KR20130027098A - 주문형 수산물 가공 시스템 및 방법 - Google Patents
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Abstract
주문형 수산물 가공 시스템의 주문서버(30)는 어패류, 해조류 등 모든 수산물을 종류에 대한 정보를 저장하여, 고객이 선택할 수 있도록 하기 위한 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)과; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 내에서 사용자가 선택한 소정의 수산물에 대한 요리 정보를 저장하고 있는 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)와; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 사용자가 양념의 종류, 첨가량을 선택할 수 있도록, 양념의 종류 및 첨가량에 대한 정보를 저장하고 있는 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)과; 고객의 필요에 따라 소정의 첨가제를 추가 또는 삭제할 수 있도록 첨가제 정보를 저장하고 있는 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)과; 고객의 요청에 따라 필요한 포장 모양을 선택할 수 있도록 각종 포장지 및 포장 외관에 대한 정보를 저장하고 있는 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)과; 고객이 요청에 따라 주문된 요리에 대한 배달 일시에 대한 정보를 저장하고 있는 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)과; 고객의 요청에 따라 주문된 요리에 대한 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라, 고객이 수산물의 종류, 산지, 신선도, 양념, 추가 향신료, 배달 시간, 포장 방법 등을 온라인을 통하여 주문하면, 식당은 이와 같은 고객의 주문 요구에 따라 배달할 수 있는 요식 산업의 패턴을 크게 변화시킬 수 있다.
Description
본 발명은 주문형 수산물 가공 시스템 및 방법에 관한 것이며, 더욱 구체적으로는 고객이 장소와 시간 구애없이 언제든지 컴퓨터, 스마트폰, 테블릿 PC 등 인터넷 연결이 가능한 장치로부터 원하는 수산물을 요리 방법, 배달 시간, 포장 방법 등에 따라 선택하여 가정 또는 소정의 장소에 배달하여 먹을 수 있는 주문형 수산물 가공 시스템 및 방법에 관한 것이다.
현대 사회가 복잡하고 소득이 향상됨에 따라, 사람들은 가정에서 직접요리를 하기보다는 외식을 하는 경향이 점점 늘어나고 있다.
하지만 외식을 하는 경우에는 고객이 직접 도보로 또는 차를 타고 특정 식당을 방문하여 식사를 한다. 이와 같은 경우, 이동하는 시간과, 그리고 해당 식당의 영업 시간에 맞추어 이동해야 하는 문제점이 있다.
이에 따라, 최근에는 대단지 주거지를 중심으로 다수의 고객이 자기가 원하는 요리를 직접 배달을 하여 즐기는 경향이 점차 늘어나고 있다.
이와 같은 경우에는, 각 식당에서 고객의 입맛, 향신료, 등을 고려하지 않고, 일률적으로 만들어진 요리가 배달되는 관계로, 고객은 식당이 요리를하여 제공하는데로 그대로를 먹어야 한다.
예를 들면, 고혈압을 앓고 있는 고객이 설렁탕을 주문하면, 고혈압 환자에게 좋지않은 소금 등의 함량이 낮은 설렁탕을 요리하여 배달함에도 불구하고, 식당에서는 일반 고객과 동일하게 주문 고객에게 배달함으로서, 각 고객의 특성과 요구에 맞는 주문 요리를 제공할 수 없는 문제점이 있다.
