KR20120050684A - Hand drip coffee apparatus and automatic coffee dripper - Google Patents

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KR20120050684A
KR20120050684A KR1020100112066A KR20100112066A KR20120050684A KR 20120050684 A KR20120050684 A KR 20120050684A KR 1020100112066 A KR1020100112066 A KR 1020100112066A KR 20100112066 A KR20100112066 A KR 20100112066A KR 20120050684 A KR20120050684 A KR 20120050684A
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Abstract

본 발명은 자동커피드립기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피의 맛과 향기가 풍부한 최적의 드립커피를 제공하기 위하여 물을 나선형으로 회전시키면서 투하하여 분쇄된 커피분말 입자와 물의 접촉이 겹치지 않도록 공급하여 커피의 유효성분은 적절하게 추출되고 유해성분의 추출을 방지할 수 있는 핸드드립 커피장치 및 이를 이용한 자동커피드립기에 관한 것이다.
본 발명에 의한 핸드드립 커피장치는, 커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to an automatic coffee drip machine, and more particularly, in order to provide an optimal drip coffee rich in coffee flavor and aroma, by dropping while rotating water in a spiral manner, so that the contact of the powdered coffee powder particles and water does not overlap. The active ingredient of coffee relates to a hand drip coffee device and an automatic coffee drip machine using the same, which can be properly extracted and prevent the extraction of harmful components.
The hand-drip coffee device according to the present invention includes a funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing coffee beans 310 in a coffee filter paper, and extracts coffee from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300. In order to supply hot water at a constant temperature to the hot water tank unit 200, and a hand drip unit for dropping while rotating the hot water supplied from the hot water tank unit 200 to the upper end surface of the dripper 300 ( And a control unit 400 for controlling hot water supply from the hot water tank unit 200 and rotation of the hand drip unit 100.

Figure P1020100112066
Figure P1020100112066

Description

핸드드립 커피장치 및 이를 이용한 자동커피드립기{HAND DRIP COFFEE APPARATUS AND AUTOMATIC COFFEE DRIPPER}HAND DRIP COFFEE APPARATUS AND AUTOMATIC COFFEE DRIPPER}

본 발명은 자동커피드립기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피의 맛과 향기가 풍부한 최적의 드립커피를 제공하기 위하여 물을 나선형으로 회전시키면서 투하하여 분쇄된 커피분말 입자와 물의 접촉이 겹치지 않도록 공급하여 커피의 유효성분은 적절하게 추출되고 유해성분의 추출을 방지할 수 있는 핸드드립 커피장치 및 이를 이용한 자동커피드립기에 관한 것이다.
The present invention relates to an automatic coffee drip machine, and more particularly, in order to provide an optimal drip coffee rich in coffee flavor and aroma, by dropping while rotating water in a spiral manner, so that the contact of the powdered coffee powder particles and water does not overlap. The active ingredient of coffee relates to a hand drip coffee device and an automatic coffee drip machine using the same, which can be properly extracted and prevent the extraction of harmful components.

풍부한 맛과 향미를 갖는 커피음료를 추출하기 위하여 다양한 기술들이 개발되고 있으며, 이러한 커피음료를 제조하기 위한 커피재료로는 인스턴트커피와 원두커피가 있다.Various techniques have been developed to extract coffee drinks having a rich taste and flavor, and coffee materials for preparing such coffee drinks include instant coffee and ground coffee.

인스턴트커피는 커피음료의 제조가 용이하다는 장점이 있으나 커피 특유의 맛과 향미가 저감되는 문제점이 있다. 그리고 원두커피는 인스턴트커피에 비해 커피음료제조가 번거롭지만, 커피 특유의 맛과 향미가 월등하여 널리 애용되고 있다.Instant coffee has the advantage that it is easy to manufacture a coffee drink, but there is a problem that the unique taste and flavor of coffee is reduced. Coffee beans are more cumbersome to produce coffee beverages than instant coffees, but they are widely used because of their superior taste and flavor.

원두커피의 제조에는 드립방식과 에스프레소방식이 있는데, 에스프레소방식은 커피추출을 보다 용이하게 하기 위하여 커피원료를 순수커피분말, 커피패드, 커피캡슐 등의 다양한 방식으로 제공하고 있다. 이러한 에스프레소방식은 커피음료의 맛과 향미를 유지시키면서도 카페인이 적고 풍부한 끄레마(Crema)의 생성이 가능한 장점은 있으나 각각의 방식의 원료만을 사용할 수 있기 때문에 다른 방식의 커피를 즐기기 위해서는 다른 방식의 에스프레소기계를 별도로 구입하거나 복잡한 개조과정이 요구된다.There are drip and espresso methods for the manufacture of coffee beans. The espresso method provides coffee raw materials in various ways such as pure coffee powder, coffee pads, and coffee capsules to facilitate coffee extraction. This espresso method has the advantage of producing caffeine with low caffeine while maintaining the taste and flavor of the coffee beverage, but since each raw material can be used only to enjoy different types of coffee, different types of espresso Purchase of a separate machine or complicated modifications are required.

한편, 커피숍이나 가정에서 원두커피 분말을 이용하여 추출되는 원두커피는 일반적인 드립방식의 자동커피드립기(커피메이커)를 이용하여 제조된다.On the other hand, the coffee beans extracted using the coffee beans in a coffee shop or home is manufactured using an automatic coffee drip machine (coffee maker) of the general drip method.

커피는 침투, 용해, 분리의 과정을 거치면서 추출되는데, 물이 분쇄된 커피입자 속으로 스며들어 물에 녹는 가용성 성분을 용해하게 되고, 용해된 성분들이 커피입자 밖으로 확산(Diffusion)되는 과정을 거치게 되며, 마지막으로 용출된 성분들을 물을 이용해 뽑아내는 과정을 통해 추출하게 된다.Coffee is extracted through the process of infiltration, dissolution and separation, where water penetrates into the ground coffee particles to dissolve soluble components in water, and the dissolved components diffuse through the coffee particles. Finally, the eluted components are extracted by extracting them with water.

