KR20120038765A

KR20120038765A - 야채 절단기

Info

Publication number: KR20120038765A
Application number: KR1020100100400A
Authority: KR
Inventors: 김쾌수
Original assignee: 김쾌수
Priority date: 2010-10-14
Filing date: 2010-10-14
Publication date: 2012-04-24
Also published as: KR101312674B1

Abstract

본 발명은 야채 절단기에 관한것으로서, 본 발명에 따른 야채 절단기는 일정한 간격으로 이격배치되는 좌우측 프레임과, 상기 좌우측 프레임의 중심에 설치되는 하부판과, 상기 하부판의 전방에 수평으로 설치되는 칼날부와, 상기 좌우측 프레임의 전후방향으로 설치되는 랙기어로 구성된 하부 프레임과, 상기 랙기어와 치합되며, 일향 크러치가 내장된 구동 기어와, 상기 구동 기어가 하부에 설치되며, 야채가 수납 공간이 중심에 형성되어,상기 하부판의 상측에 결합되는 몸체부와, 상기 구동 기어에 연동되어 상기 수납 공간을 따라서 수직으로 이동되는 누름판과, 상기 구동 기어의 회전을 상기 누름판의 수직운동으로 전환시키기 위하여 상기 몸체부에 내장되는 운동 전환부와, 상기 몸체부가 상기 하부 프레임을 따라서 수평이동되도록 상기 하부 프레임에 설치되는 가이드부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

야채 절단기{vegetables cutting machine}

본 발명은 야채 절단기에 관한 것으로서, 동력을 이용하지 않고 깍둑 썰기와 슬라이스 썰기가 가능한 야채 절단기에 관한 것이다.

일반적으로 대량의 식자재를 가공하여 급식을 이루는 대형화된 식당에서는 야채 절단의 효율과 균일성을 고려하여 기계적인 야채 절단기를 이용하고 있다.

이러한 종래 야채 절단기는 공급되는 식자재를 길이방향에 직교하는 단면으로 잘라내는 2~14mm 정도의 슬라이스 썰기와, 굵고 가는 채 썰기 및 8~25mm 정도의 일변 길이를 갖는 육면체의 깍둑 썰기가 가능하도록 제안되어 있다.

이러한 종래 야채 절단기는 대한민국 실용신안 등록 제146265호, 특허등록 제0853010호, 등 다양한 형태로 제안된 바 있다.

그러나, 이러한 종래의 야채 절단기는 별도의 동력을 이용하는 것으로 그 제작 비용이 비싸다는 문제점이 있었다.

본 발명의 목적은 별도의 동력 수단없이 저렴한 비용으로 제작가능한 야채 절단기를 제공하는 데 있다.

본 발명에 따른 야채 절단기는 일정한 간격으로 이격배치되는 좌우측 프레임과, 상기 좌우측 프레임의 중심에 설치되는 하부판과, 상기 하부판의 전방에 수평으로 설치되는 칼날부와, 상기 좌우측 프레임의 전후방향으로 설치되는 랙기어로 구성된 하부 프레임과, 상기 랙기어와 치합되며, 일향 크러치가 내장된 구동 기어와, 상기 구동 기어가 하부에 설치되며, 야채가 수납 공간이 중심에 형성되어,상기 하부판의 상측에 결합되는 몸체부와, 상기 구동 기어에 연동되어 상기 수납 공간을 따라서 수직으로 이동되는 누름판과, 상기 구동 기어의 회전을 상기 누름판의 수직운동으로 전환시키기 위하여 상기 몸체부에 내장되는 운동 전환부와, 상기 몸체부가 상기 하부 프레임을 따라서 수평이동되도록 상기 하부 프레임에 설치되는 가이드부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 몸체부의 하부에는 격자 칼날이 수평으로 설치됨을 특징으로 하는 한다.

또한, 상기 운동 전환부는 상기 몸체부의 사측면에 수직으로 설치되며, 상기 누름판 일단이 각각 연결되는 4개의 수직 체인으로 구성되며, 상기 일측의 수직 체인의 하부는 상기 구동 기어의 회전축에 연결되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 전방의 양측 수직 체인에 양단부가 고정되는 누름판용 이동 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 한다.