따라서, 본 발명의 제1 목적은 고객이 자기 입맛에 맞는 식재료, 향신료, 소금 함량, 설탕 함량, 신선도, 등을 선택하여 주문하고, 식당에서는 이와 같은 고객의 요청에 따라 음식을 요리하여 고객에게 배달하여, 고객의 만족을 극대화할 수 있는 주문형 수산물 가공 시스템 및 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 제2 목적은 고객이 수산물의 종류, 산지, 신선도, 양념, 추가 향신료, 배달 시간, 포장 방법 등을 온라인을 통하여 주문하면, 식당은 이와 같은 고객의 주문 요구에 따라 배달할 수 있는 주문형 수산물 가공 시스템 및 방법을 제공하는 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템은 온라인 시스템(10)과 유무선으로 연결된 컴퓨터(20) 내에 구성되어, 고객이 요청하는 수산물 가공에 대한 주문을 처리하기 위한 주문서버(30)와, 상기 주문 서버(30)와 유무선으로 연결된 고객 단말기(40)로 구성되며, 상기 주문서버(30)는 어패류, 해조류 등 모든 수산물을 종류에 대한 정보를 저장하여, 고객이 선택할 수 있도록 하기 위한 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)과; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 내에서 사용자가 선택한 소정의 수산물에 대한 요리 정보를 저장하고 있는 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)와; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 사용자가 양념의 종류, 첨가량을 선택할 수 있도록, 양념의 종류 및 첨가량에 대한 정보를 저장하고 있는 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)과; 고객의 필요에 따라 소정의 첨가제를 추가 또는 삭제할 수 있도록 첨가제 정보를 저장하고 있는 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)과; 고객의 요청에 따라 필요한 포장 모양을 선택할 수 있도록 각종 포장지 및 포장 외관에 대한 정보를 저장하고 있는 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)과; 고객이 요청에 따라 주문된 요리에 대한 배달 일시에 대한 정보를 저장하고 있는 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)과; 고객의 요청에 따라 주문된 요리에 대한 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 고객이 자기 입맛에 맞는 식재료, 향신료, 소금 함량, 설탕 함량, 신선도, 등을 선택하여 주문하고, 식당에서는 이와 같은 고객의 요청에 따라 음식을 요리하여 고객에게 배달하여, 고객의 만족을 극대화할 수 있고, 그리고 고객이 수산물의 종류, 산지, 신선도, 양념, 추가 향신료, 배달 시간, 포장 방법 등을 온라인을 통하여 주문하면, 식당은 이와 같은 고객의 주문 요구에 따라 배달할 수 있는 요식 산업의 패턴을 크게 변화시킬 수 있는 유용한 발명이다.
도1은 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템의 전체 구성을 도시하는 도면.
도2는 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서 주문 서버의 전체 구성을 도시하는 도면.
도3은 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 방법의 구체적인 과정을 도시하는 플로우차트이다.
도2는 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서 주문 서버의 전체 구성을 도시하는 도면.
도3은 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 방법의 구체적인 과정을 도시하는 플로우차트이다.
본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템 및 그 방법을 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.
우선, 도1은 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템의 전체 구성을 도시하는 도면이며, 도2는 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서 주문 서버의 전체 구성을 도시하는 도면이며, 도3은 본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 방법의 구체적인 과정을 도시하는 플로우차트이다.
본 발명에 의한 주문형 수산물 가공 시스템 및 그 방법의 전체 구성을 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.
주문형 수산물 가공 시스템은, 온라인 시스템(10)과 유무선으로 연결된 컴퓨터(20) 내에 구성되어, 고객이 요청하는 수산물 가공에 대한 주문을 처리하기 위한 주문서버(30)와, 상기 주문 서버(30)와 유무선으로 연결된 고객 단말기(40)로 구성되는 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서,
상기 주문서버(30)는 어패류, 해조류 등 모든 수산물을 종류에 대한 정보를 저장하여, 고객이 선택할 수 있도록 하기 위한 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)과; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 내에서 사용자가 선택한 소정의 수산물에 대한 요리 정보를 저장하고 있는 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)와; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 사용자가 양념의 종류, 첨가량을 선택할 수 있도록, 양념의 종류 및 첨가량에 대한 정보를 저장하고 있는 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)과; 고객의 필요에 따라 소정의 첨가제를 추가 또는 삭제할 수 있도록 첨가제 정보를 저장하고 있는 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)과; 고객의 요청에 따라 필요한 포장 모양을 선택할 수 있도록 각종 포장지 및 포장 외관에 대한 정보를 저장하고 있는 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)과; 고객이 요청에 따라 주문된 요리에 대한 배달 일시에 대한 정보를 저장하고 있는 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)과; 고객의 요청에 따라 주문된 요리에 대한 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 포함한다.