이러한 과정을 종래의 일반적인 자동커피드립기를 통해 간단히 살펴보면 다음과 같다. 먼저, 자동커피드립기의 호퍼에 종이나 금속/폴리머 메쉬 등으로 제작된 필터를 장착시키고, 필터 내에 원두분말을 넣는다. 그리고 물을 끓여 호퍼로 제공하는 탱크에 물을 부으면, 끓여진 물이 필터 내의 원두분말에 제공되고, 원두커피가 우러나와 자동커피드립기 하부의 커피포트에 저장된다. 커피포트 하부에는 커피포트에 열을 가하는 히터가 설치되어 커피포트에 수용된 원두커피가 식지 않도록 보온한다.This process is briefly described through a conventional automatic coffee drip machine as follows. First, a filter made of paper, a metal / polymer mesh, or the like is mounted on a hopper of an automatic coffee drip machine, and then ground coffee powder is put into the filter. Then, when water is poured into a tank that boils water and serves as a hopper, boiled water is provided to the coffee beans in the filter, and the coffee beans are stored in the coffee pot under the automatic coffee drip machine. The lower part of the coffee pot is provided with a heater that heats the coffee pot to keep the coffee beans accommodated in the coffee pot cool.

이렇게 자동커피드립기를 이용할 경우, 원두분말과 물을 공급하여 원두커피를 간편하게 추출할 수 있으며, 보온기능에 의해 추출된 원두커피를 보온할 수 있다는 장점이 있다. 그러나, 원두커피를 대량으로 추출하여 보온할 경우, 시간이 경과할수록 급격하게 원두커피의 맛과 향이 저하되며, 심할 경우 탄 맛이 나기도 한다. 특히, 원두분말과 물의 접촉이 일정하지 않게 되어 커피의 쓴맛이 과다하게 추출되어 커피의 본연의 맛과 향기를 즐길 수 없는 문제점이 있다. 즉, 장시간에 걸쳐 물이 커피분말을 통과하면서 원두커피를 추출한다. 이렇게 원두커피를 추출하면, 원두커피의 추출초기에는 커피분말에 포함되어 있는 유효성분들만이 추출되지만, 원두커피를 추출하는 시간이 길어질수록 커피분말에 포함된 유해성분들, 예를 들면 카페인이나 쓴맛 등이 증가하면서 원두커피의 맛과 향을 오히려 저하시키게 된다. 또한, 원두커피 추출시 추출에 사용되는 물이 쉼없이 커피 분말에 투입됨으로써 커피 분말이 물을 머금으면서 맛과 향을 물에 전달할 시간의 여유도 없이 바로 추출된다는 문제도 있다.
When using an automatic coffee drip machine, it is possible to extract the coffee beans simply by supplying the coffee powder and water, and there is an advantage that the coffee beans extracted by the warming function can be kept warm. However, if the coffee beans are extracted and retained in large quantities, the taste and aroma of the coffee beans are rapidly lowered as time passes, and in some cases, they are burnt. In particular, there is a problem that the contact between the beans powder and water is not constant so that the bitter taste of the coffee is excessively extracted to enjoy the natural taste and aroma of the coffee. In other words, the coffee beans are extracted while the water passes through the coffee powder for a long time. When the coffee beans are extracted, only the active ingredients contained in the coffee powder are extracted at the beginning of the coffee beans extraction, but the longer the coffee beans are extracted, the more harmful ingredients contained in the coffee powder, such as caffeine or bitter taste. This increase reduces the taste and aroma of the coffee beans. In addition, there is a problem that the coffee powder is extracted immediately without the time to deliver the taste and aroma to the water while the water is used to extract the coffee beans are extracted into the coffee powder without stopping during extraction.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 물을 나선형으로 회전시키면서 투하하여 원두분말입자와 물의 접촉이 겹치지 않으면서 일정하게 공급되도록 하여 커피의 유효성분은 적절하게 추출되고 유해성분의 추출을 방지하여 커피의 맛과 향기가 풍부한 최적의 드립커피를 제조할 수 있는 핸드드립 커피장치 및 이를 이용한 자동커피드립기를 제공하는 것이다. 특히, 상기 핸드드립 커피장치는 나선형으로 미리 형성된 궤도를 따라 온수가 일정량으로 공급되도록 하여 전통적인 핸드드립타입의 커피를 제공할 수 있게 된다.
The present invention is to solve the above problems, an object of the present invention is to drop while rotating the water in a spiral so that the constant contact between the coffee beans and the water does not overlap so that the effective ingredient of the coffee is properly extracted and harmful It is to provide a hand drip coffee device and an automatic coffee drip machine using the same to prevent the extraction of the ingredients to produce an optimal drip coffee rich in flavor and aroma of coffee. In particular, the hand-drip coffee device is able to provide a traditional hand-drip type coffee by supplying a predetermined amount of hot water along the spirally formed track.

본 발명에 의한 핸드드립 커피장치는, 커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The hand-drip coffee device according to the present invention includes a funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing coffee beans 310 in a coffee filter paper, and extracts coffee from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300. In order to supply hot water at a constant temperature to the hot water tank unit 200, and a hand drip unit for dropping while rotating the hot water supplied from the hot water tank unit 200 to the upper end surface of the dripper 300 ( And a control unit 400 for controlling hot water supply from the hot water tank unit 200 and rotation of the hand drip unit 100.

이때, 상기 핸드드립부(100)는, 판상으로 나선상의 궤도(122)가 형성된 나선형궤도판(120)과, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)에 따라 상기 온수탱크부(200)로부터 온수를 공급받아 회전하는 온수공급관(130)과, 상기 온수공급관(130)을 상기 궤도(122)에 따라 회전시키기 위한 궤도모터(110)와, 상기 궤도모터(110)의 샤프트(114) 단부에 장착된 구동기어(116)와, 상기 구동기어(116)와 치합되고 상기 온수공급관(130)의 배출구 단부에 장착되는 아이들기어(126)와, 상기 궤도모터(110)를 상기 온수공급관(130)에 장착시키기 위한 지지대(118)를 포함하여 구성되는 것이 바람직하다.At this time, the hand drip unit 100, the hot water tank unit 200 in accordance with the spiral track plate 120 is formed in the spiral track 122 in the form of a plate, and the track 122 formed in the spiral track plate 120. Hot water supply pipe 130 for receiving hot water from the rotation, and the orbital motor 110 for rotating the hot water supply pipe 130 according to the track 122, and the shaft 114 of the track motor 110 A drive gear 116 mounted at an end, an idle gear 126 fitted with the drive gear 116 and mounted at an outlet end of the hot water supply pipe 130, and the orbital motor 110 are connected to the hot water supply pipe ( It is preferably configured to include a support 118 for mounting on 130.

