KR20180047632A - 해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법 - Google Patents

해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 사육수온을 12주간 8℃ 까지 낮추는 저온관리단계(1), (1)단계로부터 14주간 18℃ 까지 올리는 산란 전 관리단계(2), (2)단계이후 산란기간 관리단계(3), (3)단계 이후 실온에서 관리하는 산란 후 관리단계(4)로 이루어진 것을 특징으로 하는 본 발명의 모삼의 관리방법을 제공함으로써 우량의 해삼종묘를 안정적으로 확보하고, 해삼 종묘생산이 가능한 기간을 확대할 뿐만아니라, 해삼의 양식기간을 단축시킬 수 있어 해삼양식어가의 소득증대에 기여할 수 있다.

Description

해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법{METHOD FOR MANAGEMENT OF PARENTS SEA CUCUMBERS IN LAND FARM FOR SEA CUCUMBER ARTIFICIAL SEED PRODUCTION}
본 발명은 해삼종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 우량 모삼을 선별하고 수온조절과 사료관리를 통하여 산란일을 조절하며 수정율이 높은 알을 산란할 수 있도록 하는 해삼 종묘생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법에 관한 것이다.
해삼은 극피동물문(Phylum Echinodermate)의 분류로 해삼강(Class Holothuroidea)에 속하는 수산생물로서 약효가 인삼과 같다고 하여 해삼으로 이름 지어졌다. 자산어보 등의 고문헌에서는 해삼, 토육, 해남자, 흑충(黑蟲) 등으로 기록되어 있고, 일본에서는 야행성으로서 쥐와 닮았다 하여 바다 쥐란 뜻의 나마코라 불린다.
형태는 몸은 앞뒤로 긴 원통 모양이고, 등에 혹 모양의 돌기가 여러 개 나 있다. 몸의 앞쪽 끝에는 입이 열려있고 그 둘레에 촉수가 여럿 달려 있으며, 뒤쪽 끝에는 항문이 있다. 또 대부분의 종은 아랫면에 가는 관으로 된 관족이 많이 나 있어, 이것으로 바다 밑을 기어 다닌다. 관족이 없는 종은 바다 속을 떠다니거나 모래진흙에 묻혀 산다. 피부 속에는 석회질로 된 작은 골편(骨片)이 드문드문 들어 있다. 대부분 암수의 구별이 있으나, 겉모습으로는 구별하기 힘들다.
해삼은 수온이나 계절의 변화에 따라 매년 정해진 생활을 반복한다. 수온 8~16℃ 전후에서 식욕이 왕성하고 운동이 활발하며, 17~19℃ 에서는 운동이 활발하지 못하고 식욕기 감톼하여 소화관이 위축되며, 25℃ 이상이 되면 단식상태에 들어가 여름잠을 잔다. 먹이를 먹을 때에는 입 주위의 촉수로 바다 밑에 깔린 진흙이나 모래를 입에 넣어 해조류 등 유기침전물을 섭이하고 모래와 배설물은 밖으로 내보낸다. 외부에서 자극을 받으면 장(腸)을 끊어서 항문 밖으로 내보내는데, 재생력이 강해서 다시 생긴다.
해삼은 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 피로를 풀어주고 기운을 돋구어주어서, 입맛이 없거나 지쳐있는 몸의 기능을 회복시켜주고, 신진대사를 원활하게 해주어서 어린이나 노인들, 임산부들에게 원기를 회복시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 해삼에는 홀로테인이란 성분이 균을 파괴하고 피의 응고를 막아주어 항암작용의 효능이 있고, 해삼에 함유된 지방산이 천식, 대장암, 관절염 등에 효과가 있다. 해삼은 이 외에도 혈액을 정화시키고, 남성의 성기능강화에 좋아 최고의 강장제로 손꼽히고 있다.
우리나라는 1990년 국립수산과학원에서 국내 최초로 해삼 인공종묘생산에 성공하면서 해삼양식이 활발해졌으며, 2006년부터 씨뿌림 양식, 축제식 양식 및 육상수조식 양식 산업화 기술개발이 추진되어 왔다.