마지막으로, 상기 가이드부는 상기 좌우측 프레임에 전후방향으로 설치되는 가이드 레일과, 상기 가이드 레일을 따라서 이동되도록 상기 몸체부에 설치되는 가이드 블럭으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 야채 절단기는 별도의 동력원이 없이도 몸체부를 하부 프레임에 전후 방향으로 왕복 이동시키면 슬라이스 썰기와 깍둑 썰기를 자동으로 수행할 수 있다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 야채 절단기를 도시하는 사시도.
도 2는 본 발명의 바람직한 다른 일실시예에 따른 야채 절단기를 도시하는 사시도.
도 3은 도 2의 분해사시도.
도 4는 도 1의 변화도.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시 예를 상세하게 설명하고자 한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 야채 절단기를 도시하는 사시도이며, 슬라이스 썰기에 이용되는 형태이다.

본 발명에 따른 야채 절단기는 하부 프레임(100)과, 구동 기어가 설치된 몸체부(200)와, 상기 구동 기어에 연동되어 수직으로 이동되는 누름판(300), 상기 구동 기어의 회전을 상기 누름판의 수직운동으로 전환시키기 위하여 상기 몸체부에 내장되는 운동 전환부 및 가이드부(500)로 이루어진다.

먼저, 상기 하부 프레임(100)은 일정한 간격으로 이격배치되는 좌우측 프레임(102,104)과, 상기 좌우측 프레임(102,104)의 중심에 설치되는 하부판(110)과, 상기 하부판(110)의 전방에 수평으로 설치되는 칼날부(120)와, 상기 좌우측 프레임(102,104)의 전후방향으로 설치되는 랙기어(130)로 구성된다.

여기서, 상기 하부판(110)이 상기 좌우측 프레임(102,104)에 설치되는 높이를 조절가능하게 하여 수평으로 절단되는 야채의 절단 높이를 조정할 수 있도록 설치할 수도 있다.

부가적으로, 상기 하부 프레임(100)의 하부에는 거치대(150)가 설치될 수 있으며, 상기 거치대(150)에는 절단된 야채가 수납될 수 있는 수납대(미도시)가 설치될 수도 있다.

다음으로, 상기 몸체부(200)는 야채가 수납 공간(S)이 중심에 형성되어, 상기 하부판(110)의 상측에 결합된다.

여기서, 상기 몸체부(200)의 하부에는 상기 랙기어(130)와 치합되는 구동 기어(도 1에는 미도시)가 설치된다.

이러한 구동 기어는 일향 크러치가 내장되어 일방향으로만 회전되고, 상기 몸체부에 내장된 운동 전환부를 통해서 상기 누름판을 수직 하방향으로 밀어서 하부판측으로 밀착시키게 된다.

또한, 몸체부의 원활한 수평이동을 유도하기 위하여 도 2에 도시된 바와 같이 좌우측 프레임상에 각각 한 쌍의 랙기어를 설치하고, 상기 한 쌍의 랙기어에 치합되는 한 쌍의 구동 기어를 상기 몸체부의 하부에 설치할 수도 있다.

이러한 운동전환부에 대한 설명은 후술하기로 한다.

또한, 상기 몸체부(200)가 상기 하부 프레임(100)을 따라서 수평이동되도록 상기 하부 프레임(100)에는 가이드부(500)가 설치된다.

상기 가이드부(500)는 도 1에 도시된 바와 같이 상기 좌우측 프레임(102,104)에 전후방향으로 설치되는 가이드 레일(510)과, 상기 가이드 레일(510)을 따라서 이동되도록 상기 몸체부(200)에 설치되는 가이드 블럭(520)으로 이루어질 수 있다.

특히, 상기 가이드 블럭(520)은 도 1에 도시된 바와 같이 롤러 형태로 제작될 수도 있으며, LM 가이드 형태의 블럭을 이용할 수도 있다.

또한, 상기 가이드부는 좌우측 프레임(102,104)에 설치되는 랙기어(130)와 치합되는 아이들 기어(202)를 전후방에 설치하여 몸체부(200)의 이동을 가이드할 수도 있다.

도 2는 본 발명의 바람직한 다른 일실시예에 따른 야채 절단기를 도시하는 사시도이며, 깍둑 썰기에 이용되는 형태이다.

