KR20100041646A

KR20100041646A - Steamer

Info

Publication number: KR20100041646A
Application number: KR1020080121265A
Authority: KR
Inventors: 안준민
Original assignee: 안준민
Priority date: 2008-10-13
Filing date: 2008-12-02
Publication date: 2010-04-22

Abstract

본 발명은 커버가 원뿔형 또는 다각뿔형으로 되어 찜기 내부의 상승 증기가 커버 내측 상부 또는 경사면에서 결로될 때에 경사면을 따라 흐르도록 유도하여 낙수가 증숙 중인 대상물로 낙하하는 것을 미리 방지함으로써 증숙 대상물이 약재인 경우에는 유효성분의 손실을 예방하고, 증숙 대상물이 식용 작물인 경우 무르게 쪄지는 것을 막아 맛을 향상시킬 수 있는 장점이 있다. The present invention is a conical or multi-corner type cover to induce the rising steam in the steamer to flow along the inclined surface when the condensation in the upper or inclined surface inside the cover to prevent the falling water to fall in the steaming object in advance, the steaming object is medicinal In the case of preventing the loss of the active ingredient, if the steaming object is an edible crop, there is an advantage to improve the taste by preventing the steaming.

Description

Steamer {Steamer}

본 발명은, 예를 들어 약재와 같은 대상물을 내부에 수납하고 내부에 충전된 물을 가열하여 이때 발생하는 증기로 대상물을 증숙하는데 사용되는 찜기에 관한 것이다.The present invention relates to a steamer used to store an object such as, for example, an medicine therein, and to heat the water filled therein to steam the object with steam generated at this time.

종래의 찜기를 도시한 도 4를 참조하여 살펴보면, 다양한 형상으로 제작되는 찜용냄비(20)와 상기 찜용냄비(20)의 상측으로 결합하고 상부 또는 외면에 손잡이(40-1)가 형성된 냄비커버(40)로 각각 분할 형성하되, 상기 찜용냄비(20)의 내부에는 증숙 대상물을 증숙할 수 있도록 대상물이 안치되는 안치부(50)로 구성되어 있어, 찜용냄비(20)의 내부에 물을 소정의 높이로 충전한 상태에서 찜용냄비(20)의 저면에 열원을 가하여 물을 끓여 이때 발생하는 증기로 내부에 안치된 약재와 같은 대상물을 증숙한다. Referring to Figure 4 showing a conventional steamer, the pot cover (20-1) is coupled to the upper side of the steaming pot 20 and the steaming pot 20 to be produced in a variety of shapes formed on the upper or outer surface (40-1) 40) divided into each, but the interior of the steaming pot 20 is composed of a settled portion 50 is placed in the object so that the steaming object steamed, the water inside the steaming pot 20 Heat is added to the bottom of the steaming pot 20 in a state filled with the height to boil water to steam an object such as medicine placed inside the steam generated at this time.

도 4에 도시된 종래의 찜기(10-1)의 경우 냄비커버(40)의 형상이 완곡면형태로 이루어져 있기 때문에 상승하는 증기가 냄비커버(40)의 내측 완곡면과 만나면서 서서히 응축됨과 동시에 결로되고, 결로된 물은 완곡면을 따라 흐르다 자유낙하 되면서 증숙되는 대상물로 떨어지게 되는데, 이러한 경우 증숙 대상물이 약재인 경우 에는 수용성 유효성분이 떨어지는 물에 의해 추출되어 손실되는 문제점이 발생하고, 증숙 대상물이 감자, 고구마와 같은 식용 작물인 경우에는 무르게 쪄지게 되어 맛이 떨어지는 문제점이 발생한다.In the case of the conventional steamer 10-1 illustrated in FIG. 4, since the shape of the pot cover 40 is formed in a curved shape, condensed vapor is gradually condensed while condensing with the inner curved surface of the pot cover 40. And, the condensed water flows along the curvature and falls freely and falls into the steamed object. In this case, if the steamed object is a medicinal herb, there is a problem in that the water is extracted and lost by the water-soluble active ingredient, and the steamed object is a potato. In the case of edible crops, such as sweet potatoes, it becomes softly steamed and causes a problem of poor taste.

