안내되어 이동되는 커피(200)를 수용하는 배출 트레이(210)가 설치되어 있다.The guide plate 250 is installed on the lower side of the front door 190, and the coffee is guided and moved to the guide plate 250 after being discharged through the front door 190 at one lower portion of the body 100 ( Discharge tray 210 for accommodating 200 is installed.

그리고 상기 드럼(120)에 형성된 이물질 배출홈(123)을 통하여 배출되는 이물질을 보관하도록 드럼(120)의 하측에 위치되게 몸체(100)의 내부에 분리 결합 가능하도록 이물질 보관통(220)이 설치되어 있다.In addition, a foreign substance storage container 220 is installed to be separable and coupled inside the body 100 so as to be located below the drum 120 to store foreign substances discharged through the foreign substance discharge groove 123 formed in the drum 120. have.

또한, 상기 배출 트레이(210)에 수용된 커피(200)를 신속하게 냉각시키기 위하여 도 6에 나타낸 바와 같이 배출 트레이(210)의 내부에 회전 날개(231)를 설치하는 한편, 상기 배출 트레이(210)에 배출된 커피 주변의 공기를 흡입하는 냉각팬(232)으로 이루어진 냉각수단(230)을 더 설치할 수도 있다.In addition, in order to quickly cool the coffee 200 accommodated in the discharge tray 210, as shown in FIG. 6, the rotary blade 231 is installed inside the discharge tray 210, while the discharge tray 210 is provided. Cooling means 230 made of a cooling fan 232 to suck the air around the coffee discharged may be further installed.

이와 같이 구성된 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.The present invention configured as described above is as follows.

먼저, 제어부(101)를 조작하여 히터(130)를 작동시킴과 동시에 드럼(120)을 회전시키는 것이며, 상기 드럼(120)이 회전되면 일측 하부에 접촉된 아이들 롤(126)이 회전되면서 드럼(120)의 일측을 지지하게 되어 드럼(120)이 원활하게 회전되는 것이다.First, the control unit 101 is operated to operate the heater 130 and to simultaneously rotate the drum 120. When the drum 120 is rotated, the idle roll 126 contacting the lower portion of the drum rotates while the drum 120 is rotated. 120) is to support one side of the drum 120 is rotated smoothly.

상기 히터(130)에 내장된 발열 코일(132)은 회전부(132a)와 직선부(132b)로 이루어져 있으므로 회전부(132a)에서 발생되는 고온의 열은 직선부(132b)를 가열하게 되므로 히터(130)의 표면 즉, 파이프(131)의 표면은 전체적으로 균일하게 가열되는 것이다.The heating coil 132 built in the heater 130 is composed of a rotating portion 132a and a straight portion 132b, so high-temperature heat generated in the rotating portion 132a heats the straight portion 132b, so the heater 130 ), that is, the surface of the pipe 131 is uniformly heated as a whole.

또한 히터(130)에서 발생되는 고온의 열은 보호판(140)을 통하여 확산되어 드럼(120) 내부의 온도를 균일하게 유지하는 것이다.In addition, the high-temperature heat generated in the heater 130 is diffused through the protective plate 140 to uniformly maintain the temperature inside the drum 120.

상기 히터(130)에서 발생되는 열에 의해서 드럼 내부의 온도가 상승하게 되고, 내부의 온도는 온도센서(170)에서 감지하게 되는 것이다.The temperature inside the drum is increased by the heat generated from the heater 130, and the temperature inside is sensed by the temperature sensor 170.

상기 온도센서(170)에서 감지되는 온도가 일정온도(로스팅 온도)로 유지되면, 투입관(160)을 통하여 커피(200)를 투입하고, 상기 투입관(160)을 통하여 커피(200)는 드럼(120)의 내부로 유입되는 것이다.When the temperature sensed by the temperature sensor 170 is maintained at a constant temperature (roasting temperature), coffee 200 is introduced through the input tube 160, and the coffee 200 through the input tube 160 is a drum It is introduced into the interior of (120).

