KR20100099643A - Chicken cutting device - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 한 번의 공정에 의해 닭을 절단할 수 있도록 한 프레스 방식의 닭 절단 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a chicken type cutting device of a press method that can cut the chicken by one process.
일반적으로 닭을 상품으로 가공하기 위해서는 손질된 몸통을 일정한 무게가 되도록 절단하여야 한다.In general, in order to process chicken as a product, the trimmed trunk should be cut to a certain weight.
종래의 닭 절단장치는 컨베이어에 놓여진 닭을 다수의 커터에 의해 1차 절단하고, 1차 절단된 닭을 90도 회전시켜 커터로 2차 절단하였기 때문에 작업이 번거로운 것은 물론 절단된 것의 무게를 균일하게 유지시키는데 많은 어려움이 있었다.In the conventional chicken cutting device, the chicken placed on the conveyor is cut first by a plurality of cutters, and the first cut chicken is rotated by 90 degrees and then cut by the cutter twice, so that the work is cumbersome and the weight of the cut is uniform. There were many difficulties in maintaining.
본원출원인은 손질된 닭 몸통을 한 번의 프레스 공정을 통해 일정한 중량을 갖도록 절단할 수 있게 한 닭 절단 장치를 10-2009-0005264로 선출원한 바 있으나 이것은 펀지부재가 단순히 상하로 이동하는 프레싱 방식으로 구성되기 때문에 닭이 불완전하게 절단되거나 상부펀치부재에 절단된 닭 파편이 달라 붙었다가 떨어져 주변이 오염됨으로써 작업 능률이 저하되는 문제점이 발견되었다.The applicant has filed a 10-2009-0005264 chicken cutting device that can cut the trimmed chicken trunk to have a certain weight through a single press process, but this is composed of a pressing method in which the punch member is simply moved up and down. As a result, the chicken is incompletely cut or cut into pieces of chicken that are cut onto the upper punch member, and the surroundings are polluted, thereby degrading work efficiency.
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 닭을 한 번의 프레스 공정을 통해 일정한 중량이 되도록 절단하는 닭 절단 장치에 있어서 에어실린더에 의해 작동되는 작동로드를 더 설치하여 이 가압로드가 상부펀치부재가 하강되기 전에 닭을 잡아주고 상부펀치부재가 하강한 상태에서 출몰하여 닭이 깨끗하게 절단되도록 한 닭 절단 장치를 제공함으로써 상술한 종래의 문제점을 해결할 수 있도록 하기 위한 것이다.The problem to be solved by the present invention is to further install a working rod operated by an air cylinder in the chicken cutting device for cutting the chicken to a certain weight through a single press process before the pressure rod is lowered the upper punch member The present invention is to solve the above-mentioned problems by providing a chicken cutting device that catches the chicken and emerges while the upper punch member is lowered to clean the chicken.
본 발명의 과제는 절단하려는 닭의 외관선에 대응하는 통공이 형성된 틀부재; 상기 틀부재 내에 통공이 정해진 구획으로 나누어지도록 설치된 다수의 칼날부재; 상기 통공과 연결된 배출공간이 형성되어 상기 틀부재가 놓여지게 설치된 베이스; 상기 구획에 대응하는 블록이 돌출설치되어 상기 통공까지 상하로 이동하는 상부펀치부재;로 이루어진 닭 절단장치에 있어서, 상기 상부펀치부재의 블록에 형성된 관통공; 상기 관통공을 통과하여 전방부분이 하부로 돌출 설치된 다수의 작동로드; 상기 작동로드들이 설치되어 상기 상부펀치부재와 함께 승하강하는 작동판; 상기 상부펀치부재가 하사점에 위치할 때 상기 작동판을 일정 거리만큼 상하로 이동시켜 상기 작동로드를 출몰시키는 에어실린더;를 포함하는 닭 절단 장치에 의하여 달성 되어진다.An object of the present invention is a frame member formed with a through hole corresponding to the appearance line of the chicken to be cut; A plurality of blade members installed in the frame member so that the through holes are divided into predetermined sections; A base formed with a discharge space connected to the through hole to place the frame member; In the chicken cutting device consisting of: a through hole formed in the block of the upper punch member, the block corresponding to the partition protruding installed to move up and down to the through hole; A plurality of operating rods through which the front part protrudes downward through the through holes; An operation plate installed with the operation rods to move up and down with the upper punch member; When the upper punch member is located at the bottom dead center is achieved by a chicken cutting device comprising a; air cylinder to move the operating plate up and down by a predetermined distance to shed the operating rod.
