KR20110136958A - Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature - Google Patents

Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature Download PDF

Info

Publication number
KR20110136958A
KR20110136958A KR1020100056892A KR20100056892A KR20110136958A KR 20110136958 A KR20110136958 A KR 20110136958A KR 1020100056892 A KR1020100056892 A KR 1020100056892A KR 20100056892 A KR20100056892 A KR 20100056892A KR 20110136958 A KR20110136958 A KR 20110136958A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
indicator
storage
low temperature
temperature storage
labeled
Prior art date
Application number
KR1020100056892A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
박상열
김숙경
Original Assignee
한국표준과학연구원
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 한국표준과학연구원 filed Critical 한국표준과학연구원
Priority to KR1020100056892A priority Critical patent/KR20110136958A/en
Priority to PCT/KR2011/004166 priority patent/WO2011159054A2/en
Publication of KR20110136958A publication Critical patent/KR20110136958A/en

Links

Images

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Q—MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
    • C12Q1/00—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions
    • C12Q1/02—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving viable microorganisms
    • C12Q1/04—Determining presence or kind of microorganism; Use of selective media for testing antibiotics or bacteriocides; Compositions containing a chemical indicator therefor
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
    • G01N33/48—Biological material, e.g. blood, urine; Haemocytometers
    • G01N33/50—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
    • G01N33/84—Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing involving inorganic compounds or pH
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
    • G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
    • G01N31/221—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators for investigating pH value

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
  • Cell Biology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)

Abstract

PURPOSE: A method for identifying proper storage of goods is provided to effectively manage goods which cause health risk in case of storage at high temperature. CONSTITUTION: A method for identifying proper storage of goods comprises a step of mounting a culture liquid containing reagent and indicator microorganisms as an indicator marker into a goods which needs low temperature storage to control growth of the indicator microorganisms under a storage condition; and a step of determine proper storage of the goods by color change level of the indicator marker. The reagent is resorcinol blue. The indicator microorganisms include Lactobacillus sp., Leuconostoc sp., Pediococcus sp.

Description

저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법{method for identification of proper storage of Goods Requiring Storage at Low Temperature}Method for identification of proper storage of Goods Requiring Storage at Low Temperature}

본 발명은 저온보관이 요구되는 상품 또는 물품들의 적절한 보관여부를 손쉽게 판단할 수 있는 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for identifying whether or not the low-temperature storage requesting goods in proper information can be easily determined whether the appropriate storage of goods or articles that require low-temperature storage.

냉장 또는 냉동보관이 요구되는 물품들이 저장, 유통, 사용과정에서 적절하게 보관되었는지 확인하는 것은 유통과정에 있어서 매우 중요하다. 하지만 저온보관이 요구되는 물품이 규정된 대로 저온상태에서 적절히 보관되어 왔는지 육안으로 쉽게 판별할 수 있는 기술은 개발되어 있지 않다.It is very important for the distribution process to ensure that items that require refrigeration or freezing are properly stored during storage, distribution and use. However, no technology has been developed to easily determine whether items requiring low temperature storage have been properly stored at low temperature as specified.

본 발명은 저온보관이 요구되는 물품(식품, 의약품, 고급 화학시약, 생물학적 제재 등)이 규정된 대로 저온상태에서 적절히 보관되어 왔는지를 육안으로 쉽게 판별할 수 있는 지시마커를 경제적으로 구현하고 이를 널리 활용할 수 있도록 하는데 목적이 있다. 또한 본 발명은 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법을 제공하는데 목적이 있다. The present invention economically implements and widely indicates an indicator that can easily visually determine whether an article (food, medicine, advanced chemical reagent, biological preparation, etc.) requiring low temperature storage has been properly stored at a low temperature as prescribed. The purpose is to make it available. In addition, an object of the present invention is to provide a method for identifying whether or not the low-temperature storage requesting goods.