이때 드럼(120)은 정회전 및 역회전을 반복하게 되는 것이고, 상기 드럼(120)이 회전되면 커피(200)는 드럼(120)의 내부에서 교반되는 것이며, 히터(130)에서 발생되는 열에 의해서 볶아지는 것이다.At this time, the drum 120 is to repeat the forward and reverse rotation, and when the drum 120 is rotated, the coffee 200 is stirred inside the drum 120, and the heat generated by the heater 130 It is fried.

그리고, 드럼(120)의 일측에 설치된 열 차단판(150)에 의해서 열이 차단되므로 드럼 내부의 온도가 일정하게 유지됨은 물론, 열 손실을 최소화 하게 되는 것이다.In addition, since heat is blocked by the heat shield plate 150 installed on one side of the drum 120, the temperature inside the drum is kept constant, and heat loss is minimized.

한편, 상기 커피(200)가 교반되면서 중앙부로 낙하되는 커피(200)는 보호판(140)의 표면을 따라서 하부로 낙하되므로 커피(200)가 히터(130)에 접촉되는 것을 방지하게 되는 것이다.On the other hand, since the coffee 200 is dropped to the central portion while the coffee 200 is stirred, the coffee 200 is dropped downward along the surface of the protective plate 140 to prevent the coffee 200 from contacting the heater 130.

그리고 상기 커피(200)가 볶아지면서 발생되는 이물질(껍질, 가루 등)은 드럼(120)에 형성된 이물질 배출홈(123)을 통하여 하부로 낙하되는 것이며, 이러한 이물질은 몸체(100)의 하부에 내장된 이물질 보관통(220)에 모아지는 것이고, 상기 이물질 보관통(220)에 모아진 이물질은 이물질 보관통(220)을 인출하여 제거할 수 있는 것이다. And the foreign matter (shell, powder, etc.) generated while the coffee 200 is roasted is dropped downward through the foreign matter discharge groove 123 formed in the drum 120, and these foreign materials are embedded in the lower part of the body 100. It is collected in the foreign substance storage container 220, and the foreign substances collected in the foreign substance storage container 220 can be removed by taking out the foreign substance storage container 220.

이와 같이 커피(200)를 볶는 과정에서 사용자는 전면 도어(190)에 설치된 투시창(191)을 통하여 드럼(120) 내부를 관찰 할 수 있는 것이며, 드럼(120) 내부의 커피(200)에 화염이 발생되면 제어부(101)를 조작하여 분사노즐(180)을 개방시키는 것으로서, 소화 할 수 있는 것이다.In the process of roasting the coffee 200 as described above, the user can observe the inside of the drum 120 through the see-through window 191 installed in the front door 190, and there is no flame in the coffee 200 inside the drum 120. When it occurs, it is possible to extinguish by operating the control unit 101 to open the injection nozzle 180.

상술한 과정을 통하여 커피의 로스팅(볶는 공정)이 완료되면 히터(130)를 정지시키고 손잡이(192)를 이용하여 전면 도어(190)를 개방하면, 드럼(120)의 커피(200)는 배출되어 배출 트레이(210)에 모아지는 것이다.When the roasting (roasting process) of the coffee is completed through the above-described process, when the heater 130 is stopped and the front door 190 is opened using the handle 192, the coffee 200 of the drum 120 is discharged. It is collected in the discharge tray 210.

상기 전면 도어(190)는 드럼(120)의 하측을 전부 개방하게 되므로 커피(200)가 신속하게 배출되게 된다.The front door 190 opens all the lower side of the drum 120, so that the coffee 200 is quickly discharged.

이러한 커피(200)는 배출 트레이(210)에서 냉각 되는 것이다.The coffee 200 is cooled in the discharge tray 210.