또한, 상기 나선형궤도판(120)은, 판상의 몸체에 상하로 관통되는 나선형태의 궤도(122)가 형성되고, 상기 궤도(122)의 바깥측면에는 상기 아이들기어(126)와 치합되도록 기어(124)가 형성되며, 상기 온수공급관(130)은, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)의 상부에서 하부로 끼워지도록 절곡되며, 온수가 분출되는 관의 단부에는 분출되는 온수의 형태를 조절할 수 있도록 노즐(140)이 장착되는 것이 바람직하다.In addition, the spiral track plate 120, a spiral track 122 is formed to penetrate up and down on the plate-shaped body, the outer surface of the track 122 is geared to engage with the idle gear 126 ( 124 is formed, the hot water supply pipe 130 is bent to fit from the top of the track 122 formed in the spiral track plate 120 to the bottom, the shape of hot water is ejected to the end of the pipe is hot water is ejected It is preferable that the nozzle 140 is mounted to adjust the pressure.

한편, 본 발명에 의한 자동커피드립기는, 커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)와, 상기 드리퍼(300)에 원두분말(310)을 공급할 수 있도록 원두를 분쇄하는 그라이딩부(500)와, 상기 그라이딩부(500)에 생두를 공급받아 상기 원두로 볶는 로스팅부(600)를 포함하고, 상기 제어부(400)는, 상기 온수탱크부(200)에 보관된 온수의 온도가 일정하게 유지되도록 제어하면서 상기 온수공급관(130)으로의 온수 공급을 온수공급밸브(210)를 통해 제어하며, 상기 핸드드립부(100)에서 나선상으로 온수를 상기 드리퍼(300)에 공급되도록 하고, 상기 그라이딩부(500)를 통한 원두의 분쇄와 분쇄된 원두분말은 원두분말공급밸브(510)를 통해 상기 드리퍼(300)로의 공급을 제어하며, 상기 로스팅부(600)에서 생두의 로스팅과정 및 상기 그라이딩부(500)로의 원두공급은 원두공급밸브(610)를 통해 제어하고, 상기 핸드드립부(100)는, 판상으로 나선상의 궤도(122)가 형성된 나선형궤도판(120)과, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)에 따라 상기 온수탱크부(200)로부터 온수를 공급받아 회전하는 온수공급관(130)과, 상기 온수공급관(130)을 상기 궤도(122)에 따라 회전시키기 위한 궤도모터(110)와, 상기 궤도모터(110)의 샤프트(114) 단부에 장착된 구동기어(116)와, 상기 구동기어(116)와 치합되고 상기 온수공급관(130)의 배출구 단부에 장착되는 아이들기어(126)와, 상기 궤도모터(110)를 상기 온수공급관(130)에 장착시키기 위한 지지대(118)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
Meanwhile, the automatic coffee drip machine according to the present invention includes a funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing coffee beans 310 in a coffee filter paper and coffee beans from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300. Hot water tank unit 200 for supplying hot water at a constant temperature for extraction, and a hand drip unit for dropping while hot water supplied from the hot water tank unit 200 in a spiral rotation on the upper end surface of the dripper 300 100, the controller 400 for controlling the hot water supply from the hot water tank unit 200 and the rotation of the hand drip unit 100, and the ground powder 310 may be supplied to the dripper 300. Grinding unit 500 for crushing the beans and the roasting unit 600 is fed to the grinding unit 500 and roasted into the beans, The control unit 400, The hot water tank unit ( The temperature of the hot water stored in the While controlling the lock, the hot water supply to the hot water supply pipe 130 is controlled through a hot water supply valve 210, and the hot water is supplied spirally from the hand drip part 100 to the dripper 300, and the grinding Grinding and grinding the ground powder through the part 500 controls the supply to the dripper 300 through the ground powder supply valve 510, the roasting process and the grinding of the green beans in the roasting unit 600 The bean feed to the part 500 is controlled through the bean feed valve 610, and the hand drip part 100 includes a spiral track plate 120 having a spiral track 122 formed in a plate shape, and the spiral track plate. Hot water supply pipe 130 for receiving hot water from the hot water tank unit 200 and rotates according to the track 122 formed in the 120, and the track for rotating the hot water supply pipe 130 along the track 122 To the motor 110 and the shaft 114 end of the orbital motor 110. The driving gear 116 is mounted, the idle gear 126 meshed with the driving gear 116 and mounted at an outlet end of the hot water supply pipe 130, and the orbital motor 110 is connected to the hot water supply pipe 130. It characterized in that it comprises a support 118 for mounting on.

상술한 바와 같이 본 발명에 따르면 원두분말과 물이 항상 일정한 시간동안 교차되도록 하고, 특히 중첩되지 않도록 하여 커피의 유효성분은 적절하게 추출되고 유해성분의 추출을 방지하여 커피의 맛과 향기가 풍부한 최적의 드립커피를 제공할 수 있게 된다. 따라서 종래의 수동으로 제조되는 드립커피를 자동으로 제조하여 고품질의 드립커피를 제공할 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, the beans powder and water are always crossed for a certain time, and particularly, the coffee beans are not properly overlapped so that the effective ingredients of the coffee are properly extracted and the extraction of harmful ingredients is prevented. Drip coffee can be provided. Therefore, there is an effect that can automatically manufacture a conventional manually produced drip coffee to provide a high quality drip coffee.

한편, 생두를 로스팅하고 그라인딩하여 핸드드립장치로 간편하게 드립커피를 제조할 수 있기 때문에 가정이나 커피숍에서 완전 자동화된 커피드립기를 사용하여 매우 편리하게 드립커피를 즐길 수 있게 된다.
On the other hand, roasted and ground green beans can be easily produced by hand drip coffee, so you can enjoy drip coffee very conveniently using a fully automated coffee drip machine at home or coffee shop.