본 발명은 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법에 있어서,The present invention relates to a method for identifying whether or not the low-temperature storage requesting goods information storage,

저온보관이 요구되는 물품에 지시약 및 표지미생물을 포함한 배양액을 지시마커로 장착시켜, 보관조건에 의해 표지미생물이 성장이 제어되고, 상기 표지미생물의 성장에 의해 지시마커가 변색되는 정도로 상기 저온보관이 요구되는 물품의 적정보관 여부를 식별하는 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법에 관한 것이다. By placing a culture medium containing an indicator and a labeled microorganism in an indicator that requires low temperature storage, the growth of the labeled microorganism is controlled by storage conditions, and the low temperature storage is such that the indicator is discolored by the growth of the labeled microorganism. The present invention relates to a method for identifying whether or not a cold storage required article is a proper intelligence officer.

본 발명에서 상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 대사산물의 증가하여 변색되는 것을 특징으로 한다. 또한 상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 배양액의 대사 반응 물질이 감소하여 변색되는 것을 특징으로 한다. 그리고, 상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 배양액의 pH가 변화함에 따라 변색되는 것을 특징으로 한다.In the present invention, the discoloration of the indicator marker is characterized in that the metabolites increase with the growth of the labeled microorganisms. In addition, the discoloration of the indicator markers is characterized in that the metabolic reaction material of the culture medium decreases as the marker microorganisms grow. In addition, the color change of the indicator marker is characterized in that the color change as the pH of the culture medium changes with the growth of the labeled microorganism.

보다 구체적으로 본 발명에서 상기 지시약은 표지미생물의 성장에 따라 변색을 확인할 수 있는 시약은 모두 포함될 수 있으나, 보다 바람직한 예시로는 레조시놀블루(Resorcinol blue (Lacmoid))를 사용할 수 있으며, 상기 레조시놀블루는 pH 지시용 발색지시약으로 pH의 변화가 눈에 잘 띄는 변색을 초래하여 지시약으로 바람직한 예시가 될 수 있다. 상기 pH지시용 발색지시약을 사용할 경우 배양액의 pH완충력(buffer capacity)을 제어함으로써 요구되는 저온보관에서의 심각한 이탈과 pH의 급격한 변화가 최대한 일치할 수 있도록 조절할 수 있다.More specifically, in the present invention, the indicator may include all reagents capable of confirming discoloration according to the growth of the labeled microorganism, but more preferably, resorcinol blue (Lacmoid) may be used. Sinolblue is a color indicating indicator for pH indicating that the change in pH causes a noticeable discoloration can be a preferred example as an indicator. When the pH indicator color indicator is used, it is possible to adjust the pH buffer capacity of the culture medium (buffer capacity) so that the severe deviation from the required low-temperature storage and the rapid change in pH can be matched as much as possible.

상기 표지미생물은 보다 바람직하게는 Lactobacillus 속, Leuconostoc 속, Pediococcus 로부터 선택된 세균류를 포함한 것을 특징으로 한다. 본 발명에서 보다 구체적으로 상기 배양액은 modified MRS 배지, 즉 개질된(modified) MRS 배지를 사용하는 것을 특징으로 한다.The labeled microorganism is more preferably characterized by including bacteria selected from the genus Lactobacillus , Leuconostoc , Pediococcus . More specifically, the culture medium is characterized in that using modified MRS medium, that is, modified (modified) MRS medium.

본 발명에서 상기 지시마커는 저온보관이 요구되는 물품에 장착되기 전에는 미생물과 지시약은 분리막에 의해 배양액으로부터 분리되어 있으며, 저온보관이 요구되는 물품에 장착되는 순간에 분리막을 파손시켜 미생물과 지시약이 배양액과 혼합되도록 제조된 것을 특징으로 한다. 상기 지시마커는 1~1000 의 용량인 것이 좋으며, 하이드로겔 형태인 것이 지시마커의 파손가능성을 낮출 수 있다.
In the present invention, the indicator marker is separated from the culture medium by the separator before the microorganism and the indicator are mounted on the article requiring low temperature storage, and the microorganism and the indicator are broken by breaking the membrane at the moment when the indicator is mounted on the article requiring the low temperature storage. It is characterized in that it is prepared to be mixed with. The indicator marker is preferably in a dose of 1 to 1000, and the hydrogel form may lower the possibility of breakage of the indicator marker.

