KR20140109109A

KR20140109109A - Device system for peeling boiled egg

Info

Publication number: KR20140109109A
Application number: KR1020130023395A
Authority: KR
Inventors: 임수혁
Original assignee: 임수혁
Priority date: 2013-03-05
Filing date: 2013-03-05
Publication date: 2014-09-15
Also published as: KR101445825B1

Abstract

본 발명은 삶거나 구워서 계란의 내용물이 고형화된 상태인 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것이다. 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란 반부의 적어도 상부의 중심부를 감싸는 제1 계란 수용부; 상기 계란 반부의 적어도 하부의 중심부를 감싸는 제2 계란 수용부; 및 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치 및 폐쇄 위치 사이에서 상대 이동하도록 이들을 상호 이동 가능하게 연결하는 연결부를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부의 내측면에는 계란의 껍질을 절단할 수 있는 계란 껍질 절단부를 포함하고, 상기 계란 껍질 절단부는 적어도 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다.The present invention relates to an apparatus and system for removing the shell of an egg which is boiled or baked to solidify the contents of the egg. The egg shell removing apparatus according to the present invention comprises: a first egg receptacle for enclosing a central portion of at least an upper part of an egg half; A second egg receptacle surrounding at least the lower center of the egg half; And a connecting portion for movably connecting the first egg receptacle and the second egg receptacle relative to each other such that the first egg receptacle and the second egg receptacle relatively move between an open position and a closed position, Wherein the egg shell cut is formed along at least a position corresponding to a periphery of a central portion of an upper portion of the half of the egg.

Description

FIELD OF THE INVENTION [0001] The present invention relates to a boiled egg shell removing apparatus and system,

본 발명은 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것으로, 삶거나 구워서 계란의 내용물이 고형화된 상태인 계란의 껍질을 제거하는 장치 및 시스템에 관한 것이다.
The present invention relates to an apparatus and system for removing the shell of an egg, and more particularly, to an apparatus and a system for removing the shell of an egg in which the contents of the egg are solidified by boiling or baking.

요리의 재료로 많이 사용되는 계란은 통상 날계란의 껍질의 적어도 일부를 제거하여 액체 상태의 내용물을 이용하거나 또는 계란을 통째로 삶거나 구운 후 껍질을 완전히 제거하여 고체 상태의 내용물을 이용하고 있다.Eggs that are often used as ingredients for cooking usually use solid contents by removing at least a portion of the shell of the eggs and using the liquid contents or by completely boiling or baking eggs and then removing the shell completely.

이와 같이 계란 껍질 내의 내용물을 요리에 이용하기 위하여, 날계란의 경우든 삶은 계란의 경우든 통상은 손을 이용하여 계란 껍질을 제거하여 왔다. 지금도 일반 가정이나 일반적인 식당에서는 그러한 전통적인 방식이 주로 사용되고 있다.Thus, in order to use the contents of the egg shell for cooking, eggs of boiled eggs or boiled eggs are usually removed by hand. Such traditional methods are still used in general households and general restaurants.

날계란의 경우에는 계란의 중심부에 충격을 가하여 그 일부를 깬 후, 이 부분을 양손으로 벌려서 내용물을 껍질에서 분리해 내는 것이 일반적이나, 이는 계란의 내용물이 손에 묻어나는 일이 많을 뿐 아니라, 계란 껍질이 내용물에 섞이는 경우도 많다. 또한 삶은 계란의 경우, 손으로 껍질의 일부를 깬 다음, 특히 손톱으로 껍질을 떼어내는 방법이 주로 사용되어, 오염된 손으로부터 병원균 및 이물질 등이 계란으로 옮겨갈 수 있게 된다.In the case of a nail egg, it is common to apply an impact to the center of the egg to break the part of the egg, and then to separate the contents from the shell by spreading the part with both hands. This is not only because the contents of the eggs are often hand- There are many cases where the skin is mixed with the contents. Also, in the case of boiled egg, a method of breaking a part of the shell with a hand, and then peeling the shell with a nail is mainly used, so that pathogens and foreign matter can be transferred from the contaminated hand to the egg.

특히, 최근에는 생활 방식의 변화로 인하여, 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등이 늘어나면서, 이러한 환경에서는 손으로 계란 껍질을 제거하기에는 많은 시간과 인력이 소요되며 위생상의 문제점도 대두되고 있다.Especially in recent years, due to changes in lifestyle, large-sized food service facilities, restaurants, and food factories are increasing, and in such environments, it takes a lot of time and manpower to remove eggshell by hand, and hygiene problems are also emerging.

이러한 문제점들의 해결을 위하여 계란의 껍질을 제거하기 위한 많은 장치들이 개발되어 왔으나, 이들 대부분은 날계란의 껍질을 제거하기 위한 장치들이다. 삶은 계란의 껍질을 제거하는 장치들도 몇몇이 개발되어 있으나, 이들 대부분은 그 구조가 복잡하여 가격이 비싸고, 유지 관리에 어려움이 있어 상용화에는 다소 불리한 점이 있다.
In order to solve these problems, many devices have been developed for removing eggshells, but most of them are devices for removing shells of egg shells. Some of the devices for removing boiled egg shells have been developed, but most of them have a complex structure, which is expensive and difficult to maintain, which is somewhat disadvantageous for commercialization.

본 발명은 전술된 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위한 것으로서, 단순한 구조를 갖는 삶거나 구운 계란의 껍질을 제거하는 장치를 제공하는 데 그 목적이 있다.It is an object of the present invention to provide an apparatus for removing a shell of a boiled or baked egg having a simple structure.

본 발명의 다른 목적은, 다량의 삶거나 구운 계란의 껍질을 한 번에 제거하는 계란 껍질 제거 시스템을 제공하는 데 그 목적이 있다.
It is another object of the present invention to provide an egg shell removal system for removing a large amount of boiled or baked egg shells at a time.

전술된 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란 반부의 적어도 상부의 중심부를 감싸는 제1 계란 수용부; 상기 계란 반부의 적어도 하부의 중심부를 감싸는 제2 계란 수용부; 및 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치 및 폐쇄 위치 사이에서 상대 이동하도록 이들을 상호 이동 가능하게 연결하는 연결부를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부의 내측면에는 계란의 껍질을 절단할 수 있는 계란 껍질 절단부를 포함하고, 상기 계란 껍질 절단부는 적어도 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다.According to an aspect of the present invention, there is provided an egg shell removing apparatus comprising: a first egg receiving unit surrounding at least a central portion of an upper half of an egg half; A second egg receptacle surrounding at least the lower center of the egg half; And a connecting portion for movably connecting the first egg receptacle and the second egg receptacle relative to each other such that the first egg receptacle and the second egg receptacle relatively move between an open position and a closed position, Wherein the egg shell cut is formed along at least a position corresponding to a periphery of a central portion of an upper portion of the half of the egg.

바람직하게는, 상기 연결부는 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부를 회전 가능하게 연결하는 힌지를 포함하고, 상기 힌지는 상기 계란 껍질 절단부에 대향하는 위치에 연결된다.Preferably, the connection portion includes a hinge rotatably connecting the first egg receptacle and the second egg receptacle, and the hinge is connected to a position opposite the egg shell cutout.

상기 제1 계란 수용부는 일부가 제2 계란 수용부 내에 수용될 수 있다.The first egg receptacle may be partially contained in the second egg receptacle.

바람직하게는, 상기 계란 껍질 절단부는 복수개의 끝이 날카로운 절단 돌기를 포함하고, 상기 절단 돌기는 일정 간격으로 길게 배열된다.Preferably, the egg shell cut portion includes a plurality of sharp cutting protrusions, and the cutting protrusions are arranged long at regular intervals.

계란 껍질의 절단 시, 상기 절단 돌기의 내측면은 그 말단부가 기단부보다 더 내측을 향하도록 경사진 형상을 가질 수 있다.When cutting the egg shell, the inner surface of the cutting protrusion may have a shape that is sloped such that its distal end is more inward than the proximal end.

상기 절단 돌기의 내측면은 표면 조도가 높은 것이 바람직하다.The inner surface of the cutting projection preferably has a high surface roughness.

상기 절단 돌기의 내측면에는 계란 껍질의 절단면에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.An anti-slip coating against the cut surface of the egg shell may be formed on the inner surface of the cutting projection.

상기 제1 및 제2 계란 수용부 중 적어도 제2 계란 수용부의 내측면에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.An anti-slip coating on the egg shell may be formed on the inner side of at least the second egg receptacle of the first and second egg receptacles.

상기 제1 및 제2 계란 수용부 중 적어도 제2 계란 수용부의 내측면에는 미리 정해진 두께의 쿠션층과 그 위에 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅이 형성될 수 있다.At least the second egg receiving portion of the first and second egg receiving portions may be provided with a cushion layer having a predetermined thickness and an anti-slip coating on the egg shell thereon.

상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지부가 형성될 수 있다.And a non-slip part against the egg shell may be formed at a position of the second egg receiving part corresponding to the egg shell cut part.

상기 계란 껍질 절단부에 대응하는 상기 제2 계란 수용부의 위치에는 계란 껍질 절단부가 추가로 형성될 수 있다.And an egg shell cut portion may be additionally formed at a position of the second egg receiving portion corresponding to the egg shell cut portion.

상기 제1 계란 수용부 및 제2 계란 수용부의 외측면에는 손가락 파지부가 형성될 수 있다.A finger grip may be formed on the outer surface of the first egg receptacle and the second egg receptacle.

