KR20170033089A - 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구리와 주석을 합금한 청동을 합금철의 양측면에 접합하거나 또는 칼의 몸체를 형성함으로서 예리하고 날카로운 칼날의 형태는 유지하면서도 칼 몸체를 청동으로 형성하여 인체에 해롭지 않으면서도 살균 및 소독효과를 갖는 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법에 관한 것이다.

Description

청동이 가미된 칼 및 그 제조방법{Knife and a method of manufacturing the bronze has been taken into account}

본 발명은 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구리와 주석을 합금한 청동을 합금철의 양측면에 접합하거나 또는 칼본체를 형성함으로서 예리하고 날카로운 칼날의 형태는 유지하면서도 칼본체를 청동으로 형성하여 인체에 해롭지 않으면서도 살균 및 소독효과를 갖는 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 식당 등에서 음식물을 자르거나 다듬는 용도로 사용되는 주방용 칼은 하측에 칼날부(일명‘인선’이라고도 함)가 형성된 스틸(Steel)재질로 이루어진 칼본체와, 상기 칼본체의 일단부에 구비되는 손잡이로 구성된다.

또한, 상기와 같은 구성의 주방용 칼은 칼본체가 스틸재로 이루어져 있으므로 쉽게 녹슬거나 마모되는 문제점이 있으며 특히 칼 표면이 쉽게 오염되어 조리되는 음식이 상하거나 부폐가 빨리 진행되는 등의 문제점이 발생하였다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 종래 기술로 특허공개공보 제10-2008-0074296호(공개일: 2008년 08월 13일) 주방용 세라믹 칼 및 그 제조방법은,

하단부에 길이방향으로 길게 칼날부(120)가 형성된 세라믹재 칼본체(100)와, 상기 칼본체(100)의 일단부에 칼본체(100) 외측으로 돌출되게 인서트 사출성형되는 합성수지재 손잡이(200)로 이루어진 주방용 세라믹 칼에 있어서,

상기 칼날부(120)는 칼본체(100)의 길이방향으로 경사지게 연마가공하여 형성한 것을 특징으로 한다.

그러나, 상기와 같이 칼본체를 세라믹 재질로 형성하여 칼의 부식을 방지할 수 있는 특징은 있으나 칼표면의 오염은 방지할 수 없는 문제점이 계속하여 소비자들로 하여금 품질에 대한 신뢰감이 떨어지게 되는 문제점이 되었다.

본 발명은 상기와 같은 사정을 고려하여 이루어진 것으로, 본 발명의 목적은 칼날부의 강도와 내마모성은 유지하면서도 칼본체의 표면에 청동판을 부착하여 자체적인 살균기능과 소독기능을 갖도록 함으로서 식중독균, 비브리오균, 대장균 등을 즉시 사멸시킬 수 있어 항상 위생적인 상태를 유지할 수 있는 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법을 제공하는데 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여,

본 발명의 일 형태에 따르면,

하단부에 길이방향으로 길게 칼날부(20)가 형성된 합금강소재의 칼본체(10)와, 상기 칼본체(10)의 일측에 끼움되는 목재 또는 합성수지재질의 손잡이로 이루어진 주방용 칼에 있어서,

상기 칼본체(10)의 양측면에 청동판(30)을 부착하여 일체로 형성함을 특징으로 한다.

상기 칼본체(10)의 표면에는 청동판(30)과의 부착력을 극대화 하기 위하여 복수 개의 관통공(11) 또는 각인부(12) 중에 선택되는 하나의 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

청동판으로 형성되며 하부에 길이방향으로 쇄기홈(14)이 형성된 칼본체(10');

상기 쇄기홈(14)에 끼움부(21)가 끼움되며 합금강 재질로 형성된 칼날부(20);

상기 칼본체(10')의 일측에 조립되는 손잡이;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 청동칼의 제조방법으로써,

합금철을 단조가공하여 칼본체 형태로 제작하는 칼본체 제1가공단계;