이하 본 발명에 대하여 보다 상세히 설명하고자한다.Hereinafter will be described in more detail with respect to the present invention.

본 발명은 저온보관이 요구되는 물품이 적정 저온보관 상태에서 벗어날 때 마다 이를 누적시켜 적절히 보관되어 왔는지 육안으로 쉽게 판별할 수 있는 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법을 제공한다.The present invention provides a method for identifying whether or not the product required for low temperature storage has been properly stored by accumulating it whenever it is out of an appropriate low temperature storage state and whether it is properly stored.

상기 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법은 지시약, 표지미생물을 포함한 배양액을 포함한 지시마커에서, 배양액으로부터 영양분을 적절하게 공급받는 표지미생물이 특정 온도보다 높은 온도에 반복적으로 또는 지속적으로 노출될 경우 성장이 활발히 이루어지는 점을 이용하여 그 성장 정도에 따라 저온 보관이 요구되는 물품이 적정한 저온보관이 이루어졌는지를 판단할 수 있도록 하는데 특징이 있다. 성장의 정도는 적정온도 이상의 온도에서 노출을 누적적으로 반영하기 때문에 본 발명에 따른 식별방법은 물품의 보관상태에 대한 좋은 기록 방법이 될 수 있다. The method for identifying whether or not the cold storage request article is appropriately informed is that when the indicator microorganism, which is properly supplied with nutrients from the culture medium, is repeatedly or continuously exposed to a temperature higher than a specific temperature in the indicator marker including the indicator medium and the culture medium containing the labeled microorganism. It is characterized in that it is possible to determine whether an appropriate low-temperature storage of an article requiring low-temperature storage according to the growth degree is made by using the active growth. Since the degree of growth reflects the exposure cumulatively at a temperature above the proper temperature, the identification method according to the present invention can be a good recording method for the storage state of the article.

또한 저온보관 요구 물품이 물품별로 적정 저온 보관 조건이 다를 수 있는데 이는 표지미생물의 종류, 배지를 통한 영양분의 공급정도를 조절함으로써 제어할 수 있다. 본 발명은 현존하는 상기 표지미생물은 필요한 조건에 따라 유전자 재조합등 변형종의 개발을 사용하여 개발한 미생물을 사용할 수 있다. 상기 표지미생물은 인체, 환경에 무해한 종으로 선정하되 적용 물품마다 서로 다른 보관조건의 충족여부를 반영하는 미생물을 실험을 통해 선정하여 사용하는 것이 좋다.In addition, the required low-temperature storage conditions may be different for each item of low-temperature storage, which can be controlled by controlling the type of labeled microorganisms and the supply of nutrients through the medium. The present invention can use the microorganisms developed using the development of modified species, such as genetic recombination according to the existing conditions of the labeled microorganisms. The labeled microorganism is selected as a species that is harmless to humans and the environment, but it is preferable to select and use microorganisms reflecting whether or not the different storage conditions are satisfied for each applied product through experiments.

상기 표지미생물의 성장정도는 제공된 배지에서 저온보관에서 이탈시 대사반응물질의 감소에 따른 지시마커의 변색 또는 표지미생물이 성장됨에 따라 대사생성물질이 증가로 인한 발색, 화학반응이 초래하는 지시마커의 변색을 통해서 식별할 수 있다. The degree of growth of the labeled microorganisms is caused by discoloration of the indicator markers due to the reduction of metabolic reactants when they are released from the low temperature storage in a given medium or by the development of markers that increase the metabolites as the labeled microorganisms grow. Discoloration can be identified.

