KR20130090520A - 회전식 꼬치구이 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다양한 음식물을 꼬치대에 꽂아 시계방향 및 반시계방향으로 교대로 전후 회전시키면서 하부 열원에 의해 익혀 조리하는 회전식 꼬치구이 장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 고정부재(10) 일측에 설치되는 구동모터(M)의 모터축에는 회전원반(40)을 수평 회전 작동하도록 설치하고, 상기 회전원반의 회전 중심에서 편심된 위치와 상기 작동부재(20)는 링크(50) 양단을 회전 가능하도록 힌지(51)(51')로 연결 설치하여 상기 회전원반의 회전에 의한 링크 작동으로 작동부재(20)를 직선으로 전후 이동하면서 일정하게 안내하여 작동 부하 및 작동 소음을 최소화하고, 상기 꼬치대의 톱니부가 작동부재의 톱니걸림부에서 이탈됨을 방지함은 물론 상기 꼬치대에 꽂은 음식물이 헛돌지 않고 꼬치대와 함께 원활히 전후 회전하면서 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하는데 그 특징이 있다.

Description

회전식 꼬치구이 장치{Revolving skewered stuff roast apparatus}

본 발명은 육류나 채소와 같은 다양한 음식물을 꼬치대에 꽂아 시계방향 및 반시계방향으로 교대로 전후 회전시키면서 하부 열원에 의해 익혀 조리하는 회전식 꼬치구이 장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 고정부재의 상부 안착홈에 안착되는 꼬치대를 구동모터에 의해 전후 이동 작동하는 작동부재에 의해 전후 회전시키되, 상기 작동부재를 전후로 직선 운동하면서 일정하게 이동 안내하여 작동 부하 및 작동 소음을 최소화하고, 상기 꼬치대의 톱니부가 작동부재의 톱니걸림부에서 이탈됨을 방지함은 물론 상기 꼬치대에 꽂은 음식물이 헛돌지 않고 꼬치대와 함께 원활히 전후 회전하면서 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하는 회전식 꼬치구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 꼬치구이는 꼬치대에 육류나 채소 등 각종 음식물을 꽂아 꼬치대를 회전시키면서 하부 열원에 의해 골고루 익혀 조리하는 것이다.

그러나 종래 꼬치구이는 꼬치대를 수작업으로 회전시켜 조리하기 때문에 조리 작업이 불편하고, 많은 양의 음식물을 동시에 조리함이 곤란한 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 개선하고자 회전식 꼬치구이 장치가 다수 형태로 알려진 바 있다.

예를 들면 특허출원 제10-2009-76001호에서와 같이 하우징 상부 양측의 오목부에 각종 음식물을 꽂은 꼬치대를 안착 설치하고, 상기 꼬치대 일측의 톱니바퀴 형성부를 회전유도 플레이트의 홈에 맞물리게 설치하여 상기 회전유도 플레이트의ㅈ jsgn 이동에 의해 꼬치대를 시계방향 및 반시계 방향으로 전후 회전시키므로 하부 열원에 의해 음식물을 고르게 가열 조리하게 되는 것이다.

이때, 상기 회전유도 플레이트의 전후 이동은 구동장치의 회전축을 단차 형성하고 상기 회전축을 회전유도 플레이트 일측의 개구에 삽입하여 상기 회전축의 회전에 의해 회전유도 플레이트를 전후 이동하게 되는 것이다.

그러나 상기한 종래 회전식 꼬치구이 장치는 다음과 같은 문제점이 있었다.

상기 회전유도 플레이트의 전후 이동을 위해 구동장치의 회전축이 회전유도 플레이트를 전후 직선 방향을 힘을 가하면서 이동하는 것이 아니라 회전축의 회전 방향으로 힘을 가하면서 전후 이동하기 때문에 회전유도 플레이트와 하우징의 충돌 마찰에 의해 작동 소음이 크고, 작동 부하가 크게 발생되어 장치의 내구성이 저하되는 등의 문제점이 있었다.

또한, 상기 하우징의 상부 오목부에 삽입된 꼬치대를 지지하는 별도의 수단을 갖고 있지 않기 때문에 상기 회전유도 플레이트 전후 이동에 의해 꼬치대의 톱니바퀴 형성부가 회전유도 플레이트의 홈에서 이탈되어 꼬치대가 원활히 회전하지 않는 오작동과 함께 상기 꼬치대의 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하지 못하게 되는 문제점이 있었다.