따라서 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 상기와 같은 문제점이 발생하지 않는 즉 찜기 내부의 상승 증기가 커버의 내측 상부 또는 경사면에서 결로될 때에 경사면을 따라 흐르도록 유도하여 증숙 대상물로 떨어지지 않도록 하는 찜기를 제공하는 것이다.Therefore, the problem to be solved by the present invention is to provide a steamer that does not cause the above problems, that is to say that the rising steam inside the steamer flows along the slope when condensed on the inner top or slope of the cover so as not to fall into the steaming object. It is.

상기 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위하여 본 발명은The present invention to achieve the above object is

찜용냄비(2, 2'); Steaming pots (2, 2 ');

상기 찜용냄비(2, 2')의 상측으로 결합하고 원뿔형 또는 다각뿔형을 가지는 냄비커버(4, 4'); 및Pot cover (4, 4 ') coupled to the upper side of the steaming pot (2, 2') and has a conical or polygonal pyramid; And

상기 찜용냄비(2, 2')의 내부에는 증숙 대상물이 안치되는 안치부(5, 5')를 포함하는 것을 특징으로 하는 찜기를 제공한다.Inside the steaming pot (2, 2 ') provides a steamer, characterized in that it comprises a settled portion (5, 5') is placed steaming object.

상기 해결하고자 하는 과제를 달성하기 위하여 또 다른 형태로서 본 발명은In another aspect, the present invention to achieve the object to be solved

제 1 찜용냄비(2-1); First steaming pot (2-1);

상기 제 1 찜용냄비(2-1)의 상측으로 결합하는 제 2 찜용냄비(2-2); A second steaming pot 2-2 coupled to an upper side of the first steaming pot 2-1;

상기 제 2 찜용냄비(2-2)의 상측으로 결합하고 원뿔형 또는 다각뿔형을 가지는 냄비커버(4"); 및Pot cover 4 "coupled to the upper side of the second steaming pot (2-2) having a conical or polygonal pyramid; And

상기 제 2 찜용냄비(2-2)의 내부에는 증숙 대상물이 안치되는 안치부(5")를 포함하는 것을 특징으로 하는 찜기를 제공한다.The second steaming pot (2-2) provides a steamer, characterized in that it comprises a settling portion (5 ") in which the steaming object is placed.

상술한 바와 같은 본 발명에 따른 찜기에 있어서, 상기 냄비커버(4, 4',4") 중심 수직선(0)과 내경사(0′)가 이루는 각(∠θ)이 0°를 초과하며 55°이하인 것이 바람직하다. In the steamer according to the present invention as described above, the angle (∠θ) formed by the center vertical line (0) and the internal inclination (0 ') of the pot cover (4, 4', 4 ") is greater than 0 ° 55 It is preferable that it is ° or less.

본 발명에 따른 찜기를 이용하면 찜기 내부의 상승 증기가 커버 내측 상부 또는 경사면에서 결로될 때에 경사면을 따라 흐르도록 유도하여 낙수가 증숙 중인 대상물로 낙하하는 것을 미리 방지함으로써 증숙 대상물이 약재인 경우에는 유효성분의 손실을 방지할 수 있으며, 증숙 대상물이 식용 작물인 경우 무르게 쪄지는 것을 방지하여 맛을 향상시킬 수 있는 장점이 있다. The steamer according to the present invention is effective when the steaming object is a medicine by inducing the rising steam inside the steamer to flow along the slope when condensation occurs on the inside or the inclined surface of the steamer to prevent falling water from falling to the steaming object. The loss of the ingredients can be prevented, and if the steaming object is an edible crop, there is an advantage of improving the taste by preventing the steaming softly.

