KR20100117818A - 직화 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 직화 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본체 내에 배설된 거치부와, 상기 거치부의 측편에 배설되어 거치부에 거치된 육류의 조리에 요구되는 열기를 제공하는 열원부 사이의 간격 조절이 가능하도록 구성하여, 사용자가 상기 열원부의 거리 조절을 통해 거치부에 거치된 육류의 조리방법을 다양하게 취사 선택할 수 있도록 구성한 직화 구이장치에 관한 것이다.

직화 구이장치, 본체, 거치부, 열원부, 육류, 조리, 거리

Description

직화 구이장치{ROASTER}

본 발명은 직화 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본체 내에 배설된 거치부와, 상기 거치부의 측편에 배설되어 거치부에 거치된 육류의 조리에 요구되는 열기를 제공하는 열원부 사이의 간격 조절이 가능하도록 구성하여, 사용자가 상기 열원부의 거리 조절을 통해 거치부에 거치된 육류의 조리방법을 다양하게 취사 선택할 수 있도록 구성한 직화 구이장치에 관한 것이다.

육류를 섭취함에 있어서 불판이나 다른 간접적인 장치를 중간에 배치한 다음 굽는 경우 직화로 굽는 바베큐에 비하여 온도상승이 늦고, 숯 목재 등의 전통적인 연료 연소시 발생하는 훈향 등이 배어들지 못하여 맛이나 향이 현저히 저하되는 단점을 갖는다.

이에 따라, 열원을 육류에 직접 가하여 익히는 직화방식이 널리 애용되고 있으며, 최근에는 본체의 내부에 육류를 거치하는 거치부와 열을 발생시키는 열원부를 각각 배설된 형태의 직화 구이장치가 제안되어, 육류의 직화구이에 따른 편리가 도모되도록 하고 있다.

그리고, 일반적으로 육류에 열원부를 근접시켜 열을 가하면 육류의 표면은 빨리 익고 내부에 육즙이 다량 포함하고 있는 상태로 조리가 이루어지고, 반대로 육류에서 열원부를 멀리 배치하여 열을 가하면 육류에 열이 서서히 전달되어서 대부분의 기름이 제거된 상태가 조리가 이루어진다.

그런데 종래 직화 구이장치는, 거치부에 거치된 육류에 열을 가하는 열원부가 고정 설치된 형태로 이루어져, 사용자가 요구되는 조리 형태의 선택이 어려웠다.

즉, 거치부에 거치된 육류와 열원부 사이의 거리의 조절이 불가능한 관계로, 전술한 열원부의 거리조절을 통한 육류의 조리 방식을 취사 선택하여 사용자의 취향과 입맛에 적합한 육류의 조리하는 것은 불가능하였다.

상기한 문제점을 해소하기 위해 안출된 본 발명의 목적은, 본체 내에 배설된 거치부와, 상기 거치부의 측편에 배설되어 거치부에 거치된 육류의 조리에 요구되는 열기를 제공하는 열원부 사이의 간격 조절이 가능하도록 구성하여, 사용자가 상기 열원부의 거리 조절을 통해 거치부에 거치된 육류의 조리방법을 다양하게 취사 선택할 수 있도록 구성한 직화 구이장치를 제공함에 있다.

상기한 목적은, 본 발명에서 제공되는 하기 구성에 의해 달성된다.

본 발명에 따른 직화 구이장치는,

본체의 내부에, 육류의 거치공간을 형성하는 거치부와; 상기 거치부에 거치된 육류에 조리에 요구되는 열기를 공급하는 열원부가 각각 배설된 직화 구이장치에 있어서,

상기 본체의 내부에는 안내부재가 폭방향으로 배설되고, 상기 열원부는 안내부재를 통해 좌우 슬라이딩 이송 구조로 설치되어서, 열원부는 안내부재를 따라 좌우 이송되어 거치부와의 간격 조절이 가능하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 거치부의 측편에 배설된 열원부에는 나선홈이 형성된 리드부쉬가 설치되고, 이 리드부쉬에는 본체에 회동구조로 관통하여 설치되며 외경에 나선홈이 형성된 조절볼트가 설치되어서, 상기 열원부는 조절볼트의 정역 회전에 의해 폭방향으로 이송되어 거치부와의 간격이 조절되도록 구성된다.