칼본체의 양측면에 관통공 또는 각인부를 형성하는 제2가공단계;

구리와 주석를 혼합하여 합금을 얻은 후 그 합금에 대해 비금속 화합물인 인을 투입하여 용해하고 용융상태의 합금을 형틀에 부어 칼본체와 유사한 형태의 청동판을 성형하는 청동판 생산단계;

칼본체의 양면에 청동판을 위치시키고 진공브레이징 공정을 통하여 일체로 부착하는 반가공품 형성단계;

제조된 반가공품을 가열된 상태에서 냉각을 하는 열처리공정을 통하여 합금의 조직이 치밀하고 단단해지도록 하는 열처리단계;

반가공품의 칼날을 세우는 연마공정을 통하여 칼은 완성하는 완성단계;

를 포함하는 것을 특징으로 한다.

이상과 같이 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법은 칼을 구성하는 칼본체와 칼날부의 칼 본체 표면에 청동판을 부착하여 일체로 형성함으로서 합금강으로 형성된 칼날부의 강도와 내마모성은 유지하면서도 칼본체 표면에 형성된 청동판에 의하여 칼이 자체적인 살균기능과 소독기능을 갖도록 함으로서 식중독균, 비브리오균, 대장균 등을 즉시 사멸시킬 수 있어 항상 위생적인 상태를 유지할 수 있는 효과가 있다.

또한, 상기 청동칼은 칼본체를 청동으로 형성하고 그 하부에 합금강으로 이루어진 칼날부를 끼움하고 가압하여 일체로 형성함으로써 단단한 칼날부의 구성에 의하여 높은 강도와 내마모성은 유지하면서도 칼본체를 구성하는 청동판에 의하여 살균 및 소독기능을 부여할 수 있어 장시간 사용에도 위생적인 환경 및 세균의 번식을 방지할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 사시도
도 2는 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 측면도
도 3은 도 2의 A-A선 단면도
도 4는 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 다른 실시예의 분해 사시도
도 5는 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 또 다른 실시예의 분해 사시도
도 6은 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 또 다른 실시예의 단면도

이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.

도 1은 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 측면도이며, 도 3은 도 2의 A-A선 단면도이다.

도시한 바와 같이 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼(100)은 먼저 합금강으로 칼본체(10)와 칼날부(20)를 일체로 구성하고, 상기 칼본체(10)의 양측 표면에 청동판(30)을 가압 부착하여 일체로 구성된다.

또한, 상기 칼본체(10)의 표면에 청동판(30)을 부착하는 방법은 진공 브레이징 과정 후 프레스 가압하여 우수한 접합력을 보장한다.

또한, 상기 청동판(30)을 칼본체(10)에 부착하는 방법으로 도 4에 도시한 바와 같이 칼본체(10)의 표면에 복수 개의 관통공(11)을 형성하고 청동판(30)을 가압함으로서 양측의 청동판(30)이 관통공(11)이 형성된 부분에서 서로 연결되어 견고한 접합력을 유지할 수 있도록 한다.

또한, 상기 청동판(30)을 칼본체(10)에 부착하는 다른 방법으로 도 5에 도시한 바와 같이 칼본체(10)의 표면에 각인부(12)를 형성하여 청동판(30)이 압착되는 과정에서 각인부(12)로 부분 삽입되도록 함으로써 칼본체(10)와 결합상태가 견고하게 유지될 수 있도록 한다.