바람직하게는, 상기 제1 계란 수용부는 계란 반부의 중심부의 주연부를 둘러싸는 띠 형상으로 형성된 제1 계란 수용부 몸체를 포함하고, 상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부측이 내향으로 탄성 변형되도록 구성된다.Preferably, the first egg receptacle includes a first egg receptacle body formed in a band shape to surround the periphery of the central portion of the egg half, and the first egg receptacle body is configured such that both end sides are resiliently deformed inward .

더 바람직하게는, 상기 제1 계란 수용부 몸체는 양 단부가 길게 연장 형성되어, 상기 제2 계란 수용부 내에서 양 단부가 서로 겹쳐져 상기 제1 계란 수용부 몸체가 원형을 이루도록 형성된다.More preferably, the first egg receptacle body is elongated at both ends so that both ends of the egg receptacle body overlap with each other in the second egg receptacle so that the first egg receptacle body has a circular shape.

상기 제1 계란 수용부 몸체는 그의 길이 방향을 중심으로 회전 가능하도록 구성될 수 있다.The first egg receptacle body may be configured to be rotatable about its longitudinal direction.

상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 사이에는 탄성 부재가 설치되어 이들이 개방 위치로 편의되도록 할 수 있다.An elastic member is provided between the first egg receptacle and the second egg receptacle so that they can be opened to the open position.

본 발명의 다른 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 장치는 2개의 전술된 구성의 계란 껍질 제거 장치; 및 상기 계란 껍질 제거 장치들의 제2 계란 수용부들을 계란 껍질 절단부 측의 단부에서 회전 가능하게 연결하는 장치 힌지를 포함한다.An egg shell removal apparatus according to another aspect of the present invention comprises two egg shell removal apparatuses of the above-described configuration; And a device hinge rotatably connecting the second egg receptacles of the egg shell removing devices at the end of the egg shell cut-off side.

본 발명의 또 다른 일 태양에 따른 계란 껍질 제거 시스템은 다수의 전술된 구성의 계란 껍질 제거 장치; 및 상기 다수의 계란 껍질 제거 장치의 제1 계란 수용부들과 제2 계란 수용부들 중 적어도 어느 한 쪽들을 동시에 작동시키기 위한 작동 수단을 포함한다.An egg shell removal system according to another aspect of the present invention includes an egg shell removal apparatus of a plurality of the above-described configurations; And operating means for simultaneously operating at least one of the first egg receptacle and the second egg receptacle of the plurality of egg shell removing devices.

바람직하게는, 공기를 흡입 또는 분사하는 공기 유동 제어 장치를 추가로 포함하고, 상기 계란 껍질 제거 장치의 각각의 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 중 어느 하나에는 관통공이 형성되고, 상기 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부 중 상기 하나의 내측면에는 관통공 둘레에는 밀봉 부재가 형성되고, 상기 관통공은 상기 공기 유동 제어 장치에 연결된다.Preferably, the apparatus further comprises an air flow control device for sucking or spraying air, wherein a through hole is formed in any one of the first egg receiving portion and the second egg receiving portion of the egg shell removing device, A sealing member is formed around the through-hole at one of the one egg receiving portion and the second egg receiving portion, and the through-hole is connected to the air flow control device.

다른 바람직한 예로서, 상기 계란 껍질 제거 장치 각각의 제1 계란 수용부 및 제2 계란 수용부는 각각 계란 반부의 중심부의 주연부를 둘러싸는 띠 형상으로 형성되고, 상기 계란 껍질 제거 장치 각각은 계란이 수직으로 삽입되도록 위치되고, 상기 계란 껍질 제거 장치의 하부에는 계란 지지 플레이트가 구비된다.In another preferred embodiment, the first egg receiving portion and the second egg receiving portion of each of the egg shell removing devices are each formed in a band shape surrounding the periphery of the central portion of the egg half, and each of the egg shell removing devices includes: And an egg supporting plate is provided at a lower portion of the egg shell removing apparatus.

이때, 상기 계란 지지 플레이트는 상하로 이동 가능하게 구성될 수 있다.At this time, the egg support plate may be configured to be movable up and down.

또한, 상기 계란 지지 플레이트는 일단부를 중심으로 하향으로 회전 가능하게 구성될 수 있다.Further, the egg support plate may be configured to be rotatable downward about the one end.

상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 삶거나 구운 계란의 껍질을 보다 용이하고 효율적으로 그리고 위생적으로 제거할 수 있다. 따라서, 가정에서 뿐만 아니라 다량의 삶거나 구운 계란이 소비되는 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등에서 보다 효과적일 수 있다.
The egg shell removing apparatus according to the present invention can remove the shell of the boiled or cooked egg more easily, efficiently and hygienically. Thus, it may be more effective in large foodservice establishments, restaurants, and food factories where a large amount of boiled or baked eggs are consumed, as well as at home.

본 발명의 상기 및 다른 목적, 특징 및 이점은 다음의 첨부 도면과 관련하여 주어진 바람직한 실시예의 이하 설명으로부터 명백해 질 것이다.
도 1a 및 도 1b는 각각 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 개방 위치와 폐쇄 위치를 개략적으로 도시하는 사시도이다.
도 2는 도 1a 및 도 1b에 도시된 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 정면도로서, 도 1a의 화살표 A에서 본 도면이다.
도 3은 도 1에 도시된 실시예의 작동을 설명하는 측면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 절단 돌기에 의해 계란 껍질이 절단되는 상태를 도시하는 개략도이다.
도 5는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 절단 돌기의 예들을 도시하는 도면이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 평면도이다.
도 7은 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 8은 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 정면도이다.
도 9는 도 6에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 변형 실시예의 정면도이다.
도 10은 도 9에 도시된 계란 껍질 제거 장치의 폐쇄 위치의 정면도이다.
도 11은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 12는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 측단면도이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 다량의 계란에 대해 적용되는 껍질 제거 시스템의 평면도이다.
도 14는 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치의 변형 실시예로서, 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도이다.
도 15는 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치의 다른 변형 실시예로서, 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도이다.These and other objects, features and advantages of the present invention will become apparent from the following description of the preferred embodiments given with reference to the accompanying drawings.
FIGS. 1A and 1B are perspective views schematically showing an open position and a closed position of an egg shell removing apparatus according to an embodiment of the present invention, respectively.
FIG. 2 is a front view of an egg shell removing apparatus according to an embodiment of the present invention shown in FIGS. 1A and 1B, which is viewed from an arrow A in FIG. 1A.
3 is a side view illustrating the operation of the embodiment shown in Fig.
FIG. 4 is a schematic view showing a state in which an egg shell is cut by cutting protrusions of an egg shell removing apparatus according to the present invention. FIG.
5 is a view showing examples of cutting protrusions of the egg shell removing apparatus according to the present invention.
6 is a plan view of an egg shell removal apparatus according to another embodiment of the present invention.
7 is a side cross-sectional view of the egg shell removing apparatus shown in Fig.
8 is a front view of the egg shell removing apparatus shown in Fig.
9 is a front view of an alternate embodiment of the egg shell removal apparatus shown in Fig.
10 is a front view of the closed position of the egg shell removing apparatus shown in Fig.
11 is a side cross-sectional view of an egg shell removal apparatus according to another embodiment of the present invention.
12 is a side cross-sectional view of an egg shell removal apparatus according to another embodiment of the present invention.
Figure 13 is a top view of a shell removal system applied to a large amount of eggs in accordance with an embodiment of the present invention.
14 is a cross-sectional view taken along line 13-13 of Fig. 13 as an alternative embodiment of the individual egg shell removal apparatus shown in Fig.
FIG. 15 is a cross-sectional view taken along line 13-13 of FIG. 13 as another modified embodiment of the individual egg shell removal apparatus shown in FIG.

이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 실시예들을 상세히 설명한다. 다음에 소개되는 실시예들은 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 예로서 제공되는 것이다. 따라서, 본 발명은 이하 설명된 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 도면들에 있어서, 구성요소의 폭, 길이, 두께 등은 편의를 위하여 과장되어 표현될 수도 있다. 명세서 전체에 걸쳐서 동일한 참조번호들은 동일한 구성요소들을 나타낸다. Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. The following embodiments are provided by way of example so that those skilled in the art can fully understand the spirit of the present invention. Therefore, the present invention is not limited to the embodiments described below, but may be embodied in other forms. In the drawings, the width, length, thickness, etc. of components may be exaggerated for convenience. Like reference numerals designate like elements throughout the specification.

앞서 언급된 바와 같이, 본 발명은 계란(여기서 계란은 조류, 예를 들어 메추리나 타조 등의 알을 지칭하는 것으로 한다) 껍질 내부의 내용물이 고형화된 상태에서 계란의 껍질을 제거하기 위한 장치 및 시스템으로서, 이하에서 단순히 계란으로 칭한 것은 모두 삶거나 구워서 내용물이 고형화된 상태의 계란을 의미한다. 더욱이, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치는 계란뿐만 아니라 다른 식용 가능한 알, 예를 들어, 오리알, 메추리알 등에도 사용이 가능함은 물론이다. 따라서, 이하의 바람직한 실시예에서는 계란을 예로서 설명하고 있지만, 본 발명은 이에 한정되지 않음을 알 수 있을 것이다.As mentioned above, the present invention relates to an apparatus and system for removing eggshells in the state where the contents inside the shell are solidified, wherein the eggs refer to eggs such as algae, such as quails or ostriches Hereinafter, what is simply referred to as an egg means an egg in which the contents are solidified by boiling or baking. Furthermore, the egg shell removing apparatus according to the present invention can be used not only for eggs but also for other edible eggs such as eggs, quail eggs and the like. Therefore, although eggs are described as an example in the following preferred embodiments, it will be understood that the present invention is not limited thereto.

