KR20140000627U - 회전식 숫불구이 장치 - Google Patents

Abstract

고기를 꽂은 다수의 고기꽂이 수단을 고정한 상태에서 공전 및 자전을 통해 고기를 고르게 가열할 수 있도록 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전 구조에 있어서, 프레임; 프레임의 상부 양측에 수직으로 배치되는 베이스 플레이트; 베이스 플레이트에 회전가능한 상태로 설치되어 베이스 플레이트 양측으로 돌출하는 수평의 주축; 상기 주축의 중앙 축에 고정되는 고정기어; 상기 고정기어의 우측방에 위치하며 주축과 결합하여 회전가능하게 하는 회전판; 상기 고정기어의 위측에 위치하며 회전판과 회전가능하게 결합되는 회전기어; 상기 회전기어 상에 원호를 이루며 회전가능하고 분리가능하게 결합되는 다수의 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠; 상기 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠 우측방 일단부에 결합되는 쇠꼬치 연결봉; 상기 쇠꼬치 연결봉과 결합하여 쇠꼬치을 고정시켜주는 쇠꼬치 지지판; 상기 주축에 고정기어 등을 구동시켜주는 구동기어; 상기 구동기어의 수직 후반부에 위치한 구동모터;을 포함한 구성으로 이루어지며,
구동기어를 통해 제공되는 동력을 받아 회전판이 공전하게 되면 동시에 다수의 상기 회전기어가 자전하게 되고 다수의 쇠꼬치가 자전하게되며 쇠꼬치에 연결된 연결봉이 쇠꼬치 지지판에 결합되게 하여 안정적으로 쇠꼬치을 고정시켜주는 것을 특징으로 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전구조를 제공함으로써 달성된다.
또한 본 고안은 화덕을 프레임 앞면에 위치하게 하여 화덕에 기름이 떨어지는 것을 방지하였으며, 화덕 내부에 45도 정도의 경사로 다수의 환봉을 연결하고 다단으로 하여 고기을 굽는데 있어서 복사열을 이용하게 하므로써 효과를 극대화 할 수 있도록 한다.

Description

회전식 숫불구이 장치 {Rotary type charcoal roasting equipment}

본 고안은 다수의 회전식 구이장치들은 쇠꼬치의 부착하여 공전 및 자전시 지지할 수 있는 지지대 또는 지지판이 없어 가는 쇠꼬치을 사용할 수 없어 굵은 쇠꼬치를 사용하므로써 고기을 두껍게 구울 수 밖에 없던 종래기술에 따른 숫불구이 장치와 달리 쇠꼬치지지판에 쇠꼬치를 고정시키으로 인해 쇠꼬치를 작고 가늘게 하여 고기을 구울 수 있으며, 또한 석쇠형 꼬치을 이용하여 다양한 석쇠구이을 가능하게 하였으며 화덕을 밑면이 아닌 전방 옆면에 설치하여 조리시 열효율성과 조리효율성을 극대화하는 회전식 숯불구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 육류나 어류, 야채류 등과 같은 식재료을 조리하는 방법에는 조리용구를 이용하거나 직화로 굽는 방법이 있다. 우리 실생활에서 고기류등은 숯불구이와 같이 직화구이을 선호하고 있는데 강력한 화력과 복사열로 인해 고기의 속 부분까지 골고루 전달되는 열에 의해 고기가 익음에 따라 맛과 향이 감미되어 많은 사람들이 선호하고 있다고 하겠다.

최근들어 바베큐 숫불을 이용하여 구이을 선호하고 있는데 식당이나 야외 유원지에서 빠르게 고기을 구을 필요가 있는데도 불구하고 기존에 방식은 굵은 쇠꼬치을 이용하기 때문에 고기 또한 뚜껍게 조리할 수 밖에 없는 실정이다. 특허등록 제10-0850532호와 특허등록제10-0818221호에서 보는 바와 같이 쇠꼬치를 지지하는 부분이 꽂는 부분 한쪽면에만 있어 굵은 쇠꼬치을 사용할 수 밖에 없고 이는 뚜꺼운 고기류을 선택하게 하므로 인해 고기굽는 시간이 길어지고 탈부착시 기계 장치을 일시 정지시켜야 하는 불편함들이 있어 사용상의 편리성 및 실용성 측면에서 바람직하지 못한 문제점이 있는 실정이다.