뿐만 아니라 상기 꼬치대가 단순히 원형 봉 형태로 형성되어 음식물을 꽂아 전후 회전시 상기 꼬치대에 꽂혀진 음식물이 헛돌아 꼬치대와 함께 원활히 회전하지 못하므로 인해 전술한 바와 같이 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하지 못하는 등의 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 종래 기술이 갖는 제반 문제점을 해결하고자 발명된 것으로서, 고정부재의 상부 안착홈에 안착되는 꼬치대를 구동모터에 의해 전후 이동 작동하는 작동부재에 의해 전후 회전시키되, 상기 작동부재를 전후로 직선 운동하면서 일정하게 이동 안내하여 작동 부하 및 작동 소음을 최소화하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 상기 꼬치대의 톱니부가 작동부재의 톱니걸림부에서 이탈됨을 방지함은 물론 상기 꼬치대에 꽂은 음식물이 헛돌지 않고 꼬치대와 함께 원활히 전후 회전하면서 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하도록 하는데 그 목적이 있다.

이러한 본 발명은 내부에 숯불과 같은 열원을 설치하는 본체 상부에 안착 설치하되, 상부 양측 길이 방향을 따라 꼬치대 안착홈과 상기 안착홈 외측에 전후 안내부를 형성하는 고정부재와, 상기 고정부재 상부 양측의 전후 안내부를 따라 양측 가이더가 전후 이동하도록 설치되는 작동부재와, 상기 고정부재의 안착홈에 음식물을 꽂은 상태로 안착 설치하는 꼬치대로 구성하여; 상기 작동부재를 고정부재 일측에 설치되는 구동모터의 모터축 회전에 의해 전후 이동시키는 것에 의해 꼬치대 일측의 원형 톱니부가 작동부재 상부 양측의 가이더를 따라 형성된 톱니 걸림부에 걸려 전후 회전하면서 하부 열원에 의해 꼬치대의 음식물을 가열 조리하도록 구성하되; 상기 고정부재 일측에 설치되는 구동모터의 모터축에는 회전원반을 수평 회전 작동하도록 설치하고, 상기 회전원반의 회전 중심에서 편심된 위치와 상기 작동부재는 링크 양단을 회전 가능하도록 힌지로 연결 설치하여 상기 회전원반의 회전에 의한 링크 작동으로 작동부재를 전후 이동하도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 고정부재의 상부에 꼬치대 지지부재를 더 설치하되, 상기 꼬치대 지지부재의 상부 양측에는 고정부재의 안착홈과 동일한 위치로 꼬치대가 삽입되는 수직의 삽입홈과 상기 삽입홈 하부에 전후로 수평의 걸림홈을 연결 형성한 지지홈부를 형성하여 상기 꼬치대 지지부재를 전후 이동하는 것에 의해 꼬치대가 지지홈부의 걸림홈에 걸려 상부 이탈을 방지하도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 회전원반에는 회전 중심에서 외측으로 편심되게 위치하는 적어도 하나 이상의 힌지공을 순차 형성하여 링크의 힌지를 선택 결합함에 따라 링크의 전후 이동 반경을 조절하도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 고정부재의 안내부에는 전,후방 외측에 수직 돌출 형성된 지지턱에 의해 안내홈을 형성하여 작동부재의 양측 가이더가 일정하게 전후 이동 안내되도록 함에 그 특징이 있다.

본 발명 상기 꼬치대는 길이 방향을 따라 원주상에 적어도 하나 이상의 날개부를 돌출 형성하여 상기 꼬치대에 꽂는 음식물이 도는 것을 방지하도록 함에 그 특징이 있다.