그러나 종래의 종묘생산은 인공종묘생산에 필요한 모삼을 매년 자연에서 채취하여 사용하면서 좋은 형질을 선택적으로 확보하여 이를 기반으로 하는 우량종묘의 개발에도 어려움이 있었다. 또한, 자연 채취한 해삼에 산란자극을 통해 산란과 방정을 유도하고 수정란을 얻어 종묘를 얻는 방법으로는 인공종묘 생산시기를 자연 상태의 해삼 산란시기는 5월 하순에서 7월까지로 제한되었다.
따라서 본 발명에서는 해삼의 인공종묘를 자연 산란시기보다 조기에 앞당겨 생산하기 위해 우량 모삼 확보, 선별과 관리로 이루어지는 어미해삼의 육상 관리방법을 제공한다.
대한민국 등록특허 10-1397758호에서는 어분 20중량%, 밀가루 20중량%, 미역분말 10중량%, 지충이 10중량%를 기본조성물로 구성하고, 대두박 20중량% 또는 발효대두박 20중량%로 이루어지되, 상기 대두박이 선택되는 경우, 막걸리 제조분 10중량%를 포함하고, 나머지 조성물은 머드분말 10 내지 20중량%를 합하여 100중량%로 이루어진 어린해삼 종묘육성용 배합사료를 개시하고 있다. 대한민국 공개특허 10-2012-0059718호에서는 수중에 부유하도록 설치되는 일정 공간을 갖는 어망과, 상기 어망내의 수중에서 자립하도록 일정 간격으로 설치되어 해삼 종묘의 부착 및 사육 공간을 사용되는 인공 어초를 포함하여, 시설비가 비싼 육상 종묘장을 대신하여 자라나는 해삼 종묘의 생산 공간 확보가 손쉽고 생산 비용이 절감되는 효과를 갖는 축제식 양식장의 해삼 종묘 생산 장치 및 방법을 개시하고 있다. 대한민국 등록특허 10-1349056호에서는 양식장 바닥에 비스듬히 또는 수직하게 고정되는 지지부재(10); 상기 지지부재(10)의 상측과 하측에서 회동가능하게 구비되는 상부플레이트(20)와 하부플레이트(30); 상기 상부플레이트와 하부플레이트 사이에 위치하되, 일단이 상기 지지부재(10)에 고정되는 다수 개의 부착기질(40); 상기 상부플레이트와 하부플레이트 및 부착기질가 일정 간격을 유지하도록 이들을 서로 연결하는 제1연결수단(50); 상기 상부플레이트(20)의 일단과 상기 지지부재(10)의 상단을 서로 연결하는 제2연결수단(60);을 포함하는 것을 특징으로 하는 축제식 해삼종묘 생산장치 및 해삼양식방법을 개시하고 있다. 대한민국 공개특허 10-2012-0063618호에서는 홍해삼이 들어있는 수조의 해수를 배수하는 제1단계, 제1소정의 시간동안 홍해삼을 뒤집어 놓은 상태로 건조시키는 제2단계, 자연수온보다 3℃ 높은 가온 해수를 주수하여 수조에 있는 홍해삼을 자극하는 제3단계, 홍해삼에 조사되는 빛을 제2소정의 시간동안 차단하는 제4단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍해삼 산란 유도 방법을 개시하고 있다. 그러나 상기 발명들은 사육수온을 12주간 8℃ 까지 낮추는 저온관리단계(1), (1)단계로부터 14주간 18℃ 까지 올리는 산란 전 관리단계(2), (2)단계이후 산란기간 관리단계(3), (3)단계 이후 실온에서 관리하는 산란 후 관리단계(4)로 이루어진 것을 특징으로 하는 본 발명의 모삼의 관리방법과는 그 구성 및 효과에서 차이를 보인다.
본 발명은 종래의 해삼 인공종묘생산을 위한 모삼을 종묘생산시기에 맞추어 자연채취로만 공급하였기 때문에 우량 모삼의 선별에 외형으로만 선별할 수 밖에 없는 문제가 있었으며, 우량종묘의 개발에도 어려움이 있었던 것을 개선하고 해삼의 인공종묘생산 기간을 확장하기 위한 모삼의 관리방법을 제공하는 데에 목적이 있다.
상기의 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 사육수온을 12주간 8℃ 까지 낮추는 저온관리단계(1), (1)단계로부터 14주간 18℃ 까지 올리는 산란 전 관리단계(2), (2)단계이후 산란기간 관리단계(3), (3)단계 이후 실온에서 관리하는 산란 후 관리단계(4)로 이루어진 것을 특징으로 하는 본 발명의 모삼의 관리방법을 제공한다.