또한, 통상의 계란은 장축과 단축을 갖는 타원체로서, 대체로 장축을 포함하는 평면을 절단면으로 한 단면은 타원이고, 장축에 수직인 평면을 절단면으로 한 단면은 원형이다. 이하의 다른 바람직한 실시예에서, 계란 반부라 함은 계란을 (장축을 기준으로) 수평으로 눕혀 놓았을 때 좌측 반부 및 우측 반부를 의미한다. 물로 계란을 수직으로 세워 놓았을 때의 좌측 반부 및 우측 반부를 가리킬 수도 있다. 또한, 본 명세서에서 계란의 중심부라 칭하는 것은, 계란의 좌측 반부와 우측 반부의 경계 부분을 의미하는 것으로, 계란 반부에 대해서도 중심부는 계란 반부의 가운데 부분보다는 오히려 절단부 측을 가리킨다.An ordinary egg is an ellipsoid having a major axis and a minor axis, and a cross section having a plane including a major axis as a cut plane is an ellipse, and a cross section having a plane perpendicular to the major axis as a cut plane is circular. In another preferred embodiment below, egg half refers to the left half and the right half when the eggs are laid horizontally (with respect to the long axis). It may indicate the left half and the right half when the eggs are vertically erected with water. In this specification, the central portion of the egg refers to the boundary portion between the left half and the right half of the egg, and the center portion of the egg half portion refers to the cut portion side rather than the middle portion of the egg half portion.

도 1a 내지 도 12에 도시된 본 발명에 따른 실시예들은 한 번에 하나의 계란에 대해 껍질을 제거하는 장치로서, 통상 가정이나, 일반 식당 또는 소규모 급식 시설에서 사용될 수 있다. 이러한 계란 껍질 제거 장치는 복수개가 매트릭스 형태로 배열되어 동시에 작동이 가능하기 때문에 한 번에 다량의 계란에 대해 껍질을 제거할 수 있는 계란 껍질 제거 시스템의 구현이 가능하다. 이러한 계란 껍질 제거 시스템은 도 13 내지 도 15에서 설명하고자 한다.Embodiments according to the present invention shown in Figs. 1A to 12 are devices for removing shells from eggs at a time, and can be used in homes, general restaurants, or small-scale foodservice facilities. Since the egg shell removing apparatuses are arranged in a matrix form and can be operated at the same time, it is possible to implement an egg shell removing system capable of removing a shell for a large amount of eggs at a time. This egg shell removal system will be described in FIGS. 13 to 15. FIG.

도 1a 및 도 1b는 각각 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 개방 위치와 폐쇄 위치를 개략적으로 도시하는 사시도이고, 도 2는 도 1a 및 도 1b에 도시된 본 발명의 일 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치의 정면도로서, 도 1a의 화살표 A에서 본 도면이다.FIGS. 1A and 1B are perspective views schematically showing an open position and a closed position of an egg shell removing apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a perspective view of an egg shell removing apparatus according to an embodiment of the present invention shown in FIGS. 1A and 1B FIG. 1B is a front view of the egg shell removing apparatus according to the first embodiment of the present invention. FIG.

도시된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)는 계란(E)의 반부의 상부를 감싸는 제1 계란 수용부(100), 계란의 상기 반부의 하부를 감싸는 제2 계란 수용부(200), 및 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)를 상호 회전가능하게 연결하는 연결부인 힌지(300)를 포함한다.The egg shell removing apparatus 10 according to the illustrated embodiment includes a first egg receptacle 100 surrounding the upper half of the egg E, a second egg receptacle 200 surrounding the lower half of the egg, And a hinge 300, which is a connecting part for connecting the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 in a rotatable manner.

제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 각각은 내부 형상이 계란(E)의 반부의 상부 및 하부와 정합하는 형상으로 이루어져 상기 상부와 하부를 감쌀 수 있다. 즉, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 각각은 1/4 타원체 형상으로, 장축 방향의 일측 단부는 계란의 중심부측으로 개방된 면으로 형성되고 타측 단부는 폐쇄된 정점 부분이다. 또한, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 각각은 개방된 하부면 및 상부면을 갖는다. 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)는 각각의 정점 부분에서 힌지(300)에 의해 연결되어 도 1a에 도시된 개방 위치와 도 1b에 도시된 폐쇄 위치 사이에서 회전 이동이 가능하게 된다. Each of the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 has an inner shape that matches the upper and lower portions of the half of the egg E so as to cover the upper and lower portions. In other words, each of the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 is formed in the shape of a 1/4 ellipsoid, and one end in the major axis direction is formed as a face open to the center side of the egg, and the other end is closed It is the apex part. In addition, each of the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 has an opened lower surface and an upper surface. The first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 are connected by hinges 300 at their respective apexes to provide a rotational movement between the open position shown in FIG. 1A and the closed position shown in FIG. Lt; / RTI >

이때, 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200) 사이에는, 예를 들어 힌지(300)에는 (도시되지 않은) 스프링과 같은 탄성 부재가 설치되어, 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 개방된 위치로 편의되도록 하는 것이 바람직하다.At this time, an elastic member such as a spring (not shown) is provided between the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200, for example, on the hinge 300, 100 and the second egg receptacle 200 are opened.

통상, 아래에서 설명될 계란 껍질 절단부(120)를 갖는 제1 계란 수용부(100)는 제2 계란 수용부(200)보다 작게 형성되어, 계란 껍질 제거 장치(10)의 폐쇄 위치에서 (도 1b에 도시된 바와 같이) 제1 계란 수용부(100)의 일부가 제2 계란 수용부(200)의 내부로 들어가서 일부가 서로 겹치도록 구성된다. 이는 크기가 서로 다른 계란(E)에 대해서도 절단이 가능하도록 하기 위한 것으로 이에 대해서는 이하에서 다시 설명될 것이다. The first egg receptacle 100 having an egg shell cutout 120 to be described below is formed to be smaller than the second egg receptacle 200 so that the eggshell receptacle 100 is opened at the closed position of the egg shell removing apparatus 10 A part of the first egg receptacle 100 enters the inside of the second egg receptacle 200 so that a part thereof overlaps with each other. This is to make it possible to cut eggs E having different sizes as will be described later.

제1 계란 수용부(100)는 통상 스테인레스강 또는 경질 플라스틱으로 형성된다. 제1 계란 수용부(100)의 내측면은 고무, 폼(foam) 등과 같은 재질의 코팅 층(140)이 형성되어, 계란을 미끄럼 없이 파지할 수 있다. 또는 스펀지와 같은 일정 두께의 쿠션층과 그 위에 다시 코팅 층(140)이 형성되어 쿠션도 함께 제공함으로써 다양한 크기의 계란을 파지할 수 있다. 제1 계란 수용부(100)는 힌지(300)가 연결된 폐쇄 단부에 대향하는 개방 단부에서 내측면에 계란 껍질 절단부(120)가 형성되고, 선택적으로 외측면에 제1 손가락 수용부(160)가 형성된다. The first egg receptacle 100 is usually made of stainless steel or hard plastic. A coating layer 140 made of rubber, foam or the like is formed on the inner surface of the first egg storage part 100 so that the egg can be held without slipping. Alternatively, the cushion layer having a predetermined thickness such as a sponge and the coating layer 140 may be formed on the cushion layer to provide a cushion, so that eggs of various sizes can be gripped. The first egg receptacle 100 is formed with an egg shell cutout 120 on the inner side at an open end opposite to the closed end to which the hinge 300 is connected and a first finger receiving portion 160 .

계란 껍질 절단부(120)는 제1 계란 수용부(100)의 측면 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 일정 간격으로 길게 연장 형성된 복수개의 끝이 날카로운 돌기로 이루어진다. 즉, 계란 반부의 상부의 중심부의 주연부에 대응하는 위치를 따라서 형성된다. 이들 돌기는 복수개가 서로 이격되어 형성될 수 있지만 하나가 길게 형성될 수도 있다. 각각의 돌기는 도 2에 도시된 바와 같은 삼각형 플레이트 형상, 도 5에 도시된 바와 같은 삼각뿔이나 삼각기둥, 또는 후크 형상, 이외에도 사각형 플레이트, 원뿔 등 여러 형상일 수 있다. 이들 돌기는 스테인레스강이나 플라스틱 등으로 제1 계란 수용부(100)와 일체로 형성될 수 있거나, 별도로 제작되어 제1 계란 수용부(100)에 부착될 수 있다. 또한 이들 돌기는 계란의 껍질 두께보다 조금 더 크게, 예를 들어 대략 1.5 mm 정도의 높이로 형성될 수 있다.The egg shell cut part 120 is formed by a plurality of sharp-edged protrusions, which are elongated at regular intervals along the inner peripheral edge of the side open end of the first egg receptacle 100. That is, along the position corresponding to the periphery of the central portion of the upper portion of the egg half. These protrusions may be formed so that a plurality of protrusions are spaced apart from each other, but one protrusion may be formed long. Each of the projections may be in the form of a triangular plate as shown in Fig. 2, a triangular pyramid or a triangular pillar as shown in Fig. 5, or a hook shape, as well as various shapes such as a rectangular plate, a cone and the like. These protrusions may be integrally formed with the first egg receptacle 100 by stainless steel or plastic, or they may be separately manufactured and attached to the first egg receptacle 100. These protrusions can also be formed with a height slightly greater than the shell thickness of the eggs, for example about 1.5 mm.