상기한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 고안한 것으로서

본 고안은 단순화된 구성으로 공전과 자전을 가능하게 하며, 쇠꼬치의 지지판을 부착하므로 탈부탁이 용이하여, 쇠꼬치를 가늘게 함과 아울러 석쇠형의 쇠꼬치을 이용하여 많은 양의 고기를 구울 수 있고, 고기의 두께를 가늘게 하므로 시간을 단축할 수 있고 고르게 구울 수 있도록 함과 더불어 사용자 편의성이 향상된 회전식 숯불구이장치용 회전구조 및 이를 이용한 회전식 숯불구이 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

고기를 꽂은 다수의 고기꽂이 수단을 고정한 상태에서 공전 및 자전을 통해 고기를 고르게 가열할 수 있도록 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전 구조에 있어서, 프레임; 프레임의 상부 양측에 수직으로 배치되는 베이스 플레이트; 베이스 플레이트에 회전가능한 상태로 설치되어 베이스 플레이트 양측으로 돌출하는 수평의 주축; 상기 주축의 중앙 축에 고정되는 고정기어; 상기 고정기어의 우측방에 위치하며 주축과 결합하여 회전가능하게 하는 회전판; 상기 고정기어의 위측에 위치하며 회전판과 회전가능하게 결합되는 회전기어; 상기 회전기어 상에 원호를 이루며 회전가능하고 분리가능하게 결합되는 다수의 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠; 상기 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠 우측방 일단부에 결합되는 쇠꼬치 연결봉; 상기 쇠꼬치 연결봉과 결합하여 쇠꼬치을 고정시켜주는 쇠꼬치 지지판; 상기 주축에 고정기어 등을 구동시켜주는 구동기어; 상기 구동기어의 수직 후반부에 위치한 구동모터;을 포함한 구성으로 이루어지며,

구동기어를 통해 제공되는 동력을 받아 회전판이 공전하게 되면 동시에 다수의 상기 회전기어가 자전하게 되고 다수의 쇠꼬치가 자전하게되며 쇠꼬치에 연결된 연결봉이 쇠꼬치 지지판에 결합되게 하여 안정적으로 쇠꼬치을 고정시켜주는 것을 특징으로 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전구조를 제공함으로써 달성된다.

또한 본 고안은 화덕을 프레임 앞면에 위치하게 하여 화덕에 기름이 떨어지는 것을 방지하였으며, 화덕 내부에 45도 정도의 경사로 다수의 환봉을 연결하고 다단으로 하여 고기을 굽는데 있어서 복사열을 이용하게 하므로써 달성된다.

본 고안은 다수의 쇠꼬치가 쇠꼬치 지지판에 고정되어 자전하므로써 안정적으로 고기을 구울수 있을 뿐만아니라, 기존에 두꺼운 고기을 굽는 것에서 탈피하여 얇은 고기을 굽게되고, 화덕을 앞측면에 설치하여 화원이 직접 고기에 닫지않고 복사열을 이용하여 굽게되어 삼투압의 원리에 따라 육류재료 내부의 육즙은 외부로 빠져나오지 못하도록 하는 반면, 건강에 해로운 기름 성분은 빠져나오도록 함으로써, 육류재료 전반에 걸쳐 육즙이 잘 관리되는 이점이 있다.

도1은 본 고안 숯불구이 장치의 주요 구성요소를 도시한 사시도

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

고기를 꽂은 다수의 고기꽂이 수단을 고정한 상태에서 공전 및 자전을 통해 고기를 고르게 가열할 수 있도록 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전 구조에 있어서, 프레임; 프레임의 상부 양측에 수직으로 배치되는 베이스 플레이트; 베이스 플레이트에 회전가능한 상태로 설치되어 베이스 플레이트 양측으로 돌출하는 수평의 주축; 상기 주축의 중앙 축에 고정되는 고정기어; 상기 고정기어의 우측방에 위치하며 주축과 결합하여 회전가능하게 하는 회전판; 상기 고정기어의 위측에 위치하며 회전판과 회전가능하게 결합되는 회전기어; 상기 회전기어 상에 원호를 이루며 회전가능하고 분리가능하게 결합되는 다수의 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠; 상기 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠 우측방 일단부에 결합되는 쇠꼬치 연결봉; 상기 쇠꼬치 연결봉과 결합하여 쇠꼬치을 고정시켜주는 쇠꼬치 지지판; 상기 주축에 고정기어 등을 구동시켜주는 구동기어; 상기 구동기어의 수직 후반부에 위치한 구동모터;을 포함한 구성으로 이루어지며, 화덕을 프레임 옆측면에 위치하게 하여 화덕에 기름이 떨어지는 것을 방지하였으며, 화덕 내부에 45도 정도의 경사로 다수의 철선을 연결하고 다단으로 하여 고기을 굽는데 있어서 복사열을 이용하게 한다.