이하, 본 발명을 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 따른 찜기(1-1)는, 상측이 개방되고 내부에 물과 증숙 대상물이 안치되는 안치부(5)가 수용되는 찜용냄비(2)와 상기 찜용냄비(2)와 안치부(5)의 상측으로 장착되어 내부의 증기가 외부로 이탈되는 것을 방지하는 원뿔형 커버(4)로 구성되어 있으며, 이를 도 1a 내지 도 1c와 같이 도시하였다.Steamer (1-1) according to the present invention, the upper side is open to the steaming pot (2) and the steaming pot (2) and the settlement (5) which is accommodated in the interior portion 5 is placed inside the water and steaming objects It is configured as a conical cover (4) to be mounted to the upper side of the steam to prevent the internal steam from escaping to the outside, as shown in Figure 1a to 1c.

상기 찜용냄비(2)는 다음과 같이 형성하였다.The steaming pot (2) was formed as follows.

소정의 두께로 역 돔형의 완곡면을 갖고 상방이 개방되게 형성하되, 상기 외주면의 상단에는 이탈방지돌테(3)를 일체로 형성하여 상측으로 결합하는 원뿔형 커버(10)의 하단 외주연이 정확히 안착될 수 있도록 하였다.It is formed to have an inverted dome-shaped curved surface with a predetermined thickness, and the upper side is opened, but the outer peripheral edge of the bottom of the conical cover 10 which is formed integrally with the separation prevention dolthe 3 at the upper end of the outer circumferential surface is coupled to the upper side. It could be.

상기 찜용냄비(2)는 다양한 형상으로 제작할 수 있으므로, 역 돔형에 국한 되는 것은 아니다.Since the steaming pot 2 can be manufactured in various shapes, it is not limited to an inverted dome shape.

또한, 상기의 찜용냄비(2)의 재질은, 금속재 또는 도자기와 같은 재질로 형성할 수 있다. In addition, the steaming pot 2 may be formed of a material such as metal or ceramics.

증숙 대상물이 안치되는 안치부(5)는 다음과 같이 형성하였다.Settlement part 5 in which a steaming object is settled was formed as follows.

약재가 안착될 수 있도록 원형 또는 다각형의 다양한 형상에 형성되는 플레이트(구체적으로 도시하지 아니함) 또는 와이어플레임(구체적으로 도시하지 아니함)으로 형성하였고, 안착된 약재가 상승하는 증기와 고르게 접촉될 수 있도록 하부에 통기부(구체적으로 도시하지 아니함)가 마련된 채반(6)을 형성시켜 주었다.It is formed of a plate (not specifically shown) or a wireframe (not specifically shown) formed in various shapes of a circular or polygonal shape so that the medicine can be seated, so that the deposited medicine can be evenly contacted with rising steam. In the lower part was formed a channel 6 provided with a vent (not specifically shown).

특히, 상기 채반(6)의 저면에는 채반(6)을 지지함과 동시에 충전된 물과 안치된 약재가 접촉되지 않도록 지지대 다리(7)를 형성시켜 주었다.In particular, the supporter 7 is formed on the bottom of the tray 6 so as to support the tray 6 and prevent the filled water from being placed in contact with the medicine placed therein.

상기 안치부(5)는 상기 채반(6)이 찜용냄비(2)의 소정 높이에 고정되는 형태로 하여 즉 지지대 다리(7) 없이도 제작이 가능하다. The settlement portion 5 may be manufactured without the support leg 7 in a form in which the tray 6 is fixed to a predetermined height of the steaming pot 2.

찜용냄비(2)의 상측으로 단접되는 원뿔형 커버(4)는 다음과 같이 형성하였다.Conical cover (4) to be welded to the upper side of the hot pot (2) was formed as follows.

고깔모양의 상협하광형상으로 상측에는 손잡이(4-1)를 일체형으로 형성하였다.In the upper side of the upper and lower light shape, the handle (4-1) was formed integrally on the upper side.