본 발명에 따른 모삼의 관리방법에 의하여 연중 해삼의 인공종묘생산을 위한 모삼을 적절하게 관리함으로써 우량의 해삼종묘를 안정적으로 확보할 수 있으며, 해삼 종묘생산이 가능한 기간을 확대할 뿐만아니라, 해삼의 양식기간을 단축시킬 수 있어 해삼양식어가의 소득증대에 기여할 수 있다.
도 1은 모삼으로 이용될 해삼의 모습을 나타낸 사진이다.
도 2는 본 발명의 모삼의 관리방법에서 모삼채취 또는 산란 후, 다음 해 산란까지 수온관리를 나타낸 그래프이다.
도 3은 모삼의 수온관리에 필요한 자동온도조절 설비를 나타낸 사진이다.
도 4는 본 발명의 모삼의 관리방법에서 산란 기간 관리 방법을 나타낸 사진이다.
도 5는 모삼의 사료관리를 위해 자체 생산된 건식 고체사료를 나타낸 사진이다.
도 6은 본 발명의 모삼의 관리방법으로 관리한 모삼을 이용하여 생산한 인공종묘의 생산과정을 나타낸 사진이다.
도 7은 본 발명에 의한 모삼관리를 통해 생산한 종묘의 종묘생산확인서이다.
1. 종래의 방법
종래의 해삼 인공종묘 생산에는 자연 채취된 해삼을 모삼으로 사용하는데, 자연채취에 의해 입식된 모삼은 산란자극으로 생식소에 있는 알과 정자의 성숙여부와 관계없이 1회에 모두 방란 및 방정을 하게 되며, 따라서 산란량 대비 수정률이 높지 않다. 또한 자연 채취된 산란은 1회 산란으로 당해 산란을 모두 마치기 때문에, 모삼 한 개체당 확보할 수 있는 수정란의 수가 한정적이다.
종래 자연 채취된 모삼으로 입식된 후 1~7일 이내에 산란자극을 통해 산란과 방정을 유도하고 산란과 방정이 끝난 모삼은 폐기됨으로서, 다음 해에 인공종묘 생산을 위함 모삼은 다시 자연 채취에 의존할 수 밖에 없어 종묘의 생산 기간은 자연 상태에서 해삼이 산란하여 부화 및 성장하는 5월 하순에서 7월까지로 제한되게 된다. 따라서 양식장에서는 이때 종묘를 입식하여 양식하게 되면 출하될 때까지 3번의 하면기간을 갖게 되므로 그만큼 생존율이 줄어드는 문제가 있다.
본 발명은 해삼의 인공종묘생산을 위한 모삼을 365일 연중 관리하면서 모삼의 방란 및 방정을 조절하여 해삼의 인공종묘생산 기간을 확장하고 우량종묘를 확보하기 위한 모삼의 관리방법에 관한 것이다. 이하 본 발명을 구체적인 실시예를 들어 자세히 설명한다.
2. 모삼의 선별
인공종묘 생산을 위해 관리되는 모삼은 최초 자연에서 채집하여 확보한다. 일반적으로 해삼은 5월 하순부터 7월에 자연부화되기 때문에 모삼으로 사용되는 해삼은 이보다 빠른 3월에서 6월 사이에 해녀들에 의해서 채취된다. 본 발명에서 선별된 모삼은 백령도, 충남 로도 등지에서 자연채취된 해삼을 구입하여 사용하였다.
2.1 외형에 의한 선별
도 1은 모삼으로 이용될 해삼의 모습을 나타낸 사진이다. 자연해수에서 수집된 해삼 중 표면이 매끄럽고 상처가 없으며, 돌기가 크고 가지런하게 배치되며, 빛깔이 선명하며 중량은 개체 당 150 g 이상인 것으로 선별한다.
2.2 섭이활동에 의한 선별
자연 채취된 모삼은 수조 입식 후 일주일간 금식하도록 하였다. 이 금식기간 동안 사료 급이를 중단하고 여과해수를 이용하여 환수하면서 해삼은 내장을 비우게 된다. 이후 배합사료를 급이하는데, 이때 급이량은 해삼 체중의 3% 로 하였다.