도시된 실시예에서는 제1 계란 수용부(100)의 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 나란히 길게 형성되어 있으나, 이에 한정되지 않고 제1 계란 수용부(100)의 내측면에 여러 형상으로 배열될 수 있다.In the illustrated embodiment, the first egg receptacle 100 is formed long along the inner periphery of the open end of the first egg receptacle 100, but may be arranged in various shapes on the inner surface of the first egg receptacle 100 .

제1 계란 수용부(100)에 형성된 제1 손가락 수용부(160)는 검지 및 중지 둘 모두를 수용하기 위하여 제1 계란 수용부(100)의 측면 폐쇄 단부측에서 보았을 때 개방된 2개의 오목부를 갖도록 형성된다. 이러한 오목부는 도 2의 뒷면, 즉 배면도로 볼 때 도시된다. 이들 2개의 오목부는 도 2에 도시된 바와 같이 서로 인접하여 붙어있거나, 또는 도 6에 도시된 바와 같이 서로 이격될 수 있다. 이와 달리, 제1 손가락 수용부(160)는 하나의 오목부에 검지 및 중지 둘 모두를 수용할 수 있도록 형성되거나, 또는 검지 및 중지 중 어느 하나만을 수용하도록 형성될 수도 있다.The first finger receiving portion 160 formed in the first egg receiving portion 100 is provided with two openings as viewed from the side closed end side of the first egg receiving portion 100 in order to accommodate both the detection and the stopping . This concave portion is shown when viewed from the back side of Fig. 2, that is, the rear side. These two recesses may be adjacent to each other as shown in Fig. 2, or may be spaced apart from each other as shown in Fig. Alternatively, the first finger receiving portion 160 may be formed to accommodate both the detection and the stopping in one recess, or may be formed to receive only either the detection and the stopping.

제2 계란 수용부(200)는 제1 계란 수용부(100)와 유사하게, 스테인레스강 또는 경질 플라스틱으로 형성되고, 내측면은 고무, 폼 등과 같은 재질의 코팅 층(240)이 형성되거나 스펀지와 같은 일정 두께의 쿠션층과 그 위에 다시 코팅 층(240)이 형성되어 다양한 크기의 계란을 미끄럼 없이 파지할 수 있다. 이때, 제2 계란 수용부(200)는 제1 계란 수용부(100)의 일부를 수용할 수 있도록 제1 계란 수용부(100)보다 다소 크게 형성되는 것이 바람직하다. 제2 계란 수용부(200)는 선택적으로 개방 단부 내측면에 미끄럼 방지부(220)가 형성되고, 외측면에 제2 손가락 수용부(260)가 형성된다. The second egg storage part 200 is formed of stainless steel or hard plastic similar to the first egg storage part 100. The inner side surface of the second egg storage part 200 is formed with a coating layer 240 made of rubber, The cushion layer having the same thickness and the coating layer 240 may be formed on the cushion layer to hold the eggs of various sizes without slipping. At this time, it is preferable that the second egg receptacle 200 is formed to be somewhat larger than the first egg receptacle 100 to accommodate a portion of the first egg receptacle 100. The second egg receptacle 200 is optionally provided with a non-slip part 220 on the inner side of the open end and a second finger receiving part 260 on the outer side.

미끄럼 방지부(220)는 계란 껍질 절단부(120)와 대응하는 위치에 형성되도록 제2 계란 수용부(200)의 개방 단부의 내측 주연부를 따라서 띠 형상으로 길게 형성된다. 미끄럼 방지부(220)는 고무나 폼과 같은 재질로 형성되어 계란 껍질과의 미끄러짐을 방지한다. 미끄럼 방지부(220)는 소정 두께의 스펀지와 같은 쿠션층과 미끄럼 방지층으로 형성될 수 있다. The non-slip portion 220 is formed in a strip shape along the inner peripheral edge of the open end of the second egg receptacle 200 so as to be formed at a position corresponding to the egg shell cutout 120. The non-slip portion 220 is formed of a material such as rubber or foam to prevent slippage with the egg shell. The non-slip portion 220 may be formed of a cushion layer such as a sponge having a predetermined thickness and a non-slip layer.

상기 미끄럼 방지부(220)는 계란 껍질 절단부(120)로 대체될 수 있다. 즉, 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200) 둘 모두에 계란 껍질 절단부(120)가 형성될 수도 있다. 이 경우, 제1 계란 수용부(100)에 형성되는 계란 껍질 절단부(120)와 제2 계란 수용부(200)에 형성되는 계란 껍질 절단부(120)는 서로 마주보게 형성되는 것이 바람직하지만, 그에 한정되지 않고 여러 가지 형태로 형성될 수도 있다.The non-slip part 220 may be replaced with an egg shell cut part 120. In other words, both the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 may have the egg shell cutout 120 formed therein. In this case, it is preferable that the egg shell cut part 120 formed in the first egg storage part 100 and the egg shell cut part 120 formed in the second egg storage part 200 are formed to face each other. However, But may be formed in various forms.

제2 손가락 수용부(260)는 제2 계란 수용부(200)의 개방 단부측 외측면 중심부에 엄지를 수용하도록 제2 계란 수용부(200)의 폐쇄 단부측에서 보았을 때 개방된 오목부를 갖는다.The second finger receiving portion 260 has an opened recess as viewed from the closed end side of the second egg receiving portion 200 to receive the thumb at the open end side outer side center portion of the second egg receiving portion 200.

상기 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)의 각각에 검지 및/또는 중지와, 엄지를 수용하는 것으로 설명되어 있으나, 이들에 각각 수용되는 손가락의 종류를 한정하고자 하는 것은 아니다. And / or stop and thumb in the first finger receiving portion 160 and the second finger receiving portion 260, respectively. However, in order to limit the types of the fingers respectively accommodated in the thumb and the finger, no.

또한, 상기 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)를 형성하는 대신, 그 위치의 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 외측 표면에 표면 조도를 높이거나 또는 복수개의 돌기를 형성하여 제1 계란 수용부(100) 및 제2 계란 수용부(200)의 파지력을 향상시킬 수도 있다.Instead of forming the first finger receiving portion 160 and the second finger receiving portion 260, the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 may be formed on the outer surface of the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200, The grip strength of the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 may be improved by increasing the roughness or by forming a plurality of protrusions.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(10)의 작동을 도 3을 참조하여 설명하고자 한다.The operation of the thus constructed egg shell removing apparatus 10 will be described with reference to FIG.

도 3의 (a)에 도시된 바와 같이, 제2 계란 수용부(200)에 대해 제1 계란 수용부(100)가 개방 위치에서 계란(E)의 반부의 하부가 제2 계란 수용부(200) 내에 위치되도록 한다. 3 (a), when the first egg receptacle 100 is in the open position with respect to the second egg receptacle 200, the bottom of the half of the egg E is connected to the second egg receptacle 200 .

이어서, 도 3의 (b)에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부(100)를 계란(E)의 반부의 상부를 덮어, 본 발명의 계란 껍질 제거 장치(10) 내에 계란(E)의 반부를 감싸도록 한다. 이때, 계란(E)의 크기가 다소 작은 경우는 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 도 1b에 도시된 바와 같이 이들 일부가 서로 중첩된다. 이와 달리, 계란(E)의 크기가 다소 큰 경우에는 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200)가 서로 중첩되지 않는다. 이때, 한 손으로 계란을 잡고 다른 한 손으로는 기구를 잡는다. 기구를 잡을 때, 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)를 이용할 수 있다.3 (b), the upper part of the half of the egg E is covered with the first egg receiving part 100, and the egg shell removing device 10 of the present invention is provided with the egg E Enclose the half. At this time, when the size of the egg E is somewhat small, the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 partially overlap each other as shown in FIG. 1B. Alternatively, when the size of the egg E is somewhat large, the first egg receptacle 100 and the second egg receptacle 200 do not overlap each other. At this time, hold the egg with one hand and hold the instrument with the other. The first finger receiving portion 160 and the second finger receiving portion 260 can be used.

제1 계란 수용부(100)를 도 3의 (b)에 도시된 폐쇄 위치 상태에서 화살표 B의 방향으로 눌러서, 계란 껍질 절단부(120)가 계란(E)의 껍질을 깨도록, 즉 계란(E)의 껍질을 절단하도록 한다. 계란 껍질 절단부(120)가 계란(E)의 껍질을 절단한 상태는 도 4에 도시된 바와 같다. 이때, 과도한 힘을 가하여, 계란의 내용물이 부서지지 않도록 하여야 함은 물론이다.The first egg receptacle 100 is pushed in the direction of the arrow B in the closed position shown in Figure 3B so that the egg shell cutout 120 breaks the shell of the egg E, ) To be cut. The state in which the egg shell cut portion 120 cuts the shell of the egg E is as shown in FIG. At this time, it is needless to say that the excessive force is applied so that the contents of the egg are not broken.