도 1a 및 도 1b에 도시된 바와 같이 커버를 원뿔형 커버(4)로 함으로써 커버 내측 상부 또는 경사면에서 결로될 때에 경사면을 따라 흐르도록 유도하여 낙수가 증숙 중인 대상물로 낙하하는 것을 미리 방지할 수 있는 것이다.As shown in FIGS. 1A and 1B, the cover is a conical cover 4, which can be guided to flow along the inclined surface when condensed from the upper or inclined surface inside the cover, thereby preventing the falling water to fall into the steaming object. .

상술한 바와 같은 효과를 원활하게 달성하기 위해서는 원뿔형 커버(4)의 중 심의 수직선(0)과 내경사(0′)가 이루는 각(∠θ)을 0°를 초과하며 55°이하로 하는 것이 바람직하다.In order to achieve the above-mentioned effect smoothly, it is preferable that the angle (는 θ) formed between the vertical line 0 and the internal inclination 0 'of the center of the conical cover 4 is more than 0 ° and less than 55 °. Do.

상기 각의 한정 범위의 이유는 0°를 초과하기만 하면 커버가 원뿔형을 만들 수 있기 때문이며, 55°를 초과하는 경우에는 커버 내측 상부 또는 경사면에서 결로될 때에 경사면을 따라 완전히 찜용냄비의 하부까지 흐리지 않고 증숙 대상물로 떨어지는 문제가 발생할 수 있기 때문이다.The reason for the limited range of the angle is that the cover can make a conical shape only if it exceeds 0 °, and if it exceeds 55 °, the cover is completely clouded to the bottom of the hot pot along the slope when condensation occurs on the inside of the cover or on the slope. This is because the problem of falling into the steaming object without a problem may occur.

상술한 각도 한정을 시험하기 위하여 본 발명자는 다양한 각도로 원뿔형 커버를 제조한 후 증숙 대상물로 인삼을 넣고 증숙한 후 찜용냄비 내부의 물의 색깔을 육안으로 관찰하여 결정하였는데 35°, 40°, 50°, 55°로 제작된 경우에는 찜용냄비 내부의 물의 색깔이 변하지 않았으며, 60°로 제작된 경우에는 인삼의 유효성분이 추출되어 갈변이 되어 있었다.In order to test the above-mentioned angle limitation, the present inventors manufactured the conical cover at various angles, and then put ginseng as a steaming object and steamed it, and then determined by visually observing the color of the water inside the steaming pot. 35 °, 40 °, 50 ° In case of 55 °, the color of the water inside the steaming pot did not change. When 60 °, the active ingredient of ginseng was browned.

본 발명에 다른 실시 예인 찜기(1-2)은, 냄비커버(4')의 형상을 다각 뿔 형태로 구성한 다각뿔형 커버(4')로 형성시켜 준 것을 제외하고는 상기 찜기(1-1)의 구조와 동일하게 형성하였기 때문에 다른 구조는 설명을 생략하도록 하며, 이를 도 2a 내지 도 2c와 같이 도시하였다. Steamer (1-2) according to another embodiment of the present invention is the steamer (1-1), except that the shape of the pot cover (4 ') formed of a polygonal pyramidal cover (4') configured in the shape of polygonal horns. Since it is formed in the same manner as the structure of the other structure so as not to be described, it is shown as shown in Figures 2a to 2c.

상기 다각뿔형 커버(4')의 경우에도 각도 한정의 범위는 상술한 바와 동일하며 그 효과 찜기(1-1)의 원뿔형 커버(4)와 동일함은 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게는 당연하다.Even in the case of the polygonal pyramid cover 4 ', the range of the angle limitation is the same as described above, and the same as the conical cover 4 of the effect steamer 1-1 is a common knowledge in the technical field to which the present invention belongs. It is natural for those who have it.