도 2에 도시된 실시예는 도 1에 도시된 실시예에서 몸체부(200)의 하부에 격자 칼날(250)이 수평으로 설치된다.

따라서, 누름판(300)이 하방향으로 이동되면서 수납 공간(S)에 수용된 야채가 격자 칼날(250)을 통과하게 되어 깍둑 썰기가 가능해 진다.

본 발명에 따른 야채 절단기의 절단 원리에 대해 상세히 살펴보면,

도 3은 도 2의 분해사시도이다.

본 발명에 따른 운동 전환부는 몸체부(200)의 사측면에 수직으로 설치되며, 누름판(300) 일단이 각각 연결되는 4개의 수직 체인(400, 400a, 400b)으로 구성되며, 상기 일측의 수직 체인(400a)의 하부는 구동 기어(350)의 회전축에 연결된다.

또한, 전후방 수직 체인(400a, 400b)은 회전축(402,403)을 통해서 연결되고, 전후방 회전축(402,403)은 전후방 연결 체인(460)을 통해서 연결된다.

여기서, 도 3에 도시된 바와 같이 누름판(300)에 연결되는 수직 체인의 연결위치에 따라서 전후방 연결 체인(460)과 전방 회전축(402)사이에는 별도의 기어(G1,G2)가 설치할 수도 있다.

즉, 도 3에 도시된 형태는 전방의 수직 체인(400b)은 후면의 체인에 누름판이 고정되는 고정구(401)가 설치되고, 후방의 수직 체인(400a)은 전면의 체인에 고정구(401)가 설치된 상태이다.

따라서, 누름판이 수평으로 이동되기 위해서는 후방 수직 체인(400a)의 회전 방향과 반대로 전방 수직 체인(400b)을 회전시켜야 하므로 별도의 기어 결합이 필요하게 된다.

먼저, 도 3에 도시된 바와 같이 몸체부(200)의 하부에는 랙기어(130)와 치합되는 구동 기어(350)가 설치되며, 상기 구동 기어(350)는 일향 크러치(미도시)가 내장된다. 본 발명에서는 시계 방향으로만 회전되고, 반시계 방향으로는 회전되지 않는 일향 크러치가 내장된다.

따라서, 몸체부(200)를 전방으로 당기면, 구동 기어(350)가 시계 방향으로 회전되고, 구동 기어(350)에 연결된 수직 체인(400a)을 통해서 전체 수직 체인(400)이 회전된다.

상기 수직 체인(400)이 회전되면, 수직 체인(400)과 연결된 누름판(300)이 수직 하방향으로 이동되면서, 수납 공간에 수납된 야채를 하방향으로 밀어서 격자칼날(250)을 지나게 된다.

이때 구동 기어(350)와 치합되는 랙기어(130)는 기어 형성 구간(131)과 미형성 구간(132)으로 구분되며, 구동 기어(350)가 미형성 구간(132)이 이르게 되면, 누름판(300)의 수직이동이 멈추게 되고, 전방에 설치된 칼날부(120)를 통해서 수평으로 야채가 절단된다.

몸체부(200)를 후방으로 밀면, 구동 기어(350)에 내장된 일향 크러치때문에 누름판(300)은 수직이동되지 않는다.

이때 수직 체인(400)을 누름판(300)에 연결시키기 위해서는 몸체부의 내측면에는 수직 절개부(212)가 형성되어야 한다.

또한, 썰기 작업을 완료하여 누름판(300)을 상승시키기 위한 누름판용 이동 손잡이(260)는 양측 수직 체인에 양단부가 고정되어야 하므로 몸체부이 내측면에 수직 절개부(214)가 형성되어야 한다.

부가적으로, 전방에 설치되는 수직 체인에는 체인 이동 손잡이(410)가 몸체부(200)의 외부로 돌출된 상태로 설치되어, 누름판(300)의 최초 높이를 조절할 수 있도록 제작될 수도 있다.

본 발명에 따른 야채 절단기를 이용한 작업 방법에 대해 살펴보기로 한다.

도 4는 도 1의 변화도이다.

도 4에 도시된 바와 같이 수납 공간(S)에 절단하고자 하는 무 같은 야채(1)를 넣고, 몸체부(200)를 전방으로 당기면, 구동 기어(미도시)가 랙기어의 기어 형성 구간(131)을 통해서 회전되므로 구동 기어에 연결된 수직 체인에 의해서 누름판(300) 수직 하방향으로 이동하게 된다.