다음으로, 도 3의 (c)에 도시된 바와 같이, 계란(E)의 껍질이 절단된 부분을 중심으로 계란 껍질 제거 장치(10)를 화살표 C의 방향으로 젖혀서 껍질을 제거한다. 도 3의 (b)에 도시된 상태와 같이 계란(E)의 껍질이 절단된 상태에서 계란(E)의 껍질은 계란 껍질 절단부(120)에 걸려 있기 때문에 계란 껍질이 용이하게 제거될 수 있다. 즉, 도 4에 도시된 바와 같이, 계란 껍질 절단부(120)는 제1 계란 수용부(100)의 (화살표 D 방향의) 회전 운동에 의해 하향으로 이동한다. 즉, 도 4의 점선으로 도시된 상태에서 실선으로 도시된 상태로 이동하게 된다. 이 상태에서, 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사지도록 구성되어, 즉 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)의 말단부가 기단부보다 제1 계란 수용부(100)의 더 내측에 위치되어, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 어느 정도 파지 또는 보유하게 된다. 이 상태에서 계란 껍질 제거 장치(10)를 도 3의(c)의 화살표 C의 방향으로 젖히는 작용은 도 4에서 화살표 C 방향으로 계란 껍질 절단부(120)를 이동하는 형태가 되어 계란 껍질이 용이하게 제거될 수 있다.Next, as shown in Fig. 3 (c), the egg shell removing device 10 is lifted in the direction of the arrow C to remove the skin around the portion where the shell of the egg E is cut off. The shell of the egg E can be easily removed because the shell of the egg E is hooked to the egg shell cut part 120 in a state where the shell of the egg E is cut like the state shown in FIG. 3 (b). That is, as shown in FIG. 4, the egg shell cut portion 120 moves downward by rotational movement (in the direction of arrow D) of the first egg storage portion 100. In other words, the state shown by the dotted line in Fig. 4 is shifted to the state shown by the solid line. In this state, the inner side surface 120i of the egg shell cut portion 120 is inclined to the inside of the first egg accommodating portion 100, that is, the distal end of the inner side surface 120i of the egg shell cut- Is located further inside the first egg receptacle 100, so that the egg shell cut portion 120 grasps or holds the cut face of the egg to some extent. In this state, the operation of lifting the egg shell removing device 10 in the direction of the arrow C in FIG. 3 (c) moves the egg shell cut part 120 in the direction of arrow C in FIG. 4, Can be removed.

도 3의 (d)에 도시된 바와 같이 계란(E)의 반부의 껍질이 제거된 상태에서, 나머지 반부의 껍질도 계란 껍질 제거 장치를 이용하거나 또는 손으로 용이하게 제거할 수 있다.As shown in FIG. 3 (d), in the state that the half shell of the egg E is removed, the shell of the other half can be easily removed by using an egg shell removing apparatus or by hand.

도 5에는 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)의 계란 껍질 절단부(120)를 구성하는 절단 돌기의 예들을 도시하고 있다. 도 4에 도시된 바와 같이, 계란 껍질 절단부(120)의 절단 돌기는 계란의 껍질을 절단한 후에 절단 돌기의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 절단 돌기 각각의 형상은 도 5의 (a)에 도시된 바와 같이, 돌기들이 연장하여 배열된 방향에 직각 방향으로 절단한 단면이 역 삼각형인, 삼각기둥 또는 삼각뿔의 형태이거나, 또는 도 5의 (b)에 도시된 바와 같이, 말단부가 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 경사진 후크 형상일 수 있다.FIG. 5 shows examples of cutting protrusions constituting the egg shell cut part 120 of the egg shell removing device 10 according to the present invention. 4, the cutting protrusion of the egg shell cutout 120 is preferably formed such that the inner surface 120i of the cutting protrusion is inclined to the inside of the first egg receptacle 100 after cutting the shell of the egg Do. The shape of each of the cutting protrusions may be in the form of a triangular prism or triangular pyramid whose cross section cut in a direction perpendicular to the direction in which the protrusions are arranged is inverted as shown in Fig. 5 (a) the distal end portion may be in the shape of a hook inclined inward of the first egg receptacle 100, as shown in FIG.

더욱이, 상기 계란 껍질 절단부(120)의 절단 돌기는 내측면(120i)의 표면을 거칠게 형성하여 계란 껍질의 절단된 면과 마찰이 크게 작용하도록 하여 이들 사이에 미끄럼을 방지하는 것이 바람직하다. 즉, 내측면(120i)의 표면 조도를 높게 함으로써, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 보다 확실하게 파지 또는 보유할 수 있다. 절단 돌기의 내측면(120i)은 표면 조도를 높게 하는 것 이외에 계란 껍질에 대한 미끄럼 방지 코팅을 형성할 수도 있다. 상기 코팅은 고무, 또는 폼으로 형성될 수 있다.Furthermore, it is preferable that the cutting protrusion of the egg shell cut part 120 roughly forms the surface of the inner surface 120i so that friction with the cut surface of the egg shell greatly acts to prevent slippage therebetween. That is, by increasing the surface roughness of the inner surface 120i, the egg shell cut portion 120 can grasp or hold the cut surface of the egg more reliably. The inner surface 120i of the cutting protrusion may form a non-slip coating on the egg shell in addition to increasing the surface roughness. The coating may be formed of rubber, or foam.

도 6 내지 도 12를 참조하여, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 장치의 다른 실시예들에 대해 살펴보고자 한다.6 to 12, another embodiment of the egg shell removing apparatus according to the present invention will be described.

우선, 도 6 내지 도 8에 평면도, 측면도 및 정면도로 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)는 제1 계란 수용부(101)의 형상을 제외하고는 전술된 실시예의 계란 껍질 제거 장치(10)와 동일한 구성을 갖는다. 본 실시예의 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부(101)는 일단이 힌지(300)에 연결된 힌지 연결부(101a)와, 상기 힌지 연결부(101a)의 타단에 형성된 제1 계란 수용부 몸체(101b)로 구성된다.6 to 8, the egg shell removing apparatus 11 shown in the plan view, the side view and the front view includes the egg shell removing apparatus 10 of the above-described embodiment except for the shape of the first egg storage section 101 And has the same configuration. The first egg receptacle 101 of the egg shell removing apparatus 11 of the present embodiment includes a hinge connection portion 101a having one end connected to the hinge 300 and a first egg receptacle 101a formed at the other end of the hinge connection portion 101a, And a body 101b.

힌지 연결부(101a)는 일단이 힌지(300)에 연결되고 타단이 제1 계란 수용부 몸체(101b)에 연결되는 소정 폭을 갖는 띠 형상으로 형성된다. 힌지 연결부(101a)는 내부면이 계란 반부의 상부면 중 일부를 감싸도록, 도 7의 측단면도로 보았을 때, 만곡된 형상으로 형성된다.The hinge connection portion 101a is formed in a band shape having a predetermined width, one end of which is connected to the hinge 300 and the other end is connected to the first egg receiving body 101b. The hinge connection portion 101a is formed in a curved shape when viewed from the side sectional view of Fig. 7 so that the inner surface encloses a part of the upper surface of the egg half portion.

제1 계란 수용부 몸체(101b)는 힌지 연결부(101a)의 종방향에 직각인 방향으로 길게 형성된 반원의 띠 형상으로, 내부면이 계란 반부의 중심부를 감싸도록 형성된다. 특히, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 양 단부측이 내향으로 탄성 변형 가능하도록, 즉 도 8에 화살표 F 방향으로 탄성 변형 가능하도록 구성된다.The first egg receptacle body 101b is formed in a semicircular band shape elongated in a direction perpendicular to the longitudinal direction of the hinge connection portion 101a, and the inner surface thereof is formed so as to surround the center portion of the egg half. In particular, the first egg receptacle body 101b is configured such that both end portions thereof are elastically deformable inwardly, that is, elastically deformable in the direction of arrow F in Fig.

제1 계란 수용부 몸체(101b)의 내측면에는 전술된 바와 동일한 구성의 계란 껍질 절단부(120)가 형성된다. 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 외측면에는 선택적으로 전술된 바와 유사한 구성의 제1 손가락 수용부(160)가 형성된다. 이때, 제1 손가락 수용부(160)는 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부측을 내향으로 탄성 변형시키기 용이하도록, 2개가 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 중심에서 각각 이격된 위치에 형성되는 것이 바람직하다.An egg shell cutout 120 having the same configuration as described above is formed on the inner surface of the first egg receptacle body 101b. On the outer surface of the first egg receiving body 101b, a first finger receiving portion 160 having a configuration similar to that described above is selectively formed. At this time, the first finger receiving portion 160 is spaced apart from the center of the first egg receptacle body 101b so that two end portions of the first egg receptacle body 101b can be elastically deformed inwardly Position.

본 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부(101)는 전술된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10)의 제1 계란 수용부(100)와 비교하여, 제1 계란 수용부의 일부를 제거하여 계란 껍질 절단부(120)가 설치된 부분이 내향으로 탄성 변형 가능하도록 한 구성이다. 이와 같은 구성에 의해 크기가 다소 작은 계란의 경우, 도 3의 (b)와 같이, 제1 계란 수용부(101)를 눌러 계란 껍질을 절단할 때, 도 8에 도시된 화살표 F의 방향으로 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부측도 함께 눌러서 계란(E)의 반부의 측면 부분의 절단이 용이하도록 한다.The first egg receptacle 101 of the egg shell removing apparatus 11 according to the present embodiment is different from the first egg receptacle 100 of the egg shell removing apparatus 10 according to the above- A part of the egg receiving part is removed so that the part where the egg shell cutting part 120 is installed can be elastically deformed inward. In the case of an egg having a slightly smaller size as described above, when the egg shell is cut by pressing the first egg receptacle 101 as shown in Fig. 3 (b), the egg shell is cut in the direction of the arrow F shown in Fig. Both sides of the egg receiving body 101b are also pressed together so that the side portion of the half of the egg E can be easily cut.

한편, 도 9 및 도 10은 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 변형 실시예이다. 도시된 변형 실시예에서는, 도 9에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 길이를 더 길게 형성하고 하고, 이의 양 단부측에는 계란 껍질 절단부(120)가 형성되지 않도록 한다. On the other hand, Figs. 9 and 10 are modified embodiments of the egg shell removing apparatus 11 shown in Figs. 6 to 8. In the modified embodiment shown in FIG. 9, the length of the first egg receptacle body 101b is longer, and the egg shell cutouts 120 are not formed on both ends of the first egg receptacle body 101b.