보다 구체적으로 표지미생물의 왕성한 성장은 표지미생물의 대사에 요구되는 물질의 농도의 급격한 감소 또는 해당 표지미생물의 대사생성물의 농도의 급격한 증가로부터 인지 될 수 있다. 본 발명은 표지미생물의 급격한 성장에 따른 대사반응 물질이 급격히 감소하거나 반응산물이 급격히 증가한 결과에 따라 지시마커의 변색반응을 초래하도록 하여 결과적으로 배양액의 색깔이 급격하게 변하도록 한다. More specifically, the vigorous growth of labeled microorganisms can be recognized from a sharp decrease in the concentration of a substance required for metabolism of the labeled microorganism or a sharp increase in the concentration of metabolites of the labeled microorganism. The present invention causes a color change of the culture medium as a result of discoloration of the indicator markers as a result of a sharp decrease in metabolic reactants or a rapid increase in the reaction product due to the rapid growth of the labeled microorganism.

보다 구체적으로 저온에서 이탈할 때 표지미생물이 대사생성물로 산성 물질을 생성하는 경우, 배양액의 pH가 낮아지는 데 이때 일정 pH지시발색지시약을 배양액에 첨가하여 육안으로 식별 가능하도록 배양액의 변색이 일어나도록 할 수 있다. More specifically, when the label microorganism produces an acidic substance as a metabolite when leaving at a low temperature, the pH of the culture solution is lowered. At this time, the pH of the culture solution is added to the culture solution so that the color of the culture solution can be visually identified. can do.

상기 지시마커는 1~1000 μL 용적의 소용량을 물품에 장착되도록 하는 것이 좋다. 상기 지시마커를 포함한 용기는 색의 변화가 눈에 잘 띄도록 투명한 재료를 사용하는 것이 좋으며, 보다 구체적으로는 플라스틱 재료를 사용하는 것이 좋다. 저온보관이 요구되는 물품의 파손방지와 상기 물품을 운반시 적재하는 데 지장이 되지 않도록 납작한 형태가 되는 것이 좋다. 또한 지시마커를 용이하게 부착하기 위하여 지시마커를 포함한 용기가 저온보관 요구 물품에 잘 부착하기 위하여 외부 바닥면에 접착제 처리를 하는 것이 좋다. 상기 지시마커의 분리막은 의도적으로 가해진 충격에 의해 천공되도록 가공된 것으로, 미생물의 생장에 영향을 끼치지 않는 물질이라면 무엇이든 사용할 수 있으며, 크게 제한받는 것은 아니다. 그리고 분리막에 천공용 안내선을 미리 내어 부착한 후 의도적으로 충격을 가하는 방법으로 완전히 천공시켜 배양액과 표지미생물을 혼합하는 방법을 사용할 수도 있다. 보다 바람직하게는 저밀도 폴리에틸렌을 사용할 수 있다. The indicator markers may be mounted on articles with a small volume of 1-1000 μL. It is preferable to use a transparent material for the container including the indicator marker so that the change of color is noticeable, and more specifically, to use a plastic material. It is desirable to have a flat shape so as to prevent damage to an article requiring low temperature storage and to prevent loading of the article during transportation. It is also advisable to apply an adhesive treatment on the outer bottom of the container containing the indicator to facilitate attachment of the indicator to the cold storage requirement. The separator of the indicator marker is processed to be punctured by the impact applied intentionally, any material that does not affect the growth of the microorganism can be used, and is not limited greatly. In addition, a method of mixing the culture medium and the labeled microorganism by completely puncturing the method by injecting a perforation guideline to the separator in advance and then intentionally applying a shock may be used. More preferably, low density polyethylene can be used.