보다 바람직하게는, 상기 거치부의 일측에 배설된 열원부에는 좌향의 나선홈을 갖는 리드부쉬가 설치되고, 타측에 배설된 열원부에는 우향의 나선홈이 각각 형성되는 한편, 상기 리드부쉬를 통해 연결되는 조절볼트의 외경 일측부에는 좌향의 나선홈이 형성되고, 타측부에는 우향의 나선홈이 형성되어서,

상기 조절볼트가 정방향으로 회전되면 상기 거치부의 양편에 설치된 한 쌍의 열원부는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부에서 점차 멀어지고, 조절볼트가 역방향으로 회전되면 상기 거치부의 양편에 설치된 한 쌍의 열원부는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부로 점차 근접하도록 구성된다.

그리고, 상기 열원부는 거치부와 대향하는 내벽에 반사판이 배설된 이동몸체와; 상기 이동몸체의 내측면에 배설되어서 열을 발생시키는 발열부재가 설치된 형태로 이루어지며, 상기 이동몸체의 내벽 양 가장자리에는 레일홈이 각각 대향하여 형성되고, 이 레일홈에 반사층이 형성된 반사판의 양 가장자리가 진입하여 고정되도록 구성되어서, 반사판의 분리 및 재조립이 가능하도록 구성된다.

또한, 상기 발열부재는, 전류의 공급에 의해 열을 발생하는 전열히터, 또는 숯의 연소작용에 의해 열을 발생시키는 숯통 중 어느 하나로 이루어지며, 상기 거치부는, 본체의 일편에 설치되어 전동모터의 구동에 의해 정역방향으로 회전되며, 전면에 고정홈이 형성된 회동체와; 육류를 꿰어서 선단이 회동체의 고정홈에 삽입되고, 후미가 본체의 타편에 지지되는 꼬지부재를 포함하여 구성된다.

전술한 바와 같이 본 발명에서는, 본체의 내부에, 육류의 거치공간을 형성하 는 거치부와, 상기 거치부의 측편에 배설되어 거치부에 열기를 공급하여 열원부가 각각 설치된 직화 구이장치를 구현함에 있어, 상기 열원부를 고정 설치하지 아니하고, 열원부의 좌우 이동이 가능하도록 구성하고 있다.

이와 같이 구성하면, 열원부의 좌우 이송을 통해 거치부에 거치된 육류의 조리에 적합한 열량이 제공되므로, 사용자는 열원부와 거치부의 간격 조절을 통해 요구하는 맛과 취향에 따른 형태로 육류를 조리할 수 있다.

특히, 본 발명에서는 상기 열원부의 좌우 이송이 조절볼트에 의해 이루어지도록 구성하고 있으며, 또 거치부의 양편에 설치된 열원부와 오른 나사의 법칙과 왼 나사의 법칙에 의해 하나의 조절볼트에 의해 일괄하여 좌우 이동하도록 구성되어서, 구조의 간소화와 조작의 편의성을 도모하고 있다.

그리고, 상기 열원부의 내벽에 반사판의 간편한 탈착이 가능하도록 구성하여, 반사판의 탈착을 통해 세정의 용이성이 확보되도록 하고 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 직화 구이장치를 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 직화 구이장치의 전체 구성을 보여주는 것이고, 도 1a는 외형 구성을 도 1b는 내부 구성을 보여주는 부분 절개 상태도이며, 도 2는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 직화 구이장치에 있어, 열원부의 세부 구성과 열원부에 설치된 반사판의 탈착상태를 보여주는 것이며, 도 3은 상기 도 1a에서 'A'-'A'를 기준, 즉, 안내부재를 기준으로 절단 하여, 안내부재를 통한 열원부의 간격 조절상태를 보여주는 것이고, 도 4는 상기 도 1a에서 'B'-'B'를 기준, 즉, 조절볼트를 기준으로 절단하여, 조절볼트의 정역회전을 통한 열원부의 간격 조절상태을 보여주는 것이다.

본 발명에 따른 직화 구이장치는, 도 1 내지 도 4에서 보는 바와 같이 본체(10)의 내부에 배설되며, 육류(M)의 거치공간을 형성하는 거치부(20)와; 상기 본체(10)의 내부에 배설된 거치부(20)의 측편에 배설되어, 상기 거치부(10)에 거치된 육류(M)에 조리에 요구되는 열기를 제공하여 열원부(30)를 포함하여 구성된다.