이와 같은 변형 실시예의 경우, 계란(E)을 제2 계란 수용부(200) 내에 위치시킨 후, 제1 계란 수용부(101)를 덮고 누르면, 제1 계란 수용부(101)의 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 양 단부가 제2 계란 수용부(200) 내에 삽입되면서 탄성 변형되어 도 10에 도시된 바와 같이 서로 중첩된다. 즉, 도 9의 상태에서 제1 계란 수용부 몸체(101b)를 위에서 더 누르게 되면 그의 일단부가 타단부 상에서 활주하여, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 원의 형상을 유지하면서 그 크기는 점차 줄어들게 된다. 따라서, 이와 같은 구성에 의해서, 계란(E) 껍질의 반부의 상부 부분 및 측면 부분에 더하여 하부 부분까지 용이하게 절단될 수 있다.In this modified embodiment, when the egg E is placed in the second egg receptacle 200 and then the first egg receptacle 101 is pressed, the first egg receptacle 101 of the first egg receptacle 101 is received The secondary body 101b is resiliently deformed while both ends are inserted into the second egg receptacle 200 and overlapped with each other as shown in Fig. 9, when the first egg receptacle body 101b is further depressed from above, one end of the first egg receptacle body 101b slides on the other end, and the first egg receptacle body 101b maintains the shape of the circle, . Thus, by this constitution, it is possible to easily cut up to the lower part in addition to the upper part and the side part of the half of the egg shell (E).

이때, 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부가 서로 중첩되기 위하여 각각의 단부면이 서로 접촉한 다음 어느 하나가 다른 하나의 위로 타고 올라가도록 구성되는 것이 바람직하다. 예를 들어, 각각의 단부면이 도 9에 확대도로 도시된 형상과 같이 서로 반대 방향으로 경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 또한, 제2 계란 수용부(200)의 미끄럼 방지부(220)는 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 양 단부와 간섭되지 않도록, 뒤쪽에 형성되거나 또는 제거되는 바람직하다.At this time, in order for both ends of the first egg receptacle body 101b to be overlapped with each other, the respective end faces are brought into contact with each other, and then one of the end faces rides on the other. For example, it is preferable that the respective end faces are formed to be inclined in opposite directions to each other like a shape shown in an enlarged view in Fig. The non-skid portion 220 of the second egg receptacle 200 is preferably formed on the back or removed so as not to interfere with both ends of the first egg receptacle body 101b.

도 11에 도시된 본 발명의 다른 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(12)는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 변형 실시예이다.The egg shell removing device 12 according to another embodiment of the present invention shown in Fig. 11 is an alternative embodiment of the egg shell removing device 11 shown in Figs.

도 11에 도시된 계란 껍질 제거 장치(12)는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)에서 제1 계란 수용부(101)를 구성하는 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 절단 힌지(302)에 의해 연결된 것을 제외하고는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)와 동일하다. 즉, 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 그의 길이 방향을 중심으로 힌지 연결부(101a)에 대해 회전 가능하도록 구성된다.The egg shell removing device 12 shown in FIG. 11 is a device for removing the eggs from the egg shell removing device 11 shown in FIGS. 6 to 8 in such a manner that the hinge connecting part 101a constituting the first egg receiving part 101, Is the same as the egg shell removing apparatus 11 shown in Figs. 6 to 8 except that the secondary body 101b is connected by the cutting hinge 302. Fig. That is, the first egg receptacle body 101b is configured to be rotatable with respect to the hinge connection portion 101a about its longitudinal direction.

바람직하게, 힌지 연결부(101a)는 계란 껍질 제거 장치(12)의 개방 위치와 폐쇄 위치에서 회전하되, 계란 껍질을 절단하지 못하도록 일정 폐쇄 위치에서 회전 운동이 제한되도록 구성된다. 이에 따라서, 힌지 연결부(101a)가 일정 폐쇄 위치에 도달하면, 절단 힌지(302)를 중심으로 제1 계란 수용부 몸체(101b)를 (화살표 G의 방향으로) 회전시켜서 계란의 껍질을 절단하게 된다. 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b) 사이에는, 바람직하게는 절단 힌지(302) 내에는, (도시되지 않은) 스프링과 같은 탄성부재가 구비되어, 힌지 연결부(101a)와 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 통상 도 11에 도시된 상태로 편의되어 유지하도록 하는 것이 바람직하다.Preferably, the hinge connection 101a is configured to rotate at an open position and a closed position of the egg shell removal device 12, but with limited rotational movement at a predetermined closed position so as not to cut the egg shell. Accordingly, when the hinge connection portion 101a reaches the predetermined closed position, the first egg receptacle body 101b is rotated (in the direction of arrow G) around the cutting hinge 302 to cut the shell of the egg . An elastic member such as a spring (not shown) is preferably provided in the cutting hinge 302 between the hinge connecting portion 101a and the first egg receiving body 101b so that the hinge connecting portion 101a, It is preferable that the one egg accommodating body 101b is normally held in a state shown in Fig.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(12)에서 제1 계란 수용부 몸체(101b)는 계란 껍질 절단 시에 더 작은 회전 반경으로 회전하게 된다. 따라서, 도 4에 도시된 바와 같이, 제1 계란 수용부 몸체(101b)가 화살표 D 방향으로 회전하여 계란(E)의 껍질을 절단하면, 그의 작은 회전 반경으로 인하여 계란 껍질 절단부(120)의 내측면(120i)이 제1 계란 수용부(100)의 내측으로 더 큰 각도로 경사를 형성하게 된다. 따라서, 계란 껍질 절단부(120)를 도 4의 화살표 C의 방향으로 이동시켜 계란 껍질을 제거할 때, 계란 껍질 절단부(120)는 계란의 절단된 면을 보다 확실하게 파지 또는 보유하게 된다. In the thus constituted egg shell removing device 12, the first egg receiving body 101b is rotated at a smaller turning radius when the egg shell is cut. 4, when the first egg receptacle body 101b rotates in the direction of arrow D to cut the shell of the egg E, the small radius of rotation of the first egg receptacle body 101b causes the egg shell cut- The side surface 120i forms an inclination at a larger angle toward the inside of the first egg receptacle 100. [ Therefore, when the egg shell cut portion 120 is moved in the direction of the arrow C in Fig. 4 to remove the egg shell, the egg shell cut portion 120 grasps or holds the cut face of the egg more reliably.

지금까지 설명된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12)는 2개를 한 쌍으로 하여, 이들을 장치 힌지(500)로 연결함으로써 또 다른 계란 껍질 제거 장치(13)를 구현할 수 있다.The egg shell removing apparatuses 10, 11 and 12 according to the embodiments described so far can be implemented by putting the two pairs into a pair and connecting them to the apparatus hinge 500 to form another egg shell removing apparatus 13 .

도 12를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치(13)는 전술된 임의의 (도 12에서는 도 7에 도시된) 2개의 계란 껍질 제거 장치(11, 11)를 제2 계란 수용부(200, 200)의 제2 손가락 수용부에 인접 부분에서 장치 힌지(500)로 연결된다. 다만, 제1 계란 수용부(101, 101)의 계란 껍질 절단부(120, 120)는 절단 돌기들이 서로 어긋나게 형성되어 계란 껍질의 절단 시 2개의 계란 껍질 절단부(120, 120)가 서로 간섭되지 않도록 구성되어야 한다.12, the egg shell removal apparatus 13 includes two egg shell removing apparatuses 11, 11 (shown in Fig. 7 in Fig. 12) And is connected to the device hinge 500 at an adjacent portion to the second finger receiving portion. However, the egg shell cut portions 120 and 120 of the first egg receptors 101 and 101 are formed such that the cutting protrusions are shifted from each other so that the two egg shell cut portions 120 and 120 are not interfered with each other when the egg shell is cut .

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치(13)는 도 3의 (d)와 같이 계란(E)의 껍질의 일측 반부를 제거한 다음, 나머지 반부를 제거하는 데 유리하다.The thus constituted egg shell removing device 13 is advantageous for removing one half of the shell of the egg E as shown in FIG. 3 (d), and then removing the other half.

한편, 전술된 실시예들에서, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부는 힌지(300)에 의해 연결됨으로써, 회전에 의해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동하게 된다. 그러나, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부는 회전 운동을 위한 힌지 이외에 다른 수단을 이용하여 개방 및 폐쇄될 수 있다. 예를 들어, 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 서로에 대해 상대 선형 이동을 하도록 슬라이드와 가이드를 각각 구비할 수 있다. 그 외에도 제1 계란 수용부와 제2 계란 수용부가 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동할 수만 있다면 어떤 수단이라도 이용될 수 있다.Meanwhile, in the above-described embodiments, the first egg receiving portion and the second egg receiving portion are connected by the hinge 300, thereby moving between the open position and the closed position by rotation. However, the first egg receptacle and the second egg receptacle may be opened and closed using other means than a hinge for rotational movement. For example, each of the first egg receptacle and the second egg receptacle may be provided with a slide and a guide, respectively, so as to make a relative linear movement with respect to each other. In addition, any means can be used as long as the first egg receptacle and the second egg receptacle can move between the open position and the closed position.

이상의 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12, 13)는 하나의 계란에 대해 계란의 껍질을 제거하는 장치이다. 이러한 장치를, 대형 급식 시설이나 식당 그리고 식품 공장 등에서 사용하기 위한 것으로서, 이들 장치를 매트릭스 형태로 복수개로 배열하고 이들을 동시에 작동시킬 수 있는 계란 껍질 제거 시스템이 도 13에 도시되어 있다.The egg shell removing apparatuses 10, 11, 12, and 13 according to the above embodiments are devices for removing the shell of eggs against one egg. An egg shell removal system for use in large foodservice establishments, restaurants, food factories, etc., in which such devices are arranged in a matrix in a plurality and can be operated simultaneously is shown in FIG.