이러한 본 발명은 다양한 음식물을 꼬치대에 꽂아 시계방향 및 반시계방향으로 교대로 전후 회전시키면서 하부 열원에 의해 익혀 조리하고자,

고정부재의 상부 안착홈에 안착되는 꼬치대를 구동모터에 의해 전후 이동 작동하는 작동부재에 의해 전후 회전시키되, 상기 작동부재를 전후로 직선 운동하면서 일정하게 이동 안내하여 작동 부하 및 작동 소음을 최소화함은 물론 상기 꼬치대의 톱니부가 작동부재의 톱니걸림부에서 이탈됨을 방지함은 물론 상기 꼬치대에 꽂은 음식물이 헛돌지 않고 꼬치대와 함께 원활히 전후 회전하면서 음식물을 전체적으로 고르게 익혀 조리하는 효과를 갖는 것이다.

도 1은 본 발명의 전체 구성을 보여주는 정 단면도.
도 2는 본 발명의 전체 구성을 보여주는 측 단면도.
도 3은 도 2의 "A"부분 확대도.
도 4는 본 발명의 평면도.
도 5는 본 발명의 요부 분해 사시도.
도 6은 본 발명의 꼬치대 사시도.
도 7 및 도 8은 본 발명의 요부 작동도.
도 9는 본 발명의 다른 실시 예를 보여주는 요부 분해 사시도.

이하, 상기한 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.

본 발명의 회전식 꼬치구이 장치는 도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 내부에 숯불과 같은 열원을 설치하는 본체(5) 상부에 안착 설치하되, 상부 양측 길이 방향을 따라 꼬치대 안착홈(11)(11)과 상기 안착홈 외측에 전후 안내부(12)(12)를 형성하는 고정부재(10)와,

상기 고정부재 상부 양측의 전후 안내부(12)(12)를 따라 양측 가이더(21)가 전후 이동하도록 설치되는 작동부재(20)와,

상기 고정부재의 안착홈(11)(11)에 음식물을 꽂은 상태로 안착 설치하는 꼬치대(30)로 구성하여; 상기 작동부재(20)를 고정부재 일측에 설치되는 구동모터(M)의 모터축 회전에 의해 전후 이동시키는 것에 의해 꼬치대(30) 일측의 원형 톱니부(32)가 작동부재 상부 양측의 가이더(21)를 따라 형성된 톱니 걸림부(22)에 걸려 시계방향 및 반시계방향으로 교대로 전후 회전하면서 하부 열원에 의해 꼬치대의 음식물을 가열 조리하도록 이루어진다.

특히, 상기 고정부재(10) 일측에 설치되는 구동모터(M)의 모터축에는 회전원반(40)을 수평 회전 작동하도록 설치하고, 상기 회전원반의 회전 중심에서 편심된 위치와 상기 작동부재(20)는 링크(50) 양단을 회전 가능하도록 힌지(51)(51')로 연결 설치하여 상기 회전원반의 회전에 의한 링크 작동으로 작동부재(20)를 직선으로 전후 이동하도록 구성된다.

이때, 상기 회전원반(40)에는 도 9에 도시된 바와 같이 회전 중심에서 외측으로 편심되게 위치하는 적어도 하나 이상의 힌지공(41)을 순차 형성하여 링크(50)의 힌지(51)를 선택 결합함에 따라 링크의 전후 이동 반경을 조절할 수 있다.

즉, 상기 링크의 힌지(51)가 회전원반의 회전 중심에서 외측 위치로 결합될수록 링크의 작동 반경이 커져 작동부재(20)의 전후 이동거리가 크게 작동하도록 조절되는 것이다.

또한, 상기 고정부재의 안내부(12)(12)에는 전,후방 외측에 수직 돌출 형성된 지지턱(15)에 의해 안내홈(16)을 형성하여 작동부재의 양측 가이더(21)가 일정하게 전후 이동 안내되도록 구성된다.

또한, 상기 고정부재(10)의 상부에 꼬치대 지지부재(60)를 더 설치하되, 상기 꼬치대 지지부재(60)의 상부 양측에는 고정부재의 안착홈(11)과 동일한 위치로 꼬치대(30)가 삽입되는 수직의 삽입홈(62)과 상기 삽입홈 하부에 전후로 수평의 걸림홈(63)을 연결 형성한 지지홈부(61)를 형성하여 상기 꼬치대 지지부재(60)를 전후 이동하는 것에 의해 꼬치대(30)가 지지홈부의 걸림홈(63)에 걸려 상부 이탈을 방지하도록 구성된다.