본 발명에 다른 실시 예인 찜기(1-3)은, 냄비커버(4")의 형상은 원뿔형으로 하는 것은 찜기(1-1)과 동일하나 찜용 냄비를 2중으로 하여 제 1 찜용냄비(2-1)와 상기 제 1 찜용냄비(2-1)의 상측으로 결합하는 제 2 찜용냄비(2-2)로 한 것에 차이가 있다. Steam steamer (1-3) according to another embodiment of the present invention, the shape of the pot cover (4 ") is the same as the steamer (1-1), but the conical shape of the first steaming pot (2-1) ) And the second steaming pot 2-2 which is coupled to the upper side of the first steaming pot 2-1.

냄비커버(4")는 상기 제 2 찜용냄비(2-2)의 상측으로 결합하고 안치부(5")는 상기 제 2 찜용 냄비(2-2)의 내부에 설치된다.The pot cover 4 "is coupled to the upper side of the second steaming pot 2-2, and the settled portion 5" is installed inside the second steaming pot 2-2.

본 실시 예의 찜기(1-3)은 찜기(1-1)과 동일한 원뿔형 커버를 사용하므로 달성할 수 있는 효과 및 각도 한정에 있어서는 동일하다.The steamer 1-3 of the present embodiment uses the same conical cover as the steamer 1-1, and thus the same effects and angle limitations can be achieved.

찜용 냄비가 이중으로 되어 있는 본 실시 예의 경우에는 제 1 찜용냄비(2-1)에 물을 넣고 그 증기에 의해 제 2 찜용 냄비가 가열되고 가열된 제 2 찜용냄비(2-2)의 내부에 있는 물이 수증기로 되어 증숙이 되기 때문에 저온에서 증숙할 수 있는 효과가 있다. In the present embodiment in which the steaming pot is doubled, water is put into the first steaming pot 2-1, and the second steaming pot is heated by the steam, and inside the heated second steaming pot 2-2. Because the water is steam to steam, there is an effect that can be steamed at low temperatures.

도 1a 내지 도 1c는 본 발명에 따른 찜기를 보인 분해사시도와 결합사시도 및 단면결합도이다. 1a to 1c is an exploded perspective view and a combined perspective view and a cross-sectional view showing a steamer according to the present invention.

도 2a 내지 도 2c는 본 발명에 따른 다른 실시예인 찜기를 보인 분해사시도와 결합사시도 및 단면결합도이다.2a to 2c is an exploded perspective view and a combined perspective view and a cross-sectional view showing a steamer according to another embodiment of the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 또 다른 실시예인 찜기의 단면 결합도이다. 3 is a cross-sectional view of a steamer according to another embodiment of the present invention.

도 4은 종래의 찜기를 보인 단면결합도이다.Figure 4 is a cross-sectional view showing a conventional steamer.

<도면에 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts in the drawings>

2: 찜용냄비 4: 냄비커버 2: steaming pot 4: pot cover

5: 안치부 5: settlement

Claims

Steaming pot (2);

Pot cover (4) coupled to the upper side of the hot pot (2) and having a conical or polygonal pyramid shape; And

Steamer, characterized in that the inside of the steaming pot (2) comprises a settling portion (5) where the steaming object is placed.

The method of claim 1,

Steam pot, characterized in that the angle (∠θ) formed by the center of the vertical line (0) and the internal inclination (0 ') of the pot cover (4) is more than 0 ° and less than 55 °.

First steaming pot (2-1);

A second steaming pot 2-2 coupled to an upper side of the first steaming pot 2-1;

Pot cover 4 "coupled to the upper side of the second steaming pot (2-2) and having a conical or polygonal pyramid shape; And

Steamer, characterized in that the inside of the second steaming pot (2-2) comprises a settling portion (5 ") in which the steaming object is placed.

The method of claim 3,

Steam pot, characterized in that the angle (∠θ) formed by the center cover (0) and the internal inclination (0 ') of the center of the pot cover (4 ") exceeds 55 °.