구체적인 청동칼(100)의 제조과정을 살펴보면,

합금철을 단조가공하여 칼본체 형태로 제작하는 칼본체 제1가공단계와, 칼본체의 양측면에 관통공 또는 각인부를 형성하는 제2가공단계와, 구리와 주석를 혼합하여 합금을 얻은 후 그 합금에 대해 비금속 화합물인 인을 투입하여 용해하고 용융상태의 합금을 형틀에 부어 칼본체와 유사한 형태의 청동판을 성형하는 청동판 생산단계와, 칼본체의 양면에 청동판을 위치시키고 진공브레이징 공정을 통하여 일체로 부착하는 반가공품 형성단계와, 제조된 반가공품을 가열된 상태에서 냉각을 하는 열처리공정을 통하여 합금의 조직이 치밀하고 단단해지도록 하는 열처리단계 및 반가공품의 칼날을 세우는 연마공정을 통하여 칼은 완성하는 완성단계로 이루어진다.

한편, 도 6에는 본 발명에 따른 청동이 가미된 칼의 다른 실시예의 단면이 도시되어 있다.

도시한 바와 같이 본 실시예에서는 칼본체(10')를 청동판으로 형성하고 상기 칼본체(10')의 일면에 쇄기홈(14)을 형성한 후 합금강으로 형성된 칼날부(20)를 삽입하고 가압하여 일체로 형성함에 특징이 있다.

여기서, 상기 칼날부(20)의 칼본체(10')와 결합되는 부분은 쇄기홈(14)에 끼워질 수 있도록 뿔형태의 끼움부(21)를 형성한다.

상기와 같이 청동판으로 구성한 칼본체(10')와 합금강의 칼날부(20)를 끼움하고 진공브레이징 공법으로 가압하여 일체로 형성함으로써 앞에서 설명한 실시예와 동일한 칼의 세균번식방지, 자체적인 살균 및 소독기능을 갖음으로서 항상 청결하고 위생적인 조리환경을 유지할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 일 실시 예를 참고로 설명한 것이나, 당해 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자들에게는 다양한 변형 및 다른 실시예가 가능하다는 점이 이해될 것이다.

10 : 칼본체 11 : 관통공
12 : 각인부 14 : 쇄기홈
20 : 칼날부 21 : 끼움부
30 : 청동판

Claims (4)

1. 하단부에 길이방향으로 길게 칼날부(20)가 형성된 합금강소재의 칼본체(10)와, 상기 칼본체(10)의 일측에 끼움되는 목재 또는 합성수지재질의 손잡이로 이루어진 주방용 칼에 있어서,
   상기 칼본체(10)의 양측면에 청동판(30)을 부착하여 일체로 형성함을 특징으로 하는 청동이 가미된 칼.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 칼본체(10)의 표면에는 청동판(30)과의 부착력을 극대화 하기 위하여 복수 개의 관통공(11) 또는 각인부(12) 중에 선택되는 하나의 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 청동이 가미된 칼.
   
3. 주방용 칼에 있어서,
   청동판으로 형성되며 하부에 길이방향으로 쇄기홈(14)이 형성된 칼본체(10');
   상기 쇄기홈(14)에 끼움부(21)가 끼움되며 합금강 재질로 형성된 칼날부(20);
   상기 칼본체(10')의 일측에 조립되는 손잡이;를 포함하는 것을 특징으로 하는 청동이 가미된 칼.
   
4. 합금철을 단조가공하여 칼본체 형태로 제작하는 칼본체 제1가공단계;
   칼본체의 양측면에 관통공 또는 각인부를 형성하는 제2가공단계;
   구리와 주석를 혼합하여 합금을 얻은 후 그 합금에 대해 비금속 화합물인 인을 투입하여 용해하고 용융상태의 합금을 형틀에 부어 칼본체와 유사한 형태의 청동판을 성형하는 청동판 생산단계;
   칼본체의 양면에 청동판을 위치시키고 진공브레이징 공정을 통하여 일체로 부착하는 반가공품 형성단계;
   제조된 반가공품을 가열된 상태에서 냉각을 하는 열처리공정을 통하여 합금의 조직이 치밀하고 단단해지도록 하는 열처리단계;
   반가공품의 칼날을 세우는 연마공정을 통하여 칼은 완성하는 완성단계;
   를 포함하는 것을 특징으로 하는 청동이 가미된 칼 및 그 제조방법.

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