2.3 사료급이에 의한 선별
종래의 해삼사료는 분말형 사료에 펄을 혼합하여 수조에 뿌리면 수조 하부에 적층되면서 해삼이 기어다니면서 섭이하는 형태이기 때문에, 해삼 개체당 섭이량의 확인이 어렵고 섭이를 위해 이동하는 활동도를 측정하기에 어려움이 있었다. 본 발명의 모삼의 선별단계 및 해삼 조기 종묘 생산방법에서는 급이 시, 섭이활동정도를 파악하고 섭이활동도를 이용하여 모삼 선별에 이용할 수 있는 절편형 고체사료를 이용한다.
수조 중앙에 절평형 고체사료를 투여하여 수조 중앙 바닥에 사료가 급이되면 바닥이나 벽면에 있던 해삼이 섭이를 위하여 사료로 모이게 되는데, 이때 활동도가 낮은 해삼은 모삼군에서 탈락시킴으로써 섭이활동도가 높은 개체만을 선별할 수 있다. 또한 절편형 고체사료는 쉽게 사육수에 풀어지지 않기 때문에 모삼 한 개체가 위로 올라와 사료 절편을 섭이할 수 있으며, 각 개체가 섭이하는 양을 파악하기 용이하므로 절편형 고체사료의 섭이량 및 지속적인 관찰을 통하여 섭이활동도가 높은 우량 모삼을 선별한다.
3. 모삼의 관리
종래에는 자연 채취한 모삼은 채란 후, 폐사하는 등, 보존성이 없는 문제가 있었다. 따라서 모삼으로 이용하는 해삼의 개체중량도 자연채취로만 충당하기 때문에 150g 이상을 사용하였다. 그러나 다년간 모삼으로 관리되는 해삼은 개체중량이 250~400g에 달하기 때문에 산란량이 많고 채란효율이 증가된다.
상기 자연 채취 후 선별된 해삼은 연중 수온, 사료, 수질 등의 관리를 통하여 해삼 인공종묘생산의 모삼으로 이용하며, 채란 후 모삼 관리를 통하여 해를 거듭하여 모삼으로 이용할 수 있다. 이 중 모삼의 관리에 가장 중요한 것으로 수온 관리이다.
해삼은 자연적으로는 5월 초순부터 7월에 1회 산란과 방정하며, 이후 여름철 수온이 증가하면 하면하였다가 겨울을 보내고 다음해에 다시 산란 및 방정한다. 이러한 계절적 수온변화의 자연환경에 대응하는 수온으로 관리하면서도 일정한 수온변화를 통해 해삼의 산란능력을 신속히 회복시키고 그 기간을 컨트롤하는 것이 본 발명의 기술적 특징이다.
3.1 저온 기간 관리
도 2는 본 발명의 모삼의 관리방법에서 모삼 채취 또는 모삼의 산란 후, 다음 해 산란까지 수온관리를 나타낸 그래프이다. A부터 C까지 해삼의 사육수온을 시간 순으로 나타었다. 파란색으로 도시한 6월 1일부터 12월 5일까지는 자연수온에 해당하도록 관리한다. 이 기간에는 해삼이 여름부터 수온이 점차 하강하여 저온환경에 노출되는 시기이므로, 사육수온을 천천히 하강시켜 모삼이 산란 후 겨울을 지나는 환경을 조성한다. 여과, 살균된 사육해수는 적정 용존산소, pH, 염도를 갖도록 조정하며, 히터를 통하여 적정 온도로 가온 및 냉각하여 공급한다.
이때 사육수온은 자연수온에서 4주간 16.5℃ 까지 낮추는 단계(1), 상기 (1)단계로부터 4주간 10.3℃ 까지 낮추는 단계(2), 상기 (2)단계로부터 4주간 8℃ 까지 낮추는 단계(3)를 거쳐 단계별로 수온을 8℃ 낮추게 된다. 일반적인 동절기 해삼양식에서는 일반해수로 20~25℃를 유지시키거나 자연환경에서 더 낮은 수온에 처할 수 있으나, 본원 발명의 사전실험 등을 통하여 8℃ 에서부터 산란유발까지 승온시키면 해삼의 생식소 성숙에 충분한 것을 확인하였다.