또한, 상기 꼬치대(30)는 길이 방향을 따라 원주상에 적어도 하나 이상의 날개부(35)를 돌출 형성하여 상기 꼬치대에 꽂는 음식물이 헛도는 것을 방지하도록 구성된다.

그리고 상기 본체(5)는 전후 측방이 관통되게 절곡 형성되고 중앙을 가로질러 적어도 하나 이상의 지지바(6)를 설치하여 숯을 담는 숯통(7)을 안착 설치하도록 구성된다.

또한, 상기 본체(5) 상부에는 사각형의 별도 안착 프레임(3)을 안착 설치하여 구성할 수도 있음은 물론이다.

미설명부호로서, 31은 꼬치대(30) 일측의 손잡이, 28은 링크 결합을 위해 작동부재 일측에 형성된 설치판을 나타내는 것이다.

다음은 상기와 같이 구성되는 본 발명의 작동 및 작용에 대해 살펴보기로 한다.

먼저 본 발명은 본체(5) 상부에 고정부재(10), 상기 고정부재의 상부 외측에 꼬치대 지지부재(60)와 작동부재(20)를 차례로 안착 설치하는 것이다.

이와 같은 상태에서 본체 내부에 숯불을 담은 숯통(7)을 삽입 설치하고, 꼬치대(30)에 각종 음식물을 꽂아 고정부재(10)와 꼬치대 지지부(60)의 상부 양측에 대응 형성된 상부 안착홈(11)과 지지홈부(61)에 삽입 설치한다.

이때, 상기 꼬치대(30)는 꼬치대 지지부(60)에서 지지홈부(61)의 수직 삽입홈(62)에 삽입된 상태이다.

이와 같은 상태에서 상기 꼬치대 지지부(60)를 전후 수평으로 잡아당기면, 상기 꼬치대(30)가 지지홈부(61)의 걸림홈(63) 안쪽으로 삽입 위치되어 지지되기 때문에 꼬치대의 톱니부(32)가 작동부재의 톱니걸림부(22)에서 이탈됨을 방지하게 되는 것이다.

이와 같이 준비된 상태에서 구동모터(M)의 모터축을 회전 구동시키면, 상기 모터축에 설치된 회전원반(40)이 회전 작동하고, 상기 회전원반의 회전 중심에서 외측으로 편심되게 위치한 부위와 작동부재(20) 일측에 양단이 회전 가능하도록 힌지(51)(51')로 연결된 링크(50)에 의해 작동부재(20)가 전후 방향으로 직선 이동하게 되는 것이다.

즉, 상기 회전원반(40)의 회전 운동에 의한 링크(50) 일측의 힌지(51) 부위가 회전원반과 함께 회전하면서 형성되는 반경 만큼 작동부재(20)를 전후 방향으로 직선 이동하게 되는 것이다.

이때, 상기 회전원반(40)의 회전 중심에서 외측으로 편심되게 위치하는 적어도 하나 이상의 힌지공(41)으로 링크 일측의 힌지(51)를 선택 결합함에 따라 링크의 전후 이동 반경을 조절하게 되는데, 상기 링크의 힌지(51)가 회전원반의 회전 중심에서 외측 위치로 결합될수록 링크의 작동 반경이 커져 작동부재(20)의 전후 이동거리가 크게 작동하도록 조절하게 되는 것이다.

또한, 상기 작동부재(20)의 전후 이동시 작동부재 양측의 가이더(21)가 고정부재(10)의 상부 양측에 형성된 안내부(12)(12)에 이동 안내되는데, 상기 안내부 전,후방 외측에 수직 돌출 형성된 지지턱(15)에 의해 형성된 안내홈(16)에 안내되어 일정하게 적후 이동 안내되는 것이다.

즉, 상기 작동부재(20)가 전후 방향으로 일정하게 직선 이동하면서 종래와 같이 작동 소음이 방지됨은 물론 작동 부하가 방지되게 되는 것이다.

상기와 같이 작동부재(20)의 전후 이동에 의해 상기 작동부재 상부 양측에 길이 방향으로 형성된 톱니 걸림부(22)에 꼬치대(30)의 톱니부(32)가 걸려 꼬치대(30)를 시계방향 및 시계 반대방향으로 교대로 회전시키게 되는 것이다.