도 13을 참조하면, 본 발명에 따른 계란 껍질 제거 시스템(20)은 전술된 바와 같이 구성된 복수개의 계란 껍질 제거 장치(10)와, 계란 껍질 제거 장치(10)를 동시에 작동시키기 위한 작동 수단을 포함한다. 상기 작동 수단은 계란 껍질 제거 장치(10)에 연결된 연결 부재(22)와, 상기 연결 부재(22)의 양단이 연결되는 한 상의 나란히 배열된 슬라이드 부재(24)와, 상기 슬라이드 부재(24)가 활주하기 위한 가이드(26)와, 상기 슬라이드 부재(24)를 직선 이동시키기 위한 구동부(28)를 포함한다.13, an egg shell removal system 20 according to the present invention includes a plurality of egg shell removal devices 10 configured as described above and operation means for simultaneously operating the egg shell removal device 10 do. The operating means includes a connecting member 22 connected to the egg shell removing device 10, a slide member 24 arranged side by side on one side to which both ends of the connecting member 22 are connected, A guide 26 for sliding, and a driving unit 28 for linearly moving the slide member 24.

계란 껍질 제거 장치(10)는 전술된 실시예에 따른 계란 껍질 제거 장치(10, 11, 12) 중 어느 하나가 사용될 수 있으나, 여기서는 편의상 계란 껍질 제거 장치(10)를 예로서 설명한다. 계란 껍질 제거 장치(10)에서 제1 손가락 수용부(160) 및 제2 손가락 수용부(260)는 불필요하기 때문에 이들 구성은 제외된다. 계란 껍질 제거 장치(10)는 복수개가 매트릭스 형태로 배열된다. 물론 이들은 일렬로 배열될 수도 있다. 이때, 계란 껍질 제거 장치(10)의 각각은, 예로서, 도 2에 도시된 상태가 시계 방향으로 90도 회전된 상태로 배열된다.The egg shell removing apparatus 10 may be any one of the egg shell removing apparatuses 10, 11, and 12 according to the above-described embodiments. Here, for example, the egg shell removing apparatus 10 will be described as an example. The first finger receiving portion 160 and the second finger receiving portion 260 are unnecessary in the egg shell removing device 10, so that these configurations are excluded. A plurality of egg shell removing apparatuses 10 are arranged in a matrix form. Of course, they may be arranged in a line. At this time, each of the egg shell removing apparatuses 10 is arranged, for example, with the state shown in Fig. 2 rotated 90 degrees clockwise.

연결 부재(22)는 매트릭스 형태로 배열된 계란 껍질 제거 장치(10)의 열의 개수만큼 나란히 배열되어, 하나의 연결 부재(22)에 각 열의 계란 껍질 제거 장치(10)가 모두 연결된다. 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)의 제2 계란 수용부(200)는 모두 고정되고, 제1 계란 수용부(100)는 그의 일측, 예를 들어 제1 손가락 수용부(160)에 대응하는 부분이 연결 부재(22)에 연결된다. 이와 달리, 제1 계란 수용부(100)가 고정되고 제2 계란 수용부(200)가 이동하거나, 또는 이들 둘 모두가 이동하여, 계란 껍질 제거 장치(10)가 작동할 수 있다.The connecting members 22 are arranged in parallel to the number of rows of the egg shell removing apparatuses 10 arranged in a matrix form so that the egg shell removing apparatuses 10 in each row are all connected to one connecting member 22. The second egg receptacle 200 of each egg shell removing apparatus 10 is all fixed and the first egg receptacle 100 has one side thereof, for example, a portion corresponding to the first finger receiving portion 160 Is connected to the connecting member (22). Alternatively, the first egg receptacle 100 may be fixed, the second egg receptacle 200 may be moved, or both may move, so that the egg shell removing device 10 may operate.

매트릭스 형태로 배열된 계란 껍질 제거 장치(10)의 양 대향 측부, 구체적으로는 연결 부재(22)의 양 단부측에 가이드(26)가 각각 배열된다. 각각의 가이드(26)에는 슬라이드 부재(24)가 활주 가능하게 설치되고, 각각의 슬라이드 부재에는 연결 부재(22)의 일단부들이 연결된다.Guides 26 are arranged on both opposite sides of the egg shell removing apparatus 10 arranged in the form of a matrix, specifically on both end sides of the connecting member 22. A slide member 24 is slidably installed in each guide 26, and one end of the linking member 22 is connected to each slide member.

한 쌍의 슬라이드 부재(24) 중 적어도 하나는 구동부(28)에 연결되어, 구동부(28)의 작동에 의해 슬라이드 부재(24)는 가이드(26)에 대해 직선 이동을 하게 된다. 이러한 슬라이드 부재(24)의 직선 이동에 의해 그에 연결된 연결 부재(22)가 이동하고, 따라서 계란 껍질 제거 장치(10)의 제1 계란 수용부(100)가 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동 가능하며, 계란 껍질 절단 작업까지 수행할 수 있다.At least one of the pair of slide members 24 is connected to the drive unit 28 so that the slide member 24 linearly moves with respect to the guide 26 by the operation of the drive unit 28. This linear movement of the slide member 24 causes the connecting member 22 connected thereto to move so that the first egg receptacle 100 of the egg shell removing apparatus 10 is movable between the open position and the closed position , And egg shell cutting.

이때, 상기 구동부(28)는 유압 실린더, 랙 앤 피니언, 또는 리니어 모터 등의 직선 운동을 가능하게 하는 다양한 장치가 포함될 수 있다. 상기 구동부(28)는 작업자일 수도 있다. 즉, 슬라이드 부재(24)는 작업자가 손으로 직접 밀고 당김으로써, 제1 계란 수용부(100)를 수동으로 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동시키고 계란 껍질을 절단할 수 있다.At this time, the driving unit 28 may include various devices that enable linear motion of a hydraulic cylinder, a rack-and-pinion, or a linear motor. The driving unit 28 may be an operator. That is, by pushing and pulling the slide member 24 directly by the operator, the first egg receptacle 100 can be manually moved between the open position and the closed position and the egg shell can be cut.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 시스템(20)은, 도 13에서, 슬라이드 부재(24)를 우측으로 이동시켜 계란 껍질 제거 장치(10)들 모두가 개방된 상태에서, 계란을 제1 계란 수용부(100)와 제2 계란 수용부(200) 사이에 삽입한다. 13, the slide member 24 is moved to the right side so that the eggs are removed from the first egg receptacle 100 (100) in a state where all of the egg shell removing apparatuses 10 are opened And the second egg receptacle 200, as shown in Fig.

이후, 구동부(28)를 작동시켜 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 이동시켜 계란 껍질 제거 장치(10)들 모두를 폐쇄된 상태로 위치시키고, 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 더 이동시켜 계란 껍질을 모두 절단한다. Thereafter, the driving unit 28 is operated to move the slide member 24 to the left side so that all of the egg shell removing apparatuses 10 are placed in the closed state and the slide member 24 is further moved to the left side, All are cut.

이어서, 계란 껍질 제거 장치(10)를 도 3의 (c)에 도시된 바와 같이 화살표 C의 방향으로 젖히도록 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)를 연결 부재(22)의 길이 방향의 축에 대해 회전시킨다. 이때, 계란 껍질 제거 장치(10)에 각각의 반부가 파지된 계란의 노출된 나머지 반부는 별도의 파지 장치에 의해 파지될 수 있다. 더욱이, 계란 껍질 제거 장치(10)를 위와 같이 회전시키는 대신 상기 별도의 파지 장치를 회전시킴으로써 계란 껍질을 제거할 수 있다. 또한, 상기 별도의 파지 장치로서, 추가의 계란 껍질 제거 장치(10)가 사용될 수도 있다. 이와 달리, 슬라이드 부재(24)를 좌측으로 더 이동시켜 계란 껍질을 모두 절단한 상태에서, 각각의 계란의 노출된 반부를 손으로 파지한 후에 계란 껍질을 수동으로 제거할 수도 있다.Next, each egg shell removing apparatus 10 is rotated about the longitudinal axis of the connecting member 22 so that the egg shell removing apparatus 10 is lifted in the direction of the arrow C as shown in FIG. 3 (c) . At this time, the exposed half of the eggs, each of which is held in the half shell of the egg shell removing device 10, can be held by a separate holding device. Further, instead of rotating the egg shell removing apparatus 10 as above, the egg shell can be removed by rotating the separate holding apparatus. Further, as the separate holding device, an additional egg shell removing device 10 may be used. Alternatively, the egg shell may be removed manually after the exposed half of each egg is grasped by hand, with the slide member 24 further moved to the left to cut all of the egg shells.

계란 껍질 제거 시스템(20)을 구성하는 각각의 계란 껍질 제거 장치(10)에는 계란의 파지력을 향상시키고, 절단되거나 제거된 계란 껍질 조각의 배출을 용이하게 하는 수단이 추가될 수 있다. 이를 위하여, 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치(10)의 변형 실시예가 도 14에 도 13의 선 13-13을 따라 취한 단면도로 도시되어 있다.Each egg shell removal device 10 constituting the egg shell removal system 20 can be supplemented with means for improving the gripping power of the egg and facilitating the ejection of cut or removed egg shell fragments. To this end, a modified embodiment of the individual egg shell removal apparatus 10 shown in Fig. 13 is shown in cross-section taken along line 13-13 of Fig.