도 3은 모삼의 수온관리에 필요한 자동온도조절 설비를 나타낸 것이다. 상기의 사육수온은 모삼의 산란주기를 자연상태보다 앞당기기 위한 것으로 자연상태의 계절변화에도 불구하고 수온을 가온시키는 과정이 포함되어 있으므로 정확한 수온의 상승이 중요하다. 따라서 자동 온도조절 설비를 채용하여 정밀하게 수온을 조절하여야 하며, 일정 기간 내에 일정 온도를 하강 또는 증가시킨다.
3.2 산란 전 기간 관리
일반적인 해삼의 산란은 5월 하순에서 7월에 이루어지나, 본원 발명의 모삼 관리방법을 이용한 해삼의 인공종묘생산은 종묘를 조기에 생산할 수 있는 장점이 있다. 상기 저온 관리 기간에 8℃ 까지 사육수온을 내린 후, 산란유발 전까지 18℃로 승온시킨다.
도 2의 B 및 C에서 보는 바와 같이 사육수온 8℃에서 수온을 올리는데, 이때 3주간 매주 0.5℃ 씩 승온시켜 3주간 9.5℃ 까지 승온시키는 단계(4), 상기 (4)단계로부터 매주 1℃ 씩 승온시켜 8주간 17.5℃ 내지 18℃ 까지 승온시키는 단계(5), 상기 (5)단계로부터 산란유도까지 18℃ 로 유지하는 단계(6)로 구성된다. 이 기간 동안 사육수의 승온 변화를 통해 해삼은 산란기가 도래하는 것에 대비하여 성성숙을 위한 준비를 한다.
3.3 산란 기간 관리
도 3은 본 발명의 모삼의 관리방법에서 산란 기간 관리 방법을 나타낸 사진이다. 상기 산란 전 기간 동안 관리된 해삼은 산란자극을 통해 산란 및 방정으로 수정란을 생산할 수 있다. 산란자극은 일반적인 간출자극, 표면자극과 5℃ 상승 수온자극으로 수행한다. 간출자극은 사육수조의 해수를 전량 배수하여 30~40분간 상온에 노출시킨다. 이후, 모삼의 표면에 사육수를 살포하여 표면자극을 주고, 산란 전 기간 관리 온도인 18℃ 보다 5℃ 높은 22~23℃ 의 사육수를 수조에 채워 수온자극을 주었다.
일반적인 해삼의 산란은 연중 1회 산란하며, 산란자극에 의하여 생식소의 알과 정자를 성숙여부와 관계없이 모두 방출하게 된다. 그러나 본 발명의 모삼의 관리방법을 통해 산란하는 경우, 상기 산란자극에 의하여 알의 일부만 방출하게 되며, 이때 산란하는 알의 성숙도가 높아 기존의 자연채취에 의한 모삼에 의한 산란보다 수정률이 매우 높다. 1회 산란이 끝나면 모삼은 다시 18℃ 수온환경에서 7~10일 노출시키면 산란자극에 의하여 다시 산란한다.
실험관찰을 통하여 이와 같은 방법으로 하나의 모삼 개체는 5회까지 산란할 수 있다. 따라서 일반 자연채취에 의한 산란량은 모삼 1마리당 200~300만개의 알을 산란하는 데에 반해, 본 발명에 의한 모삼의 관리방법으로 관리된 모삼은 1마리당 200~500만개의 알을 산란하였으며, 이는 기존의 방법보다 채란효율이 160% 이상 향상된 것임을 알 수 있었다. 또한 수정률 높아 우량 종묘의 대량 생산에 유리함을 확인하였다.
본 발명에 의한 모삼의 관리방법에 의하여 해삼의 인공종묘생산의 기간은 종래 방법에 의한 기간보다 확장될 수 있다. 즉, 자연채취한 모삼으로부터 해삼의 인공종묘생산은 수정란의 수득이 5월 하순에서 7월까지로 종묘의 출하시기는 11월 이후에 가능하나, 본 발명에 의한 모삼의 관리방법에 의하여 관리된 모삼을 이용하면 해삼의 3월에서 9월까지 원하는 시기에 수정란을 얻을 수 있으며, 종묘의 출하시기는 8월에서 11월까지 가능하다.
종묘의 크기 또한 기존의 생산 방법에 의하면 체장 1~3 cm, 체중 0.5~2 g 의 치삼을 출하하나, 본 발명에 따라 종묘를 생산하면 체장 3~5 cm, 체중 2~5 g의 종묘를 대량으로 얻을 수 있다.