또한 상기 지시마커의 표지미생물과 지시약을 포함한 배양액은 저온보관이 요구되는 시점 전에는 분리막으로 분리해 두었다가. 저온보관이 요구되는 시점에 분리막을 의도적으로 파손시켜 표지미생물이 지시약이 포함된 배양액에 들어가게 함으로써 저온보관 상태의 기록이 저온보관이 요구되는 시점에서 시작되도록 하는 것이 좋다. 본 발명은 저온보관 관리가 부적절하게 이루어진 물품은 지시마커의 뚜렷한 변색을 수반하여 누구나 쉽게 인지할 수 있는 효과가 있다. 상기 지시약은 표지미생물로부터 분리시켰다가 배양액과 혼합되면 지시마커로 지시약이 고르게 퍼져나갈 수 있도록 하는 것이 좋다.In addition, the culture medium containing the indicator microorganism and the indicator of the indicator was separated by a separation membrane before the point of low temperature storage is required. It is advisable to intentionally break the membrane at the point where cryopreservation is required so that the labeled microorganism enters the culture medium containing the indicator so that the recording of the cryopreservation state starts at the point where cryopreservation is required. The present invention has an effect that can be easily perceived by anyone with a low temperature storage management improper discoloration of the indicator marker. The indicator may be separated from the labeled microorganism and mixed with the culture solution so that the indicator can be evenly spread with the indicator marker.

상기 지시마커는 유통, 수송, 또는 사용기간 중 지속적으로 저온보관이 요구되는 모든 종류의 물품에서 사용할 수 있으며, 개별유통이 예상되는 상품의 최소포장 단위 또는 더 큰 포장단위 마다 부착되어 각 단위의 보관, 유통 및 사용 과정에서의 보관상태가 적절했는지 여부를 판단할 수 있다.The indicator markers can be used on all kinds of items requiring continuous low temperature storage during distribution, transportation, or use, and are attached to the minimum packaging unit or larger packaging unit of the product for which individual distribution is expected. In addition, it may be possible to determine whether the storage conditions during distribution, use and use are appropriate.

본 발명은 철저한 저온보관이 이루어지지 않을 경우 물품의 변질이 일어나 상품성이 급격히 떨어지거나 또는 건강상의 위험을 초래할 수 있는 물품들을 효과적으로 관리하는데 매우 큰 도움을 줄 수 있다. 본 발명이 구현하는 지시마커는 저렴한 가격에 구현될 수 있고 또한 별도의 특수한 도구의 도움 없이 육안으로 부적절하게 보관된 물품을 인지할 수 있게 하므로 다양한 상품에 폭 넓게 적용될 수 있다. The present invention can be very helpful in effectively managing the articles that can be deteriorated product quality due to the thorough low-temperature storage does not occur sharply or cause a health risk. Indication markers implemented by the present invention can be implemented at a low price and can be widely applied to a variety of products because it can recognize the improperly stored items without the help of a special tool.

도1은 본 발명에 따른 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법을 도식화한 도면이다.
도2는 실시예1에서 지시약을 포함한 배지와 분리막을 훼손시킨 직후 흡광스펙트럼을 관찰하여 나타낸 그래프이다.
도3은 실시예1에 의해 제조된 지시마커를 분리막을 훼손시켜 실온에서 15시간 노출시킨후 흡광스펙트럼을 관찰하여 나타낸 그래프이다.
도4는 실시예1에 의해 제조된 지시마커를 3시간 마다 실온에 60분씩 노출시키되 6회 노출시킨 후 흡광스펙트럼을 관찰하여 나타낸 그래프이다. 1 is a diagram illustrating a method for identifying whether a low-temperature storage requesting article according to the present invention.
Figure 2 is a graph showing the observation of the absorption spectrum immediately after damage to the medium and the separator containing the indicator in Example 1.
FIG. 3 is a graph showing the absorption spectra after observing the indicator marker prepared according to Example 1 by damaging the separator and exposing it at room temperature for 15 hours.
FIG. 4 is a graph showing the absorption spectra of the indicators prepared according to Example 1 after six exposures to room temperature every three hours, followed by six exposures.