도 1은 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기의 개략적인 구성도,
도 2는 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기에서 핸드드립 커피장치의 상세구조도,
도 3은 본 발명의 일실시 예에 의한 핸드드립 커피장치에서 나선형궤도판,
도 4는 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기의 전면도.1 is a schematic configuration diagram of an automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention;
2 is a detailed structural diagram of a hand drip coffee device in an automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention;
3 is a spiral track plate in the hand-drip coffee device according to an embodiment of the present invention,
Figure 4 is a front view of the automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 의한 커피드립장치를 상세히 설명한다.Hereinafter, a coffee drip apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기의 개략적인 구성도이고, 도 2는 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기에서 핸드드립 커피장치의 상세구조도이며, 도 3은 본 발명의 일실시 예에 의한 핸드드립 커피장치에서 나선형궤도판이고, 도 4는 본 발명의 일실시 예에 의한 자동커피드립기의 전면도이다.1 is a schematic configuration diagram of an automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is a detailed structural diagram of a hand drip coffee device in an automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention, Figure 3 is In the hand-drip coffee device according to an embodiment of the present invention is a spiral track plate, Figure 4 is a front view of the automatic coffee drip machine according to an embodiment of the present invention.

상기 도면의 구성 요소들에 인용부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성 요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 동일한 부호를 가지도록 하고 있으며, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다. 또한, '상부', '하부', '앞', '뒤', '선단', '전방', '후단' 등과 같은 방향성 용어는 개시된 도면(들)의 배향과 관련하여 사용된다. 본 발명의 실시 예의 구성요소는 다양한 배향으로 위치설정될 수 있기 때문에 방향성 용어는 예시를 목적으로 사용되는 것이지 이를 제한하는 것은 아니다.In adding the reference numerals to the components of the drawings, the same components are to have the same reference numerals as possible even if displayed on different drawings, and known functions that are determined to unnecessarily obscure the subject matter of the present invention Detailed description of the configuration will be omitted. Also, directional terms such as 'top', 'bottom', 'front', 'back', 'tip', 'front', 'back' and the like are used in connection with the orientation of the disclosed figure (s). Since the elements of the embodiments of the present invention can be positioned in various orientations, the directional terminology is used for illustrative purposes, not limitation.

본 발명의 바람직한 일실시 예에 의한 자동커피드립기는 상기 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)를 포함하여 구성된다.Automatic coffee dripper according to an embodiment of the present invention as shown in Figures 1 to 4, the funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing the coffee beans 310 in the coffee filter paper, and The dripper 300 is a hot water tank unit 200 for supplying hot water at a constant temperature to extract coffee from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300 and hot water supplied from the hot water tank unit 200. Hand drop unit 100 for dropping while rotating in a spiral on the upper end surface of the, and a control unit 400 for controlling the supply of hot water from the hot water tank unit 200 and the rotation of the hand drip unit 100 It is configured by.

상기 드리퍼(300: Dripper)는 여과지를 올려놓고 원두분말(310)을 담는 기구를 말하는 것으로, 같은 커피를 사용하여 추출하여도 드리퍼의 형태에 따라 커피의 맛이 달라진다. 상기 드리퍼(300)는 메리타(Melita), 칼리타(Kalita), 고노(Kono), 하리오(Hario) 등이 있으며, 내측벽에 형성된 리브의 개수와 높이 및 각도에 따라 추출속도가 달라지며, 상기 커피여과지에 따라서도 추출속도가 달라진다. 본 발명은 상기와 같은 공지의 드리퍼를 사용한다.The dripper 300 refers to a mechanism for placing the filter paper and containing the coffee beans 310. Even if the same coffee is extracted, the taste of coffee varies depending on the shape of the dripper. The dripper 300 includes a merita, a calita, a kono, a hario, and the extraction speed varies depending on the number, height, and angle of ribs formed on the inner wall. The extraction speed also varies depending on the coffee filter paper. The present invention uses known drippers as described above.

상기 온수탱크부(200)는, 공지된 보일러장치로 대략 물의 온도가 98℃를 유지하도록 장착되는 것으로 물을 가열하여 상기 드리퍼(300)에 공급하며, 온수탱크부(200)에는 공지된 바와 같이 온도조절이 가능한 전기히터를 포함한다. 예를 들면 상기 온수탱크부(200)는 하부에 배치된 온도감지부(도시되지 않음)의 신호에 근거하여, 상기 전기히터의 가열온도가 변동될 수도 있고, 이러한 물의 온도유지는 공지된 바와 같이 상기 제어부(400)의 작동으로 동작되며, 그 상세한 설명은 생략한다.The hot water tank unit 200 is mounted to maintain the temperature of the water at a temperature of about 98 ° C. with a known boiler apparatus, and heats the water to supply the dripper 300, as known in the hot water tank unit 200. It includes an electric heater capable of temperature control. For example, the hot water tank unit 200 may change the heating temperature of the electric heater based on a signal of a temperature sensing unit (not shown) disposed below, and maintain the temperature of the water as is known. It is operated by the operation of the control unit 400, the detailed description thereof will be omitted.

상기 핸드드립부(100)는, 커피의 맛과 향기가 풍부한 드립커피를 제공하기 위하여 물을 나선형으로 회전시키면서 투하하여 분쇄된 커피분말 입자와 물의 접촉이 겹치지 않도록 공급하기 위한 장치로 본 발명에 의한 핸드드립 커피장치의 일실시 예로, 상기 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 커피의 유효성분은 적절하게 추출되고 유해성분의 추출을 방지할 수 있도록 구성된다.The hand drip part 100 is a device for supplying so that the contact of the pulverized coffee powder particles and water does not overlap while dropping while rotating water spirally to provide a drip coffee rich in flavor and aroma of coffee. In one embodiment of the hand drip coffee apparatus, as shown in Figures 1 to 3, the active ingredient of the coffee is properly extracted and configured to prevent the extraction of harmful ingredients.