3.4 산란 후 기간 관리
연중 5회 정도의 산란이 끝난 모삼은 자연수조로 옮기고 따로 가온이나 냉각없이 자연 수온에 따라 관리한다. 이후, 다음 해의 인공종묘 생산계획에 따라 10월 또는 11월부터 수온관리를 시작한다.
본 발명의 발명자는 본 발명의 모삼의 관리방법에 따라 2013년부터 산란한 모삼을 2016년까지 매년 산란하는 모삼을 관리하고 있으며, 사육기간이 길어짐에 따라 모삼의 체중도 250~400 g으로 산란량이 많은 우량 모삼을 확보하였다.
4. 사료 관리
도 5는 모삼의 사료관리를 위해 자체 생산된 건식 고체사료를 나타낸 사진이다. 종래 해삼의 인공종묘생산을 위한 모삼은 자연 채취하여 이용하고 산란한 모삼은 채란 후, 폐사하여 어미 해삼의 보존성이 없었는 바, 모삼의 보존 및 관리를 위한 사료 관리방법이 전무한 실정이었다. 따라서 본 발명자는 체중량 증가를 위해 디자인된 일반적인 해삼양식에 비하여 생식소의 성장 및 산란기 단백질보충을 위해 인공종묘생산을 위한 모삼용 사료를 공급하여 관리하였다.
4.1 일반 모삼용 사료 공급
모삼용 사료는 지충이 10중량%, 모자반 5중량%, 다시마 4중량%, 미역 3중량%, 청각분말 2중량%, 단백사료(전복분말, 가리비, 진주담치 육질 분말) 6중량%, 육성사료 20중량%,, 규조류를 함유한 서해안 미세표면 펄 50 중량%를 혼합 반죽하여, 12시간 발효하여 5×7cm로 절편하여 건조한 건식 고체사료를 사용하였다. 이때 단백질 함량은 20% 이상이 되도록 하였으며, 스피룰리나, 식욕유도 효모 및 소화제, 비티민 등의 첨가제로 영양을 강화하였으며, 1일 2회 체중의 3~6 %로 공급하였다.
4.2 산란기 모삼용 사료 공급
산란기에 이른 해삼은 다른 때보다 단백질 등의 영양을 더욱 공급해 주어야 건강한 알을 대량으로 산란한다. 많은 사전 실험을 통하여 산란자극으로 산란이 가능한 때의 15일 전부터 성성숙과 산란에 필요한 에너지공급을 위해 단백질을 보강한 산란기 모삼용 사료를 공급해야 하는 것을 관찰하였다.
산란 전 관리 기간 중 지속적으로 해삼의 행동 및 섭이활동을 관찰하고 생식소를 주기적으로 적출하여 비교한 결과, 해삼의 행동을 살펴보면 해삼이 수조벽을 타고 머리를 흔드는 개체가 많아지면 수온을 낮추고 단백질이 보강된 산란기 모삼용 사료를 준비하는 것이 바람직하고 또한 3.2 산란 전 기간관리의 (5) 단계에서 수온의 온도 16~18℃ 인 때에 단백질이 보강된 산란기 모삼용 사료로 교체하는 것이 우량의 알 및 수정란 생산에 중요한 것을 확인하였다.
산란기 모삼용 사료는 일반 모삼용 사료에 삶은 계란의 노른자를 전체 사료혼합물과 난황을 1 : 0.2의 중량비로 혼합하여 사용하였다. 즉, 지충이, 모자반, 다시마, 미역, 청각분말, 단백질사료(전복분말, 가리비, 진주담치 육질 분말), 육성사료, 식모생편(소화보조제), 규조류를 함유한 서해안 미세표면펄 50 %, 기타 건효모, 간효모, 해양홍효모를 부가적으로 첨가 후, 12시간 발효하여 5×7cm로 절편하여 건조한 건식 고체사료를 사용하였다.
이때 단백질 함량은 20% 이상이 되도록 하였으며, 스피룰리나, 식욕유도 효모 및 소화제, 비티민 등의 첨가제로 영양을 강화하였으며, 1일 2회 체중의 3~6 %로 공급하였다.
5. 자연채취 모삼과의 비교
도 6은 본 발명의 모삼의 관리방법으로 관리한 모삼을 이용하여 생산한 인공종묘의 생산과정을 나타낸 사진이다. 본 발명의 모삼의 관리방법에 따라 2013년부터 생산된 관리 모삼에 의한 인공종묘와 자연채취를 통해 1회 사용한 모삼에 의해 각각 생산된 해삼의 인공종묘를 비교하면 다음과 같다.