이하 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 설명을 위하여 일예를 들어 설명하는 바 본 발명이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다. 하기 도1은 본 발명에 따른 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법을 도식화한 도면이다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. The present invention is not limited to the following examples. 1 is a diagram illustrating a method for identifying whether or not red information storage of the low-temperature storage required article according to the present invention.

[실시예1]Example 1

본 발명에 따른 지시마커는 표지미생물, 배양액, 그리고 pH 감응 발색지시약으로 구성되는데 이 실험에서 적용한 실험조건은 다음과 같다. The indicator marker according to the present invention is composed of a label microorganism, a culture medium, and a pH sensitive color indicator. The experimental conditions applied in this experiment are as follows.

조성물의 최종 체적이 100 μl가 되도록 하였는데 그 성분은 다음과 같은 방법으로 조성되었다. 표지미생물로 Leuconostoc mesenteroides subsp 과 Leuconostoc mesenteroides KCTC 3505를 사용하였는데 최종 농도가 약 106 CFU/ml 가 되도록 표지미생물 준비액 (약 107 CFU/ml) 10μl를 취하였다. 사용배지는 개질된(modified) MRS 배지 50 μl을 사용하여 최종농도가 1/2이 되도록 하였다. 1% 농도로 준비된 pH발색지시약은 레조시놀블루(Resorcinol blue (Lacmoid))를 1 μl 첨가하여 최종농도가 0.01%가 되도록 하였다. 이상의 조성에 증류수 39 μl를 가해 전체 용적이 100 μl가 되도록 하였다.The final volume of the composition was brought to 100 μl and the components were formulated in the following manner. Leuconostoc mesenteroides subsp and Leuconostoc mesenteroides KCTC 3505 were used as marker microorganisms, and 10 μl of the labeled microorganism preparation (about 10 7 CFU / ml) was taken so that the final concentration was about 10 6 CFU / ml. The medium used was half the final concentration using 50 μl of modified MRS medium. The pH color indicator prepared at 1% concentration was added 1 μl of Resorcinol blue (Lacmoid) so that the final concentration was 0.01%. 39 μl of distilled water was added to the above composition so that the total volume was 100 μl.

상기 실시예1에 의해 제조된 지시약을 포함한 배지는 pH가 6.2로 파랑색을 띄었다. 이 때 흡광스펙트럼을 하기 도2에 나타내었다(도2에서 배지자체그래프). 그리고 분리막을 훼손시켜 배지, 지시약, 표지미생물을 혼합한 직후, 또는 지속적인 저온보관이 이루어진 상태의 흡광스펙트럼(도2에서 배지+미생물 그래프)을 나타낸 것이다. 지시마커를 제조직후, 또는 지속적인 저온보관이 이루어진 상태의 흡광곡선은 파랑 또는 남보라색을 띰을 알 수 있었다.The medium containing the indicator prepared by Example 1 had a blue pH of 6.2. At this time, the absorption spectrum is shown in Figure 2 (media itself graph in Figure 2). In addition, the absorbance spectrum (media + microbial graph in FIG. 2) is shown immediately after mixing the medium, the indicator, and the labeled microorganism by damaging the separator or in the state of continuous low temperature storage. Immediately after preparation of the marker, or in the state of continuous low temperature storage, the absorption curve was found to be blue or violet.

상기 실시예1에 의해 제조된 지시마커를 분리막을 훼손시켜 실온에서 15시간 노출시키자 붉은색을 띄었고 이때의 pH는 4.0였고 흡광스펙트럼을 관찰하여 하기 도3에 나타내었다.When the indicator was prepared in Example 1 was damaged by exposing the membrane for 15 hours at room temperature, the indicator was red. The pH was 4.0 and the absorbance spectrum was shown in FIG. 3.