상기 핸드드립부(100)는, 판상으로 상하로 관통되는 나선상의 궤도(122)가 형성된 나선형궤도판(120)과, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)에 따라 회전하는 온수공급관(130)과, 상기 온수공급관(130)을 상기 궤도(122)에 따라 회전시키기 위한 궤도모터(110)와, 상기 궤도모터(110)의 샤프트(114) 단부에 장착된 구동기어(116)와, 상기 구동기어(116)와 치합되고 상기 온수공급관(130)의 배출구 단부에 장착되는 아이들기어(126)와, 상기 궤도모터(110)를 상기 온수공급관(130)에 장착시키기 위한 지지대(118)를 포함하여 구성된다.The hand drip part 100 includes a spiral track plate 120 having a spiral track 122 penetrating up and down in a plate shape, and a hot water supply pipe rotating along the track 122 formed on the spiral track plate 120. 130, a track motor 110 for rotating the hot water supply pipe 130 along the track 122, a drive gear 116 mounted at an end of the shaft 114 of the track motor 110, and , An idle gear 126 meshed with the driving gear 116 and mounted at an outlet end of the hot water supply pipe 130, and a support 118 for mounting the orbital motor 110 to the hot water supply pipe 130. It is configured to include.

상기 나선형궤도판(120)은, 상기 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 판상의 몸체에 나선형태의 궤도(122)가 형성되어 있고, 상기 궤도(122)의 바깥측면에는 상기 아이들기어(126)와 치합되도록 기어(124)가 형성된다.As shown in FIGS. 2 and 3, the spiral track plate 120 has a spiral track 122 formed on a plate-shaped body, and the idler gear 126 is formed on an outer side surface of the track 122. The gear 124 is formed to engage with.

상기 궤도모터(110)는 감속기(112)에 의해 회전속도가 감속되며, 상기 궤도모터(110)는 상기 지지대(118)에 고정되도록 장착된다. 따라서, 상기 궤도모터(110)가 구동됨에 따라 감속기(112)를 통해 샤프트(114)와 구동기어(116)가 회전되고, 상기 구동기어(116)와 치합된 아이들기어(126)가 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)의 바깥측면의 기어(124)를 따라 회전되어 상기 온수공급관(130)이 상기 궤도(122)를 따라 회전되도록 한다.The orbital motor 110 is reduced in rotational speed by the reducer 112, and the orbital motor 110 is mounted to be fixed to the support 118. Accordingly, as the orbital motor 110 is driven, the shaft 114 and the driving gear 116 are rotated through the reduction gear 112, and the idle gear 126 meshed with the driving gear 116 is a spiral track plate. The hot water supply pipe 130 is rotated along the track 122 by rotating along the gear 124 on the outer side of the track 122 formed in the 120.

상기 온수공급관(130)은 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)의 상부에서 하부로 끼워지도록 절곡되며, 온수가 분출되는 관의 단부는 나사부(142)가 형성되어 분출되는 온수의 형태를 조절할 수 있도록 노즐(140)이 나사결합된다. 또한, 상기 온수공급관(130)에 고정되어 돌출된 지지대(118)는 상기 궤도모터(110)를 고정되게 장착한다. 여기서 상기 궤도모터(110)는 상기 제어부(400)와 전기적으로 연결되어 회전하게 된다.The hot water supply pipe 130 is bent to fit from the top of the track 122 formed in the spiral track plate 120 to the bottom, the end of the pipe is hot water is ejected by the screw portion 142 is formed in the form of hot water Nozzle 140 is screwed to adjust the. In addition, the support 118 is fixed to the hot water supply pipe 130 and protrudes to mount the orbital motor 110 is fixed. The orbital motor 110 is electrically connected to the control unit 400 to rotate.

상기 궤도모터(110)는 정회전 및 역회전을 하는 모터로, 상기 온수공급관(130)의 노즐(140)을 상기 맨 바깥쪽에서 중심부까지 궤도(122)를 따라 이동시킨 후 다시 중심부에서 맨 바깥쪽까지 이동시킨다. 이때 도면에 도시되지 않았지만 상기 궤도(122)의 맨 바깥쪽과 중심부에는 상기 온수공급관(130)을 감지할 수 있는 센서가 장착되어 상기 궤도모터(110)의 정회전 및 역회전을 제어할 수 있도록 구성되는 것이 바람직하다.The orbital motor 110 is a motor that rotates forward and reverse, and moves the nozzle 140 of the hot water supply pipe 130 along the track 122 from the outermost to the center and then again to the outermost from the center. Move to In this case, although not shown in the drawing, a sensor capable of detecting the hot water supply pipe 130 is mounted at the outermost and central portions of the track 122 to control forward and reverse rotation of the track motor 110. It is preferred to be configured.

한편, 상기 온수공급관(130)은 상기 노즐(140) 쪽이 궤도(122)를 따라 원활히 회전되도록 일부가 유연한 재질로 형성된다.On the other hand, the hot water supply pipe 130 is formed of a part of the flexible material so that the nozzle 140 is rotated smoothly along the track (122).

또한 본 발명은 상기 드리퍼(300)에 원두분말(310)을 공급할 수 있도록 그라이딩부(500)가 더 구성되는 것이 바람직하다.In addition, in the present invention, it is preferable that the gliding part 500 is further configured to supply the ground powder 310 to the dripper 300.

상기 그라이딩부(500)는, 공지된 바와 같이 코니컬 커터(Conical cutters), 플랫커터(Flat cutters), 롤커터(Roller cutters) 등으로 구성된 간격식(Gap) 그라인딩으로 구성되는 것이 바람직하다. 상기 그라이딩부(500)는 커피를 잘게 부수어 물과 접촉하는 커피의 표면적을 넓게 하여 커피의 유효성분이 쉽게 용해되어 나오게 한다. 한편, 상기 그라이딩부(500)는 원두분말(310)의 입도가 고르지 못하면 커피 입자마다 물과 접촉하는 면적의 차이로 용해속도가 달라지고 이로 인해 커피 맛이 떨어지게 되므로 일정한 분쇄도를 갖는 장비를 사용하는 것이 바람직하다.The grinding unit 500 is preferably configured by a gap grinding composed of conical cutters, flat cutters, roller cutters, and the like. The grinding unit 500 breaks the coffee finely to widen the surface area of the coffee in contact with water so that the active ingredient of the coffee is easily dissolved. On the other hand, if the particle size of the ground powder 310 is not evenly selected, the grinding part 500 is different in dissolution rate due to the difference in the area in contact with water for each coffee particle, thereby reducing the coffee taste. It is preferable to use.