일반 종묘의 경우 공급 당시, 종묘 1개체의 체중은 0.5~2 g인데 반하여 같은 시기에 공급된 본 발명의 방법에 따라 관리된 모삼에 의해 생산된 종묘는 체중 2~5 g으로 체중과 크기가 더 컸다. 종묘의 크기 차이는 해삼의 양식 기간 및 생존율에도 영향을 미친다.
일반 종묘의 경우 36개월 이상 키워서 출하하는 데에 반해, 본 발명의 모삼관리에 의해 생산된 종묘의 경우, 양식기간이 16~30개월로 6~12개월 단축되었다. 씨뿌림 양식의 경우 기존 36개월의 양식기간이 24~30개월로, 축제식 양식의 경우 16~24개월로 양식기간을 단축시킬 수 있었다.
이러한 양식기간 단축을 통해 치삼의 입식부터 출하까지 3회의 하면을 하던 것을 1~2회로 하면 횟수를 단축시킴으로써 해삼의 생존율을 향상시키고 상품을 조기에 출하할 수 있게 되었다. 즉, 우리나라 해삼의 종묘생산 시기는 종래에는 5월 하순에서 7월 사이였으나, 본 발명의 모삼의 관리방법에 따라 모삼을 관리하여 해삼의 인공종묘를 생산함으로써, 3월에서 9월 사이에 해삼의 종묘를 생산할 수 있게 되었다. 도 7은 본 발명에 의한 모삼관리를 통해 생산한 종묘의 종묘생산확인서ffm 나타낸다.
본 발명에 따른 모삼의 관리방법에 의하여 연중 해삼의 인공종묘생산을 위한 모삼을 적절하게 관리함으로써 우량의 해삼종묘를 안정적으로 확보할 수 있으며, 해삼의 조기종묘생산을 실현하고, 종묘생산이 가능한 기간을 확대할 뿐만 아니라, 해삼의 양식기간을 단축시킬 수 있어 해삼양식어가의 소득증대에 기여할 수 있으므로 산업상 이용가능성이 있다.

Claims (4)

  1. 자연에서 채집한 해삼을 모삼으로 준비하는 단계;
    상기 모삼을 외형에 의한 선별단계를 거쳐 육상수조에 입식시킨 후, 일주일간 금식시키면서 자연수온으로 사육하는 단계;
    금식을 마친 모삼에 사료를 공급하여 섭이활동도에 의한 선별단계를 통해 우량한 모삼을 선별하는 단계;
    상기 선별된 우량한 모삼을 사육수온관리와 사료공급을 병행하면서 육상수조에서 다년간 사육시키는 것을 특징으로 하는 해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법
  2. 제1항에 있어서, 외형에 의한 선별은 모삼 개체당 150g 이상으로 표면이 매끄럽고 돌기가 크고 가지런히 배치되고 빛깔이 선명한 것을 선별하고;
    섭이활동도에 의한 선별은 수조 중앙에 절편형 고체사료를 투여하여 고체사료에 대한 섭이활동도와 섭이량으로 선별하는 것을 특징으로 하는 해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법
  3. 제2항에 있어서, 사육수온관리는 육상수조에 입식시켜 자연수온으로 관리하는 단계;
    자연수온 관리 후 사육수온을 12주간 8℃ 까지 낮추는 저온관리단계(1);
    상기 (1)단계로부터 14주간 18℃ 까지 올리는 산란 전 관리단계(2);
    상기 (2)단계이후 산란기간 관리단계(3); 및
    상기 (3)단계 이후 자연수온에서 관리하는 산란 후 관리단계(4); 로 이루어진 것을 특징으로 하는 해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법
  4. 제3항에 있어서, 절편형 고체사료는 사료조성물을 혼합하여, 12시간 발효하여 일정한 면적으로 절편하여 건조한 건식 고체사료이고, 사료공급은 해삼 체중의 3~6 중량%로 급이하는 것을 특징으로 하는 해삼 인공종묘 생산을 위한 어미해삼의 육상 관리방법
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20200001408A (ko) * 2018-06-27 2020-01-06 경상대학교산학협력단 천식 개선물질을 포함하는 해삼사료 조성물 및 그 제조방법

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