상기 실시예1에 의해 제조된 지시마커를 4 oC에 지속적으로 보관한 경우에는 전혀 색깔의 변화가 발견되지 않았으며 pH도 6.0 이상으로 유지되었다.When the indicator marker prepared according to Example 1 was continuously stored at 4 ° C., no change in color was found and the pH was maintained at 6.0 or higher.

상기 실시예1에 의해 제조된 100μL의 지시마커를 3시간 마다 실온에 60분씩 노출시킬 경우, 6회 노출시키면 변색이 눈에 띠게 나타나기 시작했다. 이 때 변색개시 시점에서의 pH는 4.7이었으며 흡광스펙트럼은 도 4와 같았다. 변색결과 붉은색을 띠었다.When the 100 μL indicator markers prepared in Example 1 were exposed to room temperature every three hours for 60 minutes, discoloration began to appear noticeably after six exposures. At this time, the pH at the start of discoloration was 4.7 and the absorption spectrum was as shown in FIG. 4. It was discolored and reddish.

Claims (9)

저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법에 있어서,
저온보관이 요구되는 물품에 지시약 및 표지미생물을 포함한 배양액을 지시마커로 장착시켜, 보관조건에 의해 표지미생물이 성장이 제어되고, 상기 표지미생물의 성장에 의해 지시마커가 변색되는 정도로 상기 저온보관이 요구되는 물품의 적정보관 여부를 식별하는 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.In the method for identifying whether or not the low-temperature storage requested goods,
By placing a culture medium containing an indicator and a labeled microorganism in an indicator that requires low temperature storage, the growth of the labeled microorganism is controlled by storage conditions, and the low temperature storage is such that the indicator is discolored by the growth of the labeled microorganism. A method of identifying whether or not a cryostat is required for a cold storage request article that identifies whether or not the required item is an enemy. 제1항에 있어서,
상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 대사산물의 증가하여 변색되는 것인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 1,
The discoloration of the indicator marker is an increase in the metabolite with the growth of the labeled microorganisms will be discolored. 제1항에 있어서,
상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 배양액의 대사 반응 물질이 감소하여 변색되는 것인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 1,
Discoloration of the indicator marker is a metabolic reaction material of the culture medium is reduced as the growth of the labeled microorganisms are discolored. 제1항에 있어서,
상기 지시마커의 변색은 표지미생물의 성장에 따라 배양액의 pH가 변화함에 따라 변색되는 것인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 1,
Discoloration of the indicator marker is the color information of the culture medium as the growth of the labeled microorganism is changed as the pH of the culture medium. 제4항에 있어서,
상기 지시약은 레조시놀블루(Resorcinol blue (Lacmoid))인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 4, wherein
And the indicator is resorcinol blue (Lacmoid). 제1항에 있어서,
상기 표지미생물은 Lactobacillus 속, Leuconostoc 속, Pediococcus 으로부터 선택된 세균류를 포함한 것인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 1,
The marker microorganism is a Lactobacillus genus, Leuconostoc genus, Pediococcus containing bacteria selected from the cold storage requirement identification method of the required information. 제6항에 있어서,
상기 배양액은 modified MRS 배지인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 6,
The culture medium is a modified MRS medium, cryopreservation of the cold storage required article identification method. 제1항에 있어서,
상기 지시마커는 저온보관이 요구되는 물품에 장착되기 전에는 미생물과 지시약은 분리막에 의해 배양액 분리되어 있으며, 저온보관이 요구되는 물품에 장착되는 순간, 분리막이 파손되어 미생물과 지시약이 배양액과 혼합되도록 제조된 것인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 1,
The indicator markers are microorganisms and indicators are separated from the culture medium by the separation membrane before they are mounted on the article requiring low temperature storage, and the membranes are broken and the microorganisms and indicators are mixed with the culture solution when the indicators are mounted on the article requiring the low temperature storage. A method of identifying whether a cold storage is required for a cold storage request article. 제8항에 있어서,
상기 지시마커는 1~1000의 용량이며, 하이드로겔 형태인 저온보관 요구 물품의 적정보관 여부 식별방법.The method of claim 8,
The indication marker is a capacity of 1 ~ 1000, hydrogel type low temperature storage required article identification method of identification information.
KR1020100056892A 2010-06-16 2010-06-16 Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature KR20110136958A (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020100056892A KR20110136958A (en) 2010-06-16 2010-06-16 Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature
PCT/KR2011/004166 WO2011159054A2 (en) 2010-06-16 2011-06-08 Method for identifying proper storage of goods requiring storage at low temperature