구동기어를 통해 제공되는 동력을 받아 회전판이 공전하게 되면 동시에 다수의 상기 회전기어가 자전하게 되고 다수의 쇠꼬치가 자전하게되며 쇠꼬치에 연결된 연결봉이 쇠꼬치 연결판에 결합되게 하여 안정적으로 쇠꼬치을 고정시켜주는 것을 특징으로 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전구조를 제공한다.

이하, 상기한 본 고안의 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시 예를 첨부 사진을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.

즉, 본 고안의 회전식 숯불구이 장치는 도1에 도시된 바와 같다.

도 1은 본 고안 회전식 숯불구이 장치의 주요 구성요소를 도시한 사시도이고, 도 1에 도시한 바와 같이, 프레임(20)과 프레임의 상부 양측에 수직으로 배치되는 베이스 플레이트(30)(30')와 베이스 플레이트(30)(30')에 회전가능한 상태로 설치되어 베이스 플레이트(30)(30') 양측으로 돌출하는 수평의 주축(40)과 상기 좌측 베이스 플레이트(30) 우측방 주축(40)에 고정되는 고정기어(60)와 상기 고정기어(60)의 우측방에 위치하며 주축(40)과 결합하여 회전가능하게 하는 회전판(70)과 상기 고정기어(60)의 상하좌우측에 위치하며 회전판(70)과 회전가능하게 결합되는 회전기어(61)와 상기 회전기어(61) 상에 원호를 이루며 회전가능하고 분리가능하게 결합되는 다수의 쇠꼬치(81) 및 쇠꼬치형 석쇠(81)와 상기 쇠꼬치(81) 및 쇠꼬치형 석쇠(81)을 결합하는 삽입고정홈(74)과 연결해주는 연결봉(83)과 회전판(70) 우측방에 위치하며 쇠꼬치(81)와 연결해 주는 쇠꼬치지지판(84)을 포함한 구성으로 이루어지며 프레임(20) 앞측방 중앙에 위치하는 화로(10)으로 구성된다.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10 : 화로 20 : 프레임
30, 30' : 베이스 플레이트 31, 31' : 유니트 베어링
32, 32' : 고정부자재
40 : 주축 41 : 중동스프라켓
50 : 구동모터 51 : 주동스프라켓
52 : 컨트롤 유니트
60 : 고정기어 61 : 회전기어
62 : 고정기어고정자재 63 : 회전기어고정부자재
70 : 회전판 71 : 베어링
72, 72' : 와샤 73, 73' : 고정부재
74 : 삽입고정홈
80 : 쇠꼬치 81 : 삽입봉
82 : 지지홈 83 : 지지봉
84 : 쇠꼬치지지봉 85 : 쇠꼬치지지판

Claims (1)

1. 고기를 꽂은 다수의 고기꽂이 수단을 고정한 상태에서 공전 및 자전을 통해 고기를 고르게 가열할 수 있도록 하는 회전식 숯불구이 장치용 회전 구조에 있어서, 프레임; 프레임의 상부 양측에 수직으로 배치되는 베이스 플레이트; 베이스 플레이트에 회전가능한 상태로 설치되어 베이스 플레이트 양측으로 돌출하는 수평의 주축; 상기 주축의 중앙 축에 고정되는 고정기어; 상기 고정기어의 우측방에 위치하며 주축과 결합하여 회전가능하게 하는 회전판; 상기 고정기어의 위측에 위치하며 회전판과 회전가능하게 결합되는 회전기어; 상기 회전기어 상에 원호를 이루며 회전가능하고 분리가능하게 결합되는 다수의 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠; 상기 쇠꼬치 및 쇠꼬치형 석쇠 우측방 일단부에 결합되는 쇠꼬치 연결봉; 상기 쇠꼬치 연결봉과 결합하여 쇠꼬치을 고정시켜주는 쇠꼬치 지지판; 상기 주축에 고정기어 등을 구동시켜주는 구동기어; 상기 구동기어의 수직 후반부에 위치한 구동모터;을 포함한 구성으로 이루어지며,
   구동기어를 통해 제공되는 동력을 받아 회전판이 공전하게 되면 동시에 다수의 상기 회전기어가 자전하게 되고 다수의 쇠꼬치가 자전하게되며 쇠꼬치에 연결된 연결봉이 쇠꼬치 지지판에 결합되게 하여 안정적으로 쇠꼬치을 고정시켜주는 것을 특징으로 하는 회전식 숯불구이 장치.

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