도면을 보면 상기 본체(10)의 상부는 조리를 요하는 육류의 진입과 조리가 완료된 육류의 배출이 가능하도록 개방된 구조로 이루어지고, 일반적으로 상기 개방된 본체(10)의 상부에는 개방된 상부를 폐쇄하며 상부에 육류의 안착공간이 형성된 덮개(13)가 안착되고, 하부에는 육류의 조리과정에서 생성되어 자중 낙하한 기름 등의 이물질을 회수하는 회수구(11)가 형성되어 있다.

그리고 상기 거치부(20)는, 본체(10)의 일편에 설치되어 전동모터(22)의 구동에 의해 정역방향으로 회전되며, 전면에 한 쌍의 고정홈(21a)이 형성된 회동체(21)와; 육류(M)를 꿰어서 선단이 회동체(21)의 고정홈(21a)에 삽입되고, 후미가 본체(10)의 타편에 지지되는 꼬지부재(23)를 포함하여 구성된다.

바람직한 실시예를 보여주는 도면을 보면 상기 꼬지부재(23)의 후미가 지지되는 본체(10)의 타편에는 안착홈(12)이 형성되어서, 상기 꼬지부재(22)의 후미는 안착홈(12)에 안착되어서 회전하게 된다.

그리고 상기 거치부(20)의 측편에 설치되는 열원부(30)는, 도 2에서 보는 바 와 같이 거치부(20)와 대향하는 내벽에 반사판(32)이 배설된 이동몸체(31)와; 상기 이동몸체(31)의 내측면에 배설되어 열을 발생시키는 발열부재(34)가 설치된 형태로 이루어진다.

여기서, 상기 발열부재(34)는 전류의 공급에 의해 열을 발생하는 전열히터, 또는 숯의 연소작용을 통해 열을 발생시키는 숯통 중 어느 하나가 채택될 수 있으며, 본 발명에서는 일예로 전열히터로 이루어진 발열부재를 설치하고 있다.

그리고, 본 실시예에서는 상기 이동몸체(31)의 내벽 양 가장자리에 레일홈(31a)을 각각 대향되게 형성하여, 이 레일홈(31a)에 반사층이 형성된 반사판(32)의 양 가장자리가 진입하여 고정되도록 구성하고 있다.

도면을 보면 본 발명에서는 이동몸체(31)의 좌우 양가장자리에 레일홈(31a)을 형성하여 반사판(32)이 수직으로 진입하여 고정되도록 하고 있으며, 필요에 따라 이동몸체의 상하 가장자리에 레일홈을 형성하여 반사판이 수평으로 진입하여 고정되도록 구성할 수도 있다.

따라서, 사용자는 도 2a와 같이 추후 육류의 조리과정 중에 생성된 이물질 및 기름이 묻은 반사판(32)의 제거하여 세정한 후, 도 2b와 같이 이 세정된 반사판(32)을 레일홈(31a)을 통해 진입시켜 이동몸체(31)에 간편하게 재 설치할 수 있어서, 세정의 편의성을 갖는다.

그리고, 일반적으로 상기 반사판(32)의 내면에는 알루미늄 호일 등의 일회용 반사지(32a)가 덧씌워지며, 사용자는 일회용 반사지(32a)를 덧씌워 육류를 구운 다음, 추후 세정시 반사판(32)을 이동몸체(31)에서 분리하여 일회용 반사지(32a)를 제거함으로써, 육류의 조리과정에서 오염된 반사판을 간편하게 세정할 수 있다.

이와 같이 구성된 열원부(30)는 통상 거치부(20)의 좌우 양측에 배설되어, 거치부(20)에 거치된 육류(M)가 전동모터(22)의 구동에 의해 일방향으로 회전되면서 좌우 양측에 배설된 열원부(30)에서 제공되는 열기에 의해 골고루 조리되도록 구성된다.

한편, 본 발명에서는 상기 열원부(30)를 고정된 상태로 설치하지 아니하고 좌우 슬라이딩 이송이 가능하도록 설치하여, 사용자에 의해 육류(M)가 거치된 거치부(20)와 열원부(30) 사이의 간격 조절을 통해 열기의 도달거리 조절을 통한 육류의 조리방법을 취사선택 할 수 있도록 하고 있다.

이를 위해 본 실시예에서는, 도 3에서 보는 바와 같이 상기 본체(10)의 내부에 열원부(30)를 좌우 안내하는 안내부재(14)를 폭방향으로 배설하고, 이 안내부재(14)에 상기 열원부(30)를 좌우 슬라이딩 이송 구조로 설치하여서, 열원부(30)는 안내부재(14)를 따라 좌우 이송되어 거치부(20)와의 간격 조절이 가능하도록 구성하고 있다.