또한 본 발명은 상기 그라이딩부(500)에 원두를 공급할 수 있는 로스팅부(600)가 더 장착되어 구성되는 것이 바람직하다.In addition, the present invention is preferably configured to be further equipped with a roasting unit 600 that can supply the beans to the grinding unit 500.

상기 로스팅부(600)는, 공지된 바와 같이 직화식, 반열풍식, 열풍식 로스팅머신을 사용할 수 있으나, 본 발명에서는 전기를 사용하여 구동되는 열풍식 로스팅머신을 사용하는 것이 좋다. 상기 로스팅은 복잡한 물리화학적과정이 연속적으로 일어나머, 이 과정 중에 색상, 맛, 향미성분이 형성되며 생두가 건조해지며 부서지기 쉬운 구조로 변화시키게 된다.The roasting unit 600 may use a direct type, a semi hot air type, a hot air roasting machine as is known, but in the present invention, it is preferable to use a hot air roasting machine driven using electricity. The roasting is a complex physicochemical process continuously occurs, during which the color, taste, flavor components are formed, the green beans are dried, and changed into a fragile structure.

상기 제어부(400)는, 상술한 바와 같이 상기 온수탱크부(200)에 보관된 온수의 온도가 일정하게 유지되도록 도시되지 않은 전기히터의 동작을 제어하면서 상기 온수공급관(130)으로의 온수 공급을 온수공급밸브(210)를 통해 제어하게 된다. 또한, 상기 핸드드립부(100)의 궤도모터(110)를 제어하여 상기 온수공급관(130)을 통한 온수가 핸드드립방식으로 공급되도록 한다. 즉, 나선상의 궤도(122)를 따라 온수가 드리퍼(300)에 공급되도록 한다. 그리고, 상기 그라이딩부(500)를 통한 원두의 분쇄와 분쇄된 원두분말은 원두분말공급밸브(510)를 통해 상기 드리퍼(300)로의 공급을 제어하며, 상기 로스팅부(600)에서 생두의 로스팅과정 및 상기 그라이딩부(500)로의 원두공급은 원두공급밸브(610)를 통해 제어하게 된다.As described above, the controller 400 controls hot water supply to the hot water supply pipe 130 while controlling an operation of an electric heater (not shown) to maintain a constant temperature of the hot water stored in the hot water tank unit 200. It is controlled through the hot water supply valve 210. In addition, the orbital motor 110 of the hand drip unit 100 is controlled so that hot water through the hot water supply pipe 130 is supplied in a hand drip method. That is, hot water is supplied to the dripper 300 along the spiral track 122. In addition, the grinding of the ground and ground coffee powder through the grinding unit 500 controls the supply to the dripper 300 through the ground powder supply valve 510, and roasting of the green beans in the roasting unit 600. Process and coffee beans to the gliding unit 500 is controlled through the coffee beans supply valve (610).

상기와 같이 로스팅부(600)와 그라이딩부(500)가 구성된 본 발명에 의한 일실시 예의 핸드드립 커피장치를 이용한 자동커피드립기(700)는 상기 도 4에 도시된 바와 같다.As described above, the automatic coffee dripper 700 using the hand drip coffee device according to the embodiment of the present invention configured as the roasting unit 600 and the grinding unit 500 is illustrated in FIG. 4.

상기 자동커피드립기(700)를 살펴보면, 상기 온수탱크부(200), 핸드드립부(100), 드리퍼(300), 제어부(400), 그라이딩부(500) 및 로스팅부(600)가 내부에 장착되는 박스형상으로, 상기 도 4에 도시된 바와 같이 전면의 중앙부에는 상기 드리퍼(300)를 외부로 꺼낼 수 있도록 구성되며, 상기 드리퍼(300)의 하단으로는 드립커피를 배출할 수 있도록 컵배출부(225)가 구성되며, 전면에는 상기 제어부(400)를 조작할 수 있도록 조작패널(410)이 구성된다. 또한, 자동커피드립기(700)의 상단부 일측에는 생두를 상기 로스팅부(600)에 투입할 수 있도록 생두투입구(620)가 구성되며, 온수탱크부(200)에 물을 공급할 수 있도록 상단부 타측에는 물통(230)이 구비된다. 한편, 상기 컵배출부(225)의 내부에는 컵(220)이 위치한다.Looking at the automatic coffee dripper 700, the hot water tank unit 200, the hand drip unit 100, the dripper 300, the control unit 400, the grinding unit 500 and the roasting unit 600 therein As shown in FIG. 4, the center portion of the front side is configured to take out the dripper 300 to the outside, and a cup to discharge the drip coffee to the bottom of the dripper 300. The discharge unit 225 is configured, the operation panel 410 is configured on the front surface to operate the control unit 400. In addition, the green coffee beans inlet 620 is configured at one side of the upper end of the automatic coffee dripper 700 so as to inject the green beans into the roasting unit 600, the other side of the upper end to supply water to the hot water tank unit 200 Bucket 230 is provided. Meanwhile, the cup 220 is positioned inside the cup discharge part 225.

상기와 같이 구성된 본 발명에 의한 핸드드립 커피장치 및 이를 이용한 자동커피드립기의 동작을 살펴보면, 먼저 온수탱크부(200)는 대략 98℃로 온수가 유지되도록 동작된다. 그리고 상기 로스팅부(600)와 그라이딩부(500)를 통해 생두가 원두분말로 분쇄되어 상기 드리퍼(300)에 공급된 상태이다.Looking at the operation of the hand-drip coffee device and the automatic coffee dripper using the same according to the present invention configured as described above, first the hot water tank unit 200 is operated to maintain hot water at approximately 98 ℃. In addition, the green beans are crushed into coffee beans through the roasting unit 600 and the grinding unit 500 and are supplied to the dripper 300.

여기서 상기 로스팅부(600)는 상기 조작패널(410)의 조작에 따라 미디엄라이트, 라이트, 다크의 3가지에서 선택할 수 있고, 평균 220℃ 에서 3 ~ 4분정도로 생두를 열풍식으로 볶게 된다. 그리고 볶음이 완성된 원두는 냉풍으로 상온까지 냉각된다.Here, the roasting unit 600 may be selected from three kinds of medium light, light, and dark according to the manipulation of the manipulation panel 410, and roasts the green beans by hot air for about 3 to 4 minutes at an average temperature of 220 ° C. And roasted beans are cooled to room temperature by cold air.