그리고, 주문형 수산물 가공 방법은 상기에 설명된 주문형 수산물 가공 시스템을 이용하는 것이다. 상기에 설명한 주문형 수산물 가공 시스템을 이용하여 구현되는 주문형 수산물 가공 방법은 고객이 원하는 소정의 수산물을 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)에서 선택하는 단계 S101와; 고객이 상기 단계 S101에서 선택한 수산물에 대한 요리 방법을 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택하는 단계 S102와; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 고객이 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)을 통하여 양념과 첨가량을 선택하는 단계 S103와; 고객이 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)을 이용하여, 고객이 필요한 첨가제를 추가 요청하는 단계 S104와; 고객이 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)을 이용하여, 요리된 수산물을 포장하기 위하여, 포장 방법을 선택하는 단계 S105와; 고객이 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)을 이용하여, 원하는 배달의 시간을 선택하는 단계 S106와; 고객이 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 이용하여, 완성된 요리에 대한 배달시의 수산물 요리의 온도를 선택하는 단계 S107을 포함한다.
첨부된 도면을 참조하여, 본 발명의 주문형 수산물 가공 시스템 및 그 방법에 대한 작용을 설명하면 다음과 같다.
단계 S101에서, 고객이 원하는 소정의 수산물을 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)에서 선택한다.
단계 S102에서, 고객이 상기 단계 S101에서 선택한 수산물에 대한 요리 방법을 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택한다.
단계 S103에서, 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 고객이 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)을 통하여 양념과 첨가량을 선택한다.
단계 S104에서, 고객이 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)을 이용하여, 고객이 필요한 첨가제를 추가 요청한다.
단계 S105에서, 고객이 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)을 이용하여, 요리된 수산물을 포장하기 위하여, 포장 방법을 선택한다.
단계 S106에서, 고객이 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)을 이용하여, 원하는 배달의 시간을 선택한다.
단계 S107에서, 고객이 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 이용하여, 완성된 요리에 대한 배달시의 수산물 요리의 온도를 선택한다.
본 발명은 고객이 자기 입맛에 맞는 식재료, 향신료, 소금 함량, 설탕 함량, 신선도, 등을 선택하여 주문하고, 식당에서는 이와 같은 고객의 요청에 따라 음식을 요리하여 고객에게 배달하여, 고객의 만족을 극대화할 수 있고, 그리고 고객이 수산물의 종류, 산지, 신선도, 양념, 추가 향신료, 배달 시간, 포장 방법 등을 온라인을 통하여 주문하면, 식당은 이와 같은 고객의 주문 요구에 따라 배달할 수 있는 요식 산업의 패턴을 크게 변화시킬 뿐 아니라, 요식 산업을 더욱 번창시킬 수 있는 산업에 매우 유용한 킬 수 있는 발명이다.
10: 온라인 시스템
20: 컴퓨터
30: 주문 서버
40: 고객 단말기
20: 컴퓨터
30: 주문 서버
40: 고객 단말기
Claims (2)
- 온라인 시스템(10)과 유무선으로 연결된 컴퓨터(20) 내에 구성되어, 고객이 요청하는 수산물 가공에 대한 주문을 처리하기 위한 주문서버(30)와, 상기 주문 서버(30)와 유무선으로 연결된 고객 단말기(40)로 구성되는 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서,
상기 주문서버(30)는,
어패류, 해조류 등 모든 수산물을 종류에 대한 정보를 저장하여, 고객이 선택할 수 있도록 하기 위한 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)과;
상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 내에서 사용자가 선택한 소정의 수산물에 대한 요리 정보를 저장하고 있는 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)와;
상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 사용자가 양념의 종류, 첨가량을 선택할 수 있도록, 양념의 종류 및 첨가량에 대한 정보를 저장하고 있는 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)과;
고객의 필요에 따라 소정의 첨가제를 추가 또는 삭제할 수 있도록 첨가제 정보를 저장하고 있는 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)과;
고객의 요청에 따라 필요한 포장 모양을 선택할 수 있도록 각종 포장지 및 포장 외관에 대한 정보를 저장하고 있는 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)과;
고객이 요청에 따라 주문된 요리에 대한 배달 일시에 대한 정보를 저장하고 있는 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)과;
고객의 요청에 따라 주문된 요리에 대한 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 포함하는 것을 특징으로 하는 주문형 수산물 가공 시스템.