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020100056892A KR20110136958A (en) 2010-06-16 2010-06-16 Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20110136958A true KR20110136958A (en) 2011-12-22

Family

ID=45348713

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020100056892A KR20110136958A (en) 2010-06-16 2010-06-16 Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature

Country Status (2)

Country Link
KR (1) KR20110136958A (en)
WO (1) WO2011159054A2 (en)

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020066157A (en) * 2001-02-09 2002-08-14 박찬훈 A bio-indicator for monitoring of microbial decomposition
WO2005026383A1 (en) * 2003-09-17 2005-03-24 Cryolog S.A. Method and device for determining if a product is in condition for use or consumption
NZ563168A (en) * 2005-04-25 2011-04-29 Sgm Biotech Inc Evaluating bacterial lethality of containerized food production
KR101012125B1 (en) * 2008-07-24 2011-02-07 인하대학교 산학협력단 Label for estimating of saprogenic bacteria's growth by cumulative storage temperature' change

Also Published As

Publication number Publication date
WO2011159054A3 (en) 2012-04-26
WO2011159054A2 (en) 2011-12-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Strobel Basic laboratory culture methods for anaerobic bacteria
US6057151A (en) Preservation of microorganisms in a vial with a cap comprising an immobilized desiccant
US20100218727A1 (en) Compact culture systems
KR20100011202A (en) Label for estimating of saprogenic bacteria's growth by cumulative storage temperature' change
Jufri The effect of environmental factors on microbial growth
JP3431812B2 (en) Bacteria detection instrument
CN103898026A (en) Culture solution of nitrosobacteria as well as preparation method and culture method thereof
JPH09508802A (en) Quick readout biological indicator
KR20110136958A (en) Method for identification of proper storage of goods requiring storage at low temperature
CN112105741A (en) Sterilization monitoring
JPS60227695A (en) Apparatus and method for detecting biologically active factor
KR20130067118A (en) The kit which can determine the freshness of food
KR20020066157A (en) A bio-indicator for monitoring of microbial decomposition
WO2017089911A1 (en) Product for microbiology, and related kit and preparation method of solid or semi-solid culture media using a microwave oven
US9476835B2 (en) Bioluminescent packaging
Bavister et al. Duration and temperature of culture medium equilibration affect frequency of blastocyst development
WO1993002210A1 (en) Apparatus and methods for preserving, transporting, storing, re-hydrating and delivering viable microorganisms
McCauley et al. Biological indicators for sterilization
US20100120026A1 (en) Particulate Substrates for Improved Recovery of Microbes
ES2376559B1 (en) DEVICE FOR MONITORING TIME AND TEMPERATURE CONDITIONS.
CN102841086A (en) Microbial time-temperature indicator
CN104651466A (en) Simmons citrate agar medium and use thereof
Hammel et al. The affect of temperature and pH on the food safety of kombucha tea
RU151101U1 (en) DEVICE FOR INCUBATION AND CONTROL OF BIOLOGICAL INDICATORS INTENDED FOR CONTROL OF AIR STERILIZATION
CN103411964B (en) Sterilization effect of refrigerator method for quick

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application