상기 식혀진 원두는 상기 원두공급밸브(610)를 통해 그라이딩부(500)로 공급되며, 공급된 원두는 2차로 분쇄된다. 이때 분쇄는 상기 조작패널(410)의 조작에 따라 '조금굵게', '보통', '조금얇게'에서 선택될 수 있게 한다.The cooled beans are supplied to the grinding unit 500 through the coffee bean supply valve 610, and the coffee beans are crushed secondarily. In this case, the grinding may be selected from 'slightly thick', 'normal', and 'slightly thin' according to the manipulation of the manipulation panel 410.

상술한 바와 같이 생두가 로스팅부(600) 및 그라이딩부(500)를 통해 드리퍼(300)에 공급된다. 여기서 바람직하게는 드립커피 1잔(150ml)에 원두분말을 8g ~ 10g으로 하여 잔수에 따라 공급한다.As described above, the green beans are supplied to the dripper 300 through the roasting unit 600 and the grinding unit 500. Here, preferably, 1 cup (150 ml) of drip coffee is made with 8g ~ 10g of ground coffee powder according to the remaining water.

그 후 핸드드립부(100)를 통해 드리퍼(300)에 온수를 부어주는데 이를 '적시기'라고 한다. 적시기 과정을 통해 원두분말(310)의 표면이 부풀어 오르게 된다. 즉, 상기 핸드드립부(100)의 나선형상으로 형성된 궤도(122)를 따라 온수공급관(130)이 이동하면서 온수를 공급하면 커피에 들어있는 가스가 방출하면서 뜨거운 물과 입자가 더 잘 접촉하며, 가용성 성분도 미리 녹으므로 추출이 빨리 되게 한다.Thereafter, hot water is poured into the dripper 300 through the hand drip part 100, which is called 'wetting'. Through the soaking process, the surface of the bean powder 310 is swollen. That is, when hot water is supplied while the hot water supply pipe 130 moves along the spiral 122 formed in the spiral shape of the hand drip part 100, hot water and particles are in contact with each other while gas is released from the coffee. Soluble ingredients are also pre-dissolved, allowing for faster extraction.

이러한 상기 핸드드립부(100)의 나선형 궤도(122)를 3회 반복하고, 이때 온수의 공급은 1잔(150ml) 당 50ml씩 3번하는 것이 바람직하다. 즉, 물과 원두분말의 양을 16 ~ 20 : 1로 할 때 맛과 향기 성분이 충분히 추출이 되어 풍부하면서도 조화롭게 되는 것으로 실험되었다. 또한, 상기 궤도(122)를 운행하는 시간은 30 ~ 45초에 완주하는 것이 가장 효율적인 것으로 실험되었다.The spiral track 122 of the hand drip unit 100 is repeated three times, and the supply of hot water is preferably performed three times by 50 ml per glass (150 ml). In other words, when the amount of water and coffee beans is 16 to 20: 1, the taste and aroma components are sufficiently extracted and tested to be rich and harmonious. In addition, the running time of the track 122 was experimented to be the most efficient to complete in 30 ~ 45 seconds.

앞에서 설명되고, 도면에 도시된 본 발명의 실시 예들은 본 발명의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 발명의 보호범위는 청구범위에 기재된 사항에 의하여만 제한되고, 본 발명의 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상을 다양한 형태로 개량 변경하는 것이 가능하다. 따라서 이러한 개량 및 변경은 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 경우에는 본 발명의 보호범위에 속하게 될 것이다.
The embodiments of the present invention described above and illustrated in the drawings should not be construed as limiting the technical spirit of the present invention. The protection scope of the present invention is limited only by the matters described in the claims, and those skilled in the art can change and change the technical idea of the present invention in various forms. Accordingly, such improvements and modifications will fall within the scope of the present invention if they are apparent to those skilled in the art.

100: 핸드드립부 110: 궤도모터
112: 감속기 114: 샤프트
116: 구동기어 118: 지지대
120: 나선형궤도판 122: 궤도
124: 기어 126: 아이들기어
130: 온수공급관 140: 노즐
142: 나사부 200: 온수탱크부
210: 온수공급밸브 220: 컵
225: 컵배출부 230: 물통
300: 드리퍼 310: 원두분말
400: 제어부 410: 조작패널
500: 그라이딩부 510: 원두분말공급밸브
600: 로스팅부 610: 원두공급밸브
620: 생두투입구 700: 자동커피드립기100: hand drip part 110: orbital motor
112: reducer 114: shaft
116: drive gear 118: support
120: spiral track plate 122: track
124: gear 126: idle gear
130: hot water supply pipe 140: nozzle
142: screw portion 200: hot water tank portion
210: hot water supply valve 220: cup
225: cup discharge unit 230: bucket
300: dripper 310: coffee beans
400: control unit 410: operation panel
500: gliding part 510: ground powder supply valve
600: roasting unit 610: bean feed valve
620: green bean inlet 700: automatic coffee drip machine

Claims (4)