더우기, 상기 꼬치대(30)는 전술한 바와 같이 톱니부(32)가 작동부재의 톱니 걸림부(22)에 효과적으로 맞물려 꼬치대(30)의 전후 회전을 원활히 제공하므로 꼬치대에 꽂은 음식물을 전체적으로 고르게 익혀주게 되는 것이다.

뿐만 아니라 상기 꼬치대(30)는 길이 방향을 따라 원주상에 적어도 하나 이상으로 돌출 형성된 날개부(35)에 의해 꼬치대에 꽂은 음식물이 헛도는 것을 방지하므로 꼬치대와 함께 음식물이 원활히 회전하므로서 꼬치대에 꽂은 음식물을 전체적으로 고르게 익혀주게 되는 것이다.

5: 본체 10: 고정부재
11: 꼬치대 안착홈 12: 전후 안내부
20; 작동부재 21: 가이더
30; 꼬치대 32: 원형 톱니부
40: 회전원반 50: 링크
51,51': 힌지 60: 꼬치대 지지부재
61; 지지홈부 62: 삽입홈
63: 걸림홈 41: 힌지공
15: 지지턱 16: 안내홈
35: 날개부

Claims (5)

1. 내부에 숯불과 같은 열원을 설치하는 본체(5) 상부에 안착 설치하되, 상부 양측 길이 방향을 따라 꼬치대 안착홈(11)(11)과 상기 안착홈 외측에 전후 안내부(12)(12)를 형성하는 고정부재(10)와,
   상기 고정부재 상부 양측의 전후 안내부(12)(12)를 따라 양측 가이더(21)가 전후 이동하도록 설치되는 작동부재(20)와,
   상기 고정부재의 안착홈(11)(11)에 음식물을 꽂은 상태로 안착 설치하는 꼬치대(30)로 구성하여; 상기 작동부재(20)를 고정부재 일측에 설치되는 구동모터(M)의 모터축 회전에 의해 전후 이동시키는 것에 의해 꼬치대(30) 일측의 원형 톱니부(32)가 작동부재 상부 양측의 가이더(21)를 따라 형성된 톱니 걸림부(22)에 걸려 시계방향 및 반시계방향으로 교대로 전후 회전하면서 하부 열원에 의해 꼬치대의 음식물을 가열 조리하는 회전식 꼬치구이 장치에 있어서,
   상기 고정부재(10) 일측에 설치되는 구동모터(M)의 모터축에는 회전원반(40)을 수평 회전 작동하도록 설치하고, 상기 회전원반의 회전 중심에서 편심된 위치와 상기 작동부재(20)는 링크(50) 양단을 회전 가능하도록 힌지(51)(51')로 연결 설치하여 상기 회전원반의 회전에 의한 링크 작동으로 작동부재(20)를 진선으로 전후 이동하도록 구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이 장치.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 고정부재(10)의 상부 외측에 꼬치대 지지부재(60)를 더 설치하되, 상기 꼬치대 지지부재(60)의 상부 양측에는 고정부재의 안착홈과 동일한 위치로 꼬치대(30)가 삽입되는 수직의 삽입홈(62)과 상기 삽입홈 하부에 전후로 수평의 걸림홈(63)을 연결 형성한 지지홈부(61)를 형성하여 상기 꼬치대 지지부재(60)를 전후 이동하는 것에 의해 꼬치대(30)가 지지홈부의 걸림홈(63)에 걸려 상부 이탈을 방지하도록 구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이 장치.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 회전원반(40)에는 회전 중심에서 외측으로 편심되게 위치하는 적어도 하나 이상의 힌지공(41)을 순차 형성하여 링크(50)의 힌지(51)를 선택 결합함에 따라 링크의 전후 이동 반경을 조절하도록 구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이 장치.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 고정부재의 안내부(12)(12)에는 전,후방 외측에 수직 돌출 형성된 지지턱(15)에 의해 안내홈(16)을 형성하여 작동부재의 양측 가이더(21)가 일정하게 전후 이동 안내되도록 구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이 장치.
   
5. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   상기 꼬치대(30)는 길이 방향을 따라 원주상에 적어도 하나 이상의 날개부(35)를 돌출 형성하여 상기 꼬치대에 꽂는 음식물이 헛도는 것을 방지하도록 구성되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 꼬치구이 장치.

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