이와같이 된 본 발명의 닭 절단 장치는 상부펀치부재가 하부로 이동하면 작 동판이 함께 하강하여 작동로드가 닭을 눌러주게 위치를 잡아준 상태에서 틀부재의 칼날부재와 상부펀치부재에 의해 닭이 1차로 절단된후 에어실린더에 의해 작동되는 작동로드에 의해 완전히 절단된 상태에서 배출공간으로 배출되도록 함으로써 상부펀치부재만으로 닭을 절단하는데서 발생되는 문제점을 해결한 효과가 있는 것이다.In the chicken cutting device of the present invention as described above, when the upper punch member moves downward, the operating plate descends together so that the chicken rod is first by the blade member and the upper punch member of the frame member while the operating rod is positioned to press the chicken. After being cut and discharged into the discharge space in a state of being completely cut by the operating rod operated by the air cylinder, there is an effect that solves the problem caused by cutting the chicken with only the upper punch member.
본 발명의 실시를 위한 구체적인 내용을 첨부 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Detailed descriptions for carrying out the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 구조를 보인 정면도이고, 도 2는 본 발명의 구조를 보인 측면도이며, 도 3은 본 발명의 상부펀치부재를 보인 요부사시도이며, 도 4a,b,c,d,e는 본 발명의 작동상태를 보인 측단면도이다.1 is a front view showing the structure of the present invention, Figure 2 is a side view showing the structure of the present invention, Figure 3 is a major perspective view showing the upper punch member of the present invention, Figure 4a, b, c, d, e is Side cross-sectional view showing the operating state of the present invention.
본 발명은 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 닭의 외관선에 대응하는 통공(11)이 형성된 틀부재(10); 상기 틀부재(10) 내에 통공(11)이 정해진 구획(12)으로 나누어지도록 설치된 다수의 칼날부재(20); 상기 통공(11)과 연결된 배출공간(31)이 형성되어 상기 틀부재(10)가 놓여지게 설치된 베이스(30); 상기 구획(21)에 대응하는 블록(41)이 돌출설치되어 상기 통공(11)까지 상하로 이동하는 상부펀치부재(40);로 이루어진 닭 절단장치에 있어서, 상기 상부펀치부재(40)의 블록(41)에 각각 형성된 관통공(42); 상기 관통공(42)을 통과하여 전방부분이 하부로 돌출 설치된 다수의 작동로드(51); 상기 작동로드(51)들이 설치되어 상기 상부펀치부재(40)와 함께 승하강하는 작동판(50); 상기 상부펀치부재(40)가 하사점에 위치할 때 상기 작동판(50)을 상하로 이동시켜 작동로드(51)를 일정 거리만큼 출몰시키는 에어실린더(60);를 포함하는 닭 절단 장치에 관한 것이다.1 to 3, the
상기 틀부재(10)는 일반적인 절단용 프레스에서 하부 금형과 동일한 역활을 하는 것으로 상기 틀부재(10)는 에어실린더(61)에 의해 베이스(30) 위의 가이드부(32)를 따라 전후방으로 이동할 수 있도록 설치된다. 상기 에어실린더(61)는 틀부재(10)의 위치를 감지하는 센서(도시되지 않음)에 의해 제어된다.The
상기 칼날부재(20)는 상기 틀부재(10)의 통공(11)을 정해진 구획(12)으로 나누어주게 배치됨으로써 내장이 제거되고 머리와 발이 절단된 상태로 손질된 닭 몸통을 정해지 크기로 절단하는 역활한다.The
베이스(30)에 형성된 상기 배출공간(31)은 절단된 닭 몸통이 하부로 떨어지게 되는 통로 역활을 한다.The
상기 상부펀치부재(40)는 일반적인 절단용 프레스에서 상부 금형과 동일한 역활을 하는 것으로 블록(41)은 칼날부재(20)에 의해 이루어진 구획(12)에 끼워짐으로써 닭이 칼날부재(20)에 의해 절단되도록 한다. The
도 5는 본 발명의 크랭크축(71)에 상부펀치부재(40)이 상사점과 하사점을 감지할 수 있는 접점(72)을 설치함으로써 상기 에어실린더(60)를 제어하여 작동판(50)을 승하강 시킴으로써 작동로드(51)를 작동시킬 수 있도록 한 실시예를 보인 도면이다.5 is the
도 1 및 도 2에서는 상기 상부펀치부재(40)의 승하강 수단으로 크랭크를 이용하는 공지의 방식을 실시예로서 도시하였다.1 and 2 illustrate a known method using a crank as a lifting means of the
이와같이 된 본 발명은 도 4a에 도시된 바와 같이 틀부재(10)가 베이스(30) 로부터 전방으로 밀려나와 있는 상태에서 닭을 칼날부재(20) 위에 올려놓는다.In the present invention, as shown in FIG. 4A, the chicken is placed on the
이 상태에서 에어실린더(61)를 작동시키면 틀부재(10)가 가이드부(32)를 따라 이동하여 도 4b에 도시된 바와 같이 구획(12)이 배출공간(31)과 연결되는 정위치에 놓여지게 된다.In this state, when the
틀부재(10)가 정위치에 놓인 상태에서 상부펀치부재(40)를 하강 시키게 되면 절단될 닭의 각부위가 도 4c에 도시된 바와 같이 작동로드(51)에 의해 먼저 눌려지게 되고, 연속해서 블록(41)이 구획(12)에 끼워짐으로써 도 4d에 도시된 바와 같이 닭이 칼날부재(20)에 의해 1차 절단된다.When lowering the