따라서, 상기 열원부(30)는 수조작을 통해 거치부와의 간격조절을 위한 좌우 이송도 가능하고, 필요에 후술되는 조절볼트(40)의 정역 회전을 통해서도 거치부(20)와의 간격조절을 위한 좌우 이송도 가능하다.

본 실시예에서는 상기 거치부(20)의 측편에 설치된 열원부(30)를, 도 4에서 보는 바와 같이 조절볼트(40)의 정역 회전에 의해 좌우 이송이 도모되도록 구성하고 있다.

이를 위해 상기 열원부(30)에는 나선홈이 형성된 리드부쉬(33, 33')를 설치하고 이 리드부쉬(33, 33')에는, 본체에 회동부쉬(43)를 통해 회동구조로 설치하는 한편, 외경에 나선홈(41, 42)이 형성된 조절볼트(40)를 설치하고 있다.

도면을 보면 본 실시예에서는 상기 본체(10)의 외부에 노출된 조절볼트(40)의 단부에는 정역모터(44)가 설치되어, 정역모터(44)의 정역 구동에 의해 조절볼트(40)가 정역 회전하도록 하고 있으며, 필요에 따라 상기 정역모터(44) 대신 손잡이를 마련하여 손잡이를 통한 수조작을 통해 조절볼트를 정역으로 회전시킬 수도 있다.

따라서 본 실시예에 따른 직화 구이장치(1)의 열원부(30)는, 조절볼트(40)의 정역 회전에 의해 폭방향으로 좌우 이송되어 거치부(20)와의 간격조절이 이루어지므로, 사용자는 조절볼트(40)를 회전시켜 육류의 조리에 적합하게 거치부(20)와 열원부(30) 사이의 간격를 자유롭게 조절할 수 있다.

그리고, 상기 열원부(30)의 간격 조절이 가능하도록 구성하면 본체(10)의 상부의 개방량의 조절이 가능하므로, 육류(M)가 꿰어진 꼬지부재(23)의 삽입 및 배출 공간이 안정적으로 확보될 수 있는 이점도 갖는다.

또한, 본 실시예에서는 일반적으로 거치부(20)의 좌우 양측에 각각 열원부(30)가 설치되는 점을 고려하여, 상기 각 열원부(30)가 개별하여 간격 조절이 이루어지지 아니하고, 상기 한 쌍의 열원부(30)가 하나의 조절볼트(40)에 의해 일괄하여 이송되도록 구성하여, 조작의 편의성과 구조의 간소화가 이룩되도록 하고 있다.

이를 위해, 본 실시예에서는 상기 거치부(20)의 좌편에 배설된 열원부(30)에는 좌향의 나선홈을 갖는 리드부쉬(33)를 설치하고, 거치부(20)의 우편에 배설된 열원부(30)에는 우향의 나선홈을 갖는 리드부쉬(33')를 설치하는 한편, 상기 리드부쉬(33, 33')를 통해 열원부(30)와 각각 연결되는 조절볼트(40)의 외경 일측부에는 좌향의 나선홈(41)을, 외경 타측부에는 우향의 나선홈(42)을 형성하고 있다.

따라서, 상기 좌측에 설치된 열원부(30)는 조절볼트(40)와 왼나사 구조로 결합되고, 우측에 설치된 열원부(30)는 조절볼트(40)와 오른 나사구조로 결합되므로, 도 4a와 같이 상기 조절볼트(40)가 정방향으로 회전되면 상기 거치부(20)의 양측에 설치된 한 쌍의 열원부(30)는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부(20)에서 점차 멀어지고, 도 4b와 같이 조절볼트(40)가 역방향으로 회전되면 상기 거치부(20)의 양측에 설치된 한 쌍의 열원부(30)는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부(20)에 점차 근접하게 된다.

그리하여, 본 실시예에 따른 직화 구이장치(1)는, 사용자가 꼬지부재(23)에 육류(M)를 꿰어 회동체(21)과 본체(10)의 타편에 이 꼬지부재(23)를 길이 방향으로 배열하면, 상기 꼬지부재(23)는 전동모터(22)의 회전에 의해 일방향으로 회전하게 되며, 이 상태에서 열원부(30)는 상기 거치부(20)의 꼬지부재(23)에 열을 공급하여 육류를 조리하게 되는데, 이때 상기 육류의 조리과정에서 생성되는 기름 등의 이물질은 본체의 하부로 자중 낙하하여 회수구(11)를 통해 회수된다.