한편, 상기 커피(200)를 신속하게 냉각 시키고자 할 때에는 도 6에 나타낸 바와 같이 냉각수단(230)을 동작시키는 것이며, 이때에는 배출 트레이(210)의 내부에 설치된 회전 날개(231)를 회전시켜 커피(200)를 교반시킴과 동시에 냉각팬(232)을 작동시켜 커피 주변의 공기를 흡입하는 것으로서, 커피(200)를 신속하게 냉각시키는 것이다.On the other hand, when it is desired to cool the coffee 200 quickly, the cooling means 230 is operated as shown in FIG. 6, and at this time, the rotary blade 231 installed inside the discharge tray 210 is rotated. Simultaneously stirring the coffee 200 and simultaneously operating the cooling fan 232 to suck air around the coffee to rapidly cool the coffee 200.

상술한 바와 같이 본 발명에 의하면 커피(200)를 볶을 때 드럼(120) 내부의 온도를 일정하게 유지함과 동시에 커피(200)를 연속적으로 교반시켜 커피(200)의 외부 및 내부가 균일하게 볶아지게 되므로 커피의 맛과 향을 일정하게 유지할 수 있는 것이다.According to the present invention as described above, when the coffee 200 is roasted, the temperature inside the drum 120 is kept constant and the coffee 200 is continuously stirred to uniformly roast the inside and outside of the coffee 200. Therefore, the taste and aroma of coffee can be kept constant.

100 : 몸체 101 : 제어부
110 : 구동모터 120 : 드럼
121 : 교반날개 123 : 이물질 배출홈
130 : 히터 131 : 파이프
132 : 발열코일 132a :회전부
132b : 직선부 133 : 충진재
134 : 마감부재 140 : 보호판
150 : 열 차단판 160 : 투입관
170 : 온도센서 180 : 분사노즐
190 : 전면 도어 210 : 배출 트레이
220 : 이물질 보관통 230 : 냉각수단
231 : 회전 날개 232 : 냉각팬100: body 101: control
110: drive motor 120: drum
121: stirring blade 123: foreign material discharge groove
130: heater 131: pipe
132: heating coil 132a: rotating part
132b: straight portion 133: filling material
134: Finishing member 140: Protective plate
150: heat shield plate 160: input pipe
170: temperature sensor 180: spray nozzle
190: front door 210: output tray
220: foreign material storage bin 230: cooling means
231: rotary blade 232: cooling fan

Claims (5)