커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피장치.
A funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing coffee beans 310 in a coffee filter paper, and for supplying hot water at a constant temperature to extract coffee from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300. The hot water tank unit 200, the hand drip unit 100 for dropping while rotating the hot water supplied from the hot water tank unit 200 to the upper end surface of the dripper 300, and the hot water tank unit 200 Hand drip coffee device, characterized in that it comprises a control unit 400 for controlling the supply of hot water and the rotation of the hand drip unit (100).
제 1항에 있어서,
상기 핸드드립부(100)는, 판상으로 나선상의 궤도(122)가 형성된 나선형궤도판(120)과, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)에 따라 상기 온수탱크부(200)로부터 온수를 공급받아 회전하는 온수공급관(130)과, 상기 온수공급관(130)을 상기 궤도(122)에 따라 회전시키기 위한 궤도모터(110)와, 상기 궤도모터(110)의 샤프트(114) 단부에 장착된 구동기어(116)와, 상기 구동기어(116)와 치합되고 상기 온수공급관(130)의 배출구 단부에 장착되는 아이들기어(126)와, 상기 궤도모터(110)를 상기 온수공급관(130)에 장착시키기 위한 지지대(118)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피장치.
The method of claim 1,
The hand drip part 100 is formed from the hot water tank unit 200 according to the spiral track plate 120 having a spiral track 122 formed in a plate shape, and the track 122 formed on the spiral track plate 120. Hot water supply pipe 130 for receiving hot water and rotating, the orbital motor 110 for rotating the hot water supply pipe 130 in accordance with the track 122, and the shaft 114 of the track motor 110 to the end The driving gear 116 is mounted, the idle gear 126 meshed with the driving gear 116 and mounted at an outlet end of the hot water supply pipe 130, and the orbital motor 110 is connected to the hot water supply pipe 130. Hand drip coffee device, characterized in that it comprises a support (118) for mounting on.
제 2항에 있어서,
상기 나선형궤도판(120)은, 판상의 몸체에 상하로 관통되는 나선형태의 궤도(122)가 형성되고, 상기 궤도(122)의 바깥측면에는 상기 아이들기어(126)와 치합되도록 기어(124)가 형성되며,
상기 온수공급관(130)은, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)의 상부에서 하부로 끼워지도록 절곡되며, 온수가 분출되는 관의 단부에는 분출되는 온수의 형태를 조절할 수 있도록 노즐(140)이 장착되는 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피장치.
The method of claim 2,
The spiral track plate 120 is formed with a spiral track 122 penetrating up and down on the plate-shaped body, the gear 124 to be engaged with the idle gear 126 on the outer side of the track 122. Is formed,
The hot water supply pipe 130 is bent to fit from the top of the track 122 formed in the spiral track plate 120 to the bottom, the end of the pipe where the hot water is ejected nozzle (to adjust the shape of the hot water is ejected) ( Hand drip coffee device, characterized in that 140 is mounted.
커피여과지에 원두분말(310)을 담아 커피를 추출하기 위한 깔때기 형상의 드리퍼(300)와, 상기 드리퍼(300)에 수용된 원두분말(310)로부터 커피를 추출하기 위해 일정한 온도의 온수를 공급하기 위한 온수탱크부(200)와, 상기 온수탱크부(200)로부터 공급되는 온수를 상기 드리퍼(300)의 상단부면에 나선형으로 회전시키면서 투하시키기 위한 핸드드립부(100)와, 상기 온수탱크부(200)로부터의 온수공급과 상기 핸드드립부(100)의 회전을 제어하기 위한 제어부(400)와, 상기 드리퍼(300)에 원두분말(310)을 공급할 수 있도록 원두를 분쇄하는 그라이딩부(500)와, 상기 그라이딩부(500)에 생두를 공급받아 상기 원두로 볶는 로스팅부(600)를 포함하고,
상기 제어부(400)는, 상기 온수탱크부(200)에 보관된 온수의 온도가 일정하게 유지되도록 제어하면서 상기 온수공급관(130)으로의 온수 공급을 온수공급밸브(210)를 통해 제어하며, 상기 핸드드립부(100)에서 나선상으로 온수를 상기 드리퍼(300)에 공급되도록 하고, 상기 그라이딩부(500)를 통한 원두의 분쇄와 분쇄된 원두분말은 원두분말공급밸브(510)를 통해 상기 드리퍼(300)로의 공급을 제어하며, 상기 로스팅부(600)에서 생두의 로스팅과정 및 상기 그라이딩부(500)로의 원두공급은 원두공급밸브(610)를 통해 제어하고,
상기 핸드드립부(100)는, 판상으로 나선상의 궤도(122)가 형성된 나선형궤도판(120)과, 상기 나선형궤도판(120)에 형성된 궤도(122)에 따라 상기 온수탱크부(200)로부터 온수를 공급받아 회전하는 온수공급관(130)과, 상기 온수공급관(130)을 상기 궤도(122)에 따라 회전시키기 위한 궤도모터(110)와, 상기 궤도모터(110)의 샤프트(114) 단부에 장착된 구동기어(116)와, 상기 구동기어(116)와 치합되고 상기 온수공급관(130)의 배출구 단부에 장착되는 아이들기어(126)와, 상기 궤도모터(110)를 상기 온수공급관(130)에 장착시키기 위한 지지대(118)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 자동커피드립기.A funnel-shaped dripper 300 for extracting coffee containing coffee beans 310 in a coffee filter paper, and for supplying hot water at a constant temperature to extract coffee from the coffee beans 310 accommodated in the dripper 300. The hot water tank unit 200, the hand drip unit 100 for dropping while rotating the hot water supplied from the hot water tank unit 200 to the upper end surface of the dripper 300, and the hot water tank unit 200 Control unit 400 for controlling the supply of hot water and the rotation of the hand drip unit 100, and the grinding unit 500 for grinding the coffee beans to supply the ground powder (310) to the dripper 300 And, receiving the green beans supplied to the grinding unit 500 includes a roasting unit 600 to roast with the beans,
The control unit 400 controls the hot water supply to the hot water supply pipe 130 through the hot water supply valve 210 while controlling the temperature of the hot water stored in the hot water tank unit 200 to be constantly maintained. Hot water is supplied spirally from the hand drip part 100 to the dripper 300, and the ground and ground coffee powder is ground through the grinding part 500, and the ground coffee powder is supplied to the dripper. Control the supply to (300), the roasting process of the green beans in the roasting unit 600 and the coffee beans supply to the grinding unit 500 is controlled through the bean feed valve 610,
The hand drip part 100 is formed from the hot water tank unit 200 according to the spiral track plate 120 having a spiral track 122 formed in a plate shape, and the track 122 formed on the spiral track plate 120. Hot water supply pipe 130 for receiving hot water and rotating, the orbital motor 110 for rotating the hot water supply pipe 130 in accordance with the track 122, and the shaft 114 of the track motor 110 to the end The driving gear 116 is mounted, the idle gear 126 meshed with the driving gear 116 and mounted at an outlet end of the hot water supply pipe 130, and the orbital motor 110 is connected to the hot water supply pipe 130. Automatic coffee dripper, characterized in that comprises a support for mounting on 118.
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