- 온라인 시스템(10)과 유무선으로 연결된 컴퓨터(20) 내에 구성되어, 고객이 요청하는 수산물 가공에 대한 주문을 처리하기 위한 주문서버(30)와, 상기 주문 서버(30)와 유무선으로 연결된 고객 단말기(40)로 구성되는 주문형 수산물 가공 시스템에 있어서, 상기 주문서버(30)는 어패류, 해조류 등 모든 수산물을 종류에 대한 정보를 저장하여, 고객이 선택할 수 있도록 하기 위한 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)과; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 내에서 사용자가 선택한 소정의 수산물에 대한 요리 정보를 저장하고 있는 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)와; 상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 사용자가 양념의 종류, 첨가량을 선택할 수 있도록, 양념의 종류 및 첨가량에 대한 정보를 저장하고 있는 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)과; 고객의 필요에 따라 소정의 첨가제를 추가 또는 삭제할 수 있도록 첨가제 정보를 저장하고 있는 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)과; 고객의 요청에 따라 필요한 포장 모양을 선택할 수 있도록 각종 포장지 및 포장 외관에 대한 정보를 저장하고 있는 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)과; 고객이 요청에 따라 주문된 요리에 대한 배달 일시에 대한 정보를 저장하고 있는 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)과; 고객의 요청에 따라 주문된 요리에 대한 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 포함하는 주문형 수산물 가공 시스템을 이용하여 구현되는 주문형 수산물 가공 방법은,
고객이 원하는 소정의 수산물을 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31)에서 선택하는 단계 S101와;
고객이 상기 단계 S101에서 선택한 수산물에 대한 요리 방법을 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택하는 단계 S102와;
상기 수산물 종류 데이터베이스 모듈(31) 및 상기 요리 종류 데이터베이스 모듈(32)에서 선택된 소정의 요리를 실시함에 있어서, 고객이 양념종류 및 첨가량 데이터베이스 모듈(33)을 통하여 양념과 첨가량을 선택하는 단계 S103와
고객이 고객 요청 첨가제 데이터베이스 모듈(34)을 이용하여, 고객이 필요한 첨가제를 추가 요청하는 단계 S104와;
고객이 포장 방법 데이터베이스 모듈(35)을 이용하여, 요리된 수산물을 포장하기 위하여, 포장 방법을 선택하는 단계 S105와;
고객이 배달 일시 데이터베이스 모듈(36)을 이용하여, 원하는 배달의 시간을 선택하는 단계 S106와;
고객이 요리 온도 보존 데이터베이스 모듈(37)을 이용하여, 완성된 요리에 대한 배달시의 수산물 요리의 온도를 선택하는 단계 S107을 포함하는 것을 특징으로하는 주문형 수산물 가공 방법.
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| KR20190021524A (ko) * | 2017-08-22 | 2019-03-06 | 한국식품연구원 | 생산자 주문 관리 애플리케이션 및 이를 실행하기 위한 장치, 및 소비자 맞춤형 주문 생산 시스템 |
| KR20230065553A (ko) | 2021-11-05 | 2023-05-12 | 유상근 | 맞춤형 상품 생산 및 공급 시스템 |
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