상부펀치부재(40)가 하사점까지 하강하게 되면 도시되지 않은 센서에 의해 상기 에어실린더(60)가 작동하여 작동판(50)이 하강시켜 작동로드(51)가 절단될 닭의 각부위를 가압하여 도 4e에 도시된 바와 같이 완전히 절단시키는 2차 절단과정이 이루어지게 된다. 상기 작동판(50)은 하강후 에어실린더(60)에 의해 원위치로 복귀하고 이후 상부펀치부재(40)는 원래 위치로 복귀하게 된다.When the
이렇게 2차 절단과정에 의해 완전히 절단된 닭은 배출공간(31)을 통해 외부로 배출된다.The chicken cut completely by the secondary cutting process is discharged to the outside through the discharge space (31).
이와같이 본 발명은 블록(41)에 돌출되어 닭의 절단부를 각각 눌러주는 작동로드(51)는 닭이 블록(41)에 달라붙지 않도록 해주는 역활과 함께 에어실린더(60)에 의해 출몰하여 닭이 완전히 절단될 수 있도록 해줌으로써 종래 상부펀치부재(40)만을 이용한 닭 절단장치가 갖는 기술적 문제를 일소할 수 있는 효과가 있는 발명이다.As such, the present invention protrudes to the
이상에서는 본 발명을 첨부된 도면에 한정하여 설명하였으나 이에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형이 가능함은 물론이다.The present invention has been described above with reference to the accompanying drawings, but is not limited thereto, and various modifications may be made without departing from the technical spirit of the present invention.
도 1은 본 발명의 닭 절단장치의 구조를 보인 정면도1 is a front view showing the structure of the chicken cutting device of the present invention
도 2는 본 발명의 닭 절단장치의 구조를 보인 측면도Figure 2 is a side view showing the structure of the chicken cutting device of the present invention
도 3은 본 발명의 상부펀치부재를 보인 요부사시도Figure 3 is a perspective view showing the upper punch member of the present invention
도 4a,b,c,d,e는 본 발명의 작동상태를 보인 측단면도Figure 4a, b, c, d, e is a side cross-sectional view showing an operating state of the present invention
도 5는 본 발명의 상부펀치부재 위치 감지 구조를 보인 도면5 is a view showing a structure for detecting the position of the upper punch member of the present invention
[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명][Description of Symbols for Main Parts of Drawing]
10 : 틀부재 11 : 통공10: frame member 11: through hole
12 : 구획 20 : 칼날부재12: compartment 20: blade member
30 : 베이스 31 : 배출공간30: base 31: discharge space
40 : 상부펀치부재 41 : 블록40: upper punch member 41: block
42 : 관통공 50 : 작동판42: through hole 50: operating plate
51 : 작동로드 60 : 에어실린더51: operating rod 60: air cylinder
Claims (2)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020090073597A KR20100099643A (en) | 2009-08-11 | 2009-08-11 | Chicken cutting device |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1020090073597A KR20100099643A (en) | 2009-08-11 | 2009-08-11 | Chicken cutting device |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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KR20100099643A true KR20100099643A (en) | 2010-09-13 |
Family
ID=43005900
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020090073597A KR20100099643A (en) | 2009-08-11 | 2009-08-11 | Chicken cutting device |
Country Status (1)
Country | Link |
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KR (1) | KR20100099643A (en) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101986041B1 (en) * | 2018-01-29 | 2019-06-04 | 기백준 | A cutting apparatus for chicken |
KR20200020046A (en) * | 2018-08-16 | 2020-02-26 | 기백준 | A cutting apparatus for Braised Spicy Chicken |
KR102307702B1 (en) * | 2021-06-29 | 2021-10-01 | 주식회사 세원에프에스 | Apparatus for processing meat |
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2009
- 2009-08-11 KR KR1020090073597A patent/KR20100099643A/en active IP Right Grant
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