도 14를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치의 제2 계란 수용부(200)의 일 면에 관통공(200h)이 형성되고 그에 배관(23)의 연결된다. 상기 배관(23)의 일단부는 제2 계란 수용부(200)의 내부와 연통하고 타단부는 공기를 흡입 또는 분사하는 (도시되지 않은) 공기 유동 제어 장치와 연결된다. 제2 계란 수용부(200)의 내측면에는 관통공(200h) 둘레에 밀봉 부재(222)를 형성한다.Referring to FIG. 14, a through hole 200h is formed on one side of the second egg receptacle 200 of the egg shell removing apparatus, and a pipe 23 is connected to the through hole 200h. One end of the pipe 23 communicates with the inside of the second egg receptacle 200 and the other end is connected to an air flow control device (not shown) for sucking or spraying air. A sealing member 222 is formed on the inner surface of the second egg receptacle 200 around the through hole 200h.

이와 같이 구성된 계란 껍질 제거 장치에 계란이 파지된 상태에서, 공기 유동 제어 장치가 상기 관통공(200h)과 배관(23)을 통하여 제2 계란 수용부(200) 내의 공기를 흡입함으로써 진공에 의해 계란이 확실하게 파지된다. 구체적으로, 계란의 외측면과 밀봉 부재(222)와 제2 계란 수용부(200)의 내측면으로 이루어진 공간이 진공이 되면서 계란을 확실하게 파지하게 되어 계란 껍질을 보다 확실하게 제거할 수 있다.In the state that the eggs are held in the egg shell removing device constructed as described above, the air flow control device sucks air in the second egg storage part 200 through the through hole 200h and the pipe 23, Is grasped securely. Specifically, the space formed by the outer surface of the egg, the sealing member 222, and the inner surface of the second egg receptacle 200 is vacuumed to securely grasp the egg, thereby more reliably removing the egg shell.

이러한 상태에서 계란 껍질을 제거하고, 계란의 내용물까지 제거하면, 공기 유동 제어 장치는 제2 계란 수용부(200) 내에 공기를 분사하여, 제2 계란 수용부(200) 내에 잔류하는 절단되거나 제거된 계란 껍질 조각의 배출을 용이하게 할 수 있다.When the egg shell is removed in this state and the contents of the egg are also removed, the air flow control device injects air into the second egg receptacle 200 to be cut or removed in the second egg receptacle 200 It is possible to facilitate the discharge of egg shell pieces.

또한, 도 13에 도시된 개별 계란 껍질 제거 장치(10)의 다른 변형 실시예를 도시하는 도 15를 참조하면, 계란 껍질 제거 장치는 도 6 내지 도 8에 도시된 계란 껍질 제거 장치(11)의 제1 계란 수용부 몸체(101b)의 형상으로 이루어진 제1 계란 수용부(103)와, 전술된 실시예들의 제2 계란 수용부(200)에서 제1 계란 수용부(103)에 대응하는 부분의 형상으로 이루어진 제2 계란 수용부(203)를 포함한다. 이러한 구성의 계란 껍질 제거 장치의 하부에는 계란 지지 플레이트(25)가 구비된다. 계란 지지 플레이트(25)는 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203)가 서로 이격된 개방 상태에서 그 사이에 계란이 위치될 때 계란의 하단부를 지지한다. 이때, 계란 지지 플레이트(25)는 상하로 이동 가능하도록 구성되어 계란의 크기에 따라 계란이 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203) 사이에 위치되는 높이를 조절할 수 있다. 도 15에 도시된 바와 같이, 계란(E)의 크기가 큰 경우에는 계란 지지 플레이트(25)가 실선으로 도시된 바와 같이 하강하고, 계란(E)의 크기가 작은 경우에는 계란 지지 플레이트(25)가 점선으로 도시된 바와 같이 상승한다. 15, which shows another modified embodiment of the individual egg shell removing apparatus 10 shown in Fig. 13, the egg shell removing apparatus comprises an egg shell removing apparatus 11 shown in Figs. 6 to 8 The first egg receptacle 103 formed in the shape of the first egg receptacle body 101b and the second egg receptacle 103 formed in the second egg receptacle 200 of the above- And a second egg receiving part 203 formed in a shape. An egg-holding plate 25 is provided at the bottom of the egg-shell-removing apparatus having such a configuration. The egg support plate 25 supports the lower end of the egg when the eggs are positioned between the first egg receptacle 103 and the second egg receptacle 203 in an open state. At this time, the egg support plate 25 is configured to be movable up and down so that the height at which the eggs are positioned between the first egg receptacle 103 and the second egg receptacle 203 can be adjusted according to the size of the eggs. 15, when the size of the egg E is large, the egg support plate 25 descends as shown by the solid line. When the size of the egg E is small, As shown by the dotted line.

한편, 계란 지지 플레이트(25)는 일단부를 기준으로 화살표 H 방향으로 회전 가능하도록 구성되어 계란(E)의 껍질이 제거된 후에 껍질이 제거된 계란과 제거된 껍질을 아래로 배출할 수 있도록 한다. 즉, 계란(E)의 껍질이 제거된 후에, 제1 계란 수용부(103)와 제2 계란 수용부(203)가 서로 이격되어 개방된 상태에서 계란 지지 플레이트(25)가 회전하여 일점 쇄선으로 표시된 위치로 이동하면, 껍질이 제거된 계란과 제거된 껍질은 아래로 용이하게 배출될 수 있다.On the other hand, the egg support plate 25 is configured to be rotatable in the direction of arrow H with respect to the one end so that the eggshell and the removed shell can be discharged downward after the shell of the egg E is removed. That is, after the shell of the egg E is removed, the egg support plate 25 is rotated in a state where the first egg receptacle 103 and the second egg receptacle 203 are spaced apart from each other, Moving to the marked position, the shell removed and the removed shell can be easily drained down.

본 발명의 몇몇 실시예들에 대해 예시적으로 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서 앞서 설명된 실시예들은 본 발명의 기술사상을 한정하기 위한 것이 아니라 단지 더 잘 이해할 수 있도록 설명하기 위한 것으로 이해되어야 한다. 본 발명의 권리 범위는 이러한 실시예들에 의해 한정되지 않으며, 아래 청구범위에 의해 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
Although several embodiments of the present invention have been illustrated by way of example, those skilled in the art will appreciate that various modifications and changes may be made without departing from the essential characteristics of the present invention. Therefore, it should be understood that the above-described embodiments are not intended to limit the scope of the present invention, but merely to facilitate a better understanding thereof. The scope of the present invention is not to be limited by these embodiments, but should be construed according to the following claims, and equivalents thereof are to be construed as being included in the scope of the present invention.

10, 11, 12, 13: 계란 껍질 제거 장치
E: 계란 100: 제1 계란 수용부
120: 계란 껍질 절단부 140: 코팅 층
160: 제1 손가락 수용부 200: 제2 계란 수용부
220: 미끄럼 방지부 240: 코팅 층
260: 제2 손가락 수용부 300: 힌지10, 11, 12, 13: egg shell removal device
E: egg 100: first egg receptacle
120: egg shell cut section 140: coating layer
160: first finger receiving part 200: second egg receiving part
220: non-skid portion 240: coating layer
260: second finger receiving portion 300: hinge

Claims

A first egg receptacle surrounding at least a central portion of at least an upper half of the egg half;
A second egg receptacle surrounding at least the lower center of the egg half; And
And a connection part for movably connecting the first egg receptacle and the second egg receptacle so that they move relative to each other between the open position and the closed position,
And an egg shell cutting portion capable of cutting the shell of the egg is formed on the inner side of the first egg receiving portion,
The egg shell cut portion is formed along at least a position corresponding to the periphery of the central portion of the upper portion of the half-
Egg shell removal device.

The method according to claim 1,
Wherein the connecting portion includes a hinge for rotatably connecting the first egg receiving portion and the second egg receiving portion, and the hinge is connected to a position opposite to the egg shell cutting portion
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
The first egg receptacle is partly received in the second egg receptacle
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
Wherein the egg shell cut portion includes a plurality of sharp cutting protrusions, and the cutting protrusions are arranged long at regular intervals
Egg shell removal device.

The method of claim 4,
When the egg shell is cut, the inner surface of the cutting protrusion has a shape inclined such that its distal end is more inward than the base end
Egg shell removal device.

The method of claim 4,
The inner surface of the cutting projection has a high surface roughness
Egg shell removal device.

The method of claim 4,
An inner surface of the cutting protrusion is formed with a non-slip coating on the cut surface of the egg shell
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
At least the second egg receiving portion of the first and second egg receiving portions is formed with an anti-slip coating on the egg shell
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
At least the second egg receiving portion of the first and second egg receiving portions is provided with a cushion layer of a predetermined thickness and an anti-slip coating thereon
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
And a non-slip portion for the egg shell is formed at a position of the second egg receiving portion corresponding to the egg shell cut portion
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
An egg shell cut portion is additionally formed at a position of the second egg receptacle corresponding to the egg shell cut portion
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
The first egg receptacle portion and the second egg receptacle portion are formed with finger grip portions
Egg shell removal device.

The method according to claim 1 or 2,
Wherein the first egg receptacle comprises a first egg receptacle body formed in a band shape surrounding the periphery of a central portion of the egg half, the first egg receptacle body being configured such that both end sides are elastically deformed inwardly
Egg shell removal device.

14. The method of claim 13,
The first egg receptacle body is formed by extending both ends so that both ends of the first egg receptacle body overlap each other in the second egg receptacle,
Egg shell removal device.

14. The method of claim 13,
The first egg receptacle body is configured to be rotatable about its longitudinal direction
Egg shell removal device.