상기 누름판(300)이 이동하게 되면 수납된 야채(1)는 하부판(110)에 밀착된 상태가 되고, 몸체부(200)가 랙기어(130)의 미형성 구간(132)에 이르게 되면, 누름판(300)이 야채를 하부판(110)에 밀착시킨 상태에서 칼날부(120)가 야채를 절단하게 된다.

1차 절단 작업이 완료 되면, 사용자는 몸체부(200)를 후방으로 밀고, 다시 2차 절단 작업을 하게 된다.

이러한 절단 작업이 완료되면, 사용자는 누름판용 이동 손잡이(260)를 이용하여 누름판(300)을 올려서 다음 야채를 투입하게 된다.

도 4에 도시되지는 않았지만, 격자 칼날이 몸체부 하부에 설치되면, 야채가 하부판에 밀착되는 과정에서 수직으로 야채가 절단되고, 수직으로 절단된 부위가 칼날부를 통해서 수평 절단되므로 깍둑 썰기를 수행할 수 있다.

부가적으로, 사용자의 편의를 위하여 몸체부의 일측에는 몸체부 이동용 손잡이를 설치하여 몸체부를 손쉽게 이동시킬 수 있도록 제작될 수도 있다.

이상과 같이 본 발명은 별도의 동력원을 요구하지 않는 야채 절단기를 제공하는 것을 주요한 기술적 사상으로 하고 있으며, 도면을 참고하여 상술한 실시 예는 단지 하나의 실시 예에 불과하므로 본 발명의 진정한 범위는 특허청구범위에 의해 결정되어야 한다.

100: 하부 프레임
102,104: 좌우측 프레임
110: 하부판
120: 칼날부
130: 랙 기어
200: 몸체부
202: 아이들 기어
212, 214: 수직 절개부
250: 격자 칼날
260: 누름판용 이동 손잡이
300: 누름판
350: 구동 기어
400, 400a, 400b: 수직 체인
401: 누름판 고정구
402,403: 회전축
410: 체인 이동 손잡이
450: 연결 체인
460: 전후방 연결 체인
500: 가이드부
510: 가이드 레일
520: 가이드 블럭

Claims

일정한 간격으로 이격배치되는 좌우측 프레임과, 상기 좌우측 프레임의 중심에 설치되는 하부판과, 상기 하부판의 전방에 수평으로 설치되는 칼날부와, 상기 좌우측 프레임의 전후방향으로 설치되는 랙기어로 구성된 하부 프레임과;
상기 랙기어와 치합되며, 일향 크러치가 내장된 구동 기어와;
상기 구동 기어가 하부에 설치되며, 야채가 수납 공간이 중심에 형성되어,상기 하부판의 상측에 결합되는 몸체부와;
상기 구동 기어에 연동되어 상기 수납 공간을 따라서 수직으로 이동되는 누름판과;
상기 구동 기어의 회전을 상기 누름판의 수직운동으로 전환시키기 위하여 상기 몸체부에 내장되는 운동 전환부와;
상기 몸체부가 상기 하부 프레임을 따라서 수평이동되도록 상기 하부 프레임에 설치되는 가이드부;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 야채 절단기.
제 1 항에 있어서,
상기 몸체부의 하부에는,
격자 칼날이 수평으로 설치됨을 특징으로 하는 야채 절단기.
제 1 항에 있어서,
상기 운동 전환부는,
상기 몸체부의 사측면에 수직으로 설치되며, 상기 누름판 일단이 각각 연결되는 4개의 수직 체인으로 구성되며,
상기 일측의 수직 체인의 하부는 상기 구동 기어의 회전축에 연결되는 것을 특징으로 하는 야채 절단기.
제 3 항에 있어서,
전방의 양측 수직 체인에 양단부가 고정되는 누름판용 이동 손잡이를 포함하는 것을 특징으로 하는 야채 절단기.
제 1 항에 있어서,
상기 가이드부는,
상기 좌우측 프레임에 전후방향으로 설치되는 가이드 레일과;
상기 가이드 레일을 따라서 이동되도록 상기 몸체부에 설치되는 가이드 블럭;으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 야채 절단기.