후방에 구동모터(110)가 내장되고 표면 일측에는 제어부(101)가 설치된 몸체(100);
상기 구동모터(110)의 동력을 전달받아 회전 가능하도록 몸체(100)의 내부에 내장되고, 둘레면에는 복수개의 이물질 배출홈(123)이 형성되며, 내측 둘레면에는 복수개의 교반날개(121)가 설치된 드럼(120);
상기 드럼(120)의 중앙부에 위치되게 몸체(100)의 후방으로부터 삽입 고정되는 히터(130);
상기 히터(130)의 표면에 커피가 접촉되는 것을 방지함과 동시에 히터(130)에서 발생되는 열을 확산시키도록 히터(130)의 상측에 설치된 보호판(140);
상기 히터(130)에서 발생되는 열이 외부로 전달되는 것을 방지하도록 드럼(120)의 후방에 설치된 열 차단판(150);
상기 드럼(120)의 내부로 커피를 공급하기 위하여 몸체(100)의 일측 상단에 설치된 투입관(160);
상기 드럼(120)의 내부에 공급된 커피가 외부로 배출되도록 몸체(100)의 일측 하단에 개폐 가능하게 설치된 전면도어(190);
상기 드럼에서 배출되는 커피를 수용하도록 전면도어(190)의 일측 하부에 설치된 배출 트레이(210)를 포함함을 특징으로 하는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신.A body 100 in which a driving motor 110 is built in the rear and a control unit 101 is installed on one surface thereof;
Built in the body 100 so as to be rotatable by receiving the power of the driving motor 110, a plurality of foreign substance discharge grooves 123 are formed on the circumferential surface, and a plurality of stirring blades 121 on the inner circumferential surface Drum 120 is installed;
A heater 130 that is inserted and fixed from the rear of the body 100 to be located at the center of the drum 120;
A protective plate 140 installed on the upper side of the heater 130 to prevent coffee from contacting the surface of the heater 130 and to diffuse heat generated from the heater 130;
A heat blocking plate 150 installed at the rear of the drum 120 to prevent heat generated from the heater 130 from being transmitted to the outside;
An input pipe 160 installed at an upper end of one side of the body 100 to supply coffee into the drum 120;
A front door 190 installed to be opened and closed at one lower side of the body 100 so that coffee supplied to the inside of the drum 120 is discharged to the outside;
Roasting machine using an electric heater, characterized in that it comprises a discharge tray 210 installed on one side lower portion of the front door 190 to accommodate the coffee discharged from the drum. 청구항 1에 있어서,
상기 드럼(120)의 내측 온도를 감지하도록 드럼(120)의 내부에 설치된 온도센서(170)와, 상기 드럼(120) 내부에 화재 발생시 물을 분사시키도록 드럼(120)의 내부에 설치된 분사노즐(180)을 포함함을 특징으로 하는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신. The method according to claim 1,
The temperature sensor 170 installed inside the drum 120 to sense the inner temperature of the drum 120 and the spray nozzle installed inside the drum 120 to spray water in the event of a fire inside the drum 120 Roasting machine using an electric heater, characterized in that it comprises (180). 청구항 1에 있어서,
상기 히터(130)는 인코넬 재질로 이루어진 파이프(131)와, 상기 파이프(131)의 내부에 삽입되고 회전부(132a)와 직선부(132b)가 순차적으로 형성된 발열코일(132)과, 상기 발열코일(132)의 유동을 방지하도로고 파이프(131)의 내측에 충입된 규소 재질의 충진재(133)와, 상기 파이프(131)의 양측 단부가 과열되는 것을 방지함과 동시에 충진재(133)가 배출되는 것을 방지하는 마감부재(134)를 포함함을 특징으로 하는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신. The method according to claim 1,
The heater 130 is a pipe 131 made of an Inconel material, a heating coil 132 inserted into the pipe 131 and sequentially formed with a rotating portion 132a and a straight portion 132b, and the heating coil In order to prevent the flow of 132, the filling material 133 made of silicon material filled inside the pipe 131 and both ends of the pipe 131 are prevented from overheating, and at the same time, the filling material 133 is discharged. Roasting machine using an electric heater, characterized in that it comprises a closing member 134 to prevent it. 청구항 1에 있어서,
상기 드럼(120)에 형성된 이물질 배출홈(123)을 통하여 배출되는 이물질을 보관하도록 드럼(120)의 하측에 위치되게 몸체(100)의 내부에 분리 결합 가능하게 설치된 이물질 보관통(220)을 더 포함함을 특징으로 하는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신.The method according to claim 1,
It further includes a foreign substance storage container 220 detachably coupled to the interior of the body 100 to be located below the drum 120 to store foreign substances discharged through the foreign substance discharge grooves 123 formed in the drum 120. Roasting machine using an electric heater, characterized in that. 청구항 1에 있어서,
상기 배출 트레이(210)의 내부에 설치된 회전 날개(231)와, 상기 배출 트레이(210)에 배출된 커피가 냉각되도록 커피 주변의 공기를 흡입하는 냉각팬(232)으로 이루어진 냉각수단(230)이 더 설치됨을 특징으로 하는 전기 히터를 이용한 로스팅 머신.
The method according to claim 1,
Cooling means 230 consisting of a rotary blade 231 installed inside the discharge tray 210 and a cooling fan 232 that sucks air around the coffee so that the coffee discharged to the discharge tray 210 is cooled Roasting machine using an electric heater characterized in that it is further installed.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR102321891B1 (en) * 2020-10-14 2021-11-04 주식회사 미래에프엠 Meat roasting device

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