이러한 과정 중에 사용자는, 조절볼트(40)를 정방향 또는 역방향으로 회전시켜서 열원부(30)와 거치부(20) 사이의 거리를 조절하여, 육류의 조리에 적합한 가 열 환경을 조성하게 된다.

그리고, 조리가 끝나면 사용자는 레일홈(31a)을 통해 열원부(30)에 고정된 반사판(32)을 제거하고 이 반사판(32)에 묻은 이물질 또는 이물질이 묻은 일회용 반사지(32a)를 제거한 다음, 열원부(30)에 반사판(32)을 재장착함으로써, 육류의 조리와 세정과정을 완료하게 된다.

도 1은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 직화 구이장치의 전체 구성을 보여주는 것이고, 도 1a는 외형 구성을 도 1b는 내부 구성을 보여주는 부분 절개 상태도이며,

도 2는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 직화 구이장치에 있어, 열원부의 세부 구성과 열원부에 설치된 반사판의 탈착상태를 보여주는 것이며,

도 3은 상기 도 1a에서 'A'-'A'를 기준, 즉, 안내부재를 기준으로 절단하여, 안내부재를 통한 열원부의 간격 조절상태를 보여주는 것이고,

도 4는 상기 도 1a에서 'B'-'B'를 기준, 즉, 조절볼트를 기준으로 절단하여, 조절볼트의 정역회전을 통한 열원부의 간격 조절상태을 보여주는 것이다.

**** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ****

1. 직화 구이장치

10. 본체 11. 회수구

12. 안착홈 13. 덮개

13a. 안착부 14. 안내부재

20. 거치부

21. 회동체 21a. 고정홈

22. 전동모터 23. 꼬지부재

30. 열원부 31. 이동몸체

31a. 레일홈 32. 반사판

32a. 일회용 반사지 33, 33'. 리드부쉬

34. 발열부재

40. 조절볼트 41. 좌향 나선홈

42. 우향 나선홈 43. 회동부쉬

44. 정역모터 M. 육류

Claims (4)

1. 본체의 내부에, 육류의 거치공간을 형성하는 거치부와; 상기 거치부에 거치된 육류에 조리에 요구되는 열기를 공급하는 열원부가 각각 배설된 직화 구이장치에 있어서,

   상기 본체의 내부에는 안내부재가 폭방향으로 배설되고, 상기 열원부는 안내부재를 통해 좌우 슬라이딩 이송 구조로 설치되어서, 열원부는 안내부재를 따라 좌우 이송되어 거치부와의 간격 조절이 가능하도록 구성된 것을 특징으로 하는 직화 구이장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 거치부의 측편에 배설된 열원부에는 나선홈이 형성된 리드부쉬가 설치되고, 이 리드부쉬에는 본체에 회동구조로 관통하여 설치되며 외경에 나선홈이 형성된 조절볼트가 설치되어서, 상기 열원부는 조절볼트의 정역 회전에 의해 폭방향으로 이송되어 거치부와의 간격이 조절되도록 구성된 것을 특징으로 한다.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 거치부의 일측에 배설된 열원부에는 좌향의 나선홈을 갖는 리드부쉬가 설치되고, 타측에 배설된 열원부에는 우향의 나선홈이 각각 형성되는 한편, 상기 리드부쉬를 통해 연결되는 조절볼트의 외경 일측부에는 좌향의 나선홈이 형성되고, 타측부에는 우향의 나선홈이 형성되어서,

   상기 조절볼트가 정방향으로 회전되면 상기 거치부의 양측에 설치된 한 쌍의 열원부는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부에서 점차 멀어지고, 조절볼트가 역방향으로 회전되면 상기 거치부의 양측에 설치된 한 쌍의 열원부는 상호 역방향으로 동시 이동하여 거치부로 점차 근접하도록 구성된 것을 특징으로 하는 직화 구이장치.
4. 제 1항에 있어서, 상기 열원부는 거치부와 대향하는 내벽에 반사판이 배설된 이동몸체와; 상기 이동몸체의 내측면에 배설되어서 열을 발생시키는 발열부재가 설치된 형태로 이루어지며,

   상기 이동몸체의 내벽 양 가장자리에는 레일홈이 각각 대향하여 형성되고, 이 레일홈에 반사층이 형성된 반사판의 양 가장자리가 진입하여 고정되도록 구성되어서, 반사판의 분리 및 재조립이 가능하도록 구성된 것을 특징으로 하는 직화 구이장치.

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